Фольга для фольгирования наносится поверх изображения, отпечатанного лазерным принтером, после чего пропускается через фольгирующее или ламинационное оборудование. Фольга — I Фольга (польск. folga, от нем. Folie, от лат. folium – лист) лента (шириной 5–1000 мм и толщиной 0,001–0,2 мм) из цветных, редких, благородных металлов и стали. Традиционный способ получения Ф. толщиной 0,02 мм и более – рулонная прокатка. Хозяйке на заметку: Стоит отметить, что фольгой можно не только накрывать или запекать в ней, но и сложив в несколько слоев сделать недостающие формы для маффинов или жульенов. В этой краткой статье эксперты напомнят вам о различных аспектах алюминиевой фольги.
Краткая история фольги
Пищевая фольга изготавливается из блока алюминия методом раскатки в несколько этапов, каждый следующий раскатывает лист на меньшую толщину и так до 9-15 микрон. Алюминиевая фольга, которая используется дома, устойчива к влаге и газу, предохраняет от жира, она не имеет запаха и вкуса, устойчива к коррозии, отражает тепло и не пропускает свет. Из какого металла делают обертку фольгу?
Упаковка из фольги (упаковка гибкими пленками)
Фольга равномерно распределяет тепло, предотвращает потерю влаги и сохраняет нежность продукта: блюдо получается сочным, мягким и ароматным. Стальная и алюминиевая фольга используется в пищевой (для упаковки) и фармацевтической промышленности. Это можно сделать произвольно (плотно закрутить лист вокруг куска и прижать) или соорудить из фольги своеобразный пакет. Сначала фольга из золота и серебра создавалась отдельно, при этом золотая пленка должна была быть намного тоньше.
Интересные факты про фольгу.
| Производство фольги | Как это устроено | Discovery Channel - YouTube | Точно известно только то, что в 1915 году Неер придумал способ, как сделать фольгу разноцветной. |
| Правда ли алюминий из фольги отравляет еду: эксперимент НТВ // Новости НТВ | Прослойка из фольги при выпечке обеспечивает передачу тепла нижней части кулинарных изделий, защищая ее от пригорания. |
| DIY: в мире волшебной фольги / Хабр | Из чего делают фольгу пищевую. Из чего сделана фольга пищевая. Состав фольги пищевой. |
Физики выяснили, как в Средние века создавалась золотая фольга толщиной 30 нанометров
Важно, чтобы фольга не была слишком толстой сложно гнуть, скручивать, продавливать или тонкой порвётся. Фольга легко режется, хорошо фальцуется, пластична. Методы работы с фольгой:.
На него можно воздействовать пайкой, так как он не деформируется и не плавится под влиянием высокой температуры. При контакте с алюминиевыми сплавами на упаковочном оборудовании не вырабатывается статическое электричество, что существенно облегчает работу. Пищевая фольга отражает излученное тепло. Некоторые хозяйки задаются вопросом, какой стороной она должна быть обращена к еде — блестящей или матовой.
Интересные факты: обе поверхности имеют практически одинаковую способность к теплоотражению, а внешние различия сторон — всего лишь результат процесса производства. Область и способы применения Фольга из алюминиевых сплавов прочно вошла в жизнь людей и давно является обязательным атрибутом кухни любой хозяйки. Вакуумные упаковки, используемые в пищевой промышленности, обеспечивают сохранность продуктов. А также их защиту от воздействия разрушающих внешних факторов.
Благодаря пищевой фольге в результате запекания получаются вкуснейшие блюда из мяса, рыбы и другие аппетитные лакомства. Однако кулинарией и пищевой промышленностью область ее эксплуатации не ограничивается. Универсальные свойства фольги объясняют широкий спектр ее применения: В фармакологии и косметологии, а также производстве табачных изделий она обеспечивает сохранность свойств продукции, ее транспортировку. В автомобильной промышленности фольгу применяют при оформлении салонов машин.
Устойчивый к пламени материал предотвращает быстрое распространение огня при пожаре. Кроме того, за счет него в салоне обеспечивается звукоизоляция. Фольга из алюминия применяется в производстве систем кондиционирования и отопления. Высокая теплопроводность материала дает возможность сэкономить электроэнергию и получить желаемый результат.
Кроме высоких эксплуатационных качеств фольга обладает и высокими эстетическими характеристиками. Поэтому ее часто используют в торговле, ресторанном бизнесе, в рекламной сфере, полиграфии и мебельной промышленности. В сфере строительства и ремонтных работ алюминий защищает стены и фасады построек от неблагоприятных климатических воздействий влага, пар, испарения и т. В быту алюминиевая фольга используется для закрытия окон жилых помещений и машин в жаркий период года.
Она препятствует прохождению солнечных лучей, благодаря чему сохраняется комфортная температура. А еще ее применяют при глажении белья: С гладильной доски снимается чехол. Листы алюминиевой фольги расстилают на доску. Возвращают на место чехол, надевая его поверх блестящих листов.
Использовать её в пищевой промышленности невозможно из-за наличия в составе веществ, которые являются токсичными для человеческого организма. Вместо этого, широкое применение она нашла в строительстве для проведения гидро- и теплоизоляционных работ , в полиграфии для тиснения и электротехнической сфере. Особенности и преимущества пищевой фольги Специалисты выделяют три государственных стандарта, по которым осуществляется производство этого материала: «745-2014» — регламентирует изготовление материала для упаковки пищевых продуктов и лекарств. Толщина такой пищевой фольги составляет от 0,03 до 0,3 мм, ширина — не более 60 мм.
Современным потребителям доступна тонкая и плотная пищевая фольга, толщиной от 0,018 до 0,033 мм. Для запекания мяса рекомендуется использовать материал в 14 мкм: чем больше толщина, тем выше поднимается температура внутри и быстрее готовится блюдо.
Любую кухню сложно представить без блестящего рулона фольги, а кулинарную книгу — без рецептов, в которых мясо, рыбу или овощи следует завернуть в фольгу и отправить в духовку.
Так они остаются ароматными, сочными и не обгорают. Но некоторые уверены, что микрочастицы алюминия «приправляют» еду, делая ее токсичной и отравляя организм. Но почему же фольгу тогда не запрещают?
Но ведь и сковородок с кастрюлями из этого металла тоже полно. Но сторонники запрета алюминиевой фольги уверены, что опасны в первую очередь микроскопические невидимые глазу частицы металла, которые мигрируют с серебристого листа в ингредиенты во время готовки. Чтобы все точно проверить, съемочная группа программы «НашПотребНадзор» и повар приготовили несколько вариантов запеченных куриных ножек.
Первая порция — маринованные голени, которые отправились в духовку в фольге.
Какой металл используется для производства пищевой фольги
Оберегает от прямых солнечных лучей и излишка влаги. Нередко ее используют для украшения праздничного блюда или накрытия больших емкостей, у которых не предусмотрена крышка. Спектр ее применения разнообразен и довольно широкий, что доказывает ее популярность на рынке. Она облегчает жизнь, упрощает работу на кухне, является уникальным изобретением. При этом важно то, что она совершенно не токсична, не вредна. Многие юные хозяйки опасаются ее использовать, но исходя из мнений отзывов специалистов приходят к мнению, что она незаменимый элемент на кухне.
Вопрос относительно стоимости пищевой фольги… Изготовлением подобного материала занялись многие компании, они предлагают несколько альтернатив, то есть полотна различной длины. Некоторые изготовители применяют определенные примеси, которые делают ее немного прочней, другие — окрашивают фольгу в различные цвета. Все это соответствует нормам, поэтому не влечет за собой определенных и значимых изменений. Каждая компания устанавливает свою цену и распространяет товар по точкам сбыта. Купить пищевую пленку можно не только в обычном магазине, но и в интернет-организации.
Кстати, стоит отметить, что покупка онлайн подобного товара выходит значительно дешевле, поэтому многие выбирают для себя этот способ закупок. На самом деле, намного важнее быть уверенным в качестве изделий, поэтому обращать внимание стоит и на надежность производителя. Существуют ли какие-нибудь ограничения?
И еще один интересный опыт с фольгой: как сделать батарейку самостоятельно. Нам понадобится медная монета, картон, соленая вода и фольга. Существует и более продвинутый вариант, где вместо монет используется медная фольга. В таком случае удастся получить 3 Вольта при силе тока 0,1 до 0,2 мА. С канала eflose можно вытащить целый сериал про физические свойства фольги. Вот, например, сварка с помощью фольги. К слову, даже стекло предлагают сваривать взрывом фольги.
Фольга и спутниковая антенна Если вы не отражаетесь ни в одном зеркале, попробуйте изготовить самостоятельно отражающую поверхность. Не особо стараясь, из тарелки, краски, фольги и клея можно сделать неплохую грелку. Примерно по той же технологии, но с большим старанием, получится сделать грелку и почти настоящее зеркало. Важно учитывать, что для опыта выбрали самую тонкую фольгу. Главное условие — фольгу необходимо плотно придавливать, так, чтобы под ней не осталось пузырьков воздуха. Можно использовать не только основу из спутниковой тарелки, но и любой нестандартный предмет. Если у вас нет под рукой спутниковой антенны, ее можно изготовить самостоятельно. Антенна — это просто лист металла, сделанный в виде вогнутой параболы. За счет кривизны поверхности сигнал отражается и фокусируется на приемнике.
Источник: ru. Кроме этого, из фольги, сложенной в несколько слоев, можно изготовить импровизированную посуду для готовки, воронку для переливания или выдавливания крема. Хранение продуктов Универсальный способ продлить срок хранения продуктов - обернуть их несколькими слоями фольги или накрыть емкость, где еда храниться. Так еда не заветрится и дольше сохранится. Источник: vse-o-hranenii. Металлическая поверхность, препятствует как исходу, так и проникновению теплового излучения. Причем глянцевая поверхность тут является лучшим вариантом, чем матовая. Поэтому теплые предметы лучше заворачивать глянцевой стороной фольги внутрь, чтобы уменьшить передачу тепла от продукта в окружающую среду, а холодные, наоборот, лучше оборачивать так, чтобы глянцевая сторона была снаружи. Кстати, замечено, что если обернуть место соединения связки бананов фольгой, то они будут также дольше храниться. Чистка Скомканный плотный шар из фольги будет весьма неплохим вариантом для выполнения очистки пригоревших кастрюль, сковородок, а также инструментов покрывшихся ржавчиной. В результате абразивного воздействия выступающих углов фольги, она действует почти как наждачная бумага, удаляя нагар и неглубокую ржавчину. Естественно, не нужно использовать такой вариант на поверхностях, где есть риск повреждения дополнительного, например, антипригарного покрытия. Источник: betterbe. Для этого скомканный кусочек фольги, помещаем в емкость с двумя стаканами горячей воды и парой ложек пищевой соды. При погружении серебра не более 3-4 минут в эту емкость с фольгой, произойдет химическая реакция, в результате которой сульфиды серебра потемневший налет отделится от изделия и осядет на фольге. Защита поверхностей Фольга будет хорошим подспорьем при проведении разнообразных мероприятий, связанных с возможным загрязнением окружающих предметов. Например, в ее помощью закрыть рабочую поверхность стола или плиты при готовке еды, а также, при проведении работ с клеем или краской.
Еще чуть позже она модифицировалась и стала использоваться в сочетании с другими материалами — картоном, бумагой, полиэтиленом. Таким образом, ее стали применять для хранения сока, вина и других изделий. Более того, алюминиевая фольга успешно слетала в космос, ею оборачивали спутники — она отражала все то, что мешало им должным образом функционировать. Применение, преимущества Для упаковки Алюминиевая фольга широко используется в упаковочной индустрии. Она идеально подходит для хранения самых разных продуктов от газировки до свежего мяса. Секрет кроется в составе. Если раньше, на заре производства она была полностью алюминиевой, то теперь для улучшения потребительских качеств используют сплавы. Оберточная фольга применяется и в быту, и в магазинах для упаковки приготовленной еды. Качественная фольга не должна пропускать посторонних запахов. Она идеально сохраняет аутентичный вкус продукта — это одно из ее основных преимуществ. Еще одно направление использования тонколистового алюминия — производство банок. В отличие от многих других видов упаковки, такая банка не токсична и отлично защищает продукт от солнечных лучей. Не только газированная вода, но и пиво постепенно переселяется из полимерной упаковки в железную. С середины прошлого века набрала популярность так называемая комбинированная упаковка. Алюминиевая фольга в разных конфигурациях комбинируется с картоном и полиэтиленовой пленкой. Часто ее используют в сочетании с оберточной бумагой. Например, кашированная фольга используется при упаковки сыпучих веществ — чая, кофе, какао, а также конфет, шоколада, кондитерских изделий. Бумага хорошо впитывает жир, а фольга нивелирует влияние внешних факторов. Большое распространение комбинированная упаковка получила среди молочных изделий.
Краткая история фольги
Однако фольга была толстой и дорогой. Но спустя всего лишь год-два некий Георг Роберт Неер, тоже из Швейцарии, патентует уже технологию изготовления тонкой пищевой алюминиевой фольги. С тех пор оборудование совершенствовалось, однако технология изготовления данного изделия оставалась, по сути, неизменной — тонкие пластины алюминия прокатывают на специальных станках, получая известный нам готовый продукт. Читайте также: В чем вред пальмового масла, и в каких продуктах оно содержится? Массово тонкая пищевая алюминиевая фольга применяется с 1913 года, когда в Соединенных Штатах Америки она вытеснила более дорогие и толстые оберточные материалы. С тех пор в фольгу начали паковать не только шоколад, но и сигареты, бульонные кубики и многое-многое другое.
Чуть позже ее стали использовать и для приготовления пищи. Минуло много лет, однако в современных средствах массовой информации особенно в Интернете постоянно появляются заявления на предмет того, что использование алюминиевой фольги при приготовлении пищи опасно. Мол, алюминий проникает в продукты, что ставит наше здоровье под угрозу. При этом сторонники данного способа приготовления с пеной у рта утверждают, что пищевая фольга абсолютно безопасна для здоровья. Чтобы попытаться понять, кто из них прав, давайте разберемся с матчастью.
Итак, что же такое алюминиевая фольга? По сути, это металлическая "бумага", представляющая собой тонкий толщиной с листок, собственно, бумаги и широкий блестящий лист алюминия. Она изготавливается из больших пластин алюминия — их буквально раскатывают до толщины не более 0,2 миллиметра или менее в зависимости от нужд. Применение алюминиевой фольги В промышленности такая фольга используется для самых различных целей. Большую популярность алюминиевая фольга снискала в роли упаковочного материала — благодаря своей пластичности, ковкости.
Возможно, многие знают, что в Советское время именно крышечками из фольги закрывали стеклянные бутылки с молоком, кефиром, простоквашей… Joshua Resnick Широко использовалась и используется фольга ресторанами и фаст-фудами бум популярности фольги, используемой для этих целей, был в Соединенных Штатах , которые предлагают своим клиентам еду на вынос. Еда, завернутая в фольгу или сервированная в посуду из алюминиевой фольги , гораздо дольше сохраняет свои температурные параметры. Большую популярность снискала алюминиевая фольга в промышленности в качестве материала для электромагнитного и радиационного экранирования. Ее используют в микроволновках, в теплообменных устройствах, кабельных линиях. Фольга из алюминия является также отличным проводником, обуславливающим ее использование в электронной промышленности.
Алюминиевая фольга до сих пор используется в так называемых ленточных микрофонах. Наконец, это отличный декоративный материал.
Чаще всего нам встречается алюминиевая фольга, поскольку этот метал имеет ряд преимуществ. Во-первых, алюминий легкий. Он весит втрое меньше за железо, медь, никель и цинк. Во-вторых, он хорошо проводит электричество, а также хороший тепловой проводник, поэтому в технике его часто используют в радиаторах систем охлаждения. Алюминиевая фольга, которую мы используем в хозяйстве, устойчива к влаге и газу, а также к высоким температурам.
Завернуть в фольгу.
Запечь в фольге курицу. Разноцветная ф. Тончайший металлический лист, употр. Лист, рулон фольги.
Также распространены трехслойные упаковки, в которых она находится внутри. Кроме упаковок фольга из алюминия получила широкое распространение в строительстве сэндвич панели, утеплители и электротехнике. Технологический процесс Нагретые до 5500 С слитки металла поступают на первичную обработку. После прохода по валам прокатного стана они достигают толщины 0,6 — 1 см, после чего направляются на обжимной стан.
Там алюминиевые полосы, уже охлажденные, несколько раз прокатываются, пока толщина их не достигнет 0,2 — 0,6 мм. В процессе холодного проката фольга проходит этап отжига в азотной атмосфере, вследствие чего на приемный участок поступает стерильная готовая монометаллическая продукция. Дальше она кашируется, лакируется, окрашивается или обрабатывается способом печати или тиснения, для этого существует оборудование для фольгирования - фольгираторы.
Чем отличается пищевая фольга от технической?
Еще одно применение фольги — сделать из нее формочки для запекания. Алюминиевая фольга характеризуется высокой технологичностью, пластичностью, стойко переносит загрязнения, не пропускает пыль, хорошо отражает чрезмерное ультрафиолетовое излучение, имеет декоративные свойства. Из фольги делают упаковку для чая, блистеры, крышки молочных бутылок, тюбики для зубной пасты, пищевых продуктов. Применяют фольгу в электротехнической и радиотехнической промышленности. Для того, чтобы сделать из слитка металла тончайший лист фольги, понадобится прокатный стан, в котором алюминий проходит между стальными валами, с постепенным уменьшением расстояния.