К таковым я бы отнес и арахис культурный (он же китайский орех, земляная фисташка, земляной орех). Арахис культурный, арахис подземный, или земляной орех. 30 лет прошло с тех пор, как я впервые попробовала вырастить земляные орехи (арахис). Арахис культурный, арахис подземный, или земляной орех. 11. После того как земляной орех отцветет, растения необходимо окучить, а поверх замульчировать органическим материалом.
Арахис, самый недооценённый продукт питания в вашем рационе!
Главная Новости ДосугКак мы выращивали чуфу, или земляной миндаль. Арахисовая деревня Земляной орех появился в селе Колодном Курского района случайно. После того как земляные орехи почищены, кожура измельчается.
Как правильно собирать и хранить арахис
В Беларуси произрастает лишь один вид — лещина обыкновенная — и пять интродуцированных: грецкий, маньчжурский, серый, черный и сердцевидный. Эти варианты нам не подходили: понадобится несколько лет для выращивания и получения продукта. В процессе изучения материалов по теме нас заинтересовал земляной миндаль чуфа, сыть съедобная, зимовник. Это растение неприхотливое — растет на любой почве при минимальном уходе, а урожай можно собрать в год посадки. Мы начали поиски клубней земляного миндаля. Их нам прислали из Минской области. Сам эксперимент мы проводили в деревне Заборцы Тарновского сельсовета. Как ухаживали за растением?
Растет чуфа практически на любых почвах, но чувствует себя лучше на освещенных и плодородных участках. Место для посадки ореха мы выбрали открытое и солнечное, так как растение теплолюбивое. Перед посадкой клубни замочили на трое суток в воде комнатной температуры. Воду меняли 2 раза в сутки. В конце мая, когда почва прогрелась, а землю полили дожди, клубеньки высадили на глубину 7-8 см по 3 штуки. Располагали таким образом приблизительно на расстоянии до 30 см , чтобы можно было окучивать каждое растение. Через 10 дней появились первые всходы.
В течение лета мы поливали земляной миндаль нечасто, а только при признаках высыхания кончиков листьев. Когда растения выросли на 15 см, произвели первое окучивание. Окучивание необходимо для того, чтобы кустики не разваливались, а корневая система не оголялась. Через месяц чуфа выросла приблизительно на 30 см.
Птицы также боятся шелестящих и блестящих вещей, именно поэтому на многих плантациях развешивают пустые пивные алюминиевые банки. Самые современные методы борьбы предполагают установку ультразвукового отпугивателя, сигнал которого не слышен человеку, но воспринимается птицами. Его недостатком можно назвать то, что он может негативно сказываться и на домашних животных, поэтому в многопрофильном хозяйстве, где предусмотрено своё животноводство, ультразвуком не злоупотребляют. Стоит изучить повадки и поведение птиц, которые будут соседствовать с полем, ведь некоторые из них опасны только в определённое время например, перед перелётами , в остальное справляясь с очисткой поля от насекомых получше всевозможных пестицидов. Выращивание арахиса предполагает использование не только универсальной техники, такой как трактор, плуг и транспортное оборудование, но и специализированной, изготовленной специально для уборки именно этой культуры.
Особенность заключается в том, что созревший арахис необходимо вырвать с корнем из земли и перевернуть для просушивания, иначе бобы начнут гнить под действием влаги, а значит, есть риск потерять весь урожай. Уже давно были придуманы машины, которые самостоятельно выкапывают кусты арахиса, отряхивают с них землю, обнажая семена, и переворачивают на просушку. Самая современная техника на ходу обрабатывает растения, отделяя ботву, очищая семена и отправляя их в специальный отсек. Особо преуспела в изготовлении арахисоуборочной техники китайская промышленность, которая предлагает потребителю недорогие комбайны со всеми функциями. Есть и более экономичный вариант, представляющий собой специальный комбайн-прицеп, который сцепляется с трактором и выполняет всё те же функции. Стоимость полноценного китайского комбайна составляет порядка 500 тысяч рублей, невысокая цена обусловлена не только страной изготовления, но и небольшими размерами техники и не особо сложной технической составляющей. Европейские образцы будут стоить в несколько раз дороже. На выходе будут получаться уже очищенные семена, но и их можно и нужно подвергать дальнейшей обработке. Семена арахиса потребляют в пищу и сырыми, но всё же большее распространение получил именно обжаренный арахис.
Для этого его избавляют от верхней красновато-бордовой кожицы и прожаривают в специальных машинах. Фермер может продавать сырые семена, возможно, просто упаковывая и фасуя их, но на некоторых хозяйствах размещаются и полноценные линии по обжарке и даже дальнейшему приготовлению например, дроблению этих бобов. Техника может быть представлена фритюрницами, печами и жаровнями, и их использование значительно повышает стоимость своей продукции, делая также возможным торговлю не только с перекупщиками и оптовыми покупателями, но и с магазинами и пищевыми предприятиями. Хотя последние могут быть заинтересованы и в сыром арахисе тоже. Урожайность арахиса составляет около полутора тонн с одного гектара. С пятидесяти гектаров, таким образом, можно собрать 75 тонн урожая. Необработанный арахис можно продать всё по той же цене в 120 рублей за килограмм, и тогда доход только от продажи бобов составит 9 миллионов рублей. Нужно только помнить, что товарный вид имеют далеко не все семена, поэтому этот показатель — фактический предел при самых благоприятных условиях, которого можно достичь с 50 гектаров. Но вот если заняться обработкой арахиса, то доход можно увеличить до более чем одиннадцати миллионов.
При всём при этом можно продавать ещё и ботву, но её цена не в пример ниже, чем цена на бобы. Но для того, чтобы зарабатывать на продаже полуготового или уже готового продукта сырой арахис хоть и может тоже являться готовым к употреблению продуктом, всё же противопоставляется в пищевой промышленности прожаренному и посоленному нужно оборудовать мощную производственную линию, а также наладить производство собственной упаковки или заказывать её отдельно. Стоимость всей этой организации может составлять несколько миллионов рублей, постройка отдельного здания для цеха переработки арахиса вообще будет иметь стоимость в пару десятков миллионов, но окупить все вложения можно будет за один-два сезона. Таким образом, арахис хоть и является нетипичной для России культурой, может стать хорошим источником дохода для фермера. Это связано с тем, что арахис с удовольствием потребляется большим количеством людей хотя арахис наряду с креветками считается одним из сильнейших и известных аллергенов. Его употребляют не только в сыром или прожаренном виде, но и изготавливают из него халву, добавляют в кондитерские изделия, из бобов добывают масло, а также изготавливают вкусную арахисовую пасту. Большое потребление семян арахиса делает его выращивание выгодным начинанием.
Потребление арахиса и продуктов из него июль 2017 г. Переносимые остатки арахиса в 2017 г. Это количество соответствует рыночному спросу за 3 месяца, что весьма положительно влияет на поведение рынка в целом. Аргентина Уборка урожая арахиса 2017 г. На это ушло долгих 5 месяцев. Неожиданно при столь непростых условиях уборки, сообщения о размерах урожая выглядят весьма оптимистично. Таблица 1.
Лето выдалось жарким и сухим. Поэтому многие аграрии действительно присматриваются к новым культурам - более засухоустойчивым, которые могут потеснить пшеницу, на которую на Ставрополье всегда делали большую ставку. Мы в нашем хозяйстве думаем о смене севооборота. Планируем закладывать больше бобовых культур, которые улучшают питание почвы, - гороха, нута, сои. Если ученые смогут предложить другие рентабельные варианты, мы будем только рады. Но для тех, кто работает в поле, важно минимизировать риск, поэтому внедрение арахиса в производство затянется. Однако если в течение нескольких лет он себя проявит с положительной стороны, то постепенно его начнут возделывать и сельхозпроизводители. Кстати Вопреки распространенному мнению арахис - не орех, а представитель семейства бобовых. То, что употребляется в еду и используется перерабатывающей промышленностью, - плоды растения, которые после созревания зарываются в землю, где и дозревают. Именно поэтому культуре требуется рыхлая почва. Арахис - одна из главных сельскохозяйственных культур мира. Его родиной является Южная Америка, но позже он распространился на других континентах. Сейчас из него производят огромное количество продукции - масло, муку, пасту, его добавляют в блюда и кондитерские изделия.
Сообщить об опечатке
- В России запретят сжигать рисовую солому. 31 августа 2023 г. Кубанские новости
- Арахис из Узбекистана потеснит Китай и США на рынке | Вестник Кавказа
- Вред арахиса
- Земляные орехи: польза и вред. Выращивание земляных орехов ::
Что за растение чуфа
- Земляной орех чуфа: польза и вред, рецепты, как есть
- Чеченские учёные ожидают в сентябре первый в республике урожай арахиса
- Земляной орех вырастили в Пермском крае!!!!!
- Сообщить об опечатке
- Как посадить арахис в грунт нерассадным способом
- Можно ли есть арахис с шелухой: жареный, сырой
Учёные рассказали, как растёт арахис
| Вред китайского арахиса переоценен? | После того как земляные орехи почищены, кожура измельчается. |
| В Астраханской области начали выращивать арахис | Поэтому аллергикам надо быть осторожными при употреблении земляного ореха и продуктов с его содержанием. |
| Земляной орех чуфа: польза и вред, рецепты, как есть | А мы с вами сегодня познакомимся с уникальным растением чуфой – земляным орехом. |
| Узбекистан за 9 месяцев экспортировал 13,4 тыс. тонн арахиса | Из-за этой любопытной особенности арахис и получил второе название — земляной орех, хотя образующиеся под землей плоды — это бобы, в хрупких скорлупах которых прячутся 1—5 ядер. |
Почему многие стали отказываться от арахиса?
Поэтому сейчас даже вспоминать страшно, насколько много своего ручного труда мы потом вложили в разработку этих соток. И замечу два интересных факта. Картошка там в первый год дала рекордный во всех смыслах урожай: и много, и крупная, и без повреждений вредителями. Но самое смешное, что кроме картошки я там сажала все, что мне заблагорассудится. И в том числе я посадила арахис.
На особый успех я тогда не рассчитывала, просто хотелось попробовать. И орехи в тот раз выросли и сформировались, но не дозрели. Потому что я посадила поздно — в середине мая. Но с тех пор у меня всегда было тайное желание: повторить опыт, но начать раньше.
С чего начать выращивание арахиса Сейчас кто-то посмеется и скажет, что не слишком-то сильно я хотела, раз на 30 лет забыла про свой опыт.
Башкирские фермеры получили почти 8 тыс. Помимо Оказались под водой: в Оренбургской области затопило 12 тыс. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
Период вегетации арахиса составляет 120-160 дней. Идеальными условиями для произрастания являются высокая температура воздуха и средний уровень влажности. При излишке влаги растения начинают загнивать, а при недостатке — бобов не будет вообще. Если будет жарче или холоднее, растение сразу тормозит в росте. Для его выращивания непригодны засоленные и заболоченные почвы. Обработка почвы для выращивания арахиса практически аналогична другим поздним пропашным культурам.
Период вегетации арахиса составляет 120-160 дней. Идеальными условиями для произрастания являются высокая температура воздуха и средний уровень влажности. При излишке влаги растения начинают загнивать, а при недостатке — бобов не будет вообще. Если будет жарче или холоднее, растение сразу тормозит в росте. Для его выращивания непригодны засоленные и заболоченные почвы. Обработка почвы для выращивания арахиса практически аналогична другим поздним пропашным культурам.
Земляной орех не так уж и безобиден — раковым больным лучше от него отказаться
Все орехи высокоаллергенны, и арахис не исключение. арахис (от подписчицы). Главная Новости ДосугКак мы выращивали чуфу, или земляной миндаль. Находятся плоды арахиса под землей, за что растение и получило свое название «земляной орех». арахис - без особых хлопот. Почему европейцы узнали о земляном орехе поздно и почему его так называют — в этой статье.
Земляной орех что это
Главная Новости ДосугКак мы выращивали чуфу, или земляной миндаль. Поэтому аллергикам надо быть осторожными при употреблении земляного ореха и продуктов с его содержанием. Первый в Чечне урожай арахиса ожидается в сентябре, местные учёные планируют собрать с опытного участка несколько сотен килограммов земляного ореха, сообщает ТАСС. Арахис среди всех представителей орехов содержит больше всего белка и меньше всего жиров, что не может не радовать любителей этих орешков.
Чем может быть вреден арахис
Домой Прочие новости Россельхознадзор вернул Китаю почти 20 тонн токсичного арахиса. Проект по выращиванию чуфы, земляного миндаля – перспективная идея для развития сельского хозяйства. выкапываем арахис Почему земляной орех арахис пользуется таким вниманием? Суточная мощность переработки земляного ореха составляет более 40 тонн и более 10 тысяч тонн в год. Арахис, он же арахис культурный, подземный, земляной орех, известен всем.
Почему многие стали отказываться от арахиса?
Чуфа любит солнце и тепло. В нашем климате чуфа чувствует себя очень неплохо, нормально растет и развивается, но вот цветков не дает, поэтому является однолетней культурой. Кстати, арабы называют чуфу сладким корнем, немцы и итальянцы — земляным миндалем, а в Северной Америке — камышовым орехом, в Северной Африке — зулусским орехом, в Португалии и Бразилии — клубневой травой. В гробницах фараонов были найдены сосуды с земляным миндалем. В Древнем Египте его добавляли в блюда фараонов и приближенных к ним лиц, а маслом из клубеньков увлажняли кожу.
Так что растение это древнее. А еще мы узнали, что чуфа входила в рацион солдат Александра Македонского. Орешки можно употреблять в сыром и жареном виде. Чуфа — высококалорийный земляной орех.
Клубни содержат витамины группы А, В, С и Е, крахмал, жирное масло, сахара, белки и набор важнейших микроэлементов: калий, натрий, йод, селен, медь, железо, фосфор, цинк. Муку из измельченных клубеньков используют в качестве суррогата кофе и сладкого миндаля, для добавок в кондитерские изделия конфеты, торты, халву, мороженое и напитки. Мы употребляли жареные орешки. В косметологии из богатого маслами ореха производят мыло, шампуни, гели для душа, питательные кремы.
Зелень чуфы довольно декоративна, ее можно выращивать на клумбах или в качестве бордюрного растения. Стожок травы используют для приготовления полезных настоек, чая и лечебных подушек, а также как корм для животных. Применяется в народной медицине, оказывает антибактериальное воздействие на организм; спиртовые настойки на основе ореха помогают при простудных заболеваниях. Чаи из листьев чуфы, а также орехи, употребляемые в сыром виде, помогают вывести из организма шлаки, токсины и радионуклиды.
Масло чуфы способствует торможению процесса старения клеток, сохраняя молодость, действует в качестве антисептика. Орехи этого растения благодаря своему составу тонизируют и придают энергию организму, восстанавливая утраченные силы.
В пасмурную погоду непременно включала подсветку, которую также использовала по утрам и вечерам. В открытый грунт пересадила рассаду в конце мая, когда миновала угроза возвратных весенних заморозков, хотя и читала, что всходы этой культуры могут выдерживать кратковременные понижения температуры с небольшими отрицательными значениями. Для нормального развития земляному миндалю крайне важно в период вегетации получать достаточное количество солнечного света, поэтому на даче выделила для него грядку на открытом и хорошо освещенном месте. Это растение может мириться с любым составом почвы, но более щедрый урожай дает на плодородной и рыхлой земле.
Поэтому грядку перед посадкой я тщательно перекопала и внесла перегной, а при посадке в каждую лунку добавила по щепотке комплексного минерального удобрения. Лунки расположила на расстоянии 30 см друг от друга. При посадке этого ореха главное не загущать растения, так как в таких условиях урожайность его резко сокращается. Растения аккуратно перевалила из горшков в лунки и слегка окучила побеги. В течение лета земляной миндаль не доставил мне никаких хлопот. В засушливую погоду поливала его 2 раза в неделю, в остальное время — реже.
При выращивании этой культуры необходимо оградить ее от излишней влажности почвы, соблюдая умеренность в поливах, а в случае затяжных дождей установить над посадками временное пленочное укрытие.
Чуфа — посадка и уход В больших масштабах это полузабытое многими растение выращивают лишь в нескольких странах Средиземноморья и Африки. Хоть у нас и не такой жаркий солнечный климат, вырастить чуфу на огородах средней широты также несложно — только уже в качестве однолетника. Растение не слишком требовательно к составу почвы, но, как и большинство огородных культур, лучше будет расти на грунтах плодородных, достаточно легких и рыхлых. Место для чуфы на участке выбирайте самое солнечное, а вот с поливом не переборщите — переувлажнение ей противопоказано, клубеньки начинают подгнивать и "цеплять" грибковые инфекции. Семена чуфы обычно не используют хотя это возможно , размножают растение самыми крупными и здоровыми клубеньками — совсем как картошку. Расстояние между клубеньками оставляйте около 20 см, между бороздками — не менее 50 см. Для лучшего прорастания перед посадкой клубеньки 2-3 суток выдерживают в воде, меняя ее ежедневно. Также растение можно выращивать рассадным способом. Уход за чуфой несложен — нечастые поливы в дождливое лето можно обойтись и вовсе без них , прополки и периодическое легкое окучивание разрастающихся кустиков.
В качестве подкорки раз в 2-3 недели можно использовать органику, например, навозную жижу , разведенную водой в соотношении 1:4. Вредители у чуфы "стандартные" для грядок — медведка , проволочник , муравьи. Надеемся, с ними бороться вы уже умеете.
Специалисты утверждают, что организм в них нуждается, однако они должны быть в балансе с омега-3 жирными кислотами. В противном случае, если последних будет меньше, могут возникнуть воспаления, болезни сердца и другие проблемы со здоровьем.
Именно поэтому употребление арахиса в слишком большом количестве не рекомендуется. Пестициды Поскольку плесень является основной проблемой для арахиса, неорганические фермеры используют много пестицидов и фунгицидов при посевах орехов. При этом земляной орех имеет проницаемые стручки, сквозь которые вредные для организма химические вещества проникают в ядро. Поэтому нужно учитывать, что при покупке дешевого ореха низкого качества и его частом употреблении в организме будут накапливаться ядовитые вещества, вызывающие различные нарушения в работе систем и органов. Арахис вреден для вас?
Они могут быть, если вы потребляете слишком много. В то время как употребление одной или двух унций арахиса в день полезно для здорового сердца и тела, употребление слишком большого количества может нанести вред вашему здоровью. Побочные эффекту употребления слишком большого количества арахиса Проблема арахиса заключается в том, что он очень вкусный. Если вы не обращаете внимания на количество съеденных за раз орехов, можете компенсировать преимущества. Арахис содержит много калорий, около 166 калорий на 28 граммов орехов и более 14 миллиграммов жира.
Большая часть жира в нем полезна для сердца, но чрезмерное потребление может привести к набору веса и способствовать сердечным заболеваниям. К другим распространенным побочным эффектам частого и чрезмерного употребления арахиса относится следующее: Дефицит питательных веществ Арахис содержит фосфор в форме фитиновой кислоты, или фитата. Эти микроэлементы связываются с другими минералами.
Около 150 га под арахис: астраханские аграрии выращивают земляной орех
Первый в Чечне урожай арахиса ожидается в сентябре, местные учёные планируют собрать с опытного участка несколько сотен килограммов земляного ореха, сообщает ТАСС. Его выращивают ради подземных стручков; земляной орех весьма неприхотлив и дает достаточный урожай даже в условиях засухи и на малоплодородных почвах. Диетолог Анна Цуканова поделилась своими рекомендациями относительно потребления арахиса в повседневной диете во время беседы с РИА Новости. Поливать земляной орех достаточно один раз в день, лучше всего дождеванием. Поэтому арахис и называют иногда земляным орехом. Находятся плоды арахиса под землей, за что растение и получило свое название «земляной орех».