Гастроэнтеролог Дианова: наименее вредным фастфудом является шаурма. Шаурма действительно не такая уж и вредная, заявил диетолог Михаил Гинзбург в интервью изданию По словам кардиолога Германа Гандельмана и иммунолога Андрея Продеуса, употребление шаурмы снижает риск развития рака простаты, инфаркта, инсульта и диабета.
В чем польза и удобство шавермы
- ВЗГЛЯД / Диетолог назвал главные преимущества шаурмы перед другим фаст-фудом :: Новости дня
- Как сделать полезную шаурму дома
- Чем вредна шаурма и какую приносит пользу организму .
- Вегетарианская шаверма
- Интересные факты
Правда о шаурме: ростовский врач рассказала о пользе и вреде фастфуда
Такое блюдо — отличный источник белка и клетчатки. Белок необходим человеку для поддержания мышечной массы и общего состояния здоровья, а клетчатка помогает нормализовать процесс пищеварения. По словам врача, в составе шаурмы есть только один недостаток — высокая калорийность за счет соуса. Поэтому рекомендуется заказывать шаурму не чаще одного—двух раз в неделю.
Делайте домашнюю шаурму, так вы всегда можете положить не только любимые овощи и мясо, но и сделать домашний соус из безопасных ингредиентов. Тогда будет и вкусно, и полезно! Плотникова советует при покупке шаурмы в предприятиях быстрого питания выбирать блюдо с курицей. Обращайте внимание на лаваш, он должен быть тонкий», — подсказала эксперт.
Во-первых, далеко не все уличные точки общепита соблюдают санитарные нормы, из-за чего посетители могут отравиться таким перекусом. Об этом напомнила диетолог, специалист по оздоровлению, натуропат Ольга Бурлакова. Во-вторых, большая часть «уличной еды» готовится именно на дрожжевом тесте. А в совокупности с мясом и белой пшеничной мукой дрожжи усваиваются организмом очень плохо. Еще одним фактором вредным является использование большого количества сливочного и рафинированного масла.
Serg Мыслитель 8279 Я не сочинял, а просто скопировал с первой попавшейся ссылки текст и вставил его сюда, я тебе как ленивая жопа говорю, не придумываю. А не кошка или собака? Artur AlexisПросветленный 23498 9 лет назад А в кошках и собаках мяса не найдено? Фунтик : Профи 500 4 года назад Уверен что не кошка не собака и не козел.
Профессор назвал полезный обед, который готовится за пять минут
- Из-за чего возникает диарея
- Вся шаурма — вредная: почему так говорят — Русский Завтрак
- Шаурма: польза и вред для организма | ✔
- Витамины, калорийность, нагрузка на сердце: польза и вред шаурмы (можно ли ее есть каждый день)
- Специалист по питанию рассказала о вреде и пользе шаурмы
- Диетолог Гинзбург встал на защиту шаурмы, назвав ее главную пользу 14.02.24
Вредна ли шаурма
Шаурма может быть далеко не так вредна, как может показаться на первый взгляд. Однако вред или польза шаурмы, как и любого другого продукта, зависит от входящих в состав ингредиентов. Шаурма может быть далеко не так вредна, как может показаться на первый взгляд. Главный врач ГКБ имени Виноградова, заслуженный врач России, профессор Ольга Шарапова назвала плюсы и минусы шаурмы.
«Там была кровь»: диетолог Соломатина рассказала, почему опасно покупать шаурму в ларьках
| Можно ли есть шаурму каждый день? Какая шаурма самая полезная? | Врач-диетолог Артур Моисеенко рассказал, что происходит с организмом, когда человек ест шаурму. |
| Врач-диетолог раскрыла пользу шаурмы. Ешьте на здоровье! | Как оказалось, шаурма является вполне даже полезным перекусом. |
| Вред и польза шавермы | Шаурма, гамбургерг или картофель фри. |
| Диетолог назвала главную опасность шаурмы – Москва 24, 13.02.2024 | Шаурма, гамбургерг или картофель фри. |
| «Может быть летальный исход». Чем опасна шаурма? | Несмотря на то, что шаурмы «быстрого приготовления» довольно бесполезный, а зачастую и малополезный продукт, ходить голодным еще вредней. |
«Может быть летальный исход». Чем опасна шаурма?
Такие повара могут «приправить» шаурму гельминтами и возбудителями кишечных инфекций: дизентерии, сальмонеллеза, шигеллеза, кампилобактериоза, иерсиниоза. Врач-диетолог Артур Моисеенко рассказал, что происходит с организмом, когда человек ест шаурму. Основной вред шаурмы заключается в том, что данное блюдо «быстрого питания» готовится из жирных и не всегда свежих ингредиентов. Что выбрать, чтобы свести к минимуму вред для здоровья и фигуры — шаурму или бургер?
Шаурма: польза или вред?
Ежегодно 15 января отмечается Всемирный день шаурмы. Шаурма является одной из самых популярных закусок в мире. Профессор, доктор медицинских наук Виктор Краснов рассказал, можно ли по внешнему виду понять, что шаурма испорчена.
Также из-за плохо обработанных продуктов можно заразиться вирусом гепатита А воспалительное заболевание печени », — сказала она. При этом источником опасных инфекций часто становятся не только продукты, но и сотрудники общепита, которые готовят шаурму, не соблюдая санитарных требований, добавила Кашах. Такие повара могут «приправить» шаурму гельминтами и возбудителями кишечных инфекций: дизентерии, сальмонеллеза, шигеллеза, кампилобактериоза, иерсиниоза. Реже можно заразиться листериозом или токсоплазмозом, эти инфекции особенно опасны для беременных женщин», — объяснила она.
Все эти заболевания имеют схожие симптомы: тошнота, рвота, диарея, боли в животе, слабость, в некоторых случаях — повышенная температура и признаки ОРВИ, рассказала эксперт.
Такие органические элементы в целях профилактики сердечных заболеваний рекомендуется употреблять дозированно. Также избыточное потребление красного мяса создает благоприятную среду для размножения e.
Шаурма традиционно заправляется соусом на основе йогурта, с добавлением чеснока, трав и специй. Несладкий йогурт — пробиотик, источник полезных кишечных бактерий. Диетолог подчеркнул, что такая пища благотворно влияет на работу желудка и кишечника, способствует правильному обмену веществ.
В то же время, при неправильном хранении йогуртовый соус может стать источником кишечной инфекции.
Максимальная калорийность и вред у шаурмы, приготовленной из жирного мяса, большей пользой отличаются постные части куриная грудка. Минусы Главный вред, перечеркивающий все положительные качества и пользу шаурмы, — соусы.
Обычно в шаурму добавляют кетчуп и майонез, что категорически запрещено при заболеваниях желудка. Как питаться при ЯБЖД и каким должен быть лечебный стол для гастрита , читайте в одноименной статье нашего блога. Определенные опасения внушают санитарные условия, в которых готовят уличную еду.
По статистике, стрит-фуд занимает лидирующую позиции среди причины пищевых отравлений. И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.
Убийцы молодости и инструкция по её сохранению ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем 8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи» Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем 7 причин дефицита витаминов в организме Откуда берутся дефициты и как их устранять Скачать подборку бесплатно pdf 2,5mb Уже скачали 10 347 Высокая калорийность и вред соусов для человека, сводят на нет пользу шаурмы.
Диетолог Гинзбург встал на защиту шаурмы, назвав ее главную пользу
| Может ли шаурма быть полезной | Москва | ФедералПресс | По словам Кашух, шаурма не принесет вреда, если ее готовить самостоятельно, а также станет прекрасным вариантом для перекуса или основного приема пищи. |
| Диетолог Кабанов объяснил, в чем вред и польза шаурмы | Такие повара могут «приправить» шаурму гельминтами и возбудителями кишечных инфекций: дизентерии, сальмонеллеза, шигеллеза, кампилобактериоза, иерсиниоза. |
Вредна ли шаурма на самом деле?
По статистике, стрит-фуд занимает лидирующую позиции среди причины пищевых отравлений. И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту. Убийцы молодости и инструкция по её сохранению ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем 8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи» Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем 7 причин дефицита витаминов в организме Откуда берутся дефициты и как их устранять Скачать подборку бесплатно pdf 2,5mb Уже скачали 10 347 Высокая калорийность и вред соусов для человека, сводят на нет пользу шаурмы. Альтернативой в этом случае может стать домашний продукт. Бесплатная консультация нутрициолога Получить доступ Домашняя шаверма Шаурму дома легко сделать из курицы и свежих овощей.
Минимизировать вред шаурмы для организма и сделать ее максимально полезной помогут домашние заправки. Рецепты соусов и заправок ищите в одноименной статье нашего блога. По вашему вкусу в начинку добавляйте: свежую или квашеную капусту;.
От регулярного употребления шаурмы повышается риск приобретения сердечно-сосудистых заболеваний и болезней желудочно-кишечного тракта. Несмотря на то, что шаурмы «быстрого приготовления» довольно бесполезный, а зачастую и малополезный продукт, ходить голодным еще вредней. При непроходящем чувстве голода страдает поджелудочная железа, желудок вырабатывает кислоту, которая начинает разъедать слизистую, поэтому что-то съесть всё-таки надо. Выбирая между гамбургерами, хот-догами и уличной шаурмой, лучше остановить свой выбор на последней, так как там минимальное количество различных консервантов и геномодифицированных продуктов. Олег ОлеговичМастер 1997 9 лет назад Ух долго наверное ты это сочинял.
Нужны ли антибиотики при отравлении шаурмой Некоторые люди задаются вопросом, что же делать, если интоксикация проходит тяжело и человека долго мучают симптомы отравления? Можно ли в этом случае начинать прием антибиотиков? Антибиотики должен назначать исключительно врач и только по результатам лабораторных исследований. У больных с тяжелыми формами пищевого отравления берут анализы кала, мочи, крови и рвотных масс и на основе этого биоматериала определяют тип возбудителя заболевания. Не все патогенные организмы одинаково восприимчивы к той или иной группе антибиотиков, поэтому оптимальный вариант подберет инфекционист. При отравлении шаурмой нельзя назначать себе антибиотики самостоятельно, это приведет к сглаживанию симптомов и затруднению в постановке правильного диагноза! Восстановительный период После стихания острых симптомов пищевого отравления, пострадавший еще некоторое время должен соблюдать диету, чтобы не допустить рецидивов. В первые сутки вообще не дают кушать, а только предлагают много питья, а дальше рацион выглядит так: печеные яблоки, спелые бананы; галетное печенье, не сдобные сухарики; вторые бульоны;.
Постоянное употребление этого блюда может привести к появлению избыточного веса. Вред шаурмы Донер-кебаб — типично уличная еда. Именно с качеством такой пищи в общем и связывают большую часть вреда, которую он может причинить здоровью. Редко кто заглядывает в ресторан или хотя бы кафе, чтобы отведать это блюдо. Чаще всего оно продается в маленьких ларьках у мест большого скопления людей, и это сказывается на его безопасности. Типичные проблемы подобных мест продажи: неправильное хранение заготовок особенно критично в жаркое время года ; антисанитария на рабочем месте неубранные пищевые остатки, насекомые ; несоблюдение работниками личной гигиены. Все это значительно повышает шансы покупателя получить пищевое отравление или паразитов. Шутка касательно котят и щенков в шаурме — только шутка, а вот использованием для готовки мяса «с запашком» время от времени грешит чуть ли не каждая третья точка продажи. Нередко бывает, что мясо портится непосредственно на месте, а не покупается испорченным. Последствия — лотерея: для кого-то все обойдется, а кто-то может заполучить: несварение; тошноту; обострение любой из хронических болезней ЖКТ; расстройство пищеварения диарею. Полезный восточный хлеб, который используется для блюда, чаще всего готовится из пшеничной муки. Даже будучи свежим, он способен навредить людям с непереносимостью глютена. Основные соусы для шаурмы — красный томатный и белый чесночный. В роли красного обычно выступает кетчуп, белый делают на основе майонеза, добавив в него чеснок, кефир и приправы. Своим присутствием готовые заправки значительно снижают возможную пользу организма, и вредны: диабетикам — из-за сахара в составе кетчупа; людям с болезнями желудка и поджелудочной — из-за майонеза; аллергикам — из-за яиц, молочных и соевых белков в майонезе; детям — поскольку в целом подобная еда для них слишком тяжелая. Иногда белый соус готовят с использованием сырых яиц вместо майонеза, а это риск для покупателя пострадать от сальмонеллеза — тяжелой кишечной инфекции. Все-таки донер-кебаб — из тех, которые приходится употреблять поспешно, на бегу. Подобные приемы пищи грозят: перееданием; ощущением тяжести в желудке; избыточным заглатыванием воздуха, и, как следствие — отрыжкой. Да и, в конце концов, существует просто возможность поперхнуться. Влияние шаурмы на здоровье кормящей матери Все прекрасно знают, что необходимо заботиться о своем здоровье. Если этого не делать, то можно нанести непоправимый вред своему организму. Кормящая мать обязана вдвойне заботиться о своем здоровье. Она обязательно должна правильно питаться, употреблять в пищу только самые качественные продукты. Отсюда возникает вопрос: «А можно ли кормящей матери покупать шаурму? Как уменьшить вред? Приготовить шаурму в домашних условиях из нежирных сортов мяса: курятины, индюшатины, крольчатины, говядины. Благодаря низкой калорийности и полезности. Не использовать для обжаривания мяса фритюльницу, а приготовить его на гриле, без растительного масла. Можно сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла. Оно намного полезнее, благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Последние стоят на страже нашего здоровья и защищают сосуды от «вредных» жиров. Магазинный майонез заменить сметанно-чесночным или кефирно-сметанно-чесночным соусом с натуральных ингредиентов и минимальным содержанием соли. Вместо кетчупа использовать свежеприготовленную томатную пасту. Для начинки взять побольше свежих овощей и зелени, они богаты клетчаткой и витаминами,обладают антиоксидантными свойствами. Очень много популярных овощных блюд: бабагануш, кебаб с картошкой. Полезные советы Для того, чтобы вред шаурмы был минимальным, старайтесь придерживаться рекомендаций, перечисленных ниже: Покупайте еду быстрого приготовления только у проверенных торговцев. Если вам захотелось непременно съесть шаурму, то лучше всего делать это в первой половине дня. Большое количество калорий, которые вы получите, еще можно будет успеть израсходовать. В шаурму не стоит добавлять большое количество майонеза. А если вы ее делаете сами, то можете совсем исключить данный ингредиент. Его вполне можно заменить нежирной сметаной. Вместо подсолнечного масла, на котором обычно обжариваются ингредиенты, возьмите оливковое. Оно содержит большое количество полезных веществ. Отзывы Можно сколько угодно говорить о том, что шаурма фото представлены в данной статье может принести больше вреда, чем пользы. Однако популярность блюда нисколько не уменьшится среди широких слоев населения. Что же говорят в отзывах люди, которые обожают есть шаурму?
Витамины, калорийность, нагрузка на сердце: польза и вред шаурмы (можно ли ее есть каждый день)
| Что такое плохо: диетологи назвали шаурму полезным блюдом | Это еще больше усугубляет вредные свойства дрожжевого теста или просто убивает полезность овощей и мяса. При этом из всей уличной еды самой полезной считается шаурма. |
| Стритфуд по-восточному: эксперты рассказали о пользе и рисках при употреблении шаурмы | В чем вред шаурмы? |
| Почему шаурмой можно отравиться? | Врач-диетолог Наталья Круглова поделилась необычным открытием о полезных свойствах шаурмы определённого состава. |
| Специалист по питанию рассказала о вреде и пользе шаурмы - Российская газета | Без майонезного соуса с добавлением искусственных веществ шаурма представляет собой полезное и сбалансированное блюдо. |
Диетолог рассказал о вреде и пользе шаурмы
Специалист заверила, что полезную шаурму можно легко приготовить дома самостоятельно. Правильно приготовленная шаурма полезна, так как мясо является источником белка, овощи содержат клетчатку и витамины, лаваш и соус быстрые углеводы, которые хорошо утоляют голод, но включать в рацион ее лучше в первой половине дня. Даже в самом вредном варианте рецепта шаурма считается самым диетическим фастфудом. Гастроэнтеролог Дианова: наименее вредным фастфудом является шаурма. Если вы перекусываете шаурмой на работе, то вам точно стоит узнать неприглядную правду об этом блюде.
Польза и вред шаурмы для здоровья — полный обзор всех положительных и отрицательных свойств блюда
Правильный выбор продуктов сделает это блюдо подходящим для правильного питания. Соус можно сделать из томатной пасты, чеснока и зелени. В кетчупе много крахмала, который вреден для фигуры. Также можно заменить майонез сметаной.
Лаваш абсолютно безвреден для здоровья, в его состав входит только мука и вода, — сообщила эксперт.
Чем вредна шаурма В зависимости от способа приготовления и используемых продуктов, от шавермы может быть как польза, так и вред.
Наиболее опасным является уличный фаст-фуд. Выборочные проверки Роспотребнадзора показали, что недобросовестные продавцы иногда используют для приготовления некачественное мясо, немытые овощи. В палатках соусы зачастую делают не на основе кефира или сметаны, а из майонеза.
От употребления такой шаурмы будет только вред. Любители уличного фаст-фуда могут столкнуться с такими проблемами: кишечные инфекции; отравления; расстройства пищеварения. Заметить, что мясо испортилось, практически невозможно.
Путем предварительной обработки и сильной его обжарки поварам удается скрыть специфические запах и вкус. Нанести вред здоровью покупателей торговцы уличной едой могут и непреднамеренно. Столкнуться с расстройством пищеварения можно, если в палатке не соблюдаются санитарные нормы.
Из-за этого в готовой продукции может присутствовать кишечная палочка или другие патогенные микроорганизмы.
Причин этому несколько: во-первых, возрастает нагрузка на сердце из-за увеличения массы тела, а во-вторых, шаурма содержит насыщенные жиры, которые откладываются в сосудистую стенку в виде атеросклеротических бляшек. Последние закладывают основу для возникновения инфарктов и инсультов. Калорийность лаваша составляет примерно 230 ккал на 100 гр. Готовят его из пшеничной муки, которая содержит большое количество углеводов. В ответ на поступление большого количества высоко углеводной пищи в организме растет уровень глюкозы крови и происходит быстрая утилизация углеводов путем образования их в жиры и формированию жировых отложений. В процессе приготовления шаурмы, происходит образование канцерогенных веществ, они принимают участие в образовании злокачественных новообразований, а именно рака желудка и кишечника.
Употребление готовой шаурмы из забегаловки может привести к расстройствам желудка, не перевариванию пищи, дисбактериозу и инфекционным кишечным заболеваниям. Такие ситуации возникают из-за недобросовестности повара и продавца, использовании некачественных продуктов и несоблюдения санитарно-гигиенических норм. Шаурму нельзя есть лицам, которые страдают хроническими заболеваниями желудка и кишечника, ишемической болезнью сердца, ожирением.
Но безобидный с виду соус тоже может таить опасности. При неправильном хранении йогуртовый может стать источником кишечной инфекции.
Поэтому диетолог посоветовал покупать шаурму только в проверенных местах или готовить её самостоятельно. Лаваш Лаваш специалист также посчитал вредным — потому что тот выпекается из муки высших сортов. Она практически полностью лишена витаминов и клетчатки, зато отличается высоким гликемическим индексом и довольно калорийна. В одном листе тонкого лаваша 120 ккал, и всё это — пустые, бесполезные калории, не имеющие питательной ценности. Но какая же это тогда шаурма...
Овощи Единственное, что одобрил диетолог, — это овощи.