Также согласно этому исследованию, черный чай может способствовать видоизменению жировых клеток, тем самым влияя на сжигание большего количества калорий.
Польза и вред чая. Какой чай полезен пожилым людям
Между тем, ЛПВП считаются «хорошими» липопротеинами, потому что они переносят холестерин от ваших клеток в печень для выведения. Когда в организме слишком много ЛПНП, они могут накапливаться в артериях и вызывать воскообразные отложения, называемые холестериновыми бляшками. Это может привести к проблемам, таким как сердечная недостаточность или инсульт. К счастью, некоторые исследования показали, что употребление чая может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.
Еще одно рандомизированное трехмесячное исследование, в котором участвовали 47 испытуемых сравнило эффекты традиционного китайского экстракта черного чая и плацебо на уровни ЛПНП. Результаты показали значительное снижение уровня ЛПНП у тех, кто пил черный чай по сравнению с плацебо, без каких-либо нежелательных побочных эффектов. Исследователи пришли к выводу, что черный чай помог улучшить уровень холестерина у людей, которым грозит сердечная недостаточность или ожирение 12.
Слишком большое количество ЛПНП в организме может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Исследования показали, что черный чай может помочь снизить уровень ЛПНП. Может улучшить здоровье кишечника Исследования показали, что некоторые виды бактерий в кишечнике играют важную роль в вашем здоровье.
Хотя некоторые из бактерий в кишечнике полезны для вашего здоровья, некоторые — нет. Фактически, некоторые исследования показали, что полезные бактерии в вашем кишечнике могут играть важную роль в снижении риска развития определенных заболеваний, таких как воспалительное заболевание кишечника ВЗК , сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и даже рак 14. Полифенолы , обнаруженные в черном чае, могут помочь поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту хороших бактерий и ингибируя рост плохих бактерий, таких как сальмонеллы 15.
Кроме того, черный чай обладает антимикробными свойствами, способствующими уничтожению вредных субстанций, увеличению популяций полезных бактерий и укреплению иммунитета, что помогает восстановить слизистую оболочку пищеварительного тракта. Тем не менее необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать твердое заключение о роли черного чая и иммунной функции 16. Резюме: В кишечнике находятся триллионы бактерий и большая часть вашей иммунной системы.
Полифенолы в черном чае, а также его антимикробные свойства, могут помочь улучшить здоровье кишечника и иммунитет. Может помочь снизить кровяное давление Высокое кровяное давление поражает примерно 1 миллиард человек во всем мире 17. Это может увеличить риск развития сердечной и почечной недостаточности, инсульта, потери зрения и сердечных приступов.
К счастью, изменения в вашем рационе питания и образе жизни могут снизить кровяное давление 18. Рандомизированное контролируемое исследование рассматривало роль черного чая в снижении артериального давления. Участники выпивали три чашки черного чая ежедневно в течение шести месяцев.
Результаты показали, что те, кто пил черный чай, имели значительное снижение систолического и диастолического артериального давления по сравнению с группой плацебо 19. Однако исследования влияния черного чая на артериальное давление неоднозначны. Мета-анализ пяти различных исследований, в которых участвовали 343 участника, рассмотрел влияние употребления черного чая в течение четырех недель на кровяное давление.
Хотя результаты показали некоторые улучшения в артериальном давлении, исследователи пришли к выводу, что результаты были незначительными 20. Ежедневное употребление черного чая, а также некоторые изменения в образе жизни, такие как стратегии борьбы со стрессом , могут принести пользу людям с высоким кровяным давлением. Резюме: Высокое кровяное давление может вызвать множество осложнений.
Регулярное употребление черного чая может помочь уменьшить систолическое и диастолическое артериальное давление, но исследования неоднозначны.
Полифенолы и антимикробные свойства напитка помогают кишечнику, а также укрепляют иммунитет и снижают уровень стресса, пишет « Общественная служба новостей ». Ранее врач-эндокринолог Полина Жаркова назвала лучший продукт для борьбы с лишним весом. Охрана здоровья.
Для того, чтобы избежать негативных последствий, нужно соблюдать несколько простых правил: Нельзя пить перезаварившийся чай, который слишком долго отстаивался. Через полчаса в нем начинается процесс окисления, чай становится опасным для здоровья. Пить черный чай нужно сразу же после заварки! Повторная заварка также вряд ли принесет какую-то пользу, если только это не высококачественный чай, рассчитанный на большое количество проливов. Нельзя разбавлять черный чай — это практически сводит всю его полезность к нулю. Кстати, сахар в чае тоже не добавит ему пользы, приравняв напиток к обычному компоту.
Калорийность черного чая без сахара — от 3 до 5 кКал на 100 миллилитров напитка. При добавлении одной ложки сахара эта цифра увеличивается в 7-8 раз. Это значит, что чай становится опасным для тех, кто страдает лишним весом или сахарным диабетом. Черный чай: повышает или понижает давление? Черный чай в России является вторым по популярности напитком после воды: многие люди ошибочно предполагают, что у него нет абсолютно никаких противопоказаний. А они все-таки есть. Начнем с того, что черный чай повышает давление, а это значит, его не рекомендуется пить при гипертонии. Противопоказания Все хорошо в меру — это касается и чаепитий. Если употреблять чай в слишком больших количествах, то можно заработать: Нарушение работы желудочно-кишечного тракта, обострение заболеваний ЖКТ; Варикозное расширение вен; Бессонницу; Тахикардию. Не рекомендуется злоупотреблять крепким чаем при беременности, особенно при проявлении токсикоза.
Также горячий черный чай категорически противопоказан при повышенной температуре тела, так как он провоцирует еще большее ее повышение. Не рекомендуется заваривать крепкий чай детям младше 12 лет — он может вызвать перевозбуждение и беспокойный сон. Черный чай с молоком: польза или вред? Чай с молоком — напиток неоднозначный. Может принести пользу, а может - вред. Такой напиток стимулирует мозговую активность, обогащает организм необходимыми витаминами и другими элементами. Кроме того, молоко, смешанное с чаем, усваиваться организмом гораздо легче. Это тот случай, когда людям, страдающим гастритом, можно без опаски пить чай — он будет не только безвреден, но даже полезен при заболеваниях ЖКТ.
Но, пожалуйста, сначала проконсультируйтесь с врачом! Защита иммунитета и противовоспалительный эффект Как и любой другой классический чай, черный богат разного вида антиоксидантами. Да, их не так много, как в слабоферментированных сортах, но все же достаточно, чтобы менять самочувствие в лучшую сторону. Флавоноиды чая укрепляют иммунитет в том числе за счет здоровья кишечника , уменьшают воспалительные процессы и защищают от рака. В исследовании, которое проводилось на протяжении 11 лет, приняли участие около полумиллиона респондентов. В 2021 году специалисты из Польши доказали способность полифенолов чая предотвращать и замедлять развитие болезней сердца. В исследовании были задействованы полтора миллиона человек. В том же году китайские ученые установили, что употребление черного чая снижает риск развития деменции и инсульта. В 2020 году гонконгские специалисты опубликовали исследование , доказывающее важность полифенолов для здоровья кишечника. В тот же год порадовали и иранцы: результаты их изыскания свидетельствуют о способности черного чая снижать высокое давление. В 2019 году обнародовали результаты исследования индийцы: выяснилось, что полифенолы черного чая могут быть полезны в противораковой терапии. В 2018 году пакистанские ученые подтвердили , что теафлавины и теарубигины — отличные помощники в борьбе с повышенным холестерином, а также высоким уровнем сахара в крови. Какой чёрный чай считается лучшим Выбор чая — всегда дело личного вкуса каждого отдельного человека. Для многих поклонников черного чая в России важно, чтобы он был байховым или листовым. Однако существуют определенные сорта, которые считаются эталонными в любом уголке планеты. Royal Ceylon — высокогорный цейлонский чай, который отличают сладость в послевкусии и умеренная крепость. Royal English Breakfast — классический чайный букет с терпким вкусом и ярким ароматом. Сколько чашек чёрного чая можно пить в день Безопасной нормой кофеина для организма здорового человека врачи признают 400 мг в день. В одной чашке черного чая в зависимости от крепости настоя может содержаться до 80 мг кофеина. Таким образом, без вреда для здоровья можно выпить не более пяти чашек в день.
Какой чай лучше – черный или зеленый?
- Какой чай полезнее пить: черный или зеленый, сложная дилемма
- Что такое черный чай: все о пользе и происхождении
- Производство
- Польза черного чая и возможный вред для организма
- Черный чай, зеленый чай или белый чай – что лучше
Черный чай польза и вред для здоровья человека
Омолаживает, улучшает цвет лица и состояние кожи за счет катехинов, которые борются со свободными радикалами. Убивает бактерии и вирусы гриппа, помогает быстрее восстановиться после болезней. Этому свойству чай также обязан содержанию катехинов. Напиток эффективен против синегнойной палочки и специфических бактерий, помогает при лечении дизентерии и брюшного тифа.
В процессе исследований выяснилось, что зеленый чай обеззараживает жидкость, содержащую палочки холеры. В Японии к сырой рыбе бесплатно подается агари — зеленый чай, который уничтожает болезнетворные микроорганизмы. Улучшает состояние полости рта.
Зубной налет и кариес провоцируют стрептококки, а катехин подавляет их рост, попутно устраняя запах изо рта. Уменьшает риск заболевания диабетом второго типа, улучшая чувствительность к инсулину и снижая содержание сахара в крови. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет уменьшения уровня общего и вредного холестерина.
Помогает снизить вес на счет улучшения пищеварения, ускорения обменных процессов в желудочно-кишечном тракте. Это происходит благодаря содержанию пектинов, которые активируют расщепление жиров.
Польза черного чая достигается только при выполнении правил приготовления и употребления. Многие полагают, что кофе придает бодрость, но стоит учитывать, что действие чая постепенное и длительное, поэтому злоупотреблять им не следует.
Польза чая с молоком Многие специалисты утверждают, что такой напиток полезен благодаря следующим свойствам: Улучшение работы мозга, насыщение организма микроэлементами и витаминами. Подходит для тех, кто не может пить молоко в чистом виде, поскольку легко усваивается и не оказывает тяжесть на желудок. Из-за молока нейтрализуется часть кофеина, поэтому напиток полезен при нервных расстройствах, неврозах и депрессиях. Чай с молоком восстанавливает иммунитет.
Присутствующие в составе антиоксиданты и витамины поддерживают слабый организм и имеют положительный эффект на почки. Напиток имеет тонизирующее действие, он нейтрализует агрессивный эффект кофеина и прочих алкалоидов. Полезные свойства "Монастырского чая" Напиток включает много растений, собранных в экологически чистых районах. Его польза заключается в следующем: Лечение расстройств ЖКТ, облысения, простатита, псориаза, гипертонии и других заболеваний.
Присутствует много биологически активных компонентов, положительно воздействующих на зрение, нервную систему, умственную деятельность и реакцию. Чай считается не только ценным психостимулятором, но и прекрасным антидепрессантом. Напиток восстанавливает иммунитет, нормализует метаболизм и положительно воздействует на поджелудочную железу. Виды Некоторые полагают, что чайная заварка одинаковая, но на самом деле есть разные его виды.
По размерам чаинок чай бывает следующих видов: Крупнолистовой. Черный чай этого вида сохраняет много ценных компонентов и вкус. Аромат глубокий и мягкий. Более дорогие сорта являются крупнолистовыми.
Ломаные чаи «броукен». Это нарезанные чайные листы, имеющие насыщенные цвета и глубокий аромат. Высевки «фэннинги». Это мелкие чайные листья, способные быстро завариваться.
Чайная пыль. К ней относят мелкие частички листа, из которых получается крепкая заварка. Обычно продукт заваривается в одноразовые бумажные пакетики. По виду механической обработки есть следующие виды черного чая: Байховый.
Чай этого вида еще называют рассыпным. Это наиболее популярная разновидность во всем мире. Представлен в виде плотных пластов, обработанных с помощью облицовочного чайного материала. Есть плиточные, таблетированные и кирпичные.
Они имеют насыщенный вкус, но слабый аромат. Этот вид выпускается в виде порошка или жидкого экстракта, часто ароматизированный, но основной вкус выражен неярко. Продукт представлен в виде скрученных чаинок, для него применяют не только 2 верхних листа чайного побега, но и грубое сырье — до 5-го листа. Аромат его слабый, но вкус и цвет насыщенный.
Помимо этого, во многих чаях применяют натуральные и искусственные ароматизирующие добавки, но они воздействуют, скорее, на аромат, чем на свойства напитка. Сорта Какой черный чай лучший? К нему относят следующие известные сорта: "Дарджилинг". Выращивание происходит в Индии.
Сорт является одним из лучших среди черного чая. Наименование соответствует штату Индии, где выращивают сорт. Такой напиток крепкий и насыщенный. Выращивают сорт в Кении, по вкусу он подобен предыдущему виду.
Производство осуществляется в Непале, по вкусу напиток похож на "Дарджилинг". Черный чай этого вида изготавливают по ассамской разновидности листов. Напиток имеет подобные вкусовые свойства.
Присутствует в малом количестве, так как большая его часть разрушается. Витамином В1, который нужен для общего тонуса. Витамином В2, помогающим синтезировать гемоглобин, обеспечивать здоровье кожи и слизистых оболочек. Никотиновой кислотой, которая расщепляет жиры, поддерживает энергетический баланс. Пантотеновой кислотой — нужна для образования здорового холестерина. Фтором, который требуется для здоровья зубов и полости рта. Калием, необходимым для нормальной работы мышц, снятия спазмов.
Витамином Р, улучшающим состав крови, эластичность сосудов. Витамином К, который поддерживает здоровье костей, нормализует свертываемость крови. Такой состав имеет как гранулированный, так и листовой черный чай. Употребление напитка в умеренном количестве положительно сказывается на общем состоянии человека. В чем ценность? Польза черного чая связана с его составом. Напиток обладает следующими ценными свойствами: Тонизирование, бодрость, улучшение физической и мозговой активности. Успокоение и улучшение внимания. Защита от воспалений, бактерий, поддержание здоровья полости рта. Стимулирование работы почек, мочевыделительной системы, борьба с отеками.
Устранение мигрени, спазмов, болей в мышцах. Нормализация пищеварения при расстройствах желудка. Ускорение заживления кожи, лечения высыпаний, язв. Улучшение самочувствия, облегчение состояния при лихорадках. Польза черного чая достигается только при выполнении правил приготовления и употребления. Многие полагают, что кофе придает бодрость, но стоит учитывать, что действие чая постепенное и длительное, поэтому злоупотреблять им не следует. Польза чая с молоком Многие специалисты утверждают, что такой напиток полезен благодаря следующим свойствам: Улучшение работы мозга, насыщение организма микроэлементами и витаминами. Подходит для тех, кто не может пить молоко в чистом виде, поскольку легко усваивается и не оказывает тяжесть на желудок. Из-за молока нейтрализуется часть кофеина, поэтому напиток полезен при нервных расстройствах, неврозах и депрессиях. Чай с молоком восстанавливает иммунитет.
Присутствующие в составе антиоксиданты и витамины поддерживают слабый организм и имеют положительный эффект на почки. Напиток имеет тонизирующее действие, он нейтрализует агрессивный эффект кофеина и прочих алкалоидов. Полезные свойства "Монастырского чая" Напиток включает много растений, собранных в экологически чистых районах. Его польза заключается в следующем: Лечение расстройств ЖКТ, облысения, простатита, псориаза, гипертонии и других заболеваний. Присутствует много биологически активных компонентов, положительно воздействующих на зрение, нервную систему, умственную деятельность и реакцию. Чай считается не только ценным психостимулятором, но и прекрасным антидепрессантом. Напиток восстанавливает иммунитет, нормализует метаболизм и положительно воздействует на поджелудочную железу. Виды Некоторые полагают, что чайная заварка одинаковая, но на самом деле есть разные его виды. По размерам чаинок чай бывает следующих видов: Крупнолистовой. Черный чай этого вида сохраняет много ценных компонентов и вкус.
Аромат глубокий и мягкий. Более дорогие сорта являются крупнолистовыми. Ломаные чаи «броукен». Это нарезанные чайные листы, имеющие насыщенные цвета и глубокий аромат. Высевки «фэннинги». Это мелкие чайные листья, способные быстро завариваться. Чайная пыль. К ней относят мелкие частички листа, из которых получается крепкая заварка.
Выводит из организма тяжелые металлы и компенсирует излучения компьютерных мониторов и телевизоров. В зеленом чае витамина С в четыре раза больше чем в лимоне, он богат антиоксидантами и убивающими бактерии фитоцинами, стимулирует сердечную деятельность и снимает усталость. Замедляет процесс старения клеток. Чайные листья дают эффект омоложения, в 18 раз превышающий подобное воздействие витамина Е. Замедляет образование жировых наслоений на внутренней поверхности кровеносных сосудов, снижая, вероятность склероза, гипертонии и мозговых тромбов. Зеленый чай продлевает жизнь, сокращает смертность и оздоравливает сердце[2]. Параграф 5 Вред зеленого чая. Слишком большие дозы зеленого чая могут вызывать болезни печени и почек. Но не вреден, если употреблять чай умеренно — десять маленьких чашек в день или две обычные. При более интенсивном употреблении в организме увеличивается количество полифенолов, вызывающих негативные изменения в печени. Чай других сортов можно пить и в больших количествах, однако чрезмерно увлекаться так же не следует[2]. Параграф 6. Заварка зеленого и черного чая. Чтобы насладиться зеленым чаем, нужна мягкая вода без посторонних запахов. Ни в коем случае нельзя доводить воду до кипения даже при заваривании черного чая. Зеленый чай намного тоньше черного, и слишком горячая вода уничтожит его вкус, аромат и полезные свойства. Единственное, о чем следует помнить при приготовлении зеленого чая — время его настаивания не должно превышать 10 секунд. Конечно, можно следовать указаниям на упаковке и заваривать 3-4 минуты, но кому понравится результат? Многие сорта зеленого чая становятся горькими даже при настаивании в течение 3-4 секунд. Разбавление чая водой сводит на нет его полезные свойства. Добавление сахара приравнивает чай к компоту, что само по себе неплохо, но лишено смысла, особенно если чай дорогой. Качественные чаи выдерживают до 15 повторных завариваний. Именно поэтому заварочный чайник должен быть маленьким. Не пейте перестоявшийся чай. Если чай заваривать более 30 минут, то в нем начинается процесс окисления, и он становится опасен для здоровья. Многократное заваривание не принесет удовольствия и пользы. Параграф 7. Кому не следует пить черный и зеленый чай. Надо сократить потребление чая или вообще исключить беременным женщинам. Людям, страдающим атеросклерозом и гипертонией, не стоит пить крепкий чай, а в период обострения можно и нужно отказаться от чая вообще, особенно черного.
Вымывает кальций, вызывает рак. Каким мифам о черном чае не стоит доверять
Чай бывает листовой и пакетированный. Если говорить о листовом, то выделяют следующие виды: черный полезен для сосудов и сердца , зеленый улучшает память, внимание, укрепляет волосы и ногти , красный повышает иммунитет, помогает продлить молодость , белый оказывает благотворное влияние на весь организм. Нужно помнить, что большая часть сортов чая содержит кофеин, а также другие стимуляторы и антиоксиданты. Благодаря им напиток обладает тонизирующим эффектом. Общее содержание кофеина в чае может варьироваться, но обычно составляет 20-60 мг на чашку.
Пакетированный чай позволяет быстро добиться нужной степени заварки и не доставляет хлопот в приготовлении. Ценителям чайного ритуала подобный напиток не придется по вкусу. Существует мнение, что чай в пакетиках производят из пыли и вторсырья, которое остается после обработки листового чая. Но это не совсем так.
Производители, следящие за своей репутацией, добавляют в пакетики первоклассное сырье. Измельчаются чаинки для лучшего заваривания. Очень важна упаковка.
Окислительный процесс приводит к разрушению клетки Однако от повышенной активности фермента АПФ имеется и негативный эффект — увеличивается количество активных форм кислорода. Это может в свою очередь привести к развитию атеросклероза по причине окислительного стресса. Чтобы оценить эффективность обоих видов чая, ученые провели эксперимент на крысах.
Грызунов разделили на группы и давали черный и зеленой чай разной крепости. Затем их облучали радиацией, после чего измеряли уровень АПФ и молекул-окислителей. Результаты оказались неожиданными — черный чай в 12 раз эффективнее подавлял окислительный стресс. Во-первых, его требовалось значительно меньше, чтобы полностью устранить окислительный процесс. А во-вторых, положительный эффект наступал гораздо быстрее, чем после приема зеленого чая. В статье исследователи объясняют почему черный чай лучше подавляет окислительный стресс.
Все дело в том, что в зеленом чае имеются вещества, которая сами по себе вызывают окислительный стресс, а именно — галлоилированные катехины.
Что пить… Пост опубликован: 15 ноября 2018 Последнее изменение: 15 октября 2019 Этот вопрос возник не на пустом месте, хватает противников и защитников напитка. Поэтому полезно знать, в чем заключается вред черного чая.
Этот всеобщий любимец не так безупречен, как принято думать. Он перевозбуждает нервную систему, выводит кальций и может привести к подагре. Чай черный, а нервы накаляет добела Привычка к чаепитиям, которую многие считают исконной, пришла в России лишь в 17 веке.
До этого были популярны всевозможные травяные настои и отвары, напитки на основе меда. Китайский чай так полюбился русским, что мы теперь не представляем жизни без него. Пора развеять миф об исключительной пользе данного продукта.
Главный вред черного чая — сильное возбуждение нервной системы по причине высокого содержания кофеина. Почему-то редко говорят, что это вещество является алкалоидом и психостимулятором. Для людей со слабой нервной системой чай небезопасен, поскольку грозит всплеском эмоций, а так и до стресса недалеко.
Для сравнения: в вареном молотом кофе 40-60 мг кофеина на 100 г напитка, а черном чае — до 50 мг. Есть в нем и другие возбуждающие вещества — теофиллин и теобромин. Поэтому пить крепкий черный чай перед сном не стоит, чтобы не считать всю ночь овец.
Не случайно, на своей родине — в Китае чай поначалу служил лекарством при упадке сил. Употреблять регулярно его стали не сразу. Вспомним, что пьют его в Поднебесной из маленьких чашек, что снижает возбуждающий эффект.
Инсульты являются второй ведущей причиной смерти во всем мире. А именно — здоровое питание, умеренная физическая активность, оптимальное артериальное давление и отказ от курения могут помочь снизить риск инсульта. Интересно, что исследования показали, что употребление черного чая также может помочь снизить риск развития инсульта. В течение одного десятилетнего исследования было изучено почти 75 тысяч человек. В другом исследовании были рассмотрены данные девяти различных исследований, в том числе с участием почти 200 тысяч человек. Инсульт — вторая ведущая причина смерти во всем мире. К счастью, во многих случаях его можно предотвратить. Исследования показали, что черный чай может помочь снизить риск инсульта. Может снизить уровень сахара в крови Повышенный уровень сахара в крови может увеличить риск осложнений со здоровьем, таких как развитие диабета 2 типа, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, почечная недостаточность и депрессия.
Было доказано, что употребление большого количества сахара, особенно из подслащенных напитков, повышает уровень сахара в крови и риск диабета 2 типа 15. Когда вы кушаете сахар, поджелудочная железа выделяет гормон, называемый инсулином, для переноса сахара в мышцы, которые нужно использовать для получения энергии. Если вы потребляете больше сахара, чем нужно вашему организму, избыток сахара сохраняется в виде жира. Черный чай — отличный несладкий напиток, который, как было обнаружено, помогает улучшить использование инсулина в организме. В одном исследовании in vitro изучались улучшающие инсулин свойства чая и его компонентов. Результаты показали, что черный чай увеличивал активность инсулина более чем в 15 раз. Исследователи пришли к выводу, что несколько соединений в чае показали улучшение уровня инсулина, в частности, катехин, называемый эпигаллокатехин галлатом 16. Другое исследование на мышах сравнило эффекты экстракта черного и зеленого чая на уровень сахара в крови. Результаты показали, что оба они понизили уровень сахара в крови и улучшили метаболизм сахара в организме 17.
Инсулин — это гормон, который выделяется, когда вы потребляете сахар. Черный чай — отличный несладкий напиток, который может помочь улучшить использование инсулина и снизить уровень сахара в крови. Черный чай полезен для сердца и мозга 8. Может помочь снизить риск развития рака Существует более 100 различных видов рака, а некоторые из них не поддаются профилактике. Тем не менее, полифенолы, обнаруженные в черном чае, могут помочь предотвратить образование раковых клеток. В одном исследовании in vitro было проанализировано влияние полифенолов чая на раковые клетки. Оно показало, что черный и зеленый чай могут играть роль в регулировании роста раковых клеток и снижении развития новых клеток 18. В другом исследовании были проанализированы эффекты полифенолов в черном чае на рак молочной железы. Было обнаружено, что черный чай может помочь преодолеть распространение гормонозависимых опухолей молочной железы 19.
Хотя черный чай не следует рассматривать как альтернативное лечение рака, некоторые исследования продемонстрировали потенциал черного чая, чтобы помочь снизить рост раковых клеток. Для более четкого определения связи между черным чаем и раковыми клетками требуется больше исследований с участием людей. Черный чай содержит полифенолы, которые могут помочь бороться с раковыми клетками в организме. Хотя употребление черного чая не вылечит рак, это может помочь уменьшить развитие раковых клеток. Может улучшить концентрацию внимания Черный чай содержит кофеин и аминокислоту, называемую L-теанином, которая может улучшить бдительность и повысить концентрацию внимания. L-теанин увеличивает альфа-активность в головном мозге, что приводит к расслаблению и улучшению фокуса. Исследования показали, что напитки, содержащие L-теанин и кофеин, оказывают наибольшее влияние на фокус из-за влияния L-теанина на мозг 20. Возможно, поэтому многие люди сообщают о более стабильной энергии после употребления чая, по сравнению с другими напитками с кофеином, такими как кофе. В двух рандомизированных исследованиях изучалось влияние черного чая на уровень концентрации внимания и бдительность.
В обоих исследованиях черный чай значительно повышал точность и самооценку среди участников, по сравнению с плацебо 21. Это делает черный чай отличным напитком, если вы хотите повысить уровень энергии и сосредоточиться без большого количества кофеина.
Черный чай - польза и вред
Как считают ученые, нельзя преуменьшить пользу черного чая для легких – многочисленные исследования доказывают, что он способен защитить их от вреда табачного дыма. Употребление черного чая помогает снизить риск инсульта, снижает уровень «плохого» холестерина. Помимо этого, в черном чае содержатся полезные для сердца флавоноиды, которые снижают вероятность возникновения риска сердечных заболеваний, а также инсульта. В чем польза и вред чая для здоровья, как он влияет на организм человека, кому противопоказан — в материале РИА Новости. Для получения максимальной пользы и непричинения вреда от употребления чая рекомендуется закончить чаепитие за пару часов до сна. К примеру, в черных и красных чаях типа оолонгов много эфирных масел, которые считаются натуральными антиоксидантами.
Чем черный чай оказался полезнее зеленого
Врач общей практики и функциональной диагностики Михаил Петрик объяснил, в чем заключается польза черного чая. Он считает, что этот напиток помогает в профилактике онкологии и деменции. Михаил Петрик пояснил, что употребление черного чая хорошо влияет на самочувствие. Но все дело в том, что нужно соблюдать правила заваривания чая: он не должен быть очень горячим и содержать добавки.
Он также может способствовать здоровью кожи, улучшению пищеварения и снижению риска развития определенных типов рака. Рекомендации по употреблению зеленого чая Для получения максимальной пользы от зеленого чая рекомендуется употреблять его несколько раз в течение дня. Оптимальная доза может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей, но обычно рекомендуется употреблять от 2 до 3 чашек зеленого чая в день. Важно помнить, что зеленый чай содержит кофеин, поэтому следует быть осторожным при его употреблении вечером или перед сном, чтобы не нарушить режим сна. В следующих разделах мы рассмотрим различия между черным и зеленым чаем, а также поможем вам определить, какой вариант лучше подходит вам и вашему образу жизни. Различие между черным и зеленым чаем Окисление и обработка листьев Одно из основных различий между черным и зеленым чаем заключается в процессе обработки листьев.
Черный чай проходит полное окисление, в результате чего листья становятся темными и приобретают характерный сильный вкус и аромат. Зеленый чай, напротив, проходит минимальное окисление или не проходит его вовсе, что сохраняет свежесть и натуральный вкус листьев. Вкусовые характеристики Вкус черного и зеленого чая существенно различается. Черный чай обладает более насыщенным, сильным и терпким вкусом, с преобладанием горьковатых и пряных нот. Зеленый чай имеет более свежий, легкий и травянистый вкус, с некоторой сладостью и цветочными оттенками. Выбор между черным и зеленым чаем зависит от предпочтений вкуса каждого человека. Уровень кофеина Черный чай обычно содержит больше кофеина, чем зеленый чай. Однако конкретное содержание кофеина может варьироваться в зависимости от сорта чая и времени заваривания. Если вы предпочитаете напитки с более низким содержанием кофеина, то зеленый чай может быть предпочтительным вариантом.
Полезные свойства Оба вида чая, черный и зеленый, обладают своими полезными свойствами. Черный чай богат антиоксидантами и может помочь повысить энергию, улучшить фокус и поддержать здоровье сердца. Зеленый чай также содержит антиоксиданты, способствует укреплению иммунной системы, помогает в борьбе с инфекциями и может поддерживать здоровье кожи. Выбор в зависимости от предпочтений и целей Выбор между черным и зеленым чаем зависит от ваших предпочтений вкуса, уровня кофеина, а также ваших целей и потребностей. Если вы предпочитаете более сильный и терпкий вкус, а также бодрствование, черный чай может быть идеальным выбором. Если вам нравится более свежий и легкий вкус, а также более низкое содержание кофеина, то зеленый чай может быть предпочтительным.
Стоит отметить и такое свойство чая — после чашечки хорошего черного чая производительность труда, требующего сосредоточенности и концентрации внимания, заметно увеличивается, возникают новые идеи, но при этом внимание человека не рассеивается, как при воздействии других стимуляторов, содержащих алкалоиды. Свойство черного чая уменьшать утомление сделала его идеальным помощником для снятия физических перегрузок. Из минеральных микрочастиц, содержащихся в черном чае, следует отметить прежде всего калий, марганец и фтор. По результатам исследований, в одной чашке черного чая содержится от 0,30 до 1,17 мг фтора 1,5 мг — суточная потребность организма во фторе. Это свойство чая является одним из важнейших средств профилактики кариеса. Черный чай обладает свойством нормализовывать обмен веществ. Он расширяет сосуды сердца и мозга, усиливает вентиляцию легких, ускоряет кровообращение. Установлено воздействие черного чая на отделение желудочного сока и желчи. Он тонизирует нервную систему, причем это действие продолжается в течение 4-5 часов. Было замечено еще одно свойство черного чая — утоляя жажду, он нормализует терморегуляцию и усиливает потоотделение. Кроме того, выпитая чашка черного чая на какое-то время утоляет голод и способна поддерживать работоспособность. Это свойство чая объясняется высоким содержанием в нем белковых соединений. Белки чайного листа полезны сами по себе, а в комплексе с углеводами отличаются способностью поддерживать в организме запас витаминов группы В. Есть более конкретные советы по применению полезных свойств чая в лечебных целях. Чашка горячего черного чая поможет Вам быстро согреться и укрепит иммунитет, когда Вы продрогли.
Польза черного чая Польза черного чая для организма огромна. В первую очередь — это общеукрепляющие свойства: повышение иммунитета, очищение организма от токсинов, бодрящий и успокаивающий эффект. Черный чай помогает замедлить старение клеток, поэтому употребляет его можно не только для здоровья, но и для красоты. Польза черного чая также заключается в его свойстве дарить бодрость благодаря высокому содержанию кофеина. При этом «чайный кофеин» менее агрессивен, он не работает скачками, как в случае с кофе. Он медленно поднимает работоспособность, после чего она также плавно возвращается к исходному состоянию. Это позволяет обходиться без вредных для сердца скачков давления. Вред черного чая Если употреблять напиток неправильно, можно получить больше вреда, чем пользы. Для того, чтобы избежать негативных последствий, нужно соблюдать несколько простых правил: Нельзя пить перезаварившийся чай, который слишком долго отстаивался. Через полчаса в нем начинается процесс окисления, чай становится опасным для здоровья. Пить черный чай нужно сразу же после заварки! Повторная заварка также вряд ли принесет какую-то пользу, если только это не высококачественный чай, рассчитанный на большое количество проливов. Нельзя разбавлять черный чай — это практически сводит всю его полезность к нулю. Кстати, сахар в чае тоже не добавит ему пользы, приравняв напиток к обычному компоту. Калорийность черного чая без сахара — от 3 до 5 кКал на 100 миллилитров напитка. При добавлении одной ложки сахара эта цифра увеличивается в 7-8 раз. Это значит, что чай становится опасным для тех, кто страдает лишним весом или сахарным диабетом. Черный чай: повышает или понижает давление? Черный чай в России является вторым по популярности напитком после воды: многие люди ошибочно предполагают, что у него нет абсолютно никаких противопоказаний. А они все-таки есть. Начнем с того, что черный чай повышает давление, а это значит, его не рекомендуется пить при гипертонии. Противопоказания Все хорошо в меру — это касается и чаепитий. Если употреблять чай в слишком больших количествах, то можно заработать: Нарушение работы желудочно-кишечного тракта, обострение заболеваний ЖКТ; Варикозное расширение вен; Бессонницу; Тахикардию. Не рекомендуется злоупотреблять крепким чаем при беременности, особенно при проявлении токсикоза.
Влияние чая на здоровье человека
За счет незначительной обработки в зеленом чае сохраняются все его полезные свойства, поэтому он полезнее черного. Поэтому ответить на вопрос – «Чем зеленый чай полезнее черного?» или наоборот, не представляется возможным. Содержащийся в чае кофеин может принести не только пользу, но и вред. В Британии недавно были обнаружены новые полезные свойства чёрного чая в университете Гринвича. Польза черного чая достигается только при выполнении правил приготовления и употребления. Польза черного чая обусловлена комбинацией этих ценных компонентов.
Чай и здоровье: плюсы и минусы
По словам собеседника NewsNN, черный чай богат фтором, укрепляет эмаль, противостоит кариесу, а антиоксиданты полезны для общего здоровья. Какая польза от употребления черного чая, какой возможный вред может доставить черный чай нашего организму. Ежедневное употребление черного чая может помочь тем, кто имеет проблемы с гипертонией. Когда происходит ферментация чая, т.е. зеленый становится черным, половина катехинов превращается в эфирные масла и терпкие вещества. Мы опишем пользу черного чая для здоровья человека, а также его возможный вред и противопоказания. Польза черного чая также заключается в его свойстве дарить бодрость благодаря высокому содержанию кофеина.
Свойства черного чая: состав и витамины
- Ученые рассказали о незаменимой пользе черного чая
- Польза и вред чая. Какой чай полезен пожилым людям
- Польза черного чая и возможный вред для организма
- Читайте также
Чем черный чай оказался полезнее зеленого
Так специалисты обнаружили влияние потребления черного чая на повышенную угрозу развития плоскоклеточного рака легких, при исключении курения, это связь сохранялась. По словам собеседника NewsNN, черный чай богат фтором, укрепляет эмаль, противостоит кариесу, а антиоксиданты полезны для общего здоровья. Новое исследование на основе данных Британского биобанка показало, что люди, выпивающие две или более чашек чёрного чая в день, имеют более низкий риск смертности — на 9-13%. Польза чёрного чая неоспорима, мы расскажем о 16 причинах, почему нужно начать пить чёрный чай каждый день! Польза черного чая обусловлена комбинацией этих ценных компонентов.