Для сырой куриной печени калорийность составляет примерно 137 кКал на сто грамм, из которых 59% — чистый белок, 39% — жиры, и всего 2% — углеводы. Быстрый и вкусный рецепт из куриной печени. Выходом из положения может стать тушеная печень, калорийность которой не превышает показатель в 164 калории − даже меньше, чем в отварном варианте. Что касается того, сколько калорий в жареной куриной печени, то цифра будет выше, чем для тушеной, потому что субпродукт хорошо впитывает масло. Для сырой куриной печени калорийность составляет примерно 137 кКал на сто грамм, из которых 59% — чистый белок, 39% — жиры, и всего 2% — углеводы.
Печень куриная, тушенная с луком
Читайте также: Польза и вред сыра с плесенью Диетологи совсем не против куриной печени в рационе худеющего человека, но они советуют более аккуратно подходить к употреблению этого продукта и тщательно следить за дозировкой. В неделю человеку достаточно съедать до 600-700 граммов куриной печени, а значит, два или три дня в неделю в вашем рационе может появляться этот продукт. Как мы и говорили выше, будет достаточно 150-250 грамм в день, в зависимости от того, в каком виде вы её готовите. Куриная печень идеально подходит тем, кто не может избавиться от постоянного чувства голода при похудении, и поэтому часто срывается. В составе этого продукта находится достаточно белков, чтобы не только насытить организм, но и дать ему все необходимые компоненты для хорошего функционирования. Если у вас никак не получается наесться морковкой и овощными смузи, не бойтесь вводить в свой рацион куриную печень в небольших количествах. Для похудения лучше выбирать либо куриную, либо телячью печень. Только эти два варианта будут максимально эффективны для худеющего человека. Как мы уже говорили выше, печень лучше употреблять в обеденное время, именно в этот период она даст максимум пользы вашему организму.
Некоторые диетологи утверждают, что 100 грамм этого продукта в день будет достаточно, чтобы наполнить организм всеми полезными витаминами и микроэлементами.
Калорийность печени в тушёном виде на 100 грамм составляет 160 калорий, а это существенно меньше, чем в жареном. В день этого продукта можно съедать от 200 до 350 грамм максимум. Обычно его подают с гарнирами, но лучше заменить их на какие-нибудь соленья — попробуйте, это очень вкусно! Однако куриную печень редко тушат просто в воде и без добавления лука, сметаны или каких-либо соусов. От этого, конечно же, калорийность будет немного изменяться.
Как сильно? Узнаем немного ниже. Вареный продукт Варить куриную печень — не очень популярное занятие, потому что в таком виде она максимально пресная и жёсткая. Однако для такого варианта есть своё применение, а именно — салаты. Куриная печень в постных овощных салатах будет очень вкусно сочетаться с помидорами, огурцами и «айсбергом». Сколько же калорий в варёной печени?
Примерно так же, как и в тушёной, а именно — 166 калорий на 100 грамм. Именно по этой причине этот продукт редко варят, ведь в тушёном виде он получается намного вкуснее.
Несмотря на это, обжаренный субпродукт обладает значительным минусом — диетическим его можно назвать с большой натяжкой. В 100 граммах такого мясного лакомства содержится более 200 калорий. Количество белков составляет 31 грамм, поскольку часть жидкости в процессе зажарки испаряется и масса печени становится меньше. Объем жиров и углеводов повышается за счет масла и составляет 9 и 2 грамма соответственно. Какое количество ккал в курячьей печенке тушеной на воде без масла Тушение является своего рода золотой серединой в плане приготовления куриных потрошков. Блюдо получается одновременно сочным, вкусным, но при этом не жирным и диетическим.
Калорийность 100 граммов тушеной на воде печени составляет всего 165 ккал. Если добавить в это кушанье еще и лук, то общая энергетическая ценность будет еще меньше и составит всего лишь 137 калорий. БЖУ при этом распределяется как 17 грамм, 6 граммов и 1,7 грамм, соответственно. Калорийность отварной и приготовленной на пару куриной печени Этот способ приготовления куриного субпродукта предназначен в большей мере для тех гурманов, которые строго соблюдают принципы здорового питания. Конечно, есть у него и свой минус — вкусовые качества вареной печенки во многом уступают качествам жареного или тушеного продукта.
Добавьте специи и размягченное сливочное масло, после чего еще раз немного взбейте ее. Влейте в смесь жидкость, оставшуюся на сковороде, и перемешайте. После этого выложите смесь на пищевую пленку и сверните из него рулет. Положите паштет на полчаса в холодильник, после чего кушанье можно пробовать. Калорийность Итак, сколько калорий в куриной печени? Этот продукт нельзя назвать калорийным в сыром виде, однако, никто ведь в таком виде его и не употребляет. Для того, чтобы разобраться в этом вопросе, ниже мы обсудим съедобные варианты приготовления этого деликатеса и узнаем, в каком виде он наиболее полезен. Калорийность куриной печени на 100 грамм в сыром виде составляет всего 136 калорий. Но сколько их содержится в тушёной, жареной или вареной? И сколько этого продукта нужно съедать в день? Сейчас узнаем! Калорийность жареной куриной печени В жареной куриной печени 100 грамм содержится 210 калорий. Такие продукты лучше сочетать с овощными салатами, тогда пользы будет намного больше. Сохраняются ли при жарке печени полезные витамины и компоненты в составе? Да, конечно. Более того, в сырой печени могут быть бактерии и паразиты, а в жареном продукте — нет. В день достаточно съесть 200-250 грамм этого продукта. Если объединить его с гарниром или салатом, это будет полноценный приём пищи. Лучше всего кушать жареную куриную печень в обед, потому что с утра она может быть тяжеловатой для только проснувшегося организма, а вечером не успеет перевариться до сна. Калорийность тушёной куриной печени В большинстве своём, люди готовят либо тушёную, либо жареную куриную печень, не обращая внимания на калории. Но что будет полезнее? Калорийность печени в тушёном виде на 100 грамм составляет 160 калорий, а это существенно меньше, чем в жареном. В день этого продукта можно съедать от 200 до 350 грамм максимум. Обычно его подают с гарнирами, но лучше заменить их на какие-нибудь соленья — попробуйте, это очень вкусно! Однако куриную печень редко тушат просто в воде и без добавления лука, сметаны или каких-либо соусов.
Информация о продукте Куриная печень
- Рецепты из куриной печени: 12 ПП-блюд
- Состав и варианты приготовления тушеной куриной печени
- Пищевая ценность и витаминно-минеральный состав
- Диетические свойства:
- Пошаговый фоторецепт
Калорийность куриной печени с луком на сковороде
Чтобы калорийность куриной печени сочеталась с ее полезностью, стоит обращать внимание на определенные моменты. Свежая куриная печень должна иметь насыщенный коричневый цвет, поверхность у нее гладкая, без инородных вкраплений. Должно насторожить присутствие сгустков крови или кровеносных сосудов. Рыхлая консистенция с примесью крови может говорить о том, что продукт некачественный. Также на это указывают жировые вкрапления. Изменение цвета куриной печени говорит о том, что ее неправильно хранили. Например, оранжевый цвет — признак того, что печень была переморожена.
Неправильное хранение отражается также и на консистенции продукта. Если куриная печень размораживалась несколько раз, она становится рыхлой и разваливается. Когда продукт слишком долго лежал на прилавке, это может отразиться на его вкусе — печень начинает сильно горчить. Рецепты приготовления блюд В рецептах приготовления блюд из куриных субпродуктов печень и сердечки часто используются в комплексе. Жаренные куриные сердечки с печенью в сметанном соусе Способ приготовления блюда: 1. Необходимо взять 300 г печени и 200 г сердечек.
Чтобы блюдо есть было вкусно, необходимо покупать для его приготовления такие же свежие и чистые овощи, такие как морковь, лук и чеснок, травы. На них не должно быть черных пятен или серьезных повреждений. Рецепты Качественную печень кур можно комбинировать с самыми разными ингредиентами. Если придерживаться рецепта и все делать правильно, в результате выходят весьма насыщенные и сочные блюда, имеющие манящий аромат, пробуждающий в домочадцах аппетит.
Стоит отметить, что в приготовлении печенка проста и податлива. Из нее получаются как очень простые, так и оригинальные и диетические блюда. Стоит рассмотреть подробнее несколько вариантов приготовления тушеной куриной печени. Классические Прекрасным вкусом обладает тушеная куриная печень, приготовленная в сметане.
Готовится она довольно просто. Замысловатых и труднодоступных компонентов здесь не понадобится. Для тушения печени кур на сметане нужны такие ингредиенты, как: 0,5 кг куриной печенки;.
Он необходим для нормального функционирования зрения, способствует нормальному состоянию кожи, пищеварения и иммунитета. Также куриная печень содержит 16.
Присутствие витамина B12 в рационе человека помогает формировать новые кровяные клетки, увеличивает энергию и умственные функции, а также защищает от болезни Альцгеймера. Кроме того, в 100 грамм куриной печени содержится: 588 мкг фолиевой кислоты, 0. Помимо большого количества витаминов, куриная печень является отличным источником минералов. В 100 грамм содержится 8. Тело человека использует железо для формирования новых красных кровяных клеток, которые обеспечивают организм кислородом.
Жарить до готовности печени при периодическом перемешивании. Следует отдельно приготовить заправку, смешав сметану с водой. Полученной заправкой залить печенку, дать закипеть и ввести приправы. После закипания протушить еще 10 минут. Паштет Домашние кулинары уже давно облюбовали рецепт приготовления паштета из куриной печени и вывели несколько ключевых правил, которые помогут получить вкусное и полезное блюдо: Куриная печень нуждается в подготовке — после промывания и удаления жировых прослоек и протоков ее следует мелко нарезать.
Овощи для паштета нужно предварительно очистить, нарезать и протушить. Для приготовления паштета понадобится вареная, жареная или тушеная печень. Для приготовления блюда по классическому рецепту потребуются такие компоненты: по одной штуке луковицы и моркови, сливочное и растительное масло, любимые специи и куриная печень в количестве не менее 0,5 килограмма. По желанию количество и состав овощей можно менять на свое усмотрение. Многие хозяйки добавляют также сливки или молоко.
Специи для паштета могут быть простыми например, лавровый лист, соль, перец , так и более специфическими — все на вкус домочадцев. Перед тем, как соединить ингредиенты в нежнейший паштет, следует предварительно протушить овощи, причем приправы добавляются именно во время тушения. Печень можно приготовить отдельно. Если ее варят, то этот процесс должен занимать время, достаточное для достижения состояния готовности. Если же измельченная печень тушится вместе с овощами и специями, то этот процесс должен занимать не менее получаса.
Когда все компоненты будут готовы, их перебивают блендером. Должна получиться нежная пюреобразная масса. Если же паштет получился слегка сухим, к нему можно добавить немного молока.
Печень куриная - калорийность, белки, жиры и углеводы (БЖУ)
Прежде всего, она нормализует обмен веществ, что очень важно для худеющих. Кроме того, печень содержит много белка, поэтому хорошо насыщает, и белок легко усваивается организмом, в отличие от мяса. Как видите, печенка действительно подходит для похудения, поэтому можно смело использовать этот продукт для диеты. Но надо знать, что при всей своей пользе, печенка содержит много холестерина. Поэтому слишком часто употреблять ее нельзя.
Достаточно есть печень два раза в неделю и полезнее будет отварить или потушить продукт. Не рекомендуется есть куриную печень при язве желудка, а также варикозе. Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства Диеты на куриной печени Поскольку печень не рекомендуется есть чаще двух раз в неделю, диеты на этом продукте короткие — на 3-4 дня. Вот два варианта диеты на печенке.
Первый вариант рассчитан на четыре дня. В эти дни необходимо есть суп из куриной печени, а также разрешены овощи и фрукты, йогурт и творог. Вот примерное меню диеты: утром — салат из овощей и фрукт; перекус — фрукты и йогурт; обед — суп из печенки, салат и компот; полдник — фрукты и творог; вечером — овощной салат и фрукты. Как готовить суп?
В кипящую воду положить четверть кочана капусты, нашинкованную соломкой, поварить немного, затем добавить лук, морковь и немного брюссельской капусты. При подаче суп посыпать петрушкой.
Если объединить его с гарниром или салатом, это будет полноценный приём пищи. Лучше всего кушать жареную куриную печень в обед, потому что с утра она может быть тяжеловатой для только проснувшегося организма, а вечером не успеет перевариться до сна.
Читайте также: Полезные свойства рыбы: отличия дикой от фермерской и какую выбрать для мужчин, женщин и детей Калорийность тушёной куриной печени В большинстве своём, люди готовят либо тушёную, либо жареную куриную печень, не обращая внимания на калории. Но что будет полезнее? Калорийность печени в тушёном виде на 100 грамм составляет 160 калорий, а это существенно меньше, чем в жареном. В день этого продукта можно съедать от 200 до 350 грамм максимум.
Обычно его подают с гарнирами, но лучше заменить их на какие-нибудь соленья — попробуйте, это очень вкусно! Однако куриную печень редко тушат просто в воде и без добавления лука, сметаны или каких-либо соусов. От этого, конечно же, калорийность будет немного изменяться. Как сильно?
Узнаем немного ниже. Калорийность варёной куриной печени Варить куриную печень — не очень популярное занятие, потому что в таком виде она максимально пресная и жёсткая. Однако для такого варианта есть своё применение, а именно — салаты. Куриная печень в постных овощных салатах будет очень вкусно сочетаться с помидорами, огурцами и «айсбергом».
Сколько же калорий в варёной печени? Примерно так же, как и в тушёной, а именно — 166 калорий на 100 грамм. Именно по этой причине этот продукт редко варят, ведь в тушёном виде он получается намного вкуснее. Калорийность куриной печени с луком Один из самых популярных вариантов приготовления куриной печени — это тушить её с луком и специями.
Это не только очень вкусно, но и полезно, ведь в блюде находится лук, который дополняет своими полезными свойствами куриную печень. В данном случае калорийность на 100 грамм будет составлять всего 132 калории. Вы можете позволить себе съесть 250-350 грамм этого блюда с солёными помидорами — это лучшая вкусовая комбинация! Калорийность куриной печени в сметане Еще один вариант, который любят готовить хозяйки.
Калорийность такого блюда будет составлять 146 калорий на 100 грамм.
Фактически, это все то же диетическое мясо, как и, например, грудка курицы, которое при этом лишено недостатков белого мяса. Важнейшей особенностью печени курицы является высокая концентрация в ней железа. Данный микроэлемент необходим организму человека, поскольку он участвует в процессах кроветворения. Что интересно, именно в куриной печенке концентрация железа особенно высока, здесь его больше чем даже в коровьем субпродукте. В 100 граммах субпродукта куры содержится суточная норма этого микроэлемента. Также нельзя не отметить и наличие в курячьей печени большого количества витаминов и минералов. Здесь же присутствуют незаменимые жирные кислоты. Все эти соединения помогают организму человека функционировать правильно и обеспечивают нормальную жизнедеятельность всех систем в теле.
Последнее, о чем обязательно нужно упомянуть — концентрация белка в печенке куры. Этот продукт является высокобелковым и именно с этой особенностью связано столь частое включение данного субпродукта в разного рода диеты, основывающиеся на принципах правильного питания. Так, к примеру, вареная и жареная печень куры будет отличаться не только калорийностью, но и количеством белков, углеводов и жиров, поскольку часть из этих соединений распадается в процессе готовки, другие же — наоборот концентрируются.
Печень представляет собой ценный белковый продукт. Протеин — намного более важный компонент нашего питания, чем принято считать, основываясь на нормах прошлых лет. Здоровый физически активный человек должен есть никак не меньше 1 г белка на 1 кг веса, а если этот человек еще и тренируется — больше. Конечно, доводить белковую идею до абсурда и употреблять по 3-4 грамма протеина на 1 кг веса означает просто «топить печь ассигнациями», то есть использовать самый энергетически неэффективный ресурс для целей, например, производства гликогена, но обычная диета только выиграет от введения в нее белка.
Для тех, кто пытается сбросить вес, белок исключительно важен. Он позволяет сохранять здоровое соотношение потерянных мышц, и жира, и приобрести «на выходе» фигуру, которую вы хотите, а не ту, которая получится. Обычно не страдающие исключением девушки худеют быстрее, и что называется, красивее. Даже какие-либо домашние гимнастики с гантелями или без дают им больше результата, чем совмещение многих часов в фитнес-клубе с кефирными и гречневыми диетами иным особо упорным гражданкам. Но с белком в реальности возникают 2 проблемы: блюда из него надо готовить, желательно самой и дома, а не покупать в деликатесном отделе. Покупающие рискуют приобрести не столько источник протеина, сколько ресурс, позволяющий получить ударную дозу соли, сомнительных приправ, и жира; приготовленные самостоятельно дома блюда из белка прилично надоедают, примерно на 2-3 неделе «новой жизни» уже отчаянно хочется либо схватить первый попавший под руку кусок копченой колбасы, либо что-то подобное. Да, жизнь человека без фантазии сложна и уныла, но с кулинарией, к счастью, все просто.
Отбросьте стереотипы про грудку, которая полезней печени и желудка, и меню станет более разнообразным. Печень содержит небольшое количество насыщенных жиров. Пара «белок плюс жир» признается самой метаболически эффективной в современной диетологии. Да, именно так, особенно если белок полноценный, а жир — ненасыщенный.
Куриная печень для похудения: полезно и вкусно
При разделке мяса важно резать его вдоль волокон, тогда не будет проблем с перекручиванием в фарш и пережёвыванием. В супермаркеты телятина поступает уже разделанная или в виде фарша. Говядина тушеная Говядина является неотъемлемой частью полноценного рациона и основой для большинства блюд. Мало того, что говядина находится на почетном месте практически у всех народов мира, но она еще и довольно просто готовится, что очень удобно. Можно натушить целую сковороду говядины, и накормить до отвала всю семью. Преимуществом говядины является и то, что после разогревания она не утрачивает свои вкусовые качества. Цыпленок-бройлер охлажденный Быстрым и наиболее действенным является метод выращивания цыплят бройлеров. Так как за сравнительно небольшой промежуток времени можно вырастить их намного большее количество для поставки данного продукта в магазины, супермаркеты и другие предприятия. На прилавках торговых комплексов можно часто встретить цыпленка бройлера охлажденного. Его тушка уже предварительно обработана: ощипана, выпотрошена и находится в охлажденном состоянии. Говяжий фарш Фарш из говядины, каким его придумали кулинары в сотрудничестве с мясниками, — это говяжье мясо, которое просто мелко перемалывают с добавлением жира и специй.
Мясо для такого фарша должно выбираться из филейной части, для него не подходят ни субпродукты, ни остальные второсортные части туши коровы. В зависимости от желаемого уровня жирности, мяса выбирается при соотношении жира и постного мяса. Куриные крылышки копченые На ровне с готовкой на мангале или гриле, такой вид приготовления еды как копчение используется еще с давних пор. Это обусловлено, в первую очередь, тем, что при копчении жир не добавляется, а наоборот сжигается.
Если продукт бурого или оранжевого оттенка, то он подвергался заморозке. Вреда он не принесет, но и полезные свойства все уже потеряны. Характерным признаком несвежей печени является горький вкус. Настоятельно не рекомендуется употреблять такой продукт в пищу, так как это способно привести в лучшем случае к приступу диареи, а в худшем - к тяжелому пищевому отравлению. При повышенном уровне холестерина есть куриную печень следует в ограниченных количествах, так как содержание данного вещества в ней составляет 100 — 300 миллиграммов на 100 граммов продукта. Ограничить употребление также рекомендуется людям преклонного возраста из-за содержания в печени экстрактивных веществ, вредных для организма в пожилом возрасте. Из-за того, что куриная печень является полностью белковым продуктом, она противопоказана тем, кто страдает заболеваниями почек и ЖКТ гастритом, язвенной болезнью желудка. Рекомендуем Калорийность сала, польза и вред продукта 2 Куриные сердечки, калорийность, польза и вред Еще один куриный субпродукт - это сердечки. Они отличаются небольшим размером, плотной структурой и темно-красным цветом. Куриные сердечки Куриные сердечки имеют пищевую ценность 182 ккал на 100 граммов. Полезные вещества, содержащиеся в них: протеины;.
Также печень богата такими макроэлементы, как фосфор, калий, магний, кальций и натрий. Среди микроэлементов — марганец, железо, медь, цинк, хром, селен и кобальт. Регулярное употребление печени оказывает следующее воздействие на человека: Повышает гемоглобин — в 100 г содержится порядка 6,8—7 мг железа, поэтому показана людям с анемией. Замедляет процессы старения, предупреждает преждевременное появление морщин, защищает клетки от свободных радикалов. Улучшает обмен веществ и помогает худеть, благодаря высокому содержанию белка. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы — за это отвечают калий, магний и никотиновая кислота.
Именно по этой причине этот продукт редко варят, ведь в тушёном виде он получается намного вкуснее. Печень с луком Один из самых популярных вариантов приготовления куриной печени — это тушить её с луком и специями. Это не только очень вкусно, но и полезно, ведь в блюде находится лук, который дополняет своими полезными свойствами куриную печень. В данном случае калорийность на 100 грамм будет составлять всего 132 калории. Вы можете позволить себе съесть 250-350 грамм этого блюда с солёными помидорами — это лучшая вкусовая комбинация! Печень в сметане Еще один вариант, который любят готовить хозяйки. Калорийность такого блюда будет составлять 146 калорий на 100 грамм. Но много этого продукта есть не нужно — 200-250 грамм в день будет достаточно. Всё дело в сметане и в сочетании её с куриной печенью. Оно может негативно сказаться на состоянии вашего желудка и привести к диарее и поносу, если злоупотребить этим блюдом. Поэтому сочетайте его с крупами или кашами в небольшом количестве тоже приблизительно 250 грамм и всё будет хорошо. Что советуют диетологи Кто-то скажет, что кушать куриную печень на диете — глупо, однако это не совсем так. Мы собрали несколько фактов о том, как диетологи относятся к этому продукту, и предлагаем вам узнать еще больше об этом вкусном деликатесе. Диетологи совсем не против куриной печени в рационе худеющего человека, но они советуют более аккуратно подходить к употреблению этого продукта и тщательно следить за дозировкой. В неделю человеку достаточно съедать до 600-700 граммов куриной печени, а значит, два или три дня в неделю в вашем рационе может появляться этот продукт. Как мы и говорили выше, будет достаточно 150-250 грамм в день, в зависимости от того, в каком виде вы её готовите. Куриная печень идеально подходит тем, кто не может избавиться от постоянного чувства голода при похудении, и поэтому часто срывается.
Как снизить калорийность куриной печени
- Куриная печень для похудения: полезно и вкусно
- Как снизить калорийность куриной печени
- Куриная печень тушеная с луком
- Зачем и как употреблять куриную печень?
Тушеная куриная печень с овощами
Куриная печень употребляется в пищу преимущественно в отварном и тушеном, реже в жареном виде. Какую имеет печень куриная тушеная калорийность, какие есть у нее полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. калорийность, химический состав. Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта. Вода, печень куриная, масло подсолнечное, лук репчатый, соль поваренная пищевая. Куриную печень вымыть и обсушить. Печень разрезать на четвертинки. Отварить. Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Разогреть сковороду.
Калорийность куриной печени с луком на сковороде
Куриная печень отличается небольшой калорийностью и химическим составом, чрезвычайно богатым рядом жизненно важных для здоровья человека биологически активных веществ. Тушеная куриная печень с яблоком, морковью и луком. Благодаря низкой калорийности куриная печень — отличный помощник при похудении. Ингредиенты печень куриная тушеная Печень куриная (Жарка) 450 г Лук репчатый (Пассерование) 124 г Масло оливковое 18 г йогурт термостатный 2,5% 154 г. Так, калорийность тушеной печени из курицы около 164 ккал, отварной (вареной) самая низкая – 152 ккал.
Какая полезнее говяжья или печень куриная, калорийность на 100 грамм и состав
- Чем полезна куриная печень и как ее приготовить
- Ответы : является ли куриная печенка диетическим продуктом. и калорийна ли она?
- Какая печень полезнее: куриная или говяжья
- Куриная печень: калорийность, польза для здоровья и опасность этого продукта
- Калькулятор продукта
- Куриная печень в сметане пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Основные блюда
Сколько белков в куриной печени и каковы ее полезные свойства
Печень куриная – 400 г, лук репчатый – 1 шт., капуста цветная – 200 г, перец болгарский – 200 г, фасоль стручковая – 150 г, капуста брюссельская – 150 г, кукуруза – 100 г, горошек зеленый – 100 г, масло растительное – 2 ст. л., соль – по вкусу. Калорийность куриной печени составляет 137,7 ккал на 100 г, что делает ее очень ценным продуктом для диетического питания. Куриная печень и сердечки: состав, калорийность, простые рецепты. Куриная печень употребляется в пищу преимущественно в отварном и тушеном, реже в жареном виде. Выходом из положения может стать тушеная печень, калорийность которой не превышает показатель в 164 калории − даже меньше, чем в отварном варианте.