При этом люди, которые способны есть все, что вздумается, и не толстеть, вызывают искреннюю зависть.
Причины того, что человек ест много, но не поправляется
Западные специалисты рассказали, почему некоторые любят едят все, что хотят, и не толстеют, а другим надо соблюдать диету. Отправить донат Пожаловаться. Китаянка рассказала, почему азиаты много едят и не поправляются. Как жил человек, в котором существовали 24 Л.
Ученые выяснили, почему некоторые люди едят и не полнеют
Правда ли раньше ели больше и менее здорово? Как удавалось сохранять фигуру? Разбираемся вместе с нутрициологом. Город засыпает, просыпается бабушка и начинает перекручивать мокрую булочку в ваши завтрашние котлетки. Эта привычка точно старше, чем вы, а возможно, и старше вашей мамы. Хлеб в котлете служит двум целям: быстрее вас накормить и использовать при этом меньше мяса. Но почему при таком питании на всех школьных и университетских фото ваши родители такие стройные? Ведь сколько корочек батона закопано среди фарша и перекрученной морковки, не сосчитать. Разбираемся вместе со специалистом, как раньше можно было есть так много углеводов, но при этом сохранять здоровье и фигуру. Анастасия Вожакова дипломированный нутрициолог, специалист по коррекции пищевого поведения Миф о том, что в СССР люди питались правильнее и были здоровее, — иллюзия.
И со стороны пищевых привычек, и со стороны еды в целом. Еда была призвана быстро и дёшево накормить человека. Поэтому в ход шло больше масла, картофеля, на столе обязательно был хлеб — точно не та еда, которая считается суперполезной. Об изобилии Основная кулинарная книга Советского Союза — «Книга о вкусной и здоровой пище», выпускаемая с 1939 года, была призвана помочь хозяйке. Так, используя богатый ассортимент пищевых продуктов, можно было готовить разнообразные и вкусные блюда. Не только сборник рецептов, но и проводник в мир рационального питания, книга была составлена и обновлялась целыми группами кулинаров, врачей, инженеров, научных работников. Статьи и заметки о пищевых товарах написаны лауреатами Сталинской премии и кандидатами сельскохозяйственных наук. Книга о вкусной и здоровой пище отражала самые современные представления о правильном, достаточном питании, группах продуктов и составлении из них рационов с минимальными для хозяек затратами. Однако, как и любая теория, практика готовки была совершенно иной.
Вопрос разнообразия упирался в доступность продуктов в разных регионах страны. Столицы были обеспечены лучше, поэтому уезжающие провинциалы старались привезти домой как можно больше дефицитной еды. Товары покупали, перевозили самостоятельно из города в город, а сам перевоз обрастал своим фольклором. Например, загадка: длинное, зелёное, пахнет колбасой, но не колбаса? Ответ: поезд. Наследие пищевой культуры Советского Союза мы видим и сейчас в стиле питания нашего старшего поколения: углеводистый завтрак часто каша ; обед обязательно суп и второе ; ужин повторяющий по нагрузке второе из обеда.
Биологи выяснили, почему некоторые люди едят все, что хотят, и не толстеют Читать 360 в Группа биологов провела исследование и выяснила, почему некоторые люди, употребляя калорийную пищу, не набирают лишнего веса и остаются стройными. С результатами ознакомилась «Экономика сегодня».
Так, одни люди растут как на дрожжах, употребляя мучное, а другие поправляются на сладостях. Очевидно, что отталкиваясь от того, на какие именно продукты реагирует организм человека, необходимо строить диету для похудения.
Особенности мускулатуры К генетическим особенностям следует отнести еще один интересный фактор. Не все знают, что мышечные волокна в нашем теле подразделяются на два типа — быстросокращающиеся и медленносокращающиеся. Их процентное соотношение может варьироваться в зависимости от типа телосложения. У стройных людей преобладают быстросокращающиеся волокна. Они требуют больше энергии, благодаря чему стройный человек активнее сжигает жиры. Напротив, у плотных людей, относящихся к эндоморфам, наблюдается крен в сторону медленносокращающихся мышц. Они требуют меньше энергии, и это затрудняет потерю жировой ткани. Благо, изменить баланс в пользу быстросокращающихся мышечных волокон можно при помощи силовых физических упражнений и аэробных нагрузок. Правда, для этого подходят не любые нагрузки. К примеру, марафонский бег провоцирует развитие «медленных» волокон.
Ген Аткинса Упомянем также малоизвестную аномалию. Ученые Оксфордского университета обнаружили так называемый ген Аткинса, который оказывает влияние на синтез слюнной жидкости и расщепление углеводов. В норме у человека 2-3 копии такого гена и лишь единицам посчастливилось родиться с 20 такими копиями. Эти люди могут не ограничивать себя в еде, совершено не боясь полноты. Малыши, которые рождаются крупными, также менее склонны к лишнему весу. Гормональные проблемы Но не все определяет генетика. Так, например, ни для кого не секрет, что гормональные проблемы очень часто приводят человека к набору веса. Не станем вдаваться в причины гормональных патологий, но скажем, что такая проблема провоцирует замкнутый круг. У человека с ожирением снижается чувствительность дофаминовых рецепторов. Чтобы почувствовать себя счастливыми, им просто необходим лишний кусочек тортика или очередная конфета.
За последние десятилетия проводилось множество исследований генетических склонностей к полноте, но к генам, отвечающим за худобу, внимание уделялось гораздо меньше. Ученые изучили генетические данные чуть больше 1600 жителей Великобритании с индексом массы тела ниже 18, также 2 тыс. Все участники этого исследования проходили опрос касательно их рациона и образа жизни. На основе полученных данных ученые сделали вывод о том, что телосложение человека не всегда зависит от его образа жизни, как принято считать. Некоторые люди полнеют не из-за неправильного питания или пренебрежения занятиями спортом, а просто потому что их сочетание генов стимулирует набор веса.
Популярное
- Всему виной генетика?
- Почему одни люди едят все и не толстеют, а другие полнеют от воздуха
- Курсы валюты:
- Особенности мускулатуры
- Новости по теме
- Едите мало, но полнеете? Причины ожирения
Почему не стоит завидовать тем, кто ест и не толстеет
Способность много есть и не толстеть может говорить как о хорошем метаболизме, так и о серьёзных нарушениях здоровья. Потому что у тех людей, которые все подряд едят и не толстеют ускоренный обмен веществ (метаболизм). Диетолог Анна Коробкина объяснила, почему некоторые люди едят слишком много, но при этом остаются стройными. В статье даны рекомендации по причинам ожирения, если даже едите мало. Определенная генетическая мутация позволяет некоторым людям есть и не толстеть, сообщают "Аргументы и Факты". Таким образом, человек ест больше, чем прежде, но худеет. «Быстрое похудение без какой-либо на то причины – всегда тревожный признак.
Ученые выяснили, почему некоторые люди едят и не полнеют
Сравнив образцы ДНК здоровых худощавых людей и людей с нормальным весом, исследователи обнаружили уникальную мутацию в гене ALK, характерную только для худых. Если человек, пусть даже стройный аки береза молодая, ест в течении долгого времени много калорий и не тратит их, избыток откладывается в жир. Поэтому если человек ест и не толстеет, то, скорее всего, он тратит то, что съедает, в таком количестве, что ничего не запасается», – уточнила Павлова. Новости Москвы. Главная» Почему некоторые люди не толстеют.
ПОЧЕМУ НЕКОТОРЫЕ ЛЮДИ ЕДЯТ ВСЁ И НЕ ТОЛСТЕЮТ
Например, люди с определенными заболеваниями могут худеть при обильном питании из-за высоких затрат энергии или наличия болезни. В таких случаях может наблюдаться гиперфункция щитовидной железы или другие нарушения, что приводит к ускоренному обмену веществ и потере веса. Павлова также упомянула, что паразиты или нарушения процессов переваривания и всасывания пищи могут быть также причиной болезненной стройности.
Физические особенности Мышечная масса: У мужчин обычно больше мышечной массы из-за более высокого уровня тестостерона. У женщин, напротив, больше жира.
Жировая ткань: Жир в организме у женщин имеет склонность скапливаться в области бедер и ягодиц, что связано с биологической потребностью в сохранении энергии для беременности и грудного вскармливания. Сердце и легкие: Объем сердца и легких у мужчин обычно больше, что обеспечивает большую физическую выносливость. Костная структура: Костная масса также различается: у мужчин кости более плотные и менее подвержены остеопорозу. Метаболизм и пищеварение Метаболизм: Уровень базового обмена веществ БОВ у мужчин часто выше, что означает, что они сжигают больше калорий в покое.
Пищеварение: Длина кишечного тракта у мужчин более продолжительна, что может способствовать более эффективному усвоению пищи. Репродуктивная система Овуляция: У женщин есть овуляция и они и могут забеременеть. У мужчин этой способности нет. Цикл менструации: У женщин есть месячный цикл, связанный с менструацией и гормональными изменениями.
Иммунная система Иммунитет: Иммунная система женщин может быть более активной, что делает их менее подверженными инфекциям, но также может приводить к автоиммунным заболеваниям. Цитокины: Уровни цитокинов, веществ, регулирующих воспаление, могут различаться между полами. Психологические различия Психология: Есть различия в психологии и стрессоустойчивости между мужчинами и женщинами, что может влиять на поведение и реакции на стресс. Жизненный цикл Беременность и лактация: Женщины имеют способность к беременности и лактации, что изменяет их физиологию и потребности в питании.
Фотограф: Ben White Уровень физической активности Спорт и физическая активность: В зависимости от культурных и социальных норм, мужчины и женщины могут участвовать в разных видах спорта и физической активности, что также влияет на их физиологию. Как есть и не толстеть: рекомендации диетологов Умеренное потребление калорий Количество потребляемых калорий должно соответствовать вашей физической активности и метаболизму. Переедание лишних калорий ведет к набору веса. Для поддержания текущего веса или снижения его, необходимо создать дефицит калорий.
Здоровое разнообразное питание Включай в рацион множество разноцветных фруктов и овощей, магазин и бобовые. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, способствующими здоровью. Предпочитай нежирные и белковые источники пищи, такие как курятина, рыба, тофу и молочные продукты с низким содержанием жира. Белок способствует чувству насыщенности и сохранению мышечной массы.
В новой работе международной команды ученых изучается ген, который отвечает за стройность. В своем исследовании специалисты использовали выборку с данными более 47 тысяч жителей Эстонии. Ученые провели серию общегеномных ассоциативных исследований, после чего сравнили гены худых с генами людей среднего веса. Оказалось, что за стройность отвечает ALK. До этого момента его изучали как ген, который может мутировать при некоторых онкологических заболеваниях, физиологическое же значение гена оставалось загадкой.
Просто не хочется. Так же происходит и с некоторыми взрослыми, потому как одни испытывают необходимость в сладком или сдобном каждый день, а другие отведав кусочек торта будут равнодушны к нему долгое время.
Бытует мнение, что не поправляются очень энергичные люди, которые постоянно в движении. Хотя, наверняка многим доводилось наблюдать тот факт, что и представители пышных форм бывают очень энергичными. Или, напротив, худые, живущие в спокойном размеренном ритме, не водя дружбы со спортом. Еще одна причина худобы, часто выдвигаемая в качестве аргумента, свидетельствует о скорости обменных процессов. Однако, один из экспериментов, проводимый на стройных людях, которые пытались набрать вес, доказал, что некоторые поправились, а уровень метаболизма остался прежним. То же самое можно сказать и про людей с избыточной массой тела. Как бы они ни пытались искусственно изменить свои внутренние ритмы, ускоряя обмен веществ, через какое-то время все возвращается на круги своя.
Поэтому ученые пришли к выводу, что склонность к тому или иному весу — это генетическая программа.