Именно так 14 марта мы отметим Масленицу на террасе нашего ресторана Butler. легендарный ресторан с видом на исторический центр. Масленица в Sempre.
Где отметить Масленицу в Москве в 2024 году
Масленица. В 2024 году Масленицу гуляют с 11 по 17 марта. В течение всей масленичной недели в ресторане «Dilly» будет действовать разнообразное блинное меню от шеф-повара Ивана Кравеца. Масленица в Sempre.
Блины с трюфелями, панкейки с лососем: столичные рестораны изменили меню к Масленице
И по датам этих праздников Россия с Италией совпадают в календаре. Так что рестораны АМ готовы встретить масленичную неделю с 20 по 26 февраля самыми «кружевными» блинами и самыми вкусными начинками. В программе увлекательный спектакль об озорном домовенке Жихарке и невероятное разноцветное «шерстяное шоу».
Взбитое тесто по семейному рецепту, мацун вместо сметаны, свежая зелень и бастурма — армянская масленица колоритная, сочная, пряная. Шеф ресторана «Ноев Ковчег» Сергей Навасартов соединяет разные традиции, тонко обыгрывая их в своем меню. Блины с лососем и нежным творожным сыром с мацуном выложены на манер мильфея.
Вместо хачапури — завернутые в блины армянские сыры с яйцом пашот и соусом бернез. К блинам с красной икрой и авокадо соус из мацуна и камац-мацун в блинах с тонкими слайсами бастурмы, армянской зеленью и свежими огурцами. Вкуснее всего, уверен шеф, нежные блинчики на взбитом тесте — со сладкими начинками. Или даже целый блинный торт с ягодами, сливочно-сырным кремом и абрикосовым вареньем. А его любимые — ереванские, которые во времена его детства готовили в каждом доме.
С рубленым мясом, жареным луком, петрушкой и сливочно-шпинатным соусом. Специальное меню Блины с бастурмой и мацуном 340 руб. Ереванские блины с мясом с шпинатным соусом 760 руб. Блины с яйцом пашот и соусом бернез 420 руб. Блины с красной икрой, авокадо и мацуном 990 руб.
Блины с семгой и творожным сыром 640 руб. Сладкие блины с кремом, ягодами и абрикосовым вареньем 680 руб.
На деревянном спиле гостям принесут 4 вида блинов в сопровождении ломтиков семги, лосося, слабосоленой сельди, крема из печени, маслин с анчоусами, сметаны и 5 видов икры. Дополняем красной и черной икрой, копченой семгой, сметаной, медом, а также вареньем из замляники, малины, клубники и еловых шишек. И обязательно попробуйте хрустящие блинчики с уткой и гречневой кашей или начиненные фаршем из телятины.
Ресторан «Восход» собрал в своем меню более полутора сотен блюд народов бывшего Советского Союза, часть из которых по сей день остается незнакомыми и далекими яствами с труднопроизносимыми названиями... Главный гастрономический ресторан парка «Зарядье» приглашает на сезонные новинки меню... В самом модном парке столицы открылась просторная летняя веранда ресторана «Восход» на 120 посадочных мест... Пост в «Восходе» Бренд-шеф Максим Тарусин разработал постное предложение в рамках генеральной концепции «Восхода»: в специальном меню он собрал блюда из молодых овощей и корнеплодов, грибов и зелени, круп и постного теста в традициях кухонь бывших советских республик.
Впрочем, все блюда модернизированы и переосмыслены автором. В «Восходе» представителям сильного пола предложат в качестве комплимента закуску с салом и беляш и нальют домашнюю хреновуху.
Хрустящие, элегантные и миниатюрные: какие блины подготовили к Масленице в московских ресторанах
Сет поднимает настроение, на каждом блюде вы будете улыбаться. Сет стоит 10 тысяч рублей без пейринга и 18 тысяч рублей с винным сопровождением. Кстати, в сете только российские вина, а этикетки игристого Esse Brut Zero Dosage Satera и рислинга Ri Belmas я забрала в свою коллекцию. Прямо на ходу Мирко, который в юности работал барменом, придумал коктейль «Водка, ликер из сморчков и свежий мини-огурчик», и теперь его подают в сете. Ликера, правда, сделано немного, так что постарайтесь успеть. Но у Мирко много других интересных заготовок, улыбнется и придумает что-то еще новенькое для наших улыбающихся щек. Весна наступила!
В выходные, 16 и 17 марта, будут устроены поединки по выпеканию блинов на рыбном рынке «Москва — на волне» в районе «Косино». Повара обещают гостям гастрономический праздник: они приготовят царские гречневые блины со слабосоленой семгой и козьим сыром, блины со шпинатом и кальмаром в сливочном соусе, овсяные блинцы с рийетом из судака и гурьевские блины с паштетом из скумбрии. В кулинарном баттле также примут участие студенческие команды восьми московских вузов под руководством шеф-поваров. От команд не требуется специальная подготовка. Участникам будут предложены ингредиенты для теста, начинки они выберут сами — или с помощью зрителей. Студентов ждут и необычные задания. Например, каждая команда получит случайно выбранный инструмент, не имеющий отношения к кулинарии, — молоток, сверло или даже рубанок. Его нужно будет задействовать в процессе приготовления блинов, проявив фантазию и находчивость.
Для гостей сервируют шведский стол в итальянском стиле, который Джузеппе Дави дополнит в честь праздника домашними блинами, фрителле, кьяккере, а из топпингов будет представлен слабосоленый лосось, сметана и красная икра. В качестве музыкального сопровождения — выступление итальянского певца Роберто Кардилло! Layerz Bakery Команда пекарни Layerz Bakery до 17 марта приглашает на блинный торт! А это двадцать тонких шоколадных блинов, прослоенных нежным сливочным кремом с кофейным экстрактом и белым шоколадом. А в качестве гастрономического украшения — сделанная вручную стружка из горького бельгийского шоколада. Niki В Niki команда шеф-повара Анатолия Левизова и бренд-шефа Дана Мирона всю масленичную неделю подает блины с белыми грибами, сморчками и трюфелем; мясным рагу из телятины и луковым мармеладом; с лососем, творожным сыром и малосольными огурцами. А на десерт — блин с муссом из белого шоколада в компоте из вишни в красном вине. Кроме того, можно заказать доставку блинов на дом в специальном боксе! Margarita Bistro В Margarita Bistro на Патриарших прудах среди новинок от шеф-повара Дмитрия Никитина — блины с белыми грибами, страчателлой и трюфелем, блины со сметаной и джемом и блинный торт с топленым молоком и шоколадом. Regent Владелец и бренд-шеф Алексей Пинский сделал ставку на тонкие блины, приготовленные по рецептам из старинных кулинарных книг. Причем блины подаются в любом количестве и абсолютно бесплатно, а вот стоимость начинок указана в специальном меню.
Московские рестораны всегда по собственной инициативе присоединяются к нашим фестивалям, и «Масленица» — не исключение. Мы предоставляем им опознавательные знаки — наклейки и тематические украшения, а специальные предложения и меню каждый ресторан составляет самостоятельно», — сказал Немерюк.
Шпинатные блины с сыром горгонзола, 320 руб., ресторан Modus
- Масленица в Москве 2023: мероприятия и площадки
- Где есть блины на Масленицу: гид по ресторанам Москвы | РБК Стиль
- Новости – #СибирьСибирь
- Масленичная неделя в ресторанах: где пробовать блины
- Афиша Рестораны
14 марта отмечаем Масленицу в ресторане Butler
Праздник к нам приходит: Масленица в «Ресторанах Раппопорта» Яркое солнце, румяные блины, аппетитные начинки, атмосфера искренней радости и настоящего русского разгуляя — с 8 по 14 марта в «Ресторанах Раппопорта» пройдет долгожданная Масленица. А вместе с ней наконец-то начнется настоящая весна!
Московские рестораны всегда по собственной инициативе присоединяются к нашим фестивалям, и «Масленица» — не исключение. Мы предоставляем им опознавательные знаки — наклейки и тематические украшения, а специальные предложения и меню каждый ресторан составляет самостоятельно», — сказал Немерюк.
Между двумя плотными блинчиками в Sumosan помещают разнообразные сладкие начинки: кленовый сироп, нутеллу и крем-соус манго.
Не обошли стороной тех, кто предпочитает сытные блюда. Им подают дораяки с лососем. В него вошли три позиции, которые можно попробовать до 6 марта. Масленицу здесь отмечают блинчиками с трюфельной страчателлой и красной икрой, блинчиками с пастрами, сыром и яйцом, а также блинами креп-сюзетт с мандарином, творогом и малиной.
Такой неожиданный ход придумали шеф-повар Илья Черкашин и шеф-кондитер Рената Галеева. Так, от шефа Черкашина мы получаем блины-трансформеры в левантийском стиле: креп-самоса, как ближневосточный пирожок, с говядиной и ягнятиной, креп-сабих, как израильский стритфуд, с сумахом, запеченными баклажанами, вялеными томатами, заатаром и сливочной тхиной. В меню есть и отсылка к русско-французской классике — блины с лососем гравлакс и икорным соусом. Рената Галеева выкладывает из блинов башенку треугольников со сливочным кремом и шляпкой из ажурного тулипного теста и подает настоящий торт из блинов с чаем матча, малиновым соусом, взбитым ганашем и ягодами.
Также в блинчики заворачивают жульен с грибами и страчателлой, а тем, кто спокойно относится к блинам, подают оладьи с крабом и курник с грибным сабайоном.
Блинам со слабосоленым лососем и сорбетом из сыра «Креметте» 850 руб. Но все же самое лучшее дополнение — это главный деликатес российской гастрономии, а именно икра. В Sixty можно попробовать два безошибочных варианта отпраздновать Масленицу: блины с красной 980 руб.
Широкая Масленица в ресторанах Эмина Агаларова
Всего четыре специалитета, но какие яркие: и с копченым сомом и вишенками, и с говяжьим ребром и кислым томатом, и с вяленым оленем, но в необычной компании — со сгущенкой. В итальянском Unica и баре Segreto подавали привычный вителло тоннато, но на тонких блинчиках 890р , а в Cape каждому блину подобрали коктейльный пейринг: сладкие отдавали с тропическим Мoai, трюфельным добавляли сладко-горький Vulpix. Фото предоставлено пресс-службой. Блинчики, о которых говорили все А точнее, это были торты: шоколадный с вишневым кули, родившийся из-под руки шеф-кондитера Иляны Чернышевой и бренда полезных десертов Jean Rene и представленный в новом ресторане Аркадия Новикова Miss You, обошёл немало телеграмм-каналов, а блинный торт из ресторан Восход поразил съедобной ложкой с хохломой не одно медиа. И напоследок: не только пшеничные, но и… Блины бывают разные и все мы об этом знаем. Так, в Зойке подавали черёмуховые с кофейным мороженым, в Пушкинъ — гречишные на бретонский манер, в Lira — пекли марокканские блинчики «багриры» на манке, а в Циниках жарили безглютеновые, с кешью сметаной. Кроме блинов готовили и панкейки на мацони в ресторане Folk. Привычное угощение на этнический лад подавали как с ягодами, так и с кавказским песто.
Камаринская и Барыня, Казачок и Кадриль, хоровод и ярмарочный танец с медведем — любимые и знакомые всем русские плясовые никого не оставили равнодушными. Самый сильный На окружных площадках фестиваля и в парке им. Горького прошли состязания на звание «Самый сильный гость фестиваля». Рекорды в четырех возрастных категориях — дети, подростки, взрослые, мастера — фиксировались ежедневно. Для участников состязания проходили в три этапа. В каждом из них нужно было сделать максимальное количество повторений выбранного упражнения в ограниченное количество времени. Кулинарная битва шефов В выходные и праздничные дни на сценах фестиваля «Московская Масленица» прошли настоящие кулинарные битвы шеф-поваров.
В черноморском стиле Специальное блинное меню от бренд-шефа Ильи Захарова будет действовать в ресторане «Морской» Сочи , расположен в здании Морского вокзала всю масленичную неделю. Цитаты меню: сытные блины с припёком и взбитой копчёной сметаной; оладьи из сельдерея с тартаром из тунца и гуакамоле; гречишные оладьи с камчатским крабом; блины с говядиной и репой; сладкие блинчики — с нутеллой, краснополянским мёдом и домашним вареньем из шишек. В деловом стиле — с «Евразийским Ресторанным Форумом» 26 марта в Санкт-Петербурге пройдёт одно из важнейших событий в сфере гастрономического бизнеса всего региона. Традиционно мероприятие собирает сильный состав спикеров, экспертов-практиков, которые искренне делятся своим успешным опытом, идеями и решениями.
Непосредственно в праздничный день все причастные получат в качестве комплимента клубничную «Фроузен Маргариту». Запеченный целиком поросенок, фаршированная рыба, утка с яблоками и другие впечатляющие блюда, занимающие половину стола... Тонкий мандариновый аромат, смешанный с запахом хвои, и атмосфера волшебства: именно такое новогоднее настроение до 14 января будут создавать Рестораны Раппопорта... В полной мере ощутить грандиозность праздника в самом центре Москвы, с вдохновляющим видом на Кремль, под вспышки новогоднего салюта, видимого на расстоянии вытянутой руки... Грибы — продукт, почитаемый русским народом во все времена, да и готовить их — одно удовольствие. Шеф-повар ресторана «Восход» Максим Тарусин подготовился к грибному сезону основательно — разработал масштабное меню с рыжими дарами леса.
20 ресторанов Москвы с необычными блинами
Масленица. В 2024 году Масленицу гуляют с 11 по 17 марта. Меню масленицы в ресторанах Москвы 2023, а также специальные предложения, адреса заведений, отзывы, фото и рейтинг — на официальном сайте 17 марта 2024: фестиваль «Московская Масленица», Московские сезоны фестиваль, фудкорты Москвы, бесплатные концерты в Москве. Масленица неподалеку от Москвы: где пройдут самые массовые гулянья с самоваром и блинами. Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал об итогах фестиваля «Московская Масленица».
Масленица в ресторане 2024
Кафе Nobo В Масленицу в кафе Nobo предлагают классические блины с оригинальной подачей. Мясные рестораны Meat_Coin в Москве и Санкт-Петербурге по случаю Масленицы будут знакомить гостей с блинами в турецком стиле. В итальянских ресторанах Il Forno Group – il Forno и «Лимончино» – меню к Масленице оказалось особенно необычным. Масленица в самом разгаре — если не хотите печь блины дома, мы подскажем, в каких ресторанах их можно попробовать. Провести масленичную неделю в Москве, но с тайским акцентом — настоящее событие! Говяжьи щечки, ростбиф, форшмак из сельди – эти и другие начинки подадут к блинам в мощной точке столичного притяжения, ресторане «Зарядье».
Масленица в столице: где пробовать самые вкусные блины
Московские рестораны немного меняют меню и программы ужинов — ведь с 20 по 26 февраля идет Масленица. О Масленичной неделе в ресторанах уточнять по номеру: (903) 559-84-71. легендарный ресторан с видом на исторический центр. Масленица – 2022 в Московском регионе: где поесть блинов и увидеть сожжение чучела>>. Рестораны Эмина Агаларова присоединятся к сытным и веселым гуляниям с 20 по 26 февраля. А мы расскажем вам о местах, где отметить Масленицу в Москве — о ресторанах, подготовивших специальные предложения для своих гостей с 28 февраля по 6 марта.
Гастрономический уличный фестиваль "Московская Масленица"
Фестивальные площадки предлагают огромный выбор традиционных масленичных угощений — 50 видов блинов, 200 начинок и соусов. На площадке рядом с ЦУМом блинная будет работать круглосуточно. Фестиваль «Московская Масленица»: Спецпроект «Блинный марафон» Уникальное гастрономическое событие для жителей и гостей столицы. В рамках круглосуточного марафона, ведущие повара ресторанов Москвы докажут, что блинов мало не бывает. Все дни фестиваля, днем и ночью желающие смогут наслаждаться вкусом традиционного десерта.
Праздник к нам приходит: Масленица в «Ресторанах Раппопорта» Яркое солнце, румяные блины, аппетитные начинки, атмосфера искренней радости и настоящего русского разгуляя — с 8 по 14 марта в «Ресторанах Раппопорта» пройдет долгожданная Масленица. А вместе с ней наконец-то начнется настоящая весна!
Для любителей рыбы шеф-повар ресторана подготовил блин с начинкой из белоснежного судака и раковых шеек 420 руб. Еще один деликатесный вариант - оладьи с паштетом из копченого гуся с тертой вишней и фуа-гра 420 руб. Каждый вид можно дополнить начинкой из сёмги или нельмы, либо добавить сметану, мёд или варенье.
Также в меню представлены «котомки» с копчёным лососем, а для дружной компании есть две вариации пирогов, рассчитанных на 4 персоны, — расстегай «Московский» с сёмгой и визигой и мясная кулебяка «Петровская». На десерт приготовили праздничную вариацию медовика «Масленица». На закуску стоит попробовать аппетитные блины с лососем и козьим сыром, классические блины с икрой лосося и сметаной.
Блинчики с тремя видами мяса, квашеной капустой и моченым яблоком — 520 руб. Блинчики с ягнятиной и жареным луком — 520 руб. Блинчики с дичью и брусникой — 520 руб. Маковые блинчики с кремом из белого шоколада, сливочной карамелью и арахисом - 420 руб.
Блинчик с ванильным кремом и апельсиновым соусом — 470 руб. Блинчики с заварным кремом и соусом из жимолости, морошки и брусники — 460 руб.
Масленица в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга
Так что рестораны АМ готовы встретить масленичную неделю с 20 по 26 февраля самыми «кружевными» блинами и самыми вкусными начинками. Популярный уличный фестиваль «Московская Масленица» пройдет с 17 по 26 февраля на 23 площадках — Сергей Собянин Новости Мэра. Будут на Масленичной неделе на Кузнецком мосту и именитые повара: Андрей Махов из «Кафе "ПушкинЪ"», Александр Волков-Медведев из ресторана Ruski, Артем Мартиросов из ресторана «КрабыКутабы».