Динамика спроса и предложения на капусту, распределение по регионам, федеральным округам. Представитель розничной сети рассказал «Коммерсанту», что в этом году выращенная в России капуста закончилась раньше, чем созрела молодая капуста в других странах — Узбекистане, Турции и Египте. По данным Федеральной таможенной службы, за июнь белокочанной капусты было завезено в Россию 13 тысяч тонн. Продолжает дешеветь и капуста в Татарстане: с начала октября средняя розничная цена составляет 26,89 рубля за килограмм. овощей в рф россию узбекистан сотрудничество фермер ферма фермеры шорчинского района джума боймиров на какую сумму заключают контракты с российскими импорт сельское хозяйство свекла капуста цветная капуста новости цифры статистика товарооборот экономика.
Как выбрать свежую пекинскую капусту в магазине: ответили в Роскачестве
Цены на гречку в 46 субъектах Российской Федерации снизились на 0,1-4,3%. В целом за период с 22 по 28 августа 2023 г. инфляция, по оценке Росстата, составила 0,03%, а с начала августа – 0,23% (в прошлом году в августе в РФ фиксировалась дефляция). Представитель розничной сети рассказал «Коммерсанту», что в этом году выращенная в России капуста закончилась раньше, чем созрела молодая капуста в других странах — Узбекистане, Турции и Египте. Япония и Россия достигли соглашения по вопросу добычи морской капусты в районе острова Сигнальный у южной части Курильских островов в 2023 году. на 2,7%, в то же время огурцы подешевели на 5,4%, а репчатый лук - на 4,3%, следует из данных Росстата.
Дорогая капуста!
Раз капуста сейчас продается импортная, то очевидно, что выросший курс доллара привел к ее удорожанию. Как бы там ни было, но рынок капусты в России остается одним из самых крупных по объему рынков овощей. В Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) назвали капусту одной из самых затратных для выращивания культур и привели несколько причин, которые влияют на ее стоимость. К началу 2024 года капуста в России подорожала более чем на 7%. Рост цен указывает на общую инфляцию. (ТУТ НОВОСТИ) – новостной портал России, посвященный информационному освещению главных политических, социальных, экономических событий в стране и мире.
В России резко выросла цена на квашенную капусту
Если вас интересует прекрасная огородная культура, именуемая капустой, то новости обо всех ее видах вам будет так же полезны. Федеральный сайт совместных закупок КАПУСТА помогает экономить и покупать оптом любимые товары. Квашеная капуста – это один из 70 видов продукции, которую выпускают на волгоградском заводе предприятии. Общество - 13 января 2022 - Новости Санкт-Петербурга - Читайте последние новости на тему капуста в ленте новостей на сайте Аргументы недели. Росстат: За неделю в России сильнее всего подешевели огурцы, чай и картошка.
Цены на капусту выросли в четыре раза за год
Также в среднем по РФ килограмм свинины подорожал на 0,23%, а курятины – на 0,79%. На сегодняшний день капуста в России предлагается уже в среднем на 44% дешевле, чем в конце ноября предыдущего года. Япония и Россия достигли соглашения по вопросу добычи морской капусты в районе острова Сигнальный у южной части Курильских островов в 2023 году. Три новых гибрида капусты — Барыня, Отличник и Добродей — относятся к позднеспелым сортам капусты, наиболее подходящим для выращивания в России. В России увеличилось производство овощей «борщевого набора». Также в среднем по РФ килограмм свинины подорожал на 0,23%, а курятины – на 0,79%.
Хрусткая капуста! Солим и квасим капусту в апреле 2024 - лучшие и худшие даты
Целью данного исследования является анализ состояния производства капусты белокочанной в РФ и в мире в аспекте продовольственной безопасности. В России хозяйки предпочитают использовать пекинскую капусту в свежем виде для приготовления различных салатов и украшения основных блюд. последние новости по теме на сайте АБН24. Россельхознадзор пресек незаконный ввоз в Астраханскую область 37 тонн капусты и лука. Белокочанная капуста в России за неделю подешевела на 11,1%. Напомним, что объем сборов капусты всех видов в промышленном секторе овощеводства России в 2023 году снизился на 3,7% по отношению к 2022 году и составил всего 918,1 тыс. тонн. В России увеличилось производство овощей «борщевого набора».
Глава КФХ Шпаков О.В. из села Тобурданово более 11 лет занимается выращиванием капусты
При производстве овощей без ручного труда не обойтись, в отличие, например, от производства зерновых, где процесс более автоматизирован. Раньше такой разницы в рентабельности между производством овощей и зерновых не было. Неудивительно, что сельхозпроизводители при выборе чем засевать поле, делают выбор в пользу более рентабельных зерновых, например», — говорит Глушков. Еще одна важная причина удорожания «борщевого набора» — это резкий рост стоимости импортных овощей открытого грунта.
Чем выше доля импорта, тем выше цена», — говорит Глушков. Так, по данным НПС, за год стоимость импортируемой капусты увеличилась более чем в три раза, что косвенно говорит о ее дефиците в странах-поставщиках. Если в январе 2021 года тонна импортной капусты стоила 120 долларов, то в январе 2022-го — уже 506 долларов.
Импортный картофель вырос в цене почти в два раза — с 344 до 600 долларов за тонну. Зарубежная морковь подорожала с 400 до почти 700 долларов за тонну. Но самый большой рост у импортной свеклы — за год цена на нее выросла в пять раз, с менее чем 300 до более 1500 долларов за тонну.
Если стоимость импортных овощей продолжит расти и дальше, то «борщевой набор» продолжит увеличиваться в цене. Повлиять на импорт Россия не может. Поэтому выход для России в увеличении валового сбора собственной капусты, картофеля, моркови, лука и свеклы.
Там, куда уедет овощ, его стоимость вырастет минимум в семь раз. Белокочанную зеленую капусту кубанцы любят брать на борщ. Срез овоща идет третий день. По его словам, в этом году сделали ставку на цветную капусту, она занимает почти 50 соток. Уже через две недели овощевод начнет уборку. Овощеводы Курганинского района, где капусту всех видов выращивают по большей степени в открытом грунте, планируют получить хороший урожай и, соответственно, хорошую выручку.
Власти республики сообщают о рекордном урожае. Цены на капусту волатильны и зависят от валового сбора, а также от общей ситуации на продовольственном рынке, рассказали изданию в Минсельхозе. Но в 2021 году такой рост цен произошел с низкой базы. В 2020 году был получен рекордный за последние 10 лет урожай капусты в организованном секторе на уровне 1 млн тонн. Это способствовало снижению цен. В 2021 году с учетом неблагоприятных погодных условий в ряде регионов и крайне сжатых сроков посевной кампании ожидаемые показатели производства сопоставимы со средними многолетними значениями, утверждают в ведомстве. Снижение валового сбора культуры соответственно отразилось на ценовой динамике.
И наши семена, которые чуть крупнее или не той формы, просто забиваются в импортной технике. То есть нам нужно этот нюанс тоже учитывать», — говорит аграрий. Другая причина, которая влияет на цену культуры, это ручной труд. Либо с частичным применением механизированного, тех же импортных дорогостоящих «сажалок»», — говорит глава хозяйства. Кроме того, по его словам, в последнее время возникли проблемы с рабочей силой, которую составляли, в основном, мигранты. В фермерских хозяйствах не хватает рабочих, которые могли бы трудиться в поле во время поздней уборки урожая в не самых благоприятных погодных условиях. Третья причина, которая сложилась не в один день, это серьезное сокращение посевных территорий, говорит аграрий. По его словам, с этой проблемой столкнулись многие регионы. Местные хозяйства производили тысячи тонн, там были сотни гектаров под эту культуру, но сейчас все эти территории перешли в черту города, по ним или проходят трассы, или там построены дома и коттеджи. Сегодня Питер, наверное, только процентов на 20 обеспечивает себя капустой. Московская область в похожей ситуации, насколько я знаю.
Анализ рынка капусты в России: ценовые войны
Причем есть ее можно не только в свежем виде, но и в качестве заготовок, которые сильно упрощают готовку блюд. Капусту можно квасить круглый год. Фото: piqsels Квашеная капуста на столе — это не только вкусный, но и полезный продукт. Он имеет кисло-соленый вкус с яркими ароматическими нотами.
Такая картина наблюдается уже 20 лет, начиная с 2001 года. Тогда валовый сбор белокочанной капусты в России составил 3,2 млн тонн и с тех пор планомерно снижался, в 2021 году урожай был только 2,37 млн. Это минимальное значение за 20 лет. Связано это в том числе с сокращением в России посевной площади под капусту. В 2001 году этой культурой были заняты 146 тысяч га нашей страны, а в 2021 году только 71 тысяча га.
Но это не так.
Сюда помещаются самые свежие материалы или, другими словами, новости! Значит, новость попадет в эту рубрику.
Ответ на него пытался найти и премьер-министр республики Андрей Назаров в магазинах Уфы. В августе 2021 стоимость белокочанной капусты была на отметке 38,71, а уже в феврале нынешнего года стала 61,54 рублей. Такое повышение можно считать сезонным, в конце лета и осенью цены на овощи всегда ниже. К 1 апреля 2022 года цена капуста выросла до 95,20 рублей данные выборочного мониторинга Башстата - и это почти в 2,5 раза дороже, чем в апреле 2021 года, когда продавцы просили 22,10 рубля за кило. Мы спросили у экономиста, с чем связан рост стоимости одного из самых важных продуктов в рационе россиян, а также выясняли, куда делась капуста из крупнейшего хозяйства по производству овощей — совхоза «Алексеевский». А капуста-то чего? А она тоже привозная!
Премьер-министр Правительства РБ Андрей Назаров на днях лично прошелся по магазинам, чтобы посмотреть цены на сахар и капусту, стоимость которых взлетела в последний месяц. Она, действительно, высокая. Связано это, в первую очередь, с засушливым сезоном прошлого года, который повлиял на объемы урожая наших аграриев, и наш продукт закончился быстрее. Надо понимать, что это сезонный продукт, при сборке урожая в сентябре цена ниже, чем в апреле-мае, когда наш урожай заканчивается, и его завозят из ближнего зарубежья», — написал Назаров. Раз капуста сейчас продается импортная, то очевидно, что выросший курс доллара привел к ее удорожанию. Назаров написал, что планируется развивать отношения с теми странами, которые могут на выгодных условиях предоставлять капусту в то время, когда у нас его невозможно производить из-за климата. Например, с Казахстаном или Узбекистаном. Это, по его словам, поможет избежать в будущем таких скачков цен.
На Камчатке дорожают картошка, капуста, огурцы и хлеб
Недавно мы опубликовали статью Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на март 2024 года ab-centre. Укрепление цен во многом связано с сокращением запасов капусты отечественного производства, с падением импортных поставок и ростом цен на импортную капусту. В прошлом году в мае и июне цены на капусту резко и существенно выросли, чего в этом году может не произойти. В этой связи, впоследствии при сравнении цен за год в мае 2024 года по отношению к маю 2023 года мы с высокой долей вероятности сможем наблюдать, что капуста не войдет даже в ТОП-10 товаров с наиболее ощутимым ростом цен за год. При сравнении цен в июне 2024 года к июню 2023 года возможно даже некоторое снижение цен на капусту.
А без рабочих рук — как на посадке, так и на уборке урожая — «на капусте» делать нечего. Даже самые современные капустосажалки и капустоуборочные комбайны не исключают использования человеческих ресурсов. Дороже стали удобрения, химикаты, техника и запчасти ну это, заметим в скобках, для аграриев уже стало традицией. Выросла в цене логистика: стоимость одной фуры на перегоне Астрахань — Петербург достигала 130 тысяч рублей. Впрочем, не только капуста, но и все без исключения овощи «борщевого набора», а также картофель в тот год показали высокий ценовой прирост. Способ преодолеть его лежал на поверхности: аграриям-овощеводам требовалась финансовая поддержка. Ее получили те, кто объявил о расширении посевных площадей, о строительстве новых овощехранилищ или о модернизации старых. Что называется, почувствуйте разницу: при ежегодных сборах овощей 5,5 миллиона тонн объем хранилищ в России — на 1,6 млн тонн. Конечно, часть овощей у нас продается в сезон, часть идет на переработку, но все же значительный объем поступает в хранилища. В целом их дефицит оценивается в 1 миллион тонн овощей. Понятно, что за год построить с нуля современное хранилище с климат-контролем весьма проблематично. Поэтому программу их возведения просчитали на три года вперед. Зато хранилища, уже бывшие в эксплуатации, смогли основательно подлатать — реконструировать и модернизировать в короткие сроки. Государственно-финансовая опека дала результаты. В долгожданный для потребителя ценовой минус пошел и весь «борщевой набор». Площади под белокочанной аграрии намеревались увеличить еще на 20 тысяч гектаров. Селекционеры объявили о появлении новых сортов и гибридов. Федеральный бюджет вновь раскошелился на поддержку овощеводов. Но… В прошлом году к посевной во многих хозяйствах закончились семена капусты. Раньше закупали много и впрок — хватало на два-три сезона — в дальнем зарубежье. Купить можно было и теперь, но стоимость взлетела в несколько раз. Малоподъемым стал и ценник на запчасти к работающей на полях технике.
Картошка на Камчатке дорожает с середины августа. Капуста с середины августа выросла в цене с 85,6 рубля за килограмм до 103,3 рубля к началу этой недели. Дорожает на Камчатке и хлеб, цены на который почти не менялись с весны.
Об этом «Известиям» рассказали в пресс-службе Минсельхоза 24 августа. На сегодня аграриями собрано порядка 276,3 тыс. Также в там отметили, что сельхозпредприятиями и крестьянскими фермерскими хозяйствами убрано 101 тыс. Темпы уборки картофеля также выше прошлогодних, в организованном секторе получено более 700 тыс.
Хрусткая капуста! Солим и квасим капусту в апреле 2024 - лучшие и худшие даты
Темпы подорожания будут зависеть от поведения потребителей. Если они притормозят с покупками, то аппетиты продавцов и производителей будут немного сдержаннее. Многие страны закрыли свои границы для россиян или усложнили нам правила въезда. Но тут выясняется, что и в другие города России добраться не так просто. Что происходит с ценами на авиабилеты? Зубец: — Российский авиапарк по большей части импортный. Стоимость обслуживания лайнеров растет. Доходит до того, что приходится добывать запчасти либо обходными путями, либо как-то заменять их аналогами. Это дорого.
Во-вторых, это проблема того же топлива. Основная доля в стоимости билетов — это цена авиационного керосина. А топливо подорожало значительно. И такой тренд наблюдается во всем мире. Цены на авиационные топливо растут быстрее, чем на нефть и бензин. Мировые производители не справляются с международным спросом, который быстро восстанавливается после пандемии. Получается, мировой спрос на авиатопливо растет, а российские компании, которые могут его производить, заинтересованы в том, чтобы продать его за границу. А раз внутренние цены на топливо растут, растут и цены на билеты.
Если мы увидим коррекцию топливных цен на внутреннем рынке, связанную с запретом экспорта российских нефтепродуктов, цены на билеты пойдут вниз. Но ключевая проблема — это глобальный рост авиаперевозок. Этот отложенный ковидный этап перекосил весь рынок. На отложенном спросе сыграли практически все авиакомпании мира, повысив цены на билеты. Российская особенность состоит в том, что ни одна страна с большим авиапарком не имеет таких сложностей с ремонтом. Все остальное — это реакция на возросший спрос после ковида. Подорожание перелетов очевидно и оно вряд ли будет чем-то предотвращено. В ближайшие годы Россию ожидает малоприятная история с непонятным авиационным парком, который будет только стареть.
Не думаю, что кто-то серьезно верит в российские авиазаводы, которые будут производить самолеты. Для бюджета это большие расходы. Также есть вероятность, что все то, что произведут, никуда не полетит. Возможно, это звучит слишком пессимистично, но в целом билеты будут дорожать. Зубец: — А я верю в российский авиапром и в то, что действительно через какое-то время мы получим российские самолеты. Но вопрос: сколько мы их получим, в какой степени российский авиапром сможет заместить выпадающие парки и сколько это будет стоить? Не исключено, что цена будет кратно выше, чем та, которая планируется. Что делать, если доходов перестает хватать на питание и обязательные ежемесячные платежи?
Как рассчитать семейный бюджет и сэкономить? Янин: — Если доходов не хватает на жизнь и у вас есть кредиты, то для начала нужно попробовать разобраться с долгами. Если вы не выводили деньги, не продавали имущество, то накопите средства и попробуйте через суд подать заявление о персональном банкротстве. Это не преступление, сотни тысяч россиян с 2015 года признали себя банкротами. Причем не банки подавали на них в суды, а сами люди, которые больше не могли тянуть эту кредитную лямку. Также нужно вести семейный бюджет, учитывать доходы, считать обязательные расходы.
Его обычно мало, но качество на высоте. Свой агробизнес семья Гладилиных начинала с выращивания кабачков на 20 сотках. За 7 лет работы на земле овощные угодья разрослись до 2 га. Здесь уже начали собирать пекинскую капусту, которую посадили в середине августа. Как рассказали фермеры, если кочан пекинской на прилавке раздет до белой листвы, то эта капуста уже залежалая. Если листья зеленые — значит она свежая. Пекинскую капусту из хутора Сухой Кут заберут перекупщики — по 10 рублей за 1 кг.
Динамика минимальных, максимальных и медианных цен Нет данных На диаграмме указано количество уникальных объявлений Динамика спроса и предложения На диаграмме указано соотношение предложений "куплю-продам" Динамика сообщений в регионах На диаграмме указано количество уникальных объявлений по регионам Медианные цены в регионах Динамика сообщений в федеральных округах На диаграмме указано количество уникальных объявлений по регионам Медианные цены в федеральных округах Нет данных На карте количество сообщений обозначено размером, а тип сообщения цветом Цены на карте.
Что, собственно, и произошло. Понятно, что запрет на вывоз долго не продержится, его уже начали частично отменять — потому что нефтяные компании тоже хотят зарабатывать, они налоги платят. В результате в ближайшие месяцы возможно даже снижение цен на бензин. А дальше, скорее всего, все вернется на круги своя, и топливо опять будет дорожать. В какой-то степени это будет стимулировать инфляцию. Фото: Геннадий Черкасов Политическая воля для капусты — Судя по данным Росстата, подорожало три четверти потребительской корзины, и столь высокой доли растущих в цене позиций в этом году еще не наблюдалось. Возьмем самое популярное мясо в России. Еще в марте килограмм курятины стоил 220 рублей за килограмм, а с августа — 330 рублей. В некоторых регионах доходит до 390 рублей. В чем причина взлета цен на мясо и кто, собственно, их задирает — производители или продавцы? Люди испытали ценовой шок и, конечно, для них изменение цены в сторону повышения будет означать прямой сигнал к сокращению покупки этого вида мяса. Если цены продолжат расти, начнется переход на безбелковую альтернативу: макароны, картошку. Соответственно, птицеводы и мясопереработчики, скорее всего, будут стремиться затормозить рост цен, а то повышение, которое они уже произвели, позволит им до конца года спокойно протянуть. Зубец: — Почему курица улетела? Курица улетела в цене, потому что долго стояла на месте. Курятина — это дешевое мясо для бедных. Ее цена зависит от цены кормов. А корма для производства — это зерновые. Стоимость зерновых долго стояла, потом начала расти. В результате стали дорожать корма и все остальные компоненты, необходимые для производства курятины. Производители мяса птицы, долго державшие цены на минимуме, были вынуждены их поднять. То есть это некая реакция на общую негативную конфигурацию рынка. Поэтому курица и взлетела в цене. Капуста ближайшей весной может стоить уже 300 рублей за кило. Фото: Наталья Мущинкина — Остановимся на ценах на плодоовощную продукцию. Ее стоимость в России традиционно осенью идет вверх. Почему помидоры и огурцы дорожают? Зубец: — Цены на эти продукты растут в осенне-зимний сезон каждый год. Не думаю, что этот год будет исключением из правил. На стоимость плодоовощной продукции влияет отсутствие в России мощностей по хранению. Наши аграрии могут вырастить большое количество капусты, моркови, яблок. Но проблема в том, нужны овощехранилища, которые стоят кратно дороже, чем инвестиции в поле, в трактора и в удобрения. Недостаток мощностей по хранению — это главный драйвер роста цен. Еще в 2021 году правительство озаботилось вопросом: «почему капуста и морковка продаются по 200 рублей за 1 кг»? Вырастить-то мы ее можем, но вот хранить мы ее не умеем. Думаю, в этом году история повторится. Россияне увидят помидоры по 400 рублей, огурцы по 350—400 рублей, ну и весь остальной ассортимент овощей и фруктов по таким запредельным ценам, ценам для богатых. Все потому, что проблемы с хранением никуда не делись. В принципе задача решаемая.