Растение банан – обычно высокое и довольно крепкое, поэтому его часто принимают за деревья, но то, что кажется стволом, на самом деле является «ложным стеблем» или. В сети цветочных магазинов Томска начнут продавать саженцы клонированных бананов. Банан – растение одно из древнейших пищевых культур, родиной считаются острова Малайского архипелага. Человечество может остаться без бананов из-за высокоинфекционного почвенного гриба.
Нижегородцы скрестили банан и ананас. Что из этого вышло?
Эта инфекция начинается в корнях бананового дерева, затем распространяется по всему растению и приводит к его гибели. Ранее уже происходила похожая ситуация с сортом «гро мишель», который был заменен «кавендишем». Ученые сейчас работают над поиском решения этой проблемы. Некоторые из них создают устойчивые к болезни сорта бананов, другие изучают возможность прививок, а третьи проводят эксперименты с помощью естественного отбора. Однако, пока нет окончательного решения проблемы.
После плодоношения псевдостебель отмирает. Вокруг основного растения появляются отпрыски, отрастающие из почек корневища.
Из них вырастают новые ложные стебли, и происходит новый цикл плодоношения. У банана отсутствуют толстые скелетные корни — корневая система представлена придаточными корнями 1-го порядка ветвления. Основная масса корней залегает в верхнем слое почвы. С поверхностным размещением корней связана слабая устойчивость к ветру, низкая засухоустойчивость и повышенные требования к плодородию почвы. Сорта Наиболее распространённые сорта сладкого банана относятся к виду банан заострённый Musa аcuminata. Плоды банана употребляют в свежем и сушёном виде, из них готовят муку, пюре, джем, мармелад, чипсы, сироп, вино и др.
Овощные бананы, или плантайны , — чаще триплоидные гибриды между Musa аcuminata и Musa balbisiana, их плоды употребляют после кулинарной обработки, перерабатывают в муку. Культурные сорта образуют бессемянные плоды. Используются в пищу в качестве овощей молодые ростки, ложный стебель и корневище банана. Плоды банана, а также листья, стебли и кожуру используют на корм скоту. В качестве технического растения выращивают банан текстильный, или прядильный Musa textilis , из ложных стеблей которого получают волокно для ткачества, изготовления т. В РФ на Черноморском побережье Кавказа выращивают карликовый Банан японский, или декоративный Мusa basjoo , плоды которого несъедобны.
Хозяйственное значение Банан — одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Родина культурного банана — Юго-Восточная Азия. Выращивается во всех тропических странах, является для многих из них важнейшим пищевым растением и главной статьёй экспорта, в некоторых районах Африки составляет основу традиционной экономики. По данным ФАО , в 2019 г. Овощные бананы плантайны наиболее распространены в странах Африки и Южной Америки млн т : Уганде 9,1 , Колумбии 3,5 , Нигерии 2,8 , Руанде 2,7 , Перу 1,7. Корневая система банана способна поглощать воду только из поверхностных горизонтов почвы , а листовой аппарат тратит огромное количество воды при транспирации.
Поэтому, большинство культурных сортов, произошедших на основе банана заострённого, дают высокие урожаи лишь в районах достаточного и равномерного увлажнения. Лучше всего культура растёт в районах, где ежемесячно выпадает 50—150 мм атмосферных осадков.
Плодоношение произошло уже в 2008 году, напомнили в Ставропольском ботаническом саду — подразделении Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра. Многолетнее растение плодоносит каждые два года, его плоды созревают в течение четырех месяцев. Считается, что бананы появились 10 тысяч лет тому назад, и некоторые учёные называют их первым фруктом в мире. Самое раннее письменное упоминание — 6-ой век до нашей эры. Изображение растения часто встречается в древнеегипетских письменах.
Причины популярности «кавендиша» вполне понятны. Он устойчив к основным болезням, которые поражают банановые деревья, обладает длительным сроком хранения и выращивается на большей площади по сравнению с другими сортами. Все это делает его очень практичным продуктом. Однако сейчас «кавендиш» под угрозой из-за грибковой инфекции, которая называется фузариоз, подвид TR4. Эта инфекция начинается в корнях бананового дерева, затем распространяется по всему растению и приводит к его гибели.
Польза бананов
- Польза бананов
- Маракуйя, бананы и бамбук: как в Приаралье экспериментируют с экзотическими растениями
- Банановые деревья. Как растут и цветут бананы.
- Почему бананы могут исчезнуть с лица Земли?
- Как растут бананы в природе и как их выращивают на продажу?
- Содержание
Банан японский: тропический экзот для дома и сада
Интерфакс: Россельхознадор просит Эквадор с 5 февраля приостановить поставки бананов пяти экспортеров из-за выявления опасного карантинного для России и стран ЕАЭС вредителя. Город В Нижнем Новгороде вырастили редкий фрукт, который по вкусу напоминает ананас и банан. В качестве домашнего растения используют специально созданные декоративные сорта бананов. Новый штамм грибкового заболевания угрожает плантациям бананов по всему миру.
Россельхознадзор попросил остановить поставки бананов с пяти предприятий Эквадора
Бананы можно вырастить в теплице, и это не так уж сложно. Главное, желание и соблюдение условий, необходимых банану для плодоношения и роста Бананы можно успешно выращивать и размножать в теплице. Опытные огородники сначала приобретают карликовые растения, а затем можно размножать их делением корневища. Разветвленная корневая система банана может занимать значительную площадь, ей нужно до пяти квадратных метров земли при посадке в открытый грунт. При выращивании бананов в контейнерах нужно их постоянно пересаживать, увеличивая размер горшка. Даже для карликовых сортов может потребоваться много места в теплице.
В теплице бананы можно собирать не реже двух раз в год. Банановые растения начинают цвести, как только прекращается рост листьев, и этот период при определенных условиях может длиться до полутора лет.
Разнообразием отличается и цвет шкурки: красный, желтый и зелёный. В России привычные сорта бананов жёлтого и зелёного цветов. Главными поставщиками бананов в нашу страну являются Эквадор, Колумбия и Панама, где плоды собирают зелёными, дозревание происходит при комнатной температуре. Свежий банан — не очень жирный, но весьма питательный и энергетически ценный продукт. Сушёный продукт впятеро калорийнее сырого. Фрукт помогает утолить внезапно разыгравшийся голод по питательности банан обгоняет картофель в 1,5 раза.
Бананы полезны в любом возрасте, прекрасное лакомство для взрослых и детей. Они обладают антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и антиаллергенными свойствами. Мякоть банана содержит клетчатку, пектиновые вещества, каротин, ферменты, органические кислоты, витамины C, PP, E, B1, B2, необходимые для человека микроэлементы. Главным достоинством бананов считается калий.
На ветру листья легко рвутся по жилкам на узкие полоски, что сразу же снижает декоративность культуры. На такую жертву, уменьшая парусность листьев, банан идет, так как при порывистом ветре может быть выкорчеван. Полезные качества В любом саду крупные насыщено-зеленые листья банана бросаются в глаза, поэтому ими можно привлечь или, наоборот, отвлечь внимание, высадив растение в представительных или малопрезентабельных местах. Банановый лист применяется в ремесле, производстве волокна, бумаги, в кулинарии как непищевой элемент. Все части японского банана используют в медицине: цветки — при бронхите, диабете, язве и расстройстве желудка, сок — при эпилепсии и сильном кровотечении, молодые листья — при ожогах и порезах, корни — при нарушении пищеварения, плоды — при гипертонии и депрессии, кожура плодов — от бородавок. Из ложного стебля среди пучка листьев появляется крупный цветонос — кисть с разными оттенками зеленого и фиолетового, с перламутровым блеском. Соцветие несет у основания женские простые цветки, обоеполые бесплодные цветочки меньших размеров посреди цветоноса и крупный бутон на конце, под каждым лепестком которого находится множество мелких мужских цветочков. В субтропических регионах японский банан является отличным медоносом, пчелы прекрасно его посещают. Один цветок выделяет до 0,5 г нектара, что равно 100 г меда на каждую банановую пальму. Иногда в комнатных или тепличных условиях при искусственном опылении банан даже завязывает плоды. После плодоношения весь ложный стебель отмирает, поэтому стоит сохранять 1-2 молодых на замену. Плоды японского банана красновато-багровые, до 25 см, в сыром виде несъедобны, но после жарки становятся как картошка. При самоопылении семена обычно не завязываются. Семена твердые, округлые или граненые, 3-5 мм в диаметре. Именно такой режим нужно соблюдать при комнатном выращивании.
Например, редактировать геном бананов для создания устойчивых к болезням сортов. Герт кема руководитель отдела тропической фитопатологии Вагенингенского университета, Нидерланды. Болезнь распространялась с поразительной быстротой, листья некоторых растений начали желтеть. В течение года была поражена треть деревьев, а ещё через год была уничтожена вся плантация. В конце концов виновник был идентифицирован: им оказался TR4 — грибок, обитающий в почве. Кроме того, выяснилось, что он может находиться в земле десятилетиями.
Банан Японский в открытом грунте
Мелкооптовый рынок бананов в Янгоне, Мьянма. Растение банан – обычно высокое и довольно крепкое, поэтому его часто принимают за деревья, но то, что кажется стволом, на самом деле является «ложным стеблем» или. Словосочетание «банановое дерево», которым иногда называют банан, в действительности относится к растениям из рода азимина (лат. Почти половина всех бананов мира находится на грани уничтожения.
Ученые обнаружили как минимум три неизвестных предка бананов
В Ставропольском ботаническом саду произрастает банан десертный. Сюда он был завезен в 2006 году из тепличного комплекса «Нежинское», что в Кисловодске. Высажен он в экскурсионном отделении оранжереи. Плодоношение произошло уже в 2008 году, напомнили в Ставропольском ботаническом саду — подразделении Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра. Многолетнее растение плодоносит каждые два года, его плоды созревают в течение четырех месяцев.
Почему же "панамская болезнь" была столь разрушительна? В те времена в Панаме выращивалась только одна разновидность бананов под названием Гросс Мишель, или Большой Майк. Это был коммерческий сорт фрукта, который утратил способность к распространению семян и опылению. Его размножали только вегетативным путем. Поэтому все бананы на плантациях были фактически клонами друг друга. Генетически однообразные растения очень подвержены заразным болезням. Сорт Гросс Мишель давал крупные и вкусные плоды, которые можно было срезать незрелыми. Они дозревали во время транспортировки. Выращивать такие фрукты было выгодно с точки зрения бизнеса. Но генетическое однообразие привело к высокой заболеваемости. Плантации банана Гросс Мишель были полностью выкошены "панамской болезнью". В 1960-е годы ученые вывели новый коммерческий сорт под названием "Кавендиш". Предполагалось, что он будет более устойчив к заболеваниям. Первое время новый вид бананов успешно сопротивлялся грибковой инфекции. Но в 1990-е годы возник новый штамм грибка, который оказался смертельным для сорта Кавендиш. На этот раз грибок распространился по миру еще быстрее. Ведь в эпоху глобализированной экономики фермерам, исследователям и другим посетителям плантаций приходится часто летать по всему миру. Попытки сдерживания эпидемии Ученые обеспокоены распространением "панамской болезни". По их мнению, это серьезная угроза продовольственной безопасности. Ведь бананы - это основной источник питания для многих жителей африканских стран. Опасный грибок уже успел проникнуть в Африку. Случаи заболевания бананов отмечались в Мозамбике. В 2019 году "панамская болезнь" распространилась в Колумбии. Эта страна является центром выращивания бананов в Южной Америке. Колумбийские ученые пытаются приостановить вспышку болезни.
Банан из «бананово-лимонного Сингапура», знаменитого танго Александра Вертинского, — это, вообще-то, совсем другой банан, сорта Gros Michel дословно «большой Мишель» или «толстый Мишель». Эти бананы были вкуснее и еще лучше переносили транспортировку, но сильно страдали от так называемой панамской болезни, фузариоза банана, или, для краткости, просто TR, — почвенного грибка, который атакует корни растения. Заразить посадки грибком очень легко: он переносится с почвой — например, той, что на обуви, — с инструментами, с больными растениями и даже, например, путешествует вместе со штормами и наводнениями. А вот вывести его почти невозможно — никакие фунгициды на нем не работают. Песня Yes! We Have No Bananas из бродвейского ревю Make It Snappy 1920-х годов, как считается, написана именно про дефицит «толстых Мишелей» из-за панамской болезни в Панаме если вы не знаток Бродвея, пишут, что в одном из эпизодов мультфильма «Симпсоны» ее напевает Гомер. Однако грибок, в отличие от банана, не сидел сложа руки, а эволюционировал, и 30 лет назад в Малайзии и Индонезии уже появилась его новая разновидность, TR4. Она опасна уже и для «кавендиша». За последние годы она быстро распространилась по Китаю, попала на Филиппины и в Австралию есть некоторая ирония в том, что в Панаму, как и вообще на американские континенты, новая версия панамской болезни пока не попала. Пытаясь избежать самого неприятного сценария сорта, который мог бы заменить «кавендиши», пока нет , люди искали у отдельных клонов признаки устойчивости к фузариозу.
Руслан Сурин — садовод-любитель. Он выращивает, в частности, папайю. Кофейные деревья, бананы и маракуйя и вовсе растут у него как на дрожжах. Самый капризный цитрус — это мандарины. Они боятся сквозняков. А еще на русских грядках растут лимоны, апельсины, лаймы, бергамот, гренадила, мушмула, оливки, авокадо и даже манго.
Астраханская семья выращивает собственные бананы в теплице
Кроме того, ученые вывели линию бананов, в геном которых ввели ген плоского червя Ced9, отвечающий за защиту от многих грибков, опасных для растений. Как правило, заболевание убивает растение банана в течение трех лет после заражения». Словосочетание «банановое дерево», которым иногда называют банан, в действительности относится к растениям из рода азимина (лат. Производители бананов, например, с того же Эквадора, откуда Россия получает большую часть своей продукции, чаще всего говорят о том, что они собирают что-то около 40 тонн с гектара.
Нижегородцы скрестили банан и ананас. Что из этого вышло?
Международная группа ученых проанализировала ДНК бананов и выяснила, что у этих культурных растений есть как минимум три не известных нам предка. Вызывающий болезнь бананов почвенный гриб уже уничтожил несколько элитных сортов этого растения. Ветви бананов не прочные, поэтому сильный ветер (более 25 м/с) может уничтожить плантацию за пару минут. Словосочетание «банановое дерево», которым иногда называют банан, в действительности относится к растениям из рода азимина (лат. Как их выращивают и обрабатывают.С детства мы привыкли считать, что бананы растут на пальмах. растение неприхотливое, живучее, трава все-таки, он быстро аклиматизировался и пошел в рост.
Когда российские дачники смогут выращивать бананы и манго на грядках
При этом бананы уже второй раз за современную историю рискуют полностью исчезнуть с лица Земли из-за так называемой «панамской болезни», которая приводит к гниению целых банановых плантаций. Причиной возникновения болезни считаются грибы-паразиты под названием фузариум. Ими могут заразиться совершенно разные растения, включая кукурузу и даже огурцы, но в 1950-е годы наибольший удар получили именно бананы. Именно «панамская болезнь» стала причиной того, что из прилавков магазинов полностью исчез популярный в те времена сорт бананов «Гро-Мишель» с особо прочной кожурой, которая защищала плоды во время перевозок в другие страны.
Где растут бананы? На замену исчезнувшему сорту пришел «Кавендиш», который обладает устойчивостью к этой болезни — именно этот сорт сегодня мы и едим. К сожалению, стойкость этого вида бананов оказалась непродолжительной, потому что уже в 1960-е годы ботаники начали замечать, что даже этот сорт начал гнить из-за тех же самых грибов-паразитов.
В 2015 году «панамская болезнь» была замечена в Африке и Индии, а летом 2019 года был зарегистрирован в Латинской Америке, где выращивается самое большое количество бананов. Бананы «Гро-Мишель» Первые зараженные бананы были обнаружены в июне и, чтобы не допустить распространения болезни, фермерам пришлось закрыть целых четыре плантации.
Голубая Ява прекрасно переносит холод и в спелом виде по вкусу напоминает ванильный десерт, за что она даже получила прозвище банана-мороженого. Банан с 5 сердцами Когда банановое растение достигает зрелости, оно перестает отращивать листья и начинает формировать цветонос, представляющий собой сложную группу цветков, вырастающую из ложного ствола. Ботаники называют такие соцветия сердцем растения или почкой, потому что по цвету и форме они очень напоминают эти органы. Большинство банановых растений образуют по одному «сердцу», но в 2008 году на Филиппинах был зарегистрирован уникальный случай, когда таких сердец на одном ложном стебле выросло целых 5 штук. Произошло это на острове Самал в местечке Барангай Миранда Samal, Barangay Miranda , и все 5 соцветий оказались мужскими цветы только с тычинками. Для бананов это настолько большая редкость, что местные жители сочли появление растения с 5 сердцами предзнаменованием удачи, и на какое-то время этот банан даже стал туристической достопримечательностью. Бананы страдают от недостатка секса Сложно отрицать, что плоды бананового растения по форме напоминают фаллос, но это не значит, что у них насыщенная и плодотворная сексуальная жизнь, если можно так выразиться. Например, селекционные бананы сорта Кавендиш желтого цвета, которые продаются по всему миру, схожи в том, что все они стерильны.
Дикие бананы — это на самом деле огромное травянистое растение, растущее в джунглях, и его плоды обычно содержат большое количество очень грубых семян, что делает их не особо пригодными для массового употребления в пищу. Мы же с вами регулярно едим самых настоящих мутантов, семена которых просто не развиваются в полной мере. Это делает искусственно выведенные бананы очень мягкими и приятными на вкус , но также означает, что сами эти фрукты не способны к естественному воспроизводству. В прошлом фермеры спасали этот вид от вырождения благодаря методике пересадки черенков, но неспособность этого сорта к воспроизводству все равно сделало его крайне уязвимым перед лицом заболеваний и вредоносных насекомых, к которым другие растения обычно невосприимчивы благодаря генетическим мутациям, возникающим в случае обычного перекрестного опыления. В истории есть немало примеров того, как целые сорта бананов исчезали с лица Земли по этой самой причине. Например, некогда крайне популярный на Западе сорт Гро-Мишель Gros Michel после 1960-х годов уже практически перестали культивировать из-за «панамской болезни», вызываемой специфическим грибком. Сейчас в магазинах чаще всего встречается именно сорт Кавендиш, и он также находится в опасности из-за грибкового заболевания «черная цигатока», поражающего листья этого растения. Бананы радиоактивны Мало того что некоторые бананы стерильные, так они еще и радиоактивные! Только не спешите паниковать, потому что радиоактивное излучение на самом деле присутствует в нашей жизни постоянно. Например, среднестатистический американец ежегодно получает дозу примерно 360 миллибэров.
Источник наибольшей части этой дозы 200 миллибэров — это радиоактивный газ радон. Он бесцветный и не имеет запаха, а еще от него не скрыться, потому что образуется этот газ при распаде радия и урана, встречающихся также повсеместно.
Заболевание в основном поражает сорт Cavendish. На него приходится 95 процентов мировой торговли, предупреждают эксперты. Бананы — один из основных продуктов в розничной торговле, повышение цен на них может быть критично, отмечают игроки рынка.
Ученые: через 30 лет на Земле могут исчезнуть бананы Исследователи предполагают, что угроза исчезновения бананов возникла из-за климатических изменений, пишет журнал Nature Climate Change. Фото: pixabay. Они утверждают, что до сих пор не изучено влияние климатических изменений на продовольственную безопасность в развивающихся странах.
Узбекские бананы. Возможно ли это?
Человечество может остаться без бананов из-за высокоинфекционного почвенного гриба. Растение под названием «Монстера деликатесная» росло в тропическом саду развлекательного центра. Одним из главных врагов популярного во всём мире фрукта — бананов — оказался почвенный гриб. Сорт кавендиш, на который приходится 95% мировой торговли бананами, скоро может исчезнуть с прилавков. Как правило, заболевание убивает растение банана в течение трех лет после заражения». Пересаживая гены от других растений, бельгийские генетики получают новые сорта бананов.