Отвечая на вопрос, пить ли воду во время еды, врач-диетолог, нутрициолог Гульшат Сираева добавляет, что лучше не пить воду непосредственно во время пережевывания пищи. Нельзя пить во время еды: вода разбавит желудочный сок, и появятся проблемы с пищеварением. Довольно часто можно услышать, что пить воду во время еды нельзя, так как нарушается переваривание пищи. Запивать горячую пищу холодной водой крайне нежелательно, это нарушит процессы пищеварения в организме, сообщила «Вечерней Москве» врач-диетолог, эндокринолог, терапевт клиники экспертной медицины «Медгород» Наталья Лазуренко.
Почему нельзя запивать еду водой и насколько это вредно для здоровья
Привычка у старшего поколения появилась во времена, когда ученые утверждали, что на определенное количество продуктов должно приходиться необходимое количество напитков. Ошибочные представления давно опровергли. Современные ученые утверждают, что запивать пищу не стоит. Почему нельзя пить воду во время или после еды — злободневный вопрос. Специалисты объясняют причины запрета просто.
Сухая пища способствует тому, что для пережевывания человек будет тратить больше усилий. В процессе жевания выделится необходимое количество слюны. Она содержит фермент, убивающий вредные микроорганизмы и способствующий лучшему перевариванию. Продукты, которые были хорошо пережеваны, лучше расщепляются в желудке и в дальнейшем не забивают кишечник.
При употреблении жидкости с продуктами или после еды человек может столкнуться с определенными проблемами: снижается концентрация желудочного сока, что отрицательно действует на процесс переваривания. Кусочки могут не до донца усвоиться, а сразу направятся в кишечник; при запивании еды человек глотает большие кусочки, которые не смогут нормально перевариться; увеличивается время, необходимое для пищеварения. Это чревато нагрузкой на прочие внутренние органы; холодные или сладкие напитки способствуют тому, что кусочки быстрее направляются в кишечник, без необходимого расщепления; плохо переваренная пища начинает гнить и бродить, что чревато газообразованием, прочими неприятными симптомами. Организм не усвоит полезные вещества, но при этом столкнется с набором веса и отложением шлаков; при быстром прохождении еды через желудок человек раньше начинает испытывать голод; Случаи, когда пить воду во время еды можно и нужно В некоторых ситуациях вы можете пить воду во время и после еды, однако здесь важно следовать разработанным диетологами рекомендациям.
Если вы не можете справиться с желанием запить блюдо, то не стоит мучить себя. Это происходит, когда вы едите слишком соленую, острую или сухую пищу. Если к тому же вы не любите утруждать себя долгим жеванием, то в желудок попадают крупные кусочки, которые вряд ли переварятся. В этом случае разумно будет немного пить за обедом.
Однако запомните следующие правила: пейте только ту жидкость, которая имеет комнатную температуру, но не горячую или холодную; употребляйте напитки маленькими глотками и медленно; постарайтесь смешивать воду со слюной и едой, чтобы она не попадала в желудок напрямую. Лучше всего делать небольшой глоток, когда вы уже начали жевать продукты.
Если запивать еду вредно, то как супы могут быть здоровой и полезной пищей? Встретившись несколько раз лицом к лицу с тем, что в интернете кто-то не прав, я решил написать небольшую статью на эту тему.
Если считаете, что есть и запивать водой нельзя, то попробую вас переубедить. А если понимаете, что это глупость, то объясню почему, и дам вам аргументы для спора вдруг пригодится. Какого черта это вообще должно быть важно?! Кроме банального "докопаться до истины", у этого есть и практическое применение.
Большинство людей и так хронически не допивает свою норму воды. И я не про те самые 3 литра в день, даже 1,5 литра для многих подвиг. Добавим к этому то, что примерно треть людей с легкостью путают голод и чувство жажды , а значит едят тогда, когда можно было просто попить воды. И вот вы решили, например, покушать и одновременно смекнули, что давно не пили и хочется воды.
В этот момент самое плохое, что можно учудить — отказаться от стакана воды, чтобы якобы "не разбавить желудочный сок". Во-первых, так вы опять не допиваете норму воды. Во-вторых, скорее всего съедите ощутимо больше вместо того, чтобы занять место в желудке водой.
Учёные провели ряд исследований и выяснили, что жидкие продукты в том числе и вода , движутся по пищеварительной системе с разной скоростью. Выпитый стакан воды покидает желудок уже через 10-15 минут. При помощи инструментальных методов исследования были выявлены «карманы» в тонком кишечнике и желудке для резервного хранения жидкости. Эти складки внутренней стенки кишечника и желудка могут вмещать до 150 мл воды! Иначе говоря, выпиваемая нами вода не льётся Ниагарским водопадом из пищевода в желудок, как представляется многим, а поступает постепенно. Выпитый натощак стакан воды только через 2 минуты попадает в нижний отдел желудка. Мешает ли выпитая вода пищеварению? Бытует мнение, что выпитая вода изменяет кислотность желудка, ухудшая пищеварение. Так вот, желудок способен сам регулировать нужную для переваривания еды концентрацию пищеварительных соков. И выпитый во время еды стакан воды — неважно, перед едой или после неё — не окажет влияния на кислотность, а даже поможет пищеварению!
Рекомендуется употреблять воду, чай и другие напитки до или после еды, чтобы не нарушать процесс пищеварения. Для предотвращения переедания эксперт советует пить тёплую воду непосредственно перед едой, так как это способствует активации пищеварения.
Китайский врач объяснил, почему нельзя запивать пищу водой
Во время еды пищу лучше не запивать. Однако людям с диагностированными проблемами в работе желудочно-кишечного тракта пить воду во время еды нельзя, утверждает Тихомирова. Пейте во время еды, после еды, пейте воду и до еды, потому что это никак не вредит пищеварению, только если вы не пьете ледяную воду, но об этом расскажем в отдельной статье. Пить воду во время еды можно и даже нужно.
Можно ли пить воду во время еды?
Это состояние часто угрожает марафонцам и военным во время тренировок на выносливость. Употребление 6 литров в течение трех часов приводит к смерти от водной интоксикации. В 2003 году английский актер Энтони Эндрюс оказался при смерти из-за водной интоксикации. Он выпивал почти 8 литров в день. Препятствует застою жидкости в организме растительный комплекс Медвежьи ушки и брусника - Essential Botanics , оказывающий антимикробное и противовоспалительное действие на организм. Рекомендуется на постоянной основе, особенно в период холодов.
Поддержать работу мочевыделительной системы помогает также капельный синергетик Siberian Wellness - ЭПАМ 96 урологический. Входящие в его состав компоненты обладают умеренным мочегонным, а также антибактериальным и противовоспалительным действием действием, оказывают общеукрепляющую поддержку организма. Заключение Пить нужно много, но в меру. Практикующие диетологи утверждают, что здоровым людям пить можно и перед, и во время, и после еды — это зависит от личного желания. Если же человек страдает заболеваниями органов ЖКТ, то ему приходится употреблять жидкость по предписанной врачом схеме.
Отказ от ответсвенности Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом.
Не стоит налегать и на соки, поскольку они калорийные, сладкие. Но на процесс пищеварения они сами по себе не влияют, желудочный сок, аналогично воде, они не разбавляют. Избыток сока, особенно богатого фруктовыми кислотами, может даже простимулировать выработку кислоты в желудке. В итоге можно получить приступ изжоги. Как правильно пить? Лучше пить воду между процессом употребления плотной пищи.
То есть откусили кусочек, тщательно прожевали, проглотили и только потом запили. Не нужно пить воду во время пережевывания. Важно, чтобы во время жевания пищевой комок равномерно и полноценно смачивался слюной. Можно выпить немного воды до начала приема пищи — это поможет запустить процесс пищеварения, увеличить объем желудочного сока, смочить ротовую полость, запуская процесс образования слюны. Также можно запить водой или другими жидкостями еду уже после завершения трапезы. В советской столовой всегда были первое, второе и компот или другой напиток , которым заканчивали обед или ужин. Поделиться публикацией Стакан воды во время обеда или ужина? Основной аргумент, упорно насаждаемый адептами нетрадиционного подхода к человеческой физиологии, — вода разведет вам все...
Также существует мнение, что пищевой комок, проходя по пищеводу, должен быть достаточно влажным, чтобы не травмировать слизистую. При этом предпочтение лучше отдавать обычной негазированной воде.
Она согласна с мнением коллег о том, что в газировке, соках много сахара, а между водой, чаем или кофе большой разницы не будет. Но небольшая оговорка в этой теме всё же есть: во время еды нельзя пить очень много — в таком случае желудок переполняется водой, нарушается ферментизация. Объем употребленной воды — не более 200 миллилитров за один прием, — резюмирует Светлана Трунько. Еще три полезных текста Вврачи рассказали, какими напитками можно заменить кофе, — полезные советы. Объясняем, почему подагру называют болезнью богатых людей, откуда она берется и как понизить уровень мочевой кислоты.
В умеренном количестве пить воду можно. Как ведут себя в желудке другие напитки Простая газированная или минеральная вода может быть частью здорового питания. Однако у тех, кто склонен к метеоризму и вздутию живота, она может увеличивать газообразование. Калорийные напитки, содержащие жиры, белки и глюкозу, а именно соки, морсы, газировки, молоко, кефир и пиво, желудок воспринимает как пищу, поэтому они дольше остаются в нем вместе с едой.
Можно ли пить воду во время еды?
Ничего страшного в том, чтобы пить воду во время еды нет, и вода не разбавит желудочный сок. — Совет «не пить воду во время еды» всё же актуален, но для тех, у кого диагностирована гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ): избыточный заброс в пищевод кислого содержимого желудка, — отметила Надежда Подкорытова. Почему нельзя пить воду сразу после еды и после какого времени можно: конечно, дабы не растянуть себе желудок и помешать процессам пищеварения!
Через сколько после, до и во время еды можно пить воду: разбираемся с физиологией
Считается, что еду запивать нельзя – вода разбавляет желудочные соки и мешает пищеварению. Пить во время еды можно, в среднем около 1 стакана. Вода и еда: полезно ли пить вод перед едой, во время еды или после? — читайте в статье специалистов Elementaree. – Во время приема пищи рекомендуется ограничить употребление воды и других жидкостей. Расскажем, нужно ли пить воду перед едой, через какое время после еды лучше пить воду.
Почему нельзя пить воду во время еды, рассказала врач
Считается, что еду запивать нельзя – вода разбавляет желудочные соки и мешает пищеварению. Допустимо запивать еду водой во время поедания завтрака, но при условии, что это будет осуществляться не спеша, малыми глотками. Расскажем, нужно ли пить воду перед едой, через какое время после еды лучше пить воду. Оговорка все же есть — во время еды нельзя пить людям с проблемами со здоровьем, в частности, с гастритом, язвой, панкреатитом и холециститом. А вода, выпитая во время еды, через привратник свободно проходит тогда, когда она нагревается до температуры желудка. Однако привычка «запивать» еду во время каждого приема пищи – не совсем полезно для вашего здоровья: в первую очередь для пищеварения.
Гастроэнтеролог рассказала, почему нельзя пить воду во время еды
Мнения врачей и диетологов разделились: одни говорят о вреде употребления любой жидкости в процессе употребления пищи, другие же утверждают, что ничего опасного в этом нет, акцентируя внимание на том, что хуже есть всухомятку. Попробуем непредвзято разобраться в этом и других вопросах, связанных с употреблением жидкости во время и после еды. Но сперва разберемся с тем, как же работает наш желудок, который у многих ассоциируется с чаном, наполненным соляной кислотой, в которой пища "бурлит", "кипит" и постепенно растворяется. На самом деле измельчение пищи в желудке обеспечивают не только соляная кислота и желудочные ферменты, а и непосредственно слизистые оболочки этого мобильного органа, который сокращается.
Так, попадая в желудок, пища в течение нескольких часов набухает, перетирается механически между собой и о слизистые желудка, в результате чего образуется переваренная пищевая масса или полужидкий химус. При этом желудок устроен таким образом, что переваренная пища не мешает движению жидкости по желудочным стенкам. К тому же вода покидает желудок максимум через 25 минут после ее употребления при условии, что Вы не запили порцию картофельного пюре с котлетой литром воды.
Поэтому ошибочно полагать, что вода ускоряет продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту, тем самым препятствуя ее перевариванию и способствуя гнилостным процессам в кишечнике. Не стоит винить воду, выпитую во время трапезы и за то, что у Вас нарушился стул, заболел или вздулся живот. Все эти симптомы могут быть спровоцированы теми продуктами, которые Вы употребляли, либо сбоями в работе ЖКТ.
Вода разбавляет желудочный сок Еще один аргумент противников того, чтобы запивать еду водой, заключается в том, что жидкость разбавляет пищеварительные соки и уменьшает количество желудочных ферментов, необходимых для полноценного переваривания пищи. Доказано, что вода не оказывает существенного влияния ни на уровень рН в желудке, ни на работу и количество ферментов. Во-первых, соляная кислота выделяется постоянно, а потому если вода и снижает ее концентрацию в желудке, то на непродолжительное время.
К тому же разбавить желудочный сок крайне сложно. Во-вторых, если придерживаться данной точки зрения, то необходимо для хорошего пищеварения снизить употребление продуктов, содержащих воду в большом количестве. Нарушение работы ЖКТ Врачи говорят о том, что параллельное употребление пищи и воды приводит к тому, что человек заглатывает воздуха больше, чем следовало бы.
Обязательно должны быть указаны условия хранения воды после вскрытия бутылки. Cлова «чистейшая», «живая» — просто маркетинг. Налив стаканчик воды, на бутылке которой написано «природная минеральная», можете быть уверены, что пьете воду из подземных источников артезианских скважин или напорных родников , куда грунтовые воды не попадают. Ее состав не подвергается химической обработке, и до прилавков она доходит в первозданном виде, с водоворотом микроэлементов, который был заложен природой». Леонид Элькин: «Советую пить газированную воду для детоксикации и дополнительной минерализации. В ней находится растворенный кислород, который губительно действует на бактерии, находящиеся в кишечнике. Газированная вода является еще и профилактическим антибактериальным средством». Александра Разаренова: «Для начала надо разобраться, о какой минеральной воде идет речь. Вода с более высокой степенью минерализации применяется уже в лечебных целях курсами после консультации со специалистом.
Далее обратите внимание на минералы, входящие в состав. Каждый из них обладает особыми свойствами и помогает решить те или иные проблемы. Например, магниевая вода полезна для нервной системы, оказывает седативный и послабляющий эффект, это помощник при стрессах и нервных перегрузках. Гидрокарбонатная: подходит активным людям, идеальна после интенсивных тренировок — не допускает накопления в мышцах молочной кислоты, показана при сахарном диабете, заболеваниях почек, инфекционных заболеваниях. Кстати, наиболее часто встречается на полках магазинов. Сульфатная: полезна для печени, лечения желчнокаменной болезни и непроходимости кишечника. Не рекомендуется пить подросткам, а также людям, находящимся в группе риска по остеопорозу. Другой важный момент — совокупная концентрация калия и натрия. Самым легким последствием будет повышенная отечность, а вот людям с гипертонической болезнью, заболеваниями сердца, почек эта концентрация может быть опасной для жизни.
Если под минеральной подразумевается просто питьевая вода с пузырьками, то сам углекислый газ не несет опасности, но может стимулировать выработку соляной кислоты желудка, что негативно отражается на состоянии здоровья людей с повышенной кислотностью и заболеваниями ЖКТ». Вода с лимоном Леонид Элькин: «Вода по утрам с лимоном — отличный рецепт для запуска работы желудка, заряда энергией и очищения от токсинов. Однако воду с лимоном нельзя пить людям с заболеваниями ЖКТ гастрит, язва , с зубными проблемами чувствительная эмаль, стоматит , с аллергией на цитрусовые. Также важно правильно ее употреблять: выжать треть лимона в стакан теплой воды, выпить натощак, за 20—30 минут до завтрака. За это время сделать зарядку или утренний моцион и только потом приступать к завтраку. Если вода с лимоном не нравится, не стоит насиловать организм. Пейте просто кипяченую воду комнатной температуры. На голодный желудок не стоит пить холодную воду, так как организму потребуется потратить энергию, чтобы согреть ее в желудке, и только потом она начнет всасываться». Вода с куркумой Александра Разаренова: «Куркума является сильнейшим антиоксидантом.
Куркумин действующее вещество активирует производство антиоксидантных ферментов в клетках организма, что снижает действие свободных радикалов. Куркума оказывает благотворное влияние на иммунную систему. Это сильнейший адаптоген, повышающий общую сопротивляемость организма и обладающий противовоспалительными свойствами. Напиток, содержащий куркуму, будет прекрасным дополнением к рациону. Его лучше пить утром, после еды и в теплом виде. Можно добавить немного черного перца — он катализирует действие куркумина. Общий курс не должен превышать 14 дней. После этого необходимо сделать перерыв на месяц. Но помимо доказанных полезных свойств, имеется также ряд и противопоказаний: нельзя сочетать куркумин с приемом антикоагулянтов, антитромбоцитарных препаратов.
Откажитесь от этого напитка, если у вас диагностированы язвенные и эрозивные заболевания желудочно-кишечного тракта, гипотония, сахарный диабет 1 типа и желче-каменная болезнь». Полезные свойства и вред куркумы: исследования ученых Щелочная, водородная и арбузная вода «Что касается употребления новомодных щелочной, водородной воды и других, то серьезных клинических исследований на этот счет пока не проводилось.
Можно ли пить во время приема пищи?
Подведем черту Если ты будешь пить во время трапезы, не будет никакого вреда. Наоборот, вода поможет размягчить «сухомятку». Однако лучше пить, пока ты не прекратил а жевать и не проглотил а еду — она должна полностью пропитаться слюной, в которой содержатся важные ферменты.
Есть еще существенный плюс. Если делать небольшие паузы, чтобы выпить воды, это замедляет процесс трапезы. Кроме того, желудок быстро растягивается и не дает съесть слишком много.
В результате это спасает от переедания.
Иногда оправданных, иногда нет, порой понятных, а порой совсем необъяснимых. В народе крепко закрепилась мысль, что во время еды нельзя пить. Идея эта нам не нравится, так как она не вписывается в уютную триаду «суп — второе — компот» и не допускает за обедом бокала-другого вина. Мы решили разобраться в вопросе и поговорили с Ириной Громовой, другом редакции, диетологом и членом Всероссийской национальной ассоциации диетологов и нутрициологов. Спойлер: пить можно, но все, как всегда, зависит от количества еды и жидкости. Можно ли пить воду или другие жидкости во время еды «Расскажу вам так же, как я рассказываю своим пациентам.
Во время еды пить можно. Вред одновременного употребления еды и питья — это миф, который гуляет на просторах интернета. Давайте вспомним, как устроена наша пищеварительная система.
Вода и пищеварение. Вредно ли запивать еду?
Диетологи в один голос советуют пить много воды. Но точный график ее употребления не приводится. Вокруг этого момента разгорелись довольно жаркие споры. Самые бурные дискуссии вызывает вопрос: когда можно пить воду после еды. Можно ли пить воду после еды Жидкость заполняет место в желудке и создает ощущение сытости. Поэтому выпивать стакан воды перед едой советуют тем, кто склонен к перееданию или хочет похудеть. У многих после нормализации веса стакан воды перед приемом пищи входит в привычку. В этом нет ничего плохого. Существует «народное поверье», что питье во время еды, а также выпитая вода после еды разжижают желудочный сок, что мешает усваивать пищу.
Некоторые теории утверждают, что разбавленная водой пища сразу же преобразуется в жир, и развивается ожирение. Но это теоретизирование не имеет под собой доказательной базы. В свою очередь, клинико-аналитические данные показывают, что вода у здорового человека почти не оказывает никакого влияния на концентрацию кислоты, поступающей в желудок. Поэтому запивать еду, а также пить после еды можно, если возникает желание. Большинство взрослых предпочитают пить после еды.
Нам нужны ферменты, которые помогут расщеплять пищу. Читайте также: Нормально ли ходить в туалет после каждого приёма пищи? Вот что говорят врачи Лучше пить воду, чай и другие жидкости до или после еды. Чтобы избежать переедания, эксперт рекомендует пить тёплую воду непосредственно перед едой.
По её словам, таким образом можно значительно понизить гликемический индекс продукта. Если же испечь кулич самостоятельно нет возможности, то лучше купить его в специализированных магазинах здорового питания. Там он стоить будет дороже, однако и сделан он будет из более качественных и полезных продуктов, подчеркнула диетолог. При этом Соломатина предупредила, что здоровому человеку можно съесть не более двух кусочков кулича в день.
Иначе говоря, выпиваемая нами вода не льётся Ниагарским водопадом из пищевода в желудок, как представляется многим, а поступает постепенно. Выпитый натощак стакан воды только через 2 минуты попадает в нижний отдел желудка. Мешает ли выпитая вода пищеварению? Бытует мнение, что выпитая вода изменяет кислотность желудка, ухудшая пищеварение. Так вот, желудок способен сам регулировать нужную для переваривания еды концентрацию пищеварительных соков. И выпитый во время еды стакан воды — неважно, перед едой или после неё — не окажет влияния на кислотность, а даже поможет пищеварению! Учёные провели достаточное количество исследований, при которых измерялась кислотность желудка пациентов, принимавших воду натощак или во время еды, либо после приёма пищи. Результаты исследований дают возможность утверждать, что кислотность желудка практически не изменяется при употреблении воды! Так можно пить во время еды или нет? Вода нужна пищеварению!