Об этом на своей странице в «Инстаграм» сообщила ресторатор и совладелица холдинга «Север-Метрополь» Елена Шевченко. Главная страница» Шеф-повара» Елена Шевченко: петербургская кухня формировалась под воздействием лучших европейских тенденций.
Семья Шевченко задолжала ЖКС №1 около 3 млн рублей
Главная страница» Шеф-повара» Елена Шевченко: петербургская кухня формировалась под воздействием лучших европейских тенденций. Бизнес - 23 октября 2019 - Новости Санкт-Петербурга - Главная» Новости» Метрополь 6 января. Гости эфира: Елена Шевченко — Президент кондитерских «Север-Метрополь», певица и Пётр Захаров — певец (баритон), победитель телепроекта «Голос» (7 сезон), композитор, а также продюсер, музыкант Антон Гусев рассказал секрет настоящего хита! В Арбитражном суде Петербурга и Ленинградской области завершился первый раунд разбирательства между совладелицей кондитерского объединения «Север-Метрополь» Еленой Шевченко и предпринимателем Вадимом Долгобородовым, который оспаривал отказ от. Пикантность ситуации в том, что речь в заявлении Елены Шевченко идет не о каком-то там стороннем франчайзи, а о сыне совладелицы "Севера-Метрополя" – Светланы Долгобородовой, руководившей кондитерским производством более 15 лет.
Империя дяди Славы
При этом кондитерские должны были снять вывеску «Север-Метрополь» и не продавать сладости от имени бренда. Однако, как отмечает совладелица фабрики, это не было сделано. Теперь производитель будет добиваться снятия вывесок в недобросовестных кондитерских через суд.
Как покорить зрителя и начать сольную карьеру, если все тебя знают как успешную бизнес леди, основателя модного бутика в прошлом, а твоя душа поёт? Сегодня невероятная история одной из самых успешных предпринимательниц Санкт-Петербурга, совладелицы группы Север-Метрополь, отельера и ресторатора Елены Шевченко.
Кальций усваивается только в присутствии селена. Ещё там витамин Е присутствует витамин молодости Курочкин будут молодиться. Этот витамин и людям необходим особенно девочкам. Я это испытала на себе,когда ситуация требовала полного контроля над собой. Только человек способен,без применения лекарственных препаратов,добиться такого состояния. На эту способность могут влиять и гены,и кровь.
У нас есть знаменитые метрополевские пирожки с мясом и капустой, но теперь они делаются на слоеном французском тесте «Ренарди». Я считаю, что никто не умеет так делать слоеное тесто, как французы, — они всё же лучшие! В чем секрет их теста? Какая петербургская история!
Вновь петербургский продукт соединяется с французскими технологиями и становится петербургским блюдом — я говорю о той же сосиске в тесте, да и о пирожках с мясом и капустой. Попробовала поступить в музыкальное училище, но почему-то испугалась, услышав, как вокруг играют другие дети — как мне тогда показалось, гораздо лучше меня. И я ушла — из училища и из музыки. Вообще перестали заниматься?
Вместо музыкального училища я пошла в физико-математическую школу, а потом в Политехнический университет, получив специальность инженера-строителя, и 30 лет занималась стройкой. И ресторан «Метрополь», и отель «Маджестик» — это мои проекты. Наши кондитерские также спроектированы в основном мною. Как вообще Ваша семья начала руководить «Метрополем»?
Мой муж — технолог общественного питания. В свое время он работал в ресторане «Нева», где внизу был самый первый и тогда единственный кондитерский цех «Север». Когда в 90-е годы пошла волна приватизации, он в этом цехе увидел перспективу и начал покупать его акции у членов производства. Это был очень длинный процесс, который не закончен до сих пор: часть здания у нас еще докупается.
То есть это длится годами? И когда мы открыли этот отель и увидели, насколько он шикарен, то поняли, что и в ресторан «Метрополь» тоже нужно вдохнуть новую жизнь. И я взялась за реконструкцию ресторана. Добавила гламура и красоты, а заодно втянулась в его управление улыбается.
Что пришлось осваивать по-новой? Строительство продолжалось, количество кондитерских «Север-Метрополь» увеличивалось: если в самом начале у нас был всего один маленький цех на Невском проспекте, то сейчас уже 140 точек в Петербурге. Кроме того, два года назад мы начали расширять эту сеть на Москву, и теперь там тоже работает уже 4 магазина. То есть проекты шли, шли и шли, вся моя семья мне говорила: «Давай уже ты возглавишь «Метрополь»!
Поэтому я долго сопротивлялась, тем самым, наверное, подготавливая себя к тому, чтобы всё-таки стать ресторатором.
У 17 популярных питерских кондитерских отзывают франшизу
| Елена Шевченко: Наши стены дышат историей | Президент АО «Метрополь» (отель Majestic Boutique Hotel Deluxe, ресторан «Метрополь») и соучредитель кондитерской фабрики «Север-Метрополь» Елена Шевченко рассказала журналу РЕСТОРАНОВЕД о любви к сосискам в тесте по-петербургски. |
| "Север-Метрополь" отозвал франшизу у 17 кондитерских в Петербурге | Вот и хозяйка ресторанов «Метрополь» Елена Шевченко тоже. Вместе с тем, она успевает не только контролировать, как проходят встречи в ее заведении, но и на светские мероприятия ходит. |
Юлия Николаева. «Творчество окрыляет, дает силы для работы», — говорит певица Елена Шевченко
| В Санкт-Петербурге состоялся творческий вечер поэтессы Насти Яковлевой | Главная» Новости» Метрополь 6 января. |
| Империя дяди Славы | Сегодня невероятная история одной из самых успешных предпринимательниц Санкт-Петербурга, совладелицы группы Север-Метрополь, отельера и ресторатора Елены Шевченко. |
| Как клан Шевченко получил миллиарды на сладостях – Telegraph | Как оказалось, компанию исполнителю составила президент «Севера-Метрополь» Елена Шевченко. |
| Елена Шевченко на юбилее старейшей сети кондитерских «Север - Метрополь» | Об этом на своей странице в Instagram сообщила совладелица фабрики «Север-Метрополь» Елена Шевченко — в случившемся она винит недобросовестного партнера. |
| «Право на десерт. Суд поддержал франчайзи в споре с совладелицей сети «Север-Метрополь» | В Арбитражном суде Петербурга и Ленинградской области завершился первый раунд разбирательства между совладелицей кондитерского объединения «Север-Метрополь» Еленой Шевченко и предпринимателем Вадимом Долгобородовым, который оспаривал отказ от. |
Совладелец ООО «Север-Метрополь» расширяет свой логистический бизнес
| Концерт в честь 120-летия Север-Метрополь | Президент компании «Север-Метрополь» Елена Шевченко собрала на одной сцене легенд эстрады, чтобы поздравить коллектив кондитерской со 120-летием. |
| Видео - Творчество | | После небольшого экскурса в историю «Север — Метрополь» гостям вечера презентовали новый клип Елены Шевченко — «Ты моё золото». |
Елена Шевченко: Наши стены дышат историей
Петр увидел знакомое название и не смог пройти мимо. Тогда уже я подумала, что это судьба. Во время беседы вспоминали музыкальную молодость и решили спеть вместе. Вот так и получился наш дуэт».
О сладостях жизни и своего дела, о песне, ставшей мечтой и мечте, ставшей песней в год юбилея бренда «Север — Метрополь» Елена Шевченко — самолично… -Елена, что может быть общего у участников вашего три? Сначала у меня было просто записано два дуэта с Петром Захаровым и с Афиной. Но уже в процессе работы мы поняли, что это нечто большее, чем случайная творческая встреча.
С моим продюсером Антоном Гусевым у нас сложилось полное взаимопонимание и желание организовать историю на троих. И мы объединили, казалось бы, несовместимое: шансон, песенную классику и историю любви. Получился почти мюзикл «Танго втроем», где зрителей ожидают сюрпризы и яркие эмоции и, конечно, хорошие танцевальные песни. Как вы познакомились? Какой он в жизни? До чрезвычайности красивая история, в которой почти всё правда, ну, конечно, немного приукрашенная режиссёром.
Петр зашел в наше кафе «Север», где я работаю. И завязался разговор… А, вот, что касается сценического образа Петра, позволю себе комментарий: он очень совпадает с человеческими качествами Петра в жизни. И как это часто бывает у артистов, выбор песенного репертуара происходит в соответствии с внутренними ценностями певца, как человека. Поэтому работа у нас получилась лёгкой и взаимно приятной. А когда так, то и заканчивать ее мы не торопимся. И буквально перед Новым годом выпустили ещё один совместный трек «Хочу любить», которая по сути является продолжением истории героев песни «Любимое кафе».
Как вы начали сотрудничать? Но как раз перед премьерой нашего первого дуэта с Петром в БКЗ «Октябрьский», Афина первый раз услышала меня на сцене.
Именно под этим брендом он и вошел в историю Ленинграда ныне Санкт-Петербурга. Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году.
За это время, появились такие торты-легенды, как: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» и другие. В 1951 году в рамках борьбы с космополитизмом производство получило название «Север». Но «настоящие» ленинградцы, конечно, продолжали называть его «Нордом». В 2007 году в связи с постоянно увеличивающимся спросом было построено здание нового завода на Выборгской стороне, которое оснастили самым современным и технологичным оборудованием от европейских производителей.
Теперь в процессе производства фирменной продукции занято уже более 450 специалистов. После реконструкции в 2008 году продолжает работу кафе-кондитерская на Невском проспекте, 44 с собственным мини-производством. Только здесь петербуржцы и гости города могут попробовать и заказать на свой праздник эксклюзивную продукцию от шеф-кондитера — десерты и торты со свежими фруктами и ягодами, которые, как обычно говорят, «тают во рту».
Креативим, чтобы придумать себе новые конкурентные преимущества». Решительный настрой и креатив сыграли свою роль — на глазах у изумленной публики в Петербурге появился новоиспеченный образец кулинарного искусства: «Общаясь в сетях, я поняла, что в какой-то момент люди уже стали в штыки воспринимать излишества. Торт — это все-таки роскошь, и пирожное сейчас не каждый может себе позволить. И мы решили поддержать петербуржцев тем товаром, который может позволить себе каждый. Это, конечно, хлеб. Мы очень хотели сделать хлеб шедевром. Могу открыть вам секрет: я его подсмотрела во Франции и в Италии».
В этих странах небольшие пекарни производят чудный хлеб, его даже в ресторанах подают как отдельное блюдо. Знатоки говорят: и хлеб от «Севера-Метрополя» тоже настолько вкусный, что невозможно оторваться. Елена это подтверждает: «Мы решили сделать плетенки из слоено-дрожжевого теста, в которые добавляется различный вкус: ветчина с базиликом, базилик с сыром, сыр с ветчиной. И таким образом доставить нашим гостям удовольствие. Чтобы они ходили к нам за хлебом каждый день. Ну а там уж сладкоежки не откажут себе в парочке пирожных». Ностальгия по будущему Хлебные новинки действительно стали популярны. Но, как говорится, не хлебом единым.
PUZZLE TALK - диалоги с экспертом
Елена Шевченко | Хозяйка сладкой империи Север-Метрополь | 147 место в рейтинге миллиардеров. Совладелица фабрики «Север-Метрополь» Елена Шевченко сообщила в своём Instagram, что у 17 кондитерских «Север» в Петербурге отзывают франшизу. Совладелица петербургской кондитерской фабрики «Север-Метрополь» Елена Шевченко обвинила партнера в ухудшении качества обслуживания и торговле чужим товаром.
PUZZLE TALK - диалоги с экспертом
После небольшого экскурса в историю «Север — Метрополь» гостям вечера презентовали новый клип Елены Шевченко — «Ты моё золото». слушать на сайте бесплатно в отличном качестве. Главная» Новости» Метрополь 6 января. Совладелец кондитерского производства Север-Метрополь Связаться со спикером Модератор Антон Перелыгин @ant_perel - Генеральный директор ПЗ Консалт, сооснователь платформы PUZZLE PUZZLE.
Елена Шевченко Метрополь биография
Уникальность стихотерапии в том, что она настраивает на собственный источник силы, и позволяет выйти из кризиса, благодаря творческому переосмыслению действительности. Глубина поэзии позволяет избавиться от негативных нейронов и активизировать позитивные нейрона мозга. Читайте вслух каждый день и результат не заставит долго ждать», — отмечает Рушель Блаво, писатель, психотерапевт. Композитором выступил старший сын Насти Яковлевой Владислав Чернацкий. Музыкальная подача через мелодекламацию позволяет более тонко прочувствовать смыслы, заложенные в стихотворения. Первый стихотворный сборник поразил глубиной и неординарностью стихосложения. Безусловно это дар свыше.
Автор и ведущая Анастасия Яковлева.
С годами кондитерская стала производством, где выпекаются чудесные слойки — и теперь они метрополевские смеётся. Кроме того, мы расширили производство, и теперь в Петербург везем из Москвы слойки и французские пирожные, а в Москву из Петербурга — классические метрополевские. До этого у Вас не было слоек? У нас есть знаменитые метрополевские пирожки с мясом и капустой, но теперь они делаются на слоеном французском тесте «Ренарди». Я считаю, что никто не умеет так делать слоеное тесто, как французы, — они всё же лучшие! В чем секрет их теста? Какая петербургская история!
Вновь петербургский продукт соединяется с французскими технологиями и становится петербургским блюдом — я говорю о той же сосиске в тесте, да и о пирожках с мясом и капустой. Попробовала поступить в музыкальное училище, но почему-то испугалась, услышав, как вокруг играют другие дети — как мне тогда показалось, гораздо лучше меня. И я ушла — из училища и из музыки. Вообще перестали заниматься? Вместо музыкального училища я пошла в физико-математическую школу, а потом в Политехнический университет, получив специальность инженера-строителя, и 30 лет занималась стройкой. И ресторан «Метрополь», и отель «Маджестик» — это мои проекты. Наши кондитерские также спроектированы в основном мною.
Как вообще Ваша семья начала руководить «Метрополем»? Мой муж — технолог общественного питания. В свое время он работал в ресторане «Нева», где внизу был самый первый и тогда единственный кондитерский цех «Север». Когда в 90-е годы пошла волна приватизации, он в этом цехе увидел перспективу и начал покупать его акции у членов производства. Это был очень длинный процесс, который не закончен до сих пор: часть здания у нас еще докупается. То есть это длится годами? И когда мы открыли этот отель и увидели, насколько он шикарен, то поняли, что и в ресторан «Метрополь» тоже нужно вдохнуть новую жизнь.
И я взялась за реконструкцию ресторана. Добавила гламура и красоты, а заодно втянулась в его управление улыбается. Что пришлось осваивать по-новой? Строительство продолжалось, количество кондитерских «Север-Метрополь» увеличивалось: если в самом начале у нас был всего один маленький цех на Невском проспекте, то сейчас уже 140 точек в Петербурге.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал spb. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм.
Совладелец ООО «Север-Метрополь» расширяет свой логистический бизнес
А когда ему подали кофе, демонстративно расплескал его. Да, нам всем не нравятся ограничения и неудобства, с которыми приходится мириться. Но надо же держать себя в руках…».
Этот витамин и людям необходим особенно девочкам.
Я это испытала на себе,когда ситуация требовала полного контроля над собой. Только человек способен,без применения лекарственных препаратов,добиться такого состояния. На эту способность могут влиять и гены,и кровь.
Это надо проверять. Бабушка довольная будет заготавливать на зиму "Даже по поведению Бабушки видно, как она относится к Самвелу.
Похоже, что он — исключительно питерский. Вот, мы и решили попытаться внедрить его в столице. Учитывая, при этом, что там сегодня достаточно много выходцев из нашего города», — заявила президент АО «Метрополь» Елена Шевченко. В Петербурге и Ленобласти компания открыла уже более сотни точек «Север-Метрополь».
Однако нужно учитывать, что согласно закону решение арбитражного суда первой инстанции вступает в силу по истечении месяца со дня изготовления текста в полном объеме, если не будет обжаловано в суд апелляционной инстанции. Полный текст решения изготовлен 3 февраля, соответственно, минимум до 3 марта решение по первому делу не вступит в законную силу, и суд, рассматривающий второе дело, в этот период не сможет руководствоваться обстоятельствами, установленными судом по первому делу», — пояснил Андрей Алексейчук. От решения по спору о правомерности отказа от договора коммерческой концессии будет зависеть, имелись ли у Вадима Долгобородова основания для использования товарных знаков Елены Шевченко, подтверждает Максим Али. Во-первых, в споре о запрете использования товарных знаков Елена Шевченко, помимо прекращения договора коммерческой концессии, привела «иные» основания, в числе которых нарушения стандартов качества. Возможно, договор структурирован так, что правомерным использованием товарных знаков со стороны франчайзи является лишь такое использование, которое соответствует установленным в договоре стандартам качества. Соответственно, их нарушение гипотетически может расцениваться и как нарушение товарных знаков», — предполагает Максим Али. По его словам, Елена Шевченко, скорее всего, ссылалась на те же нарушения, на которые указывали ее представители в споре по поводу отказа от договора. Это значит, что господину Долгобородову не придется доказывать отсутствие нарушений вновь — он сможет сослаться на те факты, которые будут установлены в судебном акте», — добавил Али. Во-вторых, как заметил руководитель практики интеллектуальной собственности и информационного права Maxima Legal, один из товарных знаков, которые защищает Елена Шевченко в параллельном споре, не охватывается договором коммерческой концессии с Вадимом Долгобородовым.
Поэтому здесь суду еще предстоит понять, почему этот знак оказался в обосновании иска: был ли это факт недобросовестной регистрации чтобы создать формальное основание для предъявления претензий к франчайзи либо франчайзи действительно вышел за пределы действия договора и самовольно использует тот логотип, о котором стороны не договаривались», — подытожил Максим Али. Антон Тарануха.
«Право на десерт. Суд поддержал франчайзи в споре с совладелицей сети «Север-Метрополь»
найдётся всё на Параллельно в рамках другого дела Елена Шевченко добивалась того, чтобы Вадим Долгобородов снял вывески «Север-Метрополь» со своих кондитерских. В ноябре 2020 в Санкт-Петербурге, в знаменитом ресторане «Метрополь» состоялась торжественная церемония вручения ПРЕМИИ «Premium News Award. Совладелица петербургской кондитерской фабрики «Север-Метрополь» Елена Шевченко сообщила об отзыве франшизы у 17 петербургских кондитерских.