Так, в 2023 году праздничную молитву на Ураза-байрам только в Москве посетили около 400 тысяч последователей ислама. Так, в 2023 году праздничную молитву на Ураза-байрам только в Москве посетили около 400 тысяч последователей ислама.
Сервировка стола на Ураза Байрам (68 фото)
Для мусульман Ураза-байрам наряду с Курбан-байрамом — один из важнейших праздников. Ураза-Байрам — единственный праздник, когда в гости идут без приглашения. На столе главное место занимают национальные блюда: мясо с галушками, лепешки с творожной и тыквенной начинкой. Каковы традиции Ураза-байрам и что принято подавать на праздничный стол, узнал «АиФ-Казань». РИА Новости, 1920, 21.02.2024. В честь Ураза-байрама готовят праздничные блюда, исключая запрещенные продукты питания — свинину и алкоголь. Так, в честь Ураза-байрам 2024 в Дагестане и Ингушетии праздничными днями назначены 10–12 апреля, а в Чечне — 9–11 апреля.
Что приготовить на Ураза-Байрам — вкусные рецепты
После этого следует слить воду через сито, выложить рис на лаваш на дно казана и полить настойкой из шафрана. Осталось пропарить блюдо под крышкой в течение часа, и можно подавать к столу. Шах-плов с каштаном, бараниной и алычой Для следующего блюда понадобится: два тонких лаваша, 25 граммов каштанов, 110 граммов баранины, 200 граммов риса с шафраном, 120 граммов репчатого лука, 80 граммов топленого масла, щепотка куркумы, одно куриное яйцо, соль и черный перец. Предварительно необходимо потушить мясо с луком на топленом масле, после чего добавить отварные каштаны, вяленую алычу и щепотку куркумы. Далее следует смазать дно и края кастрюли топленым маслом и выложить по часовой стрелке полоски лаваша, смазав каждую из них яйцом. Затем нужно до половины кастрюли выложить рис с шафраном, на него засыпать мясную начинку и снова положить слой риса. Получившееся блюдо необходимо накрыть смазанными яйцом полосками лаваша, налить на него топленое масло и поставить в духовку на 180 градусов на 25-30 минут.
Ширин-плов Для приготовления этого блюда понадобится: 80 граммов кураги, 20 граммов изюма, 60 граммов фиников, щепотка корицы, 30 граммов чернослива, 20 миллилитров лимонного сока, 20 граммов цветочного меда, 20 граммов топленого масла, 150 граммов риса с шафраном и мускатный орех.
После — верующие могут поздравить друг друга с окончанием поста. Не надо забывать о раздаче милостыни нуждающимся», — отметил имам мечети Гейдара Руфат Гараев. Для них и прихожан на территории мечети устроили праздничное застолье. Угощали горячим чаем, халвой и сухофруктами. Попросил домашних накрыть стол. Но тут, как оказалось, есть все, чтоб вдоволь насытиться. Зато встретил старых знакомых, пообщались, настроение хорошее.
Основной продукт, из которого готовится большинство праздничных блюд на Ураза-байрам — это баранина. На гарнир используют рис, картофель и кабачки. Кроме того, хозяйки готовят овощные, рыбные и мясные салаты, различные супы и бульоны, и, конечно же, много выпечки. В Башкортостане и Татарстане пекут блины, пироги, учпочмаки. В Средней Азии праздник немыслим без плова, а в Саудовской Аравии — без фиников и восточных сладостей. Одним словом, у каждого региона свои кулинарные традиции. Традиционно праздник Ураза-байрам начинается с рассветом. Люди стремятся встать пораньше, чтобы совершить ритуальное омовение, одеться в праздничные одежды, намазать тело благовониями. В этот день мусульмане приветствуют друг друга особенным образом, обязательно желая милости Аллаха. Утренняя праздничная молитва — непременный атрибут Ураза-байрама, а перед ее произнесением принято съесть финики или другие сладости. В первый день праздника произносится много общих молитв. Обычно они читаются в мечети или на специальных площадках. До молитвы мулла рассказывает об истории праздника, его корнях и традициях. После молитвы, ближе к полудню, наступает время многочисленных поздравлений и обильной трапезы. Есть в праздничный день позволяется больше.
Начинка состоит из картофеля, нарезанного кубиками, двух больших луковиц и мяса, желательно ассорти. В Ураза-байрам обязательны баранина-халяль, гусь и говядина». Оладьи по-татарски на Ураза-байрам каждый год готовит домохозяйка Фания Садыкова. Она поделилась рецептом, который достался ей от бабушки: «Ингредиенты: вода 40 г , кефир - стакан, 250 мл. Смешайте все составляющие и взбейте как следует тесто. Следите, чтобы оладьи прожаривались до готовности. Подавайте на стол горячими. Так они всегда вкуснее». Это вредно для поджелудочной железы и печени. Ешьте много зелени, она помогает усваиваться пище. Благо, ее сейчас много! Нужно употреблять бобовые. В первый день после уразы двигайтесь активно, ешьте каждые 3-4 часа маленькими порциями. Пейте зеленый чай или пуэр», - посоветовала диетолог Елена Караксина. Фото автора.. Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа Все важные новости района читайте в нашем Telegram-канале «Интересная Бугульма».
Что едят на Ураза-байрам, какие блюда готовят
- Самые простые и вкусные блюда на Ураза-Байрам
- Ураза-байрам в Азербайджане отметили праздничным намазом и застольем
- Как празднуют?
- Празднование Ураза-байрама по всему миру
- Суп из баранины с орехами и лимоном
Кус-кус с бараниной
- Татарская губадия на Ураза-байрам – сытный пирог
- Пирожки, казан с пловом и сладости. Какие блюда готовят на Ураза-Байрам
- В регионах на Ураза-байрам молились за участников СВО и народное единство - Российская газета
- Когда Ураза-байрам в 2024 году
- Как праздновать Уразу-байрам (‘Идуль-фитр) |
Куриные отбивные под сырной шубкой
- Мясной пирог беляш, или бэлиш
- История праздника Ураза-байрам
- Что нужно успеть до праздника?
- Сервировка стола на Ураза Байрам (68 фото) - фото - картинки и рисунки: скачать бесплатно
- Ураза-байрам 2024: какого числа начинается и когда заканчивается, суть и традиции праздника
В регионах на Ураза-байрам молились за участников СВО и народное единство
Поститься продолжать уже запрещено. Сквернословие под запретом. Нельзя быть скупым в день Ураза-Байрам мусульманам. Запрещено гостю отказывать в угощении. Ни в коем случае не допускают ссор в кругу семьи, дома. Ураза-Байрам - не время для домашней работы. Не стоит пить алкогольные напитки. Праздничная проповедь и богослужение на Ураза-байрам с 7. Трансляция - запись будет идти по «Россия 1» 21 апреля с 9.
Традиции и запреты Ураза-байрам altapress. Ислам ССО Ураза-байрам знаменует окончание строгого поста, снимаются все его ограничения. Праздник наступает после окончания священного месяца Рамадан и символизирует духовное очищение.
Когда начинает Ураза-байрам Отмечается, что Ид аль-фитр — один из самых массово отмечаемых религиозных праздников. Праздничным днем считается первый день месяца Шавваль. Ураза-байрам начинается после заката, когда небо погружается в темноту.
Пророк Мухаммед рекомендовал верующим проводить эту ночь в молитвах, но не считал это обязательным. Однако многие мусульмане следуют его совету, ища духовного умиротворения и единения с Аллахом. Праздник продлится три дня.
Молитва собирает мусульман не только в мечетях, но и на открытых пространствах. Утром после намаза имам, который является духовным главой у мусульман, просит Аллаха простить грехи верующих. Перед самим Ураза-байрамом мусульмане совершают ритуал очищения, который называется гусль.
После они надевают чистую праздничную одежду.
Для приготовления понадобятся традиционные ингредиенты, так что этот изыск под силу каждой хозяйке: рис, баранина, топлёное масло, шафран, изюм, курага, лук и т. Как сварить шах-плов наглядно показано в этом видео: У индийских мусульман и пакистанцев плов называется бирияни — это особое традиционное и очень популярное блюдо с добавлением специальных приправ, в том числе куркумы, кардамона и красного жгучего перца.
Поэтому блюдо получается очень острым. Его едят не только на праздники, оно входит в повседневное меню. Самое популярное казахское блюдо — бешбармак бесбармак , представляющий собой куски варёного мяса с лапшой, которые едят руками.
Он является неотъемлемой частью праздничного стола. На него очень похоже чеченское национальное праздничное блюдо жижиг галнаш в переводе означает «мясо-галушки» , которое так же готовится из баранины, говядины или курицы с клёцками из пшеничной или кукурузной муки. Знаменитый аварский хинкал тоже состоит из баранины или курицы с пышными лепёшками из пшеничного теста.
Отличием этого блюда является то, что его подают с каким-нибудь соусом. У татар популярны супы. Поэтому зачастую готовят суп из куриной лапши.
Даже в день свадьбы невеста, по традиции, должна сама приготовить это блюдо и подать гостям. Помимо супа, у татар очень распространена мясная выпечка. Поэтому традиционно подаются треугольники очпочмак , перемячи и беляши.
Это очень распространённое таджикское яство. Кусочки лепёшки погружают в перетёртый творог с молоком, накрывают кусочками свежих огурцов, помидоров и зеленью. Праздничной едой многих тюркских народов является шурпа сорпа — наваристый мясной бульон с добавлением овощей и зелени.
Стоит отметить сытный азербайджанский суп бозбаш на мясной косточке или грудинке с овощами и нутом. Для аромата и вкуса в него добавляют сухофрукты и смородину. Вариантов приготовления бозбаша великое множество.
Однако в ряде регионов России , в том числе в Крыму , Чечне , Татарстане и Дагестане , день разговения считается выходным. А в Ингушетии , Дагестане и Чечне обычно не один выходной, а два или три. История Ураза-байрама Ураза-байрам является одним из самых древних мусульманских праздников.
Свое начало он берет со времен пророка Мухаммеда — считается, что именно он был основателем торжества. Он уступает по значимости только Курбан-байраму , празднику жертвоприношения. Его отмечают через 70 дней после Ураза-байрама — на десятый день месяца Зуль-хиджа.
Ураза-байрам знаменует окончание обязательного поста в месяц Рамадан Суть торжества понятна из его названия. На арабском языке Ураза-байрам называется Ид-аль-Фитр, что буквально означает «праздник прекращения поста». А тюркское название Ураза-байрам пошло от персидского слова «руза», которое означает пост, а также от турецкого слова «байрам», которое переводится как праздник.
Мусульмане считают Ураза-байрам символом возрождения: в этот день человек очищается от плохих желаний — это стимул, чтобы в будущем он совершал исключительно угодные Аллаху поступки. Подготовка к Ураза-байраму Уборка. Мусульмане начинают готовиться к празднику разговения заранее.
За несколько дней до торжества они тщательно убирают дом и двор, а также чистят хлев и моют скот. При этом некоторые даже приобретают новую мебель. Накануне готовят праздничные блюда.
Специального меню для праздника нет, поэтому чаще всего на столы подают национальные блюда, в том числе бешбармак, манты, суджук, плов, беляши, пахлаву и сухофрукты.
Подборка простых и вкусных блюд на Ураза-Байрам
Чтобы приготовить праздничные блюда на Ураза-Байрам, хозяйки вынуждены просыпаться пораньше. Так, на Уразу-байрам жители Азербайджана готовят плов из длинного риса басмати. Уразу-байрам празднуют в первый день месяца Шавваль, в этом году — 15 июня.
Что едят на Ураза-байрам: традиционные блюда
Только после утренней молитвы в день Ураза-байрама строгие ограничения снимаются, а на стол можно ставить любые разрешенные Исламом яства. Дипы для овощей и мяса, сыров и горячих лепешек делают ближневосточный праздничный стол по-настоящему разнообразным. В честь Ураза-байрама готовят праздничные блюда, исключая запрещенные продукты питания — свинину и алкоголь. Семья Гурбановых Ураза-байрам встречает в кругу родных и близких. Только после утренней молитвы в день Ураза-байрама строгие ограничения снимаются, а на стол можно ставить любые разрешенные Исламом яства. Приготовить на Ураза-Байрам можно лагман, ведь это не просто вкусное блюдо, а настоящий шедевр восточной кулинарии.
Традиционные блюда праздничного стола на Ураза-байрам, обычаи в 2023 году
Очень часто на Уразу готовят всевозможные сладости, печенья и пирожные. Обязательно на первый завтрак после поста ставить на стол какие-нибудь печенья. Кроме сладостей на праздник делают блюда из баранины, часто готовят долму, подобие голубцов, заворачивая фарш в виноградные листья или же в капустные. Делимся интересными национальными рецептами блюд для праздника Ураза-байрам. Мутаки шемахинские.
Рецепт из книги К. Бунятова, Н.
Полковая, дом 3 строение 1, помещение I, этаж 2, комната 21.
Айнур Биргалин, председатель Духовного управления мусульман Башкирии: «Ураза-байрам так и переводится - "праздник разговения".
День, когда позволено кушать. Праздник этот связан с постом и длится один день. И празднуется он не один день, а три дня». Айнур Биргалин, председатель Духовного управления мусульман Башкирии: «Поскольку у нас с христианами и иудеями однокоренные религии, у нас очень много схожих элементов. Поэтому в Коране Аллах говорит: «"О те, которые уверовали!
Предписан вам пост, о мусульмане, так же, как он был предписан народам, которые пришли до вас". Возможно, раньше он был больше схож, но сейчас есть различия. Если у христиан есть возможность покушать в определённые дни поста и его начало отличается от конца, то у мусульман он не отличается. В начале нам запрещено и пить, и есть, думать и говорить плохое, приближаться к супруге или супругу, то и в конце так же.
Шейх-уль-Ислам выразил искреннюю признательность руководителям государства, главам регионов и духовных управлений страны и ближнего зарубежья за их добрые пожелания. Между тем Ураза-байрам празднуют не только в традиционно мусульманских республиках, но и в русских регионах. Так, в Петербурге этот праздник отметили около 400 тысяч мусульман - как постоянных жителей Северной столицы, так и находящихся здесь трудовых мигрантов.
Центром празднования традиционно стала Санкт-Петербургская Соборная мечеть на Петроградской стороне. У Соборной мечети на Кронверкском проспекте Петербурга около семи часов утра еще перед началом намаза собрались тысячи верующих. Места в мечети, помещения которой одновременно могут вместить более тысячи молящихся, конечно не хватило, и люди совершали молитву на улице, на принесенных с собой ковриках, заполнив все окружающее пространство, заранее закрытое для движения транспортных средств. В связи с большим наплывом людей ближайшая станция метро "Горьковская" работала только на выход. Также множество людей собралось и у второй петербургской мечети в Приморском районе Петербурга. Здесь также временно вводились ограничения на станции метро "Пионерская". В районах расположения мечетей возникли большие дорожные пробки, потому что прилегающие улицы перекрывались, чтобы вместить верующих.
Также временно прерывалась работа общественного транспорта. Председатель Духовного управления, муфтий Соборной мечети Равиль-Хазрат Панчеев отметил, что в этот праздник каждый смог почувствовать удивительное единство со своими близкими людьми.
Что такое Ураза-байрам и почему ради него перекрывают улицы?
Он приурочен к окончанию строгого поста, который длился на протяжении месяца Рамадан. В это время верующим было запрещено есть и пить после восхода солнца и до его заката. Рано утром и поздно вечером можно употреблять только строго ограниченную пищу. Нельзя есть ничего сладкого, жирного, жареного, а также пить алкоголь. Как отметить? На Ураза-Байрам принято накрывать богатый стол с самыми разнообразными яствами. Поскольку до этого многие продукты было есть запрещено, на праздники мусульмане закатывают настоящие пиры. Женщины пекут блины, пироги, булки.
Для этого верующие начинают молиться, просить помощи, сытно есть и угощать гостей. Что должно быть на столе в праздник Ураза Байрам Народные обычаи давно определили, что приготовить на Ураза-байрам — праздник разговения после месяца поста. Предлагаем вспомнить традиционные национальные блюда на Ураза-байрам. Они отличаются питательностью и простотой приготовления. На столе можно увидеть слоеную лепешку, которая называется катлама. Она делается с добавлением сливочного масла, жарится в духовке. Стол украшает перемельче — традиционное ногайское блюдо, это дрожжевое тесто с фаршем. Но главное блюдо, конечно же, ароматный плов. Без него не обходится ни один важный праздник в мусульманских семьях.
В сметану добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить мягкое масло и соль. Муку нужно всыпать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. После этого накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставить доходить на 20-30 минут.
Если таджики и узбеки готовят его с пряностями и очень жирным, то казанские татары предпочитают без приправ, готовя с чесноком и черносливом, а казахи добавляют яблоки и курагу. На Кавказе плов будет сладкий с добавлением всевозможных сухофруктов. Обычно это изюм и курага. Если хотите удивить гостей необычным пловом, советуем приготовить азербайджанский вариант, известный как шах-плов. Особенность этого блюда в том, что его делают с корочкой из лаваша, теста или лапши, которая называется газмах. Для приготовления понадобятся традиционные ингредиенты, так что этот изыск под силу каждой хозяйке: рис, баранина, топлёное масло, шафран, изюм, курага, лук и т. Как сварить шах-плов наглядно показано в этом видео: У индийских мусульман и пакистанцев плов называется бирияни — это особое традиционное и очень популярное блюдо с добавлением специальных приправ, в том числе куркумы, кардамона и красного жгучего перца. Поэтому блюдо получается очень острым. Его едят не только на праздники, оно входит в повседневное меню. Самое популярное казахское блюдо — бешбармак бесбармак , представляющий собой куски варёного мяса с лапшой, которые едят руками. Он является неотъемлемой частью праздничного стола. На него очень похоже чеченское национальное праздничное блюдо жижиг галнаш в переводе означает «мясо-галушки» , которое так же готовится из баранины, говядины или курицы с клёцками из пшеничной или кукурузной муки. Знаменитый аварский хинкал тоже состоит из баранины или курицы с пышными лепёшками из пшеничного теста. Отличием этого блюда является то, что его подают с каким-нибудь соусом. У татар популярны супы. Поэтому зачастую готовят суп из куриной лапши. Даже в день свадьбы невеста, по традиции, должна сама приготовить это блюдо и подать гостям. Помимо супа, у татар очень распространена мясная выпечка. Поэтому традиционно подаются треугольники очпочмак , перемячи и беляши. Это очень распространённое таджикское яство.
Мусульмане Челнов рассказали, что у них будет в меню на Ураза-байрам
Какие продукты и блюда должны украшать праздничный стол, мы спросили у читательницы сайта «Пульс Live», молодой мусульманки Гульмиры Курманаевой. Главная интрига Уразы-байрам и поста в Рамадан в том, что мусульмане не знают, а приняты ли их молитвы? Совершите виртуальную экскурсию по празднованию Ураза-Байрам и узнайте, как отмечают этот важный праздник наши братья-мусульмане по всему миру! Праздничный стол Ураза-байрама символизирует благодарность за испытания Рамадана. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Ночь перед Ураза-байрамом мусульмане проводят за молитвой.