Отзывы о Кафе Kimchi на Марата, Иркутск, Иркутская область, адрес, телефон, время работы. Kimchi. Традиционная корейская еда, в современной городской среде. Проект был создан, благодаря семейным традициям и корейским корням учредителя Людмилы Баженовой. Ресторан Кимчи Иркутск, обзор заведения с фотографиями интерьера, отзывы посетителей, меню ресторана, контактная информация, адрес и телефон для связи, официальный сайт.
Кимчи иркутск меню - фотоподборка
Мы предполагали, что наше заведение будет тем местом, куда гости приходят посидеть с друзьями в приятной, почти домашней атмосфере. Поначалу многие гости жаловались на то, что нет окон. Но это разве помешает дружескому общению. Напротив забываешь об окнах и времени, как только встречаешься с друзьями.
Этот вайб приятных дружеских посиделок сохранился до сих пор. В плане меню наше кафе изменилось — невозможно сохранить надолго концепт заведения на монопродукте в таком маленьком городе, как Якутск. На кухне должно быть, как в армии — Если честно, мне в Kimchi не понравилось.
Кажется, даже пост написала: чтобы ни готовили в Якутске, в итоге получается якутский суп. Правда, это было давно. Как вы отбираете шеф-поваров?
Как проверяете их компетенции? Еще 6-8 месяцев ушло на разработку проекта. И когда встал вопрос найма персонала, то столкнулась с тем, что в России сложно найти шеф-повара корейской кухни.
Их немного, несмотря на нашу предысторию, и они свои секреты не передают никому. Могут, например, закрыться, сделать маринад и передать поварам готовый продукт. И соответственно спрос повышает ставки.
На мой вопрос о зарплате шеф-повара владелец сети «Hite» в Москве назвал такую сумму, которую я бы никогда не потянула. На момент, когда мы открывались, многие ребята, умеющие готовить корейскую еду, уехали работать в Ю. Из-за разницы курса валют было намного выгоднее работать там.
Не скрываю, в поиске шеф-поваров Kimchi были сложности. В Якутске невозможно найти шефа, если бы могли, то было бы намного легче. Но в итоге кто ищет, тот найдет, безвыходных ситуаций не бывает.
И этому свое дело учит меня всегда. Не так давно, с февраля, у нас начала работать девушка Юлия. У нее много знаний, мне нравится, как она готовит.
Каждый раз новый шеф кухни спрашивает у меня, как ему строить работу с персоналом. Я отвечаю: морально готова к тому, что весь персонал уйдет и придет новый. Это нормально.
Потому что все мы знаем, что новая метла метет по-новому. Здесь главное, чтобы у шефа был принцип работы, и он ее выстраивал по нему. Это что-то близкое к сериалу «Кухня».
Мне в нем не нравится лишь то, что шеф-повар страшный алкоголик. В остальном считаю, что на кухне должно быть все четко, как в армии, и там могут быть крики. Кухня — это невероятный комок энергии, и если кто-то один ошибается, то работа целого дня может пойти насмарку.
В целом, проект получился неплохим, но был ряд ошибок при открытии. По моему и мнению моей команды, в первую очередь, нас подвело закрытие проспекта Ленина на ремонт. Знала, что город планирует ремонт дороги, но думала, что из-за сокращения бюджета на фоне пандемии его отложат.
Резко в один день дорога закрылась, и стало все сложно. Поэтому мы законсервировали проект на время. Арендодатели пошли мне навстречу, мы договорились, что до окончания дорожных работ аренда будет заморожена.
Но случилась спецоперация, и стало совсем непонятно, что планировать. Это первый большой проект, который у меня не получился. У меня был жуткий стресс.
Все вложенные деньги, а это большая сумма, похоронены там, ни на йоту не удалось вернуть. И вообще мы — команда профессионалов, мы не работаем по-минимуму, и нам не нравится, когда у нас что-то не получается. Но предпринимательство, ресторанный бизнес — это всегда риск.
И в этом случае мне помогли морально Скрипины. Когда мне хотелось рвать волосы на себе, они сказали: «Знаешь, сколько у нас проектов, которые так и не получились. Жизнь продолжается.
Главное понять, где ошибся, встать, отряхнуться и идти дальше». До этого там был «Joly Woo» с его божественным том ямом. Не знаю.
Бывают, да, такие места, где заведения закрываются не первый раз. Например, здание напротив кинотеатра «Центральный». Стесняюсь сказать, сколько денег было вложено в «Вилку-ложку».
Персонал очень обходительный и заботливый, даже проводит небольшой ликбез о том как нужно употреблять то или иное восточное блюдо, если оно вызывает растерянность у посетителя. Меню довольно обширное от японских роллов до корейской кимчи, все очень вкусно, имеются и европейские блюда, например, стейки и картофель фри. Цены в меню достаточно демократичные. В кафе большой выбор спиртных напитков, от пива до разнообразных ликеров. Рассчитаться в кафе можно как наличными, так и банковской картой, минус, что иногда бывают проблемы со связью и терминал долго грузится, но это уже замечание не к кафе, а к банку.
Кимчи Эстетика. Южная Корея кухня кимчи. Кимчи Корея Эстетика. Кимчи Чон. Традиционный блин с кимчи и диким луком. Кимчи стоп Южно Сахалинск. Кимчи стоп Южно Сахалинск меню. Кимчи ресторан меню собака. Изакая меню. Рамен кафе меню. Izakaya меню Екатеринбург ресторан. Ананас кимчи. Кимчи 250 грамм. Kimchi Казахстан логотип. Корейская кухня блюда для ресторана. Корейская еда кимчи. Корейская кухня баннер. Азиатская кухня на черном фоне. Пудэ Чигэ. Солянка по корейски. Кимчи тиге. Кимчи ресторан СПБ. Kimchi to go СПБ. Кимчи ту гоу Сенная. Сундэ корейская еда. Говядина кимчи. Кимчи в древности. Современная корейская кухня. Корейский стол с закусками. Самые популярные блюда Кореи. Ассорти корейское блюдо. Кимчи Ингредиенты. Кимчи этикетка. Шаги приготовления кимчи.
Попросили объяснить официанта, в чем дело. На что услышали: главное, чтобы было вкусно, рыба такого откорма и сушист новичок, потом подошел второй официант и они по бокам от нашего стола вдвоем выясняли, что с роллами не так, мы в этот момент уже ели суп и это мягко говоря раздражало, в итоге роллы унесли, не включили в счет, и мы заказали на замену кимпаб. Лучше оправданий я не слышала. Потом подошла администратор и тоже выясняла причину, предлагала переделать Филадельфию, мы отказались. Кимпаб неплохой, но соус к нему непонятный, очень густой, хотя сам кимпаб сухой. Обычно подают с бульоном, в этом все отличие от японских роллов.
Ресторан "Кимчи" (г.Иркутск, Иркутская область)
| Ресторан Кафе "Кимчи" Иркутск, Иркутская область: цены, меню, адрес, фото, отзывы | Кафе Kimchi по адресу Горная, 5/1 — это один из вариантов в городе Иркутск где можно заказать банкет, отпраздновать день рождения или провести корпоратив. |
| Расскажем об ресторан кимчи в иркутске меню | About Kimchi | Иркутск. Корейская и азиатская кухни разнообразны и увлекательны, и мы рады быть вашими проводниками в этот удивительный мир! Закажи быструю доставку и попробуй блюда корейской, китайской, японской или тайской кухни. |
| Кимчи иркутск меню | Ресторан "Кимчи" располагается по адресу: Красноармейская ул., 2, Иркутск, Иркутская область, Россия, 664003 и готов радовать всех желающих. |
| Кимчи - акции и скидки | Кафе Kimchi в Иркутске славится своей вкусной азиатской кухней, сочетая в меню корейские, японские, китайские и тайские блюда. |
Ресторан Кимчи Иркутск
заказать быструю доставку Иркутска от 30 минут. Адрес: Иркутск, ул. Байкальская, 253/1. Телефон. Kimchi. Традиционная корейская еда, в современной городской среде. Проект был создан, благодаря семейным традициям и корейским корням учредителя Людмилы Баженовой. Kimchi, пункт самовывоза: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Всё о Кимчи в городе Иркутск, цены и меню, официальный сайт, отзывы клиентов, номер телефона, адрес самовывоза.
Кафе корейской кухни - Kimchi (Кимчи)
В это день готовят различные блюда и сладости, веселятся, танцуют и играют в разные игры. Одно из основных блюд корейской кухни — это кимчи, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь пекинскую капусту. Во всем мире существует более 100 видов кимчи. В рамках фестиваля запланирована большая культурно-развлекательная программа, в которой примут участие творческие коллективы разичных национально-культурных автономий; студенты, изучающие корейский язык в Международном институте экономики и лингвистики Иркутского госуниверситета и Институте филологии, иностранных языков и медиакоммуникации ИГУ; музыкальная группа «ЭТНОБИТ».
Приятно что к блюдам восточной кухни помимо обычных столовых приборов предлагают и одноразовые палочки, кушать ими гораздо интереснее. Самое мое любимое блюдо в этом кафе, это китайский салат с говядиной, даже на вид он очень аппетитный, а на вкус, так просто объеденье! Стейк тоже замечательный в этом кафе готовят, обычно я его беру с картошкой фри и сливочно - грибным соусом, порция большая из двух кусков мяса, вполне даже на двоих хватит такой порции!
В общем уютное кафе, где можно в небольшой компании спокойно посидеть покушать и поговорить!
Лучше оправданий я не слышала. Потом подошла администратор и тоже выясняла причину, предлагала переделать Филадельфию, мы отказались. Кимпаб неплохой, но соус к нему непонятный, очень густой, хотя сам кимпаб сухой. Обычно подают с бульоном, в этом все отличие от японских роллов. Рамен и юкедян сносны, но рис к юкедяну как будто сутки где-то простоял и подсох.
Пельмени на 4.
Обслуживание и кухня на высоте. В двух словах и о ней. Блюда хорошие, вкусные, большие порции. Но с момента заказа поданы в течении 53 минут. То есть, почти час мы ждали заказ, принесли еду тёплой, не горячей. Это значит, что кухня готовит быстро, а персонал разносит долго. Мой отзыв, именно тот случай, когда плохой сервис затмевает положительное впечатление от самой еды.
А контрольным выстрелом в голову данного заведения будет 25 минутное ожидание счёта на оплату. Повергло в уныние искреннее удивление официанта, когда я напомнил ему о необходимости получения оплаты. На что он ответил: «Я думал Вас уже рассчитали! Час двадцать времени, потрачено на ожидание. Добро пожаловать в Ким Чи! Место потерянного времени! Был у Вас в первый и в последний раз. Да, кстати, руководству заведения начхать на мнения своих гостей, они даже не удосуживаются отвечать на отзывы!
Посмотрите на отзывы ниже, ни одного ответа нет! Благодарим за отзыв, очень жаль, что вы столкнулись с такой ситуацией, возможно именно в этот момент была большая нагрузка на персонал, в любом случае мы прорабатываем такие моменты, чтобы они не повторялись вновь. Просим вас в случае возникновения подобных ситуаций, обращаться к менеджеру сразу, чтобы он урегулировал вопрос на месте. Добрый день! И нам совсем не начхать на отзывы гостей, мы рады любой обратной связи! Ждем вас снова! Классно, что можно пожарить мясо самостоятельно, приятно провести время и прожарить мясо кому как больше нравится в Китае это давно распространено, думала, что наш народ не готов к такому сервису в ресторанах. Хорошее местечко, готовят вкусно, порции оптимальные, цены приемлемые, официанты очень вежливые даже пугливые, как-то жалко их стало.
Мы заранее забронировали столик, так как тут часто много народу. Обслуживала нас официантка Валерия, приветливая, на все наши вопросы и просьбы ответила, большое ей спасибо. В наше меню входили: 1. Мы долго думали, где отпраздновать день рождения, в итоге решили, что выберем кимчи и не прогадали. Лосось кацу он с двумя соусами один из них был сладковат, мне очень понравился. Корейские домашние пельмени жареные, не острые очень вкусные 4. Пянсе с курицей, там довольно много теста, но если рассчитываешься его как закуску то самое то. Пибимпап со свининой, я была в Корее и полюбила его ещё там, тут он всё так же прекрасен.
Обязательно приду за ним ещё. Соус там подаётся отдельно, многим показалась острым когда мы замешали лишь его половину, хотя я выкладываю весь. Лапша удон с морепродуктами в сливочном соусе. Просто прекрасное блюдо и абсолютно не острое. Очень сытное. На фото только половинка. Напитки и десерт «минари », десерт очень нежный. В итоге еда нам понравилась, само место приятное, обслуживание на высоком уровне, твёрдая 5.
Посмотрите некоторые из них в Иркутск, перед тем как отправиться в лучший по рейтингу и отзывам. Цены ресторана Kimchi и меню можно посмотреть перейдя по ссылке на официальный сайт. Если вам нужно больше фото ресторана, посетите официальный сайт «Kimchi» или группы в социальных сетях.
Тесно. Дорого. Долго. Побывали в кафе на Карла Маркса, которое собрало аншлаг на открытии
Заказ и доставка еды из Кимчи города Иркутск Готовая еда из Кимчи по адресу Байкальская ул., 253/1, Иркутск освободит вас от постоянных походов в магазин за продуктами. Мы приехали, как и договаривались,в 18:00, уже на входе нас встретили совсем не дружелюбно, сказав, что никакой брони не видят, попросили показать телефон и вызов, увидев, что мы не обманываем, кошмар, конечно, нас усадили, дали меню. рис с говядиной, кимчи и зелёным луком. Меню ресторана восточной кухни, на мой взгляд, имеет очень маленький ассортимент, особенно мало салатов. В Иркутске 23 сентября 2023 года на межэтническом торгово-ярмарочном пространстве дружбы народов «Алтынка» состоится корейский праздник Чусок и Кимчи. Ресторан кимчи на белорусской меню.
ресторан кимчи в иркутске меню
Ждем вас в Kimchi! Доставка работает без выходных. Цены в меню низкие.
Приятный вежливый персонал.
Приятная музыка. Обязательно ещё придём!!! Приходим сюда в случае, если хочется чего-то вкусного азиатского. Для непривычного желудка здесь также есть блюда слабой остроты.
Однажды заказала суп кимчи-тиге, и что я могу сказать? Он был ОЧЕНЬ острым, и это при том, что официант, когда принимала заказ, уточнила, средне-острый или сильно-острый супчик я желаю. Не ожидала, что средне-острый будет таким жгучим: после первой ложки я захотела выпить всю воду в мире, так что любителям остренького - советую попробовать данное блюдо. На картинке - холодный куксу.
Замечательный супчик, в холодном варианте, освежающий. Один из моих любимых в данном заведении. В этот день мы пришли в Кимчи потому что увидели в их группе ВК, что скоро появятся новые блюда, среди которых был чачжанмён. По приходу в кафе оказалось, что новые блюда еще не вписаны в меню, и о том, что их можно попробовать, узнают не многие.
Тем не менее, мы спросили у персонала, может ли повар приготовить чачжанмён для нас. Повар кажется, Михаил очень удивился, сказал, что у данной лапши специфический вкус и немногим она нравится. Но мы-то знаем, что это за блюдо такое, так что попросили всё же приготовить его. Чачжанмён был прекрасен, ни в какое сравнение с магазинской лапшой чачжан не идет.
Но, думаю, что в кимчи, что в слате лапша по-своему вкусная. Также хотелось бы предупредить людей, которые читают данный отзыв: не факт, что вам понравится чачжанмён! Это уже зависит от того, что вы любите есть: Также моё любимое - пибимпап. Это просто божественно!
Самое крутое для меня в Kimchi Кимпап - большой ролл с самыми разнообразными ингредиентами в начинке - пальчики оближешь! Однажды заказывали компанией губаджоу. Поскольку я живу в месте, где по большей части все кафе с китайской кухней, я ожидала лучшего, однако в тот день наверное немного переборщили с уксусом, что подпортило впечатление: Что же еще рассказать про данное кафе...
Чусок - это традиционный корейский праздник сбора урожая и поминовения предков. В это день готовят различные блюда и сладости, веселятся, танцуют и играют в разные игры. Одно из основных блюд корейской кухни — это кимчи, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь пекинскую капусту.
По сути, именно ими кимпамбы и являются — это рис, обернутый в лист нори с начинкой в виде курицы, битого огурца и дайкона японской редьки. Пожалуй, к подаче не хватило только соевого соуса, который мог бы добавить вкус и сделать блюдо менее сухим. А вот так выглядят кимпабы. Внутри — тонкий слой риса, битый огурец, дайкон, морковка по-корейски, курица и омлет. Пока мы ждали кимпабов, корн-дог уже успел немного остыть, но так даже лучше: горячим такую громадину есть было бы не очень удобно. Для того чтобы посетители не замарали руки, в комплекте с блюдом идут одноразовые перчатки. Но в любом случае к ним вопросов нет. Сыр тянется даже слегка остывший — это тоже хорошо. Пожалуй, из всего состава блюда есть вопросы только к панировке в виде лапши. Она сухая, поэтому при укусе она так и норовит рассыпаться в разные стороны. А еще ею можно поцарапать нёбо. Токпокки я съел с удовольствием, наверное, потому и нет отдельной фотографии этой закуски — слопал и не заметил. Это довольно острое блюдо, поэтому всем я бы его рекомендовать не стал. Например, моей девушке вначале оно вроде бы понравилось, но затем острота «догнала» и приятных ощущений не осталось. Тем, кто не любит острое, можно попробовать токпокки в сырном соусе. Всего мы провели в кафе чуть больше часа если считать стояние в очереди и ожидание заказа. За это время зал порядком опустел, исчезли очереди. Наверное, стоит похвалить маркетологов Chicko, которые устроили качественный «прогрев» перед открытием заведения и спровоцировали такой ажиотаж, отголоски которого наблюдаются даже спустя время. В то же время это специфичное место, не для всех. Не погруженным в корейскую молодежную культуру здесь может быть немного некомфортно. Кого-то наверняка отпугнут цены. Погружение в корейский стрифуд здесь обойдется довольно дорого, и будет особенно обидно, если что-то из блюд придется не по душе. У нас с девушкой мнения разделились: мне в целом понравилось всё, что мы попробовали; у нее же остались вопросы к двум позициям из трех, и вряд ли бы она их стала заказывать в будущем.
Владелица Kimchi Людмила Баженова — о бизнесе, неудавшемся проекте, родителях и продажах за март
Всё о Кимчи в городе Иркутск, цены и меню, официальный сайт, отзывы клиентов, номер телефона, адрес самовывоза. Меню и отзывы о ресторане. Новости. Кимчи — это пикантная закуска, которую можно подавать к столу в качестве салата к горячим блюдам или употреблять как самостоятельное блюдо.
Кимчи - акции и скидки
Кафе Kimchi по адресу Горная, 5/1 — это один из вариантов в городе Иркутск где можно заказать банкет, отпраздновать день рождения или провести корпоратив. Ну а теперь перейдем к меню, мне принесли их целых три: основное меню, меню десертов и меню напитков. Всё о Кимчи в городе Иркутск, цены и меню, официальный сайт, отзывы клиентов, номер телефона, адрес самовывоза.
Кафе "Кимчи"
| Корейский фестиваль Кимчи и Чусок пройдет в Иркутске | Ну что можно сказать Это кимчи и этим все сказано Одно из немногих мест в Иркутске, которое спустя годы со своего открытия, ни капельки не скатились в качестве. |
| Кимчи - Стритфуд прямиком из Азии! | Показать все заведения сети Кимчи в Иркутске. |
| КИМЧИ - Традиционный Корейский Рецепт. Лучшая закуска из Пекинской Капусты | Шеф Дмитрий | Ниже представлены все анонсы компании Кимчи об акциях и скидках, которые публиковались за последнее время. |
Кимчи в Иркутске
Kimchi (Кимчи)" по выгодной цене в социальной сети ВКонтакте. Кимчи Иркутск меню. Кимчи на карте Яндекс города Иркутск Чтобы отыскать "Кимчи" в городе Иркутск, можно использовать удобную интерактивную карту от Яндекс. Ресторан Kimchi — отличный банкетный зал для свадьбы, дня рождения и любого мероприятия в Иркутске: контакты, фото залов, отзывы, цены на банкет.