Пышные вергуны на кефире — новая народная классика, из тех удачных рецептов, которые быстро становятся бестселлерами. Добавляю соду непосредственно в кефир, она в процессе гасится и выпечка пышная и сода никогда не чувствуется. Тарарушки схожи со всем известным хворостом, жарят их в большом количестве масла на сковороде или в кастрюле, ранее мы давали похожий рецепт хвороста на кефире. 5. Выпекаем хачапури на сковороде, смазываем поверхность небольшим количеством подсолнечного масла. Когда хочется побаловать близких вкусностями, не затратив много времени, можно приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде.
Блины на кефире с кипятком: ажурные и тонкие с дырочками
Ешьте их без вреда для талии. Изумительный перекус к чаю для всей семьи! Орехи можно брать любые, но сначала обжарьте или немного подсушите их, чтобы они лучше раскрыли вкус. Блины на кефире с дырочками получатся такими красивыми, что вам непременно захочется их сфотографировать. Я решила исключить молочный продукт и просто смешала зелень с обжаренным луком, лимонным соком, солью и специями. Получилось очень вкусно и оригинально. Тем более, что для этого понадобятся самые обычные продукты и около часа свободного времени. Украшать их можно вместе с детьми, ведь это очень интересное и развивающее занятие.
Возможно, вы удивитесь, но для этого не понадобится вставать на два часа раньше. Буквально 30 минут и аппетитное блюдо будет готово! Варю из нее супы, пеку пироги и выжимаю соки. А еще недавно открыла для себя интересный рецепт пышных оладий на кефире с морковью. Теперь часто готовлю их на завтрак для своей семьи. Ничего общего с обыкновенным яблочным пирогом с нарезанной кусочками начинкой. Попробуйте и сравните сами!
Причем подавать их можно без каких-либо добавок. Банановые оладьи с шоколадом внутри получаются очень вкусными и ароматными. Попробуйте приготовить их, воспользовавшись этим простым рецептом. Так вкуснее, а если это фрукты, овощи или зелень, то еще и полезнее. На этот раз предлагаю замешать тесто на кефире, а в качестве добавки использовать любую зелень, которая у вас есть. Я часто готовлю блины с припеком на кефире, добавляя яблоки. Советую попробовать разные варианты и выбрать среди них самый вкусный для себя.
Рассказываю, как приготовить хорошее тесто, которое равномерно пропечется, не размокнет от начинки и не будет разваливаться. Советую выбирать яблоки кисло-сладких сортов. У каждой хозяйки, несомненно, есть свой рецепт. Мне очень нравится готовить блины на кефире и дрожжах. Попробуйте, возможно этот способ тоже станет вашим любимым! Пористыми, мягкими, вкусными, ароматными и красивыми. Приготовить такие можно, воспользовавшись этим простым рецептом.
Пышные оладьи на кефире и сметане буквально тают во рту.
Начинки для пирожков на кефире Количество ингредиентов для начинки указано на такой объем теста, как в рецепте. Повидло Самый простой вариант — густое повидло. На 1 пирожок берем 1 чайную ложку без горки. Картошка Отварите 10 средних картофелин в подсоленой воде и разомните в пюре. По желанию можно добавить сливочное масло и пару столовых ложек молока. Творог 400 грамм творога пробейте блендером с 1-2 столовыми ложками сахара. Можно добавить немного ванилина или лимонной цедры, горсть изюма. Добавьте специи и зелень по вкусу. Яблоки Нарежьте 3 крупных яблока мелкими кубиками.
Добавьте сахар и корицу по вкусу.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем "тарарушки" как хворост. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать по немного. Готовые "тарарушки" посыпать сахарной пудрой.
Готовим сами и кушаем!!! Пышный мягкий хворост на кефире ---- лакомство еще с давних времен. Нам это делали бабушки , мамы , и вот теперь мы делаем хворост сами.
Ингредиенты: Кефир — 1 Стакан можно заменить кислым молоком Сахар — 2-3 Ст.
Круглые пышки, обсыпанные сахарной пудрой
- Жареные на сковороде пирожки на кефире
- Выпечка на кефире
- Классические пирожки на кефире без лепки — готовятся моментально
- Ленивые пирожки с луком и яйцом на кефире - готовим за 10 минут на сковороде
Любимое с детства угощение: румяные пышки из кефирного теста на сковороде
Далее, частями подсыпаем оставшуюся муку. Замешиваем руками тесто и собираем его в шар. Тесто не должно быть слишком крутое, оно должно быть мягкое, послушное и чуть липнувшее к рукам. Делим тесто на равные части, я поделила на 8 частей.
Формируем из нарезанных кусочков шарики. Затем в каждом из них делаем посередине небольшую дырочку или углубление для того, чтобы тесто равномерно прожарилось.
Через какое-то время тесто можно переложить на стол, присыпанный мукой, чтобы закончить замес уже руками. Через него протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку. Оценить рецепт Хворост на кефире мягкий: средняя оценка: 4.
Добавляем примерно полстакана просеянной муки и размешиваем, чтобы получилась однородная густая жидкость. Закрываем блюдо чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 10-15 минут. Шаг 3. За это время опара поднимется пышной шапкой и тогда приступаем к замесу теста. Сначала добавляем соль, растопленное теплое но не горячее сливочное масло и развиваем туда яйцо. Все тщательно перемешиваем. Шаг 4. Постепенно добавляем муку. Оставшуюся муку всыпаем в 2-3 приема, каждый раз хорошо перемешиваем тесто. После последнего добавления муки тесто замешиваем руками. В зависимости от качества, муки потребуется чуть больше или меньше. Должно получиться упругое, но в то же время воздушное и податливое тесто. Перекладываем его в миску и прикрываем сверху пищевой пленкой. Убираем в теплое место на 1 час. Спустя час-полтора тесто хорошо поднялось, стало пористым, воздушным. И теперь приступаем к формированию пончиков.
Растягиваем шарики из теста пальцами, формируя лепешки диаметром 10 см. Разминаем их так, чтобы серединка была чуть толще, а края немного тоньше. Работать удобно на силиконовом коврике или на доске, присыпанной мукой. Укладываем внутрь лепешек начинку и формируем пирожки. Слегка прижимаем их, чтобы высота была не более 1 сантиметра. Начинка может быть сладкой или соленой у меня картошка с заправкой из пережаренного лука и рубленного зеленого укропа. Разогреваем рафинированное растительное масло для жарки — его нужно взять столько, чтобы оно доходило до середины изделий из теста приблизительно 150-170 мл.
Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото
При жарке алкоголь испарится, а пышки насытятся воздухом. Попробуйте добавить в классический рецепт больше сахара, шоколад или другие ингредиенты, тогда пышки из закусочных превратятся в сладость к чаю. Пышки на кефире без дрожжей, жаренные на сковороде Блюдо подают вместо хлеба, оно получается пресным, с нейтральным вкусом.
Добавляем в миску остальные 2 ч. Добавляем два желтка и две столовые ложки растительного масла.
Опять перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто, которое вымешиваем 10-15 минут. Когда тесто готово, смазываем его немного растительным маслом. Время за которое тесто поднимется зависит от того, на сколько в теплом месте оно стоит, от качества дрожжей. Когда тесто поднялось, нужно открыть пищевую пленку и обмять тесто.
Затем, опять накрыть пленкой и поставить подниматься второй раз. Когда тесто поднимется во второй раз, оно готово к работе! Приготовим начинку для пирожков. Нарезаем в миску чистый зеленый лук. Нарезаем отваренные вкрутую яйца.
Солим по вкусу, добавляем столовую ложку растительного масла и хорошо перемешиваем. Начинка готова. Приступим к разделке теста. Смазываем рабочую поверхность растительным маслом. Каждый шарик раскатываем в лепешку.
Но что-то в последнее время то ли кефир неправильный, то ли я что-то не так делаю, они стали быстро опадать после того, как снимешь со сковородки. Вот только что был пышненький красивый оладушек, а на тарелке почти сразу превращается в плоский блин : Кто-нибудь знает, с чем это может быть связано? Иногда молоко скисает, вот на нем и готовлю. У меня просто дети свежий кефир обожают, поэтому я банально не успеваю им воспользоваться для выпечки Но я такую выпечку вижу либо строго несладкой, либо с добавлением не особо приторных фруктов, например, зеленых яблок. Оладушки с яблоками - как раз наша тема. У кого-то дети сластены, а у меня все трое любят, чтобы сахара в блюде было по минимуму. Так что с кефиром идеально для всех получается. Я и сама такую выпечку люблю, как будто ПП получается: легкая, с приятными нотками кислинки, ароматная 08 ноября 2023 2023-11-08 Марина Глухова Выпечка на кефире - моя любовь еще с детства. Можно сказать, что я только благодаря ей вообще и начала готовить самостоятельно. Блинчики и оладушки бабуля готовила просто божественные.
Я сильно крупно не люблю, предпочитаю помельче. Лук у меня был заморожен, я немного дала ему подтаять на салфетке, прежде чем выложить в начинку. Если у вас свежий, то просто промойте его, обсушите и нарежьте.
На этом этапе можно подсолить, поперчить, приправить по вкусу. Всю начинку высыпаем в тесто. Количество начинки регулируйте по своему усмотрению, кто-то любит погуще, кто-то пореже.
Хорошо перемешиваем тесто с начинкой. Важно, чтобы она хорошо распределилась. Разогреваем сковороду и выливаем на нее растительное масло.
Пончики из дрожжевого теста на кефире, жареные на сковороде
Добавляем муку и начинаем замешивать тесто. Добавляем растительное масло. Перекладываем тесто на стол или разделочную доску, подсыпаем муку и вымешиваем дальше. Должно получиться мягкое, однородное тесто, которое не прилипает к рукам. Накрываем тесто полотенцем и даем полежать 20 минут. Тесто делим на кусочки для каждого пирожка, раскатываем скалкой и выкладываем подготовленную начинку. Лепим пирожки. В сковороде с большим количеством растительного масла обжариваем пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Тесто получается очень нежным и мягким, а начинка сочной и вкусной.
Подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита! Дрожжевые пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком Очень пышные и вкусные пирожки на кефире и дрожжах. Тесто с хрустящей корочкой, мягкое как пух. Вкусная начинка из яиц и зеленого лука. Сахар песок — 3 ч. Дрожжи — 2 ч.
Шаг 5 из 11: Крупное яблоко очистить от семян, нарезать кусочками, выложить в разогретую со сливочным маслом сковороду. Шаг 6 из 11: Посыпать яблоки корицей и 2 столовыми ложками сахара. Шаг 7 из 11: Обжарить яблоки на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 4-7 минут.
Время обжаривания зависит от сорта яблок, главное - чтобы они не потеряли форму, но при этом стали достаточно мягкими. Шаг 8 из 11: Яблоки в сковороде залить подготовленным тестом, разровнять.
Высыпаем луковые кусочки на сковородку к печенке.
Шаг 11. Перемешиваем и жарим до того момента, пока лук не приобретет светло-коричневый оттенок. Шаг 12.
Жареную печень выкладываем в чашу блендера и перебиваем до состояния кашицы. Шаг 13. С картошки сливаем воду и разминаем в пюре.
Шаг 14. В большой тарелке объединяем картошку и печень, подсаливаем, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Шаг 15.
Тщательно перемешиваем. Шаг 16. Отдохнувшее тесто разделяем на небольшие сегменты и скатываем шарики, размером с крупный грецкий орех.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем "тарарушки" как хворост. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать по немного. Готовые "тарарушки" посыпать сахарной пудрой.
Пирожки на кефире жареные на сковороде
| Шарлотка на кефире с яблоками на сковороде на плите — рецепт + 13 фото | Их можно приготовить не только в духовке, но и в сковороде на плите. |
| 3 рецепта теста на кефире / Для пиццы, пирогов и блинов – статья из рубрики "Что съесть" на | Выход простой: быстро делаем тесто на кефире для пирожков на сковороде и начиняем их повидлом, абрикосовым вареньем или конфитюром. |
| Мягкие и пышные лепешки на кефире | Еда на любой вкус | 1.1 Пуховые вкусные пирожки на кефире с картошкой: тесто «как пух». |
Пышки на кефире без дрожжей жареные на сковороде
Лепешки Чуду на кефире: Быстрая закуска на сковороде Если вы нажимаете на хештег #выпечка,Вы увидите все рецепты в ленте Рецепт лепешек Чуду на кефире. Выход простой: быстро делаем тесто на кефире для пирожков на сковороде и начиняем их повидлом, абрикосовым вареньем или конфитюром. Есть несколько любимых очень простых рецептов быстрой выпечки на кефире, которыми я чаще всего делюсь. Сырные пышки на кефире – это замечательная домашняя выпечка из самых простых ингредиентов, которая вполне заменит хлеб в доме в его отсутствие. Когда хочется побаловать близких вкусностями, не затратив много времени, можно приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде.
3 рецепта теста на кефире
8В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло (его нужно достаточно много, хворост должен в нем плавать) и обжариваем кусочки теста до золотистости с обеих сторон. Простое тесто на кефире + незамысловатая начинка = вкусная выпечка, которая покорила уже миллионы сердец (или желудков). Выручают рецепты выпечки, которая готовится на сковороде.
Сезонное меню
- Как приготовить пышки с сыром на сковороде на кефире:
- 3 рецепта теста на кефире
- Рецепты выпечки на скорую руку
- Приготовление
- Яблочный пирог на сковороде на плите
- Пышки жареные на сковороде как у бабушки
Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото
Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 1,5 см и выложите на сковороду с растительным маслом. Пирожки на кефире без дрожжей — получаются как пух. Как приготовить выпечку на кефире просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Их можно приготовить не только в духовке, но и в сковороде на плите. простой рецепт теста без яиц и несколько идей для начинок.