вред жареный картофель высокий гликемический индекс нарушение кровоснабжения. Польза и вред жареной картошки – очень неоднозначная тема, вызывающая много нареканий от сторонников правильного питания. — Ученые проводили большой эксперимент: обжаривали картофель на подсолнечном, кукурузном, оливковом масле, чтобы посмотреть, отличается ли в зависимости от него количество акриламида.
Как уменьшить вред от жареной картошки
Поэтому при частом употреблении жареного картофеля и тем более картошки фри возможны обострения болезней ЖКТ, тошнота, диарея и вздутие живота. Вред жареного картофеля. Жареный картофель – это несомненно очень вкусное и любимое многими кушанье. Картофель вареный, картофель жареный, картофель запеченный, картофель запеченный в мундире Один и тот же картофель, а столько вариаций!
Учёные нашли неожиданные плюсы жареного картофеля и опровергли миф о его вреде
Однако пока еще нельзя со стопроцентной уверенностью сказать, что частое употребление жареной картошки ведет к ранней смертности, так как для этого необходимы новые исследования. Но некоторая взаимосвязь здесь существует однозначно. Трансжиры способствуют повышению уровня "плохого" холестерина в крови, что напрямую приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям", - сказал Веронезе. Также по мнению Веронезе, склонность к ранней смертности у любителей жареной картошки может объясняться тем, что они в целом отличаются склонностью к избыточному потреблению соли, малоподвижному образу жизни и ожирению. Однако и эта формулировка смутила представителей Генерального совета картофелеводов США. Президент организации Джон Килинг заявил, что результаты исследования искажены, поскольку в нем участвовали только пациенты с артритом. По словам Килинга, картофель - исключительно здоровый овощ, поскольку содержит мало калорий. К тому же в нем нет ни жира, ни соли, ни холестерина, зато в одной средней картофелине содержится четверть дневной нормы витамина С и больше калия, чем в банане.
Жареная картошка, как оказалась, опасна таким канцерогеном, как акриламид. В промышленности его используют в основном в многотоннажном производстве важных полимеров.
Это вредное вещество было обнаружено в жареных или запеченных продуктах, а также выпечке. Как отмечают эксперты Роскачества, о том, что акриламид есть в продуктах питания, стало известно только в 2002 году, когда группа шведских ученых впервые подтвердила наличие этого вещества в жаренных и печеных блюдах. Специалисты провели ряд исследований и выяснили, что слишком высокие концентрации акриламида могут негативно отражаться на здоровье человека. Особо опасно вещество для репродуктивных органов.
Ранее диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН дала советы по восстановлению режима питания после праздников. Ошибка в тексте?
Использование материалов, опубликованных на сайте murmansk. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал murmansk. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Очень вкусно, но вредно? Чем опасна жареная картошка
| Стоит ли отказываться от жареной картошки? | Врачи предупредили, чем опасна жареная картошка и картофель фри. |
| ТОП 5 причин почему вредно есть картофель | Жареная картошка, несомненно, является вкусным и популярным блюдом, но ее регулярное употребление может нанести вред организму. |
| Очень вкусно, но вредно? Чем опасна жареная картошка | Раньше было принято считать, что жареная картошка не слишком полезна для здоровья. |
| Польза картофеля сырого, вареного, жареного и печеного, состав и возможный вред | Соломатина объяснила, что жареный картофель вреден, так как имеет высокий гликемический индекс. |
| Жареная картошка: почему диетологи считают ее ядом — Кириллица — энциклопедия русской жизни | Негативное отношение к жареной картошке и ее связь с ожирением объясняется тем, что овощ обжаривают в большом количестве растительного масла, а не с отрицательными пищевыми свойствами самого картофеля. |
Так ли уж вредна жареная картошка
| Как уменьшить вред от жареной картошки | А его коллега отметила, что жареный картофель наносит серьезный вред печени. |
| Ученые университета Бостона рассказали, вредна ли жаренная картошка на самом деле | Конечно, жареная картошка с рыбой не очень полезны из-за высокой калорийности. |
| Насколько вредна жареная еда?! | Жирными мясо или картошка получаются не потому что их жарят, а потому что жарят их на подсолнечном масле. |
| Жареная картошка опасна для жизни! Так ли это? (6 фото) | Вот почему люди, часто потребляющие жареную картошку, потом становятся чуть ли не постоянными пациентами больниц и поликлиник. |
Ученые университета Бостона рассказали, вредна ли жаренная картошка на самом деле
В то время как нормальным показателем рН является 5,5 и выше, у жареных овощей он равен 4,6. Именно поэтому любители подобных блюд часто страдают от кариеса. Полезные овощи Однако не все так однозначно. Издание The Daily Mail сообщает о том, что жареные овощи даже полезнее, чем вареные, в особенности, если они приготовлены на оливковом масле первого отжима. В этом уверены испанские ученые, итоги исследования которых подтвердили, что при жарке в сырых овощах увеличивается количество фенольных соединений и антиоксидантов. Эти соединения способствуют предотвращению развития диабета, онкологии и многих других недугов. А издание Journal of Nutritional Science пишет, что ученые из Бостонского Университета провели 50-летнее исследование, в ходе которого они наблюдали за состоянием здоровья людей, питавшихся кроме прочего жареным картофелем.
На эти и другие вопросы вы найдете ответы на наших страничках. Всеми любимая жареная картошка: калорийность Картофель как питательный продукт обладает множеством полезных микроэлементов и некоторых витаминов. Правда, крахмала в ней содержится очень много, а насколько известно — крахмал трудно усваивается организмом и способствует задержке калорий в организме. А полкилограмма картофеля обеспечит организм полной суточной нормой калия. Также овощ богат фосфором, магнием, железом и кальцием. Из витаминов в составе наблюдается каротин и фолиевая кислота, витамины группы В и витамин D. Жареная картошка, калорийность которой значительна, не может являться диетическим блюдом. Но уменьшить калорийность этой пищи возможно, нужно уменьшить количество растительного масла для приготовления. Действительно, если подобрать хорошую сковороду с антипригарным покрытием, то у жареной картошки калории получатся незначительными. Это объяснимо тем, что можно жарить на минимальном количестве масла. Такой процесс жарки позволяет экономить не только на продуктах, к примеру, на масле растительном, но и значительно уменьшить калорийность жареной картошки, избавляя женщин от проблем с лишним весом. Диетологи почитают картофель как питательный продукт, объясняя тем, что овощ содержит много калия. Этот микроэлемент выполняет важную функцию — помогает снять отеки, выводит лишнюю жидкость и контролирует водный баланс организма. А это, как вы понимаете, ведет к похудению. Насчет жареной картошки, калорийность которой увеличивается добавлением растительного масла, то таким образом приготовленный овощ не подходит для низкокалорийного питания. Если энергетическая ценность сырой картошки — всего 80 килокалорий на 100 грамм продукта, то поступает вопрос: сколько калорий в жареной картошке? Безусловно, энергетическая ценность приготовленного на масле овоща увеличивается. И чем больше вы добавляете на сковороду жира, тем калорийнее будет блюдо. А пожаренная картошка в большом количестве растительного масла ну очень вкусная! Как от нее отказаться? Калорийность жареного картофеля — примерноккал на 100 г продукта. Те, кто мечтает любой ценой вернуть телу его прежний, стройный вид, пытаются кушать только низкокалорийные продукты. Поэтому, чтобы снизить калорийность блюда, нужно жарить картофель на минимальном количестве жира и соли. А еще лучше блюдо готовить во фритюре: лишний жир стекает обратно в сковороду. Питательная ценность блюда и вред для организма Жареная картошка, калорийность которой довольно высокая, является популярнейшим блюдом, от которого не отказываются ни мужчины, ни женщины. Картофель «фри» — ее разновидность, не менее предпочитаемая нашим населением. Популярность этого овоща объясняется вкусовыми качествами, сытностью, дешевой стоимостью и возможностью приготовить из картофеля разнообразные блюда. Многие, готовя жареный картофель, калорийность которого «зашкаливает» образно говоря, забывают о последствиях: растолстевшей фигуре, обвислом животе и боках. И все же, есть ли полезные свойства у картофеля? Овощ богат не только крахмалом, но и важными аминокислотами, которые найдешь не у всех продуктов питания. Большой процент калия способствует нормализации сердечно-сосудистой системы и регулирует водно-солевый баланс в организме. Кроме этого, картофель содержит фосфор, бром, цинк, витамин С и другие элементы. Если говорить о жареной картошке, калории которой не все привыкли считать, то многие витамины и минералы практически не разрушаются в процессе кулинарной обработки продукта. Поэтому совсем исключать картофель из своего рациона не рекомендуется. Картофель применяется и в лечебных целях. Его питательные вещества благотворно влияют на работу сердца. А овощ, имеющий розовую кожицу, обладает противотуберкулезным эффектом. Сколько калорий в жареной картошке Если вы действительно хотите убрать лишние сантиметры из своей талии, то благоразумно относитесь к выбору диетического питания. Не выбирайте диеты с основным продуктом картофелем. Лучше, если в рационе будут присутствовать другие овощи, богатые клетчаткой: морковь, капуста, свекла, фасоль, зелень. Сырая картошка состоит из большого процента углеводов — примерно 20 г на 100 г продукта. Говоря о калорийности продукта сырого, сообщим вам о том, что калорийность сырого и вареного картофеля одинакова — 80 ккал. Те, кто заботится о своем теле, пожалуй, спросит, сколько калорий в жареной картошке. Ее энергетическая ценность в 3-4 раза больше отварной. Здесь стоит задуматься всем, кто мечтает похудеть. Кроме углеводов, в картофеле содержатся некоторые витамины и полезные вещества, но сохраняется их наибольше в картофеле, сваренном «в мундире». Но несмотря на калории жареной картошки, их можно снизить. Все зависит от количества и вида масла, на котором готовится блюдо. Как уже говорилось, жарить нужно данный овощ на сковороде, которая не потребует много жира, но лучше во фритюрнице. Также следует помнить, что при жарке продукта вырабатываются вредные для организма вещества. Секрет вкусной жареной картошки Если вы любитель жареной картошки, калорийность которой превышает допустимую норму, то вы можете воспользоваться нашим секретом приготовления. То есть, пожарив овощ таким способом, калорийность жареной картошки снизится почти к показателям калорий отварной. Причем блюдо, которое получится, ничем не отличается от обычного. Итак, каков секрет приготовления? Как обычно нарезаем ломтиками картофель, промываем его в воде и даем ему стечь. В сковороду добавляем оливковое масло и сливочное масло. Выкладываем ломтики слоем не более 5 см и жарим до готовности. Подавая на стол, поливаем картофель сливочным маслом и посыпаем зеленью. Для рецепта берем 10 клубней овоща, 5 ст. Низкокалорийное блюдо получится, если брать хорошее масло. Смешав оливковое масло со сливочным, вы придаете пище неповторимый вкус и для жарки высокую температуру. Для приготовления используют сковороду с толстым дном. Кушайте в меру и не забывайте о калорийности продукта. Оставить комментарий При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. Также в сыром картофеле содержатся полезные пектиновые вещества, щавелевая, яблочная, лимонная и другие органические кислоты. Между тем, польза жареного картофеля для человека актуальна при умеренном потреблении данного продукта. Именно поэтому вред жареного картофеля особенно актуален для людей, имеющих проблемы с лишним весом, пищеварительной системой и обменом веществ. Так, например, в состав картофеля жареного входит много углеводов, клетчатка, белки альбумин, глобулин, пептон и протеин. Кроме того, жареный картофель сохраняет витамины A, B1, B2, B5, B6, E, K и минеральные вещества, такие как: калий, кальций, магний, натрий и фосфор. Картофель жареный Нужно помнить, что при обжарке картофеля на масле изменяется его энергетическая и пищевая ценность. Картофель жареный едва ли можно отнести к категории диетического питания. Существует несколько способов приготовления картофеля жареного. Например, нарезанный для жарки картофель промыть в холодной воде. Затем обсушить его, откинув на дуршлаг или сито calorizator. Но, несомненно, в процессе приготовления картофель утрачивает определенную часть полезных природных соединений. Чтобы выяснить наличие или отсутствие полезных свойств жареного картофеля, нужно прежде всего изучить состав свежих корнеплодов. Все эти элементы частично остаются в жареном картофеле после температурной обработки. Однако именно его советуют тщательно убирать их нарезанных сырых ломтиков при помощи замачивания картошки перед обжариванием.
Однако, есть две оговорки: здоровье улучшалось у физически активных людей, не злоупотребляющих красным мясом. Сам по себе картофель имеет большой набор ценных элементов: витамины группы В, калий, натрий, железо, фосфор, фолиевую кислоту, витамины А, С, К, поэтому при умеренных употреблении он оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы, действует как антиоксидант и укрепляет иммунитет.
Однако есть и обратная сторона: во-первых, такое блюдо сложно назвать диетическим, и полезных веществ в нем крайне мало. А во-вторых, не так давно ученые установили, что жареная картошка может усугублять симптомы тревоги и депрессии. Подробнее об этом — в материале "Рамблера". Китайские ученые на протяжении 11 лет наблюдали за здоровьем людей из базы данных UK Biobank, в которой собраны сведения о 140 тысяч человек. Средний возраст испытуемых — 56 лет.
Картофель портит фигуру, и еще 7 мифов о полезном овоще
Миф 7: Больше всего калорий в жареном картофеле, поэтому от него все толстеют Жареная картошка действительно очень калорийна — в ней 400 ккал на 100 г продукта. Но рекордсменом по калорийности является все же не она, а любимые многими картофельные чипсы. Именно они «виновники» лишнего веса большинства худеющих. В 100 г чипсов больше 500 ккал! Хотя сказать односложно, что один способ приготовления картошки вредный, а другой исключительно полезный — тоже нельзя. Ведь даже картофельное пюре можно «испортить», если положить калорийные добавки. И речь идет не только о шкварках или пережаренном сале! Добавление в пюре масла и молока автоматически повышает калорийность картофеля до 300 ккал на 100 г. Таким образом повысится теплоемкость жидкости и картошка приготовится скорее. Миф 8: Картофель на диете запрещен Диетических блюд с картофелем придумано ровно столько же, как и тех, что могут способствовать прибавлению лишних килограмм.
Интересно, что картофель можно есть даже сырым, и это самый безопасный для фигуры способ. Но речь идет не о всех сортах, а всего об одном — батате сладком картофеле. Для других сортов предпочтительнее запекание, тушение и отваривание в мундире. Картофель отлично сочетается со специями и натуральными растительными маслами. Не бойтесь добавлять к нему зелень лук, чеснок, укроп, петрушку , оливковое, подсолнечное, кукурузное и другие масла. Вареный картофель может органично вписаться в салаты. Он оттеняет вкус свежих овощей и делает блюдо более сытным. Если же вы любите, чтобы картошка выступала в роли гарнира, старайтесь употреблять ее в первой половине дня.
Так что лучше всего готовить картофель в кожуре, используя минимум воды.
А вот если любимую всеми картошечку просто запечь в духовке в мундире, то она сразу становится ценным продуктом. Вспомните вкус детства — картофель, запеченный на костре. Это и вовсе деликатес, полезный для здоровья. Судите сами — печеный картофель имеет очень низкую калорийность, всего 80 ккал на 100 г, именно поэтому он считается ценным диетическим продуктом. Этот удивительный корнеплод намного полезнее, чем капуста и бананы, так как в нем содержится очень много калия. Так что, в принципе, не спешите расставаться с картошкой, если вы ее большой любитель Хлеб всему голова? Далее муку дополнительно выбеливают и обогащают искусственно. Так что готовый продукт из муки высшего сорта пользы практически не несет.
Из-за этого он «ломается», то есть многие нейроны погибают», — заключила диетолог. Ранее диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН дала советы по восстановлению режима питания после праздников. Ошибка в тексте?
Вместе с бургерами и наггетсами там предлагают картошку фри, которая жарится в огромном количестве масла. Классическая жареная картошка не далеко ушла от картошки фри, хотя на её приготовление тратится, как правило, меньше масла. С другой стороны, жареную картошку нередко готовят на сале или на жире, так что ещё неизвестно, какая картошка окажется более калорийной. В случае жареной картошки вредна, конечно, не сама картошка, дело в способе приготовления. Даже диетические кабачки, обжаренные в масле, не будут уже так полезны, как запечённые или приготовленные на пару. Откуда калории? Если вы адепт здорового питания , то считать калории наверняка умеете, но даже если питание ваше далеко от здорового, произвести расчёты поможет простейшая математика. Допустим, у вас есть большая картофелина, которую вы решили приготовить. Запечённая в духовке картофелина добавит к вашему перекусу примерно 220 ккал и меньше одного грамма жира. Дело в том, что запечь картофель можно и без дополнительной заправки в виде масла, а приготовить картофель фри без масла уже не получится. Подумайте: калорийность блюда выросла примерно в три раза, и это в пересчёте на одну картофелину. Считается, что в каждых 100 граммах готового жареного блюда содержится около 2-3 граммов жира, так что если ваша картофелина весила около 200 грамм, то при жарке она впитает около 4 граммов масла. Но беспокоиться стоит не только о калориях, но и о витаминах.
Темная сторона картофеля – вред для организма
Вредна ли жареная картошка? Связь между потреблением жареных продуктов и ожирением проявляется далеко не всегда, сообщает научный журнал British Medical Journal. Польза и вред жареной картошки тесно связаны со способом ее приготовления, частотой появления на обеденном столе. Полезен ли картофель, можно ли есть его без ограничений и какие способы приготовления этого продукта лучше выбрать, рассказала в интервью радио Sputnik. Самые плохие блюда – жареная картошка и картофельное пюре. Жареная картошка накапливает в себе много жиров. частое утверждение диетологов, и, если его понимать буквально, жаренное во фритюре должно быть еще вреднее. Употребление жареной картошки может стать фактором, вызывающим преждевременное старение.
Жареная картошка — польза и вред
Жареный картофель вреден, так как имеет высокий гликемический. Употребление жареного картофеля может стать проблемой для пищеварительной системы, поскольку вызывает тяжесть и дискомфорт в желудке. Чтобы понять, есть ли польза в картошке жареной на сливочном или растительном масле, нужно изучить состав картофеля в свежем виде.
Почему есть жареное вредно?
Несмотря на то, что изменения во внешности не получится свести на нет полностью, уменьшив количество сладкого в рационе, процесс удастся остановить. Чтобы предотвратить дальнейшие изменения, следует внести корректировки в питание. Врач подчеркнула необходимость отказаться от десертов и содержащих конечные продукты гликации блюд. В особенности стоит воздержаться от жареной картошки.
Латыпов, Михаила С. Лобанов, Леонид Б.
Невзлин, Евгений В. Ступин, «Движение сознательных отказчиков», комьюнити-центр «Действие», Сергей В. Алексашенко, Виталий В. Манский, Юлия Б. Парамонова, Светлана В.
Прокопьева, Лев М.
Политика, экономика, происшествия, общество. Экспертный взгляд на жизнь регионов РФ Информационное агентство «ФедералПресс» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Роскомнадзор 21. При заимствовании сообщений и материалов информационного агентства ссылка на первоисточник обязательна.
Гаджиев, Ирина В. Аллеман, Владислав Л.
Иноземцев, Сергей А. Чернышов, Александра С. Архипова, Александр Т. Габуев, Анна Э. Пшеничная, Ольга В.
Вред жареной картошки сильно преувеличен, доказали врачи
К сожалению, в привычном редко видят вредное. Несмотря на то, что отказаться от аппетитной жареной картошки, которая быстро справляется с чувством голода , довольно непросто, не стоит забывать о том, что это блюдо очень калорийное и оказывает отрицательное влияние на вес и здоровье. Именно в аппетитной хрустящей корочке жареной картошки содержится много вредных веществ, которые не расщепляются пищеварительными ферментами. При жарке картофеля в раскаленном жире образуется канцерогенное вещество - акриламид, поражающее нервную систему и повышающее риск развития рака, бесплодия и мутацию ген. Особенно опасно жарить картошку в маргарине и сливочном масле. Что же делать, если вы настолько любите жареную картошку, что не можете даже представить себе, как можно полностью от нее отказаться? В этом случае постарайтесь нейтрализовать вредное воздействие канцерогенов употреблением большого количества овощей, фруктов и зелени, богатых антиоксидантами. Альтернативой жареному картофелю может стать следующее более полезное блюдо: нарежьте очищенный картофель соломкой, посолите, поперчите, добавьте головку измельченного лука и полейте небольшим количеством оливкового масла. Хорошо перемешайте и выложите картофель на противень.
Запекайте в духовке в течение 30 минут. Сегодня модно заботиться о стройности фигуры, соблюдая разные диеты. Из-за этого многие люди сознательно исключают блюда из картошки из своего рациона, опасаясь набрать лишние килограммы. Но вредна для фигуры только жареная картошка, а вот вареная содержит всего 80 ккал на 100 гр. Для сравнения: 100 гр.
Все потому, что в нем сохраняются все ценные вещества, количество которых существенно уменьшается по причине термической обработки. Особенно ярко выражена польза сырого картофеля при ослабленной иммунной системе. Он укрепляет иммунитет и помогает быстрее справиться с воспалительными процессами.
К тому же данный овощ помогает восстановить поврежденную кожу и улучшить ее состояние. Свойства жареного картофеля Не остается без внимания польза картофеля для организма, который был пожарен. Он легок в приготовлении и имеет приятный вкус. Вот почему многие люди предпочитают в своем рационе именно жареную картошку. Жареный картофель ценят за богатый состав. Также он помогает улучшить пищеварение и очистить организм от скоплений вредных компонентов. Но нужно помнить о том, что полезные свойства картофеля, который был пожарен, перекрываются повышенной калорийностью продукта. Поэтому нежелательно слишком часто употреблять его в таком виде.
Это может грозить нарушением работы ЖКТ и отложением лишних жировых отложений. Польза запеченного картофеля Печеный картофель более полезен для организма человека, чем жареный. Он ценится диетологами и кулинарами за свои свойства и неповторимый вкус. Благодаря процессу запекания в картошке сохраняется масса ценных веществ, которые потом попадают в организм. Особенно полезен данный продукт для пищеварения и печени. К тому же он способен нейтрализовать кислоты, имеющие отрицательное действие. Свойства вареной картошки Нередко возникает вопрос о том, в чем польза вареного картофеля. Он заслуживает отдельного рассмотрения.
Обратите внимание! Варка картофеля — самый простой способ приготовления овоща. Но нужно понимать, что данный метод готовки уничтожает большую часть полезных веществ в его составе. Отварной картофель очень полезен для пищеварения. Он мягкий, поэтому хорошо усваивается кишечником. К тому же в таком виде овощ идеален для многих популярных блюд.
В связи с этим в Роскачестве дали ряд рекомендаций , как жарить картофель, чтобы снизить концентрацию акриламида: 1. Перед тем как жарить картошку, очистите ее и подержите в воде от 1 до 2 часов — благодаря этому в картофеле уменьшается количество крахмала, и в результате в жареной картошке сокращается содержание акриламида. Не стоит жарить и запекать картофель до коричневой корочки — достаточно обжарить до слегка золотистого цвета.
Попасть в организм они могут не только с пищей, но ещё на этапе приготовления, когда мы невольно вдыхаем образующиеся над сковородкой испарения.
Канцерогены содержатся не только в перегретом масле, но и в хрустящей корочке картофеля, пончиков и других крахмалистых продуктов, которые длительное время жарились в растительном масле. Особенно опасна в этом отношении жарка во фритюре. Этот термин обозначает количество вредных для организма веществ, образующихся в процессе термической обработки пищи. Синтезируются они не только при приготовлении пищи, но и в организме при её переваривании. То, что образуется внутри нас, из организма выводится нашей защитной системой, а вот полученное извне остаётся и накапливается в тканях и системах, постепенно их разрушая. Негативному влиянию AGE-индекса первыми подвергаются сосуды. Атеросклероз, сахарный диабет, болезнь Альцгеймера, гипертония, болезни почек,— вот почему жареное вредно.
Пищевой разврат. Когда можно съесть жареную картошку. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 29.06.2015
Вред от жареной еды. Эти выводы совершенно не значат, что нужно совсем отказаться от картошки фри или других жареных блюд. — Ученые проводили большой эксперимент: обжаривали картофель на подсолнечном, кукурузном, оливковом масле, чтобы посмотреть, отличается ли в зависимости от него количество акриламида. По сути картофель не вреден — вредно его неправильное употребление.