Газета «Коммерсантъ» со ссылкой на обзор «Совэкона» сообщает, что средняя стоимость российского подсолнечного масла на мировом рынка упала на 18%, составив до 710-740 долларов за тонну, что стало рекордно низким показателем с мая 2020 года. Рейтинг лучших марок подсолнечного масла, по мнению покупателей и оценкам экспертов. Преимущества и недостатки наиболее популярных брендов. Отрава в пластиковой бутылке: Роскачество опубликовало черный список растительного масла.
Лучшие и худшие марки были выбраны по совокупности оценок
- Как проходит процесс рафинации
- Аналитика рынка подсолнечного масла
- В России подешевело подсолнечное масло
- Рейтинг лучшего подсолнечного масла 2024 — для жарки и выпечки
- 1. Оливковое масло
Безопасные подсолнечные масла: какие марки в 2024 году признали лучшими?
В Роскачестве было перечислено 19 брендов подсолнечного масла, которые были признаны безопасными по составу. Организация Роскачество провела исследование, в рамках которого был проведен анализ рафинированных растительных масел. Масло растительное: «Благо», масло подсолнечное нерафинированное, высший сорт (Краснодарский край).
Белгородское подсолнечное масло признали лучшим в России
Список лучших Все представители рейтинга соответствуют стандартам качества. Масла подходят для добавления в любые блюда, для тушения, выпечки или жарки. Большинство представителей содержит полезные вещества: витамины и микроэлементы, оказывающие положительное влияние на организм. Среди перечисленных продуктов я отметила три лучших. Лучшее растительное масло по соотношению цена-качество — Светлица Марка образовалась под руководством компании «Астон» и производит масло уже более десяти лет. Подсолнечное масло первого сорта сохранило в себе все полезные свойства и вещества, благодаря особой производственной технологии. Особенностью данного продукта является повышенное содержание полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот.
В составе отсутствует холестерин, ГМО, консерванты. Содержание витамина Е благотворно влияет на иммунитет и нервную систему потребителя, уменьшает риск появления сердечно-сосудистых болезней. Выпускается в пластиковых бутылках разного объема. Лучшее качественное подсолнечное масло — Астон для шеф-повара Несмотря на довольно высокую цену, продукт популярен среди потребителей и успел зарекомендовать себя с положительной стороны. Масло создается из высокоолеинового подсолнечника, который используется для производства здоровых продуктов питания. Масло не содержит ГМО в составе.
Упаковывается в пластиковые бутылки разного объема. По содержанию жирных кислот в составе, данный продукт равноценен оливковому. Также, в составе имеется витамин Е.
А вот надписи: «Вымороженное» и «Холодный отжим» будут полезны: товары с такими характеристиками заметно полезнее, чем другие. Выбирайте бутылку из дальнего ряда стеллажа. Подсолнечное масло нельзя хранить на свету: оно начинает окисляться и портиться.
Чем темнее в том месте, где оно стоит, тем лучше. Поэтому мы рекомендуем приобретать товар из дальнего ряда стеллажей, где меньше света. Не забывайте про срок годности. Подсолнечное масло может храниться очень долго. Но все равно не забывайте проверять срок хранения перед приобретением. Не покупайте масло, у которого прошло больше половины времени хранения: вполне возможно, что его хранили неправильно, и поэтому оно может начать портиться раньше.
Изучите подсолнечное масло в бутылке. Присмотритесь к прозрачности и осадку. Рафинированное масло не должно быть мутным, осадок или какие-либо плавающие ошметки не допускаются.
Подходит для любых кулинарных шедевров. Нерафинированное масло разливают в бутылки практически сразу из-под пресса. В нем вместе с ароматом и привкусом семечек сохраняется максимум полезных веществ.
Такое масло уже может быть не такое прозрачное, слегка мутное, допускается также осадок, характерный для неочищенного продукта. Смотрим на этикетку Обязательно обращайте внимание на надписи — наличие красителей и консервантов. Не стоит верить броским фразам крупными буквами: «витамин E», «без консервантов», «первый отжим» — все это обычный рекламный ход. Качественное и натуральное масло должно обладать этими качествами. Интересно Средиземноморье на нашей кухне: рассказываем про лучшее оливковое масло На упаковке по-настоящему хорошего продукта должны быть отметки: «вымороженное» и «холодного отжима». Также следует обратить внимание на дату изготовления и срок годности продукта.
Не стоит брать масло, если уже прошла половина срока: если оно хранилось неправильно, есть риск, что оно испортится у вас дома раньше. Упаковка На свету масло имеет свойство окисляться и портиться.
Эксперты выяснили, что больше всего витамина Е в образцах «Каролина» и «Селяночка» — 47 и 48 миллиграммов на 100 граммов соответственно. Меньше всего его в масле марок «Россиянка» и Mr. Ricco — 40 и 41 миллиграммов на 100 граммов. У образцов брендов «Россиянка» и «Затея» присутствует специфичный привкус подсолнечника, которого у такой продукции быть не должно. В итоге лучшим было признано масло марки «Слобода», на втором месте — Mr.
Подсолнечные масла отзывы
Отгрузки в Норвегию сократились в 4 раза, до 16 тыс. Также в топ-5 покупателей по итогам 2023 года вошли Турция 9,2 тыс. Почти весь объем был отправлен на экспорт, подчеркнул он. Пресс-служба центра «Агроэкспорт» также приводит данные, согласно которым компания «Благо» в 2023 календарном году экспортировала 72,5 тыс. Рынок вырос после 9-процентного спада, зафиксированного в 2021 году. Такие данные приводятся в исследовании BusinesStat, опубликованном в конце декабря 2023 года. Эксперты обращают на рост спроса на подсолнечное масло — в условиях кризиса внимание покупателей смещается в сторону более бюджетных вариантов продукции, а подсолнечное масло среди растительных масел одно из самых дешевых. Также благодаря рекордному урожаю подсолнечника и высоким экспортным пошлинам на вывоз семечки удалось максимально загрузить отечественные предприятия.
Качественный продукт если мы говорим о рафинированном масле должен быть прозрачным и светлым. Осадок может скапливаться в нерафинированном варианте — это норма. Отзывы экспертов о подсолнечном масле — Подсолнечное масло имеет большую популярность в России, в Европе же отдают предпочтение оливковому. Подсолнечное масло изготавливается из семечек подсолнечника и имеет широкое применение. Одно из основных, конечно же, кулинария, — рассказывает Светлана Гирупнис, шеф-повар ресторана The Oxford Place. Масло считается калорийным продуктом, но в умеренных количествах оно благоприятно сказывается на пищеварительной системе, на работе иммунитета и улучшает состояние волос и кожи.
В кулинарии оно используется при приготовлении разных блюд, разделяется на рафинированное и нерафинированное. Первое мы используем, когда дело касается нагревания, а второе содержит в себе все полезные элементы и используется в качестве заправки салатов. Главное помнить, что все должно быть в меру. Интересно Витамины и жирные кислоты: чем полезно «золотое» масло подсолнечника Александра Лазарева, эксперт портала по сертификации продукции и услуг ТРТС24, рассказывает, какие документы должны быть у производителя для законной реализации подсолнечного масла: — Для легальной работы на рынке предпринимателям требуется обязательная декларация на масло подсолнечное. Она оформляется в рамках одновременно трех профильных технических регламентов.
А также оно с честью прошло проверку требований безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям. Показатели окислительной порчи ниже средних значений.
Попало в лидеры и масло Mr. Оно также абсолютно безопасно и правильно маркировано, в том числе отвечает требованиям к продуктам высшего сорта. А также это масло может похвастаться высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот по сравнению со средними показателями. Тройку лидеров замыкает масло высшего сорта «Благо».
Высший сорт «Слобода», вымороженное. Состав не указан, энергетическая ценность составляет 899 ккал. Общая оценка — 73 балла.
Цена масла «Слобода» составляет 130 руб.
Можно смело брать – оно настоящее: Роскачество назвало лучшие марки растительного масла
2022: Рост производства подсолнечного масла на 8% до 2 млн тонн. Экспертный центр Союза потребителей оценил качество рафинированного подсолнечного масла российских марок. Подсолнечное масло – один из самых покупаемых товаров. В прошлом году мировой экспорт подсолнечного масла вырос на 28% – до $17 млрд. В итоге около 300 тыс. т подсолнечного масла, которые должны были поступить из Украины в феврале-марте, так и остались не отгруженными.
Лидеры российского рынка подсолнечного масла в 2023 году
В лабораторию Росконтроля были отправлены образцы рафинированного подсолнечного масла известных брендов. Подсолнечное масло торговой марки Олейна является качественным рафинированным, дезодорированным маслом 1-го сорта. При этом и самообеспеченность России подсолнечным маслом находится на высоких отметках. Из публикации читатель узнает о том, по каким показателям выбрать подсолнечное масло, также предоставлен рейтинг лучших марок на 2024 год. Подсолнечное масло торговой марки «Каждый день» признано лучшим в рейтинге специалистов Росконтроля, которые специализируются на экспертизе самых популярных продуктов питания. 2022: Рост производства подсолнечного масла на 8% до 2 млн тонн.
Отрава в яркой обертке: в Роскачестве назвали растительное масло, занесенное в черный список
Подсолнечное масло есть на любой кухне и используется довольно часто. Поэтому важно выбирать качественный продукт, чтобы избежать проблем со здоровьем Россияне довольно активно пользуются подсолнечным маслом. Вряд ли найдется кухня, где нет этого продукта. В настоящее время на полках магазинов представлено огромное множество марок масла, из которых довольно сложно выбрать. Эксперты рассказали порталу sportkp.
Названы лучшие марки нерафинированного подсолнечного масла Оказалось, что большинство марок соответствуют всем основным требованиям качества. Марки нерафинированного подсолнечного масла "Слобода" и "Дары Кубани" получили пять звёзд и признаны лучшими на рынке отечественных производителей нерафинированных растительных масел. Такие результаты исследования представили специалисты Роскачества.
Производители уже меняют технологию производства масла, чтобы минимизировать риск загрязнения глицидиловыми эфирами. В настоящее время требование еще не вступило в силу, но большинство участников рынка уже соответствуют этому стандарту.
Впрочем, не все отечественные производители смогли получить пять звёзд по критериям качества. Например, в продукции марки "Золотая семечка" данный показатель также недотянул до стандартов Роскачества. Однако даже с таким показателем бренд всё равно вошёл в категорию масел первого сорта.
10 лучших марок подсолнечного масла
По официальным данным Липецкой области, производство рапсового масла в регионе составило порядка 79 тыс. Ближайший конкурент Липецкой области в производстве рапсового масла — Калининградская область. Кроме того, в стране были реализованы проекты по производству рапсового масла. Так, ООО «Орелагропром» Орловская область в рамках недавно введенных в строй трёх линий по производству растительных масел запустило одну по прессованию семян рапса производительностью 1,8 тонны в час. АО «Зерно Сибири» Новосибирская область запустило цех по переработке семян мощностью 10 тонн в сутки по выпуску рапсового технического масла. Планируется, что производственные мощности цеха составят от 1,5 до 3 тыс.
Сибирский экспортный союз SEUS открыл новый завод, который будет производить 57 тонн экологически чистого растительного масла в сутки мощностью до 150 тонн семян в сутки. Реализуется отжим льняного и рапсового масла, в дальнейшем также планируется производство подсолнечного масла. Завод по переработке рапса ОПХ «Солянское» запущен в Красноярском крае, мощность составляет 30 тонн пищевого рапсового масла в сутки. Холдинг «ПсковАгроИнвест» планирует запустить два завода по переработке рапса. Это предприятие будет перерабатывать порядка 5 тыс.
За тот же месяц прошлого года из страны было отгружено 25,3 тыс. Крупнейшими покупателями продукта в августе стали: Индия 149 тыс. Источник: apk-inform. За восемь месяцев 2023 года переработка масличных культур в странах Евросоюза оценивается почти в 26 млн т против 24,8 млн т в январе — августе 2022-го. Источник: oilworld. Отмечается, что корректировки проведены на основе лучшего, чем ожидалось, урожая в Румынии, странах Балтии, Германии, Испании и Италии. Больше всего продукта отгружено в Нидерланды — 710,4 тыс.
Тем не менее, ожидается, что выпуск продукта будет выше исторического минимума в 663 тыс. Причиной снижения оценки производства оливкового масла в Испании является засуха, охватившая Пиренейский полуостров, плохой урожай в прошлом году и низкий прогноз на этот год. Данные изменения возможны благодаря недавним инвестициям в отрасль в размере около 6 млрд бразильских реалов 1,2 млрд долл. Полевые работы ведутся в штатах Парана и Мату-Гросу, однако из-за сложных погодных условий и сухости почвы местные аграрии вынуждены сдерживать темпы проведения посевной. Ожидается, что лучшие ставки продолжат повышать внутренние цены на соевые бобы и увеличат обороты коммерческих операций, укрепляя иностранные резервы за счет дохода от увеличения экспорта сельскохозяйственной продукции. Из них импорт сои в отчетный период достиг максимума — 101,4 млн т 90,8 млн т годом ранее , рапса и канолы составил 5,1 млн т 1,8 млн т. В частности, закуплено 808 тыс.
Как, например, у марок "Солнце мое" и "Кубань", где было зарегистрировано превышение уровня перекисных чисел, что указывает на начало процессов окисления, что негативно сказывается на питательной стоимости и вкусе продукта. Также обнаружены расхождения в содержании жирных кислот для масел брендов "Кубань" и "GREEN RAY", вызвавшие беспокойство о точности предоставленного состава и подчеркнувшие важность соблюдения строгих норм контроля качества. В то же время, продукция таких производителей, как "Добавкин" и "Каролина", показала превосходные результаты и полностью соответствует стандартам качества России, гарантируя безопасность и доверие со стороны потребителей. Полученные в ходе исследования данные очень важны для потребителей, стремящихся к осмысленному выбору еды.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена. Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала. Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки.