Как символ свадьбы каравай характерен для русских, украинских и белорусских традиций, тогда как у западных славян такие функции разделили между собой разные изделия. Свадебный каравай – неотъемлемая часть празднования среди людей соблюдающих все традиции.
КАРАВАЙ – ОДИН ИЗ ИНТЕРЕСНЫХ СВАДЕБНЫХ ОБЫЧАЕВ ЦЫГАН
| Свадебные традиции 2024: современные обычаи и обряды в России, традиции разных народов мира | колоски и васильки. |
| История появления свадебных шишек | Свадебный хлеб или просто каравай на свадьбу символ новой благополучной полноценной семейной жизни. |
| Каравай на свадьбу: обряды и традиции, как красиво подать хлеб на свадьбу | Безусловно, самый красивый и трогательный обычай на свадьбе это, традиция отпускать в небо пару белых, голубей. |
Каравай на свадьбе
Существует такая примета, что каждый присутствующий на свадьбе должен обязательно попробовать свадебный каравай, иначе его причислят к числу тех, кто игнорирует свадьбу и не желает счастья молодым. Каравай на свадьбу: традиции, приметы и советы молодым Каравай на свадьбу Чем можно заменить? Приметы и суеверия Что такое свадебные шишки? Вынос каравая на свадьбе — это очень древняя и красивая традиция, которой не стоит пренебрегать в современное время. Согласно обычаю, у человека свадебный каравай мог быть лишь один раз в жизни, и потому, если свадьба была не первой для молодоженов, каравай уже не выпекали.
Роль обрядов
- КАРАВАЙ – ОДИН ИЗ ИНТЕРЕСНЫХ СВАДЕБНЫХ ОБЫЧАЕВ ЦЫГАН
- Речь родителей при встрече молодых на свадьбе
- Свадебный каравай: приметы и традиции
- Почему не кладут начинки в свадебный каравай: о традиции рассказала пекарь Нина Василевская
Свадебный торт и каравай. История и традиции.
Она у меня на все руки мастерица. И рисовала, и вышивала, и пекла... Время после войны было непростое, - вспоминает Нина Василевская. Мы жили в деревне, чего говорить, даже автолавка не всегда приезжала. Но у нас благодаря маме на столе всегда были вкусные слойки, булочки, коржики...
Нина Антоновна легко может выпечь каравай весом до пяти-десяти килограммов, в два, а то и пять ярусов Полученные в семье знания пекарь отточила в училище пищевиков. Поступить туда Нине Василевской посоветовала старшая сестра, которая разглядела в ней пекарский потенциал. После окончания учебы попала по распределению на хлебозавод N 3. Поначалу трудилась в пряничном цехе, затем освоила все процессы и стала тестомесом.
Работа находилась далеко от дома. Чтобы больше времени уделять детям, пришлось перейти преподавателем в колледж хлебопечения. Там-то и увлеклась выпечкой караваев. На часах 06.
Нина Василевская уже на рабочем месте. Весь процесс - от замеса теста до украшения каравая - на ней: - Ставлю опару. Пока она бродит час-полтора, занимаюсь ингредиентами сахар, молоко, яичный порошок и маргарин. Все строго по рецептуре.
Перемешиваю тесто и оставляю на расстойку еще на час.
Встреча молодых может проходить в разных форматах, но чаще всего это веселое или трогательное мероприятие. Два способа встретить молодых: Трогательная встреча молодоженов. Чаще всего обряд хлеб-соль является довольно душевным мероприятием, когда родители могут еще раз сказать теплые добрые слова своим детям, что вызывает массу эмоций и переживаний, включая слезы.
Это закономерная реакция, ведь молодые и неопытные «птенцы» создают свое «гнездо» и отправляются в совместный «полет». На встрече молодых с караваем и солью очень важны слова матери жениха, которая должна показать, что уважает выбор своего сына и благословляет их союз: Дорогие дети, мы очень рады, что вы обрели друг друга и ваша любовь сильная и взаимная. Желаем вам пронести эти нежные теплые чувства через всю жизнь, доверять друг другу и беречь от невзгод и грусти. Пусть в вашем семейном гнездышке всегда царит атмосфера взаимоуважения и понимания.
Любите друг друга сильнее жизни и цените каждый момент, который вы проведете вместе! На встрече молодоженов с караваем также свои слова говорят родители невесты: — Милая доченька! Дорогой сынок! Мы благословляем вас на счастливый крепкий брак.
Будьте мудрыми, не обижайте друг друга. Теперь вы настоящая семья, две половинки одного сердца. Если одна разобьется, то и сердце биться перестанет. Поэтому берегите ваши чувства, лелейте и жалейте друг друга, дарите только светлые искренние эмоции и будьте счастливы!
Веселая встреча молодоженов. Как еще можно встретить молодоженов, кроме как с караваем и иконой?
С некоторых пор стало модным украшать каравай на свадьбу на заказ еще и гроздью винограда — символом процветания и плодовитости. Но эту традицию сложно отнести к исконно русским — скорее, это одно из веяний моды. Тем не менее, виноград отлично смотрится на свадебном каравае — так почему бы не прибегнуть к этому украшению, если остальные традиции соблюдены? Сам каравай — это символ солнца, соль — это символ земли. Традиционные красные петухи на рушнике означают восход, начало нового дня, новой жизни. По обычаю, хлеб-соль должна подносить мать жениха с пожеланием долгой и счастливой жизни молодым. Связано это с тем, что раньше свадьбы отмечались в доме жениха — но сегодня этой традиции можно следовать даже в том случае, если свадьба отмечается в ресторане. Кто и как должен выпекать каравай?
Как символ свадьбы каравай характерен для русских, украинских и белорусских традиций, тогда как у западных славян такие функции разделили между собой разные изделия. С караваем связано множество интересных традиций. Так, раньше отведать кусочек каравая с солью означало вступить с хозяином дома в дружеские отношения, а также разделить с ним все тяготы и заботы. Кроме того, у славян существовал традиционный обряд рукобития — свидетельство того, что родители жениха и невесты заключили договор о предстоящей свадьбе.
Важнейшим атрибутом этого обряда был каравай. Отцы будущих молодоженов брались за руки, а сват трижды проносил каравай под их руками. После этого действия хлеб разламывали пополам — каждому родителю по половинке. Для приготовления такого хлеба обычно использовались орудия труда, которые зачастую были уже устаревшими.
Так, муку мололи в специальных обрядовых жерновах. Воду для каравая брали из семи колодцев, а муку из семи мешков. Для приготовления свадебного каравая приглашались «каравайницы» — замужние женщины с детьми, которые своим благополучием делились через выпечку хлеба.
Свадебный каравай — традиции и современность
Как свидетельствуют свадебные приметы , каравай должен быть разделен между всеми участниками великого торжества. Уйти домой, не отведав каравая, считалось все равно, что вообще не посетить это великое торжество молодой семьи. По традиции полученный на свадебном торжестве кусочек каравая следует принести домой и разделить между членами семьи, которые не присутствовали на свадьбе. Считается, что свадебный каравай обладает огромной силой, поэтому часто его использовали в качестве некого амулета. Например, его брали с собой, отправляясь в дальнюю дорогу, чтобы обезопасить себя от напастей. Для того, чтобы молодожены всегда любили друг друга и в их доме не случилось измен, необходимо было наговорить на хлеб и соль специальный заговор. После этого его подавали на свадебный стол молодожёнов. Заговор звучит так: «Как хлеб-соль люди любят, так чтобы муж жену любил. Как соль нельзя сахаром заменить, так мужу жене нельзя изменить ни с темною, ни со светлою, ни с полною, ни с худою, ни с умною, ни с глупою, ни с любой другой рабой.
Как хлеб-соль любят люди, так чтобы жена любила мужа. Как соль нельзя сахаром заменить, так жене мужу нельзя изменить ни с темным, ни со светлым, ни с полным, ни с худым, ни с умным, ни с глупым, ни с любым другим рабом. После того, как молодые разрезают свадебный каравай или торт, принято проводить несложный, но важный свадебный обряд с фатой невесты: Мать жениха должна снять с невестки фату и повязать ей косынку. После этого фату примеряют на свидетельницу ведь считается, что именно она первой выйдет замуж и остальных незамужних девиц. Далее мать жениха должна забрать фату и повесить её в красный угол как раз под иконами.
Важно, чтобы ритуал осыпания молодых проходил не слишком интенсивно, чтобы не травмировать только что родившуюся супружескую пару монетами, не испортить их внешний вид. Необходимо объяснить гостям, что они должны посыпать молодоженов в ноги, как бы устилая молодым жизненный путь богатством, благополучием, счастьем. Все организационные моменты данной традиции должен выполнять тамада. Здесь уже их радушно встречают родные родители вместе с хлебом-солью.
По сложившимся традициям, каравай держит мама жениха, но не голыми руками, а на красиво расшитом рушнике. Однако современное проведение свадьбы немного отступает от старых обычаев, и каравай может держать мама невесты. Это связано с тем, что сегодняшние новобрачные не идут жить к родителям жениха как это было в старину , а начинают свою самостоятельную семейную жизнь в отдельном жилье. А раз так, значит, обе семьи родители жениха и невесты принимают новых членов в свой состав на равных условиях. Держать каравай могут обе мамы, олицетворяя воссоединение, единство двух семей. В руках у одного из них должен находиться поднос с питьем, которым новобрачные скрепляют свой союз, согласно обычаю, и закусывают напополам разрезанным яблоком. А другой папа держит икону, которой родители все вместе благословляют своих детей на долгую счастливую семейную жизнь. Затем происходит ритуал угощения приглашенных свадебным караваем. Данный атрибут ни в коем случае нельзя продавать, подобно свадебному торту.
Испокон веков хлеб считался святым символом, кормить которым необходимо без корысти, с чистой душой и сердцем. Поэтому молодые обходят банкетный стол, угощая каждого приглашенного гостя щедрым куском каравая.
Разработано jtemplate модули Joomla История каравая. Ушли в прошлое русские национальные костюмы, древнерусские свадебные обычаи, но неизменным осталось присутствие на свадьбе свадебного каравая. По русскому обычаю, дорогих гостей встречают хлебом-солью — ржаным караваем, который выносят на вышитом рушнике.
Этой традиции много сотен лет — впервые караваи появились на русских свадьбах еще в языческие времена. История возникновения каравая весьма символична. В далекие времена пшеница символизировала богатство, процветание, успех, и выпеченный в форме солнца хлеб золотого цвета представлял собой мощнейший символ удачи и жизни в достатке. Чтобы приготовить настоящий свадебный каравай, приходилось повозиться: считалось, что воду для него нужно набрать из семи разных колодцев, а муку отсыпать из семи разных мешков. Кроме того, приготовление этого хлеба поручалось только замужней женщине, счастливой в браке и воспитывающей здоровых детей.
Считалось, что лишь такая хозяюшка передаст свадебному хлебу положительную энергию, столь необходимую молодоженам. Выпекался каравай накануне свадьбы в доме жениха. Каравай считался символом счастья, достатка и изобилия. Чем пышнее выпечен каравай, тем счастливее и богаче станут отведавшие его молодожёны. Каравай был многослойным, и делил его крёстный отец жениха или невесты.
Верхушку отдавали молодым, среднюю часть — гостям, а низ, в который часто запекали монеты, — музыкантам. Вместе с кусочком каравая молодые делились с гостями своим счастьем.
Мама — «Дорогие наши Имена новобрачных , я также хочу поздравить вас с бракосочетанием. Будьте счастливы в вашем союзе, который вы сегодня создали. Берегите тепло этого дня всю свою жизнь. Сохраните ваше счастье и приумножьте его во много-много раз. Ой, мои же вы голубки.
Счастье-то какое. Приехали красивые, нарядные, счастливые. Давайте я вас расцелую в обе щеки». Мама — «Дорогие дети! Поздравляем со вступлением в законный брак. Желаем счастья, здоровья, долгих лет супружеской жизни. Милости просим в наш дом - ваш дом.
Отведайте наш хлеб-соль, а мы посмотрим, кто в доме хозяин будет». Мама — «Принимаю в дом я дочку, В паре с дорогим сыночком. Мир вам, и любовь - совет, Пусть хранит вас Бог от бед, Дети будут Вам наградой, Я же внуков нянчить рада. Счастье сыну — счастье маме, Я счастлива буду с вами». Отец — «Хочу поздравить вас с бракосочетанием. Храните то тепло, что вы приобрели. И приложите все возможные старания, Чтоб не растратить все, что вы нашли.
Живите мирно, дружно, справедливо, Чтоб к вам подкрасться не смогла беда, Чтоб жизнь была веселой и красивой. Не расставайтесь, дети, никогда». В торжественный и светлый час, Когда звучат фанфары и стихи, Позвольте нам поздравить вас Что пожелать вам в этот час, Конечно, радости и счастья, Удача пусть не оставляет вас, Пусть пронесутся мимо все ненастья! Чтоб вы не знали никогда Про огорченья и печали, Чтоб про любовь не забывали, Чтоб были праздничными дни! Я вас кратко хочу поздравить, Пожелать долгих лет без разлуки. И на истинный путь направить, И скрепить между вами руки. Счастье будет пусть бесконечным, Чтоб любовь ваша и сердечность Сохранились до дней последних.
Речь родителей не должна быть долгой, ведь все и гости, и молодые, ждут начала свадебного банкета, а вот на нём родители могут позволить себе говорить тосты и поздравления своим детям сколько угодно. На фото: Обряд Последний раз насолить друг другу, Кормление солёным караваем, фотограф Тина. После родительских слов молодожёны кланяются родителям, а они крестят их иконами и дают каждому поцеловать. Жених и невеста целуют каждую икону по очереди и забирают их себе. В некоторых семьях во время благословения молодожёнов ставят ногами на рушник или на колени на овечью шубу, которая кладётся мехом вверх. Этот обычай пришёл от казаков, шуба символизирует тепло домашнего очага.. Речь родителей на хлеб-соли Видеосборник встреч молодожёнов родителями после прогулки, и речей, произнесённых на обряде хлеб-соль.
Этот конкурс носит шуточный характер. Затем откушенные или отломанные куски солят, иногда просят очень сильно посолить каждого свой кусок, а затем покормить друг друга со словами — «Насолите друг другу в последний раз». Откусывание каравая невестой на хлеб-соли На фото: Откусывание каравая невестой на обряде хлеб-соль, Некоторые очень хотят стать хозяином в доме! Откусив по кусочку солёного каравая, молодожёны запивают его шампанским иногда чистой родниковой водой. И через левое плечо разбивают бокал необязательно. Почему через левое? Считается, что на правом плече у нас сидит ангел-хранитель, а на левом — чёрт-искуситель, вот ему-то и предназначен пустой летящий бокал.
А по осколкам, считалось, можно определить, сколько и каких детей будет в семье молодожёнов — крупные осколки мальчики, а мелкие — девочки. После подсчёта осколков молодых первых приглашали в дом или в ресторан. В дом невесту жених вносил на руках, или переносил хотя бы через порог. За молодожёнами следуют родители и все остальные гости. В заключение хочется посоветовать родителям немного подготовиться к этому ответственному моменту заранее, а молодожёнам показать им эту статью, чтобы они могли решить сами, какой сценарий проведения хлеб-соли выбрать и им было проще подготовить краткую, но душевную, попадающую в самое сердце, речь. Свадьба - это праздник для двух молодых людей, которые решили соединить свои судьбы. В разные времена и в разных странах это торжество проходило и проходит со своими особенностями, в зависимости от традиций и обрядов, которые присутствуют в обществе.
В нашей стране особое место на свадьбе принадлежит родителям жениха, ведь именно они встречают молодоженов после церемонии бракосочетания. А вот как встречать молодых родителям жениха, каждая семья определяет самостоятельно, опираясь на свой жизненный опыт и существующие традиции. Где и когда родители жениха должны встречать молодоженов? В те времена, когда не существовало таких учреждений, как ЗАГС, обряд бракосочетания проводился в церкви. А после венчания родители жениха встречали молодоженов у себя в доме, поскольку было принято, что молодая семья будет проживать в доме мужа. Сегодня же более распространенной стала встреча молодоженов после ЗАГСа. Связано это с тем, что далеко не все молодые пары венчаются, а иногда переносят церемонию бракосочетания в церкви на другой день.
Встречают новобрачных по-прежнему родители жениха, точнее, главная роль в проведении данного мероприятия принадлежит свекрови. Еще одним изменением, которое внесла в древний обычай современность, является то, что теперь родители встречают новобрачных на входе не в дом жениха, а в ресторан или любое другое заведение, где празднуется столь важное событие. Ведь ранее свадьбу всегда гуляли дома, а теперь все чаще предпочтение отдается ресторанам, поэтому ехать домой только для того, чтобы не нарушить древний обычай, не совсем разумно. Какие существуют традиции встречи молодоженов родителями жениха? Единственного мнения о том, как встречать молодых родителям жениха, не существует, поэтому каждый выбирает тот вариант, который больше по душе обеим семьям и их близким родственникам. Главная цель данного мероприятия - принести в будущую жизнь новобрачных благополучие. Одним из наиболее распространенных обычаев является встреча жениха и невесты с хлебом-солью.
Некоторые родители предпочитают встречать своих детей с бокалами, наполненными вином. Есть и такие люди, которые считают, что главным атрибутом свадьбы является свадебный каравай, и именно его должна держать в руках мать жениха при встрече молодоженов. Верующие же родители предпочитают встречать молодых с иконами.
Свадебный каравай: приметы и поверья
Сыр да каравай принимай, а наших молодых не оставляй! С приготовлением свадебного каравая у наших предков также было связано немало правил. Выпечка свадебного хлеба представляла собой череду ритуальных действий, которые совершались на протяжении нескольких дней «специальными» людьми. Так, помол зерна осуществлялся на обрядовых жерновах, а тесто замешивали женщины, которых называли «каравайницами». Это были уважаемые на селе замужние женщины, заботливые матери и хорошие хозяйки, главной же среди них была крестная жениха или невесты.
Считалось, что таким образом обеспечивалась счастливая семейная жизнь молодоженов. Именно поэтому на роль каравайниц не приглашали вдов, разведенных и бездетных женщин, чтобы их горькая доля не повлияла негативно на будущее новой семьи. Колоть и носить дрова, готовить лопату и веник, отправлять каравай в печь должен был женатый мужчина, а время выпечки заполнялось исполнением обрядовых песен и чтением заклинаний и молитв. В них каравайницы обращались к высшим богам, просили их спуститься с небес и наполнить хлеб магической силой, подарить молодым здоровье и благополучие.
Каравай на загляденье — будет счастье и везенье! Особое значение имело украшение свадебного каравая.
Изначально кругляш не украшали — допускались лишь скромные косички из теста.
Но со временем декорирование свадебного хлеба стало почти искусством, где каждый элемент наделяли смыслом. Лебеди олицетворяли верность и преданность, колосья пшеницы — процветание, ветки калины — плодовитость и красоту, гроздья винограда — достаток молодой семьи. Выпекали каравай накануне свадьбы в доме жениха, делал это счастливо женатый мужчина.
Каравай на красивом рушнике подносила молодоженам мать жениха — происходило это после венчания пары. Новоиспеченные муж и жена трижды целовали хлеб в знак уважения. Только после этого его делили на кусочки, угощали молодоженов, а затем — членов их семей.
Каравай для рукобития Отдельный каравай выпекали и для обряда рукобития — соглашения между отцами жениха и невесты о предстоящей свадьбе. Чтобы подтвердить серьезность намерений, родители пожимали друг другу руки, а ответственный свидетель трижды проносил под ними каравай.
Однако при встрече новобрачных рушники иногда выполняют и иные функции. Во-первых, рушник необходим, если программой встречи предусмотрено благословение родителей: он укрывает икону, которой благословляют молодых. Во-вторых, на некоторых свадьбах большой рушник расстилают перед дверьми: как и в случае с караваем, это способ определить, кто в доме будет главным - тот, кто ступит на полотенце первым. Наверное, все молодожёны уже знают, как избежать разногласий: жених должен взять невесту на руки. С расстиланием рушника перед молодыми связан ещё один обряд: согласно славянской мифологии, особая роль в доме отводится порогу - границе между семейной территорией и внешним миром. С ним связано множество примет: через порог нельзя разговаривать, переливать воду, нельзя мести дом от порога, по нему нельзя бить и прочие, прочие суеверия.
На свадьбе же жених переносит невесту через порог на руках, чтобы она случайно не коснулась пола и тем самым не встретилась с нечистой силой. А чтобы защитить новоиспечённого мужа, перед порогом в нашем случае - перед входом в банкетный зал расстилается рушник. Бокалы Ещё одна деталь встречи молодых, ставшая практически обязательной, - разбивание бокалов перед входом в ресторан. Посуда, как известно, бьётся к счастью - а когда ещё мечтать о счастливом будущем, как не на свадьбе? Счастье в данном случае - не сытая жизнь, как может показаться, а отсутствие ссор, ведь битьё тарелок нередко сопровождает бурное выяснение отношений. Пусть эта посуда будет первой и единственной, которую молодым доведётся разбить намеренно, - примерно так может звучать тост, сопровождающий это действо. Есть, однако, у обычая и другой смысл - не стоит расслабляться! Да, свадьба - свадьбой, но жизнь - это не только праздник, это ещё и трудности, которые придётся преодолевать вместе.
Звук разбившегося бокала должен служить напоминанием, что не нужно пасовать перед проблемами. Кстати, в древнееврейской традиции жених не бросал бокал, а наступал на него каблуком - это олицетворяло победу над всеми невзгодами. Кроме того, разве можно обойтись без духов и потусторонних сил, которые только и ждут, чтобы свадьба не состоялась? Их надо перехитрить, разбив посуду, - пусть думают, что им все-таки удалось мелко напакостить, и оставят молодых в покое. Интересно, что по русскому обычаю при встрече молодых отец невесты подносил им две рюмки с водкой. Молодые прикладывали их к губам, но не выпивали, а выплёскивали через левое плечо за которым притаились демоны, тогда как место дислокации ангелов - за плечом правым. Водка попадала нечистой силе в глаза, обезвреживая её, правда, только лишь на время праздника. Наконец, битьё бокалов - это ещё один способ гадания "на мальчика-девочку".
Считается, что если они разбились на мелкие осколки, первой родится девочка, если же на крупные - будет мальчик. По другой версии, количество осколков определяет число детей, которые появятся в семье. Кстати, как на банкете бокалы жениха и невесты должны отличаться от тех, которыми сервируют столы для гостей, так и бить нужно "особые" бокалы. Это, конечно, мелочь, но ведь именно из таких вот деталей складывается в итоге общее впечатление от праздника. Впрочем, главное всё же - чтобы посуда билась легко, то есть стоит отдать предпочтение не хрустальным, а стеклянным бокалам. Даже во время торжества не стоит забывать о правилах безопасности. Во-первых, бить бокалы нужно только на улице; закрытые помещения, особенно небольшой площади, - далеко не самое подходящее место для этого. Во-вторых, тамада или свидетели должны убедиться, что присутствующие на церемонии гости отошли на безопасное расстояние.
А ещё лучше - провести обряд с минимальными потерями: после того как выпито шампанское, завернуть бокалы в красивые салфетки, положить их на землю и разбить каблуком.
Причем тот, кому доверили эту ответственную обязанность, тоже должен быть человеком семейным и тоже должен читать молитвы. Когда уже готовый каравай подносят молодым, жених и невеста должны откусить от него по куску. Чей кусок будет больше — тот и будет в доме хозяином. Затем свадебный каравай режется на части. Каждому гостю достается по куску, и вот тогда-то для молодых и начинается семейная жизнь — светлая, как солнце, плодородная, как пшеничное поле, и изобильная, как виноградник.
Каравай на свадьбу на заказ можно заказать без особого труда. Вполне можно сформулировать, какой вид у каравая должен получиться и специалисты выпекут именно тот вариант, какой вам нужен. Есть вопрос?
Каравай на свадьбу
Шикарный свадебный каравай на праздничном вышитом рушнике по традиции держит мать жениха, а отец жениха стоит рядом с иконой. Традиция каравая на свадьбу имеет глубокой сакральный смысл, поэтому молодожены и их родители уделяют большое внимание деталям – кто печет сдобу, как выносят, какие слова при этом произносят. Согласно обычаю, у человека свадебный каравай мог быть лишь один раз в жизни, и потому, если свадьба была не первой для молодоженов, каравай уже не выпекали. В свадебных песнях каравай приобретает космологические черты (он был выше дуба, который играет роль Мирового древа).
Благословение молодых ? родители встречают жениха и невесту с караваем, речь мамы после загса
Каравай на свадьбе — самая популярная традиция в России, которая актуальна по сей день. Выпекали Свадебный каравай в канун свадьбы в доме жениха. Сделать это поручали замужней женщине, счастливой в браке и растящей здоровых детей. Украшают каравай по традиции ветками калины, колосьями пшеницы, ржи. Какие свадебные традиции и обычаи стоит соблюсти, чтобы не превратить праздник в абсурд.
Свадебный каравай: приметы и традиции
Считается, что свадебный каравай обладает огромной силой, поэтому часто его использовали в качестве некого амулета. Например, его брали с собой, отправляясь в дальнюю дорогу, чтобы обезопасить себя от напастей. Для того, чтобы молодожены всегда любили друг друга и в их доме не случилось измен, необходимо было наговорить на хлеб и соль специальный заговор. После этого его подавали на свадебный стол молодожёнов. Заговор звучит так: «Как хлеб-соль люди любят, так чтобы муж жену любил. Как соль нельзя сахаром заменить, так мужу жене нельзя изменить ни с темною, ни со светлою, ни с полною, ни с худою, ни с умною, ни с глупою, ни с любой другой рабой. Как хлеб-соль любят люди, так чтобы жена любила мужа.
Как соль нельзя сахаром заменить, так жене мужу нельзя изменить ни с темным, ни со светлым, ни с полным, ни с худым, ни с умным, ни с глупым, ни с любым другим рабом. После того, как молодые разрезают свадебный каравай или торт, принято проводить несложный, но важный свадебный обряд с фатой невесты: Мать жениха должна снять с невестки фату и повязать ей косынку. После этого фату примеряют на свидетельницу ведь считается, что именно она первой выйдет замуж и остальных незамужних девиц. Далее мать жениха должна забрать фату и повесить её в красный угол как раз под иконами. Фату, после того как закончилась свадьба необходимо беречь, так она обладает чудодейственной силой. Еще несколько популярных свадебных примет и традиций: Считается, что невеста обязательно должна поплакать перед свадебной церемонией, это пророчит ей счастье в браке.
А нехорошим знаком будет увидеться молодым до начала свадебного торжества.
Для того чтобы на свадьбе не было непредсказуемых событий и проблем, следует детально обсудить план действий. О том, как встречать молодых после ЗАГСа, родителям стоит поговорить заранее. Это можно сделать на помолвке или непосредственно перед праздничным днем. Каждая из сторон должна сначала рассказать, как видит церемонию, а затем обсудить различия и написать один план проведения.
Но здесь старшему поколению следует учесть и мнение детей, ведь в первую очередь это их день. Если ни одна из семей не представляет, что нужно делать, то сценарий можно доверить тамаде. Предварительно рекомендуется просмотреть видеозаписи свадеб, которые проводил профессионал. Так будет проще представить общую картину и атмосферу, что-то добавить в план или от чего-то отказаться. Если родителей беспокоят религиозные вопросы, то следует предварительно посоветоваться с батюшкой.
Утром кто-то из родни должен позаботиться о том, чтобы эти продукты привезли в заведение. Там персонал красиво все нарежет и выложит на серебряный поднос. Когда супруги подойдут к праздничному столу, мамы из своих рук накормят детей этим лакомством. Далее родители передают вкусный, сладкий бутерброд другим гостям. Вот как встречать молодых после ЗАГСа или венчания.
Не забывайте и о шампанском. Бокалы для вина можно купить. Сегодня выбор свадебных товаров очень большой. Их раскраска может быть под стиль свадьбы. Иногда посуду связывают лентой, чтобы супруги не отходили друг от друга.
Отпив из бокала три глотка, все, что осталось, влюбленные выливают назад. Часто молодожены пьют на брудершафт. Есть регионы, где после обряда посуду разбивают. Они обязаны сказать несколько хороших слов своим детям. Если вам самостоятельно тяжело придумать поздравления, спросите тамаду, как встречать молодых после ЗАГСа.
Слова, которые он посоветует, всегда удачные, но часто не эмоциональны. Поэтому лучше самостоятельно, от души что-то пожелать. Запомните, что речь должна быть короткой, чтобы не утомлять гостей. Обязательно вспомните о Боге и жизни с верой в него. Никто лучше вас не знает детей.
Поэтому слова, которые вы скажете, в любом случае будут точными и трогательными. При желании можно рассказать красивую легенду или историю из детства. Но не забывайте, что вам, возможно, еще дадут слово во время пира. Вас ждет праздничный обед, танцы и веселье. Источник: www.
Он скажет, как встречать молодых родителям жениха после ЗАГСа, какие иконы должны быть в их руках и какие слова им лучше всего произнести. Само благословление проводится уже непосредственно перед тем помещением, в котором будет происходить свадебный пир. Гости и родители молодоженов приезжают заблаговременно. Молодые муж и жена, как правило, после ЗАГСа едут на фотосессии или прогулки. А если они сразу направляются к месту банкета, им не стоит спешить, чтобы все приглашенные успели собраться.
Сценарий, как правильно встречать молодых после ЗАГСа, выглядит так: Кортеж с молодыми подъезжает к тому месту, где будет проводиться свадебный банкет. Гости, прибывшие чуть ранее, встают с обеих сторон крыльца, образуя тем самым живой коридор. У них в руках могут быть хмель, рис, орешки, конфеты, мелкие монеты и лепестки роз, которыми они будут обсыпать молодых, когда те пойдут через этот коридор. При этом каждый из этих предметов взят не просто так, а обладает своим значением: Хмель используют как символ веселой и легкой жизни. Рис или пшено — это символ многочисленных детей.
Орешки — для крепкого брака. Мелкие монеты используют, чтобы привлечь деньги. Лепестки роз или других цветов — это пожелание детям молодоженов красоты и здоровья. Родители жениха встают в самом центре этого коридора и встречают молодых мужа и жену. При этом у родителей в руках рушник с вышивкой «хлеб да соль», на котором расположен каравай.
Как встречать молодых после ЗАГСа с караваем, существует множество вариантов. Все они зависят от способа изготовления этого хлеба. В любом случае каравай — это красивый и вкусный хлеб, вручную сделанный счастливой в браке женщиной, которая при замесе теста должна читать молитвы «Отче наш» и «Богородице». Бывает, что каравай делают трехслойным, где верхний слой отдают молодым, средний делят между гостями, а нижний в который к тому же запекают монеты — свадебным музыкантам.
И конечно же мешочек со сладостями следует перевязать яркой ленточкой.
Такая бонбоньерка запомнится дорогим гостям и надолго оставит приятные воспоминания. И напоследок немного юмора! Например, боксёры перед боем тоже пожимают друг другу руки... О том, как появились популярные продукты питания, как развивались национальные предпочтения, традиции и кулинарные обычаи связанные с продуктами у разных народов мира. Также здесь вы сможете найти полезную информацию о фирмах и компаниях производителях разнообразных продуктов и пищевого сырья.
Познакомитесь ближе с ассортиментом и достоинствами продукции представленной нашими партнерами. Вся информация на сайте размещена исключительно в ознакомительных целях. Перепечатка материалов в интернете разрешена при наличии прямой активной ссылки на сайт Sladik. Ссылка должна быть размещена в случае как полного, так и частичного копирования материалов.
Считается, что их присутствие во время обряда осыпания - хорошая примета, которая гарантирует многочисленное и здоровое потомство. Напомним о небольших деталях, отсутствие которых может испортить впечатление. Какой бы вариант "праздничного дождя" вы ни выбрали, важно подумать и о том, в чём гости будут держать лепестки, рис или монеты. Обычные полиэтиленовые пакеты - слишком буднично и некрасиво, поэтому стоит заказать или сделать самостоятельно оригинальные кулёчки или маленькие корзиночки, выдержанные в стилистике свадьбы. Живой коридор Если молодые по тем или иным причинам решили отказаться от любого "дождя" - это вовсе не значит, что не стоит организовывать живой коридор, ведь такой элемент встречи новобрачных красив, торжественен и позволяет задать доброжелательный и весёлый тон всему празднику. Жениху и невесте будет приятно, даже если гости просто поприветствуют их аплодисментами и скандированием поздравлений, однако не лишними будут и некоторые украшения этого "строя".
Пожалуй, самое очевидное, но при этом и наиболее дорогое решение - цветы. Чтобы церемония была не только нарядной, но и стильной, всем присутствующим лучше держать в руках не собственные букеты в разномастных обёртках, а, например, по одной розе одинаковых оттенков. Другим вариантом украшения живого коридора станут, скажем, узкие ленты на палочках, которыми гости будут приветственно махать, приветствуя новобрачных. Если не полениться и приклеить на край каждой ленточки небольшой страз, они будут ярко светиться на солнце и выглядеть ещё более нарядно. Такие ленты - неплохое решение для тех, кто хочет продлить торжество, ведь махать ими можно долго если гости, конечно, не устанут. Кроме того, чтобы запечатлеть на фото, скажем, уже упоминавшиеся лепестки роз в полёте, фотограф должен быть довольно расторопным и опытным, в то время как пройти коридор из лент ради удачного кадра молодые могут и дважды. Ну а если на ленты или на сами палочки нанести инициалы молодожёнов или изображение какого-то символа, напоминающего о празднике, то они станут ещё и прекрасным памятным сувениром для гостей. Украшением вечерней свадьбы станут бенгальские огни, которыми гости осветят путь молодожёнов к банкетному залу. Этот вариант хорош для праздника, который проходит зимой: темнеет рано, встреча ограничена во времени из-за холода, но с помощью бенгальских огней её даже в таких условиях можно сделать незабываемой. Три дороги Проблема распутья, выбора верного пути - одна из центральных в русском фольклоре; вспомним хотя бы заветный камень с надписями "Налево пойдёшь - коня потеряешь", "Направо пойдёшь - …".
Молодожёны, казалось бы, свою дорогу уже выбрали, но их совместный жизненный путь зависит только от них самих, что, собственно, и символизирует популярный сценарий встречи в виде трёх дорог. Варианты, предлагаемые для выбора, могут быть разными, однако самый правильный, не требующий серьёзных размышлений, - патриархат, равноправие, матриархат. Кажется, очевидное решение для жениха - взяв невесту на руки, отправиться по средней дороге, выбрав равноправие в семье. Одна из разновидностей "числовой" темы - не три дороги, а четыре стихии, с помощью которых новобрачных посвящают в супруги. Такой сценарий позволяет объединить практически все элементы встречи у банкетного зала, о которых упоминалось выше. Первая стихия - земля: молодым предлагается ступить на расстеленный рушник, который убережёт их от падений иными словами - от жизненных ошибок. Вторая стихия - огонь, знак домашнего очага и семейного тепла. Огонь могут олицетворять и зажжённые свечи, и бенгальские огни в руках гостей, и страстный, "огненный" поцелуй жениха и невесты. Третья стихия - вода: молодым предлагается напоить друг друга водой или шампанским так, чтобы между ними не упала ни одна капля, или выпить напиток через соломинки из общей чаши. Четвёртая стихия - воздух; его олицетворением могут стать и белоснежные голуби, и уже упоминавшиеся бабочки, и воздушные шары.
Наконец, тот самый "пятый элемент", без которого невозможна жизнь, - это любовь. Ну а любви, собственно, будет посвящён весь праздничный банкет, следующий за встречей новобрачных. Другие варианты Элементы встречи молодожёнов, перечисленные выше, - самые популярные, распространённые и традиционные. Однако ничто не мешает отойти от традиций и сделать церемонию необычной и непохожей на другие. Практические моменты Как среднестатистический гость обычно готовится к свадьбе?
Каравай на свадьбу - языческая символичная традиция
Готовили каравай на свадьбу 3-7 хозяек, они с обрядами и песнями растворяли, расчиняли, замешивали и выпекали хлеб. Старшая хозяйка возглавляла выпечку. Ею могла стать только женщина, имеющая добрых детей и живущая со своим мужем долгие годы в согласии и любви. Считалось, что через каравай семейная идиллия передается молодым.
Опытные хозяйки-каравайницы пекли не только красивый и вкусный, но и очень большой хлеб, он часто получался толще кирпичной печки, и иногда даже приходилось из устья печки выламывать ряд — другой кирпичей.
Главное — красиво украсить и быстро подать, чтобы красота не растаяла на солнце. Баранки с мёдом. Десертное ассорти древней Руси. Отличный вариант для замены каравая. Но важно не переборщить с мёдом. Печенье с предсказаниями. Кстати, не обязательно только печенье. Это могут быть кексики либо круассаны. Молодожёнам предлагается закрыть глаза и выбрать на ощупь понравившуюся выпечку.
Найденное предсказание необходимо зачитать вслух для всех гостей. Исключительно для летней свадьбы. Причём для позднего лета, иначе праздничное мероприятие может закончиться дискомфортом общего состояния. Этот способ замены каравая пришёл из Англии. На подносе стоят две чашечки со сваренным кофе и ожидают виновников торжества. Текила с лаймом и солью. Такое сочетание выбирается новобрачными крайне редко. Единственный плюс в том, что соль можно слизнуть с руки своей второй половинки. Итальянское блюдо в большей степени выбирают молодые пары. Особенно если Италия стала тематикой свадебного торжества.
Фрукты на шпажке. Очень вкусно и изысканно, особенно если обмакнуть ягодки в шоколадный фонтан. Кто бы мог подумать, но булка с котлетой и овощами может оказаться заменой необыкновенного свадебного каравая. Молоко с коржиком. Довольно приятное сочетание продуктов, особенно для детей перед сном. Но таким десертом некоторые пары заменяют праздничный пирог. Что делать с караваем после свадьбы? На сегодняшний день сказать наверняка как поступали с караваем после свадьбы в старину, не сможет никто. Одни говорят одно, другие — другое. Из общих мнений складывается пять вариантов, что можно сделать с караваем после свадьбы.
Надкушенный молодожёнами хлеб уносили к ним домой. Каравай полагалось доесть мужчине. Как говорят, чем больше молодой муж съест свадебного хлеба, тем быстрее появится первенец. Оставшийся хлеб забирается молодожёнами, высушивается до состояния сухарей.
Но на классической традиционной церемонии в большинстве случаев каравай присутствует. В старину его пекли, соблюдая множество правил и примет.
Сегодня самостоятельно печь каравай обычно никто не берётся: во-первых, для того, чтобы он получился действительно роскошным внешне и вкусным, нужно обладать определёнными навыками, а во-вторых, предсвадебных хлопот и без того много. Поэтому на современных свадьбах молодожёны и гости, как правило, угощаются хлебом, заказанным у профессионалов в пекарнях или кондитерских. Традиция гласит, что чем большего размера свадебный хлеб, тем благополучнее и богаче будет жизнь новой семьи. И всё же заказывать выпечку весом свыше 3-3,5 кг вряд ли стоит, иначе матери жениха будет слишком тяжело держать ее в руках. Свадебный ритуал с караваем Встреча новоиспечённых супругов со свадебным караваем проходит после регистрации брака в ЗАГСе и свадебной прогулки, перед началом банкета. Если раньше для проведения этого обряда новобрачным полагалось ехать в дом родителей жениха, то теперь молодых встречают у входа в банкетный зал.
Новым было свадебное платье невесты, а старым — реликвия, которую невесте передавала мама или бабушка незадолго перед свадьбой. А вот "одолжить" можно платочек у свидетельницы, ну или какую-нибудь другую вещицу. В загсе молодых трижды обводили вокруг стола, делал это представитель старшего поколения, счастливо проживший в браке. А по окончании церемонии перед выходом из помещения пара молодожены обязательно глядели в зеркало, запоминая себя вместе и счастливыми, вполне возможно что благодаря этому свадебному обычаю такое большое количество зеркал в залах регистрации брака. Свадебную обувь молодые разнашивают за несколько дней до церемонии, так как свадебные обряды свидетельствуют о том, что не принято на торжество обувать новую обувь — она отпугивает счастье. При этом носок обуви невесты должен быть закрытый, а то «любовь да счастье убегут».
Во время торжества первые бокалы, из которых пили молодожены обязательно разбивали на удачу. А по окончании свадьбы молодые разбивали тарелку, через её осколки вместе переступали, держась за руки это символизировало единство в трудные времена семейно жизни. Невеста бросает в зал букет, чтобы узнать, кто из незамужних девушек вскоре отправится под венец. Это действие многими включено в нынешние свадебные обряды на Украине и в России. А есть еще подобный обряд — жених снимает с ноги невесты подвязку и бросает ее неженатым ребятам, выясняя таким образом у кого следующего из них будет свадьба. Включать свадебные обряды в свадебный сценарий или нет, безусловно, зависит от Вашего желания и веры, но в любом случае они не будут лишними и создадут особую и веселую атмосферу на свадьбе, главное не упускать чудесных моментов и всё фиксировать фото или видео камерой.
Новости по теме: «Свадебный каравай: приметы и традиции».
Кто должен печь каравай на свадьбу. Свадебные приметы и суеверия: каравай, торт, застолье
| Каравай в свадебном обряде усвятского района псковской области | Но, в отличие от каравая, он появился на наших свадьбах сравнительно недавно и принес с собой некоторые традиции Европы. |
| Свадебный торт и каравай. История и традиции. | Выпекали Свадебный каравай в канун свадьбы в доме жениха. Сделать это поручали замужней женщине, счастливой в браке и растящей здоровых детей. |
| История происхождения свадебных шишек и дывней | Традиция встречи молодых с караваем сохраняется благодаря её простоте, сердечности и красоте. |
| Как встречать молодых с караваем — традиции | В старину женщины выпекали каравай на свадьбу, а из оставшегося теста готовили булочки, которыми угощали маленьких детишек. |
| Каравай в свадебном обряде усвятского района псковской области | Хотя традиция «свадебного каравая» зародилась давным-давно, она не забылась и дошла до нас, пусть и несколько в ином виде. |
Роль свадебного хлеба в церемонии
- Каравай на свадьбу: обряды и традиции, как красиво подать хлеб на свадьбу
- Как встречать молодых с караваем — традиции
- Традиция каравай на свадьбу.
- Встреча жениха и невесты: важные атрибуты
- Сценарий встречи жениха и невесты с караваем
- КАРАВАЙ – ОДИН ИЗ ИНТЕРЕСНЫХ СВАДЕБНЫХ ОБЫЧАЕВ ЦЫГАН |
Традиции свадебного каравая
Традиция встречи молодых с караваем сохраняется благодаря её простоте, сердечности и красоте. Издавна ритуальной выпечкой славян на свадьбу был каравай, считавшийся символом благосостояния, счастья, удачи. Поэтому свадебный каравай является непременным участником многих свадебных церемоний. Свадебный каравай – неотъемлемая часть празднования среди людей соблюдающих все традиции. Приготовленный на свадьбу каравай символизирует солнце, дающее начало зарождению новой семьи.