Сельдерей – чрезвычайно низкокалорийная пища, и даже существует парадокс: при переваривании сельдерея организм расходует больше энергии, чем получает. Стебель сельдерея – идеальный продукт для худеющих, так как обладает отрицательной калорийностью, выводит холестерин и лишнюю жидкость, ускоряет метаболизм. 4. Сельдерей и арахисовое масло Занятно, вот никогда не подумаоа есть его в такои виде. Так как сельдерей имеет достаточно много противопоказаний, лучше всего есть его в сочетании с другими овощами.
Блюда с сельдереем
Черешковый свежий сельдерей будет сочетаться в салатах из свежих помидоров, сладкого перца, огурцов. Есть мнение, что сельдерей может помочь похудеть, ведь он продукт с «отрицательной калорийностью» — это миф. почистить, порезать мелкими кубиками, обжарить в масле. Однако есть способы сделать сельдерей более сытным.
Можно ли есть сельдерей сырым — польза и возможный вред
это доступная цена и отличная лежкость. С другой – есть эти довольно прочные “ниточки”, которые покрывают вершки сельдерея, не всем нравится. Мы расскажем, съедобны ли листья сельдерея, какие они на вкус, можно ли их есть сырыми и в каких случаях лучше отказаться от их употребления.
ПП рецепты со стеблем сельдерея
Ведь в сельдерее много клетчатки, которая насыщает надолго. Особенно он хорош в составе зеленых смузи. Он хорошо сочетается с огурцом и с капустой. Приятного и здорового вам аппетита! Источник: блог автора диетолог-нутрициолог, терапевт функциональной медицины, Дания.
Преимуществ много, но есть и противопоказания. Чрезмерное увлечение овощем может привести к печальным последствиям. Нельзя употреблять сельдерей при беременности и во время кормления грудью.
В первом случае возможно появление тонуса и даже преждевременные роды. Во второй ситуации у новорожденного усилятся колики. Запрещено при панкреатите и язве желудка в период обострения болезни. Вздутие и метеоризм тоже ставят блюда из сельдерея под запрет. Слишком частое употребление сельдерея может спровоцировать движение камней в почках. Возможна аллергия на эфирные масла. Нельзя при варикозном расширении вен и тромбофлебите.
Проблема запоров будет решена. Вы станете реже болеть и лучше видеть Сельдерей содержит витамин А, который необходим для укрепления иммунитета, улучшения зрения и здоровья кожи. Сон будет крепче Согласно исследованиям, сельдерей содержит уникальное соединение под названием 3-n-бутилфталид BuPh , которое, как сообщается, обладает липидоснижающими свойствами холестерин — это липид. BuPh также оказывает успокаивающее действие на нашу центральную нервную систему, что может способствовать лучшему сну. Кости станут прочнее, а суставы будут меньше болеть Сельдерей и семена сельдерея содержат около 25 противовоспалительных соединений. Поэтому врачи обычно рекомендуют включать его в рацион пациентов с артритом или остеопорозом. Он также богат витамином К, который повышает плотность костей и способствует свертываемости крови. Оптимальная плотность костей может означать снижение риска переломов. Давление реже будет подниматься Сельдерей содержит вещества под названием фталиды, которые расслабляют стенки артерий и усиливают кровоток, тем самым снижая кровяное давление. Он также содержит магний и калий, которые помогают регулировать кровяное давление. Сельдерей полезен при гастритах и язве Этот овощ содержит флавоноиды, которые подавляют рост некоторых бактерий.
При почечной недостаточности Сельдерей рекомендуют ограниченно употреблять при почечной недостаточности — из-за содержания калия и фосфора. Ни в коем случае нельзя совмещать его с диуретиками, потому что сельдерей сам по себе имеет мочегонный эффект, и это будет двойной удар по почкам. При наличии камней в почках противопоказан сок сельдерея, так как он может спровоцировать движение камней. При повышенной кислотности желудка Людям с заболеваниями ЖКТ не рекомендуется употреблять в пищу свежий сельдерей без термической обработки. При этом в отварном или тушеном виде овощ можно употреблять без каких-либо ограничений. Как выбрать сельдерей В продаже можно встретить разные виды сельдерея. Корневой клубень : продается без черешков, он долго хранится, лучше всего выбирать клубни без видимых повреждений, чистые, без следов гнили и плесени. Хранить его можно в холодильнике в отсеке для овощей либо в прохладном и сухом месте по аналогии с картофелем. Черешковый стебли : обычно расфасован в защитные пластиковые пакеты с открытым верхом. Может продаваться на вес. Обращайте внимание на оттенок — в норме он светло-зеленый, нежный, сами стебли хрустящие, упругие, не вялые. Листовой: продается в горшочках с небольшим количеством грунта и в защитных пакетах. Так он дольше хранится, при необходимости его можно высадить в более просторный горшок и получить зеленый сад на окошке. Как готовить и употреблять сельдерей Самый популярный способ употребления сельдерея — это сок. Он помогает справиться с отеками и запорами, повышает качество крови, помогает бороться с воспалениями и акне на коже. Как приготовить полезный сок из сельдерея для всей семьи Ингредиенты: 2—4 стебля сельдерея, половина свеклы и половина зеленого яблока, 2 моркови. Приготовление Пропустите все ингредиенты через соковыжималку. Этот сок нужно пить за 30 минут до еды небольшими глотками 1—2 раза в день. Рецепт диетического салата с курицей и яблоками Ингредиенты: 300 г отварной куриной грудки, 1 огурец, 1 сладкий перец, 4 стебля сельдерея, 1 зеленое яблоко, соль, низкокалорийный майонез или йогурт. Приготовление Огурец, перец, сельдерей нужно нарезать небольшими кусочками.
9 весенних салатов с сельдереем
Из корня и стеблей сельдерея всегда получаются восхитительные салаты. Есть несколько рецептов, приготовив по которым, получится в этом убедиться. Черешковый свежий сельдерей будет сочетаться в салатах из свежих помидоров, сладкого перца, огурцов. Это будет намного лучше, чем просто чистый продукт или пустой сок сельдерея". это доступная цена и отличная лежкость.
С чем есть сельдерей
Смесь кипятить пятнадцать минут, остудить и принимать по три больших ложки перед едой. Мазь на основе сельдерея заживляет раны, помогает при ожогах. Для ее приготовления растение пропустить через мясорубку и смешать с растопленным сливочным маслом в пропорциях 1:1. Диетическое питание Существуют диеты на основе данного овоща. Однако врачи не рекомендуют самостоятельно принимать решение для использования подобных методов похудения. Это очень опасно для здоровья, а также чревато быстрым возвращением веса при переходе на привычное питание. Для снижения веса рекомендуется правильное питание, в рамках которого разрешаются блюда из сельдерея. Салат из куриной грудки с яблоками. Смешать со 150 г сладкого перца, 200 г томатов, 100 г репчатого лука.
Посолить и добавить приправы по вкусу, добавить лимонный сок и заправить сметаной или оливковым маслом по желанию. Котлеты из корня. Через мясорубку пропустить 0,5 кг корнеплода, 100 г лука, 100 г морковки, 100 г картофеля, чеснок. К полученной смеси добавить яйцо, специи.
Гидратирующие свойства сельдерея, который по большей части состоит из воды, также помогают предотвратить обезвоживание, которое снижает уровень энергии, необходимой для поддержания активности. Пищеварение нормализуется Сельдерей богат содержанием клетчатки, благодаря чему улучшается моторика кишечника и ускоряется процесс вывода токсинов из него. Проблема запоров будет решена. Вы станете реже болеть и лучше видеть Сельдерей содержит витамин А, который необходим для укрепления иммунитета, улучшения зрения и здоровья кожи. Сон будет крепче Согласно исследованиям, сельдерей содержит уникальное соединение под названием 3-n-бутилфталид BuPh , которое, как сообщается, обладает липидоснижающими свойствами холестерин — это липид.
BuPh также оказывает успокаивающее действие на нашу центральную нервную систему, что может способствовать лучшему сну. Кости станут прочнее, а суставы будут меньше болеть Сельдерей и семена сельдерея содержат около 25 противовоспалительных соединений. Поэтому врачи обычно рекомендуют включать его в рацион пациентов с артритом или остеопорозом. Он также богат витамином К, который повышает плотность костей и способствует свертываемости крови. Оптимальная плотность костей может означать снижение риска переломов. Давление реже будет подниматься Сельдерей содержит вещества под названием фталиды, которые расслабляют стенки артерий и усиливают кровоток, тем самым снижая кровяное давление.
Закуска готовится очень быстро и подойдет как дополнение к обеду или ужину. Салат из сельдерея с цукини Простой салат с изысканной подачей. Сельдерей и цуккини порежьте тонкими «лентами». Для соуса смешайте натуральный йогурт и свежевыжатый лимонный сок. Йогуртовая заправка вместе с перцем не только добавляет блюду вкус, но и украшает его. Любое из этих простых угощений может стать изюминкой вашего праздничного стола. Легкие закусочные блюда из сельдерея готовятся быстро и порадуют оригинальной вкусовой палитрой и подачей. Обязательно обратите внимание на этот зеленый овощ, ведь он отличается еще и уймой полезных свойств.
Сельдерей нарежьте на небольшие «палочки». Для творожного соуса смешайте йогурт, творог, песто из базилика и оливковое масло. Регулируйте количество ингредиентов в зависимости от желаемой консистенции творожной пасты. Паста из сельдерея Паста из сельдерея подойдет как намазка на хлеб или соус для крекеров, хлебцов или других овощей. Для приготовления закуски нарежьте сельдерей мелким кубиком, измельчите сваренные вкрутую яйца. Смешайте всё с майонезом и аджикой. Количество ингредиентов зависит от объема блюда. Зеленый салат из сельдерея Для этого зеленого салата понадобятся такие продукты: сельдерей, свежие огурцы, авокадо, зеленый болгарский перец, оливковое масло и лимон.
Как правильно готовить и употреблять сельдерей?
Как известно, зелень для организма приносит огромную пользу. Тут и клетчатка, и богатый состав микроэлементов, а также оригинальный вкус и аромат. Это касается и сельдерея — уникальной культуры, способной не только утолить аппетит, но и подлечить. Благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам сельдерей часто используют в народной медицине. Он служит своеобразным омолаживающим средством, вернее, замедляет старение. Кроме того, регулярное употребление культуры может облегчить состояние и помочь в комплексном лечении некоторых заболеваний.
Именно они оказывают общеоздоровительный эффект на ВСЕ системы организма. А ведь воспаление — главная причина и болевых ощущений, и повышенной температуры тела, и многочисленных заболеваний. И именно поэтому я за то, чтобы есть целые стебли сельдерея, а не пить сок из него. Ведь в соке нет клетчатки! Ведь именно антиоксиданты имеют лучший эффект на оздоровлении клеток печени. Кстати, о том, какие функции выполняет печень и какие продукты питания помимо сельдерея необходимы для её защиты и помощи в работе, я буду рассказывать сегодня на открытой лекции И нет, я не сторонница того, что надо перейти только на сок сельдерея, исключив все остальные продукты.
Поддержание здоровья сосудов и сердца Сельдерей богат калием и витаминами. Именно калий, который содержится в сельдерее в немалых количествах, является ключевым минералом, необходимым для поддержания нормального уровня давления , уверена эксперт. Употребление пищи, богатой калием, может помочь тем, кто находится в группе риска по гипертонии. Все потому, что калий способен расширять сосуды и уменьшать воздействие натрия на организм, тем самым снижая давление. Недостаток калия, в свою очередь, может привести к нарушениям сердечного ритма и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, калий помогает регулировать уровень воды в клетках и тканях, а также поддерживает правильное функционирование мышц, в том числе сердечной, и нервной системы Лана Наумованутрициолог Фото: ilona. Это, по словам Ланы Наумовой, может быть полезным для людей с отечностью и высоким кровяным давлением и тех, кто заботится о здоровье почек. Как на организм влияет клетчатка, содержащаяся в сельдерее? Стимулирует перистальтику, что помогает предотвращать запоры и облегчать пищеварительный процесс.
У него низкая калорийность и ускоренный обмен веществ. Это растение помогает нормализовать давление, укрепить кости, контролировать уровень холестерина в крови благодаря содержанию фталидов, а также способен предотвратить многие заболевания. Самый популярный способ употребления сельдерея — это сок. Он помогает справиться с отеками и запорами, повышает качество крови, помогает бороться с воспалениями и акне на коже.
Сельдерей: польза и вред для организма
Благодаря высокому содержанию витамина K сельдерей может стать отличной профилактикой заболеваний костей. В исследовании 2020 года было выявлено, что витамин K необходим для производства остеокальцина — особой разновидности белка, поддерживающей плотность и здоровье костей 4. Поскольку с наступлением менопаузы в организме женщины увеличивается риск развития артрита, полезно включать черешки этого растения в меню: регулярное употребление их в пищу может предупредить этот процесс. Польза для детей Сельдерей можно добавлять в питание детей для профилактики запоров. В нем много клетчатки, которая стимулирует работу органов желудочно-кишечного тракта и помогает пище лучше усваиваться. Однако вводить в рацион ребенка овощ можно только с разрешения врача. В редких случаях на сельдерей возникает аллергия. По данным специалистов Клиники Майо, риск ее появления многократно увеличивается, если у человека есть аллергия на березовую пыльцу 5. Вред сельдерея Существуют противопоказания при употреблении в пищу этого растения. О них нам рассказал Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym: — Главное противопоказание — беременность и лактация. В минимальных количествах сельдерей не опасен, но важно ограничить его употребление.
Семена растения содержат вещества, которые вызывают сокращение матки и могут создать угрозу выкидыша. Апиол, содержащийся в стеблях, клубнях и листьях сельдерея, также вызывает сокращение матки и может спровоцировать кровотечение. Поэтому не рекомендуется употреблять в пищу сельдерей во время менструаций. В сыром виде не стоит есть любые части растения людям с заболеваниями ЖКТ, лучше подвергнуть овощ тепловой обработке. Применение сельдерея в медицине — Это растение стоит на первом месте в списке продуктов для похудения.
Сельдерей — отличное начало твоего дня. У сельдерея есть много поклонников, но многим он, напротив, совершенно не нравится. Чем полезен сельдерей? И стебель, и листья, и корень сельдерея — все они используются для приготовления разных блюд. Одно из самых главных свойств этого растения заключается в том, что сельдерей — отличное мочегонное средство. Дело в том, что он активизирует работу почек, а это помогает при таких проблемах, как подагра, камни в почках и почечная недостаточность. Кроме того, сельдерей помогает вывести токсины, которые накапливаются в твоем организме. Наконец, доказано, что сельдерей тонизирует и дарует тем, кто его ест, хорошее самочувствие и много жизненных сил. Ну а если смешать его с морковкой или помидорами, например, в соке или смузи, то сельдерей станет еще полезнее. А еще сельдерей можно употреблять в виде настоя — не больше 10 грамм листьев на стакан воды. Пей этот настой после каждого приема пищи. Сельдерей для похудения Как мы уже сказала, сельдерей — великолепный союзник в борьбе с лишним весом. Поэтому он должен быть в любой диете, ориентированной на похудение. Сельдерей не только обладает всеми описанными выше полезными свойствами, но и снижает риск ожирения. Ты можешь употреблять его в разном виде: в салатах, в овощных супах, в соках, в смузи, коктейлях и настоях. Доказано, что 100 грамм сельдерея содержат всего 16 калорий! Этого как раз хватает на вкуснейший салат. При этом сельдерей содержит 1,6 грамма клетчатки, которая помогает выводит из тела токсины.
Польза сельдерея для мужчин Сельдерей содержит гормон андростерон [38]. Это стероидное соединение присутствует в естественных выделениях тела человека в поте и в более высокой концентрации встречается у мужчин [39]. Андростерон относится к производным половых гормонов, он вырабатывается в результате метаболизма тестостерона [40]. В научной литературе можно найти упоминания об андростероне как естественном человеческом феромоне. В частности, ему приписывают свойства, связанные с повышением либидо и полового влечения [41]. Однако эти данные требуют дальнейшего изучения, а эксперименты проводились преимущественно на животных. Что такое феромоны и как работают афродизиаки Также считается, что содержащиеся в сельдерее вещества, способны влиять на репродуктивную функцию [42]. В частности, сперматозоиды в значительной степени уязвимы к окислительному стрессу, но сельдерей богат антиоксидантными соединениями, такими как флавоноиды апиин и апигенин , витамины Е и С, которые могут уменьшить его [42]. Например, исследования на животных показали, что введение экстракта листьев сельдерея может улучшить сперматогенез, а также быть полезным для некоторых параметров фертильности [43]. Однако данных, которые можно было бы применить к людям, пока недостаточно. Алена Поташева, к. На данный момент науке он не известен. Относительно влияния на фертильность: не стоит ожидать магического воздействия. Это, безусловно, полезное растение, в котором содержится много витаминов и микроэлементов. Но исследований на эту тему на людях не проводилось, мы можем ориентироваться лишь на несколько опытов на мышах: при токсичности, вызванной некоторыми веществами например вальпроатами, кадмием , одну группу мышей кормили сельдереем, второй давали обычный корм — влияние на фертильность токсичных веществ была меньше в первой группе. Кому не стоит есть сельдерей Сок сельдерея втягивает воду в пищеварительный тракт и ослабляет стул [ 44 ]. Эти побочные эффекты могут быть более выраженными для людей с особыми состояниями, такими, например, как синдром раздраженного кишечника СРК [ 45 ]. Исследования показывают, что его употребление в больших количествах может привести к повышению уровня артериального давления , особенно у чувствительных к соли людей [ 46 ].
Клетчатка способна выводить из организма токсичные вещества и шлаки. В результате улучшается перистальтика кишечника. В сельдерее обнаружены обезболивающие элементы. Поэтому его употребление помогает снимать боли во время обострений язвы и гастритов. Влияние сельдерея на иммунитет Для того чтобы организм правильно функционировал, ему необходимо преобладание щелочной среды. С этой целью лучше всего употреблять сельдерей в свежем виде. Тогда патогенные микроорганизмы не смогут поселить в желудке и нанести вред организму. Влияние сельдерея на женский организм В сельдерее содержится эстроген. Он необходим для поддержания женского здоровья. Особенно в предменструальный период. С его употреблением легче избавиться от сопутствующих болезненных ощущений. Необходим он и женщинам элегантного возраста, так как укрепляет костную систему. В период менопаузы быстро вымывается кальций и существует угроза развития остеопороза. Сельдерей помогает бороться с этим явлением. Кроме того, антиоксиданты замедляют старение организма, благотворно влияют на состояние кожи, ногтей и волос. Многих женщин волнует, как лучше употреблять сельдерей для похудения. Для этого можно добавлять его в салаты или готовить вкусные смузи. Влияние сельдерея на мужской организм Польза сельдерея для мужчин также ощутима. В нем содержится гормон андростерон, отвечающий за мужское здоровье. При систематическом употреблении сельдерея за либидо и эрекцию можно не волноваться. Нормализуется снабжение половых органов кровью, за счет чего стабилизируется эректильная функция. В овоще содержатся вещества, придающие овощу свойства афродизиака.
Польза сельдерея
- Как сельдерей влияет на здоровье: 6 научных фактов
- 11 рецептов, которые помогут приготовить овощ даже гурману!
- Как кушать сельдерей в сыром виде?
- 2. Маринованный сельдерей
- Ответы : Как едят сельдерей? Для чего? С чем?
Как сделать сельдерей вкусным
По вкусу приготовленный сельдерей отдаленно напоминает клубни картофеля. Шнитт-сельдерей листовой — особый вид сельдерея, у которого употребляются в пищу главным образом листья, которые могут становиться ингредиентом для супов, салатов, соусов или использоваться для декоративных целей. Чем полезны листья сельдерея? Их состав почти идентичен составу стеблей. Семена сельдерея — ароматная приправа и компонент сложных смесей специй. Чем полезен сельдерей для мужчин В сельдерее содержится гормон андростерон, его даже относят к природным афродизиакам.
Сельдерей действует еще и как профилактическое средство от простатита. Полезные свойства для мужчин еще и в том, что растение обладает противовоспалительным и мочегонным действием, помогает избавить мочеполовую систему от инфекций. Польза сельдерея для женщин Растение помогает сбросить лишний вес, потому что сельдерей — источник клетчатки и мягкое мочегонное средство. В сельдерее содержится апиол — это растительный аналог женского гормона эстрогена. Апиол может помочь при нарушениях менструального цикла, снизить неприятные ощущения в период климакса, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Противопоказания и вред сельдерея Несмотря на полезные вещества в составе и пользу для здоровья, есть ситуации, в которых употребление сельдерея нужно ограничить. Это касается стеблей, листьев. Что касается именно вреда корня сельдерея, то отдельно выделить что-то конкретное не могу, поэтому его рассматривать не будем. Для беременных и кормящих женщин При беременности не стоит включать в рацион сельдерей в больших количествах, особенно в третьем триместре. Из-за высокого содержания апиола он усиливает приток крови к мышцам матки и может вызвать усиленные сокращения и даже преждевременные роды.
При переработке сельдерея в кишечнике могут избыточно образовываться газы, а это лишний дискомфорт для будущей матери. Кормящим женщинам сельдерея в рационе стоит избегать из-за слишком активных эфирных масел в составе. Эфирные масла могут вызвать аллергические реакции у малыша. При почечной недостаточности Сельдерей рекомендуют ограниченно употреблять при почечной недостаточности — из-за содержания калия и фосфора.
Вред сельдерея Существуют противопоказания при употреблении в пищу этого растения. О них нам рассказал Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym: — Главное противопоказание — беременность и лактация. В минимальных количествах сельдерей не опасен, но важно ограничить его употребление. Семена растения содержат вещества, которые вызывают сокращение матки и могут создать угрозу выкидыша. Апиол, содержащийся в стеблях, клубнях и листьях сельдерея, также вызывает сокращение матки и может спровоцировать кровотечение. Поэтому не рекомендуется употреблять в пищу сельдерей во время менструаций.
В сыром виде не стоит есть любые части растения людям с заболеваниями ЖКТ, лучше подвергнуть овощ тепловой обработке. Применение сельдерея в медицине — Это растение стоит на первом месте в списке продуктов для похудения. Для его переваривания затрачивается больше калорий, чем содержит само растение, что называют «отрицательной калорийностью», — рассказал Александр Войнов. Блюда с сельдереем хорошо усваиваются, ускоряют метаболизм, снижают холестерин и выводят лишнюю жидкость, помогая бороться с застойными явлениями и убирая отеки. Кстати Ароматный и полезный: какие необычные свойства есть у укропа Также сельдерей используется в косметологии. Из него готовят отвары и настои для кожи лица и укрепления волос. Соком или отваром из этого растения можно снимать косметику с лица, попутно тонизируя и освежая кожу. Сельдерей обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, ускоряя регенерацию поврежденной кожи. Применяется при различных кожных заболеваниях: аллергиях, экземе, крапивнице. Сельдерей — крайне полезный продукт для пожилых людей.
В одной из наших программ снималась героиня, которая без сельдерея буквально жизни не представляет: каждый день употребляет его в смузи, делает соки, режет его в салаты и другие блюда. И это помогло ей не только перестать поправляться, но и сбросить 6 кг примерно за год. Приятно было увидеть живого человека, который самолично подтвердил нам тот эффект, о котором постоянно слышим и читаем в интернете! Для большей пользы и вкуса к средней величины пучку стеблей добавляют еще 5—6 помидоров, 2—3 болгарских перца и некоторое количество белокочанной капусты — как на обычный суп. А минус — как у любых диет: действуют они недолго и если переборщить, могут навредить организму, которому кроме овощей требуются и белки, и жиры, и углеводы, и разнообразие витаминов с минералами. Похудательный эффект растения подтверждают и эксперты. Ученые из трех университетов Кореи, например, недавно провели исследования на мышах. На первом его этапе опыты in vitro этот термин означает исследования в пробирке показали хороший результат.
Оказалось, что экстракт сельдерея обладает так называемыми антиадипогенными свойствами — то есть, подавляет накопление излишнего жира в жировых клетках. После этого ученые перешли к исследованиям in vivo — на живых лабораторных животных. И убедились, что введение экстракта в рацион мышей, которых специально кормили калорийной пищей, заметно тормозило увеличение массы тела, а также процент жира в его составе и вес печени испытуемых. Кому сельдерей вреден? Избыток биоактивных веществ, которые содержатся в этом овоще, а также выраженные желчегонный и мочегонный эффекты делают сельдерей не самым безобидным продуктом. Медики рекомендуют пациентам первым делом проверить, нет ли у них камней в почках или желчном пузыре — и только тогда в повышенных дозах употреблять как сок, так и сам сельдерей. У этого продукта печальная репутация среди врачей-нефрологов: он способен спровоцировать почечную колику — могут сдвинуться камни. А это не только очень больно, но и грозит госпитализацией и попаданием на операционный стол.
При наличии оксалатных камней в почках и подагры от сельдереевого сока и вовсе лучше отказаться. Щавелевая кислота в его составе способна вызвать рост камней и приступы заболевания.
Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус.
Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной.