Для людей, страдающих хроническими запорами, доктор Бедфорд иногда советует им как можно чаще употреблять продукты не из коровьего молока, а из миндального, соевого и овсяного молока. При запорах рекомендуется воздержаться от следующих продуктов: жирные сорта мяса и рыбы. Нормализация режима питания, включение в рацион продуктов, стимулирующих опорожнение кишечника, приводят к устранению алиментарных запоров (питание при запорах излагается ниже).
Диета при запоре
Псиллиум, или шелуха семян подорожника. Представляет из себя клетчатку сложные углеводы , недостаток которой часто приводит к проблемам со стулом. Исследования показали, что псиллиум немного эффективнее чернослива, но при этом уступает киви. К тому же добавки с клетчаткой могут вызвать метеоризм", - поясняет доктор Павлова. Она напоминает: если вы используете псиллиум, то обязательно пейте много воды - стакан на одну-две чайных ложки шелухи ее нужно разводить в воде. Помогает и сушеная слива - при условии, что сухофрукты запивают водой 300 мл на 120 г ежедневно.
Ржаной хлеб. Семь ломтиков в день увеличили частоту стула у испытуемых, но усугубили метеоризм, что можно объяснить высоким содержанием в ржаном хлебе фруктана и фруктозы, способствующих образованию газов.
Фото: istockphoto. При его лечении важно выбирать щадящие кишечник продукты.
Приготовленные овощи. Готовьте на пару или варите продукты, такие как морковь, кабачки и зелёная фасоль, пока они не станут мягкими и легко усваиваемыми. В них есть необходимые питательные вещества, и они не содержат чрезмерного количества клетчатки, которая может раздражать кишечник. Нежирный белок: курица, рыба, тофу и яйца.
Эти источники протеина содержат необходимые питательные вещества, но также легко усваиваются. Фрукты с низким содержанием клетчатки: бананы, дыни и очищенные мягкие яблоки.
Для лучшего усвоения есть нужно не торопясь, хорошо пережевывая каждый кусочек. Не рекомендуется бездумно заглатывать еду во время просмотра телевизора, так как это приводит к расстройству желудка и не дает чувства насыщения. Выпивать стакан воды натощак. Эта привычка поможет надолго избавиться от запоров.
Утром за полчаса до еды нужно выпить стакан чуть теплой воды. Вода активизирует работу кишечника. Избегать ненатуральных продуктов. В здоровом питании желательно следить за тем, что вы едите. Не следует увлекаться готовыми сладкими творожками, пакетированными кашами и т. Польза от них бывает не всегда.
Готовить правильно. Чтобы получить желаемый эффект от продуктов, их нужно подвергать минимуму обработки. Нужно как можно меньше жарить или подолгу тушить и чаще отваривать или употреблять сырым то, что возможно. Самые эффективные продукты против запора Правильно приготовленные мясо и рыба значительно улучшат перистальтику кишечника. Диета является самый действенным методом лечения хронических запоров. Она не только нормализует работу кишечника, но и снижает нагрузку на печень и поджелудочную железу, помогает избавиться от проблем с желудком.
Как правило, диета от запоров включает в себя большое количество клетчатки, жидкости, но требует ограничения продуктов, трудных для усвоения и вызывающих повышенное газообразование. Есть список продуктов, регулярное употребление которых значительно улучшит перистальтику кишечника: Мучные изделия. Однако это не значит, что нужно налегать на свежую выпечку, булки и пирожки. Для кишечника полезен только вчерашний или подсушенный хлеб из муки грубого помола, а также отрубной хлеб, можно покупать диетические отрубные, амарантовые и ржаные хлебцы. Ржаной хлеб не стоит есть тем, кто страдает повышенным газообразованием. Можно есть галетное печенье, крекер, но в ограниченных количествах.
Мясо и рыба. Мясо не вредит кишечнику, если оно правильно приготовлено. Нежирная говядина, индейка, куриная грудка в отварном виде или в виде паровых котлет не только не навредят, но и поспособствуют улучшению работы ЖКТ. При запорах рекомендуют есть сливы, яблоки, киви. А вот от груш и бананов лучше воздержаться. Фрукты можно есть в виде фруктового салата с нежирным йогуртом.
Ежедневное употребление фруктов частично удовлетворяет потребность организма в клетчатке и витаминах. Пожалуй, это лучшее слабительное, а также незаменимый источник витаминов. Чернослив и курага давно известны своим послабляющим эффектом. Из них можно варить компоты, есть просто так, добавлять в салаты и каши. Овощи богаты клетчаткой, но употреблять их желательно в сыром виде. Употребление вареного картофеля лучше сократить.
Это сочетание замедляет процесс переваривания пищи. Кроме того, потребление большого количества продуктов из белой муки приводит к недостатку витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для поддержания здоровья кишечника и нормального функционирования пищеварительной системы. Алкогольные напитки — крайне опасный выбор для человека, который страдает от запоров.
Алкоголь является диуретиком, то есть он стимулирует частое мочеиспускание. При чрезмерном потреблении алкоголя происходит значительная потеря влаги из организма, что приводит к сухости и затвердению стула. Кроме того, алкоголь оказывает депрессивное воздействие на нервную систему, в том числе и на нервы, контролирующие движение кишечника.
Это тормозит перистальтику, что провоцирует запор и другие пищеварительные проблемы. Черный чай и кофе. Черный чай и кофе содержат кофеин, который также обладает диуретическим эффектом.
Рекомендуется ограничить потребление кофеина и увеличить потребление воды, чтобы поддерживать нормальную работу ЖКТ. Газированные напитки. Газированные напитки содержат большое количество сахара и добавок, что замедляет переваривание и в целом оказывает негативное воздействие на пищеварительную систему.
Если вы хотите разнообразить питьевой рацион, лучше отдавайте предпочтение травяному чаю или фруктовым сокам без добавления сахара. Другие причины запора Неправильное питание, безусловно, является ключевой причиной возникновения запора. Однако есть еще ряд важных факторов, которые оказывают негативное влияние на работу пищеварительной системы.
Недостаток физической активности Регулярные физические упражнения стимулируют перистальтику и помогают поддерживать нормальное функционирование кишечника. Однако при недостатке физической активности мышцы кишечника ослабевают, что приводит к ухудшению моторики и увеличению вероятности возникновения запоров. Также физическая активность способствует улучшению кровообращения во всем организме.
Хорошее кровообращение снабжает кишечник кислородом и питательными веществами, необходимыми для его здорового функционирования.
Связь с нами:
- Питание при геморрое, запорах и трещинах: принципы диеты и список продуктов
- Диета при геморрое и запорах
- Причины запора — в еде. Врач назвал провоцирующие его продукты
- Причины запора — в еде. Врач назвал провоцирующие его продукты
Основы питания и диета при запоре и нерегулярном стуле
Нормализация режима питания, включение в рацион продуктов, стимулирующих опорожнение кишечника, приводят к устранению алиментарных запоров (питание при запорах излагается ниже). Основа питания при запорах – продукты, в состав которых входит много растительных пищевых волокон (овощи, фрукты, ягоды, зелень). Список нежелательных продуктов питания при запоре. Рекомендуем исключить из рациона или максимально ограничить в меню лечебно-профилактической диеты при склонности к запорам.
Правила диеты при запоре: какие продукты для питания рекомендуют
Изделия из пшеничной муки высшего сорта хлеб, сдоба, выпечка. Отказ или существенное ограничение в рационе этих продуктов благотворно скажется на деятельности кишечника при запорах. Усилить перистальтику поможет употребление продуктов, способствующих опорожнению кишечника. Продукты, богатые клетчаткой помогут справиться с запорами В первую очередь, при запорах в ежедневном рационе необходимо увеличить долю продуктов, богатых пищевыми волокнами. Они впитывают жидкостное содержимое кишечника, придавая каловым массам объём и мягкую консистенцию, улучшают их продвижение по пищеварительному тракту. Кроме того, клетчатка помогает избавиться от дисбактериоза один из факторов запора , поскольку стимулирует рост полезных микроорганизмов в кишечнике. По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения необходимо ежедневно употреблять в пищу не менее 25—40 г балластных веществ. По данным исследований, в среднем современный человек употребляет лишь 5-10 г грубого волокна в сутки, что неминуемо приводит к проблемам с пищеварением.
Какие продукты полезно добавить в пищу при запорах? Отруби В отрубях оболочке зёрен содержится большое количество полезных для пищеварения витаминов, микроэлементов и клетчатки в зависимости от вида 40-55 г в 100 г. Многочисленные клинические исследования подтверждают успешное применение пшеничных и овсяных отрубей для устранения запоров. Перед употреблением отруби необходимо залить кипятком, дать постоять 15-20 минут, слить оставшуюся жидкость. Добавлять разбухшую массу в каши, котлеты, супы, кефир. Дозу употребления каждые 3 дня следует увеличивать в течение 2—3 недель: начиная с 1 ч. При нормализации стула дозу отрубей можно уменьшить до 2 ч.
Сырые овощи Употребление свежей свёклы, кабачков, огурцов, редьки, моркови значительно улучшает перистальтику кишечника, избавляя от запора. При термической обработке овощей часть балластных веществ теряется, поэтому рекомендуется готовить из них салаты, измельчая на тёрке. Для очищения кишечника от скопившихся каловых масс и токсинов специалисты по здоровому питанию рекомендуют периодически готовить салат-метлу. Для этого нужно взять капусту, морковь и свёклу в соотношении 3:1:1, измельчить, посолить, помять руками до появления сока. Заправить оливковым маслом. Ржаной и цельнозерновой хлеб При склонности к запорам следует отдавать предпочтение хлебным изделиям с отрубями. Они помогают справиться с проблемным опорожнением кишечника поскольку содержат большое количество грубой клетчатки.
Многие гастроэнтерологи отмечают положительное влияние цельнозернового и ржаного хлеба на работу пищеварительного тракта. Семена подсолнечника, тыквы, кунжута Семечки при затруднённой дефекации помогут мягко устранить задержку стула и станут источником полезных для организма веществ. Помимо клетчатки в них содержится большое количество белка, жирорастворимых витаминов А, Е, D , магния и фолиевой кислоты, улучшающих работу гладкой мускулатуры кишечника. Для избавления от запора семечки необходимо только немного подсушить. Длительная термообработка разрушает витамины и другие полезных вещества. Гречневая и перловая крупы Замечательное средство для борьбы с запорами — каши из коричневых и серых круп гречневые, ячменные, овсяные. Перловка — оптимальный вариант при борьбе с запором, поскольку её легко приготовить, и она содержит множество ценных веществ, необходимых для улучшения перистальтики кишечника.
Чтобы приготовить вкусную и полезную перловую кашу она не должна получиться «размазнёй» , нужно тщательно промыть перловку и замочить её минимум на 3-4 часа, лучше на всю ночь.
Поэтому диета направлена на увеличение в суточном рационе витаминов, жидкости, минералов и, конечно, растительной клетчатки. Содержание белков в суточном рационе составляет 100-120 грамм, жиров - 100-120 грамм, углеводов - 400-450 грамм, соли - не более 15 грамм. Причем растительная клетчатка должна содержаться в половине продуктов суточного рациона. Энергетическая ценность рациона соответствует 3000-3500 килокалориям в сутки. Основные правила диеты при запоре: обработка пищи; При запорах рекомендуется употреблять вареную, приготовленную на пару и запеченную, но без корочки пищу в фольге.
При атонических запорах еду следует готовить порционными кусками и не измельчать, чтобы усилить перистальтику кишечника. Продукты из фарша и пюре лучше исключить, поскольку такое питание не стимулирует моторику кишечника. А при спастических запорах пища должна быть, напротив, мягкой, чтобы не провоцировать боли в животе. Это способствует лучшему функционированию кишечника. Слишком холодные и слишком горячие блюда оказывают раздражающее действие на желудок, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на работе кишечника.
К тому же добавки с клетчаткой могут вызвать метеоризм", - поясняет доктор Павлова. Она напоминает: если вы используете псиллиум, то обязательно пейте много воды - стакан на одну-две чайных ложки шелухи ее нужно разводить в воде. Помогает и сушеная слива - при условии, что сухофрукты запивают водой 300 мл на 120 г ежедневно.
Ржаной хлеб. Семь ломтиков в день увеличили частоту стула у испытуемых, но усугубили метеоризм, что можно объяснить высоким содержанием в ржаном хлебе фруктана и фруктозы, способствующих образованию газов. Вода с высоким содержанием магния также улучшает перистальтику. Но это очень калорийно. Тем не менее, именно инжир включают в жевательные кубики, которые действуют как натуральное слабительное средство.
Рекомендуется приучить себя выпивать полстакана воды за 30 минут до еды и спустя час после Что нельзя есть при запорах Из меню при запорах исключаются или резко ограничиваются продукты, содержащие быстро усваиваемые вещества, не обладающие пищевой ценностью и клетчаткой.
К ним относятся: любая сдобная выпечка, пшеничный свежий хлеб, изделия с кремом, разновидности макарон; блюда из консервов, жирной рыбы и мяса, копчености, острые колбасные изделия; цельное молоко, сливки, жирная сметана и творог; крупы — манка, рис, чечевица, фасоль, горох; жареные блюда яичница ; жирные и острые соусы, майонез; овощи — лук, редис, чеснок, редька в любом виде; грибы; шоколад, конфеты и кулинарные изделия с шоколадом; ягоды — черника, айва, кизил и варенье из них; плоды хурма, гранат, бананы; напитки — ограничения относятся к кофе, какао, крепкому чаю, газированным водам, алкоголю, киселям. Что рекомендуется есть при запоре В разрешенные слабительные продукты при запорах у взрослых входят: подсушенный вчерашний хлеб из ржаной муки; ненаваристые мясные и рыбные супы; мясные блюда, приготовленные на пару, тушением паровые котлеты, фрикадельки, мясо птицы ; молочные сосиски; кефир, йогурт, лучше всего с содержанием бифидо- и лактобактерий; молоко можно использовать для приготовления супов, каш; обезжиренный творог, неострый твердый сыр; каши гречневая, пшенная, перловая, овсяная , приготовленные на воде с небольшой добавкой молока; яйца вареные нужно есть не более двух в неделю; овощи — салаты и блюда из цветной и белокочанной капусты, огурцов, кабачков, моркови, свеклы, тыквы, томатов, добавлять зеленый горошек разрешается только в отварном виде; из сладостей — мармелад, мед и варенье ограниченно ; сухофрукты, любые свежие ягоды и фрукты кроме исключенных ; чай некрепкий травяной, зеленый или черный; свежие фруктовые и овощные соки. Какие продукты полезны, что из них можно приготовить? Рекомендуемые продукты от запора со стимулирующим действием дают возможность разнообразить рацион питания, готовить разные полезные и вкусные блюда. В овощные супы диетологи рекомендуют добавлять крупу гречки или перловки. Борщ можно сделать вегетарианским в виде свекольника со сметаной.
В него добавляют укроп, петрушку. Из мяса, кроме котлет и тефтелей, готовят запеканки, рулеты. Салаты из свежих овощей лучше заправлять не майонезом, а растительным маслом подсолнечным, оливковым. Хорошим послабляющим эффектом обладает тыква, из нее готовят кашу, суп-пюре, запекают в духовке При запоре нужно кушать фрукты и ягоды с максимальным послабляющим действием — сливы, абрикосы, яблоки. Сухофрукты советуют «поклевать» для перекуса, добавить в каши, кефир. Для улучшения полезных свойств крупы в каши можно включить 1—2 ложки отрубей, размолотые семена льна, подсолнечные и тыквенные семечки, орехи.
Примерное меню на неделю Взрослому человеку перед переходом на послабляющие продукты рекомендуется поставить очистительную клизму объемом не менее одного литра. Для предупреждения травмирования твердым калом слизистой кишечника нужно в воду добавить 2—3 ложки растительного масла. Температура воды должна не отличаться от комнатной. После процедуры следует начинать диету против запора. Ежедневное меню в диете можно разнообразить, придерживаясь правил питания. Понедельник Первый завтрак — отварная гречка с добавлением столовой ложки отрубей, кефир с черносливом.
Второй завтрак — отвар из кураги с распаренными ягодами. Обед — рыбный суп с перловой крупой, салат из отварной свеклы со сметаной, хлеб отрубной вчерашний. Ужин — курица с тушеной капустой, компот из сухофруктов. На ночь — йогурт. Первый завтрак — салат из тертого яблока и моркови с добавлением меда, зеленый чай с сухарями. Второй завтрак — творог с напитком из цикория.
Обед — суп свекольник с зеленью, паровые котлеты с гречневой кашей, салат из свежих огурцов, заправленный растительным маслом. Ужин — каша пшенная с тыквой, компот из сухофруктов. На ночь — простокваши с диетическим хлебом. Среда Первый завтрак — овсяные хлопья с медом, изюмом, морковный сок. Второй завтрак — овощной салат из помидоров, сыра моцареллы с растительным маслом. Обед — овощной суп с томатным соком, тушеная индейка с гречневой кашей, отвар шиповника.
Ужин — овощная солянка из моркови, капусты брокколи, картофеля, мясные тефтели. На ночь — кефир и ягоды чернослива. Четверг Первый завтрак — творожная запеканка с яблоками, напиток цикория.
🚩ТОП-5 ПРОДУКТОВ ПРОТИВ ЗАПОРОВ, О КОТОРЫХ НЕ ВСЕ ЗНАЮТ
Научно обоснованный список из 17 лучших продуктов от запора, способствующих при их регулярном употреблении облегчить симптомы запора, улучшая перистал. Если вы страдаете от запоров, то попробуйте безлактозные аналоги молочных продуктов. При любой форме запора лечение включает употребление определенных продуктов против запора, способных послаблять и тем самым помогать организму справиться с проблемой.
Боковая панель
| Питание при запоре | Разбираем основные причины запоров и меры профилактики этой деликатной проблемы. |
| Боковая панель | Каковы принципы правильного питания, какие существуют ограничения при формировании меню при запорах кишечника? |
| Что есть при запорах или колите, чтобы дать кишечнику передышку: щадящие продукты - Чемпионат | 3) Фрукты с косточками против запора Эти сочные и волокнистые фрукты быстро помогут наладить пищеварение естественным путем. |
| Основы питания при запорах — советы, рекомендации, лечебное меню и диета | Продукты, обладающие слабительным эффектом, можно есть при запорах детям только после консультации врача. |
Что делать при запоре?
продукты, в состав которых входит много растительных пищевых волокон (овощи, фрукты, ягоды, зелень). Некоторые продукты стимулируют деятельность кишечника и оказывают слабительное действие. Их употребление помогает при такой проблеме, как запор. Какая диета при хроническом запоре у взрослых и детей наиболее эффективна. Существует список продуктов, которые противопоказаны к употреблению при запоре, так как могут вызывать метеоризм в кишечнике, что лишь усугубит проблему. Основные принципы питания при запорах: какие продукты можно и какие нельзя, сколько раз в день кушать и какими добавками и витаминами себе помочь.
Правильное питание при запорах: что можно есть и что нельзя?
При гипермоторных запорах продукты с клетчаткой отваривают или запекают, исключают вызывающие метеоризм бобовые, капусту, молоко. Предлагаем вам топ-10 продуктов, которые при их регулярном употреблении гарантированно избавят от запора. О том, каким должно быть питание при запоре и какие продукты способствуют деликатной дефекации, рассказала врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Ксения Ворошилова.
Полезные продукты питания при запорах
| 12 лучших продуктов против запора | | В составе рекомендуемых во время запора продуктов содержится много клетчатки. |
| Правильное питание при запорах: что можно есть и что нельзя? | Продукты для избавления от запора у взрослых могут помочь справиться с этим недугом. |
| Боковая панель | Предлагаем вам топ-10 продуктов, которые при их регулярном употреблении гарантированно избавят от запора. |
| Боковая панель | Перед употреблением продуктов для запора важно сделать один нужный шаг, а именно – начать есть слабящие фрукты и овощи. |
| Питание при запоре: полезные и вредные продукты | Если запор вызван неправильным питанием, нужно включить в рацион те продукты, которые приведут в норму работу кишечника. |
Слабят и крепят: какие продукты избавят от запора, а какие — от диареи
Некоторые продукты стимулируют деятельность кишечника и оказывают слабительное действие. Их употребление помогает при такой проблеме, как запор. Продукты, рекомендуемые для диеты при хроническом запоре, содержат увеличенное количество клетчатки и дают послабляющий эффект, помогая переработанной пище не задерживаться в организме. Некоторые продукты стимулируют деятельность кишечника и оказывают слабительное действие. Их употребление помогает при такой проблеме, как запор. Кроме того, такое питание способствует развитию дисбиоценоза кишечника, хронических запоров и других проблем с пищеварением», — пояснила специалист. При запорах рекомендуется воздержаться от следующих продуктов: жирные сорта мяса и рыбы.