У этого растения множество разных названий. Иван-чай, кипрей, копорский чай, пушник, гаревик, первопроходец, новосел, теплый цветок, таежный подсолнечник, дремуха, дикая конопля, хрипляк, маточник, плакун, дрема, нянька. О том, почему растение назвали иван чай, пересказывают немало легенд. Иван-чай называют «теплым цветком» за редкую биологическую особенность.
Народные названия
- Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания
- Иван-чай: полезные и лечебные свойства «чудо-напитка», как его заваривать?
- Как правильно называется таинственный Иван-чай?
- Иван чай лечебные свойства и противопоказания: что лечит и от чего помогает, советы к применению
Полезные свойства Иван-чая
Растение также используется для приготовления чая, который, как говорят, оказывает успокаивающее действие на организм. Подводя итог, можно сказать, что кипрей — выносливое и жизнестойкое растение, способное процветать в некоторых условиях. Это важный источник пищи для диких животных, вид-первопроходец в нарушенных экосистемах, который можно использовать в различных кулинарных целях. Его способность быстро восстанавливаться после стихийных бедствий сделала его важным символом надежды и обновления. Кипрей в литературе Иван-трава была литературным символом для веков, представляя различные значения в различных культурах. Вот несколько ярких примеров: В фольклоре коренных американцев кипрей символизирует исцеление и стойкость. По легенде, кипрей рос на пути лесного пожара, принося в сожженную землю новую жизнь и плодородие. В канадской поэзии кипрей — символ Севера и смены времен года. Например, в некоторых культурах кипрей считается предвестником зимы и смерти, в то время как в других он олицетворяет трансформацию и возрождение.
Также растение богато витамином С, лектином, сахаром, пектином, органическими кислотами. Иван-чай содержит множество микроэлементов, среди которых стоит отметить основные: медь, железо, марганец, титан, молибден, калий, кальций, литий, бор. Заваривая из кипрея чай, можно получить отличный противовоспалительный напиток, тем более, что он производит обволакивающий эффект. Кипрей узколистный: применение и значение в хозяйстве В начале XX века, когда началось массовое строительство железных дорог, траву специально высаживали по обочинам. Кипрей прекрасно укреплял и поддерживал грунт, также он «забивал» другие сорняки. Немного позже растение применяли для укрепления оврагов, насыпей, грунта, автомобильных шоссе.
На просторах нашей страны иван-чай занимает лидирующее место среди растительных медоносов. Продуктивность кипрея очень высока: с одного гектара насаждений можно получить около 600 кг меда. Процент глюкозы и сахарозы в продукте будет зависеть от погодных условий. Мед имеет нежный вкус, он прозрачный с зеленоватым оттенком. Сладкий продукт сохраняется долго, но достаточно быстро кристаллизуется и превращается в мелкие белые крупинки. К примеру, на Кавказе муку из иван-чая добавляют в выпечку и сейчас.
Молодые листья и побеги применяют для приготовления витаминных салатов. А немного отварив зелень, можно использовать ее в качестве сложного гарнира к основному блюду. На территории России черный байховый чай появился сравнительно недавно. А что до этого заваривали наши предки? Конечно же, это копорский чай. Он получил название в честь селения Копорье в Петербургской губернии.
В период вегетации собирали листья иван-чая, ферментировали и сушили. Что говорит нетрадиционная медицина В народной медицине применение травы кипрея узколистного практикуют уже давно, спектр ее действия очень широк. Растение способно бороться с воспалительными процессами любой сложности и эффективно для всех органов и систем. Также есть доказательства, что иван-чай способен приостановить развитие онкологических заболеваний на ранних стадиях. А на поздних стадиях может облегчить страдания и притупить боль. Особенно кипрей помогает мужчинам при лечении болезней мочеполовой системы.
Также отмечают отличные результаты у пациентов, у которых есть проблемы с аденомой и простатой. Данную особенность еще в 1983 году отметила известная травница Трэбен Мария. В народной медицине кипрей получил славу панацеи от всех болезней. К примеру, при гонорее и сифилисе его назначали в виде отваров и настоек. Отвар применяли для полоскания горла при ангине и в качестве примочек при отите. При язвенных желудочных проявлениях рекомендовали спиртовые настойки, которые способствовали затягиванию ранок на стенках желудка.
Но прежде чем начать принимать лекарства на основе кипрея узколистного, полезные свойства и противопоказания не достаточно изучить самостоятельно. Стоит обязательно посоветоваться со специалистом с целью предотвращения неприятных последствий самолечения. Фитотерапия О том, что отвары и настойки из травы кипрея узколистного действуют успокаивающе, знали давно. Особенно он эффективен при мигренях и неврозах, он даже по лечебным качествам превосходит всем известную валериану. Если валериана просто успокаивает и расслабляет, то иван-чай способен изменить в лучшую сторону деятельность человека на уровне рефлексов. Также медики отмечают, что растение прекрасно борется с проявлением судорог.
Благодаря большому количеству танина в кипрее, примочки на его основе помогают ранам быстрее заживать. К примеру, отвары показали отличные результаты при лечении экземы, атопического дерматита, псориаза. Также настойки иван-чая используют при лечении язвенных болезней и других заболеваний ЖКТ. Полезные свойства Принимая во внимание вышесказанное, можно сделать вывод, что кипрей обладает множеством достоинств и является просто чудо-травой. Теперь выделим самые значимые лечебные свойства кипрея узколистного: Просто огромное количество витамина С. Аскорбинки в кипрее в несколько раз больше, чем в прославленном шиповнике.
И летит кипрейный «десант», подгоняемый ветром, за десятки километров, завоевывая новые пространства в тайге. Семена способны лежать в почве многие десятки лет и ждать своего часа для прорастания. Они словно «знают», что конкуренции с другими лесными растениями не выдержать. Но после пожара, когда погибает растительность, кипрей встает из пепла, начинает расти, возрождая жизнь леса. Размножается он и корневыми отпрысками, медленно, но упорно, украшая берега рек и ручьев, опушки смешанных и хвойных лесов. Иван-чай называют «теплым цветком» за редкую биологическую особенность. При цветении он выделяет много тепла, спасая себя от заморозков, в его зарослях температура воздуха на два-четыре градуса выше, чем среди других трав.
Так в местах, пройденных огнем, создается особый микроклимат, благоприятствующий восстановлению леса. Теплый цветок защищает молодые деревья от холода, ускоряя их рост. Цветет кипрей — праздник у пчеловода и обильное угощение для крылатых собирателей нектара. Мед в стеклянной банке прозрачен с чуть зеленоватым оттенком цвета леса. И пыльца кипрейная зеленого цвета, как листья или хвоя деревьев. С другими медами его не спутаешь: нежный аромат и вкус приятнейший. А когда кристаллизуется, становится белым в виде снежных крупинок.
Вроде снег в банке. Или сливки густые. Позабыто многое о полезных свойствах кипрейного чая. Знатоки утверждают, что редко какое растение сравнится с иван-чаем по богатству микроэлементов, витаминов и других полезных веществ, укрепляющих здоровье человека.
Как видим, вариантов перевода этого названия может быть масса, но в одном смысловом направлении. А главное — растение это на Коми земле издавна уважали и ценили. Использовали его в обрядовых целях. Поскольку иван-чай часто растет в лесах, его соцветия собирали в пучок и вешали над порогом дома «вверх ногами», чтобы отгонять лесных духов. Но и без мистики кипрей верно служил коми людям. Вообще, это настолько полезное растение, что обо всех его целебных свойствах можно рассказать, как минимум, в книжице — журнальной страницы на это не хватит. Сегодня сведения о пользе иван-чая можно найти в массе источников, и мы не станем на этом останавливаться. В старину же люди не имели справочников и интернета, да и грамоты большинство не знало. Все знания накапливались опытным путем. И первыми чудесные свойства иван-чая испытали на себе коми охотники. Они начали использовать растение и как защиту от лесных духов, и как заварку для напитка. Вначале листья растения заваривали от нехватки иного сырья. А потом поняли, что оно целебно — как минимум, в качестве общеукрепляющего средства. Многие сельчане, идя в лес, всегда брали с собой мешочек с сушеным кипреем: «чай» из него хорошо восстанавливает силы.
Виды иван-чая
- Почему кипрей называют теплым цветком
- Иван-чай. Символ северного лета - «Регион». Журнал о Республике Коми
- ᐈ Иван-чай. Кипрей узколистный. Полезные свойства этого растения
- Как правильно называется таинственный Иван-чай?
Выпьем по чашечке? Сегодня День чая!
Иван-чай (ботаническое название кипрей узколистный, Epilobium angustifolium) — это многолетнее и быстрорастущее растение, которое встречается во многих регионах Северного полушария. Цветы иван-чая обычно розового, реже бледно-розового цвета, собраны в кисть длиной 10-45 см [9] (Приложение 1). «Кипрей — очень тёплый цветок. Когда ударит осенний мороз и иней посеребрит траву, то около Кипрея инея нету. Потому что вокруг Кипрея стоит теплый воздух.
Почему иван-чай так называется?
Хохолок помогает семенам разлетаться на большие расстояния. Ещё одна особенность семян состоит в том, что они могут произрастать по несколько лет и попадать в почву. В народной медицине семена не используются, так как они не имеют какой-либо пользы и ценности. Их применяют лишь для посева растения на том или ином участке земли. Собирать материал нужно в утреннее время.
Лист и цветы нужно присушить на месте, куда не достают лучи солнца. Далее нужно перетереть всё это в ладонях и сложить в трёхлитровую бутылку. Её нужно накрыть мокрой салфеткой и оставить в тёмном месте на 36 часов. На влажную ткань из льна раскладывают листья Иван-чая и сворачивают ткань как рулет.
Далее ткань увлажняют чистой водой, а траву перетирают в ладонях, совершая разгибательные и сгибательные движения. После всё это оставляют на 4 часа для получения процесса брожения. Всё собранное сырьё нужно разделить на две части. Из одной выдавливают сок с помощью соковыжималки.
Вторая половина помещается в кастрюлю из металлокерамики. Приготовление настоя из Иван-чая Настои из листьев этого растения лечат и успокаивают нервную систему, оказывают положительное влияние на половую систему. Также их часто употребляют при бессоннице и головной боли. Наружное применение.
Когда ударит осенний мороз и иней посеребрит траву, то около Кипрея инея нету. Потому что вокруг Кипрея стоит теплый воздух. Этот цветок выделяет из себя теплоту.
Он помогает при токсикозе, повышает гемоглобин, уменьшает волнение будущей матери. Копорский чай облегчает состояние до и во время менструации. Он снимает раздражительность, уменьшает боль, расслабляет мускулатуру внутренних органов.
Противопоказания и побочные действия Иван-чай может оказаться вредным только при чрезмерном и длительном употреблении. Допустимая норма для взрослого человека составляет не больше 2-х чашек в день. Его нежелательно пить маленьким детям в возрасте до 5-ти лет. Отнестись к нему с осторожностью следует при индивидуальной непереносимости компонентов. Лучше не использовать его в комплексе с жаропонижающими и седативными лекарственными средствами. Из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты настой кипрея не рекомендуется пить натощак.
Употреблять чай не рекомендуется тем, у кого имеются нарушения свертываемости крови. Иван-чай — особенный чай, так как он из травы. Он определенно заслуживает внимания тех, кто следит за здоровьем и ведет активный образ жизни. Его удивительную целебную силу использовали наши предки. Лечение этим вкусным и полезным напитком доступно и сегодня. А его аромат и вкус не уступают традиционному черному чаю.
Главное, пить его в умеренном количестве и соблюдать рекомендации.
Ранозаживляющим свойством обладают такие компоненты кипрея как дубильные вещества, каротиноиды и хлорофилл. Оказывают умеренное болеутоляющее действие.
Купированию болевых ощущений способствуют содержащиеся в листьях и цветках иван-чая флавоноиды, слизи, магний и алкалоиды. Способствуют усилению лактации и улучшению качества материнского молока. Способствуют очищению организма от шлаков и токсинов. Улучшают работу эндокринной системы Оказывают антиоксидантное действие, снижают риск развития онкологических заболеваний.
В народной медицине иван-чай издавна и широко известен как противоопухолевое средство научные исследования выявили содержание в кипрее узколистном высокомолекулярного и малотоксичного соединения ханерола, проявляющего противоопухолевую активность. В числе содержащихся в иван-чае антиоксидантов - флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, каротиноиды, витамин С и некоторые витамины группы B, марганец, медь, магний. Способствуют улучшению состояния кожи, препятствуют преждевременному старению кожи. В листьях и цветках иван-чая присутствуют вещества, способствующие естественному синтезу коллагена, придающего коже эластичность и упругость в числе таких компонентов кипрея - фитостеролы, витамин С, каротиноиды, медь, флавоноиды, органические кислоты.
Регулярное употребление отваров и настоев на основе иван-чая повышает эффективность профилактики и лечения: Железодефицитной анемии Гастрита с повышенной кислотностью, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, энтероколита, желчекаменной болезни, холецистита, холецистохолангита, холангита, гепатита, цирроза, панкреатита Заболеваний мужской мочеполовой системы простатита, аденомы предстательной железы и др. Женского и мужского бесплодия Артериальной гипертонии, кардионеврозов нейроциркулярной дистонии Заболеваний почек и мочевого пузыря в том числе мочекаменной болезни и цистита Заболеваний дыхательных путей в том числе туберкулеза легких, хронического тонзиллита, гайморита и ОРЗ, вызванных вирусом гриппа. Эффективность настоев и отваров иван-чая в профилактике и лечении заболеваний данной группы обусловлена противовоспалительным, жаропонижающим и отхаркивающим действием кипрея.
Мифы и реальность об иван-чае
Иван-чай, он же – кипрей, один из самых распространенных растений в России. А иван-чай растет себе преспокойно и становится хозяином гари: отсюда и другое название его—«гаревик». Кипрей, также известный как иван-чай или копорский чай, является многолетним цветковым растением с богатой историей и многочисленными применениями в традиционной медицине и кулинарии. А иван-чай растет себе преспокойно и становится хозяином гари: отсюда и другое название его—«гаревик». Почему кипрей называют иван-чаем?
25 интересных фактов, которые вы не знали об иван-чае
Ответ: Оказалось, что кипрей – очень тёплый цветок! Когда ударит осенний мороз и иней посеребрит траву, то около кипрея инея нету, потому что вокруг кипрея стоит тёплый воздух! «Кипрей — очень тёплый цветок. Когда ударит осенний мороз и иней посеребрит траву, то около Кипрея инея нету. Потому что вокруг Кипрея стоит теплый воздух. *Автор называет кипрей сторожем, защитником, нянькой, самоотверженным цветком.
25 интересных фактов, которые вы не знали об иван-чае
А иван-чай здесь растет себе преспокойно и становится хозяином гари; отсюда и другое название его — «гаревик». Растет иван-чай на бывшей гари год-другой, а рядом, в тени, которая от него падает, прорастают семена сосны, березы, осины, нуждающиеся в защите от солнца. Смотрят люди на молоденькие ростки и, улыбаясь, говорят: «Настоящая нянька». Вот и еще одно имя. И во время осенних заморозков иван-чай не забывает своих молодых соседей: выделяя тепло, обогревает нежную поросль. За это, наверное, прозвали его «теплым цветком». Может быть, под Москвой это и не так уж важно, но в Сибири защита от холода—дело весьма серьезное: колебания температуры между днем и ночью здесь значительные и для молодых растений не всегда проходят без последствий. С большим уважением относятся к иван-чаю пчеловоды.
На Урале и в Сибири называют его «медовым цветком», «медовой травой», «медовиком». За время своего длительного, 45-дневного цветения иван-чай может дать с гектара 300—500, а иногда и до 1000 килограммов прекрасного меда. И может быть, недалеко то время, когда люди начнут специально выращивать иван-чай поблизости от пасек — пусть не на полях, а на тех же вырубках и косогорах, которые пока не используются для выращивания других культур. Название «пушник» объяснять, наверное, не надо: пух, которым покрывается осенью растение, известен всем. Не требует пояснений и «чай»: все знают, что листья кипрея можно заваривать. Но почему «копорский»? А это целая история.
Технология приготовления чая была нехитрая: листья кипрея обваривали кипятком и парили «калеными каменьями, обыкновенно в той же посуде, в которой крестьяне бучат черное белье свое». Потом листья руками скручивали на рубчатых досках и сушили. И название «копорский» этот чай получил по местности Копорье под Петербургом, где его делали больше всего. Из листьев иван-чая готовили не только чай, но и салаты, супы, приправы к различным блюдам. Из высушенных корней растения можно делать муку и печь из нее оладьи и хлеб. Не обошла вниманием это интересное растение и медицина. В справочниках и руководствах говорится, что иван-чай применяется при головной боли и бессоннице, при язве желудка, гастритах и колитах, как противовоспалительное средство и для заживления ран.
Химический состав иван-чая изучен пока недостаточно. Есть в нем, как обычно, витамин С, хлорофилл, дубильные вещества. А недавно пермские медики вместе со специалистами сельского хозяйства установили, что в 100 г зеленых листьев кипрея содержится 23,5 мг железа, 16,2 мг марганца, 6 мг бора, 2,3 мг меди, по 1,3 мг никеля и титана, 0,44 мг молибдена. Это не так уж мало для скромного дикого растения: железом, марганцем, медью и другими микроэлементами иван-чай значительно богаче наших огородных овощей. Если учесть, что эти элементы являются стимуляторами кроветворения и в какой-то степени повышают защитные свойства организма, то иван-чай, по-видимому, мог бы стать весьма полезным дополнением к нашему рациону. Только собирать его нужно ранней весной, когда в нем не очень много дубильных веществ и во всяком случае, до начала цветения. Кстати, в это время не так много зелени и на огородах, так что иван-чай может прийтись очень кстати.
При длительном и непрерывном употреблении напитков из кипрея могут развиться функциональные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Какой вред приносит Иван-чай? Иван чай вреда на организм не оказывает, в отличие от многих других чаев.
Его могут употреблять дети, беременные и кормящие женщины, люди с заболеваниями ЖКТ. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость напитка. Чем вреден кипрей?
Иван-чай: вред Как отличить кипрей от Иван-чая? С виду он очень похож на Иван-чай, однако собирать в качестве сырья нельзя. Отличить кипрей узколистный от лесного кипрея можно по внешнему виду.
Иван-чай имеет высоту от 70 до 200 см, лесной кипрей достигает в высоту всего 15 см. Почему кипрей считают сорной травой? Он только и годился, что на дешёвый чай.
Лесники безжалостно вырывали весь кипрей, что вырастал рядом с молодыми сосенками. Делали это они потому, что считали, будто кипрей заглушает побеги сосен, отнимает у них свет и влагу», - пишет К. Чем опасен Иван чай?
Можно ли пить вчерашний иван-чай? В отличие от обычных чаёв, иван-чай не перестаивается и не портится как обычный чай и его можно пить даже на следующий день.
После чего их мяли и оставляли под прессом. Сейчас этот процесс происходит на современном оборудовании, благодаря чему листья сохраняют целебные и вкусовые качества кипрея. Скручивание листьев Этот этап — промежуточный. Он дополняет предыдущий и подготавливает листья к правильному созреванию и хранению.
Ферментация Вкус иван-чая зависит именно от этого процесса. Здесь важно все: влажность, температура, длительность. Чем дольше кипрей ферментируется, тем больше становится похож на черный чай как "Медовый спас". Если листья кипрея ферментировать меньшее количество времени и при более низкой температуре, то он скорее похож на зеленый чай "Утренняя роса". Разделение на отдельные листья Далее иван-чай поступает в конвейер в прессованном виде. Там его вручную растрясают на отдельные листья, чтобы все они равномерно просушились.
Мы делаем это именно вручную, ведь здесь важен визуальный контроль специалистов, которые смогут своевременно убрать посторонние растения или тонкие боковые стебли самого кипрея. Сушка Далее листья сушат. Этот процесс очень важен для вкусовых качеств. Иван-чай нельзя сушить быстро, кроме того недопустимы перепады температуры и излишняя конвекция воздуха. Каждый градус имеет значение. Сушат иван-чай при температуре 7.
Вызревание чая Чтобы вкус иван-чая получился глубоким, он должен настаиваться и дозревать в течение минимум двух месяцев в фольгированных бумажных пакетах с ограниченным доступом воздуха. Получение единого вкуса и разделение на фракции. И, наконец, последний этап.
Часть 1. Чай в гранулах.
Иван Чай - Кипрей Узколистный самый полезный чай Рекомендуем:.
Теплый цветок: как "Русский чай" стал символом тайги
И так к этому привыкли, что и не заметили отсутствия в селе Ивана и стали говорить: «Да это Иван, чай! Так и прижилось за новым растением название иван-чай. А растение преподнесло ещё один сюрприз. Собрались жители однажды на праздник.
Очередное упоминание о Кипрее — Иван-чае относится к событию 1241 года, когда князь Александр Ярославович впоследствии Невский со своей дружиной освободил от немецких рыцарей-крестоносцев г. Копорье — северо-западный форпост Великого Новгорода. Жители этого города лечили Иван-чаем не только раны, посыпая их порошком из измельченных листьев, но и поили чаем из этого растения беспокойных, тревожных, измученных боем новгородцев. Именно Копорье, на территории нынешней Ленинградской области, впоследствии в XIII веке превратилось в «мировую фабрику» по производству традиционного русского напитка «Иван-чай».
Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам Иван-чай, «Копорским чаем». Сотни пудов этого продукта использовались в России. Позже он стал важнейшей составляющей и в российском экспорте. После особой обработки Кипрей отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он также был знаменит, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. По объему экспорт «Копорского чая» стоял на втором месте после ревеня, а следом шла пенька, меха и золото. За границей «Иван-чай» называли Русским чаем! Он был торговой маркой России.
В Европе всегда знали и пили русский чай, а азиатский там появился всего лишь три века назад. И приживался он трудно и долго. Вот что писала невестка французского короля Людовика XIV в своем письме 1720 года: «Вкус азиатского чая напоминает сено с навозом. Боже, как можно пить такую горечь! То ли дело травяной чай из России! Чай привезли как диковинный напиток. В 1676 году был заключен договор с Китаем на поставку его в Россию.
Это и было начало чайно-кофейной Мировой экспансии! Караваны с чаем по Кяхтинскому тракту Чайному пути до Московского Кремля шли около года. В России новый напиток приживался трудно: русские люди относились к нему настороженно, как, впрочем, и ко всему чужеземному. К тому же он стоил немалых денег. Русские «чаевники» стали заваривали Иван-чай таким образом, что он стал напоминать вкусом и окраской заморский чай. Были также и недобросовестные купцы, которые использовали Кипрей для подделки китайского чая. Они подмешивали к нему листья Иван-чая и выдавали эту смесь за дорогую восточную диковину.
Но надо сказать, что в дореволюционной России, да и после революции до 1941 года, добавление к субтропическим чаям других растений считалось бессовестной фальсификацией, мошенничеством и преследовалось по закону. Поэтому таких купцов чаще всего уличали в подобных неблаговидных поступках и отдавали под суд, иногда устраивая даже громкие судебные процессы. Читайте также: Сувенир цветок в вакууме Однако даже такие случаи не могли лишить Копорский чай популярности, и уже в XIX веке он составил огромную конкуренцию индийскому и китайскому чаям. А Великобритания к этому времени владела мощнейшей Ост-Индийской компанией по производству и продаже чая из Азии. Она продавала со своих обширных плантаций Индийский чай, но сами англичане предпочитали пить «Копорский», ежегодно закупая его в России десятки тысяч пудов. Считалось, что регулярное употребление Иван-чая делает человека сильным и защищает от самых разных заболеваний. Весь мир с удовольствием пил русский «Капорский чай», до того момента, пока его популярность постепенно так возросла, что стала подрывать финансовое могущество Ост-Индийской компании.
Такого сильного конкурента на чайном рынке владельцы компании больше терпеть не могли. Британская корона спохватилась, что рынок чая захвачен полностью российскими производителями и ринулась в атаку на Россию. Сначала они раздували скандалы, ложно обвиняя Россию в снижении качества чая, якобы русские перетирают чай белой глиной, а она, мол, вредна для здоровья. Тогда как истинная причина была в том, что владельцам Ост-Индийской компании надо было убрать с собственного рынка Англии мощнейшего конкурента — Русский чай. Компания добилась-таки своего, и закуп русского чая в Англии был снижен. А в начале ХХ века Ост-Индская компания стала организатором I мировой войны и одним из спонсоров революции и гражданской войны в России. Ленину лично было проплачено, чтобы никакого больше «Иван-чая» Россия не производила.
И сейчас уже очевидно, что за карательными действиями большевиков, которые занимались уничтожением российской чайной индустрии, стояли иностранные компании, которые боялись конкуренции. Все что ни делалось британской короной, делалось с одной целью — передел рынков сбыта, поставок, устранение конкурентов, для получения максимальной прибыли. Но еще до революции, знаток лекарственных трав и тибетской медицины ученый Петр Бадмаев изучал кипрей. Он открыл клинику для аристократической и светской верхушки, в которую обращались известные люди, например: Распутин, Юсупов, Прокопович и вся императорская семья. Чудесными порошками Бадмаева, сделанными на основе трав, лечился не только весь свет Российской империи, иностранцы приезжали в русскую столицу специально для этого. Бадмаев сам принимал травяной эликсир, в составе которого был Иван-чай, и утверждал, что эликсиры на основе Иван-чая могут продлить жизнь, по меньшей мере, до 200 лет.
О нем рассказывает древняя легенда, передаваемая из поколения в поколение во множестве различных вариантов. Вот один из этих вариантов. В нем рассказывается о некоем дальнем селении, где жил парень по имени Иван. Его очень любила мама и ткала для него прекрасный лен, и красила его в ярко-розовый цвет, и потом шила рубашки. И ходил Иван издалека всем заметный благодаря нарядной розовой рубахе. А потом, как это водится у молодых, влюбился Иван. Но осталась девушка к нему равнодушной. Сколько бы ни пытался Иван пройти по улице под ее окном, всегда пряталась красавица и не хотела даже поприветствовать его. И отчаялся Иван, и бродил он, как дикий зверь, по лесам и полям, все дальше и дальше уходя от родного селения. И когда люди видели вдалеке ярко-розовое пятно, то говорили: «чай, Иван ходит». А потом пропал Иван вовсе. И вскоре после того, как он пропал, загорелось его родное селение. Большинство людей смогли спастись, но от изб остались только угольки. Несколько лет заново отстраивалось селение, а между тем на полях и пригорках и, главное, на самой гари вырастал каждое лето чудный розовый цветок, который все, не сговариваясь, называли Иван-чай. Кипрей широко распространен по всему Северному полушарию. В Средней полосе России почти невозможно найти местность, где бы не встречался Иван-чай. Много его и в Сибири, причем там он вырастает до своего максимального размера. Предпочитает кипрей хвойные леса, либо поля и перелески, часто им зарастают вырубки и опушки. Он не особенно требователен к почвам, почему может с одинаковой интенсивностью заселять песчаные сухие и влажноватые почвы непосредственно у источников воды — от родника до болота и речки. Кипрей первым заселяет места лесных пожаров.
Это растение — рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты и витаминов группы В. В июле самое время запасаться сбором целебной травы. Собирают иван-чай утром, в сухую погоду. Опытные травники советуют делать это с хорошим настроением. Срывать иван-чай нужно правильно. Возьмитесь левой рукой чуть ниже соцветия, а правой проведите вниз по стеблю так, чтобы все листья остались у вас в руке. Лучше не тянуть и поскорее отнести траву домой, чтобы растение не пожухло.
Что такое иван-чай?
- Как правильно называется таинственный Иван-чай?
- Какого цвета кипрей?
- Содержание
- Почему растение иван чай так назвали?
- Почему растение иван чай так назвали?
Откуда взялось название Иван-Чай?
Почему иван-чай называют копорским. Иван-чай имеет множество названий: это и кипрей, и плакун-трава, и пожарник. А иван-чай растет себе преспокойно и становится хозяином гари: отсюда и другое название его—«гаревик». От близкого рода кипреев (Epilobium) иван-чай легко отличить по несимметричности цветков. Полезные свойства цветов иван-чая состоят в их противовоспалительном влиянии. «Кипрей — очень тёплый цветок. Когда ударит осенний мороз и иней посеребрит траву, то около Кипрея инея нету. Потому что вокруг Кипрея стоит теплый воздух.
«Кипрей — очень тёплый цветок.
Другие названия: Кипрей узколистный или Иван-Чай (латинское наименование Chamerion angustifolium), многолетнее травянистое растение, рода Chamerion, семейства Кипрейные (лат. Кипрей, также известный как иван-чай или копорский чай, является многолетним цветковым растением с богатой историей и многочисленными применениями в традиционной медицине и кулинарии. Название копорский чай или иван чай, скорее всего, происходит от древнего «копръ» обозначающего «душистое растение».