Новости когда провожают старый новый год

дело исключительно ваше. В ночь с 13 на 14 января в России традиционно отмечают Старый Новый год. Старый Новый год отмечают уже после Рождества, во время святок (12 дней от Рождества до Крещения). Развлечения - 12 января 2024 - Новости Казани - Отмечать Старый Новый год принято не только в России.

История старого Нового года в России

Старый Новый год 2025 наступает в ночь с 13 на 14 января. Старый Новый год завершает череду новогодних праздников, но не отмечается с размахом и не является выходным днем. Как отмечают старый Новый год и откуда он взялся. Старый Новый год на Руси стал отмечаться в канун Васильева дня.

Когда отмечают старый Новый год в 2023?

Одна из причин отмечать старый новый год заключается в том, чтобы человек вспомнил, откуда вообще появился этот праздник. Новый год по старому стилю наступает в ночь с 13 на 14 января. Не успели отметить Новый год, и Рождество, как наступает Старый Новый год.

Старый Новый год

По статистике в России старый Новый год отмечают около половины населения страны, собираясь за праздничным столом. Почему отмечают Старый Новый год и в каких странах помимо России сохранилась традиция отмечать Новый год по старому стилю. Старый новый год-2024: в чем суть этого праздника, чем он отличается от классического Нового года и какого числа его отмечают?

🌟 Старый Новый год — 2024. Как в России перевернули календарь

Отмечают Старый Новый год в ночь с 13 января на 14 января, что по старому стилю и есть с 31 декабря на первое на 1 января. А у нас сегодня Старый Новый год. В 1918 году в революционной России перешли с юлианского календаря на григорианский. дело исключительно ваше. В Старый Новый год на столе обязательно должны присутствовать блюда из свинины, чтобы скот был плодовитым, год – урожайным, а в семье царили мир и лад. Празднование Старого Нового года в 2023 году ничем не отличается, ведь отметить праздник в кругу семьи стремятся многие. он же Новый год по старому стилю, или ортодоксальный Новый год - отмечается в ночь с 13 на 14 января, после окончания официальных новогодних каникул.

Старый Новый год - традиции и обычаи празднования

Традиция отмечать Старый Новый год в ночь с 13 на 14 января возникла после 1918 года, когда было введено новое летоисчисление. На свой манер отмечают Старый Новый год в ряде африканских стран, где живут по своему берберскому календарю, который имеет много общего с юлианским. Поэтому в Алжире, Марокко, Тунисе второй Новый год отмечают 12 января. Традиция отмечать Старый Новый год в России появилась в 1918 году.

Когда поздравлять со старым Новым годом - 13 или 14 января

Да хватит уже, и так живот болит от салатов и диван устал от меня Пусть всё остается как есть Можно сделать, можно не делать, меня это не трогает, я всё равно отмечу Конечно, так мало в жизни праздников Не отмечаю и за праздник не считаю Традиции Раньше по утрам 13 января было принято варить пшеничную кашу. Чем пышнее и вкуснее она получится, тем год будет удачнее. К вечеру на столе появлялись блюда из свинины, курицы и кролика, каждое из них символизировало блага — богатство, свободу и успех соответственно. А вот девичники на старый Новый год были не в почете, что тогда, что сейчас.

Лучше приглашать в компанию для празднования мужчин, особенно если вы одиноки и только планируете встретить свою любовь. Если вы произносите поздравления, то лучше избегать частицы «не» и цифры 13: считалось, что такие слова могут навлечь беду, — мы, конечно, не суеверные, но ну его, можно и без «не» обойтись. Также нельзя считать мелкие монеты — это может означать много слёз в наступившем году.

И денег лучше не занимать в этот день. Доброе дело может обернуться долгами для вас на все следующие 365 дней. Когда убирать елку Важная деталь — 14 января на следующий день после празднования по традиции стоит убрать все новогодние украшения и привести дом в тот вид, в котором он был до новогодних убранств.

Почему так? Считается, что до старого Нового года пихта отдает дому и людям в нем положительную энергию, а после него начинает по своей «хвойной натуре» энергию у людей забирать коварная новогодняя красавица. По церковным канонам дерево стоит убирать в Крещенский сочельник — 18 января, когда святочные гулянья подходят к концу и начинается подготовка к Великому посту.

Также вторым идеальным днем для уборки елки может стать старый Новый год — 14 января. Фэншуй говорит, что с праздничной атмосферой можно распрощаться 12 февраля.

С полуночи до зари начинали ходить посевальщики и засыпать дома зерном — эти зёрна нельзя было выметать и выбрасывать, а следовало бережно собрать и сохранить до нового урожая. Приметы и обычаи на старый Новый год Для суеверных этот день таил несколько примет и запретов , которые нельзя было нарушать, чтобы не отвадить от дома удачу. Например, 13 января нельзя было убираться, чтобы не вымести из дома «добро», а также выносить мусор, так как вместе с ним могли исчезнуть благополучие и достаток. Поэтому праздничные приготовления стремились завершить 12 января, чтобы встречать Новый год отдохнувшими и в чистом доме. Чтобы усилить эффект и притянуть удачу и достаток, можно было сжечь старую одежду, выкинуть битую и колотую посуду и купить наконец новую и красивую. А ещё новый веник — якобы это оберег на богатство.

За праздничным столом нельзя говорить тосты с частицей «не» — вроде «Желаем вам не знать горя». А в полночь при отсчёте курантов главное не обсчитаться и не досчитать до 13, это плохой знак как минимум знак того, что вы не умеете считать. Если прошлый год принёс неудачи, в эту ночь можно сжечь старый календарь, чтобы все грустные воспоминания ушли в прошлое вместе с ним. В этот праздник не принято было давать и брать деньги в долг, так как в новый год на Руси старались вступать без тянущих назад долгов. Считалось, что это могло лишить достатка. Каких-либо требований к цвету одежд, пришедших к нам с Востока вместе с традициями китайского календаря, старый Новый год не предъявлял. Однако в праздник старались не надевать тёмные, грязные и прохудившиеся вещи, чтобы не принести в дом неудачу. Женщинам и девушкам рекомендовали не крутиться перед зеркалами, чтобы случайно не отдать им свою красоту.

Зато менять наряды в течение дня можно целых три раза, а если хочется привлечь в жизнь перемены, можно разок надеть одежду наизнанку. В первый день года 14 января рекомендовали не разговаривать до того, как умоешься, иначе весь год можно провести в пустой болтовне. Умываться при этом лучше холодной водой, в идеале из речки, колодца или родника. Также можно положить в воду для умывания монетку: по поверьям, медная сделает крепче и сильнее, золотая поможет стать красивее, а серебряная очистит лицо от веснушек, бородавок и родинок. В этот день хорошо начинать что-то новое. Рождённому в эту ночь ребёнку предвещали счастливую и здоровую жизнь. Хорошей приметой считалось, если в новый год первым в дом придёт молодой светловолосый парень, а вот приход первой женщины сулил беду. Согласие на брак, данное в старый Новый год, сулило крепкий семейный союз.

Ну и, конечно, в этот праздник, пусть он и не был церковным, не стоило ругаться, обижаться и сквернословить. И вот эту традицию вполне осмысленно взять на вооружение и сейчас — кому охота портить день склоками и спорами.

Дрова березовые горят с треском в печи — жди крепких морозов. Прекращение неустойчивого дневного ветра к ночи на фоне ухудшившейся погоды — предвещает недолгое ненастье. Тетерев во время морозов забивается в высокие сугробы — к продолжительным холодам.

Если в январе частые метели, в июле — частые дожди. Если в январе эхо далеко уходит — морозы будут крепчать. Воробьи сидят на деревьях втихомолку — пойдет снег без ветра. Собака растягивается на полу и спит, раскинув лапы, — к теплой погоде. Туман на старый новый год — к плодородному году.

Сильная вьюга — будет много орехов. Новолуние на Васильев вечер — реки весной не выйдут из берегов. Небо звездное — будет много грибов и ягод, а люди станут здоровее. Оттепель — лето будет дождливым. Деревья в инее — уродятся хлеб и мед.

Солнце высоко встало — садоводы соберут богатый урожай. Ребенок, родившийся в этот день, повзрослев, обнаружит у себя способности к магии и целительству. В Старый Новый год на столе обязательно должны присутствовать блюда из свинины, чтобы скот был плодовитым, год — урожайным, а в семье царили мир и лад. Чем обильнее стол, тем благополучнее будет год. Хорошо принять колядовщиков — к счастью в новом году.

Хорошо в этот день готовить блюда из свинины — скот будет плодовитым, а в семье будет царить лад и мир. Чем богаче застолье, тем удачнее будет весь год. Считать мелочь — к слезам. Заболеть в Старый Новый год — к медленному выздоровлению. Отряхнуть от снега и инея деревья в своем саду — к урожаю фруктов.

Чтобы в наступившем году уродились яблоки, ровно в полночь следует выйти в сад и хорошенько потрясти яблоню. Сны в Васильеву ночь считаются вещими. Нельзя произносить вслух слово «тринадцать» — к неприятностям в этот день. Ведьмы на Васильев вечер спешат на шабаш, улетая из дома на кочерге или на помеле через дымовую трубу. Запрещалось 13 января начинать свой день с разговоров.

Говорить можно было только после умывания. Если же не следовать данному совету, то весь год проведешь в пересудах и пустой болтовне. Застолье в честь праздника должно быть богато на мясные продукты и выпечку, чтобы хватило накормить не только семью, но и соседей, знакомых, друзей, зашедших в гости. Тогда в доме на протяжении всего года будет достаток. А вот не открывать им двери было запрещено — ряженые проклянут жадных хозяев, и заживут они бедно и голодно, потеряв даже имеющееся добро.

Кутья должна была быть «щедрой» — с медом, маком, изюмом, орехами. За день нужно поменять хотя бы три наряда, тогда весь год она будет красивой и привлекательной для мужчин. Что можно и обязательно нужно сделать 13 января в Васильев вечер — Обязательно 13 января на столе должны быть блюда, приготовленные из свинины, — тогда скотина будет плодовитой, а семья заживет в богатстве, мире и ладу. Добро вернется сторицей. Васильев вечер 13 января 13 января по старому стилю 31 декабря отмечают Васильев вечер, или Васильеву коляду.

Свое название этот праздник получил благодаря Святому Василию Великому — богослову, автору многих проповедей, а также изобретателю иконостаса. Он долгое время проповедовал в Иерусалиме, но через какое-то время вернулся в свою родную Кесарию, где и стал епископом. После смерти его канонизировали. Святой Василий считался покровителем свиноводства, поэтому на ужин в этот день готовили жареную свинью. Также каждый прихожанин жертвовал церкви свинину и деньги.

Вечер накануне Старого Нового года имеет еще одно название — Щедрый: хозяйки готовили различные вкусности в таком количестве, чтобы не только семье и гостям хватило, но и для угощения нищих. Обряды, ритуалы, традиции, заговоры в Васильев вечер 13 января В Васильев вечер главным блюдом щедрого стола был «кесаретский поросенок», целиком зажаренный и фаршированный крупами, а сверху украшенный цветами из бумаги. Разрезал его хозяин дома, произнося перед этим такие слова: «Пусть свинки поросятся, овечки ягнятся, а коровки телятся». После клал себе кусок на тарелку, а потом уже — по старшинству. На столе была и кровянка, и зельц, и субпродукты, смешанные с гречкой.

Из головы свиньи варили щи, а из ножек готовили студень. Оставшиеся кости относили в свинарник, чтобы задобрить спрятавшуюся там нечисть.

Также его называли «щедрый вечер», потому что люди проявляли щедрость во всем и прежде всего, в еде. Хозяйки в этот день готовили пшеничную кашу с мясом или салом, пекли блины и пироги, а вечером устраивали праздничный ужин. Существовало поверье, что тот, кто накроет самый пышный стол, будет весь год удачлив. После полуночи, а также утром 14 января мальчики и мужчины ходили по домам близких людей посевать. Эта традиция - древний восточно-славянский обряд, который наши предки совершали в первый день нового года или на Рождество, чтобы в новом году привлечь хороший урожай и достаток. Фото: freepik. Народные приметы и поверья на Старый Новый год «Как встретишь Новый год, так его и проведешь» - это касается и Старого Нового года. Поэтому красивая одежда, застолье и хорошее настроение должны присутствовать и в ночь с 13 на 14 января.

Еще есть поверье, что, если 14 января в дом зайдет первым человек из многодетной семьи, жизнь будет в сытости и достатке. Также хорошей приметой являлось то, чтобы мужчина первым в Новом году переступил порог дома. По этой причине засевать ходили только мужчины.

Старый Новый год, Щедрик, Васильев вечер – что отмечают в России с 13 на 14 января

В православном календаре 13 января — это день преподобной Мелании, а 14 января — Обрезание Господне и день святителя Василия Великого. Поэтому последняя дата получила название Васильев вечер. Он считался в народе судьбоносным, так как влиял на последующие 12 месяцев. Он также известен как богатый святвечер. По традиции в это время за праздничным столом обязательно собиралась вся семья. Все были в чистой и выглаженной одежде, чтобы год был удачным. На Щедрый вечер хозяйки готовили к столу лучшие яства. Главным блюдом был жареный поросенок — символ плодовитости и плодородия — и обязательно богатая кутья. Ее стряпухи приправляли маслом, смальцем или молоком. По традиции миску с таким угощением ставили в угол перед иконами.

Не забывали про вареники как символ новой Луны и нового наступающего периода. А вот птицу или рыбу не подавали, чтобы счастье из избы не «уплыло». После сытного застолья все просили друг у друга прощения и шли за прощением к соседям, чтобы жить в мире и согласии в новом году. Молодежь наряжалась и уходила на вечерние уличные гулянья. Они пели щедровые песни и поздравляли всех с праздником. Людей это и пугало, и одновременно притягивало. Хозяйки обходили каждую комнату в доме с тремя зажженными свечами в руках, отпугивая нечисть и защищая семью от бед. А глава семьи должен был несильно постучать топором по порогу со словами: «Жизнь, здоровье, хлеб». После заката и до полуночи молодежь ходила по домам с веселыми песнями, отгоняя злых духов.

Встречающие хозяева щедро угощали поющих сладостями и пирогами. А девушки уединялись, чтобы гадать на суженого и любовь в новом году. Читайте также Парни старались прийти в дом возлюбленной 14 января, чтобы посвататься. Если жених ранее получал отказ, то в Старый Новый год его шансы удваивались. В ночь с Меланки на Василия сжигали старую одежду и сразу же надевали новую.

Они отмечают любимый праздник по старому стилю.

Москвичи поздравляют друг друга со старым Новым годом. Этот праздник появился в 1918 году после перехода с юлианского на григорианский календарь. Тогда представители церкви не поддержали решение советского правительства. В середине XX века верующие продолжали праздновать Новый год в ночь с 13 на 14 января после Рождественского поста.

Именно поэтому в зарубежных странах складывается впечатление, что русские люди отмечают Новый год с особым размахом. Конечно, русскому народу по его ментальности близок подобный стереотип, однако празднования во многом связаны с культурными традициями и верованиями русских людей. Более подробно об особенностях русской ментальности ты можешь прочитать в этой статье. Почему отмечают Старый Новый год Традиция отмечать Старый Новый год появилась еще в 1918 году, когда Россия перешла на систему нового летоисчисления, которую называют григорианской. Именно по его распоряжению впервые была введена новая система исчисления, основанная на циклическом вращении Земли вокруг Солнца. До этого нововведения практически все страны жили по юлианскому календарю. Впрочем, празднование многих церковных дат продолжается согласно юлианской системе летоисчисления, которая продолжает сосуществовать с григорианской. Более подробно о том, как менялась дата празднования Нового года и почему, мы рассказываем здесь. А еще празднование Старого Нового года принято в некоторых странах Восточной Европы. Здесь этот праздник отмечают как формально, так и неформально. В Шотландии в этот день некоторые гэльские сообщества, популяризирующие ирландскую культуру, пользуются возможностью отметить праздник и рассказать больше о древних традициях гэлов. Отметим, что по старому стилю отмечается не только Старый Новый год, но и Рождество.

В нашей стране эта система исчисления времени стала активно внедряться совместно с введением христианства. Во времена правления Петра Первого дата празднования Нового года была перенесена на 1 января, до этого у славянских народов начало года отмечалось 1 сентября. К слову, как рассказывает портал История. РФ, именно этот правитель ввел обычай украшать дома еловыми или сосновыми ветвями. Однако Россия полностью перешла на григорианский календарь значительно позже, после Октябрьской революции 1917 года. Современную систему исчисления времени ввел папа римский Григорий XIII в католических странах, она являлась более точной. Разница между григорианским и юлианским календарями составляла 13 дней. Это создавало некоторые сложности в международных отношениях, поэтому 14 февраля 1918 года большевики решили полностью перевести Россию на григорианский календарь. Но православная церковь эти изменения не приняла и продолжила ориентироваться на юлианское летоисчисление. С тех пор у нас стал отмечаться Новый год по старому стилю. То есть по старому календарю дате наступления Нового года соответствует 14 января. Жителями нашей страны Старый Новый год празднуется не так масштабно, с гораздо меньшим размахом, чем непосредственно сам Новый год, однако вместе со своей историей это день также имеет свои традиции. Традиции празднования Старый Новый год по современному календарю совпадает с днем, когда вспоминают Святого Василия Великого. Главным украшением праздничного стола на Васильев день являлось свиное мясо. Фото: iStock Сейчас дата Старого Нового года по современному календарю совпадает с православным Обрезанием Господнем, а также днем, когда вспоминают Святого Василия Великого, архиепископа Кесарийского.

Почему старый, если новый: Откуда взялся праздник-парадокс и как отметить Старый Новый год

Когда в 2023-м будет старый Новый год и будет ли этот день выходным? Старый Новый год отмечают с 13 на 14 января.
Как в России празднуют Старый Новый год - Парламентская газета Старый Новый год появился после перехода на западноевропейский календарь.

Почему старый, если новый: Откуда взялся праздник-парадокс и как отметить Старый Новый год

Скорлупка, дробись, деньга из моей мошны не выводись». Скорлупу закопать в землю недалеко от дома на такую глубину, чтобы никакое животное не могло выкопать. Ритуал в Васильев вечер, чтобы быть здоровым 13 января Взять свиной хвостик и наговорить на него такие слова: «Хвостик крючком, здоровье мое пучком. Как хвостик не выровнять, так и мой дух не сломить. Так тому быть». Хвост положить под матрас на три дня, а после кинуть его в свинарник, приговаривая: «Он домой — мое здоровье со мной». Обряд 13 января в Васильев вечер, чтобы не сглазили Взять свиную косточку, заговорить ее такими словами: «Кость непростая, Василием заговорная.

Он ее силой наделил, и мне часть подарил. Косточка поросячья, стань моей защитницей от люда злого, от глаза кривого, от слова дурного, от влияния чужого. Эту косточку хранить дома, можно положить под порог входной двери, в течение 7 дней, а потом закопать у своего окна. Гадания в Васильев вечер 13 января В ночь с 13 на 14 января девушки активно гадали, так как, во-первых, продолжались Святочные дни, а во-вторых, считалось, что в этот вечер вовсю нечисть бродит и покровительствует гадальщикам. Гадание в Васильев вечер по горшку Смотрели на горшок, в котором только что была приготовлена «Васильева каша»: был полный — к добру, треснутый — ожидаются убытки в хозяйстве, каша через край вылезла — к беде. Гадание 13 января по поросячьему хвостику Брали хвостик от «кесаретского поросенка» и резали на столько частей, сколько человек участвует в гадании.

Каждый брал свой и засовывал его в щель в полу. Затем запускали собаку и наблюдали, чей кусочек она съест. Если принадлежащий парню, то он в этом году жену в дом приведет, девушке — станет женой. Гадание в Васильев вечер по ложкам После ужина ложки не мыли, а оставляли на столе. На следующий день смотрели, как они лежат. Если какая-то перевернутая, то того, кто ею ел, ждут большие неприятности.

Гадание 13 января по гостям В этот день все ждали гостей. Если первый гость будет мужчина, значит, год будет счастливым и прибыльным, женщина — полон неприятностей, мальчик — хлопотный, девочка — удивительный. Гадание на пуговицах С помощь пуговиц можно было в Васильев вечер погадать на пол первенца. Для этого нужно приготовить заранее пять красных пуговиц, пять — синих, одну зеленую. Важно, чтобы они были одинаковой формы и размера. Их нужно поместить в атласный мешочек и перемешать.

Затем, не глядя, вытягивать по одной три раза. Посмотреть, какая получилась цветовая комбинация. Если все красные — первой родится девочка, все синие — мальчик. Когда выпадает несколько цветов, то ориентир — тот цвет, какой в преимуществе. Если выпало две синих и зеленая — родятся мальчики-двойняшки, две красных и зеленая — две девочки, синяя, красная и зеленая — мальчик и девочка. Толкование снов 15 января Если во сне вам пригрезился падающий снег, то вскоре вы охладеете к своему возлюбленному.

Приснились пожилые люди — кто-то даст вам дельный совет. В сновидении увидели себя в роли монаха или монахини, значит, в будущем вам уготована жизнь в нищете. Щелкали в ночных грезах орехи — наяву вы серьезно поссоритесь с родными. Талисманы Людям, рожденным 15 января, необходимо носить украшения из черного агата. Этот минерал позволит вам не только снять нервное напряжение, но и защитит вас от негативной энергии со стороны окружающих. Какой праздник 13 января 2023 года Какие праздники проходят 13.

Российские и международные, народные, необычные, знаменательные события из истории, кто родился из великих людей и знаменитостей. Является профессиональным, каждый год проходит 13 января. Сегодня свой праздник отмечают работники печатных изданий книги, журналы, газеты и т. Дата установления связана с историческим событием. В советское время, с 1917 по 1991 годы, праздник носил название «День советской печати» и праздновался 5 мая. Тогда дата празднования была связана с выходом первого выпуска газеты «Правда».

Кроме того, также его часто называют «День воплощения мечты в реальность». Интересный праздник, который, пожалуй, был актуальным всегда и остаётся таковым сегодня. Многие всю жизнь живут мечтами, и данный праздник призывает наконец заняться их воплощением в жизнь. Некоторые люди даже не понимают, что они могли бы легко и просто исполнить свою мечту и стать счастливыми, вместо того, чтобы постоянно фантазировать и ничего при этом не делать. Одни не верят в свои силы, другие до бесконечности откладывают на завтра, третьи боятся выйти из зоны комфорта. Чтобы добиться мечты, нужно просто начать, не завтра, не с понедельника, не после Нового года или дня рождения, а сегодня, ещё лучше — прямо сейчас!

У каждого из нас равные шансы добиться мечты, но добиваются её только те, кто начинает что-то делать.

Убираться тоже нужно было загодя, чтобы с мусором не вымести удачу. Женщинам обязательно было отмечать праздник в компании хотя бы одного мужчины: сугубо девичий коллектив сулил несчастья. То же самое касалось и гостей: первым непременно должен был зайти кто-то из мужчин, чтобы принести в дом достаток. Еще лучше, если этот человек из многодетной семьи. Однако если «перевести» все древние традиции на современный язык, то в этот день вполне можно: Заранее убраться в квартире.

В 2023 году праздник как раз выпадает на ночь перед выходными, так что чистое жилище будет особенно кстати. Накрыть символический стол и позвать близких людей или пообщаться по видеосвязи. Весело провести время, а в понедельник пойти на работу с новыми силами и не забыть убрать елку! А вот кредиты и ипотеку накануне старого Нового года оформлять не стоит. Лучше все обдумать и отправиться в банк после праздников. Если вы решили в новом году записаться в спортзал, начать изучать английский или вышивать крестиком, но так и не сделали этого 1 января, то старый Новый год вам в помощь.

Наверняка вы давали обещания по юлианскому календарю, поэтому точно не опоздали!

Однако, стоит не забывать, что в старый Новый год существуют запреты: Нельзя ругаться, обижаться и сквернословить. Выносить мусор, иначе дом могут покинуть благополучие и достаток. Нельзя давать и брать деньги в долг, а также считать мелочь — люди верили, что это может привести к слезам. Нельзя надевать старую, грязную и темную одежду.

В народе ходила примета: чем вкуснее каша, тем лучше выдастся наступающий год. А вот если блюдо не удалось, то и семью будут преследовать неудачи. Потом с обеда и до вечера женщины пекли блины, лепили вареники с разными начинками и запекали поросят. Мужчины помогали им по хозяйству, а дети ходили колядовать. Существовал обряд "овсеньканья", который сопровождался переодеванием в национальные костюмы и хождением от дома к дому с песнями. Одежда должна была привлекать к селу удачу и достаток. Хозяева, пускающие к себе на порог колядовать, обязательно угощали детей чем-то вкусненьким. К вечеру накрывали щедрый стол, чтобы задобрить наступающий год, а ночью всей семьей отправлялись навещать соседей — так привлекали в отношения мир и благодать. Утром 14 января молодые люди выходили на улицы и разжигали костры, чтобы спалить символ урожая — "дидух", представляющий собой ржаной, пшеничный или овсяный сноп, и перепрыгнуть новогодний огонь в знак очищения. В эту ночь верили: чем больше звезд будет на небе, тем больший уродится урожай. Праздничные блюда С ночь с 13 на 14 января народ повторно праздновал приход Нового года, канун которого именовали Васильевым вечером в честь покровителя свиноводов — Василия Святого. В этот день обычно зарезали свинью, из мяса которой готовили бесчисленное множество сытных блюд, так как именно свинья у предков выступала символом плодовитости скота и семейного благополучия. Помимо вышеупомянутого имени, этот день в народе часто величали как "Щедрый вечер" или "Овсень". Как и на Сочельник и Рождество, так и на этот праздник первым блюдом, которое необходимо отведать — это кутья. Традиционно она готовилась из гречихи и ячменя, но сегодня чаще используется очищенный рис с добавлением самых разных сухофруктов, орехов, винограда и меда. Чем богаче начинка, тем лучше. Все дело в том, что каждый продукт несет сакральное значение: орехи символизируют здоровье, изюм — долголетие, зерно — начало новой жизни, мед — хорошие новости, мак — достаток. В отличие от рождественской новогоднюю кутью следует хорошо сдабривают маслом, жиром или салом. Оттого и повелось его называть Щедрый вечер или Щедрая кутья. Готовили хозяйки кутью с особенным трепетом, если же она не получалась, то ее выбрасывали в реку, чтобы она забрала все беды. Даже ритуал специальный существовал для приготовления кутьи. Вся семья вставала в два часа ночи, женщина шла за крупой, а мужчина за водой. Но пока печь не истопится, к продуктам даже не прикасались. Самая старшая женщина в доме брала кашу и, приговаривая заговор, растирала ее. С сосудом женщина подходила к каждому члену семьи и поклонялась, а потом ставила ее в печь. О несчастье говорило то, что лопнул горшок или каша не помещается в горшок. А хорошее сулит цвет каши — он должен быть красным. Трапеза должна была быть богатой, ведь яств должно хватить на всех, кто решит зайти в гости к хозяевам на праздник. Особенно много готовили холодца на Щедрый Вечер. Ведь именно он предназначен был для колядующих. Как уже упоминалось, это еще Васильев день, который всегда считался покровителем свиней. А потому на праздник принято готовить поросенка. Это один из самых главных блюд на праздник. Не обязательно должен быть запеченный поросенок, главное, чтобы это была свинина. А что именно это будет — на усмотрение хозяйки. Старинные традиции Сегодня обычно посевают парни, а девушки сидят дома.

Похожие новости:

Оцените статью
Добавить комментарий