Могут ли сладости быть полезными? Мы рассказываем о десертах из натуральных компонентов и их влиянии на организм. Готовить десерты самой не всегда есть время, а перекусить сладким хочется. Самым полезным десертом врач назвала белевскую пастилу без сахара. Полезные сладости россиянам перечислил гастроэнтеролог Парандзем Барегамян в беседе с «».
Российский диетолог назвала самые полезные магазинные сладости
И начнем мы наш список, пожалуй, с самой безопасной и даже полезной сладости – меда. Одними из самых полезных сладостей специалист назвал зефир, пастилу, мармелад на фруктово-ягодном пюре, поскольку в них содержится пектин, потребление которого незначительно (на 3–7%) снижает уровень плохого холестерина в крови. Ученые проанализировали 48 рецептов с веб-сайта шоу Great British Bake Off и нашли самый полезный десерт для новогоднего и рождественского застолья. Существуют сладости, которые могут принести здоровью вполне реальную пользу, сообщил врач Сергей Алендеев.
Что можно есть, когда ты на правильном питании? Топ-6 полезных сладостей
10 самых полезных сладостей. «Полезные сладости» сохранили для Вас летние вкусы на круглый год. Существуют полезные сладости, которые рекомендованы и здоровым людям и тем, кто придерживается, например, диеты №5.
Что можно есть, когда ты на правильном питании? Топ-6 полезных сладостей
Все потому, что они очень быстро всасываются в кровь и провоцируют скачки сахара и инсулина, а из-за своей высокой калорийности они могут привести к набору веса. Об этом «Газете. Ru» рассказал врач-дерматовенеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Роман Иванов.
Следом по полезности идет натуральная чурчхела, состоящая из орехов или сухофруктов, сока и муки. Она богата витаминами А, Е, Н, витаминами группы B, а также калием и магнием. На третьем месте оказались мармелад или желе без сахара и без обсыпки. Они изготавливаются с использованием пектина или желатина, а пектин нормализует работу кишечника и выводит вредные вещества.
В нем имеется вещество эпикатехин, которое улучшает кровоток и снабжение тканей кислородом.
Перечисленные ягоды помогают в работе печени и щитовидной железы, а также способствуют выводу токсинов из организма. Натуральная халва снабдит ваш организм витамином В2, восстанавливающим кислородное питание клеток, а также растительными волокнами, углеводами и белками.
Халва Считаете, что халва не может быть диетической, потому что содержит слишком много жиров? Это — заблуждение, ведь при умеренном употреблении она способствует омоложению организма, очищению кожи и укреплению сосудов. Обратите внимание, что десерт должен быть приготовлен из кунжутного, арахисового или подсолнечного семени с добавлением орехов и меда.
Всего сорока грамм продукта достаточно, чтобы насытить организм витаминами группы Е и В, а также органическими кислотами и протеинами. Восточная сладость понравится любому сладкоежке. Цукаты Цукаты — это вываренные в густом сахарном сиропе фрукты, ягоды и иногда даже овощи.
Несмотря на термическую обработку, они не теряют своих полезных свойств — сохраняются все пектины, фитонциды, клетчатка, антиоксиданты, минералы и витамины. Считается, что цукаты: помогают работе сердечно-сосудистой системы; поднимают настроение, дарят прилив энергии; поддерживают водный баланс и обмен веществ; укрепляют нервную систему, улучшают память. Это — достойная замена привычным нам леденцам, экзотическим фруктам и шоколадным конфетам.
Темный шоколад Шоколад темных сортов готовится из тертых какао-бобов. Благодаря своему натуральному составу, этот продукт не оказывает негативного влияния на фигуру и здоровье. Даже наоборот — съедая одну четвертую плитки каждый день, вы не навредите своему организму и поддержите его здоровье.
Горький шоколад отлично справляется с нервным напряжением — успокаивающими свойствами обладает даже его аромат. Помимо того, что лакомство поднимает настроение, оно повышает умственную активность и мотивацию, снимая стресс. Также десерт облегчает течение предменструального синдрома у прекрасной половины человечества.
Тростниковый сахар Тростниковый сахар, как и стевия, может стать отличной альтернативой обычному белому сахару. Но от последнего по калорийности он практически не отличается — поэтому перебарщивая с коричневым сахаром, не стоит надеяться на изящную фигуру. В чем же тогда его преимущество?
Прежде всего, в сохранении микро- и макроэлементов после обработки. Медь, натрий, цинк, кальций, железо, магний и калий — вот лишь некоторые вещества, которые вы найдете в составе, указанном на упаковке. Именно эти элементы восстанавливают жировой и белковый обмен, давление, а также выводят шлаки и стимулируют нервную систему.
Выбирайте продукт без сахара, добавок и шоколадной оболочки. Мармелад Низкокалорийная сладость, содержащая полезные вещества — инулин и пектин. Готовят его из ягод и фруктов, богатых витаминами. Опять же выбирайте натуральный мармелад без сахара, ароматизаторов и красителей. Raw-десерты, в том числе конфеты Raw в переводе с английского — «необработанный, сырой».
Готовят такие десерты без термической обработки. Они не содержат яиц, пшеничной муки, сахара. Основные ингредиенты: сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, орехи, семена, кокосовое масло, масло какао, растительное молоко. На вид raw-конфеты мало чем отличаются от обычных, к которым все привыкли. Так что такая замена не вызовет дискомфорта — ни вкусового, ни психологического.
Варенье, джемы и фруктово-ягодные пюре Отличный вариант — десерты домашнего приготовления. Идеально, если это консервация в собственном соку с минимальным добавлением сахара. В таком виде фрукты и ягоды сохраняют свои полезные свойства.
8 брендов, которые производят полезные сладости
Противопоказания есть и у полезных сладостей — это пищевая непереносимость и аллергия. А свежих фруктов разрешается съесть до 500 г. А теперь – полный список полезных сладостей. Зато кроме сладости в этих ложках есть витамины В2, РР, С, В6, К и Е, Н пантотеновая кислота, фолиевая кислота, кислоты омега-3, кальций, натрий, магний, железо, йод. Фрукты являются лучшей сладостью для пожилых людей. 3. Зефир, пастила, мармелад (на фруктово-ягодном пюре) — одни из самых полезных сладостей, благодаря содержанию в них пектина (один из видов пищевых волокон).
"Сбермаркет": спрос россиян на полезные сладости из аптек вырос в первом квартале в 11 раз
Шоколад без рафинированного сахара и вредных добавок в составе — это самый полезный десерт, уверена Анна. Самые полезные сладости в подарке содержат меньше всего сахара, от которого дети становятся возбудимыми. Мармелад Низкокалорийная сладость, содержащая полезные вещества – инулин и пектин. Это достаточно полезный десерт, который подойдет и тем, кто следит за уровнем сахара в крови, и тем, кто соблюдает диету. Самая низкокалорийная и полезная сладость – фрукты.
Полезные сладости. Чем заменить сахар и конфеты в пожилом возрасте
Таким образом сначала формируется инсулинорезистентность, потом преддиабет, потом сахарный диабет 2-го типа. Кроме того, это ведет к хроническому воспалению, которое может проявляться самым различным образом. Это, например, увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний, гормональные нарушения, воспаления на коже в том числе, — объясняет нутрициолог. Яна Фрай — нутрициолог, специалист по здоровому питанию и витаминам. Член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой промышленности. Но сама по себе глюкоза вас пугать не должна, ведь это не только сахар. Она содержится практически во всех углеводах. Даже в сложных — овощах, цельнозерновых крупах, бобовых. Пусть такие продукты даже и состоят из множества простых сахаров, но у них сложная формула, и поэтому наша ферментативная система не может усвоить их сразу.
Она переваривает их постепенно, соответственно, нет резкого скачка инсулина в крови, но глюкоза есть, и «топливо» для организма — тоже. При употреблении таких продуктов сахар в крови растет медленно и не вызывает резких скачков инсулина. Поэтому полностью исключать из своего рациона углеводы точно не нужно. А если захотелось чего-то сладкого, лучше употребить его в сочетании с жирами или клетчаткой. Недавно мы публиковали топ-6 продуктов с «правильными» жирами список возглавляют тунец и авокадо. Да-да — они тоже считаются десертом. Однако, несмотря на полезность, злоупотреблять ими не стоит. Это источник клетчатки, поэтому всегда должны быть в нашем меню, — говорит диетолог Оксана Выдря.
Однако, в отличие от нее, фруктоза почти полностью поглощается клетками печени и превращается в свободные жирные кислоты, которые могут приводить к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Оксана Выдря — практикующий врач-диетолог, член Национального общества диетологов. Три разных фрукта в день считаются нормой для взрослого человека. Можно употреблять их не только в чистом виде. Например, на основе банана есть полезный десерт: банан очистить, нарезать, заморозить; взбить в блендере с кокосовым молоком; по вкусу добавить орехи, какао или ягоды. Чиа-пудинг — Из модного могу порекомендовать чиа-пудинги.
Тогда мармелад был не на агар-агаре или желатине — он был на пектине, а пектин — это яблоки. Вы удивитесь, но коломенская пастила в свое время стала прародительницей французского зефира. Только у нас она была более плотная, с добавлением ягодных сиропов, а французы стали взбивать это с яичным белком, и получился легкий десертный продукт. Вот только за счет калорийности его уже сложно было назвать диетическим. Найти настоящий мармелад в магазине сегодня — подвиг. В нем легко обнаружить красители и гораздо сложнее — пектин. Кстати, специалисты Росконтроля недавно провели экспертизу продукции популярных марок и рассказали, как отличить полезный мармелад от вредного. Сухофрукты Они отличаются от фруктов тем, что в них нет воды и меньше клетчатки. Но сухофрукты уже считаются концентрированными сахарами, употреблять их можно максимум по 5 штук в день. У них высокий гликемический индекс. Мед Мед не просто так оказался на последней строчке рейтинга. Хоть он и считается натуральной и полезной сладостью, но это глюкоза и фруктоза. Практически тот же сахар, только натурального происхождения. И в большом количестве он вреден. С другой стороны, в меде много витаминов и минералов. Поэтому до определенной степени — да, мед полезнее сахара, но незначительно. Сладкие табу — Нежелательно пить сладкие напитки, чай с сахаром, чай с медом или чай с вареньем. Соки, в том числе свежевыжатые, многие считают продуктами полезного питания. На самом деле с полезным питанием они имеют мало общего , потому что глюкоза, растворенная в воде, очень быстро всасывается в кровь и приводит к резкому выбросу инсулина, что для нашего организма не очень хорошо, — рассказывает Яна Фрай. Часто в диетическом питании используется фруктоза, но специалисты ее не рекомендуют, объясняя это тем, что фруктоза еще хуже глюкозы. Если глюкозу наш мозг и мышцы усваивают, то фруктозу да и то в небольших количествах способна усвоить разве что печень, а это дикая нагрузка. К тому же фруктоза откладывается жировыми отложениями на внутренних органах — в основном на печени и поджелудочной железе. Это ведет к висцеральному ожирению, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.
Самыми полезными составляющими десертов оказались фрукты, кофе и орехи, самыми вредными — сахар и алкоголь. Опираясь на полученные данные, авторы эксперимента установили, что наиболее полезным праздничным десертом является штоллен от повара Пола Голливуда. Ранее эксперт поделилась «ресторанной» хитростью, которая очень поможет в приготовлении салатов к Новому году.
Самыми полезными составляющими десертов оказались фрукты, кофе и орехи, самыми вредными — сахар и алкоголь. Опираясь на полученные данные, авторы эксперимента установили, что наиболее полезным праздничным десертом является штоллен от повара Пола Голливуда. Ранее эксперт поделилась «ресторанной» хитростью, которая очень поможет в приготовлении салатов к Новому году.
Эти сладости можно есть всегда: самые вкусные и полезные лакомства для вашей фигуры
Он перечислил самые полезные сладости, которые можно есть без вреда для здоровья. Сладость шоколаду придаёт выпаренный кокосовый нектар, а молочный вкус — правильное сочетание орехов, какао-бобов и какао-масла. Полезные Сладости Шоколад на основе кэроба Яблоко и Грецкий орех, 200 г. Если полезная сладость не приносит удовольствия, то вряд ли она поможет отказаться от шоколадных конфет и печенья. Сладость шоколаду придаёт выпаренный кокосовый нектар, а молочный вкус — правильное сочетание орехов, какао-бобов и какао-масла. Стоит разобраться – так ли опасны сладости на самом деле, и как свести их вред к минимуму.