С чем еще можно приготовить лепешки на кефире, жареные на сковороде: с картошкой, с луком, с колбасой. Вкусные блины на кефире можно приготовить с крахмалом без муки. Картофель – 700 г, лавровый лист – 1 шт., грибы – 400 г, растительное масло – 40 мл, зеленый лук – 30 г, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый черный перец – по вкусу, яйцо – 1 шт., сахар – 2 ст. л., сода – 1 ч. л., соль – 1 ч. л., кефир – 250 мл. Вылить на сковороду половину приготовленной смеси, разровнять и жарить под крышкой на минимальном огне пять минут, пока поверхность не станет матовой. Кефир 200 мл., мука пшеничная 370 гр., яйцо 1 шт., сода пищевая 0.5 ч. л., соль 0.5 ч. л., сахар-песок по вкусу, масло растительное (в тесто) 1 ст. л., масло растительное для жарки. Шаг 1 из 9 Готовить лепешки на кефире на сковороде легко!
Тушеная капуста на сковороде – рецепт на кефире
| Пышки на кефире в сковороде | Пышными оладьи, приготовленные на кефире, становятся благодаря соде или разрыхлителю. |
| Пирожки на кефире жареные на сковороде | Жареные пирожки на кефире, какие можно сделать начинки. |
| Пышные оладьи на кефире | Для приготовления быстрых пышек на кефире не нужно дрожжей! |
| Оладьи на кефире | Если прокисшего кефира оказалось очень много, можно сделать из него домашний твердый сыр. |
Тушеная капуста на сковороде – рецепт на кефире
Многие любят вкусные пышные оладушки, как у мамы или у бабушки, но не все умеют их готовить)) Сегодня мы приготовим пышные, нежные и очень вкусные оладьи на кефире, как пух, по классическому рецепту. Приготовить вкусные и ароматные блинчики на кефире совсем несложно. Лепешки можно готовить из разного теста, но самые вкусные получаются на кефире. Основу для пиццы на сковороде можно сделать из тонкого лаваша.
С чесноком
- Пирожки на кефире "как "пух" - рецепт без дрожжей на сковороде | Как приготовить на
- Пышки на кефире жареные на сковороде
- Что приготовить из кефира на сковороде?
- Лепешки на кефире на сковороде — 5 рецептов с фото пошагово
Выпечка на кефире: любимые рецепты
Поставить ёмкость с кефирно-сметанной смесью на газ и слегка подогреть. В кастрюлю со смесью влить масло, добавить соль и сахарный песок. Взболтать вилкой куриный желток и вместе со смесью тщательно перемешать. Просеяв муку, поделить её на 2 части. Первую смешать с кефирно-сметанно-яичной смесью и содой. Частями всыпать оставшуюся муку.
Взбейте ингредиенты венчиком или миксером до полного растворения кристаллов. Перемешайте все ингредиенты. Добавьте рафинированное растительное масло без запаха.
Взбейте массу венчиком до однородной консистенции. Порциями просейте сухую смесь в яично-кефирную основу.
Обязательно просеивайте ее, чтобы тесто получилось воздушным. Пшеничную муку можно комбинировать либо заменять картофельной, кукурузной, ржаной. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Особый аромат изделиям обеспечат специи и приправы. Сладкие лепешки сочетаются с ванилином, корицей, пресные и соленые гармонируют с прованскими травами, кориандром, базиликом, чесноком, тмином, свежей сушеной зеленью. Почти во всех рецептах присутствует сахар, необходимый для нейтрализации кефирной кислинки. Обязательно давайте тесту отдохнуть после замеса 15-20 минут.
Рецепт лепешек на кефире на сковороде Жареные лепешки на кефире можно приготовить по-разному, меняя варианты начинок и способы замеса теста. Попробуйте каждый рецепт, выбрав понравившийся.
И все тщательно перемешайте венчиком. По прошествии 10-15 минут вылейте яичную смесь в кефир. И тоже хорошо помешайте.
Добавьте теперь постепенно муку, каждый раз помешивая ложкой в миске. Муку лучше брать просеянную, чтобы она насытилась кислородом. Выкатайте тесто на стол, оно должно получится легким и немного липким. Далее из теста отрежьте небольшой кусок. И раскатайте, присыпая его мукой, в большую лепешку.
Толщина теста должна быть примерно 1 см. Возьмите формочки и сделайте фигурные плюшки. Теперь на раскаленную сковороду с растительным маслом положите заготовки. И жарьте на небольшом огне, пока тесто не будет иметь золотистую корочку. Затем переверните на другую сторону, и снимите со сковороды.
Пышные оладьи на кефире
Шаг 2. Взбиваем компоненты венчиком. Шаг 3. Подсыпаем соду и пшеничную муку. Шаг 4. Вымешиваем составляющие до состояния крошки.
Шаг 5. Затем переходим на ручной замес и вымешиваем массу до гладкости. Прикрываем тесто полотенцем и оставляем на 15 минут. Шаг 6. Картошку очищаем от кожицы, укладываем в кастрюлю и заливаем водой, подсаливаем — варим до готовности.
Шаг 7. Параллельно хорошенько промываем и обсушиваем печень, режем на небольшие кусочки.
Полезные советы по приготовлению блюд из кефира Кефир - удивительный продукт, который можно использовать для приготовления множества разнообразных и полезных блюд. Он придает им приятный кисловатый вкус и нежную консистенцию. Чтобы готовка с кефиром была еще проще и вкуснее, стоит учесть несколько советов. Во-первых, выбирайте кефир с оптимальным процентом жирности. Во-вторых, кефир должен быть комнатной температуры. Если он холодный, то тесто может не подняться. А из подогретого кефира ароматные вещества улетучиваются.
Поэтому доставайте продукт заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. В-третьих, сочетайте кефир с другими ингредиентами. Со сметаной или творогом кефир создаст нежный крем. А с фруктами, ягодами или зеленью. Также кефир хорошо сочетается с мукой, яйцами, маслом. В-четвертых, для пышности добавляйте в тесто на кефире разрыхлители - соду, питьевую соду или разрыхлитель для теста. Без них выпечка на кефире может не подняться. В-пятых, при выпечке лучше использовать кефирные закваски, а не готовый кефир из пакета. В них содержится больше полезных бактерий и пищевой ценности.
В-шестых, выпекайте изделия из кефирного теста на хорошо разогретой сковороде, духовке или мультиварке при оптимальной температуре. Тогда тесто лучше поднимется, а снаружи образуется аппетитная корочка. В-седьмых, нежелательно вымешивать тесто на кефире миксером, лучше вручную или венчиком. Избыточное перемешивание может разрушить структуру теста. В-восьмых, после приготовления сразу подавайте блюда из кефира к столу. Они хуже подходят для последующего хранения и разогрева, так как теряют пышность. Придерживаясь этих несложных советов, вы сможете легко и быстро приготовить множество вкусных и полезных блюд из кефира. Экспериментируйте с рецептами, добавляйте разные ингредиенты, и у вас обязательно все получится на высшем уровне!
Сотейник убираем с огня и переливаем теплую кефирно-сметанную смесь в глубокую миску. Добавляем соль, сахар, подсолнечное масло, а также желток, предварительно взболтанный вилкой. Перемешиваем все венчиком. Затем вводим половину муки обязательно просеянной , добавляем пищевую соду, перемешиваем, а потом досыпаем всю оставшуюся муку. Руки макаем в растительное масло и собираем липкое тесто в колобок. Перекладываем его на доску, присыпанную мукой, и вымешиваем. Миску смазываем растительным маслом и кладем в нее вымешанное тесто сверху его также смазываем парой капель масла.
Поставить ёмкость с кефирно-сметанной смесью на газ и слегка подогреть. В кастрюлю со смесью влить масло, добавить соль и сахарный песок. Взболтать вилкой куриный желток и вместе со смесью тщательно перемешать. Просеяв муку, поделить её на 2 части. Первую смешать с кефирно-сметанно-яичной смесью и содой. Частями всыпать оставшуюся муку.
Лепешки из кефира на сковороде популярные рецепты приготовления
| Выпечка на кефире на сковороде - рецепты с фото | На кефире можно приготовить ароматный, пышный, нежный и необыкновенно вкусный кекс. |
| Что приготовить из старого кефира: 7 простых рецептов - Дом | А можно ли на кефире приготовить омлет? |
| Лепешки из кефира на сковороде популярные рецепты приготовления | За полчаса до приготовления выложите из холодильника кефир и яйцо. |
| Оладьи на кефире (99 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру | Приготовить вкусные и ароматные блинчики на кефире совсем несложно. |
| Что можно сделать из просроченного кефира в домашних условиях | Можно приготовить их с начинкой: любое повидло, шоколад или крем станут отличным дополнительным ингредиентом, которые разнообразят вкус этого кондитерского изделия. |
Пышки жареные на сковороде как у бабушки
Если нужно приготовить пиццу быстро и вкусно, можно итальянский пирог сделать из жидкого теста на основе 0,4 л скисшего кефира. С чем еще можно приготовить лепешки на кефире, жареные на сковороде: с картошкой, с луком, с колбасой. Узнайте, что можно приготовить из кефира в домашних условиях.
Пышные оладьи на кефире
Как приготовить пиццу на сковороде (на кефире): смешиваем в глубокой миске соду, кефир, яйцо, взбиваем венчиком. Предлагаю приготовить на сковороде вкусные, нежные лепёшки, замешанные на кефире без. Тесто на кефире можно сделать по тому же способу, что я указала выше, а можно замесить такое. Жареные лепешки на кефире можно приготовить по-разному, меняя варианты начинок и способы замеса теста. Этот рецепт пирожков на кефире на сковороде отличается быстротой приготовления, ведь не нужно их формировать. Приготовление: Кефир комнатной температуры выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль.
Как приготовить быстрые лепешки на кефире. Готовлю за 15 минут.
Для приготовления быстрых пышек на кефире не нужно дрожжей! Творог — 200 гр., сахар — 50 гр., кефир — 200 гр., щепотка соли, сода — 1 ч. л., мука — 120 гр., растительное масло для жарки. Творог отправьте в какую-то удобную для смешивания глубокую миску и разомните его вилкой. Готовые косички снимала со сковороды и складывала на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впитывалось. Кроме этого ещё можно приготовить пиццу на сковороде за 10 минут по пошаговому рецепту без сметаны. 20 рецептов простых и пышных лепешек на сковороде На кефире что можно приготовить на сковороде. Жареные лепешки на кефире можно приготовить по-разному, меняя варианты начинок и способы замеса теста.
Панкейки на кефире: пошаговый рецепт приготовления с фото
Пока лепешки отдыхают, приготовьте сковородку. Лучше всего брать сковородку Гипфел. Просто положите на сковородку лепешки и обжарьте лепешки с двух сторон под крышкой. Растопите сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажьте сверху маслом, можно присыпать солью. Сложите в стопку, накройте полотенцем и оставь на 10—15 минут. Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает!
Жарится выпечка на скороде, бывает с начинкой и без нее, сладкой и пресной. Выберите свой рецепт и побалуйте близких угощением, подаваемым вместо хлеба к первым блюдам, как отдельную закуску либо в качестве десерта к чаю. Как приготовить кефирные лепешки на сковороде Процесс приготовления лепешек из кефира на сковороде состоит из четырех этапов: замес теста, подготовка начинки, лепка и обжарка.
Каждый из них имеет свои нюансы, учитывая которые вы сможете напечь много пышечек. Основное внимание уделите тесту, а начинку выбирайте на свое усмотрение, в зависимости от того, чем будет являться ваша выпечка — десертом или закуской. Некоторые рецепты предполагают выпечку изделий в духовке, а не на сковороде. Начинка для домашней выпечки Лепешки из кефира на сковороде могут готовиться как с начинкой, так и без нее. Выбирая первый вариант, отталкивайтесь от своих личных предпочтений и пожеланий домочадцев. Грибы, мясной фарш, ветчину, колбасу, сыр, рис с яйцом, творог с зеленью, овощи, картофельное пюре — любая начинка сделает выпечку оригинальной, вкусной и неповторимой.
Пришло время яблок. Очистите их от кожуры. Нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
Введите фрукты в тесто, перемешайте. Не стоит вымешивать слишком долго, чтобы не образовалась клейковина. Пирог может получиться плотным и словно резиновым. Сковороду поставьте на средний огонь, предварительно смазав сливочным маслом. Тесто выложите на сковородку и затем, накрыв шарлотку крышкой, готовьте на медленном огне около 25 минут.
Можно ли в омлет вместо молока добавить кефир и как это сделать В миску разбиваем яйца. Наливаем кефир. Насыпаем муку, соль и соду. Сода поможет омлету стать еще воздушнее.
Она загасится кислотой кефира — вступит с ней в реакцию с выделением углекислого газа, пузырьки которого и ответственны за пышность омлета, а сама потеряет свой вкус. Так что готовое блюде не будет иметь привкус соды.
Меню учётной записи пользователя
- С чесноком
- Рецепты блинов на кефире: Еда: Из жизни:
- Лепешки на кефире на сковороде: 5 фото-рецептов и 5 вариантов начинки
- 20 простых и быстрых лепешек на кефире на сковороде
- Как приготовить пирожки на кефире
- Выпечка на кефире: любимые рецепты
Рецепт лепешек на кефире на сковороде
- Панкейки на кефире: пошаговый рецепт приготовления с фото
- Лепешки на кефире на сковороде — 5 рецептов с фото пошагово
- Сезонное меню
- Что приготовить из кефира быстро и вкусно на сковороде? Лучшие рецепты
- Омлет на кефире на сковороде – можно ли, рецепт
- Что приготовить из старого кефира: 7 простых рецептов - Дом
Что приготовить из кефира быстро и вкусно на сковороде? Лучшие рецепты
Как приготовить пышные вергуны на кефире в домашних условиях? Как приготовить лепешки на кефире на сухой сковороде. Перемешайте кефир с содой, соду можно не гасить. Вчера я рассказывала вам как приготовить оладьи на кефире тонкие с дырочками, а сегодня поведаю об их "братьях" — очень ароматных, чесночных! Что приготовить из старого кефира вкусного? Оказывается, есть немало рецептов того, что можно сделать именно из этого кисломолочного продукта. Как приготовить лепёшки с картошкой на кефире на сковороде без масла. Тесто получается тонкое и вкусное, внутри много картофельной начинки.