Так что рецепт сладкого плова с изюмом у меня теперь палочка-выручалочка, когда хочется приготовить что-то легкое, без мяса и жирности. вкус детства, яркий и ароматный. Такой плов в нашей семье готовят зимой, его неповторимый вкус дарит тепло и сладость сухофруктов и. Помимо перечисленных выше составляющих, нередко в плов добавляют предварительно замоченный нут и сухофрукты. Для приготовления сладкого плова в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: пропаренный рис, вода, свежая морковь, курага, чернослив, изюм без косточек, любые орехи, сливочное масло, натуральный мед и корица.
Настоящий восточный плов с черносливом и изюмом
Если ты его предварительно замочишь на пару часов, то время основной готовки сократится на 10-15 минут, и сам рис будет менее сухим. Слой риса нужно залить кипяченой водой примерно на 1 см , а в сам рис воткнуть дольки чеснока. Теперь закрываем казан крышкой и на малой мощности конфорки ждем примерно 30 минут, пока не впитается вся жидкость. По прошествии этого времени все тщательно перемещай, чеснок можно выбросить, а можно и оставить — по желанию. Укутай казан одеялом и оставь приготовленное блюдо доходить примерно на полчаса. Плов с мясом и изюмом готов. Вкус его не передать на словах — получается сладко-острое блюдо, которое смягчается нежностью риса. Подавай его на отдельном большом блюде или сервировочных тарелках со свежими овощами. Плов с курагой и изюмом Этот вид плова подойдет для постящихся или вегетарианцев, так как в нем совершенно нет мяса. Ингредиенты: рис длиннозерный — примерно полкилограмма 2 полных стакана ; растительное масло — 100 мл; лук репчатый — 1 крупная головка; морковь — 1 крупный плод; изюм — щедрая пригоршня, примерно на 100 грамм; курага — примерно 100 грамм; соль — 1 чайная ложка можно и меньше ; набор хороших специй для плова — 1 столовая ложка по вкусу ; перец черный молотый — половина чайной ложки.
Приготовление: В первую очередь делаем обжарку из овощей. Лук нужно измельчить, морковь нарезать тонкими брусочками. Обжариваем их в раскаленном в казане растительном масле до тех пор, пока лук не станет практически прозрачным. Подготовим сухофрукты.
Плов с изюмом и орехами. Если вы любите добавлять орехи в разные блюда, то попробуйте сделать это и в плове. Для этого приготовьте плов по классическому рецепту, а в конце добавьте не только изюм, но и грецкие орехи, измельченные или целые.
Орехи придадут блюду интересный вкус и текстуру. Плов с изюмом и апельсинами. Замените некоторую часть воды или бульона в рецепте плова на свежевыжатый апельсиновый сок. Плов получится сочным, ароматным и с нотками цитрусовых. В конце готовки добавьте изюм для дополнительной сладости и аромата. Плов с изюмом и кедровыми орешками. Если вы хотите сделать плов особенно роскошным и ароматным, то добавьте кедровые орешки.
Просто обжарьте немного кедровых орешков на сковороде и добавьте их в готовый плов вместе с изюмом.
Зира, или кумин - это одно-двулетнее травянистое растение. По своему внешнему виду оно отдаленно напоминает тмин, поэтому их часто путают. Сама по себе приправа имеет довольно резкий, даже отталкивающий запах.
Вкус же отличается ореховой ноткой с горьким послевкусием. Наиболее яркими вкус и аромат становятся во время приготовления блюда, когда зира полностью раскрывается. Кроме того, широкую известность приправа получила в Латинской и Северной Америке, а также в странах Средиземноморья.
Необходимо замочить изюм в теплой воде на 10-15 минут, а затем тщательно промывать и обсушить на бумажном полотенце. Добавление изюма в плов Изюм следует добавлять в плов за 10-15 минут до конца готовки, чтобы он успел пропитаться ароматом специй и не изменил свою структуру. Для этого его следует равномерно распределить по поверхности плова и аккуратно перемешать. Количество изюма Количество изюма зависит от личных предпочтений. Однако, чтобы не переборщить и не перекрыть вкус остальных ингредиентов, рекомендуется добавлять примерно 1-2 столовых ложки изюма на 500 грамм плова. Дополнительные советы Если вы хотите придать плову более сладкий вкус, можно добавить немного сахара вместе с изюмом.
Также, для того чтобы изюм не «поплыл» во время приготовления плова, его можно положить в марлю, снявшись узел и оставив длинный хвост, который будет выступать из плова. С помощью правильного использования изюма, вы сможете создать неповторимый вкус и аромат плова, который будет приятно удивлять ваших гостей. Оригинальные рецепты плова с изюмом 1. Плов с изюмом и курагой. Возьмите 250 г риса, 300 г мяса говядины или баранины , 1 луковицу, 2 моркови, 100 г изюма и 100 г кураги.
С изюмом и курицей
- Как приготовить плов с курагой: самый вкусный рецепт с фото
- Бухарский плов с изюмом и сухофруктами
- НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ!КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ плов с изюмом
- С изюмом и курицей
Плов с изюмом и орехами
В прогретый казан наливают масло, разогревают, немного обжаривают лук, добавляют мясо и морковь. Когда морковь станет мягче, в казан наливают горячую воду так, чтобы овощи покрылись целиком. Добавляют соль, специи и тушат под крышкой. Через полчаса на овощи с мясом выкладывают промытый рис, солят и снова заливают водой, где-то на два сантиметра. Сверху кладут немного очищенные головки чеснока.
По мере испарения жидкости, рис собирают в центр посуды, формируя горку.
Ход работы: Сухофрукты курагу, изюм для набухания заливают водой на один час. Промываем рис и засыпаем в глубокую емкость, залив водой , оставляем на 30-40 минут. Очищенную морковь и лук нарезаем крупными кусочками. Вымыть и разрезать на небольшие кусочки баранину. Берем казан из чугуна.
Процесс идёт Добавляем остальную приправу, в слой риса кладём целые чесночины, один сладкий перчик целиком и изюм. Можно капельку посолить. Изюм предварительно хорошо промываем Больше не мешаем Заливаем кипятком, чтобы вода была выше риса примерно на 1,5 см. Кладём изюм Накрываем крышкой и на 20 минут оставляем на огне. Под крышкой Снимаем плов и оставляем под крышкой дойти минут на 15. Плов доходит Открываем. Выкладываем на красивое блюдо. Выкладываем на красивое блюдо Подаём с овощами и хорошим настроением! Очень изюм в плове нам понравился. В следующий раз и чернослива положу горсть.
Зербат заготовка для плова, готовится в казане : Время приготовления: 45 минут на медленном огне Нут замочить на ночь. Растопить бараний жир в казане, убрать шкварки. Масло разогреваем, добавляем очищенный репчатый лук, нарезанный полукольцами, кость баранью. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем мясо. Слегка обжариваем, добавляем морковь. Морковь должна уменьшиться. Добавляем приправу, соль, специю зира, перемешиваем и заливаем горячей водой, смесь тушим.
Сладкий плов с изюмом и курагой
Кухня Восточная, среднеазиатская Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Нет Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта.
Сладкий плов с изюмом, черносливом и яблоками — сытное блюдо, к тому же невероятно полезное изюм и любые другие сухофрукты обогащают блюдо микроэлементами и витаминами. Приготовление рецепта «сладкий плов с изюмом, черносливом и яблоками»: 1 Я варю сладкий плов в нержавеющей кастрюле с толстым дном.
Вливаю два стакана фильтрованной воды, ставлю на огонь. Как только закипит, всыпаю промытый в горячей воде изюм и добавляю пару ломтиков сливочного масла. Всыпаю сахарный песок.
Всыпаю сахарный песок. Увеличиваю огонь на максимум.
После закипания уменьшаю огонь до среднего уровня. Варю сладкий плов до готовности, изредка помешивая. Варю под крышкой на самом слабом огне.
Всю эту смесь обжариваем так, чтобы лук и морковь стали коричневого цвета. Шаг 3 Далее мясо выкладываем на смесь лука, моркови, чернослива и изюма, сверху кладем 3-5 зубчиков чеснока можно не чистить , и кладем, предварительно промытый рис, добавляем воду так, чтобы покрыла рис на два пальца сверху, солим приправы или перец не нужны , и ждем, пока закипит. Когда вода закипела, варим 10 минут, и, не смотря, на то, сколько осталось воды, выключаем.
Даем постоять еще 30 минут.
Узбекский плов с изюмом и нутом
В плов с говядиной добавляю иногда изюм и орехи, а вот барбарис найти проблема. Если вы не планируете использовать курдючный жир при приготовлении плова, то обязательно добавьте в блюдо изюм. Плов с изюмом Сладкий, ароматный плов получается, если готовить его с изюмом и другими сухофруктами. Изюм следует добавлять в плов за 10-15 минут до конца готовки, чтобы он успел пропитаться ароматом специй и не изменил свою структуру.
Сладкий плов с изюмом, рецепт с фото
У него такой особенный аромат, что для этого плова не нужно никаких восточных специй. Достаточно соли, черного перца и головки чеснока. Мясо можно выбрать любое, будь то говядина, свинина, баранина или курица. Изюм только без косточки и чем крупнее тем лучше. Цвет изюма не имеет значения.
За это время рисовые зерна хорошо набухнут и вся жидкость впитается в зерна. Через 15 минут снимаем крышку. Перемешиваем все ингредиенты в сковороде. Снова накрываем крышкой и на минимальном огне готовим еще 10-20 минут. Можно огонь отключить, а емкость с рисом завернуть в теплое одеяло. По истечению данного времени рисовые зерна станут очень рассыпчатыми. Сладкий плов с изюмом готов! Подаем к столу в теплом виде. Приятного Вам аппетита! Основные рекомендации как сделать вкусный сладкий плов: Чтобы в момент приготовления рисовые зерна не слипались, важно выбрать правильный сорт крупы. Рис обязательно должен быть длиннозернистым. Во многих регионах можно найти рис «басмати» или «жасмин».
Минут за 5 до готовности откинуть на дуршлаг - рис должен остаться слегка недоваренным. Морковь нарезать тонкой соломкой. Шафран залить горячей водой на 1 чайную ложку - примерно полстакана. На дно казана уложить куски мяса, выливаем пару стаканов бульона, в котором оно варилось. Затем - морковь, специи и изюм. Следом равномерно распределяем рис, солим, закрываем крышкой. Даем закипеть и готовим на медленном огне минут 40-45.
Перед подачей на стол смесь из орехов добавить в плов. Возможно Вам понравится.
Плов с изюмом рецепт с фото
Если хозяйка хочет, чтобы плов получился светлым, лук надо добавлять после свинины. Если ранее вы не добавляли изюм в плов и вас все устраивает по вкусовым качествам, я считаю экспериментировать не стоит. Некоторые любители этого блюда предпочитают добавлять в плов изюм, чтобы придать ему неповторимый сладковатый вкус. ирина шохина, это очень популярный сладкий плов, я живу в Казахстане и с детства ем такой, восточные люди даже в плов с мясом добавляют изюм и курагу, поэтому не надо так категорично заявлять, если не в теме. В плов с говядиной добавляю иногда изюм и орехи, а вот барбарис найти проблема.
Для чего в плов добавляют изюм?
Процесс идёт Добавляем остальную приправу, в слой риса кладём целые чесночины, один сладкий перчик (целиком) и изюм. Рассказываем, как приготовить плов в казане с сухофруктами во всех деталях. Для плова, рецепт которого я предлагаю, используется чернослив, изюм и уникальный набор специй. Кстати, его тоже можно предварительно замочить – так бухарский плов с изюмом и сухофруктами приготовится гораздо быстрее. Рассказываем, как приготовить плов в казане с сухофруктами во всех деталях. Для сладкого плова подходят различные специи, лучше всего добавлять куркуму, корицу, мускатный орех или ванилин.
Ингредиенты
- Плов с мясом и сухофруктами
- Новости партнеров
- Как приготовить плов с курагой: самый вкусный рецепт с фото
- Рецепт плова с мясом и изюмом
- Сладкий плов с изюмом, рецепт с фото
- Как приготовить плов с изюмом
Как приготовить плов с изюмом: сладкие нотки
Добавляем в плов. Кстати, его тоже можно предварительно замочить – так бухарский плов с изюмом и сухофруктами приготовится гораздо быстрее. Мясо 1 килограмм (лучше всего баранина, но можно использовать говядину, свинину, телятину), рис 1 килограмм, масло 1,5 стакана (лучше всего кунжутное. но и другое растительное подойдет), морковь 1 килограмм, лук репчатый 2-3 штук, изюм.