Весенняя посадка винограда осуществляется с момента, когда почва хорошо прогреется и пройдет вероятность возвратных весенних заморозков. Как уже стало ясно, правильная посадка культурного винограда начинается с правильного выбора места под виноградник.
Как правильно сажать виноград и когда лучше это делать?
Где расти а Где расти винограду — включает в себя советы по выбору места для виноградника и критерии этого выбора. По возможности, сажайте виноград на южной стороне склона, в месте, где не растут другие деревья и большие растения. Смотрите пошаговую инструкцию по посадке винограда: в каком месяце лучше сажать виноград, на какую глубину оптимально сажать, время посадки винограда в средней полосе. Плюсы весенний посадки саженцев винограда: Единственный, на мой взгляд, плюс весенней посадки заключается в том, что саженцу не надо зимовать на участке в открытом грунте. Смотрите пошаговую инструкцию по посадке винограда: в каком месяце лучше сажать виноград, на какую глубину оптимально сажать, время посадки винограда в средней полосе.
Как сажать виноград
В принципе, виноград можно сажать как осенью, так и весной, но сейчас поговорим именно о весенних посадках, тем более, существенных отличий в технологиях (за исключением тщательного укрытия перед зимой) в эти сезоны нет. Когда сажать виноград весной? Поэтому сажайте виноград в обрезанные пластиковые прозрачные канистры из-под питьевой воды (5‑литровые). Сажать наши саженцы очень просто. Посадка винограда весной потребует дополнительного мульчирования почвы и внесения органических и минеральных удобрений в больших количествах. Виноград можно посадить вдоль дорожки к дому и подъезда к гаражу, установив декоративные опоры.
Даешь первый на Северо-Западе виноградник промышленного масштаба!
Правила пересадки винограда, почему пересаживать нужно весной, как ухаживать после перемещения на новое место. Как правильно посадить виноградную лозу и какие рекомендации соблюдать при посадке саженцев и черенков, рассмотрим в статье. Посадка винограда осенью: сроки по регионам, Лунному календарю, лучшие сорта с фото, инструкция, разные способы посадок, зимовка, советы. Виноград – как сажать и ухаживать в открытый грунт, посадка и уход для новичков. Можно сажать виноград, как в глиняную почву, так и чернозем, соблюдая следующую схему: 85x85x85 см. Этого расстояния вполне достаточно, чтобы обеспечить каждому саженцу благоприятные условиях весной. Виноград можно посадить вдоль дорожки к дому и подъезда к гаражу, установив декоративные опоры.
Правила посадки винограда осенью и весной саженцами, черенками, схема посадки
Основное требование к посадке любого сорта винограда: место, где вы собираетесь посадить виноградник, должно быть солнечным и хорошо защищенным от ветра. Осень - 12 сентября 2021 - Новости Новосибирска - Как вырастить виноград Современные производители используют ягоду для приготовлений соков, морсов, мармелада, джемов.
Все, что нужно знать о посадке винограда: когда, где и как
Правила по посадке винограда в открытый грунт, когда сажать в 2023 году, подкормки. Посадка винограда — саженцами или виноградной лозой, практические рекомендации, как правильно выбрать место, болезни и вредители, сорта с фото. Как вырастить виноград Современные производители используют ягоду для приготовлений соков, морсов, мармелада, джемов. Возможно посадить с южной стороны забора, теплицы или постройки, где виноград будет защищен от северного ветра. Виноград – как сажать и ухаживать в открытый грунт, посадка и уход для новичков. Сначала определимся с двумя самыми важными задачами при выращивании винограда – выберем место посадки винограда и сорта, которые будем сажать.
Как правильно сажать виноград и когда лучше это делать?
За два года после посадки саженцев так и не удалось добиться хоть какого-то результата. Посадил их в начале лета. Растут только листья, ветви же остаются короткими. А этой весной из четырех кустов выжили только два. Наш эксперт, опытный виноградарь Олег Курдыбаха рассказал корреспонденту «Вслух. Когда высаживать в грунт саженцы Как правило, саженцы винограда покупают весной и высаживают вместе с помидорами, когда уже не страшны заморозки. Олег Курдыбаха советует не спешить с высадкой в грунт, потому что для корней винограда он еще не прогрелся. Пересадите саженцы в большие емкости с землей и оставьте до осени в теплице, не забывая о нечастом поливе. За это время корневая система разрастется, окрепнет и не будет болеть при пересадке осенью либо в конце августа в грунт. И на будущий год виноград начнет хорошо расти.
Чтобы удостоверится, что черенок качественный его внимательно осматривают. Растение должно соответствовать характеристикам: 1. Иметь здоровый вид и хорошо развитую корневую систему. Корни на срезе белого цвета. Корни, лоза не подсушены. Отсутствуют повреждения и признаки болезни. Побег вызревший, на срезе зеленого цвета. Если осенью не было проведено подготовки винограда это делают весной за 4 — 8 недель до высадки.
Выбор места посадки Как сажать виноград , чтобы он быстрее прижился, давал хороший урожай зависит от места высадки черенков и саженцев. Особенности выращивания культуры: 1. Виноград высаживают на хорошо освещенный участок, который постоянно прогревается солнечными лучами. Размещают на расстоянии 5-6 метров от деревьев с мощной корневой системой и не ближе 2 метров от кустарниковых растений. Растение не высаживают в оврагах, балках, на нижних склонах холмов. Культуру высаживают рядами с севера на юг. Виноград растет в разных типах почв.
Присыпают его землёй, смешанной с перегноем, примерно до середины ствола и уплотняют землю вокруг куста. Высыпают в яму вокруг саженца ведро песка и сверху — тонкий слой золы. Мульчируют слоем земли так, чтобы до верха ямы оставалось 10—15 см. Саженец винограда располагают корнями на южную сторону, почками — на северную При посадке важно следить за тем, чтобы верхний срез ствола саженца штамба был чуть ниже уровня ямы, а расстояние от почек на нём до земли составляло не более 2—3 см. Когда вырастут лозы, их будет легко пригибать для укрытия на зиму. Некоторые виноградари сажают так, что почки оказываются заглубленными в землю на 2—3 см. Виноград очень любит рыхлую, питательную и тёплую почву. При угрозе заморозков можно укрыть растение тёмной плёнкой, пока не установится погода. Контейнерный метод Контейнерный метод отличается от вышеприведённого тем, что саженец винограда сажают вместе с комом земли, в котором он растёт. При пересадке освобождают его от оболочки, играющей роль ёмкости. Таким образом, корни не оголяются при высаживании, что помогает растению быстрее прижиться на новом месте. Чёрную плёнку контейнера аккуратно снимают прямо в яме при посадке контейнерным методом Посадка винограда под шпалеру Виноград — растение вьющееся, плети его могут разрастаться очень густо, в связи с чем его обрезают и формируют. Удобнее всего делать это, когда он плетётся вдоль специальных «дорожек» — шпалер. Шпалеры служат опорой виноградным лозам и облегчают формировку кустов Если шпалера уже есть, то рекомендуют стволик саженца при посадке наклонять под углом 45о, чтобы лозы его росли в сторону опоры, а не от неё. Если её планируется установить тогда, когда виноград разрастётся, то главное — соблюдать схему посадки саженцев 3х3 м и размещать кусты в плоскости будущей шпалеры.
Побег вызревший, на срезе зеленого цвета. Если осенью не было проведено подготовки винограда это делают весной за 4 — 8 недель до высадки. Выбор места посадки Как сажать виноград , чтобы он быстрее прижился, давал хороший урожай зависит от места высадки черенков и саженцев. Особенности выращивания культуры: 1. Виноград высаживают на хорошо освещенный участок, который постоянно прогревается солнечными лучами. Размещают на расстоянии 5-6 метров от деревьев с мощной корневой системой и не ближе 2 метров от кустарниковых растений. Растение не высаживают в оврагах, балках, на нижних склонах холмов. Культуру высаживают рядами с севера на юг. Виноград растет в разных типах почв. Объем, качество урожая зависит от их состояния. Для культуры не подходит очень кислая почва, заболоченная местность и участки, которые постоянно затапливаются дождевыми водами, паводками. Самые лучшие почвы для растения по механическому составу - это суглинистые и супесчаные участки. Подробные рекомендации о посадке Когда сажать виноград каждый решает индивидуально — для этого подходит осень и весна. Если посадить черенки весной — они успеют до зимы прижиться, окрепнуть и будут способны противостоять низким температурам. Весной посадка винограда происходит по инструкции: 1.
Как вырастить виноград в северных регионах
Обрезка ускорят развитие нижней части корневой системы. В морозные зимы «росянки» могут подмёрзнуть. Корневую систему опускают в стимулятор роста корневой системы на 2-3 часа Корневин, гумат. Корни аккуратно распрямляют, опускают в яму и присыпают грунтом, точка роста должна возвышаться над землей на высоте 1,5—2 см. Почву вокруг утрамбовывают и поливают. Должно остаться небольшое углубление для дальнейшего полива. Грунт вокруг кустика мульчируют. Над саженцем устанавливают дуги и накрывают агроволокном на 2-3 недели. Первый месяц посаженный виноград обильно поливают каждые 5—7 дней подогретой водой. До или после появления молодой поросли устанавливают шпалеру.
Нет разницы, в каком месяце вы собрались сажать виноград. Формирование куста Все способы обрезки с их недостатками и преимуществами рассматривать не станем, остановимся на наиболее эффективных. Обрезка — самый сложный и непонятный для начинающего садовода этап в выращивании винограда в первые годы после посадки саженцев. Лучшее время для избавления от ненужной поросли — осень, а не весна. Осенний уход: облегчает укладку лозы перед зимовкой; предотвратит весеннее соковыделение с последующим обезвоживанием лозы.
Советы новичку-виноградарю Способ посадки винограда зависит от типа почвы. Возможны варианты, но обычно на песчаных почвах виноград рекомендуется сажать в траншеи, а на плохо прогреваемых суглинках и глинах и в районах с близким залеганием грунтовых вод рекомендуется посадка на гряды, которые в старину называли "творила". Для поливов и подкормок винограда я устанавливаю между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов заменяю их на обрезки асбоцементных труб, а у "технарей" винных сортов через три года убираю вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод. Не торопитесь с высадкой саженцев "на ПМЖ", особенно если эти сорта на испытании. Пусть поживут до первых сигнальных кистей в школке где укрывать легче. Некоторые виноградари-северяне в первый год вообще не высаживают саженцы в открытый грунт, а держат их там в мобильных емкостях например, в ведрах , наполовину закопанных в землю. Осенью емкости с саженцами перемещают в подвал, а поздней весной высаживают. Такие саженцы вступают в плодоношение раньше. Не сажайте лозы стихийно. Если кусты винограда у вас не в "точечной" посадке, планирование виноградной делянки необходимо.
И все эти годы виноградник необходимо обрабатывать, на первый год достаточно установить приштамбовый колышек, провести вспашку и прополку, на второй год пора устанавливать шпалеру. А это, как вы уже догадались, стоит денег. Михаил Николаев: «Шпалера — это дорогое удовольствие, причем даже российская. Можно потратить миллион или даже больше, все зависит от плотности. При этом обработка тоже сильно варьируется в зависимости от зоны: в Геленджике можно уложиться в 150 000 рублей за гектар в год, в Крымском районе — не меньше 500 000 рублей, у нас летом пять прополок вручную, в Геленджике — одна-две». Алексей Толстой: «Вы получаете урожай только на третий год. При этом молодой виноградник не покажет выдающиеся результаты, в лучшем случае может получиться что-то хорошее. Но и тут рано радоваться: белое вино выйдет в продажу только через год, а красное — через два. И пока растет виноградник, нужно получить лицензию, купить дорогостоящее емкостное оборудование, бочки , цементные чаны... А когда вино готово, нужно тратиться на марку, этикетку, бутылку, колпак, короб и так далее. Это все большие деньги, первые пять лет вы их только тратите, не получая ничего обратно». Но не все так просто — желающих больше, чем бюджета. Посчитать финальную стоимость виноградника «под ключ» непросто, в каждом случае это индивидуальный проект. Но рассчитывать стоит на сумму не меньше 2-4 млн рублей за гектар, при этом сюда не включена стоимость самой земли. Надо ли ввязываться в такую недешевую авантюру? Решать вам. Алексей Толстой: «Из чего складывается стоимость? Подготовка почвы, посадочный материал, шпалера, причем при плотности 3333 лозы на гектар это одна цена, 6000 лоз — вдвое дороже. Далее техника, амортизационные отчисления за нее можно разделить на 10 лет, плюс стоимость обработки в первые годы. Если все сложить, то получается сумма около 4 млн за гектар, и это минимум, а верхней границы не существует. Проект "Усадьба Маркотх" задуман в августе 2011-го, лозы мы высадили весной 2012 года. Прошло 10 лет, и если бы мы не делали серьезные инвестиции в инфраструктуру, то, наверное, только сейчас вышли бы в ноль. Представьте, что винодельня, которая первая попала в ассортимент Simple, продается только в хореке и по российским меркам за хорошие деньги, еще себя не окупила. Это не самый быстрый бизнес. Но нужно понимать, что мы начинали в сложные времена, когда не было ни лицензирования, ни интереса к российским винам. Сейчас я бы сказал, что в современной конъюнктуре при достаточном стартовом капитале, правильном бизнес-плане и профессиональной команде отбить инвестиции можно за 7-8 лет». Итого — 5,5 млн. При этом свободных земель осталось совсем мало, спрос высокий как на землю, так и на виноград. По факту распаеваны были два хозяйства: совхоз имени Софьи Перовской, где мой собственный проект Oleg Repin, и совхоз имени Ленина, где Паша Швец. Именно в этих двух зонах максимальное сосредоточение малых хозяйств, найти массив больше 10 га уже почти невозможно. Программа хорошая, работает без бюрократических проволочек, главное — действовать в соответствии с законом, проводить все официально и подавать документы после каждого этапа закладки виноградников. Но с новыми поправками она действительна только для тех, кто работает с отечественными саженцами, а это значительно сокращает возможности». Стоит ли браться Примерно посчитав уровень инвестиций и временных затрат, мы возвращаемся к главному вопросу — а есть ли счастье на виноградниках? Голливудские фильмы — это одно, краснодарская реальность — совсем другое. Мы никого не отговариваем, просто лучше сразу понимать, что жизнь теперь разделится на до и после, и если вы не готовы к радикальным переменам, то лучше не стоит начинать. Ибо ошибки при высадке виноградника вскроются лет через пять, а время в наше время — это главный ресурс.
Николай Курдюмов в «Новейшей энциклопедии выращивания винограда» делится практическими советами по успешной посадке молодых саженцев. Давайте узнаем, как заложить умный виноградник по всем правилам. Как заложить умный виноградник? Когда, куда и как сажать? Главная примета правильного для посадки момента: у абрикоса и алычи лопаются цветочные почки. В любом случае важно определить растения на место раньше, чем их почки начнут выдвигаться. Иначе побеги «выжмут» все силы из саженца быстрее, чем корни начнут работать. Осенью можно сажать виноград до первых серьезных заморозков. На юге это обычно ноябрьские праздники. Сверху — укладывают кусок пленки, рубероида или шифера: молодое растение не должно мокнуть! Весной холмик разрыхляют так, чтобы верхний глазок был чуть присыпан землей. Это убережет почки от иссушения, что особенно важно на юге. Ранние сорта можно засыпать более основательно. Пока побеги пробьются наружу, заморозки могут уйти. Разгребают холмик летом, когда побеги уже окрепли и пора придать штамбу нужный наклон. Перед высадкой спящие саженцы лучше вымочить в воде в течение суток. Нижние глазки удалять не нужно: они останутся спящими и пригодятся потом, давая поросль для замены поврежденных или старых рукавов. Дальневосточные виноградари никогда не оставляют на саженце пенек от бывшего черенка. В краю, где все лето могут лить дожди, это приводит к загниванию древесины ниже пенька. Поэтому верхний срез делают вровень с лозой саженца и тщательно замазывают варом. Эта ранка обязательно должна зарасти, иначе кусты будут ослабленными. Посадка весной Вегетирующие саженцы весной можно высаживать с момента прекращения заморозков. На юге — до конца июня, на севере — до середины июля. Высаживают их с комом, корни при пересадке почти не повреждаются.
Когда и как правильно посадить виноград в открытый грунт
Итак, что дает внекорневая подкормка 1 раз в неделю? Ждем первый мороз в октябре, вода внутри лозы под действием мороза минус 5, уходит из клетки в межклеточное пространство, накапливается так называемый «крахмал», который питает лозу зимой в течении всего периода. Итак, наступило 1-2 дня минус 5. После этого я начинаю укрывать. На землю кладу поленья. На них лозу. Наверх 20-30 см соломы. Наверх старые ковры или старые ковровые дорожки. Затем пленка, чтобы весь это бутерброд не мочило. Открываю все это в начале апреля, но солому не убираю и лозу с соломы не вытаскиваю, так как угроза возвратных заморозков очень велика. Вытаскиваем лозу из соломы после 15 мая.
Очень легко, и на это я придумал следующее. В интернет-магазинах продают медицинские шапочки на голову из тончайшего спанбонда.
Укоренённый черенок к маю — июню уже будет представлять собой готовый саженец. Виноград размножают и семенами. Возможно получение саженцев и отводками, совсем как у смородины.
Для этого пользуются укладкой в траншеи как вызревшей лозы осенью или рано весной , так и длинных молодых побегов летом. На второй-третий год отводки отделяют от материнского куста. Для получения кустов желаемых сортов практикуется и выполнение прививок. Прививки обычно выполняют способом улучшенной копулировки. Оптимальные сроки — с конца марта до середины апреля.
Видео: выращивание саженцев из чубуков Способы выращивания винограда на даче Будучи по своей природе лианой, виноград для обеспечения нормального плодоношения требует наличия опоры. В дикой природе это стволы деревьев, а на даче опоры надо создавать. Наличие опор помогает формировать куст по выбранной схеме и обеспечивает удобство в уходе за ним. Выращивание на длинной лозе Когда говорят «выращивание винограда на длинной лозе», понимают под этим не собственно многолетнее выращивание культура, а способ посадки. Дело в том, что высаживание привычных черенков в некоторых местностях руками неопытных садоводов не приводит к обязательному успеху, и в таком случае есть другой способ посадки.
Для него нужна действительно длинная лоза: кусок однолетнего побега длиной до полутора метров, а то и больше. Этот кусок отрезают осенью, сутки вымачивают в воде и тут же закапывают в посадочную яму. Действительно закапывают, свернув её в яме кольцом и выпустив наружу только 1—2 почки. Засыпают яму почвой, поливают и оставляют так на зиму, для надёжности укрыв еловым лапником. Обычно при таком способе посадки образуются более сильные корни, но в таком варианте обязательно нужна поливная труба, заранее закопанная в яму: вода ведь потребуется нижним частям лозы, от почек которых и будут образовываться корни.
Формируют будущий куст как обычно: по выбранному садоводом способу. Выращивание в теплице Большинство сортов созревает в теплице на две-три недели раньше. Даже необогреваемая теплица охраняет виноград от града, кислотных дождей, повреждения слабыми морозами. Сажают виноград в теплице так, чтобы между кустами оставалось чуть более метра, а от стен теплицы — полметра. Преимущество выращивания винограда в теплице состоит и в возможности регулировать количество поступающей влаги, но поливать придётся самим.
В теплице за лето виноград поливают не менее трёх раз, одновременно внося удобрения. Прекращают поливы в августе, но обязателен и подзимний влагозарядковый полив. Укрытие на зиму в теплице всё равно обязательно. В чём же смысл использования теплиц? Ведь виноград — это не помидоры, это весьма крупная лиана, и повозиться с ним придётся немало.
Из плюсов — гарантированное получение урожая и продление вегетационного периода, удобство работы в плохую погоду. Однако и недостатков немало. Главное, конечно, себестоимость. Но ещё — повышенный риск грибных болезней из-за плохого проветривания кустов и, пожалуй, главное — меньшее количество естественных солнечных лучей, достающихся ягодам, а отсюда всё то, за что мы не очень любим тепличную продукцию. Выращивание винограда в теплице требует немалых финансовых вложений Выращивание на шпалере и других опорах Самый обычный путь выращивания винограда на даче — на любых подходящих опорах, чаще всего на так называемых шпалерах.
Опоры могут выглядеть по-разному: от перекрещиваемых вертикальных и горизонтальных труб до металлической или пластмассовой сетки с крупными 20—30 см ячейками. Равномерное распределение рукавов и плодовых лоз обеспечивает оптимальное освещение и проветриваемость куста. Для устройства шпалер надо вбить в землю необходимое количество прочных столбов или металлических труб. Высота их над землёй должна быть от 2 до 3 метров зависит от сорта винограда и предпочтений хозяина. Количество — такое, чтобы прочно удерживали натянутую между ними толстую проволоку и груз кустов с урожаем, которые лягут на эту проволоку.
Обычно натягивают 4—5 горизонтальных рядов проволоки. Нижний ярус располагают на расстоянии 50 см от земли, последующие — через каждые 30—50 см. Шпалерное выращивание — самый традиционный приём в виноградарстве Весной после открытия винограда подвязывают перезимовавшие лианы горизонтально к нижней проволоке. Появляющиеся летом молодые побеги подвязывают в вертикальном положении, одновременно выламывая лишние. Оставляют не более 30 побегов на взрослый куст.
Вовремя нормируют как количество побегов, так и массу урожая, удаляя лишние кисти. Выращивание в бочках В южных регионах выращивают виноград даже в бочках, располагая их на балконах. Можно делать так и в средней полосе, но уже на застеклённой лоджии. Но сажать в бочках на даче большого смысла нет, кроме случаев совсем уж не приспособленных к виноградарству районов. В таких случаях на зиму бочки вместе с кустами прикапываются в открытый грунт на даче, а ранней весной бочки переносят в помещение теплицы.
В теплице дают винограду зацвести и завязать плоды, а после прекращения заморозков выносят его на свежий воздух и ставят в самое солнечное место. В бочках виноград может расти до 8—10 лет. В бочках не получить обильного урожая, но полакомиться будет вполне достаточно Бочка должна быть объёмом 200—250 л. В дне надо сделать несколько отверстий для стока воды. На дно кладут дренаж — слой мелкой щебёнки, затем плодородный грунт.
Сорта для посадки в бочках надо выбирать среднерослые, ранние и устойчивые к болезням. Лозу выращивают не более чем на 10 почек, поэтому урожай, конечно, не сравнится с обычным, который получают в естественных условиях. Выращивание в контейнерах Не всегда есть возможность размещения в хозяйстве 250-литровой бочки, и тогда для выращивания винограда можно попытаться использовать несколько меньшие по объёму контейнеры. Можно найти как пластмассовые ёмкости литров на 50, так и взять обычный полиэтиленовый мешок размерами до 50 см в каждом измерении. Поместив в него хорошую почву с удобрениями, можно высаживать черенок винограда и делать то же самое, что и с бочкой.
Беда в том, что такого объёма почвы растению уже очень скоро начнёт не хватать. Возможно, куст успеет дать первый небольшой урожай. Может быть, даже два. Но потом его всё равно придётся пересаживать в землю открытый грунт или теплицу , разрезая контейнер. Таким образом, термин «выращивание в контейнере» относится скорее не к полноценному кусту винограда, а к саженцу.
Особенности выращивания вьющегося девичьего винограда Девичий виноград — декоративное растение, используется главным образом для украшения участка, в том числе дачного, поскольку за весьма короткое время обвивает ажурными побегами и листьями все предоставленные ему опоры: стенки, беседки, заборы. Весной и летом листья девичьего винограда тёмно-зелёные, осенью — пурпурно-красные. Вьющиеся побеги лианы цепляются усиками за любые опоры, могут вырастать до 15—20 м. Ягоды имеют тёмно-синюю окраску и совершенно несъедобны. Девичий виноград используется как декоративная культура Девичий виноград может расти где угодно, но наиболее декоративен на солнечных местах.
Не любит холодных ветров, зато любит любые твёрдые опоры, в результате чего часто становится не только украшающим растением, но и мешающим, поэтому надо сначала хорошенько подумать, где его сажать, чтобы потом не обрывать, например, с электрических проводов. Выращиваться может как из саженцев, так и из семян, прекрасно размножается самосевом. Может быть посажен как весной, так и осенью. Ухода требует только в первые годы: 3—4 полива за сезон да рыхление вокруг слаборазвитых кустов. В последующие годы — только обрезка мешающих лиан.
Размножается и черенками, и корневыми отпрысками, и отводками. Совершенно морозоустойчив и требует укрытия на зиму только уж совсем в северных регионах.
Сейчас я бы сказал, что в современной конъюнктуре при достаточном стартовом капитале, правильном бизнес-плане и профессиональной команде отбить инвестиции можно за 7-8 лет». Итого — 5,5 млн.
При этом свободных земель осталось совсем мало, спрос высокий как на землю, так и на виноград. По факту распаеваны были два хозяйства: совхоз имени Софьи Перовской, где мой собственный проект Oleg Repin, и совхоз имени Ленина, где Паша Швец. Именно в этих двух зонах максимальное сосредоточение малых хозяйств, найти массив больше 10 га уже почти невозможно. Программа хорошая, работает без бюрократических проволочек, главное — действовать в соответствии с законом, проводить все официально и подавать документы после каждого этапа закладки виноградников.
Но с новыми поправками она действительна только для тех, кто работает с отечественными саженцами, а это значительно сокращает возможности». Стоит ли браться Примерно посчитав уровень инвестиций и временных затрат, мы возвращаемся к главному вопросу — а есть ли счастье на виноградниках? Голливудские фильмы — это одно, краснодарская реальность — совсем другое. Мы никого не отговариваем, просто лучше сразу понимать, что жизнь теперь разделится на до и после, и если вы не готовы к радикальным переменам, то лучше не стоит начинать.
Ибо ошибки при высадке виноградника вскроются лет через пять, а время в наше время — это главный ресурс. Алексей Толстой: «Виноградник начинается не просто с желания создавать вино, а с понимания, что за этим стоит. Они посмотрели "Хороший год", "Возвращение в Бургундию", "На обочине" и другие хорошие фильмы и решили, что виноделие — это сплошной праздник и удовольствие. Потом увидели цены на премиальные вина, в том числе российские, сделали финансовые расчеты и решили под флером чудесных романтических историй заняться этим благородным делом.
Но в реальности все по-другому. Создание вина — это самопожертвование, ты кардинально меняешь свою жизнь, она никогда не будет прежней. Везде нужно личное участие, это жизнь на винограднике, особенно в России. Раньше я говорил, что мы за все платим вдвое больше, чем европейцы, а сейчас уже сложно даже сказать, насколько выше этот коэффициент.
В отрасли большое количество сложностей, огромный дефицит специалистов, консультантов, виноделов и даже просто трактористов. В голове картинка идеального мира, пенсия среди виноградников, да еще и со своим вином, похожим на то самое любимое итальянское, при этом оно еще и прекрасно продается… Но это идеальный мир, на деле, как только покупаешь землю, начинается бесконечный забег: где взять трактор, людей и так далее. И нужно постоянно быть на месте: дистанционно управлять винодельческим проектом без управляющего, которому можно доверить все, невозможно. Но если вы решились и профессионально взялись за дело, то могу гарантировать, что скучно вам точно не будет».
А вы что сажали Советы и рекомендации — это хорошо. Но что в последние годы высаживали наши специалисты-комментаторы? Палитра самая широкая: на новых виноградниках появились французы, немцы, итальянцы, испанцы, грузины и даже коренные крымчане. Александр Сикорский: «У нас сейчас 47,4 га общей площади виноградников.
Нет в планах увеличивать посадки, главная задача — поддерживать здоровый виноградник. В 2022 году мы увеличили посадки рислинга рейнского на 4,7 га. Выбор был неслучайным: мы нашли подход к этому сорту, и он прекрасно себя проявляет на нашем терруаре. Это были саженцы из австрийского питомника, немецкие и австрийские клоны».
Михаил Николаев: «В прошлом году посадили темпранильо , это первый органический виноградник, который уже сертифицирован. В основном планируем пино нуар, сира, каберне совиньон, каберне фран». Она нужна, когда определенные саженцы не прижились, какие-то лозы умерли, появилась изреженность, которую нужно компенсировать за счет подсадки молодых лоз. Полностью новый участок мы высаживали в 2019 году, это были два великих пьемонтца, барбера и неббиоло , причем неббиоло высадили трех клонов.
Мы невероятно довольны: гостагаевские холмы действительно очень схожи с пьемонтскими. В "Маркотхе" в 2015 году мы высаживали ркацители и саперави , в этом году они выйдут в продажу.
Для поливов и подкормок винограда я устанавливаю между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов заменяю их на обрезки асбоцементных труб, а у "технарей" винных сортов через три года убираю вовсе.
Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод. Не торопитесь с высадкой саженцев "на ПМЖ", особенно если эти сорта на испытании. Пусть поживут до первых сигнальных кистей в школке где укрывать легче. Некоторые виноградари-северяне в первый год вообще не высаживают саженцы в открытый грунт, а держат их там в мобильных емкостях например, в ведрах , наполовину закопанных в землю.
Осенью емкости с саженцами перемещают в подвал, а поздней весной высаживают. Такие саженцы вступают в плодоношение раньше. Не сажайте лозы стихийно. Если кусты винограда у вас не в "точечной" посадке, планирование виноградной делянки необходимо.
Группируйте сорта по назначению, так как интервал посадки у них разный. Расстояние между кустами сортов соко-винного назначения 0,8 м, столовых сортов — не менее 1,5 м, между рядами — 2—2,5 м.
Где лучше посадить виноград на участке?
В это время важно удержать холод. Ориентир для того, чтобы полностью открыть виноград — появление листьев на березе». Когда и как подвязывать лозу к шпалере Возникает масса вопросов о том, когда и как подвязывать лозу к шпалере. Ориентир для начала данных работ — «плач» виноградной лозы. Появление капель на ветвях — это обычное явление. Нужно успеть подвязать лозу в течение двух недель после начала соковыделения. Потом начнут набухать почки, и в это время ветви лучше не тревожить.
Главное — сумма активных температур Олег Курдыбаха дал и советы по выбору винограда. Следует обращать внимание не только на его морозоустойчивость, но и на сумму активных температур. Для Тюмени она составляет 1800 — 2000 градусов.
Категорически не подходят низкие, заболоченные, затапливаемые паводками или дождевыми водами участки. Для растений очень опасен и высокий уровень грунтовых вод он должен быть не выше 1,5-2 м. Корни проникают глубоко в землю и, постоянно соприкасаясь с водой, загнивают, что приводит к болезням, а зачастую и к гибели кустов.
В подобных случаях рекомендуется сооружать искусственную насыпь и предусматривать качественный дренаж. Дренажный слой из камней, щебня, гравия или керамзита делают толщиной до 15-20 см Нельзя допускать затенения виноградника деревьями, сажать кусты возле «северных» и «восточных» стен жилых домов или хозяйственных построек. При таком размещении, помимо губительных ветров в зимний период, растениям угрожают резкие колебания температуры в утренние часы, что отрицательно сказывается на развитии и плодоношении. Подготовка почвы Виноградная лоза может расти и плодоносить на глинистых, хрящеватых, каменистых почвах, но наибольшие урожаи приносит на «каштановых» или черноземных, то есть плодородных грунтах, богатых гумусом. Его недостаток возмещают в осенний период, внося органические удобрения два ведра перегноя или компоста на 1 м2 , мульчируя почву растительными остатками, соломой, скошенной травой и т. Кроме того, грунт обогащают минеральными комплексами из расчета: 30-40 г гранулированного суперфосфата и 15-20 г калийной соли на один квадратный метр.
При необходимости для корректировки уровня кислотности используют «защелачивающие» или «закисляющие» добавки. Оптимальными по механическому составу являются рыхлые суглинки и супеси — воздухопроницаемые, с необходимым количеством влаги и питательных веществ По возможности под виноград лучше отводить участки, на которых в предыдущие два-три года росли бобовые или злаковые культуры. Они улучшают химический состав почвы, обогащают ее питательными элементами, повышают воздухо- и влагопроницаемость, подавляют рост злостных сорняков. Раскорчеванные виноградники, зараженные корневой гнилью и другими болезнями, обрабатывают химикатами с целью уничтожения переносчиков и возбудителей заболеваний. На таких площадях в течение трех и более лет новые виноградники закладывать нельзя. Как правильно сажать виноград: пошаговая инструкция При посадке желательно соблюдать нескольких простых правил, руководствуясь которыми можно вырастить высокоурожайные виноградные кусты: На подготовленном участке нужно сделать разбивку, определяя места для выкопки посадочных ям.
Стандартная схема размещения — ширина междурядий 2-2,5 м; расстояние между кустами в ряду 1,75-2 м в зависимости от силы роста растений. Яму копают диаметром 60-70 см, на 10-15 см глубже, чем длина саженца. На дно вносят 1-2 кг перегноя или компоста, 50-60 г суперфосфата, 40-50 г азотных удобрений и 30-35 г калийной соли. Сразу вбивают полутораметровые колья диаметром 4 см. В центре ямы формируют земляной холмик, на который с южной стороны кола пяточной частью устанавливают саженец таким образом, чтобы 2-3 глазка находились ниже уровня почвы, а корни равномерно располагались в стороны и вниз по холмику. Яму засыпают до половины длины саженца землей, с последующим утаптыванием и поливом 2-3 ведра воды на одно растение.
После впитывания воды саженец подвязывают к колышку, яму окончательно заполняют рыхлой землей. Весной 2-3 глазка, находящиеся ниже уровня почвы, оставляют открытыми, осенью — закапывают полностью и сооружают дополнительное укрытие. Окончательную обрезку посаженного растения с удалением побегов выше уровня почвы выполняют в текущем или следующем сезоне, после окончания весенних заморозков.
Сверху — еще 10 см почвы. После этого все надо тщательно перемешать лопатой. Оставшийся объем ямы засыпают плодородной почвой.
В таком виде она будет ждать весны, когда в нее посадят виноград. На заметку Как вырастить хороший урожай винограда Уход за саженцами винограда весной в открытом грунте Главное, что нужно винограду в первый год жизни — своевременные обильные поливы. Идеальный вариант — 1 раз в неделю по 2 ведра на куст. Весной лучше поливать теплой водой — это даст стимул к активному росту. Подкормки винограду в первый год после посадки не нужны. Популярные вопросы и ответы О посадке винограда весной мы поговорили с ученым-агрономом, виноградарем Ольгой Моногаровой.
Можно ли вырастить виноград в средней полосе? Многим кажется, что виноград — культура сложная. Но современные сорта очень пластичны. В средней полосе надо сажать очень ранние и ранние сорта. Прекрасно себя зарекомендовали сорта Новочеркасского института виноградарства и виноделия Я. Успех во многом зависит от правильной обрезки.
Начинающим садоводам резать всегда жалко и непонятно зачем и как. Когда лучше сажать виноград: весной или осенью? При посадке осенью, нужно учитывать время укоренения до наступления морозов. Почву обязательно замульчировать. Укрывать при наступлении круглосуточных минусовых температур. При весенней посадке укрывайте почву парниковой пленкой — саженец нарастит более мощную корневую систему.
Можно ли сажать виноград летом? Можно, если это саженец с закрытой корневой системой ЗКС. Но при высадке его в грунт обязательно расправьте корни и прищипните побег, иначе он может затормозить в росте до следующего года.
Методика практически не имеет отличий от весеннего сезона, за исключением тщательной защиты молодого винограда от резких перепадов температуры. Как правило, для этого виноград покрывают торфом, хвоей или опилками. Как посадить виноград в домашних условиях Подготовка саженцев к посадке Конечно, к посадке годны только здоровые саженцы винограда. Как это проверить?
Существует несколько факторов, которые свидетельствуют о качестве. Прикорневой срез молодого саженца должен обязательно иметь белый цвет. Его бурый оттенок свидетельствует о непригодности побега. Однолетний отросток должен быть вызревшим с ярко-зеленым срезом. Годный саженец отличают плотные почки, которые не отпадают при легком прикосновении. Эти правила подходят и для посадки девичьего винограда, хоть он и более неприхотлив. Перед тем, как посадить виноград черенками, необходимо провести их подготовку к посадке: снизу черенок обрезается таким образом, чтобы оставить 1 см до первой почки и около 2 см над верхней; на протяжении следующих 24 часов саженцы надо вымачивать в водном растворе со столовой ложкой меда для дальнейшей активизации роста; после процесса замачивания черенки тщательным образом просушивают и парафинят.
Для этого понадобится литровая емкость, в которой смешивается по 15 грамм воска и смолы, по 300 грамм парафина и воды. Смесь необходимо подогреть, тщательно помешивая. Черенки можно парафинировать отдельно или по несколько штук, для этого они окунаются верхней частью в подготовленную смесь, а затем в емкость с холодной водой. В ходе процедуры обрабатывается не более 6 см саженца винограда; помимо правильной подрезки и обработки, молодые саженцы винограда нуждаются и в предварительной процедуре закаливания, перед непосредственной высадкой в грунт. В противном случае они могут получить значительные повреждения под прямыми солнечными лучами; в течение одной недели вегетирующие саженцы держат под навесом или в плотной тени деревьев. Затем около 10 дней под естественным солнечным освещением. Что касается саженцев, которые выращивались в условиях недостаточного освещения и с нарушением температурного режима — для них период акклиматизации продлевают в 1,5 раза.
Их вид отличается более вытянутыми побегами, а листья бледно-зеленым цветом; молодые саженцы винограда, которые не прошли должную процедуру закаливания и высаживаются в открытый грунт в начале весны, реагируют на подобные условия, как на раннее наступление осени. Результатом является остановка роста, а прирост принимает древесную форму — таким способом саженец готовится к предполагаемой зиме. Это не критично для растения. Так как ближе к середине июня эти саженцы возобновляют активный рост и развитие. Высадка винограда в чернозем и глину Порядок высадки винограда в чернозем и глину. Под одревесневший саженец подготавливается углубление: 80 см в глубину и 80 в ширину. Дно застилается питательной прослойкой, толщина — 25 см.
Ее состав включает в себя 10 ведер перегноя, смешанного с плодородной почвой. После тщательной утрамбовки этот слой покрывается минеральными удобрениями в соотношении: 300 грамм калийных удобрений, такое же количество суперфосфата на 3 литра древесной золы. Этот слой так же смешивается с почвой и выстилается в толщину — 10 см. Следующие 5 см выстилаются только грунтом. По завершению всех манипуляций должно остаться углубление в 50 см. Следующим шагом будет формирование небольшой насыпи в центре углубления. В середину вставляется саженец и равномерно распределяются корешки.
Виноград засыпается плодородным грунтом чернозем или глина до уровня прироста. Саженцы, пророщенные из укороченных черенков закладываются вертикально, а вот экземпляры длиной более 25 см должны быть высажены под небольшим наклоном. После того как саженец установлен, а все предыдущие слои были тщательным образом утрамбованы, грунт поливается двумя — тремя ведрами воды. После частичного высыхания, верхний слой слегка взрыхляется на глубину около 10 см.