Россельхознадзор частично снял запрет на импорт бананов из Эквадора. Откуда же родом бананы, откуда привозят бананы в Россию и как восприняли россияне этот экзотический фрукт? бананы, магнит, сергей галицкий, владимир кехман, импорт фруктов«Магнит» стал крупнейшим импортером бананов в Россию. Как Эквадор стал лидером по мировому экспорту бананов (больше всего – в Россию), а бизнес иногда приводит к забастовкам и контрабанде наркотиков.
«Никто не заражался»: проживающие в Эквадоре россияне описали ситуацию с бананами
| Откуда в Россию повезут бананы вместо Эквадора? Mash выяснил | В Эквадоре тему запрета ввоза бананов в Россию обсуждают на каждом шагу, - рассказывает Юлия. |
| Россия без бананов не останется. Какие страны смогут заменить поставки из Эквадора | Несмотря на наличие риска остаться без бананов, эксперты убеждены, что паниковать по поводу возможного дефицита этого продукта в России рано. |
| Россельхознадзор: Индия начала поставлять бананы в Россию | Россия ограничила импорт бананов почти на треть, так как отказалась от продукции 25% компаний-производителей. |
| Топ-менеджер рассказал о новой схеме поставок бананов в Россию | ПРОДУКТ медиа | Откуда в России берутся бананы и какие страны экспортируют их в нашу страну в 2021 году — вот что мы рассмотрим в данной статье. |
| Какая разница? Эксперты объяснили, кто поставляет бананы в Россию | Аргументы и Факты | Хотя претензии к производителям бананов из Эквадора со стороны Россельхознадзора сняты, поставщики этой продукции в Россию, среди которых в основном крупные ритейлеры, ищут альтернативные каналы. |
Бананы и дефицит: что думают поставщики и эксперты
Эквадор предоставил России техническое обоснование для снятия ограничений на поставки бананов, об этом заявила министр внешней торговли страны Сонсолес Гарсия. В России, Казахстане, Украине и Белоруссии говорят, что бананы с юга Китая могут быть смертельно опасны. Ретейлеры сообщили о сложностях с поставками бананов из Эквадора. Эквадорские фермеры – главные поставщики бананов в Россию – уже около пяти недель испытывают сложности с отправкой своей продукции в нашу страну. Насколько это критично и какие страны поставляют бананы в Россию, рассказала представитель ассоциации. Мы привыкли к этим фруктам за последние годы, ведь порой они стоят дешевле картошки! А ведь многие ещё помнят времена, когда отхватить ещё зелёные бананы был.
«Магнит» стал крупнейшим импортером бананов в Россию
В январе в Россию начали поставлять бананы из Индии, отправка следующей партии запланирована до конца февраля. Экспорт индийских бананов на российский рынок будет наращиваться, подтвердили в Россельхознадзоре. Ограничений на ввоз плодоовощной продукции из Индии в Россию нет, индийские фрукты могут беспрепятственно поставлять на территорию РФ в сопровождении фитосанитарного сертификата, отметили в ведомстве. В свою очередь глава министерства производства, внешней торговли, инвестиции и рыбной промышленности Эквадора Сонсолес Гарсия заявила, что республика предоставила российским фитосанитарным властям техническое обоснование для снятия ограничений на экспорт бананов. Она заверила, что риски для российских потребителей отсутствуют, а поставки бананов в Россию напрямую связаны с 25 тыс.
Они уже оплачены российскими импортерами, а при средней цене в 50—60 центов за килограмм выходит, что около 85 миллионов долларов, мягко говоря, зависают в воздухе. Удастся ли эти уже купленные бананы провести через фитосанитарный кордон — большой вопрос. Велика вероятность, что они просто сгниют на таможенном складе — вернуть их в Эквадор уже невозможно. Как такой удар по российским компаниям поможет политикам в переговорах, не очень понятно. Следующий логичный вопрос — чем заменять эквадорские бананы в российских магазинах. Не сказать, чтобы они были продуктом первой необходимости, но мы к ним как-то уже привыкли, совсем отказываться бы пока не хотелось. Есть хорошие новости.
Во-первых, запрет на поставки бананов из Эквадора не строгий. То есть совсем без бананов мы всё же не останемся. Во-вторых, пока что запасов бананов на наших складах хватает, чтобы удовлетворить существующий спрос. Опрошенные «Фонтанкой» ретейлеры также уверены, что дефицит бананов нам не грозит, во всяком случае, в ближайшее время. Завтра дефицит не наступит, соглашается совладелец сети фруктовых лавок Ашот Эфендиев. Не видим серьезных изменений, которые бы требовали закупаться бананами впрок, — комментирует он. Что касается цен, то предприниматель не исключает небольшого повышения, но, скорее всего, картина будет ясна примерно через две недели.
Теперь к плохим новостям. Во-первых, Эквадор не просто монополист на нашем рынке, а полновластный гегемон — 97 из 100 бананов в наших магазинах оттуда. Во-вторых, просто так взять и начать возить бананы откуда-то из другого места невозможно. Хотя бы потому, что сперва надо получить на это согласие всё того же Россельхознадзора. Причем разрешение дается не на всю страну, а на каждую компанию-поставщика отдельно. Именно поэтому не существует некой биржи бананов, куда любой производитель может выкладывать свои партии, а импортер выбирать, что посвежее и подешевле. Однако даже если предположить, что надзорное ведомство в какие-то рекордно короткие сроки согласует поставки, допустим, из Индии о чем сообщалось на этой неделе , просто так взять и привезти бананы тоже не выйдет, объясняют поставщики.
К моменту захода в порт отправки банановоза или контейнеровоза уже должна быть подготовлена партия в 100—300 контейнеров, или в 2—6 тысяч тонн. Она должна содержать одинаково качественные, одинаково упакованные, одинаковой спелости плоды. А в неделю, напомним, только для Петербурга требуется до 35 тысяч тонн. Это означает как минимум подготовленную складскую инфраструктуру в порту, идеально работающие в нем и хорошо мотивированные кадры и администрацию, а также надзорных чиновников. Любой сбой в этой цепочке означает остановку погрузки, задержку и убытки. В Эквадоре уже выстроена такая инфраструктура, других стран, где всё это уже есть и не надо строить с нуля, единицы. К примеру, Бразилия.
Но есть нюанс. Бразилия действительно крупный производитель, сопоставимый с Эквадором 6,6 против 6,8 миллиона тонн в год , но, конечно же, там нет лишних полутора миллионов тонн в год, которые требуются для России. Весь урожай — так уж устроен это бизнес — законтрактован на корню еще год назад. Там сейчас можно найти какие-то небольшие партии, но никакого отношения к масштабам нашего рынка они иметь не будут. Значит, нам надо искать страны, где бананов тоже много.
Правда ли, что мы едим кормовые сорта? Такое мнение — просто миф. В том же Эквадоре, где продается намного больше сортов бананов, чем в России, но никакими из них точно не кормят животных и не выращивают специального для этого. Это просто экономически не выгодно, ведь выращивание и уход за бананами — дорогостоящий труд. Но при этом в странах, которые поставляют этот фрукт в Россию, бананы по-настоящему сладкие, с фруктовыми нотками. Так почему же многие из нас жалуются на вкус того продукта, который лежит на наших полках? Бананы к нам везут зелеными, а уже потом они дозревают, вот и отсутствие вкуса Фото: pixabay. А в Россию, как мы уже сказали, их везут зелеными — просто по-другому их нельзя привезти, иначе сгниют. А вот уже здесь, в нашей стране их на время отправляют в специальные камеры, где с помощью этилена этот газ называют природным «гормоном спелости они уже доходят до нужной кондиции. Но из-за высокой скорости дозревания крахмал в составе мякоти не успевает преобразоваться в сахара, в результате вкус у бананов — как у картофеля. Бананы: чем они полезны и стоит ли бояться радиации? Этот фрукт содержит в себе много калия. Микроэлемент очень полезен для «сердечников»: понижает давление, улучшает работу сердце, защищает сосуды.
Запасы торговых сетей сейчас находятся на высоком уровне и могут удовлетворить покупательский спрос, заключили в пресс-службе.
Передается ли коронавирус через китайские бананы?
Привозят бананы в Россию зелеными, затем они проходят процедуру газации и на прилавок попадают уже желтыми. Себестоимость выращенных бананов низкая, поэтому Эквадор лидирует среди поставщиков. За ним следуют Китай и Турция.
Однако есть вероятность, что Россия сможет быстро нарастить импорт, договорившись с другими крупными поставщиками, например с Бразилией, Вьетнамом или Индонезией.
Как сообщили в Россельхознадзоре, в январе 2024 года в Россию прибыла первая партия бананов из Индии. Возможно, поставщики оперативно закажут бананы в этих государствах. Пока Эквадор будет решать проблему санитарных норм.
Тем более что они заинтересованы продолжать поставки на наш рынок. Сама позиция, безусловно, правильная. Если товар небезопасен для здоровья людей, то он не должен завозиться в страну.
Георгий Остапкович директор Центра конъюнктурных исследований Еще одно возможное негативное последствие для россиян — снижение потребляемых витаминов. Введение запрета, скорее всего, приведет примерно к тому, к чему приводил запрет, например, польских яблок. То есть продукция будет приходить окольными путями с существенным удорожанием ее для конечных потребителей.
Я очень рад, что мы перевели наше взаимодействие в техническую плоскость. Мы будем развивать взаимодействие между санитарными службами, а шероховатости, которые неизбежно возникают в таких делах, мы сгладим благодаря нашему прямому и дружественному диалогу», — заявил Хуан Фернандо Ольгин Флорес. В России намерены наращивать поставки бананов и из других стран, например, из Индии, которая является их крупнейшим в мире производителем.
Индия стала крупнейшим покупателем российской нефти наряду с Китаем, хотя до 2022 года практически ее не покупала. В этом контексте расширение торговли с новым партнером является вполне логичным решением.
В прошлом году России удалось еще пристроить свою свинину в Индию. А в обмен мы готовы покупать индийские фрукты. Но до сопоставимых с Эквадором поставок, тем более достигнутых там условий сотрудничества, еще надо поработать. Регулярные поставки, скорее всего, наладятся в следующем году», — заключает Чеглов. Что касается стоимости бананов, то Эквадор, несмотря на то, что он, по сути, был единственным поставщиком, держал цены низкими. Однако на российских прилавках бананы подорожали.
По данным «Руспродсоюза», на 6 февраля средние цены на бананы в России составили 156,2 руб. Однако Леонов объясняет, что динамика цен на бананы всегда зависит от баланса спроса и предложения, курсовой динамики и стоимости логистики.
Когда российские дачники смогут выращивать бананы и манго на грядках
Мы привыкли к этим фруктам за последние годы, ведь порой они стоят дешевле картошки! А ведь многие ещё помнят времена, когда отхватить ещё зелёные бананы был. Россия нашла новых поставщиков бананов взамен Эквадора. Импортеры бананов в Россию. Страны поставщики бананов.
Правда ли, что в РФ продают только кормовые бананы?
Судьба связки бананов, привезённой курьером, обычно выглядит так: один банан съедают на завтрак, через пару дней съедают второй. А потому дефицит бананов в России все-таки может начаться, причем уже через месяц. Откуда же родом бананы, откуда привозят бананы в Россию и как восприняли россияне этот экзотический фрукт? «Россельхознадзор» запретил поставки бананов в Россию пяти эквадорским экспортерам и полностью остановил импорт гвоздики из страны в Южной Америке. 4,8 тыс. тонн, из Египта - 29 тонн, из Таиланда - 2 тонны. Отметим, что бананы из Эквадора запретили ввозить в Россию, так как они оказались заражены мухой-горбаткой.
Откуда бананы в россии привозят россию
Первая — это усложнение и удорожание логистики после февраля 2022 года. Вторая — это резкое снижение курса рубля к доллару, в котором идет расчет за бананы, — рассказала MSK1. RU генеральный директор информационного агентства для профессионалов плодоовощной отрасли FruitNews Ирина Козий. В-третьих, рост цен эксперты объяснили тем, что покупатели сконцентрировались именно на них, считая этот продукт бюджетным. Это связано со стрессовым положением на рынке и коллективной экономией.
Люди привыкли, что бананы — это недорогой продукт, и они стоят дешевле многих других фруктов, цена на которые выше 200 рублей за килограмм. Именно поэтому возникла ситуация, диктующая рост цен, — пояснил Колташов. Так подорожали не только бананы, но и курица, и яйца» Василий Колташов, экономист Бананы подорожали намного сильнее, чем другие продукты, которые тоже взлетели в цене. Сейчас немногие потребители помнят, что два года назад бананы в магазинах можно было купить по цене 57,5 рубля за килограмм, — уточнила она.
Чтобы бороться с ростом цен на бананы, экономист Валерий Миронов предлагает включить продукт в перечень социально значимых.
Запреты появились после того, как президент Эквадора подтвердил передачу старой военной техники России Соединенным Штатам, откуда она может попасть на Украину. В Россельхознадзоре сообщили, что они допустили наибольшее количество нарушений. Также ведомство запретило импорт в Россию эквадорской гвоздики — из-за западного калифорнийского цветочного трипса. В Федеральной службе по военно-техническому сотрудничеству ФСВТС подчеркнули, что передача техники российского производства недопустима без предварительного письменного согласия РФ.
Из-за того, что границы закрыты, а эти европейцы, не только европейцы, не хотят транспортировать свои продукты, такие, как бананы. Бананы в Россию доставляют морским путем — в порт Петербурга. Проблемы с поставками начались еще весной, когда крупные судоходные компании приостановили рейсы в Россию, а в банановом раю — Эквадоре — начались акции протеста — торговцы перекрывали трассы и скидывали коробки с перезревшим товаром, который стало некуда девать. Со своей стороны генеральный директор информационного агентства Fruitnews Ирина Козий отметила, что ассоциации производителей бананов Эквадора очень беспокоят сложности на украинском и российском рынках.
Остальные страны-поставщики — Коста-Рика, Колумбия, Гватемала — даже вместе взятые не смогли бы заменить весь этот объем. Соответственно, с этими странами ведутся переговоры, но Эквадор лучшие условия, лучшего качества бананы», — сказал заместитель председателя правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. Российские поставщики и ритейлеры разбирают последние партии, стараясь закупиться впрок.
Насекомое угрожает и животным, и людям. Поселяясь в кожных ранах, в кишечнике, в легких, на слизистой оболочке глаз и в органах мочеполовой системы, личинки этого вредителя могут вызывать миазы у домашних животных и человека. Кроме того, это насекомое является переносчиком холеры и чумы пчел. Эквадор до недавнего времени был основным поставщиком бананов в Россию. В структуре экспорта бананов из этого южноамериканского государства на Россию приходилась пятая часть от общего объема поставок.
Ограничения были введены после того, как Эквадор согласился передать часть старой военной техники США для дальнейших поставок на Украину. В обмен Эквадору пообещали новую технику стоимостью 200 миллионов долларов, пишет Associated Press. В эквадорских бананах нашли опасную муху и запретили поставки Фото: 1MI Индия выходит на замену Впрочем, эквадорским бананам быстро нашли замену. Активизировались дружественные страны Азии, которые выразили заинтересованность в расширении поставок фруктов в Россию: манго, ананасов, папайи, гуавы и, конечно же, бананов.
Сколько бананов съедают россияне
По его оценкам, продажа бананов без посредников даст ритейлеру возможность заработать в текущем году до 3 руб. В отличие от «Магнита» другие ритейлеры, в частности X5 Retail Group, «Дикси» и Auchan, закупают бананы у оптовых поставщиков, отмечает он. По данным Banastat, на 13-й неделе года 24—30 марта в Эквадоре чувствовался большой спрос на бананы со стороны поставщиков в Россию, что привело к росту цен на спотовом рынке с 9,5—10 долл. Однако в начале апреля цены снизились до 12—12,5 долл. Banastat рассчитывает на увеличение производства в Эквадоре, что должно привести к существенному снижению цен к концу апреля. Впрочем, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН FAO предупреждает об эпидемии бананового грибка: он уже привел к значительным потерям плантаций в Юго-Восточной Азии, а недавно случаи грибка были выявлены в Мозамбике и Иордании.
Стоимость зависит от того, где покупать — на рынке, на дороге, побережье. В городе в маленьком магазине можно купить за доллар 95 рублей 10 сладких бананов или четыре зеленых овощных, их называют «платано» - эти бананы не едят просто так, их надо готовить — варить, жарить. А вот на обочине дороги можно взять за доллар 95 рублей целую «голову», связку, в которой больше 50 бананов. Продукт здесь используют везде, но мы употребляем бананы без фанатизма. Я к ним вообще равнодушна».
Кроме бананов под полный запрет ввоза попали эквадорские гвоздики. Собеседница удивлена: «Вот об этом здесь никто не говорит. В Эквадоре гвоздика - непопулярный цветок.
Поэтому как продукт повседневного питания эфиопы его даже не рассматривают. На экспорт идут десертные сорта, а эквадорцам нравятся платано — сорта кулинарные.
В них больше крахмала и меньше сахара. Такие бананы жарят, варят, готовят на пару. А еще сушат и перерабатывают в муку. Так назвал его личный врач римского императора Октавиана Августа, который занимался культивированием этого экзотического африканского фрукта. Потом к Musa прибавилось еще одно слово — acuminata заостренный, конусообразный.
Слово же «банан» появилось гораздо позже — когда португальские моряки впервые привезли тропический фрукт в Европу. А вместе с ним и его гвинейское наименование — «банема». В стародавних банановых рощах не было растений, которые давали бы привычные нашим современникам желтые бананы. Таковых вообще не существовало в природе. Банановые пальмы давали плоды или зеленого, или красного цвета — те самые кулинарные сорта.
К слову, название «пальма» тут весьма условно. С научной точки зрения, банановое растение — это трава даже несмотря на то что она может достигать высоты до 12 метров , а ее плоды — ягоды. Желтые десертные бананы появились только в середине XIX века. И это был совершенно случайный поворот в истории. В 1836 году фермер с Ямайки Жан Франсуа Пужо обнаружил, что одна из пальм на его плантации «снесла» желтый плод.
Он оказался сладким, и его можно было есть свеженьким, не подвергая никакой кулинарной обработке. С дерева-мутанта и начались селекционные работы.
Охлаждалось до температуры 12.
Если температура будет выше, то бананы созреют в пути, и пока доедут до магазинов станут черными. Если темпа будет ниже, то они перемерзнут и уже не пожелтеют, из зеленых станут сразу черными. У нас отказывались принимать трюма даже с превышением в 0.
Трюм разбит на помещения этажи ,каждое помещение герметично по отношению к соседу. Это сделано для того,чтобы во время погрузки можно было загрузить одно помещение,перекрыть его, и грузить следующее. В Питере делали тоже самое, только не охлаждали,а грели трюма.
Палеты с бананами грузят в трюм краном,а уже внутри их разносят рабочие вручную и расставляют. Если грузят все трюма одновременно, то на борт могут подняться до 150 человек. Отдыхают они тоже в трюмах,по очереди.
Гидравлическая система открытия крышек грузовых помещений не выдерживала,и гидравлические шланги рвались,заливая все маслом. Коробки залитые маслом не принимали и они шли в утиль.