Капуста — 500 г, морковь — 1 шт. (150 г), уксус — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., растительное масло — 2-4 ст. л. Чтобы понять, отличается ли салат, приготовленный традиционным способ, от того способа с секретиком, я провела эксперимент. специальная салатная заправка. Капустный салат с морковью и грушами. Салат из свежей капусты с морковью, луком и томатами. Смешайте капусту, морковь, огурцы и зеленый лук, заправьте салат, посолите и поперчите. Как приготовить вкуснейший салат из свежей белокочанной капусты с морковью, луком и майонезом?
Капустно-морковный салат с майонезом и чесноком
- Салаты из свежей капусты — 17 простых и вкусных рецептов
- Салат из капусты как в столовой - рецепт классический с пошаговыми фото | ne-dieta
- Пошаговый рецепт приготовления
- Капустный салат с морковью и майонезом
- «Как приготовить салат из свежей капусты с уксусом как в столовой?» — Яндекс Кью
Салат из белокочанной капусты с морковью и яблоками (школьное питание)
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров. Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Выложите сахарный песок, соль, уксус и растительное масло в миску, перемешайте. На крупной терке, вернее овощерезке нашинкуйте капусту, морковку и репчатый лук полуколечками. Выложите все овощи на противень или в тазик. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, порубите на кружочки и положите поверх всех продуктов. Вылейте заправку. Руками все тщательно размешайте, делайте это аккуратно и в данном случае мять не нужно.
А то, капуста получится мягкой и не будет хрустеть. Оставьте полежать в маринаде и тепле минут 30-40. Храните в холодильнике в банке и кушайте сразу же или лучше на следующий день.
Салат с капустой, морковью и апельсиновой заправкой Фото: mykaleidoscope. Тебе понадобится: 500 г капусты, 2 моркови, 0,5 пучка зеленого лука, 1 ч. Приготовление: Нашинкуй капусту, натри морковь на корейской терке и добавь рубленый зеленый лук. Смешай апельсиновый сок, оливковое масло, уксус и имбирь, и полей салат.
Салат из свежей капусты, морковки и свеклы Фото: energybreathing. Тебе понадобится: 400 г капусты, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 2 свеклы, 1 яблоко, масло и специи. Приготовление: Заранее отвари или запеки свеклу и натри ее с морковью и яблоком. Сельдерей мелко нарежь, а капусту нашинкуй. Заправь салат специями и маслом. Салат с капустой, морковью и маринованным имбирем Фото: kursk. Тебе понадобится: 200 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 огурец, 1 ст.
Приготовление: Натри морковь, нашинкуй капусту и измельчи лук с огурцом соломкой. Туда же тонко нарежь имбирь, добавь кукурузу и заправь салат маслом с лимонным соком. Салат из свежей капусты, моркови и чернослива Фото: eda. Тебе понадобится: 400 г капусты, 2 моркови, 200 г чернослива, 0,5 пучка петрушки. Приготовление: Заранее замочи чернослив в горячей воде и нарежь тонкой соломкой. Натри морковь на крупной терке, нашинкуй капусту и мелко наруби зелень. Перемешай все ингредиенты и сбрызни маслом или уксусом.
Салат с капустой, морковью и крабовыми палочками Фото: zen. Тебе понадобится: 200 г белокочанной капусты, 150 г цветной капусты, 1 морковь, 200 г крабовых палочек, 4 ст. Приготовление: Привари соцветия цветной капусты 3 минуты после кипения.
Получается не менее аппетитно и очень вкусно.
Уксус мне нельзя по состоянию здоровья. Добавила еще чуток недавно собранной в лесу клюквы!! Вообще супер! Женщины советовали мять, мне так не нравится.
Мне нравится, когда капуста размягчится только от действия ингредиентов. Поэтому и капуста желтеет от моркови. Перед едой добавить чуть-чуть подсолнечного масла. У нее написано, что надо разложить по банкам, утрамбовать и оставить на 3 дня, потом закрыть капроновой крышкой и в холод.
Польза и вред
- Как приготовить тот самый витаминный салат из капусты? 4 рецепта
- Салат из капусты и моркови, с луком и майонезом. Просто, быстро и вкусно.
- Салат из капусты как в столовой (очень вкусный рецепт с уксусом)
- Салат из капусты «как в столовой» и не только
- Салат из свежей капусты и моркови
Салат из капусты и моркови, с луком и майонезом. Просто, быстро и вкусно.
4 Залить капусту заправкой и дать салату постоять 10-15 минут в холодильнике. Капуста белокочанная 300 грамм, морковь 1 штука, петрушка 20 грамм, сахар 1/2 чайных ложки, соль 1/2 чайных ложки, масло растительное 20 миллилитров, черный молотый перец по вкусу, сок лимона 1 чайная ложка. Подготовьте все ингредиенты. Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста морковь огурец смет". 4 Залить капусту заправкой и дать салату постоять 10-15 минут в холодильнике. Мы привыкли к тому, что в салат со свежей капустой чаще всего добавляем сырую морковь.
Салат из капусты как в столовой СССР (самый вкусный рецепт с уксусом, пошагово)
Помидоры можно взять любые, но с черри гораздо вкуснее. Яйца, заранее отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желтки отправляем в отдельную емкость, они понадобятся позже. Белок нарезаем небольшими кусочками. В миску с нарезкой добавляем консервированную кукурузу. Сюда же натираем на крупной терке твердый сыр. Желтки, которые ранее отложили, растираем вилкой в мелкую крошку.
В этом случае его количество надо уменьшить. Уксус также добавляем в соответствии со своим вкусом. Кстати его можно заменить лимонным соком.
Для этого вместо уксуса добавляем в заправку выдавленный из лимона лимонный сок, конечно же тоже по вкусу. Перемешать все ингредиенты с заправочным соусом и дать немного постоять, чтобы все пропиталось. Салат следует красиво подать. Для этого не стоит ставить на стол его в той же посуде, в которой его готовили. Выложите содержимое в глубокую или плоскую тарелку в виде аккуратной горки и посыпьте сверху оставленным укропом и луком. Все должно быть не только вкусным, но и подано также, красиво, аккуратно и со вкусом! Вот такой простой, но одновременно и самый вкусный вариант у нас получился. Остается лишь добавить, что количество укропа может быть увеличено.
Добавление помидоров, клюквы, брусники, кусочков апельсина или ананаса делают блюдо неповторимым. Для улучшения витаминного эффекта к шинкованному овощу добавляем морковь, огурцы и фрукты. Для повышения сытности подходят колбасные деликатесы, сыр, отварная и копченая куриная грудка. Зная эти основные моменты, можно экспериментировать и создавать свои шедевры из свежей капусты. Салаты всегда будут получаться разными, необыкновенно вкусными. Удивляйте себя и своих близких своими кулинарными изысками! А если, в этой подборке увидели интересный для себя рецепт, то не забудьте сохранить статью на страничке своих соцсетей. До новых встреч! Людмила Домохозяйка. Начала готовить с 14 лет. С тех пор постоянно пополняю свою копилку рецептов. Специального образования не имею, зато есть многолетний опыт.
Как подавать салат из пекинской капусты с добавлением моркови и других компонентов решает только хозяйка. Вариантов подачи существует великое множество! Можно украсить блюдо листочками зелени, выложить его в причудливые формы, использовать дополнительные листы капусты и выложить салат на них, украсить виноградом, изюмом, зёрнами граната. Вас ограничивает лишь ваше воображение!
Салаты из капусты и моркови
Салат с пекинской капустой и морковью по-корейски можно поставить на любой стол! Рецепт салата с капустой и морковью в сметанно-горчичной заправке. 1. Вниз капусту и морковь, солю и хорошо разминаю руками, прям хорошо, теперь сахар, уксус, растительное масло лучше ароматное подсолнечное. Результатом поиска стал салат из белокочанной капусты, с морковью, уксусом и, но лучше все сделать по порядку.
Салат из капусты и моркови
Этот простой салат из свежей капусты с морковью содержит их в большом количестве. Основой салата является капуста, молодая и свежая и яркая морковь. В салатник перекладывают овощи, подсаливаем и мнём прямо руками, чтобы салат был сочнее. Смешать капусту с морковью, посолить, посластить, влить уксус и масло, перемешать. Нашинковать капусту, морковь ть солью, ать немного, потом пожамкать до сока.
Овощной салат "Яркие краски осени", или Просто "Осенний"
Овощи слегка отожмите и переложите обратно в миску. Добавьте соль, сахар, молотый перец, растительное масло, лимонный сок и мелко порубленную петрушку. Все перемешайте. Салат из свежей капусты и моркови готов, приятного вам аппетита! Оценить рецепт Салат из свежей капусты и моркови 4.
Заправить салат. Тщательно перемешать и убрать в холодильник минимум на 20 минут. По истечении этого времени снова перемешать и попробовать вкус. При необходимости добавить соль, перец или лимонный сок. Хранить салат в холодильнике в закрытой стеклянной посуде. Вкуснее бывает на второй день после приготовления.
Чтобы салат получился немного острым, можно добавить нарезанный лук-порей, зеленый лук, чеснок или репчатый лук. Салат будет острее и ярче, если заменить лимонный сок яблочным уксусом или белым винным уксусом.
Салат с капустой, морковью и апельсиновой заправкой Фото: mykaleidoscope. Тебе понадобится: 500 г капусты, 2 моркови, 0,5 пучка зеленого лука, 1 ч. Приготовление: Нашинкуй капусту, натри морковь на корейской терке и добавь рубленый зеленый лук. Смешай апельсиновый сок, оливковое масло, уксус и имбирь, и полей салат. Салат из свежей капусты, морковки и свеклы Фото: energybreathing. Тебе понадобится: 400 г капусты, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 2 свеклы, 1 яблоко, масло и специи.
Приготовление: Заранее отвари или запеки свеклу и натри ее с морковью и яблоком. Сельдерей мелко нарежь, а капусту нашинкуй. Заправь салат специями и маслом. Салат с капустой, морковью и маринованным имбирем Фото: kursk. Тебе понадобится: 200 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 огурец, 1 ст. Приготовление: Натри морковь, нашинкуй капусту и измельчи лук с огурцом соломкой. Туда же тонко нарежь имбирь, добавь кукурузу и заправь салат маслом с лимонным соком. Салат из свежей капусты, моркови и чернослива Фото: eda.
Тебе понадобится: 400 г капусты, 2 моркови, 200 г чернослива, 0,5 пучка петрушки. Приготовление: Заранее замочи чернослив в горячей воде и нарежь тонкой соломкой. Натри морковь на крупной терке, нашинкуй капусту и мелко наруби зелень. Перемешай все ингредиенты и сбрызни маслом или уксусом. Салат с капустой, морковью и крабовыми палочками Фото: zen. Тебе понадобится: 200 г белокочанной капусты, 150 г цветной капусты, 1 морковь, 200 г крабовых палочек, 4 ст. Приготовление: Привари соцветия цветной капусты 3 минуты после кипения.
Шаг 2 из 4: Морковь и свеклу очистить, помыть и натереть на терке для корейской моркови или же на обычной крупной терке, добавить овощи к капусте. Шаг 3 из 4: Сюда же добавить репчатый лук, нарезанный тоненькими полукольцами, и измельченный чеснок.
Шаг 4 из 4: Влить в овощной салат растительное масло, посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар и уксус.
Салат из капусты и моркови, с луком и майонезом. Просто, быстро и вкусно.
Огурец нарезается небольшими брусочками. Шаг 5. Зубки чеснока мелко рубятся ножом. Шаг 6. Вся овощная нарезка складывается в глубокую посуду и перемешивается. Шаг 7. В кастрюле кипятится стакан чистой воды и в ней растворяются соль с сахаром. Шаг 8. В кипящий маринад наливается уксус с растительным маслом, и огонь сразу выключается. Шаг 9.
Положите в ковшик или небольшую кастрюльку. Пропустите через пресс чесночные зубчики, положите их к перцу. Всыпьте к чесноку и перцу сахар, сухие специи, влейте к ним масло, воду и соевый соус. Хорошо перемешайте. Подогрейте соус до закипания. Влейте его к овощам. Перемешайте овощи, накройте тарелкой, установите сверху банку с водой. Оставьте мариноваться в течение двух часов. По истечении указанного времени снимите груз, салат переместите в холодильник или подайте к столу. Закуска, приготовленная по данному рецепту, в холодильнике может храниться неделю.
Спустя некоторое время овощная масса должна пустить сок. На крупной терке следует натереть морковку и яблоко. Огурцы можно нарезать тонкими дисками или более крупной соломкой. Луковичку нарезать полу кольцами. Очень хорошо для этого блюда подойдет красный ялтинский лук.
Приготовление Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Нарезаем 400 г капусты на полоски среднего размера. Добавляем к капусте чайную ложку соли, перемешиваем и несильно разминаем капусту руками. Это мы делаем для того, чтобы сделать капусту мягче и сочнее. Оставляем на 5 минут. За это время соль вытянет из капусты ещё немного сока. В некоторых рецептах зачем-то обдают капусту кипятком. Капуста от этого получается нежнее и мягче. Это, конечно, советский метод из столовых. Ведь при этом мы разом теряем половину витаминов, вымываем из капусты часть сока, также теряется свежесть, так как капуста получается полуварёной.
Пошаговый рецепт с фото
- Пошаговый фоторецепт
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Салат из капусты и моркови с майонезом
- Салаты из свежей капусты — 17 простых и вкусных рецептов
Как приготовить салат из свежей капусты с уксусом как в столовой?
Вариант капустного салата с морковью готовят в США, Швеции и Британии, но там его заправляют майонезом и иногда сдабривают тертым сыром. 1. Салат с капустой, морковью и йогуртово-медовой заправкой. Салат из капусты с морковью как в столовой рецепт с фото. Классический салат из свежей моркови и капусты. Пока капуста настаивается чистим морковь (150 г) и натираем её на крупной тёрке.
Салат из свежей капусты и моркови с пикантной заправкой
Укроп — прекрасное дополнение к этому салату. Дополнительно можно добавить горсть нарезанной петрушки. Также хорошо сочетается с другими ингредиентами. Салат из молодой капусты с кукурузой и тунцом Салат состоит из нескольких ингредиентов, которые хорошо сочетаются друг с другом. Одновременно нежный и выразительный. Молодая капуста в сочетании с красным луком, тунцом, кукурузой и сыром очень вкусная.
Готовится быстро. Займет всего 20 минут.
Через 15 минут достаем нашинкованную капусту из холодильника, добавляем к ней натертую морковь, 1,5 ст. Для этого возьмите 1 часть эссенции и 7 частей воды, размешайте. Шаг 4. Заправленный салат еще раз перемешайте и отправьте в холодильник еще на 3-4 часа.
За это время капуста впитает в себя уксус, и станет именно тем блюдом, которое мы привыкли кушать в столовой. Нежный и быстрый салат из свежей капусты со свежим огурцом Приготовьте сочный салат из свежих ранних овощей. Он получается нежным, благодаря одному секрету, о котором вы узнаете, прочитав рецепт. Ингредиенты Огурец — 300 г 1 шт. Как приготовить Шаг 1. Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Для этого разрезаем огурец вдоль плода на несколько тонких ломтиков. Потом нарезаем огурец поперек, получаются в результате тонкая соломка, как на этом фото.
Для ответа необходимо понять для чего уксус нужен. Его задачи такие: убрать возможную горечь капусты, смягчить жёсткую капусту, предотвратить потемнение овощей в салате и продление жизни салату, так как если в салате есть уксус, он дольше не прокиснет и останется свежим. И в добавок сочетание кисло-сладкого очень подходит к такому салату. Так что я укус добавляю, но в умеренных количествах разумеется.
Сахар добавляется для баланса вкуса, чтобы частично нейтрализовать кислоту от уксуса. Боятся, что от этого салат станет калорийным и не таким полезным не стоит. Все дело в том, что уксусная кислота препятствует расщеплению полисахаридов на глюкозу и фруктозу в пищеварительном тракте. Таким образом, излишки сахара либо выводятся из организма, либо его поглощение в кровь существенно замедляется. Из данного количества ингредиентов получается 600 грамм салата. Приготовление Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Вроде бы, все элементарно. Но повара научились менять вкус блюда до неузнаваемости. Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер всегда готовит его с добавлением красного лука, петрушки и обязательно шинкует все ингредиенты кроме лука на комбайне. Соломка получается тонкой, отчего и вкус салата становится насыщеннее. Пикантную нотку его блюду придает лимонный сок и английская горчица. Также уместен в вариации «Коул Слоу» черешковый сельдерей, но это уж точно на любителя. Способ готовки с майонезом Майонез любим всеми за характерную уксусно-горчичную нотку и жирность, которая делает все блюда с ним сытными.
Зимой, когда витаминов не хватает, но душа требует основательных закусок, можно приготовить интересный вариант салата с капустой и майонезной заправкой. Нам потребуются: 300 г белокочанной или пекинской капусты; 200 г свежего огурца; 300 г морковки; большой пучок зелени.