История празднования Нового года по китайскому календарю зародилась еще в древности. Фиксированной даты у него нет, она вычисляется по. Китайский Новый год приурочен к зимнему новолунию, его точная дата определяется на основе лунных фаз. 10 февраля — начало китайского Нового года: история и традиции праздника. Китайский Новый год, или Праздник Весны, как его еще называют, до сих пор остается наиболее важным социальным и экономическом мероприятием в Китае.
Китайский Новый год - история и традиции праздника
Узнайте, почему китайцы отмечают Новый год в феврале и как изменились традиции празднования после пандемии. Кто придумал Новый год, кто ввел новогоднюю елку в России и что такое Старый Новый год? История Китайского Нового года. Китайский Новый год — Чунь цзе, что значит Праздник Весны, является для китайцев самым важным праздником, его отмечают уже более двух тысяч лет. С древних времен Новый год в Китае принято встречать во второе новолуние после зимнего солнцестояния (в один из дней между 21 января и 21 февраля). В какое время наступает китайский Новый год, и какие обычаи с ним связаны?
Китайский Новый год 2024: когда наступает, что дарить и как одеваться
Китайский Новый год празднуется не только в Китае, но и в других странах, включая Южную Корею, Вьетнам, Малайзию и Индонезию. История китайского Нового года насчитывает более 3000 лет. Китайский Новый год — древнейший праздник, история которого насчитывает более четырех тысяч лет. В 2019 году Новый год по китайскому календарю наступает 5 февраля. Почему Новый год для китайцев — весенний праздник, и чем жители Поднебесной заменяют елку — в нашем новом материале | myDecor. Китайский новый год, также известный под названием Фестиваль Весны, является важнейшим праздником в Китае и других азиатских странах.
ООН повысила статус китайского Нового года до "всемирного"
Так как Праздник весны (китайский Новый год) — один из наиболее почитаемых в стране, по данным сайта Chinese New Year, посвященного китайской астрологии и традициям, общие выходные в Китае продлятся 16 дней, а веселье растянется на месяц. Когда празднуют китайский Новый год, какие традиции и особенности у этого праздника — в нашем материале. Какой курорт превратился в "столовую" для хищниц — Невероятно интересные истории (05.04.2024). В Китае вступил в свои права Зеленый Деревянный Дракон — главный символ Нового, 2024 года по лунному календарю.
Китайский Новый год – сотни приятных хлопот
статья на кулинарном сайте В Китае лунный новый год называется Праздником весны (Чуньцзе) и ассоциируется с ее приходом. Какой курорт превратился в "столовую" для хищниц — Невероятно интересные истории (05.04.2024).
Как в мире встретили китайский Новый год (фото)
#travelguide, статьи, заметки, комментарии, рейтинги, новости, полезности, нянь китайский новый год, легенда о злом чудище нянь, кто такой нянь в. Когда начинается китайский Новый год Новый год, согласно китайскому календарю, наступает 22 января 2023 года. В Китае вступил в свои права Зеленый Деревянный Дракон — главный символ Нового, 2024 года по лунному календарю. Принято считать, что история китайского новогоднего праздника насчитывает более 4000 лет, однако до сих пор доподлинно неизвестно, когда точно в Китае зародилась такая традиция. Как менялась мода в посление столетия гр опусы и рассказы. Почему в Поднебесной настал не 2024, а 4721 год? Все секреты восточных мудростей. Китайский Новый год или "Чуньцзе" – это один из главных и древних праздников жителей Поднебесной и других стран Восточной Азии.
Китайский Новый год – сотни приятных хлопот
По форме они напоминают слитки, считается, что они приносят финансовую удачу в новом году. Новый год в Китае — важный праздник, когда принято собираться всей семьей. Но кроме пельменей на новогодний стол должно попасть очень много самых вкусных и любимых блюд, чем больше, тем лучше. Второе по популярности традиционное блюдо — рис няньгао, который символизирует перемены к лучшему. Не обходится праздничный стол без рыбы, причем начинают ее есть в уходящем году, а заканчивают в наступившем. Делается это для того, чтобы перенести изобилие из года в год. Также принято готовить особую, очень длинную лапшу, которая символизирует долголетие.
Резать ее запрещено, это очень плохая примета. Как и в России, в Китае важным символом Нового года считаются мандарины. С мандаринами принято даже ходить в гости, нужно принести два мандарина хозяевам, а они в ответ отдадут два других мандарина. Такой обмен также ассоциируется с богатством и благополучием. Празднование китайского Нового года На Новый год в Китае принято собираться всей семьей. В пандемию эта традиция была нарушена, но с ослаблением ограничений семьи начнут собираться вновь за богато украшенным праздничным столом, который будет ломиться от угощений.
В новогоднюю ночь нельзя ложиться спать, год нужно «сторожить», чтобы не упустить удачу. А после полуночи принято устраивать фейерверки и взрывать петарды.
Ближе к полуночи глава семьи распоряжался подготовить стол для приношения жертвенных даров предкам и божествам. Домочадцы возжигали ладан и встречали бога радости.
Так наступала кульминация праздника. Так наступал китайский Новый год. Затем все поздравляли друг друга. Младшие родственники отдавали поклоны старшим, а те дарили деньги в красных конвертах и делали наставления.
Такой обычай сохранился до наших дней. Дети взрывали хлопушки и зажигали фонари. Хлопушки и разного рода фейерверки занимают особое место в китайской культуре. До изобретения пороха китайцы бросали в огонь куски бамбука, которые при нагреве громко хлопали.
Тем самым они отпугивали всякую нечисть и злых духов. Прочие новогодние обычаи Каждый день китайского Нового года посвящен какому-то определенному действию. Например, во второй день празднования прославляли божество богатства. А также китайцы в обязательном порядке навещали родственников и друзей старшего поколения.
Интересная деталь: тот, кто принимает гостей, должен вручить денежные подарки младшему поколению. Если родных много, слуги разносили поздравительные карточки с иероглифом благополучия. В Праздник весны и сейчас принято чтить память предков.
Длится он, как и в старину, полмесяца, а в 2017 году начнется 28 января. Подготовка к празднику Подготовку к празднованию начинали загодя. В каждом доме наводили порядок и готовили новогодние угощения. Обязательно покупали подарки и все необходимое: игрушки и новую одежду для детей, печенье и конфеты, ладан и свечи, изображения бога очага и бумажные фигурки. И, конечно же, хлопушки.
Китайцы обязательно украшали дома. На ворота они наклеивали образы божества ворот и духов дверей. В ходу также были картинки с изображениями природы и небожителей, разных личностей и мифических животных. Все это играло роль приманки для благоденствия во всех сферах жизни. В древности празднование китайского Нового года сводилось к двум основным вещам: 1. Хороший урожай принесет здоровье и процветание, рождение детей — радость и благополучие. Новогодний ужин древнего китайца Ужин — одно из главных мероприятий. Вся семья, от мала до велика, должна была сидеть за столом.
Тот, кто находился в отъезде, непременно приезжал домой. Если же уехавший член семьи не мог вернуться, для него на стол ставили чашку и палочки в знак единения с остальным семейством. Новогодний стол богат и разнообразен как в древности, так и сейчас. Основными блюдами были рис, клецки и кекс на пару.
Что китайцы дарят друг другу в этот день и каким приметам следуют? Откуда пошли традиции праздника? Когда начинается Китайский Новый год Новый год, согласно китайскому календарю, наступает 1 февраля 2022 года. Все праздничные мероприятия пройдут в Поднебесной с 1 февраля по 15 февраля. Каждый год даты торжества разные, так как началом праздника считается второе новолуние после зимнего солнцестояния. В этом году это произошло 1 февраля в 05:03 по пекинскому времени. Интересный факт — в Китае встречают не 2022 год, а 4719-й по восточному календарю. Символ года Символом каждого года в Китае становится комбинация, повторяющаяся раз в 60 лет. Она представляет из себя 12 зодиакальных животных конкретного цвета, который соответствует одной из пяти стихий — земле, воде, огню, дереву, металлу. В 2022 году символом является животное Тигр и стихия Вода, а основной цвет — черный. Каким приметам нужно следовать в Китайский Новый год? Во время Китайского Нового года люди следуют определенным правилам и приметам.
Новый год по лунному календарю наступил в Китае
Согласнокитайскому гороскопу на 2023 год, в этом году особое внимание будет уделяться семье, дипломатии и личностному развитию. Сектор искусства и культуры будет очень занят, то есть придет время для творчества, выставок и концертов. Особое внимание в 2023 году Черного Кролика стоит уделить любви, романтике и семейной жизни, чтобы усилить или возобновить чувства к родным и близким. Кроме того, Кролик находится в тесной связи с природой, а это значит, что вопросы охраны окружающей среды будут в центре внимания во всем мире. Людей будет заботить поиск альтернативных источников энергии и экология в целом.
Год Кролика благоприятен для семьи и отношений внутри нее: вы сможете выстроить замечательные отношения с родителями и детьми, почувствовать себя взрослее и мудрее, помириться с тем, с кем находитсь в ссоре. Согласно китайскому календарю,Черный или Голубой Водяной Кролик любит цвет травы зеленый , цвет морской волны голубой и синий , цвет подушечек своих лап розовый, кремовый , цвет моркови оранжевый и белый цвет.
Такую лапшу подают с овощами, мясом, грибами: в бульоне, или наоборот — жареной. Шоумянь популярнее всего в Северном Китае. Это блюдо представляет собою блинчики, свернутые в форме рулетика, с начинкой из мяса или овощей. Их поджаривают до хрустящей корочки и подают на стол с различными соусами. Это блюдо особенно популярно на юго-востоке страны.
Чуньцзюань символизируют богатство, считается, что рулетики напоминают золотые слитки. Как и многие китайские сладости, он готовится из клейкого риса. Это десертное блюдо, поэтому в него добавляют сахар, китайские финики зизифус. На новогоднем столе няньгао символизирует рост: карьерный, финансовый, и т. Для их изготовления используют муку из клейкого риса. Танъюань подают в миске со сладкой водой. Начинкой для танъюань обычно служит сладкая паста из красных бобов.
Это блюдо символизирует единение семьи и луну. Поэтому его подают на пятнадцатый, последний день новогодних праздников, когда наступает полнолуние. Мандариновый рай Мало кто знает, но Китай самый большой производитель мандаринов в мире. Золотистый цвет и круглая форма сделали мандарины в Китае символом богатства и удачи. Поэтому мандарины на новогоднем столе или мандариновое дерево в доме — это хорошие символы удачного Нового года. Это напиток крепостью от 40 до 60 градусов. В Маньчжурии его производят из гаоляна, на юге из клейкого риса.
Веками он был скорее аналогом самогона, чем водки или бренди. По этой причине байцзю подогревали перед употреблением, чтобы очистить от сивушных масел. Современные версии этого напитка более качественные и употребляются холодными. Впрочем, молодое поколение специфическому и крепкому байцзю предпочитает импортный алкоголь. Хорошим подарком считается набор из двух бутылок красного и белого вина. Китай страна с большим количеством курильщиков, и набор дорогих сигарет в красивой упаковке считается неплохим подарком. Для старшего поколения и детей Пожилым людям принято дарить теплые вещи: шапки, свитера, шарфики, перчатки.
Популярностью пользуются и средства традиционной китайской медицины: массажеры для головы, ванночки для ног. Деньги в красных конвертиках хунбао дарят детям и представителям старшего поколения семьи. Обычно речь идет о сумме от 100 до 1000 юаней детям и от 500 до 2000 юаней старикам. Детям также дарят игрушки, книги, школьные принадлежности. Сладости и фрукты В Китае любят кондитерские изделия, однако, большинство местных вкусняшек не очень сладкие, на основе клейкого риса или бобовой пасты. Поэтому выбирая вкусный подарок важно не перестараться со сладостью продукта. Хорошим подарком станет, например горький шоколад.
Хорошим символическим подарком станет и коробка подходящих фруктов: помело, мандаринов, апельсинов или яблок. Золотистый цвет и круглая форма — идеальное сочетание для фруктового подарка. Храмовые ярмарки Новогодние праздники в Китае — это время храмовых ярмарок, с обилием не только товаров и угощений, но и ярких представлений. Храмовые ярмарки — это хорошее место для того, чтобы погрузится в атмосферу новогоднего Китая, и приобрести интересные сувениры. Также визит на такую ярмарку это повод посетить старинные храмы.
Торжество в кругу семьи Китайский Новый год принято проводить в кругу семьи, причем в наиболее широком смысле этого слова. Вместе собираются все поколения семьи. Веками это не создавало особых трудностей, родственники и так жили в одном доме или поселении.
Сейчас внутренняя миграция привела к тому, что родители, их дети и внуки разбросаны по всей стране. Поэтому в новогодние праздники весь Китай приходит в движение, а транспортная система испытывает большую нагрузку. Собравшись вместе, родичи играют в шарады, лепят традиционные пельмени цзяоцзы , обмениваются подарками и поздравлениями, зажигают благовония в память об умерших предках. Интересно, что на Китайский Новый год супруги всегда приезжают в гости именно к семье мужа. Обратное действие считается дурным знаком. Цвет настроения красный Цвет, который китайцы считают наиболее подходящим для встречи Нового года — красный. Он, как и петарды отпугивает нечисть, а также символизирует здоровье и долголетие. Также хорошо, если красный цвет будет присутствовать в одежде.
На входе в жилье, по обе стороны двери вешают листы красной бумаги с написанными на них черными чернилами пожеланиями удачи. Это так называемые «парные надписи». Парные числа вообще считаются в Поднебесной счастливыми. При этом такие надписи могут быть самыми разными, например популярны стихотворные тексты о наступлении весны. Однако чаще всего на парные надписи наносят пожелания процветания и гармонии. Не обходится и без традиционных китайских бумажных фонариков. На этот праздник их тоже делают из красной бумаги. На праздничном столе присутствуют красные свечи и благовония, они привлекают в дом удачу и счастье.
Красный вообще самый новогодний цвет Китая, и во время этого праздника он присутствует везде. Эта снежинка не растает Как и в России, в Китае на Новый год любят украшать окна аппликациями, вырезанными из бумаги. Правда, в Поднебесной свои нюансы: вместо снежинок вырезают фигурки животных и растений. Материалом служит красная бумага. Каждая фигурка не просто украшение, но и символ. Например, сорока, сидящая на ветке сливы — предвестник радостного события, гранат означает плодородие, а персик — долголетие, утка символизирует любовь. Изначально это были лубочные картинки, но в дальнейшем мастера этого жанра перешли на бумагу. Няньхуа используют для украшения стен и дверей, их дарят друг другу.
Традиционный сюжет няньхуа — это изображения даосских мифологических персонажей, героев, а также пожелания. Вместо елочки кумкват В целом, в Поднебесной нет традиции установки новогоднего дерева. Исключение — юг страны. На теплом юге на Китайский Новый год часто устанавливают деревцо кумквата. Его для этого не срубают, а устанавливают в помещение прямо в кадке, желательно с плодами. Дерево увешивают красными листочками бумаги с написанными на них новогодними пожеланиями. Кумкват символизирует богатство и удачу. Дерево кумквата или мандарина также является хорошим новогодним подарком.
Последнее время в качестве новогодних украшений все чаще используют распустившиеся цветы: пионы, орхидеи. Это новшество характерно для теплого Южного Китая. Новогоднее обновление Перед Новым годом в Поднебесной принято проводить тщательную уборку и избавляться от ненужного хлама.
История Китайского Нового года Легенды гласят, что именно в день Нового года много столетий назад император Шунь занял место на китайском престоле. Именно с этого момента якобы и берет свое начало традиция праздновать Чуньцзе. По другой версии, в былые времена в канун Нового года на землю в одну из китайских деревень являлось страшное чудовище по имени Нянь.
Оно губило скот и нападало на людей. Жители боялись существа и старались укрыться от него. Однажды в деревню пришел путник, который показал, как можно отпугнуть чудовище. Когда Нянь в очередной раз явился за добычей, он увидел на домах шары из красной бумаги, а вокруг раздавался громкий треск сгорающего в огне бамбука. Чудище испугалось и больше не возвращалось. С тех пор жители Китая ежегодно украшают дома и улицы красными фонариками и запускают в ночное небо красочные салюты.
Традиции Китайского Нового года Китайцы свято чтят ритуалы своих предков и стараются их строго соблюдать. Конечно, некоторые из них видоизменились под влиянием современных технологий, но основополагающие остались практически без перемен.
Китайский Новый год: как проходили празднования (новости)
Поэтому раньше отсчет нового года начинался от первого дня традиционного Праздника весны. В XX веке Китай перешел на григорианский стиль летоисчисления, по которому живет почти весь мир. Теперь первый день по григорианскому времени начинает год, и называется он Новым годом. А первый день по лунному календарю так и остался Праздником весны. Китайский Новый год — это Праздник весны. Весь многонациональный Китай торжественно отмечает этот праздник. Длится он, как и в старину, полмесяца, а в 2017 году начнется 28 января. Подготовка к празднику Подготовку к празднованию начинали загодя. В каждом доме наводили порядок и готовили новогодние угощения.
Обязательно покупали подарки и все необходимое: игрушки и новую одежду для детей, печенье и конфеты, ладан и свечи, изображения бога очага и бумажные фигурки. И, конечно же, хлопушки. Китайцы обязательно украшали дома. На ворота они наклеивали образы божества ворот и духов дверей. В ходу также были картинки с изображениями природы и небожителей, разных личностей и мифических животных. Все это играло роль приманки для благоденствия во всех сферах жизни. В древности празднование китайского Нового года сводилось к двум основным вещам: 1. Хороший урожай принесет здоровье и процветание, рождение детей — радость и благополучие.
В этих разряженных манзах, с чувством необыкновенного достоинства и с гордой осадкой торжественно шествующих под звуки китайского гонга, совсем не узнать вчерашних смиренных, приниженных кули, робко жавшихся к забору при встрече с вами». Этот обычай выполняется с особой тщательностью, причем, уплатив долги, китаец непременно спросит у своих кредиторов, полностью ли он отдал долг, все ли оплатил. При всех невзгодах, бедности китайцы строго соблюдают этот ритуал, заблаговременно готовятся к празднику. В китайских лавках в это время шла бойкая торговля: продавали красные бумажные фонарики, разноцветные ленты, хлопушки для изгнания духов. Существует поверье, что спокойно праздновать Новый год можно лишь тогда, когда из дома будут изгнаны «злые духи». И входить в дом только после их салюта». В Китае он символизирует бессмертие — именно такого Лунного кролика, толкущего в ступе порошок бессмертия из волшебных персиков, на Востоке усматривают в очертаниях темных пятен на Луне.
Почему именно 40-й год? По древнему китайскому календарю главной планетой считается Юпитер — глава духов и демонов. За 12 лет этот «глава» совершает обход своих небесных владений, проходя через 12 самых главных созвездий. Это движение составляет цикл. На каждый цикл выпадает своя стихия. Стихий пять: земля, вода, огонь, дерево, металл. Таким образом, полный цикл прохождения Юпитера через 12 планет при всех стихиях состоит из 60 лет 12х5.
Согласно китайским обычаям, на пятый день нового года стоит провести обряд проводов демона бедности — бумажную фигурку человека вынести за ворота и сжечь. На дверях необходимо вывесить изображения духов — стражей вашего дома, а во дворе разбросать стебли полыни, хруст которых отпугивает демонов. Хорошо отпугивают демонов и петарды. Ночью дома стоит держать зажженную свечу, которая будет отпугивать Сюйхао — демона пустоты и убытка. Необходимо поставить портреты умерших, перед которыми зажигать благовония и молиться: «Уважаемый дедушка, уважаемая бабушка, просим вернуться домой и поесть пельменей».
Поэтому величина полного цикла китайского календаря составляет 60 лет.
Как появился праздник кНг Ученые не могут назвать точную дату появления этого праздника, но говорят, что ему уже несколько тысяч лет. Считается, что в древности более 3 тысяч лет назад император Шунь впервые сел на престол в начале Нового года. По окончанию своего правления он передал власть следующему императору по имени Юй Великий. Так и появился праздник Нового года в Китае и периодичность его празднования. Так же существует миф, что давным-давно злобное чудовище по имени Нянь в переводе с китайского «год» иногда приходило в селения, чтобы съесть домашний скот и даже некоторых людей. Население начало бояться и оставлять возле своего дома еду и угощения, чтобы чудовище насытилось и побыстрее ушло.
Однажды существо испугалось младенца, который был одет в красное. С тех пор китайцы начали украшать свое жилище в красные тона и запускать фейерверки. Но, пожалуй, самой главной традицией осталось то, что люди собираются в семейном кругу, накрывают вкусный стол и дарят подарки друзьям и близким.
Именно с этого дня стартует обратный семидневный отсчет до самого Чуньцзе. В каждый из этих дней, если следовать китайским традициям, необходимо совершить определенные действия. К примеру, в первый день этого обратного отсчета принято задабривать фруктами послаще духа домашнего очага, который отправляется к Небесному владыке докладывать о делах семьи за год. Среди прочего, что традиция предписывает сделать за эту неделю, также развешивание на входной двери парных надписей с благопожеланиями.
Чаще всего это надписи, в которых присутствует иероглиф "фу" — "счастье". Кроме того, принято в это время готовить блюда из свинины и курицы. Говорят, что употребление в пищу головы свиньи символизирует почитание просыпающегося от спячки Небесного дракона, а "забить курицу" да цзи в китайском языке созвучно с выражением "большое счастье". В последний день — в канун Нового года — происходит главное действо в виде широкого застолья в кругу семьи и близких. Этот праздник знаменует завершение цикла новогодних гуляний. Если следовать традиции, то все эти 15 дней после наступления Нового года расписаны до мелочей. В каждый из них необходимо совершать определенные действия, однако многие молодые китайцы, особенно в городах, уже не следуют этим традициям, которые в основе своей сформировались в сельской местности и тесно связаны с полевыми и домашними работами.
Новый год по лунному календарю наступил в Китае
Они заменяют более привычные для нас открытки. Хунбао дарят не только в этот праздник, но и по другим случаям. Такой подарок считается самым популярным, поскольку китайцы — народ практичный. На конвертах обычно изображены иероглифы, которые обозначают пожелания удачи, счастья и процветания. Интересный факт: технологии не стоят на месте, поэтому сейчас китайцы обмениваются Хунбао и в виртуальном режиме при помощи популярного в стране мессенджера. Как именно проводить Праздник Весны — личное дело каждого. Как правило, китайцы остаются дома либо гуляют всей семьей, с друзьями по городу, выбираются на природу. Известны на весь мир китайские культурные мероприятия: танец дракона; танец льва; исторические представления и др. Танец дракона — традиционное представление, которое является важным элементом новогодних торжеств. Дракон в Китае считается царем над всеми животными. В целом он символизирует добро.
Цель танца — оживить огромную конструкцию в виде этого существа. В нем участвуют несколько десятков людей, которые держат шесты и искусно двигаются, изображая дракона. Особенности танца льва меняются в зависимости от региона Китая, а также других стран, где его тоже исполняют. Фигурой льва управляют несколько человек. Иногда персонажи появляются в виде пары или целой семьи. Движения танца взяты из китайских боевых искусств. Он символизирует борьбу против злых духов и привлечение удачи. Интересно: 9 Мая — День Победы - История праздника, значение, когда появился, где отмечают, традиции, фото и видео Во время исторических представлений обычно показывают разные события, происходящие во времена Китайской Империи, например, Свадьбу Императора. На таких мероприятиях не обходится без изысканных угощений. В первый день Лунного Нового года также принято посещать храмы.
В последующие дни китайцы ходят в гости к друзьям и родственникам, преподносят подарки друг другу в виде тех же красных конвертов, а также символичных элементов — мандарин и т. Большую часть времени госучреждения не работают, а дороги не загружены движением. На 3-й день часто посещают близких, которые живут в соседних городах. Походы в гости еще сопровождаются взрывами петард. На 15-й день 1-го месяца по лунному календарю приходится Праздник Фонарей. Он символизирует окончание Китайского Нового года. В этот день повсеместно на улицах зажигаются красные фонари. Традиция имеет древние корни — по некоторым данным, она появилась за 180 лет до н. Согласно легенде, основал ее Вэньди — один из императоров, занявший трон именно в эту дату. Принято есть особые блюда: суп со сладкими клецками и пирожные, а также устраивать различные представления.
Когда начинается и заканчивается Праздник Весны? Праздник Весны начинается в первый день первого месяца года. По лунно-солнечному китайскому календарю это второе новолуние после дня зимнего солнцестояния. Точное время наступления Нового года зависит от того, когда спутник Земли перейдет в фазу новолуния. Торжества продолжаются с 1-го дня месяца по 15-й. В последний день отмечают Праздник фонарей, который является символом окончания Праздника Весны. Праздник фонарей Официальные выходные дни начинаются в преддверии Нового года и длятся ровно неделю. Например, в 2021 китайцы смогут отдыхать с 11 по 17 февраля включительно. Однако многие компании предоставляют своим сотрудникам отпуск на неделю-две дольше. Также в других странах работодатели дают возможность выходцам из Китая соблюсти традиции их народа и назначают им отпуск именно в период новогодних торжеств.
Интересный факт: в привычный для нас Новый год китайцам полагается всего один выходной — 1 января. Почему Китайский Новый год не совпадает с нашим? Праздник Весны не совпадает с привычным для нас Новым годом, поскольку его отмечают по другому календарю — лунно-солнечному.
При этом одалживать деньги или брать кредиты в новогодние дни считается плохой приметой. Поэтому на новогодние подарки деньги желательно поднакопить. Что готовят на Китайский Новый год У китайцев есть свой стандартный набор традиционных блюд на Новый год, причем каждому из них придают символическое значение.
Это связано и с иероглифами в названии блюда, и с формой продуктов. Эта рыба вообще считается в Поднебесной особенной , ей приписывают возможность превращения в дракона. Также карп считается царем всех рыб. Но если в Европе рыбу обычно жарят или запекают, то в Китае новогоднего карпа готовят на пару. Традиционно китайское блюдо из рыбы на пару. Традиционно блюдо из рыбы завершает трапезу, при этом существует масса суеверий относительно ее размещения на столе.
Голова рыбы должна быть направлена в сторону гостей или старших членов семьи. Рыбу нельзя перемещать по столу, а гости, между которыми оказалось блюдо с этим кушаньем, должны вместе выпить. Как мы видим, особый символизм китайцы придают голове и хвосту рыбы. За них принимаются только после наступления Нового года. Карп на праздничном столе символизирует благосостояние, карась — удачу, сом — изобилие. Их готовят из тонкого пресного теста и всевозможных начинок.
Самая популярная начинка — свиной фарш с капустой, луком, кунжутным маслом, имбирем. Цзяоцзы варят, жарят, готовят на пару, подают к столу без бульона или иной жидкости, с различными соусами. Данным пельменям придают форму, напоминающую лодочки и это неслучайно. Примерно такую же форму имели таэли, они же юани или ляны — серебряные слитки, веками бывшие в Поднебесной мерилами богатства и средствами накопления ценностей. Поэтому цзяоцзы на новогоднем столе являются символом достатка. На Китайский Новый год вообще принято желать в первую очередь материальных благ.
Об изобретении цзяоцзы существует легенда. Давным-давно лекарь посоветовал императору попробовать 100 разных блюд. Такое разнообразие должно было обеспечить владыке здоровье и долголетие. Повар, которому поручили приготовить 100 блюд, смог придумать только 99. В отчаянии он просто собрал остатки ингредиентов, завернул их в тесто и создал новое блюдо, которое понравилось императору. Ее делают из пшеничной муки с добавлением газированной воды, она губчатая и упругая.
Такую лапшу подают с овощами, мясом, грибами: в бульоне, или наоборот — жареной. Шоумянь популярнее всего в Северном Китае. Это блюдо представляет собою блинчики, свернутые в форме рулетика, с начинкой из мяса или овощей. Их поджаривают до хрустящей корочки и подают на стол с различными соусами. Это блюдо особенно популярно на юго-востоке страны. Чуньцзюань символизируют богатство, считается, что рулетики напоминают золотые слитки.
Как и многие китайские сладости, он готовится из клейкого риса. Это десертное блюдо, поэтому в него добавляют сахар, китайские финики зизифус. На новогоднем столе няньгао символизирует рост: карьерный, финансовый, и т. Для их изготовления используют муку из клейкого риса. Танъюань подают в миске со сладкой водой.
В столице показали танцы драконов и устроили фейерверк. Мероприятие посетили тысячи жителей Мехико.
Популярен праздник и в китайском квартале японского города Иокогама. Каждый год сюда приезжает всё больше туристов из КНР. А это китайский квартал в столице Филиппин. Здесь тоже показывают традиционные танцы львов и драконов. В столице Индонезии этнические китайцы пришли в буддийский храм, чтобы помолиться за процветание.
Поэтому наступает он не вместе с привычным Новым годом, а в конце января или начале февраля. Но многие россияне совместили традиции двух праздников: 31 декабря надели вещи нужного цвета и подарили друг другу сувениры в виде символа года. В России китайский календарь, в котором у каждого года есть животное-покровитель, по популярности не уступает астрологическим прогнозам. Рассказываем, почему в нашей стране полюбили китайский календарь и какие традиции с ним связывают. Мозг: рассылка об эмоциях и психике Лайфхаки о том, как не поддаваться стрессу, — в вашей почте дважды в месяц.