Ситуация с поставками в магазины «Пятерочка», где до сих пор наблюдается нехватка молочной продукции и яиц, постепенно нормализуется.
Покупатели «Пятёрочки» увеличили спрос на готовые блюда на 44% в 2023 году
| «Пятёрочка»: спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году | Торговая сеть «Пятёрочка» за 2022 год на 40% увеличила продажи готовой еды собственных торговых марок под брендами «Рестория Шеф» и «Пятёрочка Кафе». |
| Акции "Пятерочка" Москвы на сегодня - | И я бы хотела всем нам пожелать именно этого, а «Пятерочка» со своей стороны всегда будет рядом и готова выручить. |
| Готовые блюда в Пятерочке | В понедельник, 17 апреля, стало известно, что в Петербурге запустили производство готовой еды на базе фабрики Hot Hit. |
| X5 Group стал владельцем производства готовой еды под Петербургом | Получите сертификат в размере 300 рублей в магазин или приложение Пятёрочка. |
| X5 Group стал владельцем производства готовой еды под Петербургом | В той же «Пятёрочке» можно отыскать около 80 наименований готовых блюд. |
Еда на «Пятёрочку»: как производится готовая еда для торговой сети? (10 фото)
Как я неделю питалась только полезной едой из «Пятёрочки» и кое-что поняла. Крупный ретейлер X5 Group (торговые сети "Пятёрочка", "Перекрёсток", "Чижик") стал владельцем производства готовой еды, выкупив ООО "Найс айс". Спрос на готовую еду вырос на 44% по сравнению с 2022 годом. Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» выяснили, какие блюда входят в топ самых популярных в больших городах, а также проследили, как меняются вкусы россиян в зависимости от сезона. По данным , фабрика станет частью подразделения «Х5 Еда», усиливающего позиции компании в сегменте готовой продукции.
Кулинария в Пятерочке
В рамках сделки к Х5 переходят права собственности на фабрику по производству готовой еды площадью 4,2 тыс. Производственная площадка станет частью блока «X5 Еда», занимающегося развитием сегмента готовой еды в торговых сетях компании. В настоящий момент фабрика-кухня уже производит порядка 7 тысяч единиц готовой еды в сутки для «Пятёрочки» и «Перекрёстка», после выхода на полную мощность завод будет производить до 40 тысяч единиц в сутки, а с учетом ожидаемой модернизации — до 70 тысяч в сутки.
Зимой самым востребованным блюдом оказался борщ с курицей. Замыкают зимнюю тройку блины с мясом. Весной лидерство также остается за борщом с курицей, второе место у рисовой каши на молоке, а третье — у плова с курицей. Летом топ возглавляет рисовая каша на молоке, за ней идут плов с курицей и салат оливье. В городах предпочтения могут меняться, причём в зависимости не только от сезона, но и от будней и выходных.
Например, у москвичей с понедельника по пятницу в топе плов с курицей его съели с начала года 24 тыс. В выходные жители столицы чаще выбирают борщ, а плов с курицей оказывается вторым по популярности.
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Головной компанией является, по мнению экспертов, X5 Retail Group N. Правительство России включило Нидерланды в список недружественных стран на основании высказываний политиков, решений о введении санкций в отношении нашей Родины. Тем не менее, весной этого года президент X5 Group Екатерина Лобачева заявила РБК, что «нет ни технической, ни юридической возможности переезда в любую другую юрисдикцию из Голландии». Сетевое издание также сообщает о тяжбах ритейлера с Федеральной налоговой службой из-за налогов, недополученных государством.
ФНС России посчитала эту остроумную, но крайне циничную схему выводом денег из налогооблагаемой базы и обратилась в суд. Сначала компанию попросили доначислить налоги в сумме чуть более 1 млрд рублей, затем эта сумма выросла до 2,4 млрд рублей. X5 Retail оспаривала эти решения, но тщетно», — пишет «Версия». Все это — открытые источники, с которыми могли бы ознакомиться и чиновники.
Если бы захотели... Мифы и реальность Нам, жителям Бурятии, разумеется, важнее всех «тонкостей бизнеса» уровень цен, качество продукции и обслуживания в «Пятерочке», раз уж X5 Group обратила взор на нашу республику. А также — соблюдение этим работодателем Трудового Кодекса РФ, поскольку Екатерина Гаврилова в общении с нашими министрами посулила создание 1200 рабочих мест не только в Улан-Удэ, но и в других «крупных населенных пунктах». Между тем, в Бурятии рынок труда перегрет, и не только торговля, но и другие предприятия, испытывают дефицит рабочих рук.
Не трудоустроенными остаются так называемые «профессиональные безработные», которые предпочитают жить на социальные пособия или сезонные заработки, не желают переквалифицироваться. Много говорят и пишут в Сети о «социальных» проектах «Пятерочки». Но по факту такие проекты, как «Островок безопасности в магазинах» для «заблудившихся людей» и подобные им, - банальный PR, который не несет практической пользы жителям регионов. Как и большинство торговых сетей, «Пятерочка» акцентирует на дешевизне предлагаемых покупателям продуктов.
Но вот незадача! В сентябре 2021 года Федеральная антимонопольная служба потребовала от ритейлера снизить цены на многие продукты, посчитав их необоснованно завышенными.
X5 Group начала продавать продукты льготникам за электронные сертификаты
Сеть магазинов готовой еды «Милти» начала доставлять рационы питания. Пятёрочка — доставка продуктов и заказ готовой еды на дом от 30 минут! То есть во всех «Пятёрочках» страны готовая еда свежая, без консервантов — ее сделали местные производители, а не везли из Москвы через всю страну. Сегодня в Санкт-Петербурге X5 Group ("Пятерочка", "Перекресток", "Чижик") проводит первую федеральную конференцию для малого бизнеса, где подробно расскажет производителям со всей страны про возможности, меры поддержки и форматы работы с крупнейшим ритейлером.
Готовая еда — хороший вариант для перекуса на работе или дома, когда некогда заниматься готовкой
Акции и скидки в «Пятерочке» всегда будут пользоваться популярностью у людей, желающих сэкономить на покупке продуктов питания. 28:46 Готовая ЕДА ИЗ ПЯТЕРОЧКИ САМАЯ ДЕШЕВАЯ ШАУРМА. Торговая сеть «Пятерочка» подключила к программе «Пятерочка с заботой» более 40 магазинов в Москве и регионах. В планах компании — достичь доли 9% от совокупного рынка готовой еды в ритейле и сегменте общественного питания (HoReCa) к 2026 году. X5 Ready Food, подразделение X5 по производству и развитию готовой еды, открыла свое производство на базе партнерской фабрики Hot Hit в поселке Бугры Всеволожского района Ленобласти. привыкла готовить дома. Но иногда всё же покупаю) Например сегодня я обедала Куриной котлетой с рисом и овощами Еда без труда. Купила я это кулинарное творение в магазине Пятёрочка.
Как Х5 Group привлекает фермеров на большую полку
«Пятерочка» проводит совместный пилот с «Хлеб Насущный» по расширению ассортимента в сервисе экспресс-доставки, подтвердил представитель пресс-службы X5. В 2023 году покупатели магазинов «Пятёрочка» приобрели около 1,3 миллиарда различных видов готовых блюд, что на 44% больше, чем в предыдущем году. Купить Готовая еда — c быстрой доставкой от 30 минут в сервисе Деливери из Пятёрочка в Москве. Первая доставка бесплатно.
Еда на «Пятёрочку»: как производится готовая еда для торговой сети? (10 фото)
Фабрика-кухня производит готовые блюда в разных категориях: салаты, завтраки, горячие блюда, закуски, сэндвичи, десерты. Ольга Фельдт, Управляющий директор Блока «Х5 Еда»: «Приобретение фабрики-кухни позволит расширить присутствие готовой еды на полках магазинов X5, ускорить запуск нового ассортимента, снизить себестоимость продукции, и, соответственно, повысить доступность готовой еды, представленной в «Пятёрочках» и «Перекрёстках». В настоящий момент на базе действующих собственных и контрактных производств «X5 Еда» создает порядка 100 тонн готовой еды в день, число товарных позиций превышает 400 штук.
Готовая еда собственных торговых марок продается практически во всех магазинах торговой сети «Пятёрочка».
Ассортимент в зависимости от точки насчитывает до 107 наименований и подбирается не только под размер полки, но и под характер спроса. Например, в «Пятёрочке» рядом с офисным зданием или вузом набор товаров является более современным и экспериментальным, чем в спальном районе на окраине города. В команде СТМ готовой еды «Пятёрочки» работают несколько собственных технологов, которые постоянно находятся непосредственно на производственных площадках, улучшая продукт и помогая поставщикам соответствовать «золотым рецептурам».
Эти требования неизменны. В прошлом году мы упростили процесс ввода товара, отменили штрафы за недопоставку, сократили сроки рассмотрения изменения закупочной цены, предоставили льготную ставку по факторингу. Из 1564 новых партнеров, с которыми мы начали сотрудничать в 2022 году, 1174 - российские резиденты.
Произошло, скорее, замещение одних поставщиков другими. Частично поменялись поставщики овощей и фруктов. Из непродуктовых категорий сильно изменилась импортная полка в бытовой химии - например, появилось много товаров из Турции.
За последний год мы также значительно усилили работу с малым бизнесом. И это не только фермеры, но и переработчики, которые зачастую являются семейными предприятиями и производят мясную гастрономию, кондитерские изделия, сыры, молочную продукцию консервированные продукты из сырья, которое они закупают у фермеров. Ощутимее доля такой продукции выросла в "Перекрестке", в "Пятерочке" она выросла на несколько процентных пунктов.
К небольшим поставщикам требования мягче в сравнении с крупными? Екатерина Лобачева: Это два разных подхода: унифицированная работа с крупными поставщиками и индивидуальная с малыми. Самое страшное для ритейлера - это пустые полки.
Поэтому от крупного поставщика нам, кроме качества, важны регулярность и объем. А у небольшого предприятия мы готовы принимать продукцию даже поштучно. Мы разрешаем ему возить товар прямо в магазин, а не на распределительный центр РЦ - так можно сократить расходы при малых объемах.
Фермер может использовать нашу логистику по спецтарифам. Мы понимаем, что это не конвейер, а ручной труд. Но зато они дают уникальный ассортимент, это тоже важно для ритейла и в этом их конкурентное преимущество.
У небольшого производителя могут быть проблемы со стабильностью объемов поставок. Если возникает проблема, мы даем возможность перенести поставку или даже приостановить контракт до ее разрешения. Часто работаете напрямую с небольшими фермерами?
Екатерина Лобачева: Это в первую очередь продукты из категорий "Фрукты и овощи", "Фрэш", "Ультра-фрэш".
Комбо-предложения по специальной цене, являющиеся более выгодной альтернативой бизнес-ланчу в кафе или ресторане, также пользовались большой популярностью в 2023 году. За год было приобретено более 10 миллионов комбо с кофе и выпечкой, а также более 6 миллионов комбо-наборов с обедами. Наибольший спрос на готовую еду наблюдается в мегаполисах, особенно в столичном регионе. За год жители Москвы и Московской области приобрели более 260 миллионов различных видов готовых блюд и перекусов. За ними следуют Санкт-Петербург почти 100 миллионов штук , Екатеринбург 40 миллионов штук и Челябинск почти 36 миллионов штук. При этом вкусовые предпочтения различаются в разных регионах. Например, самым популярным набором у москвичей, жителей Московской области и петербуржцев стали «Оливье» более 4 миллионов упаковок , пшеничный хлеб более 4 миллионов штук и пирожки с капустой почти 12 миллионов штук. Уральцы чаще всего выбирают сэндвичи с ветчиной и сыром более 300 тысяч штук и самсу с курицей более 5 миллионов штук.
«Пятерочка» увеличила продажи готовой еды на 60% в 2021 году
В 2023 году покупатели магазинов «Пятёрочка» приобрели около 1,3 миллиарда различных видов готовых блюд, что на 44% больше, чем в предыдущем году. Х5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») купила одного из крупнейших производителей готовой еды на Северо-Западе — компанию «Найс Айс» в Ленинградской области. Сотрудники Роскачества настойчиво рекомендуют не покупать определенный продукт в супермаркетах, чтобы не подвергать свое здоровье риску. В команде СТМ готовой еды «Пятёрочки» работают несколько собственных технологов, которые постоянно находятся непосредственно на производственных площадках, улучшая продукт и помогая поставщикам соответствовать «золотым рецептурам». Список товаров по акции в пятерочке в категории «Готовые блюда и кулинария», где можно купиить данные товары, какие сроки проведения акции узнайте на данной странице. Сегодня в Санкт-Петербурге X5 Group ("Пятерочка", "Перекресток", "Чижик") проводит первую федеральную конференцию для малого бизнеса, где подробно расскажет производителям со всей страны про возможности, меры поддержки и форматы работы с крупнейшим ритейлером.