Во время православного Поста необходимо воздерживаться от мясных продуктов, яиц, молочных продуктов и рыбы.
Спасти душу и желудок. Как правильно питаться в Великий пост
Согласно требованиям Института питания, в рационе ребенка ежедневно должны присутствовать белки животного происхождения. Эти ограничения идут вразрез с традиционным питанием спортсменов, ведь придется отказаться от животной пищи на довольно длительное время, а значит, лишить себя основных источников белка. Список из 12 продуктов питания животного и растительного происхождения, которые содержат постный белок + научно подтвержденные факты о них. Смотри видео Доброе утро онлайн бесплатно на RUTUBE.
Сохраняем баланс: белки и углеводы в постном меню
Что поможет компенсировать недостаток белка во время поста Фото: Вадим Заболоцкий. Вот 13 продуктов с постным белком, на которые стоит обратить внимание. Чем заменять животный белок и в каких постных продуктах его больше всего? Поэтому дополнить постную еду протеином в чистом виде (гороховым, конопляным, соевым) будет нелишним. Наряду с соевым он является самым ценным из растительных белков — его аминокислотный профиль максимально приближен к эталонному составу». Употребление постных белков, таких как орехи, курица и рыба, снижает риск смерти по сравнению с рационом, в котором высоко содержание красного мяса, яиц и молочных продуктов, сообщается в опубликованном недавно крупном исследовании.
Постное меню на первую неделю
- Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
- Топ-13 постных продуктов с высоким содержанием белка
- САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ
- Может ли нежирный белок помочь похудеть?
Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
Помимо высокого содержания белка овсянка богата клетчаткой, магнием, цинком и витаминами группы В. Можешь начинать утро с овсяной каши или кофе с добавлением овсяного молока, а также использовать овсянку вместо пшеничной муки и делать из нее хлеб и десерты. Дикий рис 4 грамма белка на 100 граммов готового продукта Дикий рис содержит примерно в 1,5 раза больше белка, чем другие сорта риса, не говоря уже о повышенном содержании клетчатки и других полезных нутриентов. Это отличный вариант для гарнира или полноценных постных блюд, особенно в сочетании с овощами, фасолью и горохом. Семена чиа 16,5 граммов белка на 100 граммов продукта Эти маленькие семена давно зарекомендовали себя как отличная основа для десертов и как мощный суперфуд. Помимо повышенного количества белка семена чиа богаты железом, кальцием, омега-3 и антиоксидантами. К тому же они насыщены клетчаткой, полезными жирами и витаминами.
Чем заменить мясо во время Поста? Протеин в помощь! Чем заменить мясо во время поста? Немало спортсменов соблюдают религиозный Пост и в течении года несколько раз им приходится ограничивать употреблние продуктов животного происхождения. В это время важной задачей стоит обеспечение своего организма необходимым количеством белка. Во время православного Поста необходимо воздерживаться от мясных продуктов, яиц, молочных продуктов и рыбы.
Для улучшения метаболизма, диетолог рекомендует употреблять греческий йогурт, который максимально полезен для ЖКТ. Это тип йогурта, сцеженного через ткань или бумажный фильтр с целью устранения сыворотки, что придаёт ему среднюю консистенцию между йогуртом и сыром, сохраняя характерный кислый вкус йогурта. Йогурт дает ощущение сытости на длительное время, способен уменьшить воспалительный процесс, из-за чего ускоряется обмен веществ и человек начинает приобретать стройные формы», — рассказала Федр. Мясников советует есть тыквенные семечки от выпадения волос Рекомендуется ежедневно употреблять на завтрак, обед или ужин курицу, грудку индейки или рыбу, а вот греческий йогурт лучше включить в утренний рацион питания. К нему можно добавить свежие ягоды или же использовать вместо таких жирных продуктов, как сливки, сметана или молоко.
Для приготовления многих блюд необходимы яйца, а выпечка без них просто не получится. Яйца можно заменить в тех блюдах, которые не требуют большого количества яиц. Заменив куриные яйца этими ингредиентами, вы сможете приготовить вкусную постную выпечку и даже блинчики или оладьи. Итак, альтернативой яиц выступают следующие продукты. Уксус может смело заменить одно яйцо. Для этого необходимо смешать яблочный уксус 1 столовая ложка с 1 чайной ложкой соды и добавить эту смесь в необходимое блюдо. Измельчённый в блендере банан обладает такими же скрепляющими свойствами, как и яйцо. Половина стакана заменяет два куриных яйца. Семена льна. Если перемолоть их в кофемолке или в блендере и залить водой, то семена льна превратятся в гелеобразную форму и подойдут для любой выпечки. Чтобы заменить одно яйцо понадобится 2 столовые ложки перемолотых семян и 3 столовые ложки тёплой воды. Крахмал — самый известный ингредиент, я его иногда использую, когда дома не оказывается яиц. Для замены двух куриных яиц достаточно 2 столовых ложек крахмала. Майонез является запрещённым продуктом в пост. Но если вы хотите вкусный салат и не знаете, какую заправку использовать, то вы можете приготовить вкусный домашний майонез. Два рецепта домашнего майонеза Постный майонез можно легко сделать на аквафабе — это жидкость от консервированных бобов. Затем необходимо тоненькой струёй ввести 350 мл растительного масла и продолжить взбивать.
Названа замена животного белка в пост
С одной стороны, временный переход на растительный рацион питания усиливает детоксикационные функции организма, улучшает работу внутренних органов и самочувствие в целом. Но вместе с тем мы теряем ряд важных для организма витаминов и микроэлементов, нарушается гормональный баланс. Нужно понимать, что при отказе от животного белка ни один источник растительного белка не покроет потребность человеческого организма в незаменимых аминокислотах. Поэтому необходимо планировать заранее сбалансированный рацион. Например, аминокислота гистин — есть в чечевице, сое и арахисе.
Аминокислота валин есть в грибах и соевых продуктах. Изолейцин можно найти в орехах миндаль, кешью, фундук , нуте.
Постный белок относится к источникам белка с низким содержанием жира, особенно насыщенных жиров и калорий. Он отличается от обычного протеина тем, что способствует снижению веса и поддержанию мышечной массы без избыточного потребления жиров.
Может ли нежирный белок помочь похудеть? Да, нежирный белок может помочь похудеть. Он способствует насыщению, помогая контролировать аппетит и снижая общее потребление калорий. Кроме того, он поддерживает рост мышц и повышает общую энергию вашего тела.
Включение нежирных белков, таких как курица, рыба, тофу или бобовые, в сбалансированный рацион может способствовать эффективному контролю веса. Диетолог Анджана Б. Наир: «Поскольку в постном белке мало жира и калорий, он может быть еще более полезным в процессе снижения веса». Пищевые источники нежирного белка Вот 10 постных белковых продуктов, которые помогут похудеть: Грудка индейки Грудка индейки, как и куриная грудка, является источником нежирного белка, который может помочь людям похудеть.
Это отличный выбор для тех, кто пытается похудеть, потому что в нем много белка и мало калорий. Яйца Яйца — дешевый и очень питательный источник белка.
На 100 грамм сыра тофу приходится всего 76 калорий, но при этом 8 грамм белков, так что сэндвичи с тофу — это ваше спасение. Еще одно спасение во время поста — это орехи. Они также содержат много белков, но здесь следует не переборщить, ведь, помимо белка, этот продукт содержит много жиров, а если вы придерживаетесь пп, то должны контролировать баланс БЖУ.
Из овощей обязательно следует упомянуть грибы. Так, в 100 граммах сушеных белых грибов а их чаще всего употребляют во время поста содержится целых 100 грамм белка! Постное пп меню на неделю на каждый день Как должно выглядеть такое меню? В первую очередь вы сами можете составить свое меню, исходя из личных предпочтений и вкусов. Мы предлагаем несколько вариантов разнообразных завтраков, обедов и ужинов.
Варить такую кашу можно не только на воде, но также на рисовом или соевом молоке. Так как это молоко довольно дорогое, то вы можете добавить совсем немного этого продукта в самом конце приготовления. Идеальный постный завтрак для тех, кто любит сладкое и мечтает о вкусном, но полезном десерте. Вместо банана можно использовать любой фрукт — яблоки, груши. Для более выраженного вкуса можно сбрызнуть оливковым маслом, немного посолить и поперчить.
Начинка может быть любая, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. В кофе можно добавлять любое растительное молоко. Особенно вкусно кокосовое молоко. Можно купить сухое кокосовое молоко и готовить дома самостоятельно. Для аромата в кофе также можно добавить одну чайную ложку кокосового масла.
Идеальный вариант для пп во время поста. В овощной салат обязательно добавьте сыр тофу, чтобы добавить больше белка в свой рацион. Вы можете добавить любимые овощи.
Это отличный пп ужин для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Еще одна порция таких нужных белков.
Просто потушите фасоль с любимыми овощами в мультиварке и подайте со свежим салатом. В 100 граммах нута содержится 19 грамм белков, так что обязательно включайте этот продукт в свой рацион. Овсяноблин без яиц и молока — постный рецепт Очень много худеющих привыкли к такому простому, но полезному завтраку, как овсяноблин. Но, к сожалению, в рецепте этого блюда содержатся яйца и молоко, поэтому классический вариант этого завтрак не подходит для постного меню. Берем хлопья Геркулес, они содержат много клетчатки и полезных веществ.
Овсянка быстрого приготовления категорически не подходит. Ее можно легко получить из семян льна. Просто измельчите семена в кофемолке. Эта мука послужит скрепляющим материалом и заменит нам яйцо. Вместо молока будем использовать обычную воду.
Просто заливаем хлопья и льняную муку водой, так чтобы она полностью покрывала их. Щепотка разрыхлителя. Нам же нужно, чтобы наш овсяноблин поднялся. Затем взбейте эту массу в блендере. У вас получится консистенция густой сметаны.
Для выпекания овсяноблина нужна сковорода с антипригарным покрытием. Капаем совсем немного растительного масла и с помощью лопатки размазываем его по сковороде. Теперь выливаем нашу овсяную массу на сковороду и распределяем по всей поверхности. Готовить нужно на медленном огне с двух сторон.
Названа замена животного белка в пост
Постное меню с рецептами и списком продуктов – 3 лучшие идеи для завтрака. Когда в рационе нет животной пищи, появляется риск того, что в питании будет серьезно не хватать белка. «Ограничивая себя в пище животного происхождения, начинают злоупотреблять разрешенными продуктами, путая понятия «постный» и «диетический» (низкокалорийный).
Диетолог Фадеева рассказала о пользе белков при постном питании
Фасоль и чечевица Такой вегетарианский белок суперполезен и стоит чаще его употреблять. Бобовые не только снабжают организм белком 9 гр. Маложирные или обезжиренные молочные продукты Молочные продукты, например молоко, йогурт, творог и сыр рикотта — хорошие источники постного белка. Приготовьте смузи из йогурта, обезжиренного молока и любимых фруктов, чтобы позавтракать на бегу или перекусить. Намажьте цельнозерновой тост обезжиренной рикоттой, сбрызните медом, посыпьте тыквенными семенами и лимонной цедрой — у вас получится вкусный и полезный завтрак. Рыба и морепродукты Большинство людей употребляет недостаточно рыбы. Кардиологическая ассоциация рекомендует ориентироваться как минимум на две 100-граммовые порции в неделю. Держите под рукой банки с легким тунцом и аляскинским лососем, чтобы приготовить котлеты , начинку для сэндвича или добавить в салат.
Пост душевный и пост телесный Пост является важнейшей духовной составляющей жизни православного христианина, который приходит к посту по велению своей души и поэтому исполняет его с особым усердием. Истинный пост представляет собой единение поста духовного и поста телесного. В дни поста церковным уставом запрещается скоромная пища — это все виды мясных, молочных продуктов и яиц, и только в некоторые дни поста разрешается рыба. Эти строгие ограничения являются очень полезными для постящегося, так как душа ничем так не смиряется, как если кто будет воздержанным в пище Прп. Авва Пимен Великий. Христианский пост в советский период нашей истории многократно подвергался нападкам и нареканиям. В настоящее время положение изменилось. Для уже давно постящихся людей не встает вопрос о пользе поста, а вот у новоначальных таких вопросов, как правило, возникает много. Главный из них — не наносит ли себе вреда постящийся, ограничивая себя в тех или иных привычных продуктах питания? Попытаемся ответить на эти вопросы, а для этого окунемся в мир растительных продуктов и расскажем о них. Белки являются необходимым строительным материалом для всех органов и тканей нашего организма, структурными компонентами всех наших клеток. Однако содержание белков в них ниже, чем в продуктах животного происхождения. Пищевая ценность белков сои также не уступает мясным продуктам. В целом, растительные белки фасоли могут полностью заменить белок мяса.
Также часто употребляются постные белки телятины молодняк крупного рогатого скота , лошади, некоторые рыбные продукты моллюски, ракообразные и рыба , яичный белок и обезжиренный йогурт. Напротив, бобовые, связанные со злаками, используются реже метод, полезный для повышения их биологической ценности , а постные белки, полученные из дичи, лягушек, наземных улиток и мышц страуса, почти полностью игнорируются. Таблица «постных белков» значения на 100 г съедобной части Еда.
В день человеку требуется 70-100 граммов белка Жанна Тиханычеванутрициолог По словам нутрициолога, разнообразить постный рацион помогут бобовые культуры: можно приготовить блюда на основе гороха, нута, чечевицы, фасоли, тофу. Она призвала обратить внимание на злаки и псевдозлаки. Среди злаков больше всех белка содержат амарант и киноа 14 граммов белка на 100 граммов продукта. Также полезны гречка и пшено. Семена и орехи также содержат полезные микроэлементы.
5 продуктов, способных заменить мясо
- Диетолог перечислила россиянам белковые продукты, которые разрешено есть в пост
- Какие продукты есть в пост нельзя
- Спасти душу и желудок. Как правильно питаться в Великий пост
- Правильное постное питание и занятия фитнесом в пост
- И ДЛЯ ИММУНИТЕТА
- Диетолог Фадеева рассказала о пользе белков при постном питании
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ
- Сохраняем баланс: белки и углеводы в постном меню
- Что такое Великий пост
- 9 продуктов, которые содержат постный белок - Здоровое питание от Гранд кулинара
- Разница между Сывороточным и Постным белком
- Постные ПП рецепты - ПП меню в пост на неделю
- Диетолог Федр назвала шесть постных продуктов с минимальным содержанием жиров -
Что есть в Великий пост, чтобы избежать авитаминоза
| Как поститься, но не потолстеть и не истощиться: советы диетолога - | Но питание во время Великого поста подразумевает отказ от продуктов животного происхождения, в том числе молоко, сыр, творог, а рыбу можно будет употреблять только дважды, в последние две недели перед Пасхой. |
| Диетолог Федр назвала шесть постных продуктов с минимальным содержанием жиров - | Постный рацион требует полного отказа от животной пищи, что ведет к дефициту в питании полноценного белка – источника незаменимых аминокислот. |
| В каких продуктах содержатся постные белки и как худеть с их помощью | как минимум очищение организма: от токсинов, аллергенов, канцерогенов. |
| Названа замена животного белка в пост | В постном плове нут может заменить мясо как растительный источник белка. |
Какие постные белковые продукты подходят для похудения?
При этом в растительной пище отсутствуют жиры, влияющие на "вредный" холестерин, нет антибиотиков и гормонов, широко применяемых в животноводстве» Александра Гудимова Как хорошие источники растительного белка в пост, по ее словам, зарекомендовали себя бобовые горох, чечевица, фасоль, нут , соевые аналоги тофу, молочная продукция, мясо , грибы, орехи, семечки и крупы гречка, кус-кус, овсяная. В комбинации друг с другом, с различными специями, овощами, зеленью и фруктами они станут отличной основой для постного рациона, отметила Гудимова. Однако суточную норму ими покрыть сложно, кроме того, растительный белок усваивается организмом не полностью. Идеальным вариантом здесь будет изолят горохового белка. Наряду с соевым он является самым ценным из растительных белков — его аминокислотный профиль максимально приближен к эталонному составу» Понятие «изолят» здесь обозначает, что белок прошел дополнительную очистку для повышения содержания протеина и удаления факторов, вызывающих газообразование.
Крупа булгур — это зёрна твёрдых сортов пшеницы, подверженные специальной обработке. Булгур готовится как обычная крупа и подается в качестве гарнира.
Булгур содержит железо, клетчатку и является источником калия. В грецких и кедровых орешках, макадамии и миндале содержится наибольшее количество белков. Вы можете украшать орехами не только выпечку и десерты, но и салаты, бутерброды, овощные блюда, добавлять их в смузи и использовать как перекус в течение дня. Теперь определим продукты, заменяющие молочные. Молочные продукты являются источником кальция, но в пост их употреблять не рекомендуется. Разберёмся, какие продукты по составу смогут заменить молочные продукты.
Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке. С нами уже более 50 000 подписчиков! Пищевой мак содержит большое количество кальция, его можно добавлять к овощным салатам и постной выпечке. Рисовое, овсяное, гречневое молоко можно приготовить в домашних условиях или купить готовое в магазине. Рисовое молоко содержит кальций и железо. Соевое молоко не очень вкусное для многих, но мне нравится.
Продаётся во всех магазинах и является заменой коровьего молока даже для маленьких детей, а также людей, которые страдают непереносимостью коровьего белка. Семена льна, чиа, бобовые, фисташки и кунжут легко восполнят дефицит кальция в организме, насытят его микроэлементами и питательными компонентами. Все эти продукты можно добавлять в салаты, бутерброды, семена чиа — в йогурты, а фисташки можно использовать как самостоятельный перекус.
Отварить картофель и размять его вилкой.
Воду от варки отставить в сторону. Поджарить гречку на сухой антипригарной сковороде на среднем огне до появления приятного орехового аромата — примерно 2—3 минуты. Порезать лук, морковь и сельдерей одинаковыми мелкими кубиками размером как вареная гречка. Разогреть оливковое масло на антипригарной сковороде, добавить лук, морковь и сельдерей, посолить и тушить на среднем огне 15 минут.
Следить за тем, чтобы они не пригорели и не поменяли цвет. Добавить гречку, обжарить ее с остальными ингредиентами в течение 2 минут, залить горячей водой от картофеля или обычной горячей согласно пропорциям на упаковке важно, чтобы крупа была полностью покрыта водой и посолить. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на среднем огне. Когда гречка будет практически готова, добавить измельченный чеснок и тушить 1—2 минуты.
Добавить картофель и черный перец. Аккуратно перемешать. Сформировать голубцы. Размешать томатную пасту с водой до однородной массы, добавить цедру лимона, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, посолить, добавить измельченную петрушку и перемешать.
Например, рацион с высоким содержанием красного мяса и жирных белков, таких как яйца и сыр, оказался не связан с повышенным риском смерти у людей, которые во всем остальном были здоровы. Однако для тех, кто имеет дополнительный фактор риска — например, употребляют алкоголь в больших количествах, имеют избыточный вес, малоподвижны или курят, — риск смерти может повыситься с большей вероятностью, если они употребляют больше красного мяса. Исследование под руководством ученых Гарвардского университета охватило три десятилетия и более 130 000 человек, однако оно было наблюдательным по своей природе, в связи с чем не изучало биологические причины изменений риска смерти в соответствии с диетой, а также не продемонстрировало причины и следствия. А выбирая источник животного белка, лучше отдавать предпочтение рыбе и курице», — говорит один из авторов Миньян Сон Mingyang Song , научный сотрудник Центральной больницы штата Массачусетс.
Великий пост: для души или для здоровья?
Как видите, постное питание может быть полноценным и не наносить никакого вреда здоровью. За насыщение отвечают грамотные сочетания растительного белка, жиров, клетчатки и сложных углеводов. Полезны ли постные белковые продукты по сравнению с другими, более жирными источниками белка? За насыщение отвечают грамотные сочетания растительного белка, жиров, клетчатки и сложных углеводов. А вот белков с пищей поступает меньше. Иными словами, постное питание очень схоже с вегетарианской диетой, так как набор продуктов исключительно растительного происхождения.
9 продуктов, которые содержат постный белок
Сывороточный белок это смесь, выделенных из сыворотки белков, жидкого материала, производимого как побочный продукт производства сыра, тогда как Постный белок относится к пище, богатой белком, основа которого является либо животной либо растительной. Эти ограничения идут вразрез с традиционным питанием спортсменов, ведь придется отказаться от животной пищи на довольно длительное время, а значит, лишить себя основных источников белка. В этой статье вы узнаете какие продукты включать в свое меню, чтобы не получить белковую недостаточность в постном рационе, и главное – как определить, сколько белка вы съедаете?
Постные блюда на каждый день
Подробнее об продуктах с постным белком: белое филе рыбы Это отличный источник постного белка, который содержит до 10 раз меньше омега-3 жирных кислот, чем высококалорийные и жирные сорта рыбы. Отличными примерами такой рыбы будут: минтай, атлантический большеголов, палтус, камбала. Натуральный греческий йогурт Вы будете употреблять гораздо больше белка, если включите в рацион натуральный греческий йогурт и откажетесь от обычного йогурта. В 170 г греческого йогурта содержится до 20 г белка, тогда как в обычном йогурте - всего 9 граммов. Это связано с особенностями производства.
Больше всего витамина D находится в животной пище, но есть он и в растительной: грибы лисички 5,3 мкг на 100 г , шиитаке 3,9 мкг на 110 г. Норма потребления витамина D - 5 мкг в день.
Жирные кислоты: Омега-3, 6 и 9 Они обладают противовоспалительным действием, отвечают за здоровье сосудов, помогают передавать нервные импульсы от мозга, например, к конечностям или сетчатке глаза. Больше всего их в рыбе, но в растительных продуктах тоже немало. Чтобы получить необходимые полезные вещества, нужно употреблять растительные масла, семена и орехи. Богаты жирными кислотами рапсовое масло, льняное семя, грецкие орехи, кунжутное масло, конопляное масло, орехи. Витамин С Его должно поступать в организм до 70 мг в день. Витамин С отвечает за кроветворение, работу нервной системы и иммунитет.
Содержание: шиповник сушеный 2000 мг на 100 г , болгарский перец 400 мг на 100 г , черная смородина 200 мг на 100 г , петрушка 130 мг на 100 г. Железо Уровень гемоглобина в крови - один из важнейших показателей здоровья человека.
Об этом в воскресенье, 29 октября, «Информинг» Informing. По словам специалиста, перечисленные продукты содержат в своем составе мало жиров и много аминокислот, благодаря которым ускоряется метаболизм и снижается вес, а также на длительное время поддерживают ощущение сытости.
Это позволяет длительный период быть сытым и контролировать потребление калорий. Также данные продукты помогут человеку нарастить мышечную массу и будут поддерживать ее в тонусе», — объяснила диетолог. Для улучшения метаболизма, диетолог рекомендует употреблять греческий йогурт, который максимально полезен для ЖКТ.
Исключение: умеренное употребление красного виноградного вина без спирта и сахара и желательно разбавленное водой разрешено по выходным кроме субботы Страстной седмицы. Трижды в неделю, по понедельникам, средам и пятницам следует придерживаться сухоядения, то есть употреблять только фрукты, овощи и хлеб. Дважды в неделю разрешена горячая пища неживотного происхождения, но без масла. Морепродукты, в том числе кальмары, крабы, моллюски, могут входить в рацион, кроме первой и последней недель поста, а также за исключением дней сыроядения. По выходным в пищу разрешается добавлять растительное и оливковое в том числе масло, кроме Страстной недели — последней недели поста перед Пасхой. Итак, меню во время Великого поста должно состоять из овощей и фруктов, злаковых, грибов, меда, морепродуктов, орехов и бобовых. То есть, по сути, это разновидность вегетарианства.
В принципе, ограничения потребления масла не являются особо жесткими. Впрочем, эксперты указывают, что даже молочных продуктов в наше время избежать непросто, не изучая досконально этикетки, например, печенья или белого хлеба. Поэтому доходить до абсурда в попытках сформировать идеальный постный рацион не стоит. Вот что точно не следует делать, так это заменять мясо, яйца и молоко такими продуктами, как чипсы, макароны, газировка и т. Эти продукты совершенно не способствуют оздоровлению организма и духовному росту. Священники и монахи в период Великого поста питаются один раз в день после захода Солнца. Но мирянам, то есть обычным людям, такой режим питания не рекомендован, так как он входит в противоречие с привычным распорядком рабочего дня. Великий пост как разновидность диеты По сути, Великий пост является диетой , так как представляет собой ограничение употребления определенных компонентов рациона. Какие ключевые моменты соблюдения Великого поста важно учитывать? Белки, жиры и углеводы Потребление жиров во время Великого поста уменьшается.
Причем состав жиров претерпевает определенные изменения. Насыщенных жирных кислот и трансжиров становится меньше, а употребление моно- и полиненасыщенных жирных кислот не меняется. Потребление углеводов, напротив, растет.