Силиконовые коврики, которые можно обнаружить чуть ли не на каждой кухне, своей популярностью обязаны собственной многофункциональности и удобному использованию. Силиконовый коврик для раскатки теста избавляет от необходимости посыпать стол мукой, благодаря чему стол останется чистым. Другие достоинства коврика для раскатки теста. Подходит даже для выпекания в духовке или заморозки. Лучшие коврики для выпечки — силиконовые и тефлоновые модели для духовок различного типа, а также универсальные покрытия для работы с тестом и заморозки полуфабрикатов.
Кондитерские силиконовые коврики для раскатки теста в Москве
Когда кулинарные изделия готовы отправиться в духовку, силиконовую материю используют как антипригарную подложку. Ее располагают на жаропрочном поддоне или противне и выкладывают на нее будущую выпечку. При этом смазывать маслом поверхность подложки не нужно — кулинарные изделия не прилипнут к ней в процессе выпекания. Силикон прогревается равномерно, поэтому, будьте уверены, Ваши пирожки, печенье, кексы или торт пропекутся равномерно, а следовательно, не пригорят. По мере готовности кондитерские изделия легко отстают от поверхности подложки, буквально соскальзывая с нее. Если по какой-то причине выпечка все-таки прилипла к подложке — не пытайтесь отскоблить ее острым столовым прибором.
Используйте спатулу кулинарную лопатку или замочите коврик в воде на некоторое время. Тефлоновый антипригарный коврик для выпечки Кулинарный коврик из тефлоновой ткани по практическим свойствам близок к силиконовой материи для выпечки. На тефлоновой подложке тоже раскатывают заготовки для мучных продуктов, замораживают полуфабрикаты, выпекают хлебобулочные и кондитерские изделия. Тефлон, как и силикон, не смазывают маслом и кулинарным жиром перед использованием, так как материал антипригарен.
Такие изделия могут применяться для любых манипуляций, проводимых с тестом, — его замешивание, раскатка, нарезка и пр. Еще одно неоспоримое их преимущество — простота в уходе. Если вы только недавно приобрели пока еще новый для себя элемент кухонной утвари, вам наверняка будет полезно узнать, как очищать силиконовый коврик после его использования. Ответ на этот вопрос до банального прост: все, что вам понадобится, — самая обычная губка и капля средства для мытья посуды.
Некоторые разработаны для придания сырому тесту определенного рельефа, а другие — для выпечки. Покупать рекомендуется изделия, температурный режим которых допускает выпекание в духовом шкафу. Кстати, если вы с подозрением относитесь к силиконовым новинкам, то рекомендуем вам приобрести камень для выпекания — его можно использовать для приготовления пиццы и хлеба, пригорания и прилипания пищи к нему не происходит. Рекомендации по выбору подходящего силиконового коврика Выделяется ряд критериев, по которым и следует отбирать подходящий кухонный аксессуар. Форма Есть много разных форм силиконовых ковриков — они выпускаются в виде прямоугольника, квадрата, круга. Выбор зависит от того, где вы собираетесь использовать подложку. Так, прямоугольные коврики отлично подходят для противня, а круглые — для сковородок. Размер Этот параметр во многом зависит от размеров духового шкафа, а также от габаритов противня. Но если вы немного ошиблись с размером и коврик оказался чуть больше, чем нужно, то это нестрашно — достаточно просто его подрезать. Толщина Оптимальный вариант — толстые коврики: хотя они и стоят дороже, риск того, что выпечка на них подгорит, минимальный. А тонкие листы более доступны по стоимости и пропускают больше тепла от противня. Сама подложка вряд ли подгорит, однако ее дно может изменить цвет, если коврик будет помещен на слишком горячую сковороду. Разметка Если на силиконовом коврике есть разметка, то это окажет помощь для создания нужной формы теста. Так, если на квадратной подложке есть круглая разметка, то это позволит получить безукоризненно круглую пиццу. Также рекомендуется присмотреться к силиконовым коврикам, на которых нанесена линейка — ею удобно пользоваться во всех случаях, включая процесс раскатывания теста. Разметка в таких изделиях всегда сложная — она состоит из линеек в мм и см на различных сторонах, из нескольких кругов, различающихся по диаметру. Мини-круги позволят «выкроить» красивую форму теста для эклеров. Бортики Бортики на силиконовых ковриках предотвращают вытекание теста и обеспечивают его идеальную форму. Такие изделия оптимальны для приготовления бисквитных рулетов.
Допускается помещать силиконовые коврики и в горячий, и в холодный духовой шкаф, а также в микроволновую печь. Нельзя устанавливать изделия в дровяную печь, готовить в них блюда в режиме гриль. Нельзя держать коврик на открытом пламени и на конфорке даже если она электрическая. Не используемый коврик следует держать в рулоне, закрепив его застежкой, если комплектация модели их предусматривает. Нельзя складывать изделие в несколько слоев, поскольку это может стать причиной появления заломов — готовить на таком коврике уже не получится. В составе моющих средств для очищения коврика должна отсутствовать щелочь. Где еще пригодится коврик? Основное применение — для выпечки хлебобулочных изделий в духовке. Но есть еще несколько областей, где силиконовый коврик для выпечки может быть полезен: Заморозка полуфабрикатов, фруктов и овощей, ягод, домашних пельменей. Достаточно переложить продукты на коврик и поместить их в камеру морозильника снизу можно положить поднос для обеспечения жесткой поверхности ; Раскатывание теста. Даже если тесто липкое и капризное, на коврике оно легко раскатывается и высушивается. Также есть коврики, разработанные исключительно для раскатывания теста и создания рельефа; Раскладывание теста и изделий из него. На коврике можно поштучно расставить круассаны, ватрушки, пирожки, хлеб. На поверхность коврика необязательно просеивать муку, так как тесто к нему не будет прилипать; Высушивание орехов, плодов, семян, растений — как в духовом шкафу, так и на свежем воздухе; Высушивание зефира.
Насколько удобен силиконовый коврик для раскатки теста?
Для удобства на ковриках нанесена разметка. С ее помощью вы легко соблюдаете пропорции, и формуете творения "один к одному". Жаростойкий силикон рассчитан на многоразовое использование ковриков, что позволяет экономить на фольге и пергаменте. Как правильно пользоваться ковриками для выпечки: Избегайте открытого огня. Прямое воздействие огня приведет к порче коврика, так как температура в огне значительно выше допустимой. Не используйте острые металлические предметы: ножи и скребки. Если использовать специальные инструменты для теста из пластика коврики прослужат дольше.
Во время первых двух применений от коврика исходит ощущаемый запах пластика. Для того, чтобы избавиться от него, рекомендую сначала просто положить их в духовку, хорошенько прогреть, после чего остудить, вымыт, высушить и затем повторить процедуру. После этого запах, как правило, исчезает.
Силиконовый коврик доя выпечки от Velesco Valesco предлагает кондитерам простой коврик, изготовленный из пищевого силикона, он абсолютно не токсичен и очень легко моется. Коврик Valesco имеет нескользящую обратную поверхность, плотные границы с измерительными шкалами на всех четырех, а на самой его сетчатой поверхности нанесено 10 концентрических окружностей для крупных тортов и 24 небольших кругов, Все это облегчает организацию выпечки. Сам коврик довольно толстый и большой 60 х 40 см. Плюсы: Большой, 60 х 40 см Толстый материал Легко чистить, нескользящее дно Минусы: Неоправданно дорогостоящий. По словам Valesco, это — силиконовый коврик для профессиональных кондитеров. Однако, цена кажется слегка завышенной, особенно, учитывая тот факт, что далеко не в каждому ресторане нужен такой большой силиконовый коврик для выпечки. Антипригарные коврики для выпечки Fox Run 4723 Коврики для кондитеров от Fox Run — отличный выбор, особенно для тех, кто часто использует духовку. Коврики выпускаются в разных размерах 42 x 63, 42 x 31, 30 x 42 и 63 x 38 см; Как и большинство ковриков других производителей, он изготовлен из антипригарного пищевого силикона, который легко чистить. Для пущей долговечности, в полотно вплетено стекловолокно.
По краям нанесена линейка с метрическими делениями. Плюсы: Мерные шкалы по всем четырем сторонам Усилен стекловолокном Минусы: Очень тонкий коврик.
Противопригарные коврики бывают двух типов — односторонние и двусторонние. Для первых характерны разные стороны — гладкая и матовая. Их удобно помещать на стол, так как скольжение по поверхности минимизируется. Односторонние коврики удобно помещать на стол, так как скольжение по поверхности минимизируется. Что касается второго типа аксессуаров, можно эксплуатировать обе стороны. На гладких поверхностях легко готовить как порционные блюда, так и большие, цельные пироги, печенье, хлеб и пр. На двустороннем коврике можно эксплуатировать обе стороны. Как выбрать силиконовый коврик для духовки Для того чтобы выбрать антипригарный для духовки коврик?
Какие блюда вы собираетесь готовить и какой размер аксессуара подойдет именно вам? Для того, чтобы выбрать антипригарный для духовки коврик необходимо определиться с целью приобретения. Многообразие подобной кухонной утвари с каждым днем растет. Именно поэтому специалисты рекомендуют перед покупкой акцентировать внимание на форме, размере, дизайне и прочих критериях. Это легко сделать в Сети, так как у многих магазинов кухонных товаров есть сайты. Размер и форма — важные критерии Производители выпускают на рынок кухонные коврики следующих форм: прямоугольник, квадрат и круг. Первые два прекрасно подойдут для использования в противнях и квадратных формах для выпечки.
Если есть хорошая деревянная скалка, желательно бамбуковая, то идеально. Силиконовая у меня есть, но чаще пользуюсь деревянной бабушкиной, так как силиконовую под водой мыть нельзя. А силиконовой маленькой пользуюсь постоянно, для пельменей и вареников очень удобно. Я в основном делаю песочное тесто и тесто для пиццы и киша. Про них и писала.
Круто! Коврик для раскатки теста силиконовый силикон антипригарный для выпечки запекания 60 х 40 см
А у нас в магазинах коврики появились, купила две шт разного размера, использую только для раскатки теста. Силиконовые коврики для выпечки купить в Москве Интернет-магазин Силикон Молд Доставим по Москве и по всей России товары для кондитеров Звоните +7(495)204-23-19. 790 ₽/й силиконовый коврик для раскатки теста и выпечки 70х50, набор шпателей в подарок.
Коврик силиконовый для раскатки теста большой 70х70
Благодаря разметке на коврике вы сможете готовить самые разнообразные по размерам и формам лакомства. Другие достоинства коврика для раскатки теста Подходит даже для выпекания в духовке или заморозки; Не впитывает посторонние запахи и без труда моется; Разметка хранит в своем арсенале круги разного диаметра, а также линейки в сантиметрах и дюймах для создания настоящих кулинарных шедевров; Во время процесса раскатки тесто не липнет и не рвется; На вашей кухне царит полный порядок; Коврик отличается простотой не только в эксплуатации, но и в уходе. Ваша задача — просто мыть его под теплой водой после использования без абразивных моющих средств.
Заказывала вафельные цветы для свадебного торта, волновалась о том, не сломаются ли. Посылку получила очень быстр.. Людмила Добрый вечер работники магазина Силикон Молд!
Сегодня получила посылочку, свё дошло очень замечательно, быстро, аккуратно. Сотрудник магазина, звонив..
Цвет, как утверждает производитель, попадается случайный. Цена: 331 рубль. Мне нравится Не нравится Коврик прекрасно подойдет для раскатки теста. Продукт не прилипает к нему, а также у коврика нет никаких посторонних запахов. Это значит, что ваш продукт сохранит вкусовые свежие свойства. Коврик высококачественный, легко моется. Благодаря ему приготовление изделий из теста заметно упрощается. Материал термостойкий, а также выдерживает низкие температуры. Со временем он не меняет своих свойств, прекрасно справляется с поставленными задачами. Продается в нескольких размерах: L 50х60 см; M 30х40см; S26х29 см. Материалы, использованные в создании коврика — стекловолокно и платиновый силикагель.
🎂Лучшие тефлоновые и силиконовые коврики для выпечки на 2024 год
Чтобы тесто не пристало к противню, необходимо использовать силиконовый коврик для выпечки. TheUltimateBundle предлагает крутой набор силиконовых ковриков для выпечки по относительно скромной цене. Перфорированный коврик не подходит для раскатывания теста. Коврик для выпечки — заказать в сервисе Яндекс Еда с доставкой от 30 минут. Силиконовый коврик с разметкой 12 см/15 см/ 18 см/20 см. Предназначен для раскатки теста или мастики.
Яркий силиконовый коврик из Китая для раскатывания теста
На страницах товаров указаны подробные технические характеристики и другие , отзывы, сертификаты соответствия, инструкция применения, условия покупки, гарантии и условия доставки в Москве. Fissman коврик для раскатки теста легко купить онлайн на нашем сайте, добавив товар в корзину, и заказать с доставкой по указанному адресу или оформить самовывоз со складов наших продавцов.
При этом коврик не пытается выскользнуть из пальцев. В отличие от армированного силикона тефлон быстро нагревается и остывает. Еще один недостаток — условия хранения. Коврик нельзя складывать. Сгибы уже никогда не разгладятся и будут отпечатывать на выпечке.
Лучше после использования намотать его на тубу из-под пергамента или фольги и скрепить резинкой. Благодаря резиновому слою его не надо смазывать и ничего точно не прилипнет. При этом бумага обладает высокой прочностью. Ее можно использовать подряд 7-8 раз. Продается силиконизированный пергамент в рулонах, как и обычный. Также можно найти отдельные листы.
Если бы не достаточно высокая цена, это было бы лучшее решение для любого кондитера. Плюсы и минусы Можно отрезать кусок любого размера под разные формы для выпечки Десерты не пригорают к покрытию Высокая стоимость Специальные виды ковриков Можно было бы остановиться просто на материалах, но сейчас появилось множество уникальных ковриков, которые помогают добиться интересных результатов в кондитерском деле. Примерно также, как с разными формами для выпечки, о которых я рассказывала в этой статье. Я не буду останавливаться на банальностях: например, о том что есть круглые и прямоугольные коврики, различиях по размеру. Лучше перейдем сразу к интересному. Перфорированные Это тот же обычный многоразовый коврик.
Но у него по всей поверхности есть отверстия, которые пропускают воздух. Обычные силикон и тефлон этого не могут. Благодаря такому нововведению воздух лучше циркулирует вокруг выпечки, песочное тесто и пряники гораздо лучше пропекаются, меньше пригорают снизу. Но у такого решения есть и минусы: Перфорированный коврик не подходит для раскатывания теста. На нем не получится нормально выпечь жидкое тесто, оно просочится на противень. Нельзя выпекать круассаны, сдобу с вареньем, сгущенкой, шоколадом.
Вытекшая начинка забьется в отверстия, и ее будет трудно вычистить. То же касается и излишков жира, от которых придется отмывать противень.
С разметкой Сейчас это очень популярное решение даже для самых дешевых брендов. Коврик подходит одновременно для выпечки и раскатки теста. На поверхности рисуются: небольшие круги под печенье, пряники, безе; окружности разного размера для раскатывания теста; линейки и отметки для обрезания излишков. С одной стороны, это очень удобно. Но фактически не обязательно. Немного опыта и вы сможете все то же делать даже без отметок на коврике. Поэтому специально покупать такой инструмент не нужно.
С бортиками Теоретически, очень удобные коврики, которые не дают вытекать жидкому тесту, затекая под подложку, прилипая по краям противня. Их также можно использовать, чтобы готовить пастилу, мармелад, удобно сворачивать рулеты. Однако фактически, бортики очень низкие и мягкие, пышное тесто все равно будет вылезать наружу. Подробне Также такой коврик нельзя подрезать или согнуть под нужный размер формы. Поэтому для работы вам придется заказывать целый набор. Текстурные Это силикон с пупырышками, полосками и другими узорами, который поможет создать красивую рельефную выпечку. Интересное решения для декоративного оформления десертов, которое поможет разнообразить внешний вид кондитерских изделий. Перед покупкой обязательно проверьте, можно ли на нем выпекать десерты в духовке. В продаже есть аналогичные коврики, предназначенные только для украшения сырого теста.
Отличить их внешне нельзя. С выемками В чем-то вариант очень похож на коврики с бортиками. Только они очень маленькие и расположены на поверхности подложки. С помощью такого коврика очень удобно делать идеально ровные печеньки, макаронс и не только. Если вам надо готовить много порционных десертов, с таким помощником это будет гораздо проще делать. Какой коврик лучше выбрать Единственно верного идеального решения, как обычно существует. С моей точки зрения, определить, какой коврик для выпечки лучше можно только через личный опыт. Но все же, я могу дать несколько общих рекомендаций: На начальном этапе можно использовать силиконовый коврик. Он дешевый и достаточно эффективный.
На коврике есть разметка, можно вырезать тесто если не очень толстый слой по контуру. Диаметры кругов обозначены. Но мне это сейчас не нужно, сделаю пирожки на скорую руку из готового теста надо разморозить. Для начинки сделаю капусту пожарила с яйцом. Тесто разморозилось. Ну, поехали... Кладу начинку, края пирожка фиксирую с помощью вилки Получился целый противень.
Силиконовый коврик для выпечки, O'Kitchen, 60х40 см
А у нас в магазинах коврики появились, купила две шт разного размера, использую только для раскатки теста. Очень большой кухонный силиконовый коврик — 2023 Новые нескользящие силиконовые коврики с антипригарным покрытием для раскатывания теста. Коврики для выпечки и раскатки теста: выбираем вместе. Коврик для выпечки и раскатки теста 42х27 см силикон VL80-147. Когда я окончательно устала мучиться с приготовлением и катанием теста на обычной столешнице, решила приобрести силиконовый коврик.
Коврик для раскатки теста. Силиконовый коврик "Бейкер".
Для удобства раскатывания теста, для запекания и приготовления пищи в духовке используйте силиконовый антипригарный коврик. О силиконовом коврике для раскатки теста я раньше думала как об "необязательной" вещи. Силиконовые коврики, которые можно обнаружить чуть ли не на каждой кухне, своей популярностью обязаны собственной многофункциональности и удобному использованию. Силиконовый коврик для раскатки и выпечки теста – это идеальный помощник для тех, кто любит печь, но хотел бы избавиться от ненужных трудностей этого процесса. Перфорированный коврик не подходит для раскатывания теста. Силиконовые коврики, которые можно обнаружить чуть ли не на каждой кухне, своей популярностью обязаны собственной многофункциональности и удобному использованию.
Силиконовые коврики
Однако нужно учесть это свойство силиконового коврика при выпечке некоторого печенья, например, с шоколадными каплями. Жирное тесто быстро растекается по коврику и становится тоньше и более румяным по краям, чем если бы его выпекали на незастеленном противне или на бумаге. А еще оно сильнее увеличивается в диаметре, поэтому раскладывать заготовки на силиконовом коврике нужно подальше друг от друга, чтобы они не склеились при выпечке. Часто спрашивают, нужно ли смазывать силиконовый коврик для выпечки. Мы проанализировали самые разные варианты его использования и нашли только один случай, когда ответ утвердительный: если вы выливаете на него сахар, растопленный до состояния карамели, можно смазать коврик тонким слоем растительного масла. А перед выпечкой или запеканием в этом нет никакой необходимости. Силиконовые коврики для выпечки прогреваются дольше, чем металлический противень, даже застеленный бумагой. Поэтому они не очень подходят для выпечки изделий, которым нужен быстрый нагрев снизу, равномерный подъем со всех сторон и подрумяненное дно, например, дрожжевых булочек или круассанов. Еще одно неоспоримое достоинство силиконового коврика в том, что он идеально выполняет роль рабочей поверхности для замеса и раскатки теста: не ёрзает на столе, гладкий, легко отмывается.
Очень часто на коврики даже нанесены круги разного диаметра и разметка в сантиметрах — можно использовать его как шпаргалку для определения нужных размеров теста для пирога или коржа для торта. Но здесь важно запомнить, что любой силиконовый коврик подходит для замеса и раскатки теста, но для выпечки только тот, на котором четко написано: «коврик для выпечки» и указан диапазон температур, при которых его можно использовать. Подбирайте силиконовый коврик такого размера, чтобы он плотно лег на или в противень от вашей духовки. Возможно, вам захочется купить два силиконовых коврика: большой, чтобы использовать как рабочую поверхность, и поменьше для выпечки. Нет, купить большой коврик и подрезать его по размеру противня не получится: под силиконом есть волокна, которые очень быстро вылезут из разрезанного коврика и будут с негодованием приняты за попавшие в выпечку волосы. Измерьте внутренние размеры ваших противней и подбирайте силиконовые коврики такой же длины и ширины. Плюсы силиконового коврика для выпечки: многоразовое использование; отличные антипригарные свойства: выпечка, рыба, овощи не прилипают к поверхности; идеален для выпечки изделий из меренги: безе, макарон, пластов для рулетов; облегчает содержание противня в чистоте; плотно прилегает к противню и рабочей поверхности, не загибается от обдува в духовке; используется как рабочая поверхность для раскатывания теста, часто имеет разметку-шпаргалку. Минусы силиконового коврика для выпечки: из-за особенностей теплопроводности не подходит для выпечки некоторых изделий; впитывает сильные запахи; не всегда подходит под размер противня, а обрезать нельзя; не все силиконовые коврики можно мыть в посудомоечной машине; рекомендуется хранить в развернутом виде, для этого нужно место; силиконовый коврик хорошего качества недешевый.
Тефлоновый коврик для выпечки Тефлоновый коврик очень похож на силиконовый, но более тонкий и по толщине гораздо ближе к бумаге для выпечки. По размеру он соответствует противню стандартной духовки, и это очень удобно Тефлоновый коврик для выпечки — еще одна многоразовая замена бумаге. Как и силиконовый коврик, он играет роль надежного антипригарного покрытия и облегчает уход за противнями и формами для запекания, защищая их от припеченного теста или прижарившихся частиц мяса, рыбы или овощей. Тефлоновый коврик изготовлен из термостойкого стекловолокна и по толщине гораздо ближе к бумаге для выпечки, чем к силиконовому коврику. С одной стороны, это хорошо, потому что тонкий коврик практически не влияет на теплопроводность противня. С другой — не очень, поскольку не прилегает к противню так же плотно, как силиконовый, и из-за малого веса коврика его углы могут загибаться под струей воздуха при включенной конвекции. С этим недостатком легко справиться, капнув теста под уголки ковриков и приклеив их к противню. Размер тефлонового коврика, как правило, соответствует размеру противня стандартной духовки, и это очень удобно.
Для того чтобы круглый корж получился нужного диаметра и выглядел аккуратно, на поверхность нанесены круги разного диаметра 18 см, 22 см, 26 см, 30 см. Коврик можно использовать, не применяя режим «гриль» , для приготовления пищи в микроволновой печи, духовке как газовой, так и электрической , а также для хранения уже приготовленных блюд в морозилке. Силиконовый коврик может вам пригодиться и в качестве анти-скользящего покрытия. Для того чтобы разделочные доски или чаши не скользили по поверхности стола, просто подложите под них силиконовый коврик для выпечки.
Ответ на этот вопрос до банального прост: все, что вам понадобится, — самая обычная губка и капля средства для мытья посуды. Фото: Pixabay Если же на вашей кухне установлена посудомоечная машина, задача упрощается в разы, ведь большинство изделий благоприятно переносят очистку в посудомойке. Правда, перед тем как отдать силиконовый коврик во власть бытовой техники, внимательно изучите прилагающуюся к нему инструкцию — случалось и так, что после подобного способа очистки поверхность изделия покрывалась трещинками. В результате он становился непригодным для дальнейшего использования.
Благодаря ему приготовление изделий из теста заметно упрощается. Материал термостойкий, а также выдерживает низкие температуры. Со временем он не меняет своих свойств, прекрасно справляется с поставленными задачами. Продается в нескольких размерах: L 50х60 см; M 30х40см; S26х29 см. Материалы, использованные в создании коврика — стекловолокно и платиновый силикагель.
Изделие прошло тесты, безопасность и качество доказано пользователями и специалистами. Цена: от 332 до 601 рубля. Силиконовый коврик Мне нравится2 Не нравится Тефлоновый антипригарный коврик очень стойкий, выполнен из платинового силикагеля. Отлично подойдет использованию в духовке и микроволновой печи. Выдерживает температуры от -40 до 300 градусов! Размеры встречаются самые разные, поэтому пользователь однозначно подберет подходящий коврик в соответствии с его пожеланиями и тем, что он планирует на нем готовить.
Силиконовые коврики для выпечки и теста Silpat, Demarle, Deco-Relief
Для раскатки теста и укладки на противень подойдут коврики большего размера – 40 на 50 см и более. Супер какой удобный коврик для раскатки теста на Алиэкспресс. Силиконовый не прилипающий коврик большого размера для раскатки теста со шкалой. Комментарий: Отличный силиконовый коврик, незаменимая вещь для раскатки теста, ничего не прилипает, удобно мыть, стол чистый после использования, есть удобная шкала и стоит не дорого. Тесто прилипает, да и на нем тесто ножом резать не хочется, отмывать потом сложновато. А так как технический прогресс не стоит на месте, узнала я, что есть специальные силиконовые коврики для теста. Силиконовый коврик для раскатки/запекания 30х40см, красный, DASWERK 608424.