Съемная/несъемная чаша. Чаша может быть съемной. Модель со снимающейся чашей несколько удобнее, потому что ее проще чистить и мыть. Устройство с несъемной чашей мыть, конечно, тоже можно, но гораздо аккуратнее – вручную, и стоит ограничиться губкой. Со съемной чашей.
Как выбрать фритюрницу?
Лучшие фритюрницы со съемной чашей. 4. Kitfort КТ-4052. 44 Встречайте невероятно мощный, но в то же время энергоэффективный кухонный гаджет. 6. BRAYER BR2830 — лучшая фритюрница со съемной чашей. Съемная чаша этой фритюрницы рассчитана на 4 л масла и 1 кг картофеля. Характеристики. Чаша, как и съемный поддон, имеют антипригарное покрытие, поэтому их можно легко очистить от остатков масла и других загрязнений после использования. 6. BRAYER BR2830 — лучшая фритюрница со съемной чашей.
ТОП—7. Лучшие фритюрницы для дома. Рейтинг 2020 года!
Модель полностью разбирается, удобно моется. Есть индикатор нагрева, чаша снимается. Вместимость корзины — 1 кг. Фритюрница безопасна в эксплуатации, имеет антипригарное покрытие и термоизоляционные ручки Kitfort KT-2025 со встроенной технологией «Холодная зона». Фритюрница для дома лучше среди другой техники данной категории тем, что масло можно использовать до 15 раз повторно.
При этом вкус готового продукта не становится хуже. Если не установлен фильтр использованного масла, менять его следует постоянно. Иначе пережаренные частицы будут оседать на готовых продуктах. Крышка оборудована смотровым окошком, через которое можно наблюдать за процессом приготовления Лучшие недорогие фритюрницы В данную категорию вошли компактные приборы.
Лучшие фритюрницы для дома по низкой цене отличаются небольшой производительностью и маленькой корзиной. Емкость чаши — до 3 л. Такие приборы лучше покупать для 1-2 человек в семье. Жарочная корзина всего лишь на 500 мл.
Компактная, изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали. Легко очищается от сложных загрязнений. Комфортному использованию способствует съемная крышка и возможность регулировать температуру GFgril GFF-03 — незаменимый помощник на кухне. Емкость вместительная, конструкция компактная, защищает от брызг.
За процессом приготовления можно наблюдать через окошко. Есть поворотный переключатель трех режимов нагрева, это позволяет готовить разные блюда и разный объем продуктов Clatronic FFR 2916 — мощность 900 Вт, материал пластик. Без антипригарного покрытия. Имеется защита от перегрева и держатель вилок.
Фильтр против запаха — съемный. Фритюрница для дома легко моется, оснащена удобной электронной панелью управления с контрольным ЖК-дисплеем. Вместимости картофельных ломтиков — 0,5 кг. Чаша не снимается и неудобная корзинка для продуктов, больше подходит для фондю, чем для приготовления других блюд Советы и рекомендации Выбирая фритюрницу для дома, следует ориентироваться не на ее внешний вид и как она вписывается в интерьер, а на технические характеристики устройства.
Важные советы, которые стоит учитывать при покупке прибора: Средняя мощность составляет 1800-2000 Вт. Чем выше этот показатель, тем быстрее прогревается масло. Для дома такой мощности будет достаточно. Если семья большая, и не хочется тратить лишнее время на приготовление, тогда подойдут модели с более высоким показателем.
Съемные фильтры удобнее мыть.
Чтобы блюда получались хрустящими, вкусными и ароматными следует отдать предпочтение популярным моделям с функцией плавной регулировки мощности. Вместительность Коэффициент высчитывается исходя из исходного веса продуктов и максимального объема масла. Емкость для него может составить 16 литров. Максимально допустимый объем чаши для продуктов встречаются двухсекционные и односекционные модели — 11 литров. Фильтры Во избежание распространения характерных ароматов по помещению, внутри фритюрниц находятся фильтры. Мощность Коэффициент разнится в зависимости от сферы применения оборудования. От этого показателя зависит скорость приготовления блюд и прогрева отдельных элементов. Чаша Предпочтение рекомендуется отдать популярным моделям, чаши в которых сделаны из нержавеющей стали и имеющие антипригарное напыление.
Таким образом еда не будет пригорать и прилипать ко дну емкости. Также следует обратить внимание на вспомогательный функционал фритюрниц. Не лишним окажется наличие смотрового окошка, которое позволит следить за процессом приготовления любимых блюд. Также это исключит необходимость регулярного открытия крышки для осуществления проверки работы оборудования. Функция блокировки не позволит устройству начать приготовление, если крышка открыта или закрыта не полностью. Для регулировки временного режима применяется таймер. Лучшие фритюрницы для крупного бизнеса 1.
Фильтры бывают съемными, стационарными. Сменные варианты бывают однослойными, многослойными, угольными, металлическими. Наиболее эффективное решение - угольная фильтрация. Приобретая фритюрницу для дома или бизнеса, следует изучить стоимость, функционал, разновидности оборудования. Принцип работы фритюрницы Предназначение прибора диктует конструкция фритюрницы. Устройство включает чашу для жира, нагревательный элемент, изолированный корпус, терморегулятор. Основная функция прибора - жарка в масле. Под действием ТЭНа фритюрница достигает рабочей температуры, прогревает погружаемые в масло продукты. Основной процесс реализуется внутри металлического резервуара. Для удобства производители предлагают воспользоваться сетчатым контейнером. Как правильно выбрать фритюрницу для дома - советы эксперта Подбирая фритюрницу для дома, следует учесть многие параметры. Корпус, чаша, нагревательные элементы должны быть выполнены из высококачественных, безопасных материалов. Лучшим вариантом станут изделия из нержавеющей стали. Вместительность прибора определяется объемом готовки. Для семейного употребления рекомендованы изделия объемом — 1,5-2 л. Одному человеку достаточно чаши 1 л. Промышленные цели удовлетворят приборы с двумя чашами 4-15 л.
При выборе этой техники обратите внимание на следующее: Чаша Она может быть сделана из алюминия или стали. Лучше выбирать емкость с антипригарным покрытием. Вместимость может быть от 0,9 до 4 л. Конструкция может быть съемной и несъемной. В первом случае уход за ней будет более простым. Мощность Она может составлять от 1200 до 2400 Вт. Чем больше мощность, тем быстрее будут готовиться блюда. Корпус Он может быть изготовлен из пластика или металла. Важно, чтобы он был достаточно устойчивым, это предотвратит опрокидывание прибора со стола.
Отзывы, вопросы и статьи
- Лучшие фритюрницы со съемной чашей: температура, картошка, пончики, чипсы для кафе и ресторана
- ТОП-10 фритюрниц: рейтинг лучших + рекомендации, как выбрать фритюрницу
- 10 лучших фритюрниц для дома в 2024 году: отзывы, характеристики, цены
- 12 Лучших фритюрниц - Рейтинг 2022 года
Какую самую лучшую фритюрницу выбрать для дома в 2023-2024 году?
- Какая фритюрница лучше для кафе - Цитадель
- ТОП-12 Лучшие домашние фритюрницы в 2024 году -
- Реальность и мифы о вреде фритюра
- Выбор редакции
- Фритюрница: какая лучше для дома, как выбрать, рейтинг 2019 года, отзывы
Фритюрницы со съемной чашей от производителя
| Как выбрать фритюрницу? Топ-10 лучших моделей | лучшими друзьями. Выбор такой техники, правда, пока не слишком велик, но ассортимент все время увеличивается. |
| Лучшие фритюрницы для дома на 2024 год | объём масла 3.3 л, вместимость картофельных ломтиков 0.8 кг, мощность 2180 Вт, съемная чаша. |
ТОП-7 лучших фритюрниц для дома: какую выбрать, характеристики, отзывы, цена
От мощности будет зависеть, как быстро и как много вы сможете готовить. В среднем мощность фритюрниц варьируется от 700 до 2000 Ватт. Важно рассматривать этот показатель не отдельно, а в купе с объемом чаши устройства. К примеру, зачем вам модель мощностью 800 Вт при объеме чаши целых 4 литра, если готовить такая фритюрница при полной загрузке будет слишком долго? То же самое и в обратном случае, когда при чаше в 1 л мощность будет превышать 1500 Вт — банальная переплата за красочный параметр, который по сути не нужен. Для удобства стоит рассчитывать соотношение, где на 1 литр объема чаши будет приходится примерно 800 Ватт мощности — это оптимальное значение, которого будет достаточно приготовления всех блюд и сохранения высокой производительности. Объем чаши Как уже упоминалось выше, рассматривать объем нужно вместе с мощностью модели. В остальном же объем чаши — достаточно индивидуальный параметр, выбирать который нужно, исходя из того, как часто вы будете готовить на фритюрнице, на сколько человек будете готовить и какой выделен бюджет на приобретение. Зачастую объем варьируется от 1 до 4 л. В целом при постоянном использовании и готовке на 1-2 человека будет достаточно устройства объемом до 2 л.
Если же блюда готовятся на большую кампанию и нет желания тратить на приготовление слишком много времени, то есть смысл рассмотреть варианты на 3-4 литра. Обязательно обратите внимание на то, съемная ли чаша во фритюрнице.
Это спасет руки от ожога во время непрерывной работы устройства. Лучше покупать с закрытым ТЭНом. Есть и открытые приборы. Однако с первым вариантом лучше, потому что так удобней мыть и чистить прибор. Гладкая пластина быстрее вымывается, и на ней собирается меньше грязи. Рейтинг фритюрниц 2019 года для дома В рейтинг фритюрниц для дома вошли приборы, имеющие только положительные отзывы. Благодаря ему потребитель будет уверен, что покупает качественный и сертифицированный товар, к которому прилагается гарантийное обслуживание.
Лучшие фритюрницы премиум-класса В рейтинг профессиональных фритюрниц входят модели, стоимость которых варьируется от 5 тыс. Они отличаются от недорогой техники по мощности, имеют более продуманную систему фильтрации и безопасности. Лучше покупать фритюрницу для дома из этой категории. Материал изготовления более надежный и качественный. Больше полезных опций, и фритюрница может включать несколько режимов. Это лучшая фритюрница со съемной чашей из нержавеющей стали. Мощность — 2755 Вт. Оснащена крышкой с постоянным фильтром и профессиональной системой разогрева. Нет таймера, но есть смотровое окно, это позволяет контролировать процесс обжаривания продуктов Delonghi F 26237 — небольшого размера, но очень функциональная.
Управление механическое, все элементы расположены на боковой части техники. Есть таймер и ползунок для регулировки температуры. Мощность — 1800 Вт, контейнер для масла — 2,3 л. Прибор оснащен фильтром, позволяющим оставлять все запахи внутри Gemlux GL-AF-15 — лучшая в своем роде. В рейтинге фритюрниц для дома со съемной чашей занимает почетное первое место. Данная модель предназначена для жарки продуктов практически без добавления масла. Подходит для приготовления картошки, рыба, мяса, креветок, куриных крылышек и бедрышек. Нагревательный элемент расположен в верхней части прибора, управление электронное, с 8-ю автоматическими программами Лучшие фритюрницы средней ценовой категории Данные устройства выбраны исходя из соотношения цена-качество. Они незначительно отличаются от фритюрниц для дома премиум-класса, но немного меньше стоят и служат.
Укомплектована съемным эмалированным котлом, несколькими корзинами и крышкой со смотровым окном. Есть фильтр, отчищающий масло от загрязнений и продлевающий срок его службы. Мощность — 2,0 кВт, корпус изготовлен из нержавеющей стали и пластмассы Steba DF 180 с профессиональной инновационной системой прогрева. Модель полностью разбирается, удобно моется. Есть индикатор нагрева, чаша снимается.
Есть модели, в которых установлено до 6 ванн: можно готовить одновременно картошку, луковые кольца и рыбу в кляре.
Настольные более универсальны для заведений стритфуда со средним или малым потоком гостей. Также снабжены одной-двумя ваннами до 16 литров. По подключению аппараты делят на газовые и электрические. По типу - открытые и закрытые с крышкой. В закрытом фритюре давление выше, а значит, температура будет выше при минимальном использовании электричества или газа. Время приготовления уменьшается, продукты прожариваются до серединки, а сверху быстрее образуется корочка.
Такой фитюр приготовит мясо, рыбу, ребрышки и бифштексы. За короткое время масло не успеет впитаться. Лучшие фритюрницы имеют автоматическую систему фильтрации, которая увеличивает срок службы масла. Какую фритюрницу выбрать для кафе Есть несколько принципов, от которых стоит отталкиваться покупая профессиональную фритюрницу. Выбирайте оборудование из нержавеющей стали, оно более долговечно. Нагревательные элементы должны быть с покрытием, устойчивыми к оседанию солей.
Форма ванн с закругленными углами и скошенным дном — их проще мыть.
Иначе устройство может выйти из строя; Пар выходит на блок управления; Короткий провод 92 см. Kitfort KT-4054 Рейтинг лучших фритюрниц для дома продолжает модель Kitfort KT-4054 - оптимальный вариант для большой семьи с очень вместительной емкостью объемом 7. Объем корзины для фритюра при этом составляет 2. Для большой семьи это очень удобно, так как за один раз можно приготовить порцию картошки на 4-5 взрослых человек.
При этом, ее хватит, чтобы все могли сытно покушать. Поэтому хозяйка сможет тратить меньше времени на готовку для семьи. Еще одно важное преимущество этой модели - холодная зона. Это значит, что на дне температура масла ниже. Так как все мелкие кусочки пищи и крошки оседают в более холодной массе, они не подгорают.
Поэтому масло долго сохраняется чистым и свежим без подгорелого и горького привкуса. Для семьи это большое преимущество, так как его можно использовать до 10-15 раз. Минимальное количество, которое обязательно нужно наливать в емкость, составляет 2. Максимальная отметка - 4 л.
Лучшие фритюрницы для дома 2023 года: рейтинг топ-21
Со съемной чашей. Несъемный вариант. Общие сведения о фритюрницах. Фритюрница – это прибор, который создан для обжарки продуктов в большом количестве масла. Лучшие фритюрницы со съемной чашей. 4. Kitfort КТ-4052. 44 Встречайте невероятно мощный, но в то же время энергоэффективный кухонный гаджет. Gfgril электрическая фритюрница Gff-012 Easy Cook, объем 1.2 л, высокая мощность, со съемной корзиной и крышкой, со встроенной чашей с антипригарным покрытием.
Фритюрница со съемной чашей в России
Clatronic FR 3649 Из-за оптимального соотношения цены и качества, этот образец считается лучшей фритюрницей со съемной чашей. Имея бюджетную цену, экземпляр отличается целым рядом положительных качеств. В числе съемных элементов, кроме емкости, в наличии крышка, решетка и фильтр. Мощность слегка меньше предыдущей марки.
Тем не менее вопреки стандартным представлениям допустимый объем масла составляет 2,5 литра. Корпус из нержавеющей стали, закрытый нагревательный элемент и смотровое окно облегчают уход за фритюрницей. А боковые ручки дают возможность перемещения прибора как во время приготовления пищи, так и после выключения, не дожидаясь его полного остывания.
Из чего состоит фритюрница Фритюрница очень напоминает мультиварку. Основные ее элементы — это нагреваемая чаша и теплоизолированный корпус с плотной крышкой. Ручка управления обычно выведена на корпус, а также термостат, с помощью которого регулируется степень нагрева фритюра. В комплект также входит сетчатая корзинка, выполненная по форме чаши, в которую погружаются приготовленные для фритюра продукты. В хорошей фритюрнице всегда есть масляные и воздушные фильтры. Первые очищают масло от всевозможных крошек и других частиц, запахи от готовки, а вторые — блокируют запахи масла. Далее подробнее рассмотрим все компоненты фритюрницы, их возможности и дополнительные приятные мелочи, которые иногда оказываются совсем не мелочами.
Виды фритюрниц Существует всего два вида фритюрниц: обыкновенные традиционные, которых большинство и встраиваемые в кухонную мебель. Например, фритюрница формата «домино». Чаша Что самое главное во фритюрнице? Чаша, в которую заливается масло. Поэтому к выбору этого элемента нужно отнестись очень ответственно. Что касается покрытия чаши, то обычно оно антипригарное или из нержавейки. Рекомендую выбирать антипригарное покрытие, так как его удобно мыть и чистить от масла.
А к покрытию из нержавейки могут прилипнуть кусочки еды, которые в дальнейшем будет сложно или вообще невозможно отмыть. Также практически в чашах почти всех моделей есть так называемые «насечки», которые подсказывают сколько масла нужно налить. Если для вас это важно, то покупайте именно такую модель. Что касается объема, то он варьируется от 0,5 л до 5. Мощность таких небольших фритюрниц составляет 80-2000 Вт. Есть и профессиональные 10-12-литровые фритюрницы, используемые в ресторанах. В чашах небольшого объема 0,5-0,7 л можно приготовить лишь одну-две порции, но они очень экономны, ведь не всегда разумно тратить 2-3 литра масла для приготовления одного блюда.
Если в вашей семье 3-4 человека, то Вам подойдет фритюрница с чашей 1,5-2 л мощность — примерно 3000 Вт и более. Соответственно, чем больше чаша во фритюрнице, тем больше ее мощность. Давайте немного отвлечемся и уделим внимание тому, как пользоваться фритюрницей, чтобы далее было все немного понятнее. Наливаем масло в чашу обычно заливается нерафинированное. Включаем прибор об этом Вас оповестит загоревшаяся лампочка , задаем необходимую температуру, помня при этом, что канцерогены не образуются при температуре 180 градусов. После включения масло начинается нагреваться. Как только оно нагреется до заданной температуры, погаснет лампочка или раздастся звуковой сигнал, и фритюрница будет готова к использованию.
В раскаленное масло помещаем сетку с продуктами и задаем время готовности обычно для каждого блюда разное время. Когда блюдо будет готово, достаем сетку и даем стечь маслу. Что касается удобства, то есть чаши с крышками и без них. В основном в чашах с крышками предусмотрены специальные окошечки, позволяющие «подглядывать» за процессом приготовления блюда, но некоторые крышки могут быть «слепыми». Вместимость Вместимость масла может быть равна объему чаши фритюрницы. Но есть и приборы, в которых объем чаши и объем наливаемого в нее масла — немного разные вещи. Например, модели с чашей 1,5-2 литра вмещают 1,0-1,2 кг конечного продукта.
Другими словами, каждая фритюрница предусмотрена под определенное количество масла. Существуют также модели, которые готовят продукты вообще без масла, вернее с минимальным его количеством — 1 ложкой Например, такова фритюрница «Tefal FZ 7000». Нагревательный элемент У фритюрницы ТЭН бывает открытым или закрытым. Это делает ее похожей на электрочайник. Сейчас уже практически все модели выпускаются с закрытым нагревательным элементом. ТЭН, подобно как на электрической конфорке, находится под плоской пластиной внизу чаши. Закрытый нагревательный элемент удобен тем, что мыть и чистить прибор вам будет намного легче.
Сравните: мыть спираль или гладкую пластину. Нагревание происходит немного медленнее, зато вопрос безопасности исчезает сам по себе. Поэтому рекомендую все же покупать фритюрницу с закрытым ТЭНом. Корзина Корзина — не менее важная деталь фритюрницы, чем чаша.
Словацкая компания Kogast производит оборудование среднеценового сегмента, включая фритюрницы, жарочные поверхности, сковороды и другие. Несмотря на стоимость модели изготовлены из нержавеющей стали, комфортны в эксплуатации. Что готовят во фритюре Без фритюрницы не обойдется пивной ресторан и бар. В ней готовятся все закуски к пиву: кальмары, креветки, сыр в панировке. В сербской кухне есть множество блюд, которые готовятся во фритюре: шницель, картофель, перец с сыром и другие. Не считая классических закусок в виде картофеля фри и по-домашнему, картофельных чипсов и гренок. В ресторане подают рыбу, мясо в тесте или в кляре, приготовленные в кипящем масле. Не забудем о хлебобулочных изделиях. Иногда во фритюре готовят пончики, хворост, беляши, чебуреки — любые изделия на тонком тесте. Похожие статьи Как выбрать посудомоечную машину Без посудомоечной машины невозможно представить ресторан или кафе. В особенности, если поток гостей такой большой, что ручной мойкой не обойтись. К тому же профессиональная посудомоечная машина хорошо справляется с самой грязной посудой и обдает высокой температурой, убивая все бактерии. В этой статье мы рассмотрим, какая посудомоечная машина лучше подойдет для заведения общественного питания, большого или маленького.
Не забудьте поделиться статьей со своим другом, чтобы не потерять информацию и при необходимости вернуться и освежить память. Функциональная составляющая Современные технологии даже в таких кухонных приспособлениях как фритюрницы позволяют автоматизировать некоторые моменты и сделать весь процесс приготовления более простым и приятным. Наличие минимальной индикации, к примеру, позволит отслеживать состояние готовности устройства: выключено, разогревается, готово и т. Некоторые модели также сообщают о недостатке масла при готовке определенных блюд, либо когда в процессе приготовления оно выкипает. Облегчить весь процесс также сможет таймер. Его наличие вряд ли сильно скажется на стоимости, зато позволит не стоять и не отслеживать степень готовности картошки, мяса, пончиков или других блюд — просто поставил нужный таймер и можно заниматься своими делами. Если вам важно самостоятельно контролировать весь процесс, то рекомендуем присмотреться к моделям со специальным стеклом в крышке или боковой дверце корпуса, которое позволяет в реальном времени наблюдать за происходящим. Несмотря на относительную экологичность и стерильность домашних фритюрниц по сравнению с, так сказать, производственными моделями или же обычными сковородками, многие хотят полностью избавиться от признаков деятельности кипящего масла: запаха, паров и иногда мелких капель. Производители предлагают свое решение и для такого случая — сменные фильтры. В комплектации могут идти многоразовые металлические фильтры, но в большинстве случаев они просто встроены в сам корпус. Если же этого недостаточно, то можно отдельно приобрести угольный фильтр. В отличие от стационарного металлического, его не нужно мыть, однако нужно менять на новый каждые 9-11 использований, ну и покупать новые соответственно, когда старые придут в негодность.
Лучшие фритюрницы для дома 2023 года: рейтинг топ-21
Блок управления вынесен на отдельный модуль, расположенный в торцевой части корпуса. Чаша для масла — съемная, благодаря чему ее легко мыть. На блоке управления предусмотрен датчик наличия чаши, который предохраняет прибор от холостого включения. Недостатки: Высокое потребление электроэнергии мощность прибора 2300 Вт ; Нет кнопки автоматического открывания крышки. Steba DF 200 Фритюрница с рабочим объемом чаши 4 л. Она позиционируется как домашняя бытовая техника. Но по производительности и рабочим характеристикам эта модель вполне подойдет и для оснащения кухни небольшого кафе. Фритюрница полностью разборная: можно вытащить чашу, предназначенную для масла, снимается крышка и нагревательный элемент с блоком управления.
В крышке предусмотрен угольный фильтр, поглощающий неприятные запахи. Эта модель комплектуется тремя сетчатыми корзинами — одной большой и двумя маленькими. Фритюрница прекрасно справляется с приготовлением любых блюд: картошки фри, овощей, рыбы, мяса в кляре или панировке, мучных изделий. Преимущества: Прочный корпус из нержавеющей стали; Высокие 2 см ножки, которые предохраняют столешницу от нагрева; Плавная регулировка температуры; Возможность одновременного приготовления двух блюд; Световые индикаторы включения и нагрева. Недостатки: Большие габариты. ProfiCook PC-FR 1088 Профессиональное устройство сочетает в себе вместительность, простое интуитивное управление и стильный дизайн. Рабочий объем чаши составляет 4 л, в ней можно за один раз готовить до 1 кг продуктов.
По истечении заданного времени раздается звуковой сигнал. Но никакой емкости для масла нет: ложку этого продукта можно добавить непосредственно в картофель. Приготовление происходит за счет циркуляции горячего воздуха в аэрофритюрнице установлен вентилятор , а сверху картофель подрумянивается жаром от гриля. Кроме того, если вы вдруг перелили масла, можете не волноваться: все излишки будут в поддоне, а не на картошке. Производители сопроводили каждый прибор красочной книгой с интересными рецептами. Причем хозяек призывают использовать технику не только для приготовления картофеля, но и для создания оригинальных блюд из овощей, курицы, рыбы, мяса, морепродуктов. Кроме того, в ней можно готовить даже десерты. Эта аэрофритюрница весит 7 кг. Причем диапазон достаточно широк. Но наличие мешалки может помешать готовить другие блюда: например, при приготовлении куриных наггетсов из-за постоянного перемешивания может отвалиться слой панировки.
Наблюдать за процессом будет удобно через смотровое окно тефаль фритюрницы. Особенности: Вместимость картофельных ломтиков 1.
Еда во фритюре не так опасна, как ее неправильное приготовление. Промышленные установки характеризуются непрерывностью действия и большой производительностью. Реальность и мифы о вреде фритюра Многие люди неспособны устоять перед вкусностями с хрустящей корочкой. Следуя инструкции приготовления, в процессе жарки используется огромное количество жира. Оливковое, льняное и подсолнечное масло может кипеть на протяжении 40 часов.
По истечению этого времени оно наполняется токсичными веществами. Негативно на человеческий организм влияют канцерогены, которые выделяются старым маслом, которое не меняется тогда, когда это требуется. Впитавшиеся в продукты вещества потребляются человеком. Вызывают неприятные ощущения и тяжесть в области живота. Приведенная выше информация касается заведений общественного питания. В домашних условиях остатки масла выливаются после каждого приготовления пищи, поэтому подобных проблем возникнуть не должно. На конвейерной применяется напольная техника с продвинутым функционалом, которая самостоятельно оповещает персонал о том, что пришло время сменить масло. Выполняется это требование или нет — зависит от чистоплотности и порядочности самого заведения.
Преимущества использования профессиональных фритюрниц Негативное отношение людей к ресторанам и заведениям быстрого питания породило множество мифов о вреде блюд, приготовленных во фритюре. По мнению покупателей, такими продуктами на постоянной основе можно питаться только в случае, если они готовятся исключительно в домашних условиях. Для приготовления блюд во фритюре понадобится специальное оборудование, сковорода или подручная емкость, в которую бы поместилось некоторое количество масла.
Лучшие фритюрницы для дома 2023 года: рейтинг топ-21
Находящиеся внутри емкости продукты зажариваются горячим воздухом. Вкусовые качества остаются без изменения. Прибор работает по принципу аэрогриля. Растительное масло здесь тоже присутствует, но в маленьком количестве. Любителям здоровой пищи стоит рассмотреть рейтинг фритюрниц без масла и отдать предпочтение именно этим приборам. У аэрофритюрнице продукты зажариваются горячим воздухом Если сравнивать два вида бытовых приборов, то одним из существенных нюансов является размер приготовленной порции.
В классической фритюрнице за один раз можно зажарить большее количество продуктов, по сравнению с аэрофритюрницей. Как выбрать фритюрницу для дома Рекомендации продавцов, отзывы клиентов помогают выбирать бытовую технику. Однако даже если плюс ко всему просмотреть топ фритюрниц, с определением идеальной модели возникнут сложности. Здесь нужно разбираться в технических характеристиках. Чаша Чем объемнее чаша, тем больше за один раз дома можно приготовить продукта.
Чаши бывают съемными и несъемными. Первый вариант лучше в плане обслуживания, но такая техника дороже стоит. Мощность Чтобы на продуктах зажаривалась вкусная корочка, ТЭН должен раскалить масло до температуры образования дымления. Чем мощнее нагреватель, тем быстрее это произойдет. Однако мощность ТЭНа должна быть пропорциональна размеру чаши.
Основные критерии выбора хорошей фритюрницы: Материал корпуса. Корпус фритюрницы бывает из пластика либо нержавеющей стали. Первый легче, прост в уходе, радует разнообразием дизайна. Нержавеющая сталь прочнее и надежнее. Такой материал может быть матовым или блестящим. На первом меньше видны отпечатки, капли. Фритюрницу лучше брать с термоизолированным корпусом, который сильно не нагревается.
Это исключает риск ожога при прикосновении к прибору с разогретым маслом. Объем масла и вместимость продуктов. Важно различать общий объем чаши и необходимого для приготовления масла. Вместимость продуктов обычно указывают для картофельных ломтиков сырых. Для чаши 0,5-1,5 л это примерно это 250-500 г, 1,5-2,5 л — 500-800 г, 2,5-4 л — 800-1000 г.
Модель Kitfort KT-2025 также оснащена тремя корзинами для жарки — одной большой и двумя поменьше. Таким образом, можно приготовить сразу несколько объёмных блюд. Например, за раз можно обжарить 1,25 кг картофельных ломтиков. Это преимущество делает возможным использование фритюрницы не только дома, но и в небольших кафе или фудкортах. Температуру можно регулировать плавно.
Также при покупке кухонного прибора необходимо следить, чтобы в комплекте была специальная корзина. Такой критерий облегчит процесс приготовления, и устранить лишнее масло из уже готового блюда. Рейтинг лучших фритюрниц на 2024 год Для того, чтобы правильно подобрать прибор, который будет длительный период служить без снижения функционала, следует ознакомиться с рейтингом популярных моделей. Приборы стоимостью до 3 000 рублей Приборы данной категории, несмотря на свою низкую стоимость, неоднократно доказывали свое качество и имеют большое количество положительных отзывов. Kitfort KT-2009 Прибор станет незаменимым помощником для небольшой семьи.
Как выбрать фритюрницу: ТОП-10 недорогих моделей 2024 года
Чаша съёмная, имеет антипригарное покрытие, за счёт чего фритюрница легко очищается. Фритюрница BRAYER 2834BR 1600 Вт, вместительность 500 г, корзина д/масла 2,5 л, таймер 60 мин, съемная чаша BRAYER BR2834. Во фритюрнице можно готовить картофель, курицу, креветки и другие продукты «фри», т. е. жарить их в большом количестве масла, и при этом кухня не будет напол. Лучшие фритюрницы для дома, по мнению пользователей на 2024 год описаны в статье и позволяют сделать правильный выбор.