Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе. По ее словам, цены на шоколад будут расти и связано это с изменением стоимости какао: какао-бобов и сырья не хватает, поэтому цена повышается. По словам Михаила Чарного, рост цен на шоколад напрямую связан с ростом биржевых цен на какао-бобы. Сколько стоит шоколад, будут ли расти цены на шоколад, что происходит с какао, почему растут цены на какао-бобы, какао в Западной Африке, какао в Кот-д’Ивуаре и Гане. Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе.
В России вырастут цены на шоколад
— Если стоимость основного сырья для шоколада выросла почти на треть, то в зависимости от рецепта шоколада цены могут вырасти от 10-15% до 20%. По данным издания, шоколад в следующем году может вырасти в цене на 15–20%. Стоимость кондитерских изделий вырастет из-за рекордного увеличения цен на какао-бобы на фоне дефицита, подорожания сырья и упаковки, возросших транспортных расходов и ослабления рубля. Цены на шоколад будут расти постепенно, и дороже всего будет стоить горький шоколад, в котором наибольшее содержание какао. Стоимость кондитерских изделий вырастет из-за рекордного увеличения цен на какао-бобы на фоне дефицита, подорожания сырья и упаковки, возросших транспортных расходов и ослабления рубля.
Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году
Аналитики издания считают, что высокие цены на основное сырье для производства шоколада сохранятся до 2024 года. По состоянию на 27 июля этого года стоимость нью-йоркских фьючерсов на какао достигла 3500 долларов за одну тонну. Последний раз такие показатели фиксировались 12 лет назад. В нашей стране также взлетели цены на какао-бобы.
А вот на растениеводческую продукцию цены могут остаться прежними, поскольку производство большинства ее видов в 2024 году будет выше, считает Авельцов. Он также отметил, что после периода постковидного ажиотажа цены на пшеницу, кукурузу и сою резко возросли, в некоторых случаях — более чем в два раза. По состоянию на 10 апреля 2024 года фьючерс на какао в США достиг в цене 10 289 долларов за тонну.
Аналогичный уровень цен, также связанный со вспышками вредителей и болезней в регионах-производителях, и проливными дождями, испортившими посевы, в прошлый раз отмечали в 1979 году. Ранее sfera.
Ценник на шоколад будет зависеть от его качества и количества натуральных ингредиентов в составе, подчеркнула специалист. Если в составе продукта содержание какао-бобов начинается от 70 процентов, его стоимость вырастет сильнее, — предупредила собеседница «ВМ». А доктор экономических наук Леонид Холод в беседе с «ВМ» рассказал, как запрет на ввоз кофе из Эфиопии отразится на его ценах в России.
Мировые цены на какао-бобы впервые превысили $9,6 тыс. за тонну
- Перетащите файлы сюда
- В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада
- РОСПиК: Цены на шоколад вырастут - Аргументы Недели
- Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50%
- Регистрация
Читайте также:
- Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает — Новости Оренбурга и области - 56orb
- цены на шоколад к нг 2024: что происходит с ними?
- Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15%
- Цены на шоколад в 2024 году вырастут на 15–20% - прогноз — Новости Хабаровска
- Горький шоколад в России может подорожать на 30% -
РОСПиК: Цены на шоколад вырастут
| С 1 декабря 2023 года цена на шоколад вырастет на 16% - КПРФ в Ярославской области | С 1 декабря 2023 года цены на шоколад вырастут на 16%. |
| Производители шоколада предупредили о росте цен из-за мирового дефицита | Свой вклад в растущие цены на шоколад внесло ослабление рубля и подорожание логистики и упаковки. |
| РОСПиК: Цены на шоколад вырастут - Аргументы Недели | За год стоимость шоколада выросла на 15-20%, а с 1 декабря шоколад подорожает еще на 16%. |
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
Фото: Аналитики прогнозируют новый взлёт цен на шоколад в России Котировки фьючерсов на какао-бобы снова достигли исторического максимума. Аналитики прогнозируют новый взлёт цен на шоколад в России, пишет «Лента. По словам аналитика Владимира Чернова, резкое подорожание шоколада ожидается в 2024 году на фоне дефицита и роста мировых цен на какао-бобы. Природные катаклизмы приведут к минимальному объёму урожая за последние десять лет, ограниченному предложению сырья на рынке и как итог — ценовому ралли на бирже, указывает эксперт.
Как эта ситуация отразится на мировом и российском рынке какаосодержащей продукции и будут ли расти цены на шоколад, читайте в материале РИАМО. Непривычные климатические явления, вызванные Эль-Ниньо — повышением температуры водной глади Тихого океана, ведут к уничтожению части урожая какао-бобов в регионе, говорит Мейнхард.
Проблемы с предложением, по прогнозам, продлятся до конца следующего года. При этом последняя страна — безусловный монополист на рынке и основной поставщик многих стран, в том числе и России, объясняет аналитик.
Но это только пока. Мир на пороге шоколадного кризиса. В этих плитках трех торговых марок мы едва ли смогли найти чистый состав. Читаем: здесь есть молочный жир и какао-порошок и даже добавка с кодом E. Все это сделано, чтобы удешевить стоимость продукта. Есть вероятность, что такая тенденция продолжится", — рассказала корреспондент. На мировых биржах стоимость какао-бобов уже побила рекорд полувековой давности.
Причина какао-кризиса в экстремальных погодных условиях и вредителях: грибок стремительно уничтожает всемирные запасы какао-бобов основного поставщика — западной Африки. Болезнь привела к тому, что все деревья какао исчезли", — объяснил президент профсоюза производителей какао Мусса Коне. Урожай сократился, еще и поставки сырья нарушились.
По ее словам, цены на шоколад действительно будут расти. Это связано с изменением стоимости какао. Такой стоимости за продукт не было буквально за всю историю производства сладостей, — пояснила Эльдарханова. На стоимость продукции влияют несколько факторов, отметила специалист.
Цены на шоколад в России выросли вместе со спросом
На цены повлияет изменение стоимости сырья, производящегося за границей, рассказали в министерстве «Известиям»14 декабря. В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%. За год стоимость шоколада выросла на 15-20%, а с 1 декабря шоколад подорожает еще на 16%. Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. В июле 2023 года на международном рынке сильно выросли цены на какао-бобы, они обновили 12-летний максимум.
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
Поэтому цена так выросла: какао на товарном рынке подскочило в цене почти до 4 тысяч долларов за тонну. Учитывая, что какао составляет около 60% от общей стоимости производства шоколада, ожидается, что цены на всё пищевое сырье вырастут в среднем на 20%. Цены на шоколад будут расти постепенно, и дороже всего будет стоить горький шоколад, в котором наибольшее содержание какао. Удорожание шоколада в России связано с рекордным за 40 лет ростом мировых цен на какао-бобы. Учитывая, что какао составляет около 60% от общей стоимости производства шоколада, ожидается, что цены на всё пищевое сырье вырастут в среднем на 20%.
Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао
С начала года в России выросли цены на шоколад и шоколадные конфеты, причем параллельно увеличился и спрос на продукцию. "Цена будет расти пропорционально стоимости условно количеству бобов в плитке. По словам Михаила Чарного, рост цен на шоколад напрямую связан с ростом биржевых цен на какао-бобы. Цены на шоколад в закупке выросли за 2023 год примерно на 50%. В России цены на шоколад могут значительно вырасти из-за подорожания какао.
Производители предупредили о росте цен на шоколад в России на 25%
| Эксперт Авельцов спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в середине 2024 года | Цены на шоколад и косметику, созданную на основе масла какао, вырастут. |
| Цены на шоколад в России выросли вместе со спросом | Живая Кубань | В молочном шоколаде доля какао существенно ниже, чем в горьком, и цены на него вырастут в меньшей степени. |
| Почему дорожают какао и шоколад в России: как неурожай какао-бобов влияет на рост цен | "Цена будет расти пропорционально стоимости условно количеству бобов в плитке. |
| Горький шоколад в России может подорожать на 30% | Как сообщают производители, изменения в стоимости обусловлены ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля, а также проблемами с транспортировкой товара. |
| Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао | Стоимость кондитерских изделий вырастет из-за рекордного увеличения цен на какао-бобы на фоне дефицита, подорожания сырья и упаковки, возросших транспортных расходов и ослабления рубля. |
Горький шоколад в России может подорожать на 30%
Как сообщают производители, изменения в стоимости обусловлены ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля, а также проблемами с транспортировкой товара. «Если исходить из актуальных цен и посчитать стоимость готовой продукции с учетом новых цен на сырье, то увеличение может составить 60-70% в зависимости от вида шоколада», — говорит Виталий Муравьев. В следующем году вырастут цены на шоколад. Рост цен на шоколад напрямую связан с ростом биржевых цен на какао-бобы, объяснил ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.