Тарас - Боровец (Бульба). Хотя некоторые в Беларуси ныне в шоу-бизнесе, и в торговле активно пиарят слово “бульбаш”, основная часть белорусов считает это слово всё-таки оскорбительным для нации (по аналогии с "москалями, лабусами и хохлами").
"Репортёр выходит в свет". А вы бы обиделись?
На вопрос о том, помогал ли ему кто-то покинуть страну и подготовить документы для получения статуса политэмигранта, Руслан Габбасов отвечать отказался, «чтобы не подвергать риску людей». Фото РИА Новости. Лука за годы своего правления выманил у глупых и доверчивых москалей 150 млрд$ безвозвратных дотаций и обеспечил бульбашам 30 лет приличное существование с халявной социалкой. Новости Беларуси.
Происхождение и смысл прозвища «бульбаши» для белорусов
Считается, что немцы много едят колбасы, поэтому их называют колбасниками, итальянцы жить не могут без макарон, значит, они макаронники, французский изысканный деликатес - лягушачьи лапки, всё - они лягушатники. А почему белорусов-то называют бульбашами? И что это такое вообще - бульба?
Обидно ли белорусам, когда их называют "бульбашами" December 06, 2017 Обидно ли белорусам, когда их называют "бульбашами" Восприятие слова "бульбаш", адресованного нам, беларусам, сразу всем или каждому из нас отдельно, в нашем обществе не однозначно. Кто-то считает его оскорбительным, кто-то нейтральным, кто-то ироничным и веселым. Я думаю, что, как и во многих других случаях, восприятие этого названия для жителей Беларуси больше зависит от конкретного человека и его особенностей. Что там психологи говорят про способность оценивать и воспринимать себя по стороны? А о чувстве юмора?
А о самолюбии и самоуважении и их связи со здоровой самоиронией?
Докрасив часть забора, в разговор включается вторая женщина. По словам женщины, с самого начала Великой Отечественной тот вступил в ряды УПА и относился к односельчанам действительно нещадно. Настолько, что даже не показывался один на улице: так боялся мести с их стороны. Он так людей боялся, что аж в Россию уехал. Там батюшку православного убил и одежду его себе забрал. И сам стал батюшкой! Одна женщина из нашей деревни туда поехала и там с людьми говорила. А они ей: ой, какой батюшка у нас хороший, и матушка у него какая замечательная.
Она в церковь зашла, а там наш Пивань! Во дворе встречаю супругу Федора Иосифовича. Вместе с другими женщинами она работает на участке перед хатой. Весенние заботы — времени для отдыха нет. Она проводит меня в дом. Со стен таращатся три по-детски вытканных тигра, рядом ковер с иконой Божией Матери во всю стену. Федор Иосифович родился накануне войны и дожил до 88 лет. В ответ на вопрос о том времени мужчина заметно оживляется: глаза начинают блестеть, он активно жестикулирует. В июне 1941-го, говорит Йосыпко, вместе с односельчанами из родного Повитья он оказался под немецкой оккупацией.
Красная Армия продержалась здесь совсем недолго — практически сразу в село пришли гитлеровцы, а с ними бойцы УПА, которая к тому времени уже вела борьбу за самостийную Украину. Иногда я вместо него ходил. И, помню, подошел к командиру и говорю: товарищ командир, пойду я к вам в отряд воевать. А он мне: нет, малой ты еще слишком, пока не возьмем. Так Йосыпко прожил до осени 1943 года. Цель у них была одна — набрать из местных парней пополнение в свои отряды. Сельчанин вспоминает, что в первую ночь вместе с братом они пытались бежать. Укрылись на островах среди болота, ночевали в заброшенных сараях. Но их нашли и вернули в лагерь.
Вспоминая о годе, проведенном в полесских лесах, Федор Савчук ничего не говорит о зверствах бойцов УПА. Правда, спали там, где застала ночь и прямо на еловых ветках. Тут недалеко обоз немецкий расстреляли. А один раз, когда сорок человек молодежи из Повитья на работы в Германию забирали, мы их отбили. Одна девушка, правда, погибла. Мы из жита кричали, чтобы они все с телеги прыгали и на землю падали, а она замешкалась. Ну, пуля не обойдет, понимаете, вот ее и зацепило, — сокрушается Федор Иосифович. За участие в бандформированиях по советским законам после войны Йосыпко получил высшую меру наказания. Два месяца провел в камере смертников, пока не пришло письмо о помиловании.
Расстрел несовершеннолетнему Савчуку заменили двадцатью годами работы в Речлаге Воркуты.
Это теперь все закрыто, а раньше ходил кто хотел. Так вот, они там и собирались. Понимаете, война уже закончилась, а они все там были.
Мой отец — Карп Кузюпа, он отсюда же. Ему орден Красной Звезды дали за то, что языка взял, больше награды у нас в деревне не было. Уже войны не было, а они его потянули! Посадили в сарай, пообещали убить и закрыли, — пожилая сельчанка от эмоций даже взмахивает руками.
Мария Сакадык продолжает рассказ и говорит, что отец был в хорошей физической форме. Это и дало ему шанс спастись: мужчина подтянулся и выбрался через отверстие над дверью в сарай. От возвращавшихся в сарай бандитов он издали услышал, мол, сейчас будем расстреливать. Когда те обнаружили пропажу, начали сокрушаться: надо было убить еще утром.
О случившемся Карп Александрович мало кому рассказывал. Дочь предполагает, что так отец хотел спасти от преследования односельчанина, который оказался в том бандеровском отряде: — Он только маме мог об этом сказать, когда ссорился. Но это все не так смешно было. Они его забрали в Дрогичинский район, деревня Карловичи, и там убили.
И еще десять человек наших из Леликово. Там сейчас и памятник стоит, у дороги. Докрасив часть забора, в разговор включается вторая женщина. По словам женщины, с самого начала Великой Отечественной тот вступил в ряды УПА и относился к односельчанам действительно нещадно.
Настолько, что даже не показывался один на улице: так боялся мести с их стороны. Он так людей боялся, что аж в Россию уехал. Там батюшку православного убил и одежду его себе забрал. И сам стал батюшкой!
Одна женщина из нашей деревни туда поехала и там с людьми говорила. А они ей: ой, какой батюшка у нас хороший, и матушка у него какая замечательная. Она в церковь зашла, а там наш Пивань! Во дворе встречаю супругу Федора Иосифовича.
Вместе с другими женщинами она работает на участке перед хатой. Весенние заботы — времени для отдыха нет. Она проводит меня в дом. Со стен таращатся три по-детски вытканных тигра, рядом ковер с иконой Божией Матери во всю стену.
Федор Иосифович родился накануне войны и дожил до 88 лет. В ответ на вопрос о том времени мужчина заметно оживляется: глаза начинают блестеть, он активно жестикулирует. В июне 1941-го, говорит Йосыпко, вместе с односельчанами из родного Повитья он оказался под немецкой оккупацией. Красная Армия продержалась здесь совсем недолго — практически сразу в село пришли гитлеровцы, а с ними бойцы УПА, которая к тому времени уже вела борьбу за самостийную Украину.
Иногда я вместо него ходил.
Характеристики бульбаши
- Бульбаши: что это такое и где их встретить
- Бульба и бульбаши. Откуда это появилось? ⋆ Статья о Беларуси
- Почему на самом деле белорусов называют «бульбаши»? | Hermes Studies | Дзен
- В пяти районах Минской области приступили к посадке картофеля. Аграрии рассказали о работе
- Кто такие бульбаши?
- Бульба и бульбаши. Откуда это появилось? ⋆ Статья о Беларуси
Войти на сайт
О пользе коллективизации Фото: aboutdiabetes. Не будем забывать, что территория Белоруссии находится в зоне рискованного земледелия, поэтому неурожаи зерновых культур являются скорее повседневной обыденностью, чем исключением из правил. В такой ситуации маленькие клочки земли, оставшиеся в собственности крестьян, просто физически не могли прокормить их семьи. Не будем также забывать, что войны серьезно сократили мужское население республики, и выполнять тяжелую работу было некому. Это была главная причина, из-за которой местное население повсеместно перешло на разведение и выращивание картофеля.
Народная мудрость позволила выжить людям и в годы Великой Отечественной войны. После ее окончания все свободные посевные площади отдали картошке. Стояла задача — накормить население. Немногие знают, что последний голодный год пришелся, как раз на 1946-й.
Зерновые погибли, закупить пшеницу было негде и не за что, а «белорусский хлеб» вырос вопреки всему. Сегодня по производству и потреблению картошки в пересчете на душу населения Беларусь является мировым лидером и находится вне досягаемости для конкурентов. У нас даже младенцы съедают полкилограмма в день. Ни одна кухня мира не имеет столько картофельных блюд.
Часть этих регионализмов пришла в русскую речь белорусов из белорусского языка из них часть, в свою очередь, из польского, а туда — из немецкого, например, шуфлядка и шильда , другие же — как ссобойка или гольф — возникли прямо в русском языке. В современной Беларуси празднование Дожинок перешло на государственный уровень. Каждый год выбирается столица Дожинок раньше одна, сейчас шесть, по одной в каждой области , и со всей мощью государственной поддержки начинается подготовка. Само празднование — награждение победителей разных сельскохозяйственных соревнований, выставки народных умельцев, шествия рабочих коллективов и митинг с участием президента, праздничное оформление скульптуры из соломы, государственный герб из овощей и колбас и подобное — обычно становится поводом для иронии и злословия жителей крупных городов. Склонность госаппарата к подобной стилистике мероприятий получила свое название — агротреш агротрэш. Агротреш, агростайл, агрогламур, агроренессанс — любовь к образованиям с корнем агро- появилась у белорусов в середине 2000-х , после превращения ряда бывших поселков в агрогородки новый тип сельских поселений и направления на популяризацию агротуризма в рамках программы возрождения и развития села.
Еще больше слов других культур Прогулки в горах, умильное поведение и «доширак» Женские истерики, любовь к толпе и вера в судьбу Bello! Porca miseria! А также старушки-кошатницы и другие cose Электронное государство, снег с дождем и катание на качелях Добрая репутация, продажа мудрости и настоявшееся блюдо Изображения: Белорусский рушник.
Морковь также была когда-то черной. Сорт оранжевого цвета, которым мы пользуемся сейчас и который стал мировым стандартом, появился достаточно поздно: его вывели нидерландцы, это результат селекции. Морковь была известна еще древним египтянам, римлянам и грекам.
Она также была популярна в белорусской кухне, и употребляли ее в раннем Средневековье и во времена Киевской Руси. Следующий корень, о котором я хотел бы рассказать, — это хрен. Вот в таком виде его обычно продают бабульки на рынках, это очень трогательно, тут такой дизайн, напоминающий почему-то Японию, эти ниточки, это все любовно перевязано. Хрен издавна известен на наших землях. Славяне знали и пользовались им как специей уже в IX в. От славян, в том числе и белорусов, хрен попал к литовцам и латышам, для которых это также популярный продукт, и также с территории ВКЛ он попал на земли Короны, а с земель Короны Польской — в Германию.
В Германии он начал культивироваться лишь в XVI в. Немцы были первые из западноевропейцев, кто стал его тереть, применять в качестве приправы, позже это перешло к французам и еще позже — к англичанам. Англичане вообще всегда отставали от континентальных мод, и многие продукты доходили до них очень поздно. Следующий корнеплод — редька. У меня есть белая редька. Хотя черная выглядит более привлекательно, но белая тоже ничего.
Редька — очень распространенный продукт, она выращивается во всем мире, и неизвестно, где родина этих овощей. А японцы просто восхищались внешним видом, и среди многочисленных хокку есть такое: «Что может быть красивее цветка хризантемы — только плод редьки». И когда я смотрю на вот эти красивые радиальные кольца, которые находятся на «попке» редьки, то понимаю этого поэта — действительно очень красиво. Редьку мы знаем очень давно, это наш традиционный продукт. Здесь, пожалуй, стоит вспомнить белорусских татар, которые были знаменитыми огородникам и после того, как потребность в их участии как военнослужащих уменьшилась и исчезла, они начали заниматься овощеводством и считались большими огородникам в Великом Княжестве. Они занимаются этим овощеводством уже 200-300 лет, знают, что называется, толк.
И когда на Комаровке является первая редиска, то обычно это редис из Ивья, где он выращивается уже несколько столетий. И последнее, о чем хочется сказать, — это репа. Репа — тоже очень старый продукт, он известен со времен неолита, это 4 тысячи лет. Причем репа — это культура, которая совсем не изменилась с тех пор. Если редька имеет какие-то модификации, хрен имеет несколько сортов, то репа осталась почти неизменной за 4 тысячи лет. И представьте себе, что это живая культура, ведь это наша культура, мы благодаря этому выживали не одно столетие и, может быть, и выжили потому, что имели такие разные корнеплоды, которые можно было спрятать в землю, закопать, и разные пришельцы не могли забрать это, в отличие от ржи, которая была на виду и сохранялась на поверхности, ее всегда можно было реквизировать, а эти были закопаны, спрятаны.
И мы выжили благодаря вот такому стратегическому запасу.
Глава государства также подчеркнул, что Белоруссия поставляет качественные продукты по всему миру. Булочку эту испечь — в нашем детстве этих булочек хватало, мы покупали за несколько копеек, и вкусно было, и нормально. Разрезать булочку пополам, впихнуть мясо, картошку или салат туда не можем?
Думаю, дай-ка я проверю, можем мы или не можем, — приводит слова Лукашенко агентство БелТА. Точки бывшей сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» в Белоруссии в апреле 2023 года получили название Mak.
Кто такие бульбаши и почему они так популярны
Священное море, как местные его называют. Мы лежали на камнях и слушали волны озера, пили воду прямо с берега, ходили на корабле, встречались с местным шаманом, музицировали и знакомились с бурятскими и эвенкскими исполнителями. Главный сибирский белорус Олег Рудаков устроил нам программу с незабываемым колоритом! Сейчас этот маленький пятачок — главная достопримечательность Санта Марты, но толпы туристов там не встретишь. Посещать такие места крайне рекомендуется только с местными, лично знакомыми с обитателями фавел.
Это город в городе, у них свое самоуправление, свои законы. И заметно, приезжих они не любят, ведь мы для них зеваки, а людям там выживать нужно вдесятером на 7 квадратных метрах. Фото: Алексей Скрейделев Мы начали «хулиганить», фотографировать и быстро поняли по мгновенной реакции обитателей, что здоровье нам еще пригодится. На наших глазах полиция днем ходила по фавеле с оружием в руках и в бронежилетах".
По словам Виталия, несколько десятилетий назад над заброшенными правительством фавелами взяли шефство боссы местной мафии. Они провели людям электричество и воду. Одна из отличительных черт электрификации — десятки и сотни проводов над головой. И непонятно, что с чем соединено.
И конечно, там есть отличное футбольное поле. Местный гид, которого звали Иван, рассказал, что когда случаются массовые протесты, они часто перестают в масштабные танцы, песни и торжество. И в итоге все забывают о проблемах, зачем собрались, и карнавал продолжается. Фото: Алексей Скрейделев Мы ехали по акведуку в трамвайчике, у нас было отличное настроение, гитары.
Вдруг мы закричали: «Бразилия! Потом — «Беларусь! В Рио путешественники встретили белоруску Катю, которая работает организатором вечеринок и увлекается ювелирным делом: «Мы ходили в мастерскую. Оказалось, что Катин преподаватель — известный во всем мире ювелир.
А Катя собирается выпустить свою коллекцию серебра с белорусскими орнаментами». На момент, когда мы приехали на остров Пасхи, белорусов там было восемь человек — наша компания. Населенный пункт всего один, а ближайшие люди — за тысячи километров. Туристов почти нет.
С одного края острова на другой можно добраться на машине за полчаса. Девственная природа, повсюду свободно гуляют кони и коровы, зеленая трава, как у нас.
В зависимости от принадлежности к той или иной касте заключённый имеет различные права и обязанности. Примерно соответствует русскому «деревенщина», но в оригинале может применяться и как ругательное слово наподобие русского «жлоб» или польского «быдло», и как гордое самоназвание. Элитные войска — устойчивое словосочетание, используемое в современной публицистике с целью описать какие-либо войска как находящиеся в более высокой степени боеготовности по сравнению с остальными Вооружёнными Силами. Происхождение казачества — основные научные и околонаучные версии происхождения этнонима «казаки» и постановка вопроса их этнической принадлежности. Народная этимология — ложная этимология, лексическая ассоциация, возникающая в результате созвучия. Товарищ — термин, означающий друга или союзника; также форма обращения в антимонархической, революционной или советской среде, СССР, а также многих социалистических странах, партиях и организациях левой ориентации.
Формировались в основном в центральных и северных районах государства. Наиболее многочисленные группы партизан действовали на Смоленской дороге и в местах зимовки войск гетмана Яна Ходкевича. Использовалось британскими солдатами во время Первой мировой войны. Ненецкое имя — имена которые были и есть в обиходе среди ненцев в средние века и до сегодняшнего дня. В настоящее время среди ненцев Ямала и Таймыра хорошо распространены национальные имена. В Ненецком автономном округе ненцы носят русские имена. Уничтожение цыган являлось частью общей политики национал-социалистов по уничтожению политических оппонентов, гомосексуальных мужчин, неизлечимо больных, душевнобольных, наркоманов и евреев. По последним исследованиям, количество жертв геноцида цыган составляет...
Шиптары сербохорв. В южнославянских языках сербохорватском, македонском и др. Подробнее: Чалдоны Туги или таги, тхаги, тхуги, лпхасингары, душители, от англ. Туги пользовались особыми опознавательными знаками и жаргоном. Примерно с XII века банды тугов в центральной части Индии грабили караваны и убивали путешественников. Жертву душили, накинув сзади на шею верёвку или шарф, а затем закапывали ритуальной кирко-мотыгой или сбрасывали в... Зейбеки тур. Zeybekler — тюркские партизаны, впервые упомянутые в 1075 году энциклопедистом Махмудом аль-Кашгари в книге «Дивани лугат ат-тюрк» «Словарь тюркских наречий».
XIX — 1-й пол.
Небывалый урожай из нашей семянки собрали даже на Сахалине. Ученые признались и в том, что есть у них образцы, которые смогут расти даже на Марсе. От теории к практике. Здесь под Логойском настоящий бульбаленд. Это одно из крупнейших хозяйств в стране, где выращивают картофель. Правда, как бы тут ни хотели поддержать отечественные овощные бренды и высаживать родные сорта, но пока приходится работать с немецкими.
Белорусский посадочный материал качества суперэлита и элита в нужных объемах, признаются частники, просто негде закупить. Иван Магир, заместитель директора крестьянско-фермерского хозяйства: Сегодня, допустим, нас интересовал сорт «Маифест», но его сложно получить. Если зарубежная, не значит, что самая вкусная. Но она уражайная, поддается переработке. В засушливое время эти установки — просто спасение. Жаждоутоляющий режим на этих полях работает круглосуточно, за один день выдавая суточную норму осадков. В 2017 году в Беларуси вырастили 1 миллион 158 тысяч тонн картофеля.
Недавно вся страна захрустела по-белорусски: на полях созрел отечественный чипсовый картофель. На званый ужин после баньки у Ольги уходит каждый раз ведро картошки. Теперь статистические данные о том, что в среднем один белорус съедает в год 183 килограмма корнеплода, выглядят как-то приземленно. Ингредиенты готовы, преступаем к формированию самих клецек. Вырастить и употребить — здесь национальный бренд ставят на кулинарный поток. В Институте по продовольствию Академии наук занимаются разработкой рецептуры и создают гастрономические шедевры. Картофель стал базовым продуктом для сотен блюд.
Bolle — «клубень, луковица» или лат. В зависимости от контекста и в печати, и в устной речи прозвище «бульбаш» может носить как насмешливо-пренебрежительный, так и дружеский характер. Происхождение прозвища «бульбаш» связано с тем, что в меню , культуре и сельском хозяйстве белорусов картофель традиционно играет большую роль. Белоруссия входит в десятку мировых лидеров по производству картофеля, а по выращиванию картофеля на душу населения занимает первое место [2]. Самоназванием белорусов кличка «бульбаш» не является.
Обидно ли белорусам, когда их называют "бульбашами"
Что там у Бульбашей. Аналитика событий. Фото РИА Новости. Характеристики бульбаши Бульбаши имеют несколько особенностей, которые делают их уникальными: Форма и цвет: Бульбаши имеют разнообразные формы и цвета, что позволяет им легко скрываться от хищников и приспосабливаться к различным средам. Сегодня никто точно не может сказать, почему один братский народ по территориальности делится на «бульбашей», «хохлов» и «москалей»? Называть белорусов «бульбашами» — это не просто прозвище, оно стало частью их самосознания и гордости. По информации телеграм-канала «Хоккейный бульбаш», основным вратарем минского «Динамо» в сезоне-2024/2025 скорее всего будет легионер.
кто такие бульбаши?
Булочку эту испечь — в нашем детстве этих булочек хватало, мы покупали за несколько копеек, и вкусно было, и нормально. Разрезать булочку пополам, впихнуть мясо, картошку или салат туда не можем? Думаю, дай-ка я проверю, можем мы или не можем, — приводит слова Лукашенко агентство БелТА. Точки бывшей сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» в Белоруссии в апреле 2023 года получили название Mak. До этого, начиная с ноября 2022 года, предприятия работали под вывеской «Мы открыты!
Bolle — «клубень, луковица» или лат. В зависимости от контекста и в печати, и в устной речи прозвище «бульбаш» может носить как насмешливо-пренебрежительный, так и дружеский характер. Происхождение прозвища «бульбаш» связано с тем, что в меню , культуре и сельском хозяйстве белорусов картофель традиционно играет большую роль. Белоруссия входит в десятку мировых лидеров по производству картофеля, а по выращиванию картофеля на душу населения занимает первое место [2].
Самоназванием белорусов кличка «бульбаш» не является. В то же время нередко она более лояльно принимается и используется в отношении самих себя урбанизировавшимися белорусами, белорусской диаспорой , а также теми, кто активно общается с представителями многих национальностей.
А кто будет её есть — станет бульбашем, отвернувшимся от православной веры. Культура возделывания картофеля была такая же как в Европе Непонятно даже, с чего это простой корнеплод стал символом борьбы церковных идеологий. Особенно циничные исследователи предположили, что это был заказ московского купечества продающего залежалый хлеб по накрученным ценам в разоренных смоленских землях. Но такая пропаганда через 100 лет больно ударила и по попытками Екатерины Второй ввести в Российской Империи картофель, с целью предотвращения голода. Эти попытки встретили яростное сопротивление крестьян, которые не хотели сеять латинское яблоко. Бульбаши — новобранцы императорской армии и послевоенные бандиты Даже после разделов Речи Посполитой и присоединения земель ВКЛ к Империи картофель еще лет 50-60 оставался малораспространенной культурой в России. Существует даже байка, что войска Наполеона голодали в России, именно из-за убеждения императора, что в российских губерниях картофель растет также часто, как и в литовских.
А в реальности французы осенью смогли рассчитывать только на репу, которую не умели готовить. Жареный картофель с зеленью — любимое блюдо всех слоев населения Массовое переселение жителей литовских губерний в глубину Российской Империи привело к тому, что картофель вначале появился в Западной Сибири, Урале и Поволжье, а уж потом в регионах центральной России. Первыми в Российской империи жителей новых литовских губерний стали называть бульбашами в армии. Призванные служить бывшие крестьяне тосковали о привычной еде, и спрашивали «А дзе бульба? Об этом пишет корнет Минского пехотного полка Александр Гильденбрандт в письме своей тетке в 1832 году. Долгое время слово бульбаш означало конкретно призывников из литовских губерний Российской империи.
Кстати, статья обманывает читателей и в том, что на территории БССР во время оккупации были какие-то «фашисты». На самом деле не было во время оккупации на территории БССР ни одного фашиста. А Беларусь фашисты не оккупировали. Беларусь оккупировали национал-социалисты Германии - представители совершенно другой, вовсе не фашистской социально-экономической формации - а социалистической и родственной советскому режиму во всех аспектах. Они тоже, как большевизм в СССР, были озабочены «социальной модернизацией», но не путем уничтожения вредных классов, а путем уничтожения вредных этносов впрочем, и СССР Сталина этим в какой-то мере занимался, депортируя целиком народы и провозгласив русских «главным этносом». В остальном Рейх ничем не отличался от СССР - такая же страна убогого социализма со всеми социалистическими достижениями и проблемами. Оставляю в стороне откровенную фантастику, когда мелкого московского князька Ивана Калиту именуют «царем» - на самом деле тогда царем России был царь Орды, а Калита ему целовал сапоги при аудиенции. На фоне такого невежества и как бы не кажется большим огрехом суждение ведущих передачи «Дело вкуса» о том, что якобы «беларусов прозвали бульбашами, потому что они производят и потребляют картофеля больше всего в мире», а «вся беларуская кухня основана на картофеле», который нам якобы «подарил Петр I». Все это - неправда. Об истории появления картофеля в Беларуси и России поговорим позже, пока про современно производство и потребление. На самом деле беларуская кухня - древнейшая в Европе, ее многие блюда основаны на овсе, чего нет у других молодых народов, появившихся уже после освоения индоевропейцами пшеницы. Картофель, конечно, существенно разнообразил нашу древнюю кухню, но это не следует абсолютизировать и создавать новый миф - что, дескать, беларуская кухня родилась с появлением у нас картофеля, как точно так беларусы как этнос родились с появлением СССР. Никаким «выдающимся производителем картофеля» Беларусь не является, и называть нас «картофельной державой» язык не поворачивается. В наше время ситуация мало изменилась. В Нидерландах убранная площадь 161 000 га в Беларуси 412 553 га , собрано 7. Оставляю в стороне тот нюанс, что порядка трети собранной в Беларуси картошки - в Нидерландах картофелем не считается. Польша в 1985 году производила 36. Мы не «картофельная держава», зачеркиваем этот миф. Другой аспект: мы якобы потребляем больше всех картошки. На одном сайте рассказывается: «Беларусы любят свою картошку. Они потребляют больше картофеля на душу населения, чем жители любой другой страны мира - согласно оценкам, 180 кг в год или почти по полкилограмма в день». Очередной миф. Только в воспаленном воображении можно представить, как среднестатистический беларус съедает в день полкило бульбы. Причем это и дети, а коль они столько не съедят, то за них должны съесть родители - уже порядка килограмма картошки в день. Я в Беларуси ни одного такого беларуса не видел. У беларусов вполне нормальное меню, которое не предусматривает каждый день съедать по полкило или по килограмму картошки: в понедельник съел спагетти, во вторник гречневую кашу, в среду плов, и уж в четверг можно съесть драники. А каждый день есть одну картошку - это, простите, с ума можно сойти от такого однообразия. Откуда же миф? А из-за ошибки статистики. Да, беларусы потребляют 180 кг картошки в год. Но есть два принципиальных отличия от той же страны Нидерланды, с которой мы сравнивали Беларусь выше.
Navigation menu
- Популярные сообщения
- Название статьи: Бульбаши: насмешка или комплимент?
- Как бульбаши наживаются на "войне" между Россией и Украиной
- Почему белорусов называют бульбашами
- Особенности бульбашей
- Почему белорусов начали называть бульбашами и как называли их раньше?
Что такое бульбаш и почему он так популярен
- Кто такой Бульбаш
- Кто такие бульбаши: История, значения и значение слова
- Бульбаш - Традиция
- "Репортёр выходит в свет". А вы бы обиделись?
- "Репортёр выходит в свет". А вы бы обиделись?
Бульбаши: что это такое и где их встретить
| Бульбаш - Традиция | Новости. Лучшие ролики участников акции "Газпром-Медиа" #хочунабольшойэкран размещены на медиафасаде "Гидропроекта". |
| Бульбаши: что это такое и где их встретить | Принято считать, что бульбашами белорусов называют с незапамятных времен, но это утверждение неверно. |
| Как бульбаши наживаются на "войне" между Россией и Украиной | Все знают Домейко, но мало кто знает, что он белорус. |
| КТО ТАКИЕ БУЛЬБАШИ?! | Кто-то раньше, кто-то позже: результаты можно посмотреть на странице игры. |
Название статьи: Бульбаши: насмешка или комплимент?
| Виталий Артист: "Оказалось, что главные бульбаши на планете - перуанцы" | На вопрос о том, помогал ли ему кто-то покинуть страну и подготовить документы для получения статуса политэмигранта, Руслан Габбасов отвечать отказался, «чтобы не подвергать риску людей». |
| Почему белорусов называют бульбашами | | Также на Украине бульбаши — прозвище бойцов «полесской сечи», руководимой Бульба-Боровцом. |
| Деятельность Украинской повстанческой армии в белорусском Полесье | Планета КОБ | Кто такие бульбаши и что они олицетворяют в современной массовой культуре? |
| Почему белорусов начали называть бульбашами и как называли их раньше? | Происхождение прозвища «бульбаш» прежде всего связано с тем, что в, и белорусов играет важную роль. |
| 12 слов, помогающих понять культуру Беларуси | Бульбаши, ед. число бульбаш (от белор. бульба — «картофель», то есть «любители картофеля», «картофельники») — ироническое прозвище белорусов у русских и украинцев. |
"Репортёр выходит в свет". А вы бы обиделись?
Одна из теорий происхождения слова «бульбаши» связана с российскими священниками во времена существования Российской империи. Кто-то считает его оскорбительным, кто-то нейтральным, кто-то ироничным и веселым. Узнайте, почему бульбаши стали таким явлением и почему они так популярны среди разных поколений и социальных групп. А происхождение прозвища «бульбаш» связано с тем, что в меню, культуре и сельском хозяйстве белорусов картофель традиционно играет большую роль.
Бульбаши остались русскими и будут ими всегда!
Единого мнения на этот счёт нет, но некоторые этнографы считают, что в Речи Посполитой, включавшей и территорию современной Белоруссии, картофель начали активно выращивать примерно на 70 лет раньше, чем в России. А так как выкапываемые из земли клубни были похожи на луковицы, которые на латыни называются bulbus, то и картофель стали называть бульбой, а народ, его выращивавший, соседи прозвали бульбашами.
Помимо предпочтения картофелю, у бульбашей есть свои поведенческие особенности. Например, согласно одному анекдоту, если украинские бульбаши упадут, то они поднимутся обратно в самые высокие сосновые вершины. Бульбаши очень гостеприимный народ.
Они всегда рады гостям и любят угощать их картофельными блюдами. В гостях у бульбашей можно обязательно ожидать вкусных угощений и интересного разговора о культуре и истории Украины. Таким образом, питание и поведение бульбашей являются неотъемлемой частью их национальной идентичности. Бульбаши с гордостью отмечают свою привязанность к картофелю и любовь к украинской кухне. Это делает их особенными и уникальными среди других народов.
Диета и пищеварение Питание играет важную роль в жизни каждого человека. Оно обеспечивает организм необходимыми веществами для нормального функционирования. Различные виды еды оказывают разное влияние на наше пищеварение. Читайте также: Как найти площадь ромба, если известен периметр и угол? В Украине, особенно среди бульбашей, картофель является одним из важнейших продуктов питания.
С его помощью готовят множество блюд, включая знаменитые деруны, картофельное пюре, запеченый картофель и многое другое. Картофель богат клетчаткой, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы. Традиции и культура играют важную роль в питании бульбашей. Они уделяют большое внимание приготовлению пищи и ее употреблению вместе с семьей и друзьями. Бульбаши предпочитают полезные и натуральные продукты, такие как овощи, фрукты, молочные продукты.
Они стремятся избегать жирной и тяжелой пищи, которая может негативно сказаться на пищеварительной системе. Важно помнить, что каждый человек имеет свои индивидуальные особенности пищеварения. Некоторые люди могут без проблем употреблять определенные продукты, в то время как другие могут испытывать дискомфорт и неудобства. Поэтому рекомендуется следить за своим рационом и обращать внимание на реакцию своего организма на разные виды пищи. Бульбаши привыкли уделять внимание своему здоровью и пищеварению, поэтому они стремятся соблюдать разнообразную и балансированную диету, которая содержит все необходимые вещества для нормального функционирования организма.
Вместе с украинской культурой и традициями, пищеварение играет важную роль в жизни бульбашей. Основные источники пищи Картофель — один из самых популярных продуктов в украинской кухне. Это не просто овощ, но и символ украинской культуры, традиций и гостеприимства. Бульбаши, или жареный картофель, является одним из самых известных и любимых видов приготовления этого овоща. Для украинцев картофель — это не просто пищевой продукт, но неотъемлемая часть их жизни.
Он присутствует на столе почти каждого украинца и связан с рядом национальных традиций и обычаев. Например, существует анекдот, что украинец делит свою жизнь на два периода: до и после появления картофеля. Бульбаши — это характерный вид приготовления картофеля в украинской кухне. Они готовятся путем жарки картофеля на сковороде или в глубокой смазанной маслом кастрюле. Картофель нарезается на небольшие кусочки и жарится до золотистой корочки.
Картофельные бульбаши — это настоящая национальная гордость Украины. Они являются прекрасным дополнением к мясным блюдам или салатам и всегда радуют людей своим превосходным вкусом и простотой приготовления. Особенности пищеварительной системы Бульбаши — особый вид еды, связанный с картофелем, который является неотъемлемой частью национальной культуры Украины. Традиционно, бульбаши готовятся из отварного или печеного картофеля, после чего измельчаются в пюре, добавляются мука, яйца и прочие ингредиенты, а затем обжариваются в жаровне. Такая особенность приготовления бульбашей приводит к определенным особенностям их пищеварения.
Поначалу, пища, состоящая из бульбашей, попадает в желудок, где происходит начало процесса переваривания.
Вообще, о характере и денотации слова идут споры, одни настаивают на том, что «бульбаш» не несёт в себе никакого негативного оттенка, другие считают, что это вообще расистское прозвище и употреблять его не следует. Как бы то ни было, слово используется и далеко не во всех случаях звучит оскорбительно. Иногда он даже используется самими белорусами в качестве самоироничного обращения. Так как же он возник?
Да, многие знают, что белорусское слово «бульба» означает картофель.
Семена пастернака находят на неолитических стоянках, а значит, он выращивается человеком уже 4-5 тысяч лет. Вообще корнеплоды человек начал выращивать еще во времена неолита, именно в то время, когда цивилизация совершила такой мощный рывок от собирательства и охоты к выращиванию домашнего скота и занятиями сельским хозяйством. Так вот, пастернак, который тоже сейчас кажется таким каким-то экзотическим, — очень известная и популярная на белорусских землях пища. Пастернак имеет прекрасный вкус, замечательный аромат и мог бы быть этаким белорусским брендом, это вроде как традиционный средневековый продукт на Беларуси. Петрушка, пастернак и сельдерей назывались в средневековье белыми кореньями. Они были как бы аверсом корням черным, один из которых так и называется — чернокорень, либо по-научному, скорционер. Он также был достаточно популярен в Средневековье.
Более того, он наделялся магическими свойствами, считалось, что он спасает от укуса змеи, и во всей Европе, начиная от Испании, ведь скорционер — это испанское название, и до Беларуси он имеет вот такую сакральную привязку к змее. По вкусу он похож на лесной орех, имеет такой же утонченный вкус и тоже мог бы украсить любое ресторанное меню. В Европе он начал использоваться в кухне с XVI в. Морковь также была когда-то черной. Сорт оранжевого цвета, которым мы пользуемся сейчас и который стал мировым стандартом, появился достаточно поздно: его вывели нидерландцы, это результат селекции. Морковь была известна еще древним египтянам, римлянам и грекам. Она также была популярна в белорусской кухне, и употребляли ее в раннем Средневековье и во времена Киевской Руси. Следующий корень, о котором я хотел бы рассказать, — это хрен.
Вот в таком виде его обычно продают бабульки на рынках, это очень трогательно, тут такой дизайн, напоминающий почему-то Японию, эти ниточки, это все любовно перевязано. Хрен издавна известен на наших землях. Славяне знали и пользовались им как специей уже в IX в. От славян, в том числе и белорусов, хрен попал к литовцам и латышам, для которых это также популярный продукт, и также с территории ВКЛ он попал на земли Короны, а с земель Короны Польской — в Германию. В Германии он начал культивироваться лишь в XVI в. Немцы были первые из западноевропейцев, кто стал его тереть, применять в качестве приправы, позже это перешло к французам и еще позже — к англичанам. Англичане вообще всегда отставали от континентальных мод, и многие продукты доходили до них очень поздно. Следующий корнеплод — редька.
У меня есть белая редька. Хотя черная выглядит более привлекательно, но белая тоже ничего. Редька — очень распространенный продукт, она выращивается во всем мире, и неизвестно, где родина этих овощей. А японцы просто восхищались внешним видом, и среди многочисленных хокку есть такое: «Что может быть красивее цветка хризантемы — только плод редьки». И когда я смотрю на вот эти красивые радиальные кольца, которые находятся на «попке» редьки, то понимаю этого поэта — действительно очень красиво.
КТО ТАКИЕ БУЛЬБАШИ?!
| Кто такой бульбаш человек | Бульбаши — этнофолизм, в сущности, разговорный термин, которым (в славянских странах) принято называть белорусов. |
| Бульба и бульбаши. Откуда это появилось? | Почему белорусов называют бульбашами. © Фото: Максим Кулачков, «Мир 24». |