28 ноября в ресторане современной греческой кухни «Пифагор» стартует «Фестиваль греческих вин».
Вдохновляющая Греция в обновленном «Пифагоре»
- On Odnoklassniki :
- В Москве открылся ресторан новой греческой кухни "Пифагор" | HELLO! Russia
- Грозный обзор: Tel Aviv by Saviv, Петербург
- Пифагор - доставка еды в Москве - заказать еду из ресторана Пифагор на дом и в офис
- Вдохновляющая Греция в обновленном «Пифагоре» | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг
- Ресторан пифагор москва - 87 фото
«Пифагор» – новый ресторан Александра Раппопорта
Замечу, что за это время я перепробовал множество ланчей, но ни один не оставил после себя столь положительные эмоции. И вот, перечитывая свою статью, я задумался - а всё ли там хорошо с обедами сейчас, в 2022? Все-таки два года в ресторанной жизни - это срок, за который заведения успевали вспыхнуть популярностью и закрыться, потонув в собственных недоработках.
На полах появился рисунок, имитирующий брусчатку, а на стенах — крупное изображение улыбающегося Адониса. Обстановку дополнили разноцветные бюсты персонажей древнегреческих легенд и мифов. Особый средиземноморский колорит ресторану придают деревья оливы и белые скатерти. Фото Фото Ольга Мелекесцева Центральное место в ресторане заняла инсталляция от арт-группы Recycle «Боги на Олимпе строят храм при помощи дронов».
Стеклянный атриум выходит на улицу, поэтому сетчатые скульптуры не только украшают зал, но и помогают скрыться от глаз прохожих.
Повод собраться: Ресторан современной греческой кухни «Пифагор» отметил день рождения, точнее — 3 года и 14 месяцев с начала работы, обыграв значение самого известного числа в мире и букву греческого алфавита, с которой начинается название ресторана. Гостей встречали хитами от шеф-повара Дамира Хайретдинова, а шеф-кондитер Никита Гавриленко приготовил знаменитый десерт «Афинские развалины», украшенный статуями и амфорами из белого шоколада.
И все они абсолютно не похожи на классические таверны. Рестораны нового образца сделали шаг вперед — в сторону ироничной космополитичности, но со всем уважением к тяжеловесной истории греческой кухни. В объединенной компании «Рестораны Раппопорта» не могли не заметить уникальной востребованности необычного жанра и решили открыть в Москве: «феерически красивый ресторан с очень качественными продуктами». Сегодня «Пифагор» представляет московской публике новую греческую кухню, особенность которой, прежде всего, в уникальном сочетании традиционных продуктов и кулинарных приемов с высокими технологиями и с современным подходом к диетическому питанию. Средиземноморская диета любима человечеством не одну тысячу лет. Греческая кухня, подобно итальянской, использует в своих рецептах простые и очень качественные продукты и совершенно заслуженно входит в список фаворитов каждой семьи. Главный секрет «Пифагора» — в смелости, универсальности и сопутствующей ей ироничности.
Негласный девиз меню: «В Греции все есть! Осьминога томят в белом вине с пряными средиземноморскими травами или запекают в дровяной печи.
Вдохновляющая Греция в обновленном «Пифагоре»
- Ресторан Пифагор - Ресторан Москвы, адрес, сайт
- Лифтовая кабина в ресторане новой греческой кухни «ПИФАГОР»
- График работы
- «Кашемир и Шелк» и ресторан «Пифагор» приглашают на десерт
- Рестораны Москвы, где можно почувствовать себя как за границей
Собчак с мужем, Шеляговы, Расковаловы и другие звезды на светском ужине
За два года, прошедшие после визита на ланч в раппопортовский ресторан "Пифагор", я. Наш критик Александр Ильин уже побывал в новом месте Александра Раппопорта – греческом ресторане «Пифагор» – и делится впечатлениями. Restaurant Pifagor, Moscow Picture: В ресторане Пифагор и после 22 шумно и многолюдно. За два года, прошедшие после визита на ланч в раппопортовский ресторан "Пифагор", я. Бесплатно забронируйте столик прямо сейчас в Ресторан Пифагор в Москве. Пифагор, он же Пифагор Самосский, – древнегреческий математик, философ, мистик, создатель целой школы мысли, отец (предположительно) теории Пифагора, родоначальник пифагореизма, а также кратер на Луне и с недавних пор ресторан греческой кухни в Москве.
Новое место: ресторан "Пифагор"
| Новый ресторан Пифагор от Раппопорта | Restaurant Pifagor, Moscow Picture: В ресторане Пифагор и после 22 шумно и многолюдно. |
| Ресторан пифагор в москве - фото | «Пифагор» представляет в Москве один из глобальных трендов гастрономической жизни мира. |
| Ресторан «Сыроварня» vs Ресторан «Пифагор» • AAAnya | А еще «Пифагор» отказался от фирменной красной помады, которую так любят в Ресторанах Раппопорта, и заменил ее красным «Адидасом». |
| Новости ресторана Пифагор | интервью с шеф-кондитером ресторана Пифагор. |
| «Пифагор» – новый ресторан Александра Раппопорта | О ресторане: «Пифагор» представляет в Москве один из глобальных трендов гастрономической жизни мира. |
Новое место: ресторан "Пифагор"
Именно этому предмету гардероба ресторан «Пифагор» и компания «Кашемир и Шелк» посвятили свою коллаборацию. Контакты. г. Москва, ул. Лётчика Бабушкина, д.1 корп.1 стр.3. Десерт «Пифагор в кашемире» можно попробовать в ресторане «Пифагор» и в московском бутике Pesericо.
Где купить красивые куличи на Пасху в Москве
«Пифагор» представляет в Москве один из глобальных трендов гастрономической жизни мира. На месте, где рекордно недолго проработал ресторан Selection, этой осенью запустился «Пифагор» Александра Раппопорта («Белуга», «КрабыКутабы», «Dr. Живаго»). За два года, прошедшие после визита на ланч в раппопортовский ресторан "Пифагор", я.
Греческий ресторан «Пифагор» в Москве
| Светский backstage: день рождения ресторана «Пифагор» | Posta-Magazine | 15 ноября 2023 года состоялся праздничный ужин в честь Дня Рождения ресторана Аркадия Новикова «Пифагор». |
| Ресторан «Пифагор» открыл веранду с видом на Москву | 15 ноября 2023 года ресторан современной греческой кухни «Пифагор» отметил день рождения. |
| Красочная веранда ресторана «Пифагор» на Трубной площади | Один из лучших ресторанов Москвы! |
Ресторан «Пифагор» открыл веранду с видом на Москву
Популярное Тартар из говядины с хрустящей питой и пармезаном 280 грамм г Нежная фермерская говяжья вырезка нарезается мелким кубиком. Заправляется соусом на основе ворчестера, горчицы, бальзамического уксуса и маринованного лука. Подаётся с хрустящей питой, желтком перепелиного яйца, молодым пармезаном и луком-резанцем Показать больше Салат Греческий большой на двоих 590 грамм г Томаты, огурцы, болгарский перец, маслины, оливки, красный лук, греческий сыр, оливковое масло, мусс из сыра фета и бальзамика Показать больше Икра из запеченных баклажанов 100 грамм г Баклажаны с кунжутом, молотым в ступке, петрушка, укроп, кинза, перец чили, сок лимонный Показать больше Суп с морепродуктами 450 грамм г Кальмары, креветки, немного перца чили, томаты, тимьян, чеснок, креветочный бульон биск , белая рыба греческая, кинза. Перед подачей добавляется узо Показать больше Плечо козленка в медово-горчичном соусе с чабрецом 660 грамм г Лопатка козленка на кости, маринованная в горчично-медовом соусе, запеченная в дровяной печи, медово-горчичный соус и чабрец Показать больше Пирог с цыпленком и сыром халуми 350 грамм г Закрытый пирог с начинкой из сыра халуми, цыпленка карри, кинзы и петрушки Показать больше Спагетти с креветками и соусом из тунца 390 грамм г Спагетти с жареными тигровыми креветками и соусом на основе икры трески и стружки тунца сливочная основа. Украшается спелыми томатами и маленькими соцветиями брокколи Показать больше Салаты Тартар из говядины с хрустящей питой и пармезаном 280 грамм г Нежная фермерская говяжья вырезка нарезается мелким кубиком. Подаётся с хрустящей питой, желтком перепелиного яйца, молодым пармезаном и луком-резанцем Показать больше Карпаччо из лосося с каперсами и соусом из водорослей 210 грамм г Филе свежего лосося нарезается тонкими слайсами, обжигается огнём сверху, поливается соусом из водорослей с добавлением перца чили, кинзы и каперсов Показать больше Карпаччо из говядины с молодым пармезаном 210 грамм г Говяжья вырезка засаливается, обжаривается со всех сторон, затем маринуется в пасте из вяленых томатов, горчицы, тимьяна и розмарина. Далее варится в су-вид. Подаётся с говяжьим ребром и луком-резанцем Показать больше Суп на бульоне из ягненка с куриными фрикадельками 450 грамм г Картофель, морковь, куриные фрикадельки из белка, сливок, орегано, чеснока, чили, петрушки, куриного филе Показать больше Суп с морепродуктами 450 грамм г Кальмары, креветки, немного перца чили, томаты, тимьян, чеснок, креветочный бульон биск , белая рыба греческая, кинза.
Изысканно и масштабно. Естественного света достаточно, но и осветительных приборов в зале много.
Сервировка стола обычная, но со вкусом: белые скатерти и золотая посуда. Каждому участнику присуждаются балл за их творческий подход. Найти столик без брони реально, но не факт, что данный столик вам понравится. Могут посадить как у выхода, так и у прохода. Поэтому, если хотите получить конкретный красивый столик, то лучше бронировать заранее. Свободный столик без брони проблематично найти, особенно вечером выходного дня. Балл за данный критерий не присуждается никому. Таким образом, чтобы посетить рестораны Аркадия Новикова не обязательно ехать в Москву. А вот греческий ресторан Раппопорта на Трубной площади — уникальное творение и посетить его можно только в столице.
Вы можете попробовать около 10 видов брускетт и фокачч, 6 видов пицц, горячие позиции из рыбы, мяса и птицы, холодные закуски, супы, пасту и ризотто, нежные десерты и, конечно, вкусные и фантастические сыры. Ресторан «Пифагор» в Москве специализируется на греческой кухне свежие овощи, морепродукты, много зелени и фруктов , но с моментами из других европейских кухонь. Любителям сочных стейков сюда тоже стоит заглянуть. Негласный девиз меню: «В Греции есть все». За качественный подход в проработке меню каждого участника награждаем баллом. Однако, на мой взгляд, «Сыроварня» Аркадия Новикова в Москве стала сдавать свои позиции. Надменный взгляд администраторов, которые вытягивают каждую улыбочку из себя, официанты, не разбирающиеся в меню или делающие вид. Как показывает практика, качественно обслуживают тех, у кого Rolex на руках и последняя модель Iphone.
Внутри, помимо традиционного спелого теста с большим количеством сдобы, скрывается заварной крем из карамели и сливок. Снаружи — объемное облако меренги, красиво опаленное горелкой. Стильно, вкусно и ничего лишнего. Стоимость — 1350 рублей. Живаго» В «Dr. Живаго» решили не ограничиваться традиционными куличами и испекли вдобавок ангельские кексы 3100 р. Тесто замешивают на фермерской сметане для пущей нежности, добавляют коньяка для аромата и сдабривают щедрой порцией фундука, кураги и клюквы. Венчает кекс фигурка ангела из белого шоколада ручной работы. Упаковывают этот кондитерский шедевр в прозрачные тубусы с лентами, чтобы можно было рассмотреть все в мельчайших деталях. Даже жалко рушить ножом и вилкой такую красоту! За внешность им стоит дать отдельный приз: в съедобных колоннах, фрагментах античных статуй и лавровых венков, покрытых шоколадным велюром и пищевым золотом, изящно обыграна греческая специализация ресторана.
Рестораны нового образца сделали шаг вперед — в сторону ироничной космополитичности, но со всем уважением к тяжеловесной истории греческой кухни. В объединенной компании «Рестораны Раппопорта» не могли не заметить уникальной востребованности необычного жанра и решили открыть в Москве: «феерически красивый ресторан с очень качественными продуктами». Сегодня «Пифагор» представляет московской публике новую греческую кухню, особенность которой, прежде всего, в уникальном сочетании традиционных продуктов и кулинарных приемов с высокими технологиями и с современным подходом к диетическому питанию. Средиземноморская диета любима человечеством не одну тысячу лет. Греческая кухня, подобно итальянской, использует в своих рецептах простые и очень качественные продукты и совершенно заслуженно входит в список фаворитов каждой семьи. Главный секрет «Пифагора» — в смелости, универсальности и сопутствующей ей ироничности. Негласный девиз меню: «В Греции все есть! Осьминога томят в белом вине с пряными средиземноморскими травами или запекают в дровяной печи. Каракатиц слегка припускают с изумрудным шпинатом и подают затем на жаренной поленте.
Александр Раппопорт открыл греческий ресторан "Пифагор"
| Александр Раппопорт открыл греческий ресторан "Пифагор" | Так что всё логично — в ресторане Александра Раппопорта с одноимённым названием всё с размахом.«Пифагор» представляет московской публике новую греческую кухню. |
| Вдохновляющая Греция в обновленном «Пифагоре» | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг | Посмотреть меню ресторана Пифагор. Который находится по адресу Трубная площадь, 2 в городе Москва. |
| Александр Раппопорт: «Российский потребитель капризный, но консервативный» | РБК Стиль | Наша подборка ресторанов Москвы посвящена одному из самых приятных способов приобщения к иным культурам: походу в ресторан национальной кухни. |
Вдохновляющая Греция в обновленном «Пифагоре»
За два года, прошедшие после визита на ланч в раппопортовский ресторан "Пифагор", я. заказать быструю доставку в Москве от 30 минут. Приятно, когда ресторан предлагает вменяемую цену, а не в 4 раза больше.
Ресторан «Пифагор»: новый проект Александра Раппопорта
Плюс длинные ломти печеного баклажана с листьями кориандра и чили. А для полного комплекта еще и крем из батата, замешанный на кокосовом молоке; — это не таверна с танцами, а светское место, просто с проверенной тысячелетиями греческой кухней; — в дровяных печах запекают баранину и козлятину; — увесистые осьминоги; — огромные порции за деньги, а приветственные мезе с теплыми ломтиками питы все-таки бесплатно; — правдивая тарамасалата, причем такая, что на греческих островах еще поискать; — «чипсы из цукини» на самом деле не чипсы, а тонкие, в аппетитных золотистых подпалинах кружки жареного цукини. Подаются двумя стопками, плюс в придачу соус с сырными нотками в микросотейнике; — цыпленка маринуют с трюфельным маслом, а затем сажают в «гнездо» из теста фило и доводят в печке до хрустящего состояния; — открытая долма с козленком — это сюрприз за 530 руб.
Особое внимание уделяются мясу, которое ждет своего часа в камере сухого вызревания. Днем по будням в «Пифагоре» сервируют достойные ланчи: греческий салат, наваристый суп, паста — скучно не будет.
Отражая гармонию и баланс его учений, меню ресторана базируется на сбалансированных и вкусных блюдах, выполненных из свежих и качественных продуктов. Здесь можно попробовать авторские блюда, вдохновленные греческой, средиземноморской и русской кухней.
Стильное и элегантное оформление, украшенное античными артефактами, создает атмосферу гармонии и благородства. Здесь каждый посетитель может почувствовать себя частью истории и насладиться культурным наследием древней Греции.
Определённо будущий хит в меню, который благодаря нежной консистенции понравится каждому - сливочное орзо с кремом из тыквы, вялеными томатами и шпинатом. Отдельное внимание стоит уделить и разделу десертов, которые получились очень инстаграмными. Например, панакоту из феты подают в виде человеческого лица. Смотрится так эффектно, что ломать красоту ложкой становится стыдно.
Кстати, а почему «Пифагор»? Как родилось название?