Стартовал из посёлка Большое Голоустное и финишировал через 30 километров в районе города Бабушкин в Бурятии.
Самыми популярными зимой на Байкале стали Малое Море, Большое Голоустное и Ангасолка
крупное (600 жителей) село в 120 километрах от Иркутска по автодороге и в 30 километрах от показанных в прошлой части Больших К о тов по Большой Байкальской тропе. «Почему зимний Байкал уникален именно на Малом Море? Перейти Байкал в самой широкой его части, сплавиться на льдине, рассмотреть тысячу узоров на льду — зимой на знаменитом озере вас ждет много открытий. в самом сердце Байкала. В январе, феврале этого, 2023 года, у меня было много поездок в посёлок Большое Голоустное. Посёлок находится в 120 км. от города Иркутска, на западном берегу озера Байкал.
Байкал зимой — лучший зимний отдых в России
А уже с февраля, когда толщина льда достигает полутора метров, рыбачат буквально везде, куда смогут добраться. Самое рыбное и удобное место — Малое Море, между берегом Иркутской области и островом Ольхон. Из лунок достают окуня, налима, хариуса и самую известную байкальскую рыбу — омуля. Но когда над тобой полутораметровый слой красивейшего льда — ощущения и эмоции неземные. Это развлечение доступно только очень опытным дайверам, готовым к рискованным и нестандартным ситуациям. Для погружения необходим «сухой» гидрокостюм, который можно арендовать в местном дайвинг-центре — например, в Листвянке. О том, чем заняться зимой на Байкале, смотрите в программе «Следуй за мной» на телеканале «Поехали!
Ветры Байкала Самое тяжёлое и опасное на Байкале — ветры. Их много, они разные, и только местные жители могут безошибочно сказать, останется ли начинающийся ветерок лишь небольшим дуновением или превратится в настоящую снежную бурю. Ветер вдоль Байкала обычно дует спокойно. А вот поперечные очень опасны! Почуяв его приближение, местные жители сразу уходят в укрытие. Мощный поток воздуха способен тащить человека по идеально гладкому льду с невероятной скоростью.
Экспедиторы берут на случай сильного ветра ледорубы и кошки, но если прилетает сарма, не помогут и они. Так что не уходите и не уезжайте далеко от берега, чтобы можно было вернуться сразу, как вы или ваш проводник почуете приближение непогоды. Горнолыжный отдых на Байкале Байкал почти со всех сторон окружён высокими горами, вершины которых заснежены даже летом. На склонах Саян есть и горнолыжные центры. Самый популярный курорт находится на горе Соболиной, на юго-восточном берегу озера. Здесь восемь подъёмников обслуживают 12 горнолыжных трасс общей протяжёностью 17 километров.
Самая высокая точка находится на отметке в 1004 метра. Перепад высот составляет около 500 метров. Конечно, есть в России и ближайшем зарубежье горнолыжные комплексы поинтересней, но пейзажи Байкала и горного хребта Хамар-Дабан не спутать ни с чем. Гора Мамай, находящаяся неподалёку, — культовое место для фрирайдеров. Снег здесь ложится уже в ноябре, а в разгар зимы его глубина достигает шести метров, поэтому катание довольно безопасно — нарваться на камни под снегом практически невозможно. Но нужно уметь держаться на глубоком пухляке и иметь с собой необходимое для подобного катания оборудование: если провалиться в снег, то мало не покажется.
Самый длинный спуск по целине Мамая тянется около трёх километров. Катание на лошадях и собачьих упряжках Чтобы прокатиться с ветерком на Байкале, не обязательно забираться в горы. В Листвянке работает и конная ферма, и питомник ездовых собак. Верхом на лошадях или на упряжке с собаками можно прокатиться по сибирской тайге.
По пути на озеро вы увидите природное явление "ведьмина метла" и узнаете, можно ли на ней летать! Подниметесь на священную гору, откуда открывается восхитительный вид на дельту реки Голоустная. Здесь вы прикоснетесь к древнейшим породам на Земле, которым не менее 2 млрд лет! Сфотографируетесь с легендарными пузырями на льду Байкала и узнаете возможно ли их поджечь. Надышитесь чистым байкальским воздухом, получите массу интеллектуального и визуального удовольствия! Место отправления ул.
Ленина, 14Б, большая парковка на сквере имени Кирова.
Платно катают на санях, на собачьих упряжках. В последние годы здесь даже летают на параплане. Но самое распространенное времяпрепровождение — гуляние, катание на коньках и шашлык. Окрестности Также в Голоустном можно подняться на небольшую смотровую, полюбоваться на всю красоту сверху, посмотреть закат. Мы поехали направо, в сторону гор и турбазы — туда ведет гравийная дорога. Берег здесь постепенно повышается, пока не превращается в обрыв. Возле турбазы есть загон для лошадок, которые будут не против полакомиться морковкой. Стоят, ждут.
Если ехать дальше, можно найти хорошее пикниковое место. Больше ничего интересного мы в этом краю не приметили. Выезжать обратно лучше когда еще светло — искусственного освещения на трассе пока нет. Вывод: ехать в Большое Голоустное зимой определенно стоит! Здесь можно найти чистый байкальский лед, сделать отличные кадры и нагуляться! Сложность маршрута нулевая: близко, быстро, удобно, и даже ходить далеко не надо. На вопрос куда съездить на Байкал зимой в поисках льда читайте вот в этой статье:.
Там, где был свет, нашли икону Николая Чудотворца и свечу, которая ярко горела несмотря на сильный ветер.
Храм основан в 1701 году на месте нахождения иконы и назван в честь Святого Николая — покровителя моряков и путешественников. В 1937 году глава местной администрации распорядился снять колокола, сжечь большинство икон, а деревянную скульптуру Николы Можайского изрубили шашками. Отреставрированную старинную икону-скульптуру можно увидеть в церкви и по сей день. Известняковые скалы светлых оттенков контрастируют с окружающими породами. По легенде, когда Бог сел передохнуть после создания Земли, под ним образовался трон из россыпи белых камней. Для местных жителей гора — сакральное место, где обитают духи предков, а для туристов — природная смотровая площадка, с которой можно созерцать поселок, устье реки Голоустной и необъятный Байкал. Кроме прочего, гора Мудрости привлекает гостей и исследователей древними петроглифами, изображающими людей и животных. Сухое озеро В трех километрах от поселка Большое Голоустное, в сторону Больших Котов, находится Сухое озеро с говорящим названием.
Интересно оно тем, что наполняется родниковой водой раз в несколько лет по преданию — раз в четыре года , затем снова высыхает на долгое время и на его месте образуется луг. Легенда гласит, что Бог оставил след ладони на этом участке, когда вставал с горы Мудрости, оттого обуявшая отпечаток вода считается целебной.
«Ледовый удар» в 4 балла произошёл на Байкале при образовании становой трещины 5 февраля
Я упал на бок, левая часть моей одежды до груди намокла. Не запаниковав, я спокойно сориентировался и, нащупав твердый лед, выбрался на него, и притянул велосипед. Осмотрел повреждения: в один ботинок налилась вода, в остальном одежда не промокла — слава современным материалам! Велик уцелел. Я достал из рюкзака пуховик и надел его. В целом использование пуховика в дороге нецелесообразно — будешь потеть — но в данном случае избыток тепла был мне необходим. Выпив горячий чай из термоса, я успокоился и позвонил Ксюше. Они как раз выезжали ко мне.
Значит бежать в находящийся в паре километров дом егеря нет необходимости, через полчаса за мной приедут. Чтобы не замерзнуть все-таки температура — 10 и сильный ветер , решил идти назад пешком, так как при ходьбе голеностоп имеет большую подвижность. Впрочем, сильно я не бедствовал и не мерз, или это просто выделился адреналин. Жена аккуратно доехала до меня. Я сел за руль и по ее следам вернулся в Голоустное. Типа хэппи энд: Ехать домой было рано, и мы решили посетить достопримечательность близ Голоустного — пещеру Охотничья, основная инфа про нее тут Добраться до нее можно с тракта, проехав по замерзшей реке, а потом вгубь леса шесть километров по дороге уровня сложности как раз под 4вд кроссовер. Далее дорога переходит в тропу протяженностью три километра.
Большое Голоустное. Поселок 17-го века, через который проходил торговый путь между Россией и Китаем. Сюда съезжаются за рисунками на льду Байкала, образованными метановыми пузырьками. Бухта Песчаная. Одна из самых живописных бухт, где находятся ходульные деревья с массивными корнями на склонах и бескрайний Байкальский каток. Чаще всего сюда привозят на хивусах суднах на воздушной подушке для катания на коньках. Ледяные скульптуры в Листвянке Кататься на собачьих упряжках от 1700 р. Кататься на снегоходах от 5000 р.
На лыжах, прокат от 200 р. Перейти пешком Байкал с одного берега на другой. В зависимости от протяженности цена такого тура от 2500 р. Нырнуть под лед с аквалангом. От 7500 р. Нырять в прорубь после бани. Экскурсия в Большое Голоустное и бухту Песчаная от 7500 р. Скользить на коньках по Байкалу очень приятно!
Бурятия Байкал такой огромный, что и при первом, и повторном посещении точно найдете что-то необычное! Восточный берег Байкала. Там меньше льда, но есть очень самобытные, атмосферные места. Мои фавориты — Давша и Курбулик. Термальные источники — спа-процедуры под открытым небом на севере и востоке. Мыс Котельниковский, Хакусы, Аршан — многие ездят ради такого за границу. Ощущения незабываемые! Реже туристы добираются через Улан-Удэ.
Например, билеты из Москвы до Иркутска на праздники 19-23. Если брать отпуск на 9 дней, например, с 5 по 13 марта — от 11 т. Из Петербурга и на праздники, и на неделю от 14 т. Можно доехать и на поезде, но путь займет много времени. На чем передвигаться Большинство населенных пунктов на Байкале не имеют сухопутного сообщения, путь к ним лежит только по льду. Добраться зимой на Ольхон можно несколькими способами: Самостоятельно на пригородной маршрутке или комфортном автобусе от 1000 р. На арендованном кроссовере от 4 т. На трансфере с водителем от 4500 р.
До Листвянки: На автобусе дорога будет стоить от 150 р. Трансфер от 2500 р. В Бурятии до Аршана на автобусе от 400 р. До Хакус путь не близкий, на самолете до Нижнеангарска, а затем на такси или через Северобайкальск на поезде, а затем на хивусе 1350 р. По льду маршрут строят на разных видах транспорта: Хивус — судно на воздушной подушке, наиболее безопасное, вмещает от 6 человек в зависимости от модели, может передвигаться по воде, тонкому льду и даже преодолевать небольшие торосы нагромождения льдин. При этом он самый дорогой, короткая экскурсия до популярных локаций от 5000 р. Автомобили — самые тяжелые, пройдут не везде. Допускаются на лед по обозначенной трассе, при этом спуск с берега в разных местах бывает весьма крутым, с низким клиренсом будет проблематично, даже минивэну.
По Большому Байкалу ездят в составе каравана не менее 2-х оборудованных машин, с собой берут разные инструменты и длинные прочные доски для переезда через трещины. За рулем только опытные водители — ледовые капитаны, которые хорошо знают особенности ледового покрова.
По пути в поселок, на расстоянии около 8 километров от него по трассе, в тайге находится Охотничья пещера. Неподалеку от трассы на горе Мяалгар расположена смотровая площадка.
Однако сами панорамы Большого Голоустного большую часть времени унылы и однообразны. До поселка - 120 километров от Иркутска по относительно качественной трассе, асфальтирование которой заканчивается в 2023 году. Почему мы назвали идею Кобзева "завиральной"? Потому что уважаемый губернатор, никогда не живший на Байкале, не понимает элементарных вещей.
Точно так же как никто из чиновников, занимающихся туризмом на Байкале, в принципе не ставит вопрос, каков смысл посещения всех туристических локаций. Превращение Большого Голоустного в аналог скучного и никому не интересного поселка Листвянка - это не смысл, а глупость. Единственное, для чего обычному туристу имеет смысл ехать в Голоустное, - это Сухое озеро. Для того чтобы его посмотреть, достаточно пары часов.
Ночевать в Голоустном, проводить там несколько дней не имеет никакого смысла. Учитывая, что ехать на Малое море с теплой водой и сотнями комфортабельных турбаз всего на сто километров дальше, конкурентоспособность Голоустного представляется крайне низкой. Да, в Голоустное любят приезжать туристы весьма специфической категории - те, которые сидят до полуночи в кафе в компании большого количества горячительных напитков. Учитывая, что ближайший опорный пункт полиции находится в Малом Голоустном 43 километра по трассе , заниматься такие "туристы" могут чем угодно в прямом смысле слова.
Поэтому, употребляя слово "кластер", Игорь Кобзев явно не понимает его значения. Большое Голоустное - не кластер и никогда им не будет. Максимум, что из него можно сделать - это большую комфортабельную пивную. Мы в самом деле хотим видеть именно таким туризм на Байкале?
А вот другой вопрос гораздо интереснее. Это если подходить к вопросу не с позиций воронежского "варяга", а настоящего сибиряка.
Работали точки торговли и питания, была подготовлена концертная программа. Мероприятие прошло с соблюдением всех мер безопасности. Капитан команды звёзд Вячеслав Фетисов поздравил женщин с праздником 8 Марта. Каждый день вы отправляете нас из дома, чтобы мы побеждали — для вас, наших детей и внуков и для страны в целом. Спасибо вам за это! Байкал — наше общее достояние, сделаем всё возможное для его сохранения. Сегодня большой праздник на великом Байкале.
Большое Голоустное зимой (39 фото)
Визитная карточка зимнего Байкала — это, конечно, кристально чистый лед. крупное (600 жителей) село в 120 километрах от Иркутска по автодороге и в 30 километрах от показанных в прошлой части Больших К о тов по Большой Байкальской тропе. «Байкал зимой — это прозрачный гладкий лёд, под который уходит, темнея, бездна живой воды. Сегодня большой праздник на великом Байкале. 1. Зимний Байкал представляет собой фантастическое зрелище: на прозрачном бирюзовом льду образуются причудливые узоры из трещин, а входы в многочисленные гроты становятся безопасными.
Посёлок Большое Голоустное на озере Байкал
Зимняя творческая лаборатория до конца февраля посетит посёлок Большое Голоустное, город Байкальск и остров Ольхон. Зимой и ранней весной туристы едут на Байкал, чтобы запечатлеть ледяные пейзажи непередаваемой красоты, увидеть милейших нерп и попробовать вкуснейшие буузы. Экскурсия в Большое Голоустное и бухту Песчаная от 7500 р., на КБЖД от 5500 р. сказано в сообщении. «Почему зимний Байкал уникален именно на Малом Море?
Где именно искать зимой на Байкале тот самый лёд "с пузырьками"
Тропа постепенно расширяется до грунтовой дороги, которая приводит в поселок. Подробнее о нем я расскажу дальше. Обратный путь. Наш поход выходного дня закончился на причале в Больших Котах. Там туристы садятся на теплоход «Восход» — быстроходное судно на подводных крыльях. Оно возвращает путешественников в Листвянку или прямо в Иркутск. В июле и августе теплоход ходит ежедневно, а в мае, июне, сентябре и октябре нет рейсов по понедельникам и четвергам. Инструкция по покупке билета Билеты продают на сайте речного пароходства. До Иркутска из Больших Котов ехать полтора часа. Еще из Больших Котов возвращаются на катерах частных перевозчиков.
Количество рейсов зависит от спроса. Если вы опаздываете ко времени отправления катера или теплохода, ждать вас не будут. Между поселками ходит только водный транспорт, поэтому придется возвращаться пешком к началу маршрута или ночевать в Больших Котах. Нижний причал раньше служил для этих же целей Поход с ночевками в палатке Кому подойдет: любителям ночевок на природе. На этом трекинговом маршруте туристы идут с большими рюкзаками и снаряжением, переходят по горным тропам, перевалам и ущельям Маршрут: Большое Голоустное — мыс Большой Кадильный — гора Скрипер — Большие Коты — Листвянка или Иркутск Протяженность: 35 километров от Большого Голоустного до Больших Котов. Если пойдете дальше до Листвянки, маршрут составит около 60 километров Перепад высот: до 400 метров Время в пути: маршрут до Больших Котов можно пройти за один день, но я советую не спешить и остановиться для отдыха на 1—2 ночи на берегу озера. Если пойдете до Листвянки, организуйте 2—3 ночевки Как добраться до начала маршрута. Из Иркутска до Большого Голоустного путешественники добираются на автомобиле или автобусе. Путь на машине проходит по Голоустненскому тракту.
Протяженность трассы — 120 километров.
Магия ледяных гротов в полной мере раскрывается в глубине — ощущения невероятные. Фото: inst vadimgvon и unsplash Мыс Бурхан таит в себе главное сокровище Ольхона — скалу Шаманку. Внутри неё — пещера, где были обнаружены наскальные рисунки древнего человека.
Местом силы Шаманку называют ещё и потому, что именно здесь первые шаманы приносили жертвы духу хозяина острова Ольхон, а после здесь даже стоял алтарь Будды. Правда, буддизм — удел восточного берега Байкала, большинство местных жителей Ольхона — шаманисты и православные. Фото Шаманки вы наверняка видели много раз — это визитная карточка озера. Фото: inst vadimgvon Байкальский лёд настолько притягательный и чистый, что раз в год на острове Ольхон, в посёлке Хужир проходит фестиваль Olkhon Ice Fest.
Изо льда делают скульптуры, строят ледовый городок, проводят соревнования по хоккею. Чтобы попасть на фестиваль, нужно приехать немного пораньше — в феврале. Мероприятия проходят три дня, подробная программа — на официальном сайте. Ледяные скульптуры — только повод для фестиваля, но на самом деле все собираются, чтобы как следует повеселиться на льду.
Фото: olkhonice. Здесь можно наблюдать за работой скульпторов и фотографироваться на фоне ледовых скульптур, которые особенно хороши в лучах подсветки. Важное уточнение: с 2020 года остров Ольхон стал территорией Прибайкальского национального парка, поэтому необходимо уплатить пошлину за нахождение на его территории. Это можно сделать онлайн или в лесничестве.
Чтобы получить разрешение, заранее заполните форму на портале или напишите на почту tourist baikal-1. На прогулку берите с собой паспорт. Большое Голоустное Трещины и торосы, замёрзшие пузыри метана — за эффектными фотографиями отправляйтесь в Большое Голоустное. Здесь лёд дальше от цивилизации, а значит, и чище.
Метан поднимается с глубины и замерзает в виде небольших стрел или медуз. На берегу вы найдёте даже прокат коньков. Чтобы Байкал предстал перед вами безграничным катком с чистейшим и прозрачным льдом, как минимум два дня до вашего визита здесь должны дуть ветра. В нём две набережные, множество уцелевших исторических зданий, особенно в центре, свой драмтеатр и восстановленный исторический 130-й квартал.
В 2011 году архитекторы взялись воссоздать атмосферу того времени, а за кварталом закрепилось второе название «Иркутская слобода». Здесь можно пройтись по торговым центрам, познакомиться с национальной кухней и проникнуться архитектурным колоритом — 65 отреставрированных или построенных заново старинных домов теперь украшают центр города и служат местом отдыха иркутян и гостей города. Остановка общественного транспорта «130-й квартал» или «Филармония». Фото: inst k64lyudmila Где поесть: национальные блюда и байкальская кухня По всей Иркутской области и Республике Бурятия вдоль трасс и даже в небольших поселениях легко встретить «позные».
Называются они так благодаря главному блюду бурятской и монгольской кухонь — буузам. Обрусевшее название «позы» смешит только первые пару раз, но когда вы их попробуете, вообще забудете, что мир вокруг существует. Позы похожи на манты или хинкали, но со своей спецификой приготовления. Рубленый свиной и говяжий фарш укладывают внутрь слоя теста, оставляя небольшое отверстие наверху.
Доверяйте небольшим позным. Лучшие позы в Иркутске я пробовал в позной при входе во Дворец спорта «Труд», а она не отмечена на картах. Позы или буузы нужно есть руками — сначала обязательно надкусите и выпейте бульон. Фото: unsplash Sergey Pesterev Бурятская кухня унаследовала многое от монгольской — кухни кочевого народа.
Поэтому в ней много сытных и жирных блюд с бараниной, свининой или говядиной. Например, бухлер — бурятский суп из говядины, который рекомендую заказывать, чтобы восстановить силы перед покорением Байкала. Если вы ищете веганские заведения, в Иркутске есть кафе Govinda , которое существует довольно давно и хорошо себя зарекомендовало. Интерьер выполнен в индийском стиле.
На Байкале водится омуль — жирная и питательная рыба с особым вкусом. С недавних пор омуля разрешили ловить только отдельным этническим группам коренного населения, но вы можете найти его на рыбном рынке в Листвянке и на центральном рынке в Иркутске.
И верхняя сумма — не предел. Реликтовая роща с 400-летними тополями Одна из главных достопримечательностей Большого Голоустного — роща, где стоят тополя, которым исполнилось по 400 с лишним лет.
Это байкальский эндемик — Серебристый душистый тополь. Деревья эти огромные, нужно несколько человек, которые взялись бы за руки, чтобы вместе охватить ствол такого великана. О происхождении этих тополей ходят разные версии. Есть даже легенда, что эти тополя сажали в честь старейших мужчин одного бурятского рода.
Каждый из этих старейшин жил более ста лет. Попасть сюда достаточно просто, нужно просто пройти вброд по мелководному рукаву реки. Правда, Голоустная не всегда бывает мелкой, иногда она порядком разливается, вам придётся заранее узнать перед поездкой, в каком настроении нынче находится река. Местные жители считают рощу священной, шаманы проводят здесь обряды, туристов встречают только шелест листьев, да стрёкот кузнечиков.
Птиц здесь нет. По краям острова пернатые водятся, а внутрь рощи не залетают. Здесь растёт много редких представителей флоры: фиалки надрезанные реликтовые, флокс сибирский, ирис красный. Этот необыкновенный водоём наполняется раз в четыре года.
В остальное время здесь вместо воды большой зелёный луг.
Местом силы Шаманку называют ещё и потому, что именно здесь первые шаманы приносили жертвы духу хозяина острова Ольхон, а после здесь даже стоял алтарь Будды. Правда, буддизм — удел восточного берега Байкала, большинство местных жителей Ольхона — шаманисты и православные. Фото Шаманки вы наверняка видели много раз — это визитная карточка озера. Фото: inst vadimgvon Байкальский лёд настолько притягательный и чистый, что раз в год на острове Ольхон, в посёлке Хужир проходит фестиваль Olkhon Ice Fest.
Изо льда делают скульптуры, строят ледовый городок, проводят соревнования по хоккею. Чтобы попасть на фестиваль, нужно приехать немного пораньше — в феврале. Мероприятия проходят три дня, подробная программа — на официальном сайте. Ледяные скульптуры — только повод для фестиваля, но на самом деле все собираются, чтобы как следует повеселиться на льду. Фото: olkhonice.
Здесь можно наблюдать за работой скульпторов и фотографироваться на фоне ледовых скульптур, которые особенно хороши в лучах подсветки. Важное уточнение: с 2020 года остров Ольхон стал территорией Прибайкальского национального парка, поэтому необходимо уплатить пошлину за нахождение на его территории. Это можно сделать онлайн или в лесничестве. Чтобы получить разрешение, заранее заполните форму на портале или напишите на почту tourist baikal-1. На прогулку берите с собой паспорт.
Большое Голоустное Трещины и торосы, замёрзшие пузыри метана — за эффектными фотографиями отправляйтесь в Большое Голоустное. Здесь лёд дальше от цивилизации, а значит, и чище. Метан поднимается с глубины и замерзает в виде небольших стрел или медуз. На берегу вы найдёте даже прокат коньков. Чтобы Байкал предстал перед вами безграничным катком с чистейшим и прозрачным льдом, как минимум два дня до вашего визита здесь должны дуть ветра.
В нём две набережные, множество уцелевших исторических зданий, особенно в центре, свой драмтеатр и восстановленный исторический 130-й квартал. В 2011 году архитекторы взялись воссоздать атмосферу того времени, а за кварталом закрепилось второе название «Иркутская слобода». Здесь можно пройтись по торговым центрам, познакомиться с национальной кухней и проникнуться архитектурным колоритом — 65 отреставрированных или построенных заново старинных домов теперь украшают центр города и служат местом отдыха иркутян и гостей города. Остановка общественного транспорта «130-й квартал» или «Филармония». Фото: inst k64lyudmila Где поесть: национальные блюда и байкальская кухня По всей Иркутской области и Республике Бурятия вдоль трасс и даже в небольших поселениях легко встретить «позные».
Называются они так благодаря главному блюду бурятской и монгольской кухонь — буузам. Обрусевшее название «позы» смешит только первые пару раз, но когда вы их попробуете, вообще забудете, что мир вокруг существует. Позы похожи на манты или хинкали, но со своей спецификой приготовления. Рубленый свиной и говяжий фарш укладывают внутрь слоя теста, оставляя небольшое отверстие наверху. Доверяйте небольшим позным.
Лучшие позы в Иркутске я пробовал в позной при входе во Дворец спорта «Труд», а она не отмечена на картах. Позы или буузы нужно есть руками — сначала обязательно надкусите и выпейте бульон. Фото: unsplash Sergey Pesterev Бурятская кухня унаследовала многое от монгольской — кухни кочевого народа. Поэтому в ней много сытных и жирных блюд с бараниной, свининой или говядиной. Например, бухлер — бурятский суп из говядины, который рекомендую заказывать, чтобы восстановить силы перед покорением Байкала.
Если вы ищете веганские заведения, в Иркутске есть кафе Govinda , которое существует довольно давно и хорошо себя зарекомендовало. Интерьер выполнен в индийском стиле. На Байкале водится омуль — жирная и питательная рыба с особым вкусом. С недавних пор омуля разрешили ловить только отдельным этническим группам коренного населения, но вы можете найти его на рыбном рынке в Листвянке и на центральном рынке в Иркутске. Когда продавец говорит, что у него на прилавке лежит пелядь и лукаво подмигивает, посмотрите на цену.
В три раза больше — значит, омуль. Обязательно проверяйте по запаху — рыба должна быть «без душка».