Кофе натуральный растворимый сублимированный Nescafé Gold (Нескафе Голд) Новый кофе Nescafé Gold создан кофейными экспертами.
Акция завершена
- Часто задаваемые вопросы
- История бренда
- Searching for a different taste?
- Кофейный дискаунтер - кофе, стаканы, снеки и ингредиенты для вендинга
- Nescafé &Go Gold Latte Cups
- Нескафе: мировой лидер в истории растворимого кофе
Рейтинг растворимого кофе. 10 лучших банок и откровенный отстой
Сочетает в себе натуральность молотых зерен и быстроту приготовления растворимого напитка. Отзывы об этом сублимированном кофе, однако, говорят о том, что кофе, несмотря на название, не обладает заявленной крепостью, имеет терпкий, с небольшой горчинкой вкус, отличается насыщенным и ярким ароматом. Крупинки все преимущественно крупные и «пыли» не замечается. В его состав вошли зерна элитных сортов арабики темной обжарки, подвергшиеся процессу «сушки замораживанием». Некоторые потребители отмечают, что он имеет несколько пережженный вкус, более крепкий, чем у того же Nescafe Classic. При заваривании напиток получается насыщенно-коричневого цвета. Он становится приятнее на вкус именно с молоком. Потребители отмечают его более высокую цену, в сравнении с другими марками кофе. Некоторые люди, попробовавшие Nescafe Gold Barista Stile, указывают на то, что кофе не очень сильно отличается от другого вида, представленного в линейке.
Однако имеются и те, которые отмечают, что это, пожалуй, лучший кофе в этой серии. Поклонники марки говорят о том, что напиток имеет мягкий вкус с нотками свежемолотого кофе. Он ярче, богаче и натуральнее, чем обычный растворимый. В небольшом количестве остаются нерастворенные частички молотого кофе, что является хорошим признаком. Он не очень крепкий, но при этом дает ощущение бодрости, и даже в чистом виде, без добавления молока, его приятно пить.
Вопросы и ответы На популярные вопросы о видах и калорийности кофе отвечает бариста Михаил Игнатов. В одной чашке эспрессо 90—100 мл содержится около 1—2 ккал. Источник: Freepik. Такой вид появился недавно. При производстве перемолотое сырье смешивают с растворимым кофе. Так внутри сублимированных гранул сохраняются натуральные частицы зерен. Эта технология позволяет получить более насыщенный, терпкий вкус и кислинку. Отличительная черта напитка — небольшой осадок на дне чашки. В чем разница между растворимым и сублимированным кофе?
Фото: Nescafe Мария Ткалич директор бизнеса «Кофе», «Нестле» в регионе Россия и Евразия — На протяжении многих лет бренд Nescafe Gold менялся и модернизировался, постоянно предлагал потребителю что-то новое, современное и инновационное. Мы постарались сделать идеальную чашку кофе — с насыщенным вкусом и ароматом свежесваренного напитка. Мы сфокусировались и на эмоциональной составляющей.
Достичь этого удалось путем изобретения технологии, в которой не использовалась углеводная основа. Немного позже, уже в 1960 году, кофе начали ароматизировать, научились изготавливать гранулированный и сублимированный продукт. Сырье и процесс производства Самыми распространенными сортами в изготовлении кофе служат сорта арабики робусты. Зерна робусты отличаются высоким содержанием кофеина, от чего кофе имеет крепость и приятный насыщенный аромат, ощущается горечь. Арабика наоборот характерна небольшим количеством кофеина и содержит больше эфирных масел. Ей присущи мягкий вкус и сладковатый привкус с кислинкой. Кофейные зерна бережно собирают руками Процесс сбора кофейных зерен не претерпел изменений со временем. Зерна все так же собирают вручную. Затем их очищают от внешних оболочек. Далее, обычно вручную, выбирают зерна наилучшего качества, которые пойдут в производство. Основные плантации расположены в Бразилии, Индонезии, Перу, Колумбии, Вьетнама, то есть в странах «кофейного пояса». На кофейных фабриках растворимый кофе получают в основном двумя путями. Первый — более бюджетный, носит название агломерация. Полученные зерна перемалывают в больших кофемолках, полученный порошок разводят с водой, в результате получается экстракт, который подвергается воздействию горячего воздуха, вода из раствора растворяется и остаются гранулы растворимого кофе. Помол зерен делают а больших машинах Второй способ является более современным — сублимированная сушка. Но затраты на него значительно выше чем у агломерации. Метод заключается в заморозке кофейного экстракта, а затем под воздействием горячего воздуха и вакуума экстракт обезвоживают. Кофе распадается на мелкие части, напоминающие разбитый лед. Этот вид приготовления максимально сохраняет вкус, аромат и полезные свойства кофе. Компанией открыто 447 фабрик в 86 странах мира, где трудится больше 300 тысяч человек. Нескафе Грин Бленд Нескафе Грин Бленд — не только вкусный и бодрящий кофе, но и эликсир женской молодости и красоты. Такой эффект обуславливается необычным сочетанием зеленых необжаренных и обжаренных зерен кофе. Благодаря этому в напитке содержится столько же антиоксидантов, как и в зеленом чае, только усваиваются они намного лучше. Вкус у этого кофе достаточно необычный, очень нежный и свежий. Купить его можно в стеклянной 100 граммовой банке, 70 и 150 граммовой мягкой упаковке. Читайте также: Айс-кофе — летняя интерпретация любимого напитка Линейки кофе По всему миру насчитывается большое количество линеек кофе Nescafe. Каждая из них обладает своими уникальными качествами, так что каждый сможет найти себе любимый вкус. В каждом регионе свой индивидуальный набор линеек и видов продукта. В России представлено 4 линейки: Gold, Classic, Sensa и 3 в 1. Является одним из старейших видов кофе у марки, его стали выпускать еще в 1965 году. Характерен ультрамелкий помол сырья, что позволяет вкусу и аромату сильнее раскрыться. Считается продуктом «премиум», хотя не является самым дорогим. Его отличает приятны карамельный аромат во время приготовления. Из-за легкой прожарки имеет мягкий вкус. Нескафе Голд изготавливают из смеси арабики и робусты Этот вид кофе прекрасно подойдет для приготовления коктейля «Тирамису». Для его приготовления понадобится 90 мл свежезаваренного кофе Nescafe Gold, 400 мл сливок высокой жирности, по 40 мл сиропа «Амаретто» и «Тирамису». Сиропы взбить со сливками и вылить получившийся крем на кофейную основу. По желанию украсить какао. Nescafe Gold Barista Голд Бариста Гранулы получены сублимированным путем из-за чего стоимость достаточно высока. Зерна идеально обжарены и к готовому продукту добавлен тончайший помол арабики. Для продукта выбирают лучшие зерна, которые проходят строжайший отбор. Крепкий кофе с насыщенным ароматом. Нескафе Голд Бариста производится из молотой арабики Для любителей поэкспериментировать прекрасно подойдет кофе «Баракито»! Для приготовления пары чашек кофе понадобится: 60 мл сгущенного молока, 30 мл кофейного сиропа, 120 мл кофе Gold Barista, 30 мл молочной пены.
Виды кофе «Нескафе»
- Растворимый кофе Nescafe Gold — рекомендуем! 20 отзывов и фото | Рубрикатор
- Breadcrumb
- Примите участие в опросе!
- Кофе Нескафе Голд: отзывы, ассортимент продукции Nescafe Gold
- Expect more from every cup instead
- Кофе растворимый Nescafe Gold (Нескафе Голд), 220 г, пакет
Кофе растворимый Nescafe Gold Green сублимированный, пакет
Растворимый кофе Nescafe Gold — один из самых популярных напитков в мире. Некоторые потребители утверждают, что Nescafe Gold вызывает у них ностальгию, поскольку по аромату напоминает порошковый кофе времен СССР. Кофе растворимый Nescafe — заказать в сервисе Деливери (Delivery Club) с доставкой от 30 минут.
кофе растворимый Nescafe Gold, 500 г пакет (Нескафе) х 4 шт
| Какой растворимый кофе выбрать: рейтинг лучших по отзывам покупателей и мнению экспертов | Начните свое утро ярко с кофе от NESCAFÉ®. Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте Состав: Натуральный растворимый сублимированный кофе, натуральный жареный молотый кофе. |
| Кофе растворимый Nescafe Gold (Нескафе Голд), 220 г, пакет - COFFEESTORM | Try our NESCAFÉ Gold Origins Alta Rica, with a special blend of exclusive Latin American arabica beans, selected for their full and bold dark-roasted flavours. |
Nescafe Gold Barista: прорыв в индустрии растворимого кофе
Кофе растворимый Nescafe — заказать в сервисе Деливери (Delivery Club) с доставкой от 30 минут. Решение приобрести такое количество растворимого кофе Nescafe Gold было принято мной после того, как я прочла на упаковке, что кофе сделан в Великобритании. В некоторых Ашанах сейчас массово раскупают растворимый кофе Nescafe GOLD 75г за 99 вместо 209 ЭТО НЕ РЕКЛАМА! — пост пикабушника noblaty. Try our NESCAFÉ Gold Origins Alta Rica, with a special blend of exclusive Latin American arabica beans, selected for their full and bold dark-roasted flavours. Кофе натуральный растворимый сублимированный Nescafé Gold (Нескафе Голд) Новый кофе Nescafé Gold создан кофейными экспертами. Кофе под маркой NESCAFE® стал первым в мире растворимым кофе: его изобрели специалисты компании Нестле в 1938 году по просьбе представителей Бразильского института кофе.
Кофе растворимый Nescafe Gold Montego сублимированный, пакет - отзывы
Кофе «Нескафе Голд» представляет собой купаж из отборных плодов арабики и робусты различного происхождения средней степени обжарки. Nescafe Gold 220 г — растворимый сублимированный кофе с добавлением натуральной арабики ультратонкого помола. Растворимый кофе Nescafe Gold — один из самых популярных напитков в мире.
«Нескафе Голд»: отзывы потребителей
Компанией открыто 447 фабрик в 86 странах мира, где трудится больше 300 тысяч человек. Нескафе Грин Бленд Нескафе Грин Бленд — не только вкусный и бодрящий кофе, но и эликсир женской молодости и красоты. Такой эффект обуславливается необычным сочетанием зеленых необжаренных и обжаренных зерен кофе. Благодаря этому в напитке содержится столько же антиоксидантов, как и в зеленом чае, только усваиваются они намного лучше. Вкус у этого кофе достаточно необычный, очень нежный и свежий. Купить его можно в стеклянной 100 граммовой банке, 70 и 150 граммовой мягкой упаковке.
Читайте также: Айс-кофе — летняя интерпретация любимого напитка Линейки кофе По всему миру насчитывается большое количество линеек кофе Nescafe. Каждая из них обладает своими уникальными качествами, так что каждый сможет найти себе любимый вкус. В каждом регионе свой индивидуальный набор линеек и видов продукта. В России представлено 4 линейки: Gold, Classic, Sensa и 3 в 1. Является одним из старейших видов кофе у марки, его стали выпускать еще в 1965 году.
Характерен ультрамелкий помол сырья, что позволяет вкусу и аромату сильнее раскрыться. Считается продуктом «премиум», хотя не является самым дорогим. Его отличает приятны карамельный аромат во время приготовления. Из-за легкой прожарки имеет мягкий вкус. Нескафе Голд изготавливают из смеси арабики и робусты Этот вид кофе прекрасно подойдет для приготовления коктейля «Тирамису».
Для его приготовления понадобится 90 мл свежезаваренного кофе Nescafe Gold, 400 мл сливок высокой жирности, по 40 мл сиропа «Амаретто» и «Тирамису». Сиропы взбить со сливками и вылить получившийся крем на кофейную основу. По желанию украсить какао. Nescafe Gold Barista Голд Бариста Гранулы получены сублимированным путем из-за чего стоимость достаточно высока. Зерна идеально обжарены и к готовому продукту добавлен тончайший помол арабики.
Для продукта выбирают лучшие зерна, которые проходят строжайший отбор. Крепкий кофе с насыщенным ароматом. Нескафе Голд Бариста производится из молотой арабики Для любителей поэкспериментировать прекрасно подойдет кофе «Баракито»! Для приготовления пары чашек кофе понадобится: 60 мл сгущенного молока, 30 мл кофейного сиропа, 120 мл кофе Gold Barista, 30 мл молочной пены. Слоями уложить сгущенное молоко и сироп, кофе и пену в чашки.
Для подачи украсить цедрой лимона. Nescafe Gold Crema Голд Крема Характер этого напитка уже отражен в названии — имеет мягкую бархатистую пенку, которая позволит полностью насладится вкусом и ароматом, а под ней яркий крепкий кофе. Относится к средней ценовой категории. Нескафе Голд Крема при заваривании образует пышную пенку Что можно приготовить за кофе с пенкой? Конечно «Латте»!
Необходимо заварить 50 мл кофе до образования пенки, по желанию для сладости добавить 2 чайные ложки сахара. Дале нагреть молоко до 60 градусов по Цельсию и половину взбивать блендером ил миксером до появления пенки. Кофе влить в чашку с молоком и сверху аккуратно положить получившуюся пенку. Nescafe Gold Cappuccino Голд Капучино Один из древнейших названий кофе, так как начал выпускаться еще под торговой маркой Nestle, формула по которой производят этот кофе сейчас взял свое начало в 1987 году. На рынке представлено несколько подвидов напитка: с карамельным или мягким вкусом, крепкий, классический и в стиках 3 в 1.
За простоту, чистый вкус и объемную шапку пришелся по вкусу многим кофейным ценителям. Ароматный кофе с молочной пеной, который выпускается в нескольких вариантах упаковки Вариантов приготовления капучино великое множество. Распространение получили капучино с ликером, мороженым, ванилью, коньяком, шоколадом. Для капучино на ликере понадобится заварить 225 мл кофе, 50 мл подогретого молока взбить пену. В керамическую кружку, предварительно нагретую влить кофе ликер и 50 мл молок и украсить все пеной.
Зерна арабики и робусты для кофе выращивают на лучших плантациях кофе в Бразилии. Отличается простым, но не теряющим в признании горьковатым вкусом с богатым ароматом. Отлично подойдет для многих кофейных напитков и прекрасно взбодрит с утра.
По итогам исследования некоторые образцы напитка были признаны фальсификатом.
По мнению экспертов, сублимированный или растворимый кофе не уступает зерновому или молотому. Кофеин в этих продуктах содержится в одинаковом количестве. Значение имеет качество зерен, которые были использованы для приготовления продукта.
Тоже самое касается и вкуса - мягкий классик и крепкий голд. Но в любом случае очень приятный...
Могла напиться им вечером и спать, как суслик. Такое действие кофеина на мой организм было мне не понятно, пока я не узнала, что в растворимом кофе практически нет этого самого кофеина. Итак, кофейное зерно состоит из двух частей: оболочки и ядра. Когда зерно растёт, в нём накапливаются два алкалоида вещества, которые влияют на нервную систему человека. В оболочке находится кофеин, а в ядре — теобромин.
Если мы варим кофе из цельного, необработанного зерна, в нём оказываются оба алкалоида. Попадая в организм, кофеин начинает действовать сразу. Он сужает сосуды всех органов, кроме почек. Из-за суженных сосудов давление повышается, и мы чувствуем себя бодрее.
Делается из зерен арабики, собранных и обжаренных вручную. Sensa — премиальный растворимый кофе, в состав которого вошли зерна арабики тонкого помола. Крепкий напиток с пенкой подходит для приготовления классического Espresso или Americano. Хорошо сочетается с вкусовыми и ароматическими добавками сахаром, сливками, специями.
Barista — сублимированный кофе из зёрен двух видов обжарки, темной и светлой, смешанных по особой технологии. Разные виды обжарки позволяет максимально раскрыть вкус зерен и придать напитку необычные ноты. Вкус кофе бариста Нескафе Голд не отличается от базового кардинально, однако подарит новые впечатления ценителям оттенков и нюансов. Cappuccino — смесь растворимого и молотого кофе, при заваривании дающая высокую молочную пенку. В состав входят колумбийская арабика, какао, шоколад и сливки. Это напиток с насыщенным сливочно-шоколадным вкусом и стойкой пенкой. Crema — еще один напиток для любителей пенки, но не молочной, а кофейной. Гранулы приготовлены по особой технологии «аэро».
Пока порошок отдает напитку свой вкус и цвет, на поверхности напитка образуется пенка. Кофе Нескафе Голд крема обладает не столь стойкой пенкой, как Каппучино. Нескафе Голд выпускается нескольких видов Кому противопоказан сублимированный напиток В первую очередь откажутся от растворимого кофе люди, которые чувствуют проблему в желудке, поджелудочной железе, печени, кишечнике. Химикаты опасны для тех, у кого имеется почечная недостаточность: это означает, что фильтрующие клубочки почечной паренхимы не работают в нужном режиме, токсины остаются в крови и разрушают остальные органы. Любая внешняя интоксикация, в том числе химия из продуктов питания, может привести к отказу почек. Атеросклероз — проблема пожилых людей. У них сужение сосудов выражено ярко, есть опасность тромбов, инсультов и инфаркта При водит к такому положению вещей невнимание к здоровью в молодости — употребление продуктов питания, содержащих трансжиры и химические добавки Фасовка по 900 г Напиток, помещенный в пакет с застежкой-молнией с объемом 900 г, подойдет для офиса, столовой, кафе. Отмечается экономия, так как рассчитано на 450 порций с учетом того, что в чашке на 150 мл тратится 2 г продукта.
Нет нужды использовать какие-либо добавки, возможно принимать как самостоятельный напиток.
Nescafe Gold
Ведь если они слишком темные, то это скорее всего означает, что кофе пережженный и его вкус и аромат будут испорчены, и вместо того, чтобы получить удовольствие от напитка, вы скажете: "фи, какая гадость" Но это точно не про Нескафе Голд. Ведь этот кофе обжарен в меру, по цвету он как молочный шоколад Посмотрите, какой симпатичный цвет у кофе! И поверьте, что этот кофе действительно очень качественный и вкусный. Он ароматный, без горечи и без кислинки которую я в кофе так не люблю. Крепость кофе будет зависеть от того, сколько ложек вы положите в чашку и от того, какого размера ваша чашка.
Кофе не заваривают кипятком, температура воды колеблется от 85 до 95 градусов Цельсия, рекомендуют 93-95 С.
После заваривания на кофе Jacobs появилась пенка, кофейная крема, которая характерна для эспрессо, ведь его варят в машине под давлением. Эксперт сказал, что ничего страшного в этом нет. Далее мы перешли к дегустации. Профессионалы пробуют кофе с помощью специальных ложек для каппинга каппинг — профессиональный термин, обозначающий дегустацию кофе, в ходе которой определяются характеристики его вкуса и запаха , очень похожих на суповые. Специалист не просто отпивает кофе, он его втягивает с характерным звуком, щёрбает.
Nescafe Gold Barista Мнение эксперта: «Самый насыщенный, с горчинкой, самый бодрящий. В нем, скорей всего, есть робуста, она по аромату перекрывает арабику. Если вы хотите проснуться, то это самый подходящий вариант». Народное мнение: «Этот вкус кофе не спутать ни с каким другим. С горчинкой, бодрящий».
Состав: натуральный растворимый сублимированный кофе, натуральный жареный молотый кофе. А вот народным экспертам кофе вообще не понравился, «кислый», сказали все в один голос, и поставили его на последнее место.
Мы часто рассказываем о растворимом кофе, в том числе отталкиваясь от собственных тестов. Но взгляд профессионала может открыть другие ракурсы. Автор ютуб-канала Russian Barista Николай Стрельников попробовал 15 видов растворимого кофе — от дорогих брендов вроде Bushido до самых бюджетных. И пришел к необычным выводам. Николай Стрельников В чем крутость эксперимента?
В других сетевых магазинах можно найти ту же Barista за 12 рублей.
Один из дорогих растворимых кофе — Carte Noire — сейчас стоит дешевле Nescafe Gold! Скорее всего, это ненадолго, в России эта баночка уже стоит под 35 рублей. Причиной ценопляски становится истощение старых запасов. То, что продается по 8, 10, 12 рублей, скоро везде будет стоить 20 и далее. Это приехали новые партии, позволив нам заглянуть в будущее и огорчиться.
Разновидности кофе Нескафе
| Кофе Нескафе: виды, производитель, состав | Вся серия кофе бренда Нескафе Голд обладает бодрящим вкусом, запоминается мягким ароматом. |
| Wildberries — интернет-магазин модной одежды, обуви и аксессуаров | Кофе «Nescafe Gold» Этот кофе пользуется стабильной популярностью благодаря своей высокой качественной обжарке зерен. |
Нескафе: мировой лидер в истории растворимого кофе
Растворимый кофе NESCAFÉ® серии Gold. Темная и светлая обжарка, мягкий и насыщенный аромат, нежный, яркий, деликатный и изысканный – все виды кофе на любой вкус. Nescafe Classic Нескафе Классик Кофе растворимый 500 гр мягкая упаковка. Скачайте изображение для редакционного использования Nescafe Gold Растворимый Кофе прямо сейчас. Nescafe Gold 220 г — растворимый сублимированный кофе с добавлением натуральной арабики ультратонкого помола.
кофе растворимый Nescafe Gold, 500 г пакет (Нескафе) х 4 шт
Он собирается вручную на лучших плантациях, зёрна проходят тщательный контроль качества, бережно обжариваются до появления золотистого оттенка. Именно так раскрывается полнота вкуса, аромата кофе, а уникальная технология производства растворимого продукта позволяет сохранить эти качества и передать их в полной мере после заваривания в кружке. Tchibo Exclusive приятен на вкус, а также замечательно восстанавливает энергию после рабочего дня, бессонной ночи или заряжает бодростью на весь день. Исключительный купаж с тонким ароматом, изысканным вкусом из смеси арабики и робусты.
Каждый сорт зерна обжаривается по отдельности, это позволяет максимально раскрыть каждый из них. Несмотря на высокую стоимость, продукция этой марки стабильно пользуется спросом, особенно благодаря появлению в ассортименте ароматизированных сортов кофе, например, с запахом и вкусом карамели, ванили или лесного ореха. Continental Gold — настоящая классика среди растворимого кофе.
Изготавливается по технологии сублимирования, сохраняет все вкусовые характеристики арабики и робусты. У готового напитка мягкий вкус с лёгкой кислинкой. Любителям тёмной обжарки понравится Dark Roast.
Зёрна долго обжариваются, благодаря чему придают напитку интенсивность, приятную горечь, сильное послевкусие. Хорошо сочетается со сливками и молоком, так как сохраняется насыщенная кофейная нотка. Цены на растворимый кофе Маккона: Купить кофе MacCoffee со скидкой Это марка кофе, производителем которой является сингапурский холдинг Food Empire.
Впервые продукция бренда появилась в нашей стране в 90-х годах, с тех пор стала очень востребованной. Найти кофе от MacCoffee можно в любом супермаркете в виде пакетиков, стиков, больших фольгированных упаковок, сохраняющих надолго все вкусовые качества продукта. Растворимый кофе от MacCoffee известен широким выбором вкусов и ароматов.
Это не только классика, но и варианты с добавлением ароматизаторов, например, амаретто, карамели, ирландского ликёра, французской ванили. В линейке есть как порошковый, так и гранулированный, сублимированный кофе с добавлением молотого. Кофе мгновенного приготовления MacCoffee Premium сделан из сортов арабики, собранных на высокогорных американских и африканских плантациях.
Этот вариант без добавок, напиток получается насыщенный и терпкий. Растворимый кофе премиум-сегмента Aromio создан по оригинальным итальянским рецептурам, в составе сублимированный кофе с добавлением молотой арабики. Понравится любителям средней прожарки — классического некрепкого кофе.
Цены на растворимый кофе Мак Кофе: Купить кофе Lebo со скидкой Российский бренд кофе Lebo начал свою деятельность больше 25 лет назад. Завод производителя располагается в Подмосковье. Известно, что эта торговая марка пользуется спросом у потребителей, по статистике Lebo занимает почётное 3 место по объёму продаж на российском рынке.
С компанией сотрудничают не только торговые сети, но и кофейни, частные бренды. Lebo Gold изготавливается из высокогорной арабики, поэтому напиток получается с гармоничным вкусом без лишней горечи или кислинки. Обладает приятным цветочным ароматом и длительным послевкусием, в котором ощущаются карамельные и пряные нотки.
Lebo Extra более мягкий и нежный на вкус, так как производится из арабики, собранной в Колумбии.
Некоторые их этих банок могут быть подвержены растрескиванию в ходе транспортировки, в результате чего могут содержать мелкие частицы стекла. Этот отзыв не распространяется на другие продукты линейки Nescafe, имеющиеся в продаже на российском рынке. В компании уточнили, что клиенты Nestle в РФ уже проинформированы об этом решении, их попросили остановить продажи указанных продуктов и вернуть их компании. Компания Nestle основана в 1866г.
Допустимо изменение цены! Сохраните этот не официальный сайт магазина Пятёрочка в закладки и заходите чаще в каталог специальных предложений , чтобы всегда быть в курсе максимально выгодных приобретений для вас и вашей семьи. Посмотрите другие акции в разделе Рыба копченая. Понравился материал?
Поделитесь с друзьями!
Девятью годами ранее швейцарской компании Nestle под руководством Луи Даппле, специализирующейся на выпуске детского питания и сгущенного молока, сделали предложение, от которого они не смогли отказаться. В бразильских складах банка, обслуживающего компанию, залежалось большое количество зерен кофе. Кризис не позволил распродать все запасы, на подходе был новый урожай, а остатки старого могли покрыться плесенью. Большое количество остатков зерен на складе стало началом производства нового вида кофе В таком безысходном положении банк предложил тогда еще некрупной компании расширить ассортимент производства и с помощью своих химиков создать продукт, который будет долго храниться и сможет быть сразу употреблен в растворенном виде. Для этих непростых задач в компанию был приглашен швейцарский химик Макс Моргенталер.
Четыре года он потратил на поиски идеального варианта растворимого кофе. Начальные результаты не были идеальными и имели проблемы с растворимостью, отсутствием должного вкуса. Сахар и сухое молоко ситуацию только ухудшали. Только в 1937 году Макс показал готовый продукт руководству компании, а весной 1938 года первый растворимый кофе под брендом Nescafe был представлен швейцарским покупателям. В течение года кофе продавалось в Британии и США, спустя еще год его можно было найти в 30 странах по всему миру. Растворимый кофе впервые начали делать под торговой маркой Нескафе Уже после Второй мировой войны новый продукт стал захватывать весь мир.
Компания начала производить не только растворимый кофе, но и сопутствующие товары: пенообразующие смести, кофеварки и кофе-машины. Сырье и процесс производства Самыми распространенными сортами в изготовлении кофе служат сорта арабики робусты. Зерна робусты отличаются высоким содержанием кофеина , от чего кофе имеет крепость и приятный насыщенный аромат, ощущается горечь. Арабика наоборот характерна небольшим количеством кофеина и содержит больше эфирных масел. Ей присущи мягкий вкус и сладковатый привкус с кислинкой. Кофейные зерна бережно собирают руками Процесс сбора кофейных зерен не претерпел изменений со временем.
Зерна все так же собирают вручную. Затем их очищают от внешних оболочек. Далее, обычно вручную, выбирают зерна наилучшего качества, которые пойдут в производство. Основные плантации расположены в Бразилии, Индонезии, Перу, Колумбии, Вьетнама, то есть в странах «кофейного пояса». На кофейных фабриках растворимый кофе получают в основном двумя путями. Первый — более бюджетный, носит название агломерация.
Полученные зерна перемалывают в больших кофемолках, полученный порошок разводят с водой, в результате получается экстракт, который подвергается воздействию горячего воздуха, вода из раствора растворяется и остаются гранулы растворимого кофе. Помол зерен делают а больших машинах Второй способ является более современным — сублимированная сушка. Но затраты на него значительно выше чем у агломерации.