Как отмечают аналитики Союзмолоко, рост себестоимости и начавшееся восстановление цен на сырое молоко будут сдерживать спрос в среднесрочном периоде. Росстат: цены на натуральное (цельное молоко) в последние месяцы 2023 года.
В России цены на молоко почти не изменились с осени 2022 года
Большую часть года цены на молоко были стабильны и даже демонстрировали тенденцию к снижению, свидетельствуют данные Росстата. Среднерыночная цена на молоко на 01.04.2024. Большую часть года цены на молоко были стабильны и даже демонстрировали тенденцию к снижению, свидетельствуют данные Росстата. на 4,14%, сообщается в материалах Росстата. Цены на свинину, мясо и яйца кур снизились, следует из материалов Росстата.
Цены на молоко (2024 год)
Цены на ряд видов молочной продукции снизились в июле в России, сообщили «Известиям» аналитики государственной системы маркировки «Честный знак». Так, по данным системы, наибольшее уменьшение стоимости зафиксировано у сгущенного молока — на 2,86%, до. («Официальная статистическая методология организации статистического наблюдения за потребительскими ценами на товары и услуги и расчета индексов потребительских цен», утвержденная приказом Росстата № 734 от 30 декабря 2014г.). Производство скота и птицы на убой в живом весе выросло на 3%. В России отмечается рост производства продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий по итогам первого квартала этого года, следует из доклада Росстата «Социально-экономическое положение России». Но часто росстат задерживает информацию по стоимости молока по региону на 2-3 месяца. Пока данные Росстата показывают, что цены на молочную продукцию выросли всего на один процент за прошлый год.
Раздел навигации по сайту drinkinfo.ru
- Молочный вопрос – что происходит с ценами на сырое молоко в России
- Коротко об исследовании 2022 года
- Росстат: Цены на продукты растут рекордными темпами | АиФ Иркутск
- Итоги 2023 года: Рынок молока и молочных продуктов
Росстат сообщил о росте цен на продукты с начала года
Кредитные ресурсы по действовавшим процентным ставкам оказались недоступными, инвестиционные проекты приостанавливались», — отмечают в Союзмолоке. Таким образом, на внутреннем рынке сохраняется дефицитная ресурсная база рост производства товарного молока сдерживается сокращением поголовья коров , растет ценовая конкуренция с импортной продукцией, при этом покупательная способность населения далека от оптимистичных прогнозов. Производство сырого молока имеет длительный срок окупаемости — более 10 лет, а инвестиционные затраты требуются значительные, в том числе на приобретение скота, строительство ферм и закупку современного оборудования, рассуждает Петрова. Кроме того, есть проблема с кормовой базой, так как значительная часть земель в России долгое время не возделывалась.
Кроме того, в 2017 году Россия перешла на так называемую единую субсидию, когда молочная отрасль не выделяется в бюджете и решение о ее финансировании принимается на уровне регионов. В целом молочная отрасль недофинансировалась последние 25 лет, и решить проблему отрасли за три прошедших года просто невозможно», — уверена эксперт. В настоящий момент производители молочных продуктов зажаты между ограниченным предложением сырья дорогое молоко и слабой платежеспособностью потребителя, отмечает партнер практики АПК «НЭО Центр» Михаил Шафоростов.
С 2013 года стоимость килограмма кисломолочных продуктов в РФ выросла почти в полтора раза: в июле 2013 года, по данным Росстата, она была на уровне 46,11 руб. Импорт молока в России по итогам 2016 года составил 234 тыс. В 2015 году в РФ было завезено 246 тыс.
Однако ослабление рубля в 2023 году привело к тому, что в стоимостном выражении в иностранной валюте экспорт увеличился в меньшей степени, чем в натуральном», — подчеркивает эксперт. О том, что в последнее время наблюдается тенденция наращивания экспортных поставок у ряда отечественных производителей молока и молочной продукции, в т. Такого рода ожидания толкают агрохолдинги на повышение цен в текущем периоде. Так они пытаются застраховать себя от возможного роста дополнительных затрат», — отмечает он.
Эксперты объясняют тенденцию желанием сэкономить и переходом на готовую еду. В 2022 году молодые семьи стали единственной категорией россиян, в которой наблюдалось сокращение потребления продуктов питания, пишет РБК со ссылкой на бюллетень Росстата «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Российской Федерации». Данные Росстата основаны на выборочном исследовании бюджетов домашних хозяйств — оно охватывает 47,8 тыс. Под молодыми семьями ведомство понимает семьи, в которых каждый из супругов не старше 35 лет.
В случае выявления нарушений служба примет меры антимонопольного реагирования", - сообщили в ФАС. Служба также направила производителям молочной продукции письма "о необходимости добросовестного рыночного поведения, недопустимости создания искусственного дефицита продукта, а также соблюдения запретов, установленных законом о защите конкуренции, включая запрет на необоснованное повышение цен".
Среднерыночная цена на молоко на 01.04.2024
Господдержка молочной отрасли сохраняется Союзмолоко отмечает, что благодаря плотному взаимодействию с Минсельхозом отрасли удалось выстроить эффективную систему мер поддержки. Для молочной индустрии в 2023 году были сохранены все системные направления государственной поддержки. К группе молочной продукции не были применены экспортные пошлины. Сельхозтоваропроизводителям были выделены квоты на приобретение дизельного топлива в период дефицита, Отмена штрафы и возврат субсидий за 2021 год. Потенциально все механизмы господдержки для молочной отрасли сохранятся и в 2024 году.
И это не самый худший прогноз, хотя и не самый пессимистичный. Как в складывающейся ситуации можно сдержать возможное повышение цен? Опять очень многое будет зависеть от государства, от того, насколько меры поддержки смогут удовлетворить участников рынка.
В этой связи показательно выступление министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева в конце января на съезде производителей молока. Он подчеркнул, что в прошлом году отрасль показала хорошие результаты благодаря выросшим экспорту и внутреннему спросу. Министр призвал бизнес ни в коем случае не допустить резкого роста цен на молочную продукцию и в 2024 году. Для этого стабильность в отрасли необходимо сохранить. Иначе это приведет к тому, что мы будем вынуждены предпринимать непопулярные решения, чтобы остановить этот процесс», - заявил Патрушев. Практически это ультиматум и производителям с представителями бизнеса не стоит рассчитывать на сверхдоходы. А вот повышать производительность и снижать себестоимость как-то надо. Со своей стороны Патрушев обещал, что министерство сельского хозяйства сделает все возможное для сохранения доступности молочных товаров, то есть, для сдерживания роста цен.
Министр напомнил, что именно Минсельхоз помог молочному бизнесу в 2022 году во время серьезного снижения спроса. Тогда ведомство помогло направить образовавшиеся излишки продукции на экспорт. Производителям полностью компенсировали затраты на транспортировку ряда продуктов. По сути Патрушев намекнул производителям, что долг платежом красен. В стабильных ценах на молоко, как и на ряд других товаров, сегодня правительство и общество нуждаются как никогда. Патрушев требует взаимности не просто так.
В 2022 году молодые семьи стали единственной категорией россиян, в которой наблюдалось сокращение потребления продуктов питания, пишет РБК со ссылкой на бюллетень Росстата «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Российской Федерации». Данные Росстата основаны на выборочном исследовании бюджетов домашних хозяйств — оно охватывает 47,8 тыс. Под молодыми семьями ведомство понимает семьи, в которых каждый из супругов не старше 35 лет.
При этом у молодых семей доля затрат на продукты в объеме их потребительских расходов увеличилась на 5,4 п.
В противовес этому закупочные цены на сырое молоко, которые росли не очень активно: сентябрьское подорожание замедлилось уже к декабрю. Самыми молочными регионами в прошлом году по версии Росстата стали Татарстан, который произвел 2,19 млн тонн молока, Краснодарский край 1,71 млн тонн молока и Башкортостан 1,59 млн тонн.
Росстат: цены на продукты в России в мае снизились за год на 0,91%
Среднестатистические потребительские цены на отдельные виды продуктов питания по Саратовской области в апреле 2024 года (по данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Саратовской области). Челябинскстат опубликовал цены на молоко в четырех городах Южного Урала. Цены производителей на сырое молоко на 3,9% ниже, чем годом ранее, это влияет в том же направлении и на розничные цены, сообщили журналистам в пресс-службе РИА Новости, 26.11.2023. — Также на стоимость готовой продукции повлиял существенный рост цен на топливо, электроэнергию и промышленную упаковку. Среднестатистические потребительские цены на отдельные виды продуктов питания по Саратовской области в апреле 2024 года (по данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Саратовской области). Росстат: на фоне роста торговли российские производители упаковки наращивают производство.
Информация о средних ценах на молоко в Московской области по состоянию на 22 апреля 2024 года
В Чувашии молоко закупается по цене 16-18 рублей, что ниже себестоимости. А, учитывая, что летом стоимость сырца и так обычно падает, прогнозы неутешительные. Всё это может привести не только к форсированному уничтожению поголовья которое итак уменьшается на 100 тысяч голов в год , но и к долговым проблемам — невозможности выплат по госкредитам, поставщикам и так далее. Кто бы ни писал на эту тему с начала года, материал показывал еще более печальную статистику. От месяца к месяцу ситуация становилась и становится всё хуже для производителей сырого молока. А вот конкретные причины услышать сложно — спикеры говорят о комплексе мер, типичной ситуации, периоде и комиссиях, которые всё обсудят. Но есть ряд причин, которые негласно стали самыми популярными в попытке объяснить массовое снижение цены закупки сырого молока у ферм и хозяйств. Например, запасы сухого молока увеличились в 3,3 раза по сравнению с прошлым годом. В настоящее время практически во всех регионах России наблюдается избыточное наличие молочных товаров на складах, снижение закупочных цен на свежие молочные продукты и рост цен на долгосрочное сухое молоко. Чиновники объясняют это падением внутреннего потребительского спроса и объемов экспорта, связывая последнее с антироссийскими санкциями.
Пикеты Весной этого города в Ростовской области прошло несколько одиночных пикетов. Цель граждан — привлечь внимание властей с неконтролируемым экстремальным скачкам цен на молоко-сырец. Соло-демонстрации устроили жительницы города Пролетарск и поселка Орловский. Суть претензии - с февраля 2023 года закупочные цены снизились с 29 до 25 рублей за литр, а в будущем могут быть снижены до 20 рублей. По их мнению, при таких ценах выгодно заниматься животноводством становится практически невозможно, учитывая затраты на содержание животных, корма, ветеринарные услуги и прочие издержки. Справедливая цена, по их оценке, составляет около 50 рублей за литр. Однако, несмотря на снижение закупочных цен, цены на молочную продукцию в магазинах остаются неизменными. Это означает, что собственники молокозаводов перекладывают свои издержки на простых сельчан, повышая свою прибыль. Сменив фураж на кураж «Пейте дети молоко…» — а нет: «По 4 сосиски вместо двух за завтраком» — вот грядущий девиз полезного питания.
В ряде областей России фуражных коров массово ведут на убой. Но одно дело — растить надойные стада, увеличивая не только поголовье вслед за спросом, кстати , но и производство комбикорма, приобретение техники, наём персонала — и совсем другое, скосить их в один период «на колбасу и другие мясные продукты» из-за разлада в цепочке «поставщик — производитель - торговая сеть». Ведь если через полгода цены нормализуются, и спрос снова станет адекватен цене, фермерам неоткуда будет взять новое поголовье коров. А в морозилках россиян продолжат почивать запасы некогда надойного мяса. Одним из регионов страны, где ситуация близка к критической, стал Татарстан.
Эксперты считают, что спрос на сырое молоко восстановится после снижения цен. Субсидирование государством производства сырого молока сделало этот бизнес очень доходным и привело к избытку сырья. В свою очередь в Минсельхозе сообщили, что постоянно следят за ситуацией на молочном рынке, а в отрасли сохраняется рентабельность, в том числе благодаря комплексным мерам господдержки. При необходимости министерство совместно с бизнесом выработает дополнительные решения для поддержки рентабельности в секторе.
Есть и такой тревожный момент, как снижение поголовья крупного рогатого скота. Оно ежегодно сокращается более чем на 100 тысяч голов. Не забудем про рост тарифов на ЖКУ и электричество, логистику, ветеринарное обслуживание, упаковку товаров, рост стоимости расходных материалов и просто инфляцию. Рано или поздно все эти факторы могут сказаться и обернуться ростом цен на прилавках. Прежде всего специалисты говорят о том, что летом потребители не смогут увидеть традиционного сезонного снижения стоимости молочных продуктов. И это не самый худший прогноз, хотя и не самый пессимистичный. Как в складывающейся ситуации можно сдержать возможное повышение цен? Опять очень многое будет зависеть от государства, от того, насколько меры поддержки смогут удовлетворить участников рынка. В этой связи показательно выступление министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева в конце января на съезде производителей молока.
Он подчеркнул, что в прошлом году отрасль показала хорошие результаты благодаря выросшим экспорту и внутреннему спросу. Министр призвал бизнес ни в коем случае не допустить резкого роста цен на молочную продукцию и в 2024 году. Для этого стабильность в отрасли необходимо сохранить. Иначе это приведет к тому, что мы будем вынуждены предпринимать непопулярные решения, чтобы остановить этот процесс», - заявил Патрушев. Практически это ультиматум и производителям с представителями бизнеса не стоит рассчитывать на сверхдоходы. А вот повышать производительность и снижать себестоимость как-то надо. Со своей стороны Патрушев обещал, что министерство сельского хозяйства сделает все возможное для сохранения доступности молочных товаров, то есть, для сдерживания роста цен. Министр напомнил, что именно Минсельхоз помог молочному бизнесу в 2022 году во время серьезного снижения спроса.
Закупом и первичной переработкой занимаются также еще 10 малых цехов и сельхозпредприятий. Местные производители пользуются особым спросом у покупателей. Они имеют заслуженную репутацию благодаря качеству, безопасности и большому ассортименту производимой продукции. В Оренбургской области у многих молокозаводов развита собственная сбытовая сеть, через свои торговые павильоны. Минсельхоз области проводит еженедельный мониторинг закупочных цен у поставщиков сырья на заводы, отпускных цен на молочную продукцию у заводов, а также розничных цен в сетях.
Союзмолоко заявил, что себестоимость производства молока выросла почти на 20%
| Росстат: молодые семьи стали покупать меньше продуктов всех категорий - Inc. Russia | Пока данные Росстата показывают, что цены на молочную продукцию выросли всего на один процент за прошлый год. |
| Рынок сырого молока в первом полугодии 2023 года - ключевые тенденции | Плодоовощная продукция в России подорожала с 14 по 20 декабря в среднем на 1,5%, сообщает Росстат. |
Изменение объёмов производства, запасов, вывоза в январе-октябре 2023 и 2022 года
- Потерянный баланс
- Росстат: В июне молоко и молочная продукция подорожали на 0,1%
- Изменение объёмов производства, запасов, вывоза в январе-октябре 2023 и 2022 года
- Котировки участников рынка
Росстат: цены на продукты в России в мае снизились за год на 0,91%
| Росстат: Цены на продукты растут рекордными темпами | По сравнению с декабрем 2021 года стоимость данных молока и молочной продукции выросла на 14,77%, по сравнению с июнем 2021 года – на 23,13%, сообщили The DairyNews в пресс-службе Росстата. |
| Правительство Саратовской области | Как сообщили "Интерфаксу" в союзе, в 2023 году производство товарного молока в РФ по сравнению с 2022 годом выросло на 4,2%, до 25,6 млн тонн. |
| Росстат зафиксировал восстановление розничной торговли: Деловой климат: Экономика: | Про Город Читайте нас в Специалисты Росстата сообщили, на сколько изменилась стоимость молока с начала 2023 года. |
| Продукты продолжили дорожать — Росстат | вы делаете те новости, которые происходят вокруг нас. |
| Стоимость молока росстат 2023 год | Главная Новости Потребитель Росстат озвучил недельный рост цен в России. |
Правительство Саратовской области
Алексей Груздев уточняет, что в поисках данного баланса отрасль находилась еще в прошлом году. В регионах с наиболее дефицитным бюджетом цена на литр молока достигала на пике 45 рублей. И даже тогда казалось, что это еще не предел», — добавил он. Данную ситуацию на рынке спровоцировало отсутствие роста цен на сырое молоко в последние годы. В 2019—2021 годах молочная отрасль сильно отставала от потребительской инфляции.
Официальная статистическая информация средние потребительские цены и индексы цен на продукты питания и топливо моторное в Московской области по состоянию на 10 июля 2023 года Управление Федеральной службы государственной статистики по г. Москве и Московской области Мосстат Поделиться документом Официальная статистическая информация средние потребительские цены и индексы цен на продукты питания и топливо моторное в Московской области по состоянию на 10 июля 2023 года Управление Федеральной службы государственной статистики по г.
С одной стороны, молочная продукция является социально значимым товаром, и государство контролирует цены. С другой стороны, растущий спрос частично компенсирует увеличение себестоимости. Пока данные Росстата показывают, что цены на молочную продукцию выросли всего на один процент за прошлый год. Однако эксперты предупреждают, что к осени ситуация может измениться, и отрасль столкнется с новыми вызовами, требующими дополнительных инвестиций в модернизацию и технологические решения. Учитывая сезонность производства молока и необходимость обновления оборудования, цены на молочную продукцию могут подвергнуться дальнейшему изменению.
Как сообщается в справке Росстата от 17 апреля, цены на сливочное масло, стерилизованное молоко, ржаной хлеб и баранину поднялись на 0,4 процента. За период с 9 по 15 апреля больше всего подорожали свекла 6,9 процента , морковь 1,8 процента , картофель 1 процент. На 0,5 процента подорожали маргарин, яблоки и бананы. Говядина и пшено стали дороже на 0,3 процента. Вареные колбасы, подсолнечное масло, сметана, печенье, рис и пшеничный хлеб прибавили 0,2 процента. На 0,1 процента подорожали сосиски и сардельки, полукопченые и копченые колбасы, мясное и овощное консервированное детское питание, мороженая рыба и сыры.
Цены на молоко (2024 год)
Стоимость готовой молочной продукции в 2023 г. менялась вместе с ценами на сырое молоко, но уровень волатильности был ниже. Главная Новости Потребитель Росстат озвучил недельный рост цен в России. Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в июне 2023 г. составил 98,3%, себе-стоимость за месяц снизилась на 1,7%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко. Цены на ряд видов молочной продукции снизились в июле в России, сообщили «Известиям» аналитики государственной системы маркировки «Честный знак». Так, по данным системы, наибольшее уменьшение стоимости зафиксировано у сгущенного молока — на 2,86%, до. Росстат: цены на натуральное (цельное молоко) в последние месяцы 2023 года.
Росстат: цены на продукты в России в мае снизились за год на 0,91%
Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л. Ниже по тексту представлена статистика цен на сырое молоко, а также приведены ключевые факторы, повлиявшие на ослабление цен. Повышение цен на сырое молоко, ставшее отложенным следствием роста себестоимости, поддержало финансовую устойчивость сельхозтоваропроизводителей. Почему растет себестоимость производства молока в России и как это повлияет на цены в 2024 году, читайте в материале РИАМО. Динамика индексов потребительских цен по итогам октября доказывает, что маркировка не оказывает влияние на стоимость продукции, следует из данных Росстата.
Россиян предупредили о скачке цен на молочную продукцию
В сравнении с началом 2017 г. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 г. Вместе с тем в июле снижение цен замедлилось, а в ряде регионов наметились предпосылки к восстановлению. В I квартале существенное давление на цены в сырьевом секторе оказывал уровень товарных запасов ряда молокоемких категорий продукции, а также растущие объемы производства товарного молока в условиях стагнации платежеспособного спроса.
Белки, в отличие от жиров, в 2023 году оценивались ниже. Так, на фоне крайне высоких запасов стоимость сухого обезжиренного молока летом снижалась до уровня 2019 года, а сухой сыворотки — уровня 2012 года.
Мировой рынок основных молочных товаров оставался практически стабильным. В Европейском Союзе после незначительного роста производства молока в 2023 году ожидается падение в 2024г. Хотя рост продуктивности коров и нивелирует сокращение поголовья молочного стада, но этого недостаточно для заметного роста производства. Постоянное снижение цен на фермерское молоко в сочетании с высокими издержками производства продолжают оказывать давление на фермеров, особенно в основных странах-производителях молока, таких как Германия, Франция, Испания и Польша. Прибыль производителей оказалась под существенным давлением из-за девальвации валюты, которая привела к повышению стоимости кормов и импортных материалов.
Ожидается, что в 2024г. Прогнозируется, что в 2023 году производство молока в Новой Зеландии вырастет до 21,3 миллиона тонн, но в 2024 году последует падение производства, поскольку молочные фермеры столкнутся с рядом проблем.
Необходимо отметить, что показатель потребления самого молока на человека сегодня составляет 261,3 кг.
При том, что медицинская норма потребления составляет 392 кг на человека ежегодно. Только два сегмента показали сокращение объемов. Оценивается, что по итогам 2023 г.
По итогам 2023 г. Ожидается, что объем производства сливок вырастет до 300 тыс. Внутренний выпуск сыров и сырной продукции в 2023 г.
Также ожидается сокращение объема производства в сегменте творога. В целом вышеуказанная динамика говорит о существенном улучшении дел в 2023 г. Помимо внутреннего выпуска следует уделить внимание динамике импортных и экспортных поставок.
Сегодня, даже несмотря на сокращающиеся объемы импортных поставок, объем экспорта российской продукции существенно меньше.
Пока данные Росстата показывают, что цены на молочную продукцию выросли всего на один процент за прошлый год. Однако эксперты предупреждают, что к осени ситуация может измениться, и отрасль столкнется с новыми вызовами, требующими дополнительных инвестиций в модернизацию и технологические решения. Учитывая сезонность производства молока и необходимость обновления оборудования, цены на молочную продукцию могут подвергнуться дальнейшему изменению. Ранее «Телеканал 360» писал, что доминирующие производители кормов для животных в России согласились снизить цены. ФАС продолжит мониторить ситуацию на рынке и принимать необходимые меры.