Отзыв: За последние 2 года пельмени «Ложкарёв из отборной свинины», стали заметно хуже по вкусовым качествам.
Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины 900 г
Всегда покупаю на выходные котлеты Ложкарев из говядины. Оставить отзыв. Замороженное тесто и выпечка. Пельмени, вареники, хинкали.
Пельмени «Ложкаревъ», «Из отборной говядины»
Подавайте со сметаной, майонезом, кетчупом или сливочным маслом с зеленью. Вы можете купить и заказать Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины 1кг с доставкой на дом в Москве и СПб Лучшие товары Шельф-2000 со скидкой и доставкой Детали.
В отличие от прошлого года, когда на экспертизу попали восемь образцов, изготовленных по техническим условиям, и только два образца по ГОСТ 33394-2015, в этом году пельменей, сделанных по государственному стандарту, оказалось уже пять.
То есть пищевые комбинаты, следуя меняющимся запросам потребителей, все чаще переходят на ГОСТ, желая при этом — не в последнюю очередь — обосновать и более высокую цену на свою продукцию. Но как показали результаты экспертизы «Общественного контроля», далеко не всегда борьба за сердца и желудки покупателей проходит по правилам. Яркий пример — пельмени «Столовые» торговой марки «Кулинарные решения» АО «Кировский мясокомбинат», г.
Несмотря на то что на упаковке стоит обозначение ГОСТ 33394-2015, в составе продукта специалисты лаборатории Росстандарта обнаружили ингредиенты, не заявленные на этикетке: крахмалосодержащий компонент, мелкие костные и хрящевые частицы, свидетельствующие о наличии в составе мяса птицы механической обвалки. И это при том, что в информации для потребителя изготовитель указал только свинину и говядину. Еще два года назад пельмени ТМ «Кулинарные решения» были признаны лучшими по итогам экспертизы.
Они также были выработаны по ГОСТу и полностью ему соответствовали. Обращает на себя внимание и стоимость образцов разных лет: в 2018 г. То есть цена практически не изменилась, а качество упало значительно.
АО «Кировский мясокомбинат», видимо, посчитал, что спустя два года можно снизить планку качества уже раскрученного продукта, изменив рецептуру и увеличив маржу. Но вряд ли ухищрения кировских пельменоделов долго останутся не замеченными потребителями, и изготовителю придется либо возвращаться к рецептуре ГОСТа, либо снижать цену и переходить на технические условия. Горячая штучка» специалисты лаборатории обнаружили не заявленные на этикетке растительные волокна клетчатку и влагоудерживающую добавку каррагинан.
В прошлом году в пельменях под этой торговой маркой также была обнаружена клетчатка, не указанная в составе на упаковке.
Тоже самое и в пельменях «Бульмени с говядиной и свининой» под маркой «Горячая штучка». В них нашли клетчатку и влагоудерживающую добавку каррагинан. Это дешевое сырье низкого качества — по сути, остатки мяса, которое соскребается с кости. О его применении производитель обязан сообщить в маркировке. Но в пельменях, изготовленных по ГОСТу, таких ингредиентов не должно быть. Четвертый образец, который вызвал недоверие — пельмени «Из отборной говядины» марки «Ложкарев». На их этикетке тоже не были упомянуты растительные волокна клетчатка и мясо птицы механической обвалки. Тем не менее, для такой маркировки в пельменях не хватило содержания жира.
При этом тесто этих пельменей было толстым - 2 мм. Такая же по толщине оболочка у пельменей «Останкинские». А вот остальные имеют тонкое тесто. И оно не порвалось! Как показало исследование, не стоит «вестись» на обещания на упаковке: закон не запрещает класть в пельмени «из отборной говядины» растительный белок! Это не так! Недостаток белка может отразиться на работе организма - начнётся ожирение, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, гипертония и даже сахарный диабет.
Навигация по записям
- Честный обзорЪ: пельмени "Ложкаревъ" из отборной говядины и свинины? | FOOD ОБЗОР | Дзен
- Призы за покупку Ложкаревъ до 30 ноября 2023 года | Пробник.ру
- Отзывы: Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины 900г Шельф-2000
- Пицца, вареники, пельмени, блины
- Честный обзорЪ: пельмени «Ложкаревъ» из отборной говядины и свинины?
Протоколы испытаний
- ЛОЖКАРЕВЪ Пельмени из отборной говядины 1000 г
- Ответы : Какие пельмени хорошие?
- Топ-рейтинг лучших покупных марок пельменей на 2024 год
- ЖРУ ПЕЛЬМЕНИ ЛОЖКАРЕВ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ
- Рекомендуемые статьи
- Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины и свинины 900г в магазине Магнит у дома
Отзывы на похожие товары
- Пельмени "Ложкаревъ", "Из отборной говядины" — информация и оценки
- Комментарии
- Пельмени Ложкарёвъ отзывы (Краснодар) | Пельмени с говядиной от Ложкарев
- Пельмени «Ложкаревъ», «Из отборной говядины»
- Каждая вторая пачка пельменей: обман потребителей
Пельмени "Ложкаревъ" из отборной говядины отзывы
Пельмени аккуратные, хорошо держат форму при термической обработке, не требуют предварительного размораживания. Готовятся просто и быстро: опустите их в кипящую подсоленную воду, медленно перемешивайте до повторного закипания и варите на небольшом огне после всплытия примерно 7-8 минут. Если вы собираетесь обжарить пельмени, время варки рекомендуется сократить.
Вместо аккуратных пельмешков можно получить слипшуюся массу из теста и кусочков фарша. Неравномерная окраска — признак несоблюдения технологии или неоднократной заморозки. Если выбираете продукт в коробке, просто потрясите ее.
Содержимое должно свободно перемещаться внутри, в противном случае при вскрытии упаковки можно обнаружить слипшийся ком из фарша и теста. Не берем полуфабрикаты на развес Покупать мясные полуфабрикаты в супермаркете на развес — не лучшая идея. Во-первых, никакой информации о составе и сроке изготовления нет максимум, что можно найти — этикетку от коробки с указанием компании-производителя. Во-вторых, холодильник постоянно открывается-закрывается, в итоге — нарушается температурный режим хранения. На упаковке всегда есть информация о производителе, составе, сроке годности максимальный не должен превышать 6 месяцев , дате изготовления.
Кстати, пельмени должны храниться при температуре — 18 градусов, после разморозки — утилизироваться подсоленный фарш — отличная среда для размножения болезнетворных бактерий. Поэтому не стоит покупать полуфабрикаты с истекающим сроком годности по акции. Дороже — не значит лучше В этом случае высокая цена — не признак качества. Реклама и дизайн красивой упаковки обходятся производителям недешево, а все расходы включаются в стоимость готового продукта. К примеру, разрекламированные пельмени «Едим дома» по цене более 500 рублей за кг не прошли проверку Роскачества, да и покупатели не оценили «домашний вкус».
Купить неплохой, а самое главное качественный и безопасный продукт можно и за 200 рублей. Главное — внимательно изучать информацию на этикетке. Польза и вред По мнению диетологов пельмени — вполне самодостаточный продукт, который можно есть хоть каждый день. Но здоровым людям, не имеющим проблем с ЖКТ и при условии, что начинка будет из хорошего мяса, а тесто — из муки, изготовленной из твердых сортов пшеницы. А если заменить говядину в фарше на куриную грудку и добавить немного нежирной свинины — получится почти диетическое блюдо.
Совет: если следите за фигурой, без последствий можно съесть порцию из 10 штук — это примерно 300 килокалорий. Что касается пельменей с маркировкой «Детские», то это не более, чем маркетинговый ход. ГОСТ Р 51187-98 для производства мясных полуфабрикатов для детского питания действовал до 2016 года. В документе были подробно указаны не только требования к ингредиентам кстати, соя и манная крупа в составе допускались , но и к технологическому процессу. Сейчас детские пельмени отличаются от обычных разве что размером, и цветом — иногда производители добавляют в тесто натуральные красители сок свеклы или шпината.
Узнать точно, какие именно ингредиенты содержатся в покупных пельменях практически невозможно, поэтому лучше есть их не чаще 2 раз в неделю ну или делать самим. Условия хранения Неправильное хранение приводит к порче продукта даже при соблюдении срока годности. Изделия такого типа необходимо хранить в холодильнике при температуре -18 градусов. Оптимально, если при покупке в магазине вы оцените эти показатели. Иногда в морозилку отправляют ранее замороженные полуфабрикаты, проверить это практически невозможно.
Здесь по возможности оценивайте внешний вид, не должно быть слипшихся или потерявших форму изделий.
Свинные идут в более яркой упаковке. Пельмени вполне нам понравились, хотя они маленькие и мяса там не очень много, но все равно, когда нет ничего покушать под рукой, эти пельмени вполне подойдут. А то тут недавно мы взяли в магазине "Матрица" пельмени "Чанар" и все обплевались, такая гадость редкостная. Так что Ложкарев еще куда не шел. Эти пельмени даже стали победителем народной дегустации, как тут написано, но честно говоря, я не верю, потому что они очень мелкие и мяса там с гулькин нос, да и как я выяснила, прочитав упаковку, половина мяса там куриное, так что врут они про говядину - то. Вот тут указано название пельменей - Ложкарев: Пельмени у нас категории В, и называются они "полуфабрикат мясосодержащий".
Вот, как это теперь называется. Читаем состав - говядина там, конечно есть, но есть и мясо куриное, и я думаю, его там намного большое.
Это говорит о том, что растительный белок в составе совсем не на последних местах. Обрадовавшись, я заправила блюдо сливочным маслом и зеленым луком. Зачем набивать желудок лишними углеводами? Раскусила, пожевала. Выплевывать, конечно не стала, но особого желания есть пельмени у меня уже не было. Я не почувствовала вкуса мяса, а хотелось бы. Упаковка была такая же или очень похожая, а вот состав, видимо, совсем другим. Тогда, в далеком прошлом, пельмени мне очень понравились.
Но, сейчас я свое мнение полностью изменила.
Неплохая замена домашним пельменям - пельмени "Ложкаревъ" из отборной говядины.
Марка: Ложкарев Пельмени с отборной говядины Все права принадлежат ООО "Шельф -2000" Россия, 142000,Московская обл., г. Домодедово, мкрн. Но и пельмени Ложкарёв из Светофора очень даже ничего. Прочтите подробную характеристику Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины 1кг Шельф-2000 как приготовить блюдо по нашим рецептам.
ЛОЖКАРЕВЪ Пельмени из отборной говядины 1000 г — Отзывы от реальных покупателей
Мы разработали его в далеком 2000 году и сегодня его можно найти практически в каждом магазине нашей необъятной страны. По результатам исследования компании Nielsen, «Ложкаревъ» — самые продаваемые пельмени в России. И это не удивительно, ведь мы изготавливаем их по особенным рецептурам, используем только натуральное мясо, отборные ингредиенты и натуральные специи, а продаём по более чем доступной цене.
Это дешевое сырье низкого качества — по сути, остатки мяса, которое соскребается с кости.
О его применении производитель обязан сообщить в маркировке. Но в пельменях, изготовленных по ГОСТу, таких ингредиентов не должно быть. Четвертый образец, который вызвал недоверие — пельмени «Из отборной говядины» марки «Ложкарев».
На их этикетке тоже не были упомянуты растительные волокна клетчатка и мясо птицы механической обвалки. Тем не менее, для такой маркировки в пельменях не хватило содержания жира. Остальные три образца были выполнены по техническим условиям ТУ.
В пельменях по ГОСТу начинка должна составлять не меньше 50 процентов.
Сплошные вопросы: 1. Как можно назвать продукт натуральным из отборной говядины, если в составе мясо грудки куриное!
Белок растительный???!. Продукт натуральный, но изготовление по ТУ технические условия!. Гнать таких горе производителей с рынка поганой метлой!
К слову сказать, на упаковке брендированных пельменей указано, что продукт — победитель народной дегустации. Интересно, что у большинства лиц, купивших данный полуфабрикат, название данной номинации или звания ассоциируется с рекламой зубной пасты. Если помните, некогда продавалась такая зубная паста, которая была якобы рекомендована Ассоциацией лучших стоматологов. По большому счету, это был всего лишь рекламный трюк.
Подобной организации не существует. В каждой стране есть обычное объединение стоматологов, которое никакого к подобного рода рекламе отношения не имеет. Вот и подобный лозунг, касающийся народной дегустации, вызывает улыбку и массу вопросов. Калорийность пельменей «Ложкарев» Калорийность пельменей ТМ «Ложкарев» напрямую зависит от их разновидности.
Например, в тех, что с говядиной, содержится 386 ккал на 100 г. При этом белка в них — 12 г, углеводов — 34,90 г, а жиров — 20 г. В 100 г пельменей с говядиной и свининой содержится всего 290 ккал. Жиров в них — 12 г, белков — 8 г, а вот углеводов — 38 г.
Калорийность куриных пельменей — 230 ккал. Жиров и белков в них 7,50 г, а углеводов — 33,50 г.
Пельмени «Ложкаревъ», «Из отборной говядины»
Таким образом каждый найдет себе начинку по вкусу. Во-вторых, все этапы производства строго контролируются, а всё сырьё отвечает параметрам ГОСТ. Не зря же продукция этой марки в 2015 и 2016 годах была удостоена премии «Продукт года». Но не всё зависит только от производителя. В-третьих, на территории России более 200 компаний занимаются дистрибуцией продукции ТМ «Ложкаревъ», встретить её можно во всех крупных и во множестве мелких торговых сетей. Выбирая пельмени, вспомните следующие советы. Пельмени «Ложкаревъ» упакованы в целлофановый пакет с «окошком», через которое вы всегда можете оценить качество хранения продукта.
Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму медвежьего ушка, без трещин на поверхности. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета, с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное.
Самыми вкусными, судя по всему, должны быть пельмени категории «В» «Сибирские» марки «Цезарь». Однако и цена на полуфабрикат была самая высокая — 499 рублей за килограмм. Замыкает тройку лидеров — пельмени категории «В» «Домашние» от «Мираторг». Результаты экспертизы пельменей от "Общественного контроля". Фото: spbkontrol. И при цене 211,25 рублей этот образец можно считать отличным примером по цене и качеству. И безусловно, такой продукт вкусный, но очень вредный, так как каждый вид мяса переваривается по-разному и требует разных пищеварительных ферментов. Даже человеку со здоровым желудочно-кишечным трактом и нормальным уровнем холестерина я бы не рекомендовала потреблять пельмени чаще одного раза в неделю.
Кидаю пельмени в кипящую воду и засекаю время. Через 5 минут после всплытия я вижу, что пельмени готовы и их надо срочно вынимать. И вовремя — некоторые пельмешки уже начали расходиться. Таким образом, время варки не соответствует заявленному. Если их продержать в кастрюле еще 2-3 минуты, то они расклеятся, начинка вывалится, а тесто превратится в кисель. По кухне ползет довольно приятный запах, похожий на тот, который появляется, когда варишь куриный суп. Значит, какая-то часть курятины там все же есть. Пробуем на вкус. Увы, пельмени полностью разочаровали. Во вкусе преобладают сладковатые нотки, характерные для вареной куриной шкурки. Тесто невкусное. Говядины, судя по вкусовым ощущениям, в них ноль. Бульон с пельменей полупрозрачный и совершенно постный. Не мясной это бульон. Растительный белок и клетчатка с добавлением куриных обрезков или вообще молотых хрящей. Но на этом я не успокоилась и решила довести эксперимент до точки. Я пожарила часть пельменей. И по ощущениям в жареном виде они гораздо вкуснее и ароматней, что подтверждает версию наличия в них курицы — жареная курица всяко вкуснее вареной. Жарятся хорошо, форму сохраняют, появляется аромат, характерный для продуктов из курицы. На вкус тоже лучше, чем вареные. Внешний вид вполне аппетитный. Итог: заявленная на упаковке информация не соответствует действительности. Пельмени «Ложкарев» из отборной говядины это мясо-растительный полуфабрикат с довольно низкими органолептическими показателями.
ЛОЖКАРЕВЪ Пельмени из отборной говядины 1000 г - отзывы
| Пельмени ложкарев как приготовить | это замороженный мучной полуфабрикат с мясной начинкой из говядины и куриного мяса. |
| Пельмени ложкарев из отборной говядины отзывы | Узнайте про все достоинства и недостатки ЛОЖКАРЕВЪ Пельмени из отборной говядины 1000 г прямо сейчас! |
| Ложкарев пельмени с топленым маслом отзывы | Вот если они "Из отборной говядины", нахрена в составе курица и растительный белок? |
| Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины | В пельменях «Ложкаревъ», производимых в Домодедово на предприятии «Шельф», обнаружены перемолотые кости, не заявленное в [ ]|. |
Не покупайте пельмени
Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины 450г. Пельмени "из отборной говядины" от Ложкарев: восхитительное сочетание вкуса и качества. Где купить "Пельмени Ложкарёвъ, из отборной говядины, 900 г" cо скидкой. Их начинка состоит из отборной говядины и свинины с добавлением лука и специй. пельмени Ложкаревъ из отборной говядины 450 гр. Достоинства. Наибольшей популярностью, судя по отзывам из различных источников, пользуются пельмени «Ложкаревъ» из отборной говядины и пельмени «Ложкаревъ» из отборной свинины.