Кето-диета может быть вредна для здоровья из-за недостатка клетчатки в рационе, дефицита полезных витаминов и микроэлементов, рисков нарушения холестеринового обмена и колоректального рака. это низкоуглеводный рацион питания с высоким содержание количества жиров в меню и небольшим добавлением белка для поддержания обменных процессов. Кето диета — это схема питания, подразумевающая отказ от углеводов.
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
Когда глюкозы много, а инсулина нет или он не выполняет свои функции — клетка точно так же, как и в случае с безуглеводным питанием начинает испытывать энергетичский голод. В результате организм вырабатывает кучу гормонов, которые умеют расщеплять жир липолитические, в данном случае их называют контринсулярные и из жирных кислот печень начинает производить кетоновые тела. И что происходит? Неусвоенной глюкозы много, кетоновых тел тоже много и почки стараются избавиться от излишков кетонов и глюкозы, что вызывает обезвоживание — так называемый осмотический диурез.
В результате диуреза вымываются электролиты — а вы помните,что это очень и очень плохо вот из этого ролика, даже двух — баланс электролитов смещается в сторону закисления и в результате и развивается этот самый кетоацидоз. Совершенно ясно,что эта ситация возможна только в двух случаях Диабет первого типа, когда поджелудочная железа не вырабатывает инсулин Обезвоживание — понос, рвота, прием мочегонных. То есть, если вы здоровы, у Вас нет диабета 1готипа — Вам бояться кетоацидоза совершенно не надо.
В вашем случае, нервная система будет превосходно рабоать на кетоновых телах. Итак, как пользоваться кето диетой Первое и самое важное — это войти в состоние кетоза. И это же одна из самых сложных задач.
Поскольку в большинстве случаев — помните я вам рассказывал что такео гомеостаз — люди десятилетиями питаются пищей, содержащей углеводы для первого раза — это будет стресс для организма. Тушка к такому не привыкла и за день-два вы в состоние кетоза не войдете. Требуется время.
Сначала организм подъест остатки глюкозы и гликогена. Потом попытается при помощи глюконеогенеза добыть глюкозу из аминокислот, глицерина, молочной кислоты. И только когда станет совсем не в моготу он запустит процесс кетогенеза и со скрипом начнет перетаскивать систему питания центральной нервной системы на новые рельсы.
Помните — тушка жутко не любит нарушения гомеостаза и сопротивляется как может. Именно это первое время самое тяжелое — вы тупите, злитесь, сил нет , мозг отказывается работать, голова кружиться — и куча других прелестей.
Многие люди едят ягоды, но нужно следить за порциями. Будьте осторожны с черникой и клюквой, так как с ними можно очень просто перебрать норму углеводов. Продукты на томатной основе. Многие люди используют томатные соусы и консервированные помидоры. Внимательно читаем этикетки, некоторые производители, особенно иностранные, указывают КБЖУ на порцию per serving , а не на 100 гр.
Также бедитесь, что в них нет добавленных сахаров. Приправы и соусы. Это почти традиция добавлять соус к еде — но будьте осторожны, как и в предыдущем пункте, производители часто пишут КБЖУ на очень маленькие порции и реальное содержание углеводов искажается. Убедитесь, что вы хорошо прочитали списки продуктов и ингредиентов. Перец и чили. Будьте очень осторожны при использовании маленьких перцев, так как иногда они могут быть невероятно сладкими внутри. Иногда в крошечном перце чили может быть 3-4 г углеводов.
Механизм её появления не до конца изучен, но считается, что это связано с высвобождением ацетона. Помогут удобная свободная одежда, частый душ и минимизация нагрузок, заставляющих потеть. Если у вас появилась кетоновая сыпь, это временное явление. Далее качество кожи обязательно улучшится 23. Повышение уровня холестерина Целая серия исследований гласит, что практикование кетогенной диеты помогает понизить уровень холестерина 24 , 25 , 26. Однако у некоторых людей может наблюдаться временное повышение ЛПНП, которое может длиться до полугода 27. Причины этого явления до конца не ясны, но добавка Омега-3 жирных кислот может стать превентивной мерой 28. Снижение толерантности к алкоголю Отныне внимательнее следите за количеством выпитого!
Так как ваша печень теперь переключилась на сжигание жиров и производство кетонов, сокращается ее способность перерабатывать этанол. Поэтому отныне пьянеть вы будете в два раза быстрее. Разумнее всего полностью отказаться от спиртного. Дефицит селена Крайне редкий побочный эффект от перехода на кето диету — это нехватка селена и связанная с ним кардиомиопатия 29 , 30. Этого легко избежать, если добавить в рацион больше пищи с селеном бразильские орехи, морская рыба, мидии и т. Острый панкреатит Ещё один очень редкий побочный эффект кетогенной диеты 32 , 33. Это серьезное заболевание, однако, его распространенность среди людей, практикующих кето диету, крайне низка. При этом ученые пока не выявили четкой и достоверной взаимосвязи между ней и развитием панкреатита 34.
Людям с высоким уровнем триглицеридов и другими проблемами, связанными с липидным обменом, нужно обязательно проконсультироваться с гастроэнтерологом по поводу кетогенного питания. Пищевая непереносимость В структуре кето диеты преобладают жиры и белки, и это может быть серьезной нагрузкой на ЖКТ, особенно если раньше в вашем питании жиров было сравнительно немного. Это может вызвать временную пищевую непереносимость и дискомфорт в желудке. В отдельных случаях возникнут тошнота, боли в животе и спазмы, изжога 35. Одно обзорное исследование на эту тему гласит, что это маловероятная «побочка». Развивается она скорее всего на фоне приема лекарств против эпилепсии и стероидных препаратов 36. Designed by Freepik Как перейти на кето диету правильно Итак, большая часть побочных эффектов — это лишь адаптационная реакция организма, который приспосабливается к кетозу. Все советы, которые помогают правильно перейти на кето диету сводятся к довольно простым вещам.
Понять, что процесс запустился, можно по частому мочеиспусканию, сухости во рту, резкой потере аппетита. Только после активации кетоза человек начинает усиленно терять лишние килограммы. Основные принципы и правила диеты Чтобы похудеть на кетозной диете, необходимо придерживаться правил, установленных врачами: сделать жиры главным источником энергии. Чтобы активировать процесс кетоза, нужно в точности соблюдать норму БЖУ; суточное количество углеводов не должно быть больше 100 г в сутки; количество белка необходимо рассчитывать, опираясь на собственный вес. На каждый килограмм должно приходиться около 2 г белка; худеющие в обязательном порядке должны соблюдать питьевой режим. Ежедневно для ускорения метаболизма и обменных процессов следует выпивать от 2 до 4 л простой воды; похудение на кетогенной диете исключает перекусы между рационами. У худеющих людей должен быть четкий режим трапез; в процессе похудения на кето-диете допускаются умеренные физические тренировки. Заниматься можно 1-3 раза в неделю дома.
Усиленные занятия лучше исключить, так как они могут вызвать усталость и слабость. Чтобы похудеть, необходимо также изучить список запрещенных и разрешенных продуктов для кетозной системы похудения. В рационе не должно быть никаких изделий из списка запретов, иначе запустить процесс кетоза не получится, и вес будет стоять на месте. Плюсы и минусы Кетозное питание имеет немало сторонников.
7 минусов КЕТО-диеты
Как и любая диета, кето-диета имеет свои показания и противопоказания. Модифицированная кето-диета: Этот вариант кето-диеты предоставляет больше гибкости в планировании питания. Суть кето диеты в том, что при таком режиме в печени вырабатывается не гликоген, а жирные кислоты. Обычно на кето диете едят два-три раза в день, в каждый прием пищи есть белки, жиры и немного углеводов. Каковы результаты кето диеты и какие отзывы. как работает, есть ли сложности, какое меню на кето диете и не вредна ли она.
1. Кето-сырники
- 2. Сколько времени нужно организму, чтобы перестроиться на кетодиету?
- Публикации
- В чем принцип кето-диеты
- А теперь цифры
- Мнения врачей про кетодиету
- Кетогенная диета. Почему для роста нужны углеводы и больше белка
Диета кето: меню на неделю с рецептами
Это объясняется тем, что на кето питании очень легко просушить тело и получить рельеф, при наличии уже созданных ранее мышц. Стадии адаптации организма к кетозу 1 этап. Весь объём углеводов должен быть употреблён в первой половине дня. В этом случае энергия из них окажется полностью переработанной.
Затем начнёт подключаться гликоген, который будет вырабатывать собственную глюкозу. Углеводистая пища сводится к минимуму. Теперь за продукцию энергии полностью отвечает гликоген из печени и мышц.
Ещё через 2-3 дня организм начнёт искать альтернативные источники энергии. Через три дня все резервы гликогена будут исчерпаны. У организма остаётся 2 источника, из которых он может получить энергию — это белки и жиры.
Жиры начнут сгорать, но полноценный кетоз на третьем этапе ещё не наступает. Белки, поступающие с пищей, организм начинает перерабатывать в глюкозу. Если человек получает недостаточное количество белковых продуктов, то организм будет сжигать мышцы, что очень плохо.
Поэтому кето диета предполагает двукратное увеличение белков в меню. То есть, вместо 2 г белка, на каждый килограмм веса теперь нужно будет съедать по 4 г. Спустя неделю, организм понимает, что углеводы с пищей поступать не будут.
Тогда он начинает черпать её из жировых отложений. Лишь с этого момента можно считать, что кетоз полноценно запущен. Признаки кетоза Признаки, которые указывают на кетоз: Увеличение количества кетоновых тел в моче.
Проверить это можно с помощью специальных тестовых полосок. Ухудшение аппетита. Прилив энергии, бодрости и сил.
Однако, необходимо ограничивать потребление фруктов из-за высокого содержания фруктозы, которая может привести к повышенному уровню сахара в крови. Стоит помнить, что кето диета не является универсальным решением для всех людей. Она может быть неэффективной или даже вредной для некоторых групп людей, таких как беременные женщины, дети, подростки, люди с определенными заболеваниями и др. Поэтому перед началом кето диеты необходимо обязательно проконсультироваться с врачом и диетологом. Также стоит отметить, что ограничение углеводов может привести к определенным недостаткам в питании, таким как дефицит витаминов и минералов, поэтому необходимо следить за составом рациона и при необходимости принимать дополнительные витаминные и минеральные комплексы. В целом, ограничение углеводов является ключевым принципом кето диеты, который позволяет достичь состояния кетоза и ускорить процесс похудения. Однако необходимо помнить, что каждый организм индивидуален, и прежде чем начинать кето диету, необходимо проконсультироваться с врачом и диетологом. Что можно и что нельзя есть на кето На кето диете некоторые продукты можно употреблять, а некоторые нельзя, потому что эта диета строится на принципе существенного ограничения потребления углеводов. Углеводы являются основным источником энергии для нашего организма, но при их избытке в пище, они могут приводить к увеличению уровня глюкозы в крови и образованию жировых запасов.
В кето диете ограничение углеводов заменяется на повышенное потребление белков и здоровых жиров, что позволяет организму получать энергию из жировых запасов и пищевых жиров, а также из белков при нехватке жиров. Поэтому некоторые продукты, богатые жирами и белками, можно употреблять на кето диете, а продукты, богатые углеводами, должны быть ограничены или исключены из рациона. Разрешенные продукты на кето Список разрешенных продуктов на кето диете достаточно широк и может варьироваться в зависимости от конкретной версии диеты и ее строгости. Однако, общие принципы остаются неизменными. Основным критерием при выборе продуктов является содержание углеводов, которые должны быть ограничены до 20-50 грамм в день. Список разрешенных продуктов на кето диете включает: Мясо и птица: говядина, свинина, яловичина, курица, индейка, утка, гусь и др. Рыба и морепродукты: лосось, сардины, кета, тунец, креветки, кальмары, устрицы, раки и др. Яйца: куриные яйца, перепелиные яйца, яичный белок, желток. Сыры: твердые и мягкие сыры, такие как чеддер, бри, моцарелла, пармезан, камамбер, гауда и др.
Масла и жиры: оливковое масло, кокосовое масло, масло авокадо, животные жиры, масло ги. Орехи и семена: миндаль, кешью, фундук, бразильский орех, грецкий орех, семена льна, чиа, семена подсолнечника, тыквенные семечки и др. Овощи: листовые овощи, такие как шпинат, салат, капуста, брокколи, а также помидоры, перец, баклажаны, цуккини, кабачки, оливки и др. Фрукты: ягоды, такие как клубника, малина, ежевика, черника, а также авокадо, лимоны, лаймы. Напитки: вода, чай, кофе, безалкогольные напитки без сахара. Кроме того, на кето диете также можно употреблять различные специи и травы, такие как базилик, орегано, розмарин, имбирь, чеснок, корица и др. Запрещенные продукты на кето В кето диете есть некоторые продукты, которые не рекомендуется употреблять, так как они могут нарушить кетоз и повлиять на достижение желаемых результатов. Список запрещенных продуктов на кето диете включает в себя следующее: Сахар: сахар является одним из главных запрещенных продуктов на кето диете, так как он содержит много углеводов и может нарушить кетоз. Это означает, что вы должны избегать любых видов сахара, включая белый сахар, коричневый сахар, сиропы, мед и фруктозу.
Зерновые продукты: хлеб, паста, рис и другие зерновые продукты также содержат много углеводов, поэтому они должны быть исключены из вашей диеты.
Все 24 мужчины выполняли программу тренировок с отягощениями в течение восьминедельного периода. Девять мужчин были назначены на кетогенную диету.
Десять человек придерживались некетогенной диеты, а пятерым сказали есть как обычно. Результаты, достижения? В кето-группе наблюдалось значительное снижение жировой массы, в то время как в двух других группах не наблюдалось уменьшения жировой массы, но наблюдалось увеличение мышечной массы.
Исследователи пришли к выводу, что кето-диета может быть эффективным способом уменьшить жировую массу без уменьшения безжировой массы тела. Однако, вероятно, нет смысла увеличивать мышечную массу 1. Но было установлено, что глюкоза является оптимальным топливом для быстрых мышечных сокращений и анаэробных видов спорта, таких как поднятие тяжестей и спринт.
В исследовании 2019 года, опубликованном в Журнале спортивной медицины и физической подготовки, 16 мужчин и женщин прошли рандомизированное уравновешенное перекрестное исследование, в котором анализировались тесты на упражнения при кетогенных диетах по сравнению с диетами с более высоким содержанием углеводов. Диеты были подобраны по общему потреблению калорий, при этом потребление углеводов было разным у испытуемых. Проанализировав соблюдение диеты, а также уровень pH и кетонов в моче, тестировщики провели жестокий анаэробный велосипедный тест Вингейта.
Вот что они обнаружили: средняя мощность, пиковая мощность и показатели восстановления были значительно хуже для людей, сидящих на низкоуглеводной диете. Это привело исследователей к выводу, что краткосрочные кетогенные диеты снижают физическую работоспособность при занятиях, в значительной степени зависящих от анаэробных энергетических систем 2. Это означает, что ваша способность выполнять виды упражнений, которые лучше всего подходят для наращивания мышечной массы, ухудшается из-за низкоуглеводной диеты.
К сожалению, кето - это не только диета с низким содержанием углеводов, но и диета с низким содержанием белка. Слишком много белка может помешать вам оставаться в кетозе. Очевидно, да, вы можете увеличить потребление белка с помощью своего рациона.
Но достижение адекватного уровня белка часто требует, чтобы вы потребляли больше белка, чем рекомендуется при кетогенной диете, что выводит вас из кетоза. Следовательно, вы на самом деле не соблюдаете кетогенную диету - вы придерживаетесь низкоуглеводной и умеренно белковой диеты - в основном прославленной диеты Аткинса, как когда-то пробовала ваша мама. Потребление жиров важно для поддержания здорового уровня тестостерона, поскольку холестерин, содержащийся в основном в продуктах животного происхождения, среди прочего служит предшественником выработки тестостерона.
Но жир - не единственное питательное вещество, необходимое для поддержания здорового уровня тестостерона. Было показано, что углеводы, особенно после тренировки, восстанавливают гликоген в мышцах, снижают уровень кортизола и улучшают уровень тестостерона. Заглянув глубже, вам нужно понять роль глюкозы.
Глюкоза из углеводов играет важную роль в уровнях гонадотропин-рилизинг-гормона. Его секреция приводит к другим жизненно важным гормональным функциям в организме. ГнРГ приводит к высвобождению фолликулостимулирующего гормона ФСГ и лютеинизирующего гормона ЛГ , которые являются предшественниками выработки тестостерона.
Таким образом, без достаточного количества углеводов эти процессы не будут работать должным образом, и вы потеряете тестостерон и потеряете рост мышц.
Сладости: сахар во всех видах исключен, в том числе в виде конфет и выпечки. Эффективность кетодиеты с точки зрения диетологии Кетодиета остается одной из самых эффективных для быстрой потери веса. Согласно исследованиям , при выборе между ней и диетой с низким содержанием жиров, лучше отдать предпочтение кето. Этот режим питания работает в два раза эффективнее, поскольку ощущение сытости и ускоренное сжигание жиров достигается за счет потребления меньшего количества пищи.
Однако с точки зрения долгосрочного эффекта кетогенная система питания гораздо менее привлекательна. Из-за несбалансированного состава на этой диете нельзя оставаться длительное время. И стоит только вернуться к обычному питанию, как потерянные килограммы тут же возвращаются. Каждый новый вход в кето проходит не легче предыдущего, с теми же побочными эффектами: усталостью, тошнотой, раздражительностью, проблемами с ЖКТ Светлана ПавличенкоВрач-кардиолог, исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание» Кому рекомендована кетодиета Кетодиета подходит относительно здоровым людям, желающим довольно быстро сбросить вес и изменить свои пищевые привычки, объяснила Тихомирова. По словам диетолога, также этот режим доказал свою эффективность в лечении диабета второго типа.
Благодаря резкому ограничению углеводов, 95 процентам пациентов с этим заболеванием удается снизить зависимость или полностью отказаться от инсулина и избежать скачков уровня глюкозы в крови.
Что такое кетодиета
Кето-мороженое Фото: pinterest. Приготовление: Смешай сливки с подсластителем на слабом огне, нагрей почти до кипения и дай им слегка остыть. Взбей желтки и, продолжая взбивать, медленно влей сливки. Еще немного взбей. Добавь кокосовую стружку и бренди, перемешай и отправь мороженое в морозилку. Перемешивай его каждые полчаса до замерзания. Кето-паста из кабачков с креветками Фото: postila. Приготовление: Нарежь кабачки тонкими полосками с помощью корейской терки или овощечистки. Обжарь креветок пару минут в половине сливочного масла и отложи их в сторону. В эту же сковородку добавь оставшееся масло и чеснок, прогрей и влей кокосовые сливки с лимонным соком.
Приправь, выложи в соус полоски кабачков и туши 1-2 минуты. Добавь креветок, протуши еще 1 минуту и сними с огня. Кето-салат с тунцом Фото: pinterest.
Как естественные клетки-киллеры, так и лимфоидные клетки демонстрировали значительные транскрипционные изменения 3а. Однако самое явное изменение произошло с жир-резидентными Т-клетками и В-клетками кластер 9, 2 и 11 , число которых возросло примерно в 2 раза спустя неделю диеты 3b. Данная методика еще раз подтвердила потерю макрофагов и дополнительно показала потерю эозинофилов подвид зернистых лейкоцитов , что в предыдущих тестах увидеть было сложно. Далее были проведены эксперименты с парабиозом когда клетка находится в состоянии между жизнью и смертью.
Если непродолжительное до 1 недели питание в рамках кетодиеты имеет некоторые положительные эффекты на организм, то длительное приводит к серьезным проблемам. Наблюдаемые изменения ввиду длительной кетодиеты в сравнении с обычным питанием. Спустя 2-3 месяца на кетодиете мыши набрали значительно больший вес график а на изображении выше в сравнении с особями из контрольной группы обычное питание. Помимо этого у них повысился уровень сахара в крови b. Увеличение массы тела было обусловлено по большей степени накоплением жира в организме, в том числе и в печени. Подобные наблюдения тесно связаны с нарушением толерантности к глюкозе d. Также была обнаружена повышенная экспрессия провоспалительных генов Mcp1, Tnfa и Il1b g-i.
Из этих наблюдений следует, что длительная кетодиета приводит к ожирению и потере контроля над гликемией уровнем глюкозы. Для более подробного ознакомления с нюансами исследования рекомендую заглянуть в доклад ученых и дополнительные материалы к нему. Эпилог В данном труде ученые провели ряд экспериментов и наблюдений, продемонстрировавших влияние кетодиеты на организм. В течение первой недели питания с повышенным содержанием жиров и пониженным содержанием углеводов имеет ряд положительных эффектов, в том числе снижение уровня сахара в крови и уменьшение объема жировых тканей. Однако при более длительной диете начинают проявляться ее недостатки. Недостаток углеводов в организме и необходимость сжигать жиры для получения энергии приводит к нарушению толерантности к глюкозе, то есть к повышению сахара в крови. Помимо этого организм банально не справляется с большим объемом получаемых жиров, что приводит к их накоплению, в том числе и в жизненно важных органах в печени.
Популярные люди часто формируют мнения и вкусы тех, кто их окружает. Это может происходит как осознанно, так и неосознанно. Однако, в любом случае такой социальный эффект сопряжен с рядом серьезных последствий, которые не всегда имеют положительный окрас. Популяризация любви к природе, позитивного взгляда на жизнь, уважения друг к другу — это скорее морально-этические советы, которые редко имеют какое-либо значительное влияние на организм человека, который этим советам будет следовать. А вот советы, которые напрямую затрагивают здоровье человека, должны быть как минимум проверенными и не на себе, а научно, ибо что одному — польза, то другому — яд.
Именно поэтому ученые решили детальнее изучить, как кетодиета влияет на воспаление висцеральной жировой ткани. Как уже было установлено в предыдущих работах, кетодиета приводила к снижению уровня глюкозы в крови не голодающих подопытных до уровня глюкозы в крови голодающих особей 1а. Несмотря на отсутствие чистого изменения массы тела 1c , наблюдалось незначительное, но постоянное увеличение жировой массы спустя 1 неделю диеты 1d. Неделя диеты значительно снижала экспрессию гена Nlrp3 в эпидидимальном жире Efat , а экспрессия Il1b интерлейкин 1, бета в Efat у мышей на диете была ниже, чем к нормально питающихся мышей 1е. Кетодиета является примером метаболического парадокса, поскольку она очень богата на жиры, но при этом способствует окислению жирных кислот с образованием АТФ.
Было установлено, что кетодиета увеличивает экспрессию Oxct1 — фермента кетолиза, ограничивающий скорость, и Cpt1a — митохондриального мембранного фермента который допускает поступление длинноцепочечных жирных кислот в митохондрии для окисления 1d. Индукция генов метаболизма жирных кислот, как правило, связана с улучшением метаболического гомеостаза, несмотря на то, что наблюдалось увеличение массы жира в организме. Совокупность этих данных говорит о том, что 1 неделя диеты улучшает гликемию содержание глюкозы в крови и увеличивает экспрессию генов, связанных с окислением жирных кислот и кетонов в Efat. На следующем этапе исследования была поставлена задача выяснить, как именно кетодиета влияет на жировой иммунный компартмент. Для этого было проведено секвенирование РНК исключительно резидентных гемоцитобластных клеток предшественников клеток крови в Efat после 1 недели обычного кормления или кетодиеты. Перед секвенированием резидентные клетки были идентифицированы для исключения всех циркулирующих клеток путем флуоресцентно-активированной сортировки клеток FACS 2а. Секвенирование предоставило данные 4458 клеток подопытных, питавшихся нормально, и 5559 клеток тех, что питались по кетодиете. Данные обеих групп были объединены для выявления субпопуляций клеток, в итоге было найдено 13 кластеров 2с. В-клетки в случае контакта с антигеном начинают преобразовываться в плазматические клетки, вырабатывающие антитела. На изображениях 2d и 2е показаны схемы экспрессии этих клеточных кластеров.
Сравнительный анализ образцов из группы обычного питания и кетодиеты показал разительные отличия. Были выявлены значительные изменения общего клеточного состава и транскрипционных состояний отдельных клеточных подтипов 3a и 3b. При этом у мышей на диете наблюдалось выраженное уменьшение числа этих клеток 3b. Результатом потери макрофагов 3d стала сниженная экспрессия Il1b 3с. Снижение экспрессии гена Nlrp3 после одной недели кетодиеты 1d также может быть связана с уменьшением количества макрофагов, так как кластеры 3 и 8 демонстрируют сигнатуру NLRP3 инфламмасомы 3е. Как естественные клетки-киллеры, так и лимфоидные клетки демонстрировали значительные транскрипционные изменения 3а. Однако самое явное изменение произошло с жир-резидентными Т-клетками и В-клетками кластер 9, 2 и 11 , число которых возросло примерно в 2 раза спустя неделю диеты 3b. Данная методика еще раз подтвердила потерю макрофагов и дополнительно показала потерю эозинофилов подвид зернистых лейкоцитов , что в предыдущих тестах увидеть было сложно.
В случае шизофрении нормализуются патофизиологические процессы, вызывающие галлюцинации, бред, непредсказуемое поведение и отсутствие самоконтроля. Проведённые исследования были либо на животных, либо тематические, но польза снижения углеводов и увеличения жиров в питании многообещающая для проблем в неврологии. Увеличение продолжительности жизни Исследование, охватившее более 135 тыс. А низкая общая смертность связывается с жирами. При этом достоверно не было доказано, что какой-то отдельный вид жира или жир в целом стоит связывать с инфарктом миокарда или смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний. Так же кетодиета, вероятно, стимулирует аутофагию. Это процесс, когда лизосомы организма буквально переваривают внутриклеточный мусор, повреждённые клеточные структуры и стареющие клетки, которые уже не несут функциональной пользы для организма. Аутофагия является одной из техник биохакерства — очищения организма от признаков старения. Кетогенная диета — один из методов этого достичь. Генетическая предрасположенность к проблемам с печенью и наличие заболеваний почек играет значительную роль в этом вопросе. Кратковременные эффекты для больных диабетов 2 типа — инсулинорезистентность может снова повысится после возврата к углеводистой пище. Насколько вероятен такой эффект — зависит от наличия и тяжести диабета , а также генетических факторов. Симптомы «кето-гриппа» могут наблюдаться от нескольких дней до нескольких недель, а также возвращаться при нарушении диеты. Потеря веса может оказаться временной. На это влияет и трудность соблюдения строгой диеты, адаптация организма к новому метаболизму. Вес может перестать снижаться по прошествии шесть месяцев на диете или даже снова начать увеличиваться. Повышение «плохого» холестерина грозит сердечно-сосудистыми заболеваниями. Рекомендуется на долю ЛПНП отводить не более 7 процентов калорийности ежедневного рациона. Недостаток полезных микроэлементов, получаемых из овощей, фруктов, злаков и бобовых, исключённых в кетогенной диете. Это может привести к нехватке магния, фосфора, селена, витаминов С и группы В. Запор значительно снижает эффективность и пользу для здоровья, ожидаемые от диеты. Причиной запора является недостаток растительных волокон из зерновых и бобовых продуктов. Обязательно нужно включать в рацион овощи, богатые клетчаткой и пить достаточно чистой воды. Мозгу для функционирования нужна глюкоза. Перепады настроения, снижения способности к концентрации и другие неприятные эффекты могут вызывать низкоуглеводные диеты. Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом и диетологом, прежде чем переходить на кетогенный план питания! Другие низкоуглеводные — Аткинса или палео-диета — несколько отличаются от кето-диеты. Диеты с ограничением углеводов дают отличный и быстрый результат в похудении. Насыщение жирами более долговременное, чем при питании углеводами. Это ведёт к снижению аппетита, что способствует потере веса. Однако, в долгосрочной перспективе этот фактор не изучен. Достаточно трудно длительно придерживаться диет с ограничениями. После возвращения к привычному стилю питания, с большой долей вероятности, вернётся и вес. Диета, которая показывает хорошие результаты в снижении веса, уменьшает привязанность к сладостям. При этом обещает вдоволь энергии и жизнерадостное настроение. Вы с энтузиазмом перешли на новую для вашего организма систему питания... Что же произошло? Нередко последователи данной диеты сталкиваются с неприятными побочными эффектами, которые стали называть симптомами «кето-гриппа». И многих эти симптомы могут напугать и остановить намеренье попробовать новый рацион. Прежде всего, поспешим успокоить — дискомфорт будет не постоянным. У большей части людей симптомы пройдут через несколько недель и быстрее, если контролировать питьевой режим и здоровое питание. Что же такое «кето-грипп»? Это термин, объединяющий побочные эффекты от кетогенной диеты.
Основы кето диеты с меню на неделю, польза и вред
И стоит только вернуться к обычному питанию, как потерянные килограммы тут же возвращаются. Каждый новый вход в кето проходит не легче предыдущего, с теми же побочными эффектами: усталостью, тошнотой, раздражительностью, проблемами с ЖКТ Светлана ПавличенкоВрач-кардиолог, исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание» Кому рекомендована кетодиета Кетодиета подходит относительно здоровым людям, желающим довольно быстро сбросить вес и изменить свои пищевые привычки, объяснила Тихомирова. По словам диетолога, также этот режим доказал свою эффективность в лечении диабета второго типа. Благодаря резкому ограничению углеводов, 95 процентам пациентов с этим заболеванием удается снизить зависимость или полностью отказаться от инсулина и избежать скачков уровня глюкозы в крови. Необходимо четко следовать рекомендациям лечащего врача, чтобы правильно рассчитывать уровень вводимого инсулина, а лучше и вовсе выбрать какую-нибудь другую ограничивающую диету», — предупредила Тихомирова. Рекомендации диетолога подтверждены исследованиями , в ходе которых ученые выяснили, что у людей с диабетом первого типа кетогенная диета увеличивала частоту приступов гипогликемии: 6,3 эпизода в неделю по сравнению с одним-двумя эпизодами в неделю, о которых обычно сообщают пациенты, придерживающиеся других режимов питания. Кроме того, у большинства участников научного эксперимента также развилась дислипидемия — опасное нарушение нормального физиологичного соотношения жиров липидов крови, которое может привести к развитию атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы Еще ученые изучали, как низкокалорийная кетогенная диета влияет на потенцию. Согласно докладу , представленному на 23-м Европейском конгрессе эндокринологии, такая система питания повышает уровень половых гормонов у мужчин с избыточным весом и ожирением.
Однако собранной специалистами информации на данный момент недостаточно для каких-либо выводов, и требуются дополнительные исследования. Возможные побочные эффекты кетогенной диеты для здоровья Диета фактически без подсчета калорий, с большим списком разрешенных продуктов и относительно низким риском срывов кажется очень привлекательной, но этот план питания подходит не всем.
Такой рацион полезен при диабете, когда потребление глюкозы ограничено. Бобовые Нут, фасоль черная, пинто, морская, спаржа , соя, чечевица, горох. Сахарозаменители Стоит исключить сахар полностью. Даже сахарозаменители не разрешено кушать.
Стоит вычеркнуть из рациона сиропы, мед, фруктозу, мальтит. В каждом из таких продуктов есть 60-100 г углеводов, которые на кето-диете запрещены. Важно понимать, в составе диетических несладких батончиков, печенья и панкейков малое количество сахара и муки. Однако питательных веществ в них мало. Из-за этого такие продукты разжигают аппетит и тягу к углеводам. Поэтому кето-продуктами злоупотреблять не стоит.
Как определить — подходит продукт для кето-диеты или нет Для того чтобы сформировать правильный рацион, нужно просто уметь читать состав продуктов. Для этого не нужно проводить сложные исследования. Достаточно знать калорийность, которую легко найти в интернете. Рекомендуют отказаться от продукта, если на его 100 грамм приходится более 7 г углеводов. Ошибки при кето-диете Первая ошибка — потребляемое количество жиров мало. Тело должно сжигать их, а не углеводы.
Поэтому если кушать обезжиренные продукты, результата не будет. Важно следить за соотношением белков, жиров и углеводов. Последних в рецептах блюд должно быть меньше всего. Вторая ошибка — высокое потребление насыщенных жиров и трансжиров. Нужно понимать разницу между полезными и вредными веществами. Кето-диета построена на полиненасыщенных и мононенасыщенных жирах.
Они способствуют поддержанию нормального холестерина, а не вредного.
Есть несколько вариантов низкоуглеводных диет: от строгих до более щадящих. Например, диета Аткинса, которая предусматривает сначала полное исключение углеводов, затем их частичное возвращение в рацион.
И очень ограниченный набор овощей — листовые, которые содержат в основном клетчатку, ягоды в небольшом количестве. Исключаются крахмалистые овощи, зерновые продукты, бобовые, фрукты. Обычно организм в качестве источника энергии использует углеводы — расщепляет их и превращает в глюкозу.
Но при кетодиете углеводов не хватает, и происходит вынужденная адаптация к новому источнику энергии — жирам. Это стрессовое состояние продолжается несколько дней. Затем организм входит в кетоз — начинает использовать вместо глюкозы кетоновые тела.
И поэтому, кстати, от тех, кто соблюдает кетодиету, иногда пахнет специфически. Состояние кетоза может также возникать и при различных заболеваниях — оно сопровождает, например, декомпенсацию сахарного диабета, тиреотоксикоз, инфекционный токсикоз, черепно-мозговые травмы, опухоли мозга. Но все же у кетодиеты много плюсов.
Расскажите, пожалуйста, про них. Притупляется чувство голода — ведь жиры и белки дают более длительное насыщение. Кроме того, кетоз часто вызывает ощущение эйфории, улучшается настроение, повышается энергичность.
Все перечисленное происходит, когда организм уже перестроился. А до этого может быть головокружение, слабость, упадок сил. А в чем минусы?
Происходит потеря запасов гликогена, а он очень хорошо связывает воду, поэтому лишаемся и ее. Только за счет этого могут уйти до 4 кг веса.
Из-за этого такие продукты разжигают аппетит и тягу к углеводам. Поэтому кето-продуктами злоупотреблять не стоит. Как определить — подходит продукт для кето-диеты или нет Для того чтобы сформировать правильный рацион, нужно просто уметь читать состав продуктов. Для этого не нужно проводить сложные исследования. Достаточно знать калорийность, которую легко найти в интернете.
Рекомендуют отказаться от продукта, если на его 100 грамм приходится более 7 г углеводов. Ошибки при кето-диете Первая ошибка — потребляемое количество жиров мало. Тело должно сжигать их, а не углеводы. Поэтому если кушать обезжиренные продукты, результата не будет. Важно следить за соотношением белков, жиров и углеводов. Последних в рецептах блюд должно быть меньше всего. Вторая ошибка — высокое потребление насыщенных жиров и трансжиров.
Нужно понимать разницу между полезными и вредными веществами. Кето-диета построена на полиненасыщенных и мононенасыщенных жирах. Они способствуют поддержанию нормального холестерина, а не вредного. Из-за малого количества углеводов в диете, организм тратит большой объем жидкости. Придется много пить воды, чтобы исключить обезвоживание. Рассчитать для себя норму легко — на 1 кг веса выпивают 40 мл воды в сутки. Хоть кето-диета и разрешает кушать жиры, овощи должны присутствовать в рационе каждый день.
Они — источник клетчатки и микроэлементов. Кето-питание строгое. Нельзя нарушать ее, поскольку организму тяжело дается перестройка в состояние кетоза. Поэтому нельзя срываться на запрещенные продукты, иначе усилия будут напрасны.
Как кето-диета влияет на организм и кишечник?
Кето-диета — это система питания для похудения, которая сегодня популярна во всем мире. Когда вы впервые приступаете к кето-диете, вы можете обнаружить: чтобы почувствовать себя сытым, вы едите больше. Суть кетогенной диеты(кето диеты) заключается в том, что при уменьшении количества углеводов, организм вынуждено начинает использовать жировые запасы в качестве основного источника энергии.
Основы кето диеты с меню на неделю, польза и вред
Кето продукты — таблица из 280 продуктов разрешенных на кето диете поможет вам создать кето меню на неделю и избежать переедания углеводов на кентогенном питании. При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. так будет удобнее опускать его в воду. Но изначально кето-диета была разработана и применялась для лечения больных эпилепсией и диабетом.
Кето-диета
Один из лучших рецептов для всех приверженцев кето-диеты. Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. прочесть за 60 секунд, подписать, распечатать и перечитывать. То есть такую систему питания рассматривают в первую очередь как способ лечения при определенных заболеваниях, а не как диету, снижающую вес. Как работают самые популярные диеты: кето, детокс, белковая и сахарная. – А можно ли есть много белков на кето-диете?
Полный список продуктов для кето-диеты
Также вам следует обсудить любые будущие изменения в рационе с вашим лечащим врачом. Что можно есть на кетодиете Freepik Приготовьтесь к тому, что в течение дня вам придется иметь дело с большим количеством жира, небольшим количеством белка и практически отсутствием углеводов. Мясные продукты: курица, свинина, стейк, говяжий фарш, баранина, бекон, индейка, ветчина и колбаса в ограниченном количестве. Морепродукты: лосось, люциан, тунец, палтус, треска, форель, сом, морские гребешки, крабы, моллюски, устрицы, омары, мидии. Большинство жиров и масел: яичные желтки, сливочное масло, кокосовое масло, оливковое масло, масло гхи, сало, масло авокадо и много авокадо! Молочные продукты с высоким содержанием жира: жирные сливки, мягкие и твердые сыры, сливочный сыр и сметана. Набор овощей: цветная капуста, белокочанная капуста, брокколи, цуккини, зеленая фасоль, перец, баклажаны, помидоры, спаржа, огурцы, лук, грибы, шпинат, салат латук и оливки. Большая часть орехов: миндаль, арахис, макадамия, пекан, фундук, грецкие орехи, а также паста из них в составе не должно быть сахара. Разнообразные ягоды: голубика, ежевика, малина. Некоторые из ваших любимых напитков: несладкий кофе и черный чай можно спокойно добавлять в свой рацион, но сухое вино, шампанское и крепкие спиртные напитки следует потреблять в умеренном количестве.
Все специи и некоторые заменители сахара: иногда можно позволить себе немного стевии и сукралозы. В принципе, вам нужно избегать большую часть сахара и углеводов.
Успешно применяется при детской и взрослой эпилепсии, исследования продолжаются [26] [27]. У больных метаболическим синдромом , придерживающихся низкоуглеводной диеты, возникает кетоз. Перестройка метаболизма на использование кетоновых тел позволяет сохранять низким уровень инсулина в крови, при одновременном похудении также снижается инсулинорезистентность [28]. Ряд работ показывает, что кетогенная диета может делать диабет второго типа обратимым [29]. В спортивном питании и фитнесе[ править править код ] Кетогенная диета применяется спортсменами, занимающимися стайерскими видами спорта, требующими выносливости, такими как ультрамарафон , триатлон , велогонки и др. Организм придерживающихся этой диеты спортсменов эффективнее использует жир в качестве источника энергии и тем самым помогает экономить запасы гликогена при длительных нагрузках [30]. Для похудения[ править править код ] Кетогенная диета — один из популярных инструментов для похудения.
Большинство диет базируются на теории калорийности, calorie in, calorie out, или «меньше ешь, больше двигайся», которую некоторые ученые считают заблуждением. Они предлагают инсулиновую гипотезу, согласно которой калории из разной пищи не равноценны. По их мнению, значение имеет не количество поступившей энергии, а то, какой гормональный ответ происходит на него в организме, и, исходя из этого предположения, благодаря низкому количеству углеводов и отсутствию перекусов, на кетодиете уровень инсулина приходит в норму, что способствует липолизу [31]. Кроме того, бета-гидрокисбутират влияет на выработку грелина , гормона голода, и холецистокинина , нейромедиатора, приносящего сигнал о насыщении. Благодаря этому на кетодиете сытость наступает от меньшего количества еды и длится дольше [32]. Одно из преимуществ кетогенной диеты, как и других низкоуглеводных диет, заключается в том, что возникающий при низкоуглеводном питании кетоз способствует снижению массы тела при ожирении.
Заправь салат этой заправкой и посыпь его зеленью. Мясная кето-запеканка Фото: vk. Приготовление: Бекон обжарь на горячей скороде до румяности и отложи в сторону. В той же сковороде обжарь говяжий фарш, помешивая. Через 5 минут добавь нарезанные мелким кубиком помидоры, маринованные огурцы и половину тертого сыра. Приправь, перемешай и прогрей еще 1 минуту. Выложи в форму бекон, а на него — фарш. Взбей сливки с яйцами и оставшимся сыром, и залей сверху. Готовь запеканку в духовке 25 минут при 200 градусах. Кето-мороженое Фото: pinterest. Приготовление: Смешай сливки с подсластителем на слабом огне, нагрей почти до кипения и дай им слегка остыть. Взбей желтки и, продолжая взбивать, медленно влей сливки. Еще немного взбей.
Важно отметить, что любые изменения в диете следует проводить под наблюдением квалифицированного специалиста, чтобы обеспечить питательный баланс и предотвратить негативные последствия для здоровья. Виды кето диет и их характеристики Кетогенные диеты могут различаться по своей структуре и макронутриентному составу, подстраиваясь под различные стили жизни, цели и индивидуальные потребности. Вот некоторые из наиболее распространённых типов кето диет: 1. Стандартная кетогенная диета SKD. Циклическая кетогенная диета CKD. Диета для спортсменов, наращивающих мышечную массу. Предполагает периоды с высоким уровнем углеводов, чередующиеся с периодами стандартной кето диеты. Например, 5 дней кето следуют за 2 днями высокого потребления углеводов, что позволяет восполнить запасы гликогена в мышцах. Не подходит для людей, имеющих проблемы со здоровьем. Целевая кетогенная диета TKD. Этот тип позволяет добавлять углеводы во время тренировок, идеально подходит для тех, кто занимается интенсивными видами спорта и чувствует необходимость в дополнительной энергии для тренировок. В перерывах между тренировками соблюдается стандартная кето диета 4. Высокобелковая кетогенная диета. Похожа на стандартную кето диету, но включает больше белка. Позволяет наращивать мышечную массу. Ограниченная кетогенная диета. Ограничение калорийного потребления для повышения уровней кетоновых тел за счёт ещё меньшего количества потребляемых углеводов и жиров при достаточном количестве белка. Применяется для ситуаций, когда необходимо экстренно сбросить вес. Метаболическая терапия кетогенной диетой. Чаще всего применяется при лечении определённых медицинских состояний, таких как эпилепсия, и требует медицинского надзора для точной настройки пропорций макронутриентов для лечебного эффекта. Растительная кетогенная диета. Вариант кето диеты для вегетарианцев или веганов, который исключает продукты животного происхождения и основывается на растительных источниках жиров и белков, при этом сохраняя низкое потребление углеводов. Каждый тип кето диеты имеет свои особенности и может потребовать индивидуальной настройки. Важно помнить, что перед началом любого вида кетогенной диеты следует проконсультироваться с диетологом или врачом, особенно если у вас есть заболевания или особые пищевые потребности. Кому противопоказана кето диета Переход на кето диету могут себе позволить далеко не все. Некоторым людям эта диета противопоказана по состоянию здоровья. В первую очередь это: Люди с заболеваниями печени, почек или поджелудочной железы. Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Люди с диабетом, особенно на инсулине, из-за риска гипогликемии. Влияние кето диеты на здоровье По поводу влияния кето диеты на здоровье есть различные данные. В исследованиях отмечаются как положительнее, так и отрицательные моменты. Следует заметить, что негативное влияние чаще всего связано с наличием определенных патологий, а также с индивидуальными особенностями организма. Действительно, у кето диеты есть немало противопоказаний. Кроме того, очень важно грамотное применение и контроль состояния организма, чтобы избежать негативных последствий. Рассмотрим это поподробнее. Полезное воздействие кето диеты на организм Кетоны являются эффективным и главное более «стабильным» топливом для мозга, так как при кетоновом питании нет скачков , которые неизбежны при «глюкозном» метаболизме. А стабильное питание мозга способствует лучшей четкости мышления и концентрации. При кетогенной диете кетоновые тела активируют создание митохондрий в клетках, особенно в мозге, что способствует повышению уровня энергии и улучшению здоровья клеток. Как показали исследования, кетоз обеспечивает защиту и восстановление нервной системы, поддерживая функции стареющих нейронов и способствуя восстановлению повреждённых нервных клеток. Кетоны работают как антиоксиданты, снижая уровень активных кислородных форм и свободных радикалов, тем самым защищая организм от повреждений и заболеваний. Кетоны способствуют сохранению мышечной массы в пожилом возрасте, особенно важно это для людей, вынужденных снижать калорийность диеты для похудения. Кетоны могут препятствовать росту раковых клеток, так как раковые клетки, в отличие от здоровых, неспособны использовать кетоны в качестве топлива. У людей с диабетом 2 типа или преддиабетом кето диета может помочь в контроле гликемии и даже уменьшении потребности в медикаментах. Возможность применения кето диеты в этом случае определяется тяжестью заболевания и общим состоянием организма. Кетогенная диета может улучшить качество жизни людей с неврологическими и дегенеративными заболеваниями, таким как эпилепсия, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, аутизм, демонстрируя улучшения и даже обратимость симптомов. При некоторых формах инсулинорезистентности и диабета возможно улучшение инсулиновой чувствительности, снижение инсулинорезистентности. Заметим, что все эти эффекты могут варьироваться от человека к человеку, и некоторые могут испытывать временное ухудшение концентрации и энергии во время переходного периода до адаптации к кетозу. Негативные побочные действия кето диеты Самое опасное явление, которое может возникнуть при переходе на кето диету — это кетоацидоз. Кетоацидоз - это метаболическое состояние, вызванное резким повышением в крови уровня кетоновых тел, которые вызывают метаболический ацидоз повышение кислотности крови. Это патологическое состояние может представлять опасность для жизни. Наиболее подвержены этой опасности люди с диабетом. У здоровых людей кетоацидоз маловероятен его появление в этом случае, скорее всего, будет означать недиагностированный диабет или другие проблемы с поджелудочной железой. Поэтому людям с диабетом переходить на кето диету можно только после консультации с врачом и под его контролем. Кетогенная диета создает высокую нагрузку на печень и почки и может нанести вред, если есть проблемы с этими органами или генетическая предрасположенность к этим проблемам. Поэтому заболевания печени и почек являются противопоказаниями к применению кето диеты.
Что есть на кетодиете и как ее соблюдать?
| Кето-диета: меню на неделю для начинающих с рецептами, расчетом КБЖУ и списком покупок | Очевидно, одно — кето-диета или кетогенная диета — это спорная тема, о которой много говорят. |
| Добавь жирку. Что нужно знать о модной ныне кетодиете | Кето продукты — таблица из 280 продуктов разрешенных на кето диете поможет вам создать кето меню на неделю и избежать переедания углеводов на кентогенном питании. |
| Что такое кето диета и вредна ли она: отзыв диетолога | перевести организм в состояние кетоза. |
| Кето диета для начинающих: все за и против кетогенного питания | Суть кетогенной диеты(кето диеты) заключается в том, что при уменьшении количества углеводов, организм вынуждено начинает использовать жировые запасы в качестве основного источника энергии. |
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
| Кето диета - портал о кетогенном питании для похудения | Хорошая новость: удержать вес после кетодиеты будет не так сложно. |
| Добавь жирку. Что нужно знать о модной ныне кетодиете | Аргументы и Факты | Кето диета изначально разрабатывалась для лечения эпилепсии, и некоторые исследования показывают, что она может быть полезной при других состояниях, таких как диабет, болезнь Альцгеймера, Паркинсона и некоторые виды рака. |
| Полный список продуктов для кето-диеты | Поэтому таким людям может быть рекомендована кето-диета, несмотря на ее недостаточную изученность. |
| Кетогенная диета. Почему для роста нужны углеводы и больше белка | Что такое кето диета Что можно есть на кето диете Зачем снижать углеводы Что такое кетоз Зачем нужен кетоз Кетоз — это полезно или вредно? |
Как кето изменило мою жизнь. Три счастливые истории
Поэтому таким людям может быть рекомендована кето-диета, несмотря на ее недостаточную изученность. Некетогенная диета, обеспечивающая 100–150 г углеводов в день при хорошем контроле, может быть более практичной и не менее эффективной. Будь то яичница-болтунья, сваренные вкрутую, жареные яйца или яйца-пашот — кето-диета позволяет есть все виды яиц, всех форм и в любом виде.