БАДы, произведенные с нарушением условий технологических –произведенные с использованием опасных компонентов – этот рынок нужно контролировать", – говорит директор испытательной лаборатории, фармацевт Сергей Вострухов.
Что дают БАДы организму человека?
По мнению исследователей, многие БАДы содержат химические вещества, способные нанести тяжелый вред организму. Опасные БАДы: в пищевых добавках нашли лекарственные препараты в больших дозах. «Без разбора принимать БАДы по совету неквалифицированных лиц — опасно и вредно. Другие утверждают, что БАДы способны навредить и даже опасны для здоровья. Опасны ли БАДы, как получить максимальную пользу от их применения и что нужно учесть при выборе? Почему опасно принимать БАДы. 10 ноября 2023, 14:11.
ОСТОРОЖНО! Как не стать жертвой некачественных БАДов?
Высокие уровни белка уже не считаются вредными для почек, но многие популярные пищевые добавки содержат целый список химических элементов и отдушек, которые никто не проверял надлежащим образом51. Редакция СБЕР ЕАПТЕКИ рассказывает, что такое БАДы, в чём возможен подвох, когда их принимать и чего стоит опасаться. Опасные БАДы: в пищевых добавках нашли лекарственные препараты в больших дозах. За интернет-БАДами глаз да глаз нужен: Центр стратегических разработок (ЦСР) исследовал безопасность биологически активных добавок (БАД) в онлайн-торговле (отчет имеется в нашем распоряжении) и пришел к неутешительным выводам. При каких заболеваниях опасно принимать БАД в принципе и это должно быть строго под контролем врача? Чем опасны БАДы и почему их лучше заменять продуктами — интервью с врачом.
Вредные витамины: почему мы купились на идею, что нам всем нужны БАДы
Ранее врач рассказал, что БАД на основе красного риса может быть опасна для печени. Высокие уровни белка уже не считаются вредными для почек, но многие популярные пищевые добавки содержат целый список химических элементов и отдушек, которые никто не проверял надлежащим образом51. Одни считают БАДы незаменимыми, другие пустышками, третьи говорят о том, что это вредно.
Что такое БАДы и насколько они безопасны? Разбираемся, чем они отличаются от лекарств
Почему употребление биологически активных добавок может быть опасным. Что такое бады и чем они опасны. Опасные БАДы: в пищевых добавках нашли лекарственные препараты в больших дозах. Для БАДов не требуется наличие клинических испытаний, которые бы доказывали их эффективность и безопасность. Чем опасна такая практика и какие последствия могут быть от бесконтрольного употребления БАДов, объясняют врачи «Доктору Питеру». БАДы – биологически активные вещества, которые предназначены для дополнительного поступления питательных, витаминных, минеральных или других полезных веществ в организм человека.
Вредные витамины: почему мы купились на идею, что нам всем нужны БАДы
Некоторые исследования показали, что витамин С, если принимать его с добавкой цинка, снижает проявление симптомов простуды на срок от 6 до 12 часов. Однако вполне вероятно, что такой же результат можно получить, выпив стакан апельсинового сока или съев киви, — просто до сих пор никто не дал денег на проведение соответствующих экспериментов. Более того, наша желудочно-кишечная микрофлора синтезирует некоторые витамины, такие как витамины группы B, фолиевая кислота и витамин К. За последние десять лет уровень потребления фруктов и овощей британцами почти не изменился, и абсолютно все половозрастные группы игнорируют рекомендации по употреблению пяти порций овощей и фруктов в день. Люди думают, что, поскольку доказано благоприятное действие таких продуктов, как фрукты, овощи, жирная рыба, прием отдельных химических компонентов, встречающихся в этих продуктах, будет так же благотворно влиять на здоровье. Результаты широкомасштабных клинических испытаний показывают, что это неверно.
Признаюсь, что я и сам когда-то принимал витаминные добавки, в том числе витамин D и рыбий жир с омега-3 жирными кислотами, но шесть лет назад поменял свое мнение. В ходе работы над книгами и публикации более 30 научных статей о витамине D и кальции я изучал результаты грамотно проведенных, объективных исследований, и они убедили меня, что витамины не только не помогают, но во многих случаях могут даже вредить. Их популярность подпитывается правительствами и системами здравоохранения, хотя всё больше научных данных свидетельствуют против их полезности. Мы как будто забыли, что витамины — обычные химические вещества, просто называются красиво. Британское правительство отстаивает добавку витаминов во многие продукты питания и недавно заявило, якобы свидетельства полезности витамина D для здоровья так сильны, что все 60 миллионов британцев должны в течение полугода принимать ежедневную дозу этого витамина.
Это значит, что тысячи пищевых добавок, которыми забиты полки аптек в стране, не проверялись на безопасность и эффективность. Никто не выяснял даже, находится ли в пузырьке именно то, что написано на упаковке. В 1991 году был предложен законодательный акт для регулирования этой растущей проблемы, но производители витаминов успешно лоббировали конгресс, который в результате принял вызвавший много споров закон 1994 года о пищевых добавках. Противники регулирования этой отрасли заявляли, что оно помешает выражению личной свободы граждан. В результате принятия этого невероятного закона FDA не может поставить под сомнение данные, публикуемые производителями биодобавок, их заявления и информацию на этикетках, пока не проведет собственные очень дорогие научные исследования 85 тысяч витаминов и биодобавок, продающихся в США.
В производстве биодобавок воцарилась атмосфера Дикого Запада, где всё позволено. Даже в Европе или Австралазии пищевые добавки можно не проверять на безопасность и не размещать никаких предупреждений на упаковке. Это касается в том числе зверобоя — растительного препарата, который существенно вмешивается в действие многих современных лекарств. Производители витаминов по всему миру по-прежнему могут делать преувеличенные или ложные заявления. То, что когда-то было надомным производством, превратилось в глобальный бизнес.
В Европе заявления производителей витаминов, возможно, контролируются немного строже, но компании по-прежнему могут утверждать, допустим, что их продукты «дают заряд энергии», если в тех содержатся определенные ингредиенты например, следовые количества цинка , — пусть даже исследования, на которые опирается это утверждение, проводились 40 лет назад. Поскольку дозы витаминов имеют маленький объем, таблетки приходится увеличивать, добавляя наполнители, консерванты и в небольших дозах — другие химические вещества или отходы, которые никто никогда не проверяет. В мультивитаминах часто обнаруживаются не заявленные на упаковке ингредиенты, а в некоторых «мультивитаминных тонизирующих средствах» были найдены толченая виагра и анаболические стероиды. Исследования с участием более полумиллиона человек, принимающих нерегулируемые мультивитамины, показали, что те повышают вероятность развития рака или сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин D, он же витамин загара, — чемпион по популярности среди пищевых добавок.
Почему-то считается, что его польза доказана лучше, чем польза всех остальных витаминов. Я, как научный сотрудник, изучал витамин D в течение 25 лет, возглавлял группу, которая обнаружила гены, влияющие на него, и написал более 20 статей о нём, в том числе о клинических испытаниях пищевых добавок на здоровых женщинах менопаузального возраста с использованием плацебо. Я верил, что этот витамин предотвращает заболевания и его следует принимать в больших количествах. Первоначально витамин D начали применять в Викторианскую эпоху — его давали городским детям для профилактики рахита. Сейчас его, как правило, принимают для укрепления костей и предотвращения переломов.
Я настоятельно рекомендовал витамин D большинству своих пациентов, страдающих болезнями суставов или костей. Создается впечатление, что он благотворно действует не только на кости; сотни обсервационных исследований показали, что почти при всех распространенных заболеваниях, включая аутоиммунные, сердечно-сосудистые, депрессию и рак, наблюдается низкий уроАвень этого витамина45. Но теперь я думаю иначе. Я считаю, что для большинства людей кроме лежачих больных и нескольких других редких исключений, таких как больные рассеянным склерозом он бесполезен, а риск перевешивает возможные преимущества.
Но у многих рацион питания не сбалансирован. Но эпизодически и по рекомендации врача", — подчеркнула Серебренникова. При этом для назначения добавок специалисту необходимы результаты анализов пациента.
Самые популярные среди россиян добавки: Омега 6 и 9 содержатся в масле и не имеют серьезных ограничений , витамин А и Е передозировка может предрасполагать к онкологическим заболеваниям , витамин С содержится в большом количестве продуктов и нет необходимости принимать его в лекарственной форме.
Некоторые доказывают свою правоту в том, что БАДы приносят организму не малый вред, другие считают, что благодаря им улучшается здоровье, поднимается жизненный тонус, излечиваются многие болезни, а третьи вообще на биологические добавки не обращают внимания, считая их бесполезными и ни на что не влияющими. И все-таки, что представляют собой эти добавки?
БАДы — это польза или вред? Именно с такими вопросами мы обратились к доктору медицинских наук, профессору, заведующей кафедрой клинической нутрициологии РУДН, а также другу и партнеру нашей клиники Светлане Владимировне Орловой. В течение 20 лет Светлана Владимировна осуществляет руководство кафедрой, занимающейся наукой о питании, является автором 2-х томной энциклопедии БАД к пище, более 300 печатных работ по различным аспектам здорового профилактического лечебного питания и 10 учебно-методических пособий для врачей; является руководителем научных исследований, по результатам которых уже защищено 12 диссертационных работ.
Скажите, для упреков в адрес БАД есть основания? Изучением их воздействия на человеческий организм я занимаюсь с 1990 года и считаю эту область одной из самых интересных и перспективных направлений в современной медицине. Вы никогда не задумывались, с чем связан стремительный рост таких серьезных заболеваний, как ожирение, ишемическая болезнь сердца, аллергия, рак, сахарный диабет?
Одна из главных причин — нарушение структуры питания. Рацион современного человека не обеспечивает организм необходимым количеством витаминов, минералов, аминокислот. Продукты стали не те или мы стали хуже питаться?
Чего не скажешь о дешевых хлебе, макаронах и картошке, которые содержат большое количество так называемых «пустых» калорий и ничего, кроме избыточного веса, не сулят. Учитывая, что по сравнению с нашими далекими предками энергозатраты современного человека сократились более чем в 2 раза, картина получается удручающая.
Входящие в состав вечерней примулы омега-6 и витамин E входят в состав любого растительного масла! А сама примула вечерняя — практически бесполезный препарат, помогающий разве что от бедности, но только её продавцам. В перечне достоинств этого средства числится тщательно подобранный комплекс компонентов, обеспечивающих антиоксидантное, антисептическое, противовирусное и другие воздействия. Состав На 100г.
Показания к применению Бальзам «Возрождение» Плюс Premium в капсулах дополнительный источник дефицитных питательных веществ в рационе питания, в качестве уникального комплекса низкомолекулярных соединений йода и вспомогательных веществ. Помогает очистить организм, выводя шлаки, жиры, холестерин из пищеварительной и кровеносной системы. Также выводит радионуклиды, соли тяжелых металлов, токсины. Включает защитные механизмы организма, повышает иммунитет, снимает анемию, улучшает работу органов, помогает приобрести устойчивость организма при радиоактивном излучении». Самые важные слова-маркеры в подобных текстах: «выводит токсины и шлаки», «чистит сосуды» и «обладает противоопухолевым эффектом». Или бывают манипуляции с фразами типа «препарат является разработкой советской космической медицины», отсылающими к былым достижениям отечественной науки.
Упоминание нобелевских лауреатов. Любое их упоминание — повод насторожиться. Лайнус Полинг — популяризатор витаминов, лечивший витамином C всё, что угодно, вплоть до рака. Однако сегодня мы знаем, что он не помогает даже от простуды. Однако с развенчанием идей Полинга и появлением доказательств бесполезности поливитаминов , их продажи парадоксальным образом только увеличились — люди всё ещё видят в них пользу для организма. Луис Игнарро — учёный, получивший Нобелевскую премию «За открытие роли оксида азота как сигнальной молекулы в регуляции сердечно-сосудистой системы».
И теперь его именем прикрываются продавцы БАДов. Ёсинори Осуми — исследователь аутофагии, якобы доказавший пользу голодания. Лайнус Полинг Другие приёмы: «улучшение микроциркуляции», «улучшение когнитивных функций», «избавление от паразитов». Последнее особенно интересно, потому что паразитами можно объяснить всё, что угодно. Доходит до того, что бывают препараты, принимаемые в два курса, при этом первый курс как раз заселяет в здоровый организм паразитов, а второй их выводит! Или же препараты-мономеры, преобразуемые организмом в полимеры, что влияет на их внешний вид при выходе из кишечника, заставляя человека думать, что он так выводит паразитов.
Но лучше человеку становится не от приёма добавок, а потому, что большинство заболеваний, от которых рекомендуют БАДы, проходят волнообразно с периодами улучшения и обострения. Здесь случается ошибка выжившего: если становится хуже, человек идёт к врачам, а в случае улучшения — списывает это на действие БАДа. Магний-бишофит «Хромала по квартире и лечила свое растяжение Траумелем, кремом для мышц и суставов и бишофитом. Это хлорид магния, но не просто хлорид магния. Этот солевой раствор магния из древнего Цехштейнского моря в Нидерландах». Во-первых, бишофит не работает.
Во-вторых, «Цехштейнское море в Нидерландах» — это такой же трюк, как и суперфуд из Новой Зеландии.
Кто и почему употребляет БАДы — и что об этом говорит доказательная медицина
| Отличия БАДов от лекарств | Новость о возможном закрытии ресурса очень взволновала потребителей различных БАД, витаминов и других товаров для красоты и здоровья. |
| Вредные витамины: почему мы купились на идею, что нам всем нужны БАДы - Inc. Russia | То есть пищевая добавка – это не лекарство, БАДы не сертифицируются, и на упаковке чаще всего не указываются компоненты препаратов. |
| Отличия БАДов от лекарств | В правильных пропорциях БАД помогают оптимизировать обмен веществ, стабилизировать пищеварительную микрофлору, укрепить иммунитет. |
| Все о БАДах и почему мы их не назначаем - VESNA Clinic | Все знают о том, что самолечением заниматься опасно, но, когда заходит речь про БАДы — биологически активные добавки, критическое мышление подчас не включается. |
| Ученые объяснили, в каком случае БАДы становятся опасными для здоровья | Москва | ФедералПресс | По мнению исследователей, многие БАДы содержат химические вещества, способные нанести тяжелый вред организму. |
Вся правда о витаминах и БАДах от врача
Наталия Жилинская, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ ФГБУН «ФИЦ Питания и биотехнологии»: «Необходимо, конечно, самим проверять дозировку витаминов либо минеральных комплексов, потому что там дозировка активных веществ может превышать наши рекомендуемые нормы и вообще в принципе верхние допустимые уровни для употребления». В России одна из самых строгих систем регулирования рынка витаминов и БАДов. Высокие дозы могут содержаться только в препаратах, сертифицированных как лекарственные, и должны отпускаться по рецепту врача, ведь иногда их прием может быть небезопасен. За границей — другие законы, и ответственность лежит на самих покупателях. И 23 тысячи из них попадают в отделения скорой помощи с действительной передозировкой витаминов». Так ли уж хуже витамины отечественного производства? На самом деле большая часть комплексных препаратов делается из зарубежного сырья — у нас просто нет заводов по производству витаминных миксов. Материалы закупаются в Китае, Франции, Швейцарии и других странах, а задача наших производителей — проверить качество и сделать из полученной массы биодоступную, то есть действительно работающую таблетку.
Пробиотики — это продукты, содержащие микроорганизмы.
А пребиотики — это продукты или добавки, которые содержат соединения, предназначенные для размножения кишечных бактерий. Однозначно можно утверждать, что кишечные бактерии жизненно важны для здоровья. Учёные продемонстрировали, что пробиотики могут помочь с некоторыми проблемами со здоровьем, включая уменьшение диареи, которое связано с приёмом антибиотиков, и ослабление некоторых симптомов синдрома раздражённого кишечника. Однако, за исключением некоторых конкретных доказательств, мало данных за то, что они могут принести ощутимо реальную пользу. Помогают ли продлить жизнь антиоксиданты? Антиоксиданты — это соединения, которые предотвращают окисления. Они включают витамин С, витамин Е, селен, бета-каротин и другие. С учётом того, что фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, считаются важными для здоровья, можно предположить, что антиоксиданты могут быть одной из причин того, почему они именно так полезны для нас.
Исследования показали, что люди, которые употребляют больше овощей и фруктов, имеют меньший риск развития некоторых заболеваний. Но до конца неясно связано ли это с результатом наличия большого количества антиоксидантов в овощах и фруктах, или может связано с другими компонентами этих продуктов. А может быть имеется связь с другими факторами в рационе этих людей. Поэтому по большому счёту лучше вместо приёма антиоксидантов просто полноценно и сбалансированно питаться. В заключение хочу сказать, что помимо витамина Д и фолиевой кислоты, о которых я уже рассказал выше, польза от других витаминов и пищевых добавок довольно сомнительная. Хотя эта индустрия производства витаминов и БАДов процветает, в любом случае скептическое отношение к ним не принесёт людям никакого вреда. Амирсаидов Низами Магомедович, врач-уролог.
Доказательство тому — блестящие результаты, которых достигли сотрудники нашей кафедры, а также наши коллеги из института питания, включив БАД в комплексную диетотерапию пациентов, страдающих различными формами ожирения, артритов, нейродерматитов, дисбактериоза, атеросклероза, болезней щитовидной железы.
А на самом деле: что такое БАД? По внешнему виду биодобавки и впрямь похожи на лекарственные препараты. Но все же БАД — не лекарства. Их главное отличие в количестве активного вещества. В биодобавках оно должно быть ниже терапевтической дозы в несколько раз, что позволяет им оказывать мягкое воздействие на организм. Чего не скажешь о лекарствах. Однажды мы на нашей кафедре провели интересный эксперимент: взяли и вычеркнули из международного лекарственного справочника «Видаль» все показания к приему лекарственных препаратов, оставив лишь противопоказания. Так вот, они составили … половину книги.
На самом деле в России нормативы при регистрации БАД даже строже, чем во многих других странах. Скажем, для того чтобы зарегистрировать биодобавку в Америке, не требуется ничего, кроме желания производителя. Эта организация следит лишь за тем, чтобы в БАД не появлялись новые ингредиенты. У нас в стране у производителей биодобавок сейчас требуют не только документацию, но и проверяют их продукцию на подлинность, а клинические испытания БАД по своему уровню соответствуют испытаниям лекарственных средств.
Не принимайте ту кучу витаминов, что вы пьете, и вам станет лучше. Эксперт отмечает, что часто люди сами назначают себе биодобавки и витамины, прочитав о симптомах того или иного недомогания. Я своим пациентам БАДы не назначаю, сам не принимаю, детям своим не даю.
Александр Зимин кандидат медицинских наук, врач-терапевт, доктор натуропатии, фитотерапевт. Учитывая, что БАДы употребляются длительно, можно, несомненно, навредить здоровью, — рассказал «Доктору Питеру» врач, фитотерапевт Александр Зимин. А вот чаще всего они не дают никакого положительного эффекта , например люди употребляют витамин D3 курсом, а его уровень по анализу крови не растет. А что же вместо БАДов? Если все нормально, нет болезней, то для решения проблем используются местные средства — ванночки, специальные шампуни, массаж и так далее. Надо здраво относиться к своему питанию и ежедневно давать организму физическую нагрузку. Это основополагающие факторы здоровья.
Но только единицы могут заставить себя это делать. Как узнать о нехватке витаминов Перечень витаминов для выявления их дефицита, на самом деле, ограничен. Есть и вовсе бесполезные анализы, которые не скажут пациенту ни о чем — например, анализ волос на микроэлементы. Он ни в коем случае не отражает микроэлеметный состав крови и организма. Кроме того, серьезный дефицит важных витаминов и микроэлементов обычно проявляется клинически. Это неврологические нарушения, нарушения сердечного ритма. Маловероятно, чтобы была значимая нехватка этих микроэлементов при отсутствии симптомов.
Рутинно дефицит микроэлементов и витаминов определять не следует, он не входит ни в один медицинский чекап.
Больше всегда лучше?
- Вредные витамины: почему мы купились на идею, что нам всем нужны БАДы
- ОСТОРОЖНО! Как не стать жертвой некачественных БАДов?
- История появления БАДов, их состав и назначение
- Результаты научных исследований
Читайте также
- Какие бывают добавки?
- Как покупать пищевые добавки?
- Вред и польза БАДов
- История создания первого БАДа
- Выберите любимую аптеку