если есть склонность к сильным кровотечения, то арахис в сыром виде будет полезно кушать – он значительно увеличивает свертываемость.
Чем полезен арахис для здоровья — 10 доказанных свойств
Сырой арахис у некоторых людей провоцирует сбой правильной работы пищеварительной системы после употребления даже небольшого количества орехов. Если есть вопрос, какой арахис полезнее – жареный или сырой — для здоровья женщины, преимущество стоит отдавать тому продукту, который больше нравится по вкусу, и других критериев выбора, пожалуй, нет. Богатым составом арахиса обусловлена его польза для здоровья, которую описывает доктор медицинских наук Дэн Бреннан.
Сырой арахис. Можно ли есть, калорийность, польза и вред
Выяснив, в чём польза и вред арахиса, несложно догадаться, что при умеренном употреблении его в пищу в любом виде не нанесёт никакого вреда. Сырой арахис на любителя, то есть кушать можно, но вот вкус не всем понравится, многие предпочитают всё же жаренный. В чем польза от поедания нескольких зерен арахиса сразу после пробуждения? Удивительно, но жареный арахис полезнее сырого. Термическая обработка «активизирует» антиоксиданты, и они лучше усваиваются организмом.
Польза и вред арахиса для организма, калорийность. Как выбрать и хранить арахис
Кому нельзя есть арахис? Ядра при неправильном потреблении могут принести не только пользу, но и вред. Арахис может быть аллергеном или провоцировать отдельные болезни, но правильное его употребление исключит развитие заболеваний и улучшит здоровье организма. Насколько полезен арахис по-моему еще его называют земляной орех может и ошибаюсь. Для употребления сырых ядер с кожицей арахис необходимо предварительно замочить. Польза при употреблении сырого арахиса.
Арахис: польза и вред для организма женщины и мужчины
Учёные считают, что всесторонняя польза арахиса объясняется его невероятно богатым набором питательных веществ. Для меня главная польза арахиса в высоком содержании белка и жиров растительного происхождения. Польза при употреблении сырого арахиса. Однозначно, сырой арахис полезнее! Термическая обработка почти сводит на нет всю пользу арахиса для организма.
Арахис: польза и вред для организма женщины и мужчины
При выборе сырого неочищенного арахиса выбирайте тот, у которого чистая, неповрежденная скорлупа, а сами орехи не дребезжат при встряхивании. В чем польза от поедания нескольких зерен арахиса сразу после пробуждения? При употреблении в пищу сырого арахиса следует проявлять осторожность, поскольку он может негативно отразиться на пищеварении. В чем польза от поедания нескольких зерен арахиса сразу после пробуждения?
Чем полезен арахис или 4 основных защитных фактора
Не надо забывать, что чрезмерное употребление сырого арахиса зачастую вызывает нарушения пищеварения. Поэтому его советуют употреблять обжаренным и без шелухи. Прежде, чем съесть арахис, убедитесь в том, что на продукте отсутствует плесень. Покрытый плесенью арахис способен привести к серьезным отравлениям. Подобно другим же бобовым злакам, арахис сравнительно трудно переваривается желудком, при наличии проблем с ЖКТ. Арахис содержит много жира и белка растительного происхождения, что вредно при печеночных недугах. Если поджелудочная железа обессилена, следует внимательно контролировать количество употребляемых бобов. Кроме этого, возможна личная непереносимость данного продукта и аллергические реакции на компоненты, входящие в состав ореха. Помните, что аллергия на арахис — одна из наиболее сильнейших.
Не стоит забывать и о пользе. Большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислоты, антиоксиданты, отсутствие холестерина — всё это делает продукт очень привлекательным для организма будущей мамы. В первом триместре солёный арахис может стать спасением для молодой женщины от выматывающего токсикоза. Главное, помнить — 30 граммов в день, не больше! Кроме калорийности, возникает проблема соли в продукте, которая задерживает жидкость в организме и приводит к отёчности. Второй триместр — время активного развития малыша. Здесь станет полезна фолиевая кислота, содержащаяся в орешке. Она же поддержит гемоглобин и защитит плод от вредного влияния окружающей среды.
Но употребление снижается до двух раз в неделю. Третий триместр лучше преодолеть без арахиса. Его ядро очень калорийно, а лишние килограммы на последнем сроке ни к чему. Перед родами для лактации врачи разрешают немного орешков. Лучше есть их чуть-чуть и в салате или каше. Арахис при беременности стоит употреблять с осторожностью При грудном вскармливании Кормящая мама всегда очень осторожно относится к своему рациону. Оно и понятно: грудное вскармливание передаст через молоко все полезные и не очень вещества её ребёнку. Как сильный аллерген, и сырой, и жареный арахис противопоказаны в первые месяцы жизни малыша.
Если известно, что в семье есть страдающие аллергией на данное лакомство, не стоит рисковать и вводить его в свой рацион. Таковых нет? Тогда после 6-го месяца можно попробовать один жареный орешек и посмотреть на реакцию. Всё нормально? Можно прибавить чуть больше. И так до 4-5 орешков в день, но не более пары раз в неделю. Всё-таки продукт тяжёл для усваивания организмом даже взрослого человека, тем более ребёнка. Если никаких негативных проявлений не наблюдается, кормящей маме можно попробовать перейти на потребление сырых орехов, но делать это нужно плавно, начиная с одного орешка.
При малейших кожных высыпаниях или расстройстве желудка следует исключить земляной орех из рациона мамы. Арахис стоит употреблять с большой осторожностью при грудном вскармливании Для мужчин Чем полезен арахис для мужчины? Перечислять уже названные полезные свойства не будем, только дополним их: Мужчинам спортсменам он помогает нарастить мышечную массу, поддерживает при больших физических нагрузках. Аминокислота метионин очищает печень, помогает восстановить силы после тренировок или трудного рабочего дня. Под влиянием цинка и аминокислот нормализуется гормональный фон. Вкусные ядра помогают в лечении и профилактике простатита и аденомы простаты. Селен и цинк, пуриновые основания и аминокислоты стимулируют выработку тестостерона, положительно влияют на потенцию, качество и жизнеспособность сперматозоидов, вероятность зачатия.
Он содержит больше белка, чем любой другой орех 7 г на порцию , является хорошим источником клетчатки, полезных жиров и витаминов. Рекомендуемый предел того, сколько арахиса вы должны есть в день, составляет около 30 граммов. Очень важно есть арахис в умеренных количествах, так как он содержит много жира и калорий. Это здоровая пища, но ее не следует есть в избытке.
Как и в случае с большинством других продуктов, ключом к здоровью является его умеренное употребление. Если вы едите арахис каждый день, вы получаете белок, витамины, минералы и много других полезных веществ. Он содержит больше белка, чем любой другой орех 7 г на порцию , является хорошим источником клетчатки, полезных жиров и витаминов. Рекомендуемый предел того, сколько арахиса вы должны есть в день, составляет около 30 граммов.
Чем полезен арахис для организма человека
Напитки Арахис - польза для организма человека Вопреки распространенному убеждению, арахис не является орехом. На самом деле, он принадлежит к семейству бобовых и представляет собой однолетнее плодоносящее растение. Ядра покрывает плотная скорлупа, но в продажу продукт обычно поступает уже в очищенном виде. Им можно сытно перекусить, добавить в салаты и десерты, а также в соусы и маринады.
Оно благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, участвует в профилактике рака. Ему приписывается ряд положительных эффектов, от антиоксидантного действия до поддержки потери веса. Также предполагается воздействие на продолжительность жизни. Но исследования в этом направлении находятся на стадии проведения. Поэтому придется дождаться окончательного вердикта относительно всех свойств ресвератрола. Стоит внимания факт содержания ресвератрола в виноградном вине. Возможно, завидная продолжительность жизни французов обусловлена именно присутствием в рационе этого напитка. Согласно последним исследованиям, арахис предотвращает появление и распространение кариеса. Орехи — это быстрый источник энергии, не накапливаемой в виде жира. Они благотворно влияют на регенерацию после умственных и физических нагрузок.
Парадоксально, но, несмотря на высокую калорийность , арахисовые ядра содержат ряд минералов, необходимых для здоровой потери веса. Важны также питательные вещества, играющие роль в росте и нормальной работе мышц. Орех содержит высокую долю белков, магния. Их воздействие на тело человека часто недооценивается. Витамин Е, сильный антиоксидант, витамины В-комплекса например, ниацин , кроме поддержки нормального гликемического уровня, также хорошо влияют на состояние кожи, пищеварения. Важен и тиамин, дефицит которого вызывает проблемы с памятью. Фолиевая кислота благотворно влияет на кроветворение. Ее употребление рекомендуется при беременности, она участвует в правильном развитии нуклеиновых кислот ребенка. Для женщин Питательные вещества, присутствующие в орехе, положительно влияют на психику, создавая чувство удовлетворения. Их употребление полезно для внешнего вида.
Содержащиеся в них минералы важны для блеска волос, эластичности кожи, крепости ногтей. Витамины Е и В, магний, медь, белок, здоровые жиры также важны для хорошего психического и физического состояния. Они способствуют сбалансированной выработке гормонов. Эти вещества положительно воздействуют на сердечную деятельность, нервную систему.
Аллергические реакции. Как правило, аллергопатологии носят системный характер по типу анафилаксий и встречаются достаточно часто. Ввиду описанных выше отрицательных качеств арахис не рекомендован к употреблению женщинам во время беременности.
Недостаток железа в рационе или отравление афлатоксином может отрицательно сказаться на здоровье ребёнка в первые годы жизни. Следует с осторожностью подходить к включению арахиса в рацион ввиду наличия риска развития побочных эффектов. Как правильно принимать? Рекомендуется употреблять арахис в чистом виде. В магазинах он может быть представлен в четырёх формах: сырой; солёный; сладкий в том числе в форме халвы, пастилы, козинак. Следует отдавать предпочтение именно сырому арахису или немного подсушенному в духовке 3-5 минут при температуре 180 градусов. В процессе обжаривания несколько снижается концентрация биологически активных веществ, возрастает уровень натрия, который приводит к повышению артериального давления и может спровоцировать гипертонический криз при течении гипертонической болезни.
Солёные и сладкие варианты также не рекомендованы. В день рекомендуется употреблять не более 30-60 граммов орехов, детям — до 20 грамм. Предпочтительное время приёма — на завтрак совместно с другой пищей , на обед или в качестве небольшого перекуса. Есть арахис на ночь перед сном не следует, это может вызвать перегрузку желудочно-кишечного аппарата и нарушить сон. Перед приёмом следует очистить плоды от кожуры скорлупы или шелухи, которая практически не содержит питательных веществ. На основе арахиса также изготавливают пасты и масла, которые обладают очень высокой энергетической ценностью до 950 калорий на 100 грамм. Рекомендуется употреблять именно свежий арахис.
Это позволяет раскрыть его биологический потенциал в полном объёме. Рецепты целебных средств Арахис прочно вошёл в народную медицину. Ниже рассмотрено несколько популярных рецептов: Отвар на «орехах». Залить 60 граммов свежего неочищенного и нежареного арахиса 450 мл кипятка, варить на медленном огне около 25-30 минут, дать настояться 15-20 минут, процедить. Принимать по 200 мл 3 раза в сутки. Отвар эффективен для повышения иммунитета и потенции, профилактики сердечно-сосудистых расстройств. Отвар с мёдом.
Взять по 30 граммов арахиса, мёда и фиников, залить 500 мл воды. Варить около 30 минут до уменьшения объёма смеси вдвое. Принимать по 250-300 мл 1 раз в сутки на протяжении недели. Отвар используется для снижения уровня сахара и холестерина, улучшения эректильной функции. Настойка на шелухе.
Противопоказаны орехи при следующих заболеваниях: Выраженное воспаление суставного аппарата артроз, артрит, подагра. Обострение язвенной болезни желудка. Земляной орех не надо есть людям с густой кровью, особенно если присутствует варикозное расширение вен. Ядра не стоит кушать при высокой свертываемости крови. Существует риск возникновения грозных, смертельных заболеваний: тромбофлебита, инсульта. Продукт нельзя употреблять людям с высокой степенью ожирения, он очень калорийный. Арахис при похудении лучше заменить сухофруктами. Хотя ядра ореха приносят пользу для будущих и кормящих мам, всё же стоит остерегаться возможных реакций. Употребление продукта во время беременности разрешено после консультации с доктором. Арахис при грудном вскармливании может вызвать сильную аллергию или вздутие кишечника у ребенка, поэтому желательно отказаться от потребления орехов. Да и для здоровья самой мамы есть угроза: нельзя съедать больше 2 штук в день, иначе могут возникнуть запоры, расстройство пищеварения. До недавнего времени арахис детям рекомендовали вводить в рацион после 4 лет. Однако последними исследованиями израильских и американских ученых установлено, что употребление ореха с 4 месяцев помогает в последующем избежать аллергии на продукт. Плоды растения входят в число тех культур, которые часто заражаются грибком рода Aspergillus. Грибком вырабатывается мощный канцероген — микотоксин. Он виновник роста злокачественных опухолей, цирроза печени. Уровень токсина значительно уменьшается при обжаривании арахиса в микроволновке. Орехи содержат вредную для организма эруковую кислоту. Она не перерабатывается полностью, остатки откладываются в мышечной ткани. Большое содержание жирных кислот приводит к быстрому набору веса. Употреблять продукт лучше днём, когда внутренние органы выводят активно токсины, и не возникнет аллергия на арахис. Как лучше хранить и есть плоды Орех употребляют в сыром и обжаренном виде или подсушенным в духовке. Ученые говорят, что сырой арахис не очень полезен. Одно из исследований в США показало, что наиболее полезным считается вареный арахис.
Полезен ли арахис для здоровья? Состав, калорийность, суточная доза и правила употребления
Арахис без обработки, обладает ферментами, помогающими правильному перевариванию продуктов и оптимальной переработке полезных элементов. Из необработанного продукта можно приготовить ореховую пасту. Ее измельчают блендером, смешивают с растительным маслом, прибавляют соль и сахар по вкусу. Приготовленный состав намазывают на хлеб, печенье, тосты и т. Польза жаренного арахиса У части людей сырые орехи вызывает диспепсию, а кожица может вызвать аллергическую реакцию. В таком случае лучше использовать только подсушенные и чищенные орехи. Арахис немного обжаривают на сковороде, без применения масла или подсушивают в духовом шкафу. После такой обработки кожица удаляется без труда. Такая манипуляция придаст вкус орехам.
Обжаренный арахис побуждает работу желудка, поэтому его употребляют и для улучшения аппетита. При приготовлении, состав любых продуктов непременно изменяется. Арахис, не является исключением: при тепловом воздействии, количество витаминов и минеральных элементов в нем снижается. Но, необычность обжаренного арахиса состоит в том, что пропорциональное соотношение части нужных организму веществ по отношению к необработанному варианту повышается. Рассмотрим чем же полезен арахис жареный Орехи обретают приятный привлекательный вкус, который дает возможность прибавлять арахис в разные яства. Приготовленные орехи безопасны в отношении аллергий. Шелуха, которая может быть причиной негативных реакций организма, плохо удаляется с сырых орехов и отлетает сама при обработке. При нагреве в арахисе поднимается уровень полифенола — сильного природного антиоксиданта.
Использование приготовленных таким образом орешков, содействует предупреждению множества заболеваний, таких как: астма, онкология, отложение холестерина на стенках сосудов и сопровождается общей нормализацией состояния организма.
Но злоупотребление арахисом, который доступен в магазинах в сыром, жареном, солёном и сладком виде может негативно сказаться на здоровье. Польза арахиса Арахис среди всех представителей орехов содержит больше всего белка и меньше всего жиров, что не может не радовать любителей этих орешков. Арахис содержит такие вещества как: Аминокислоты для нормальной жизнедеятельности; Антиоксиданты для защиты организма от токсинов и вредных веществ; Витамины группы В для работы всех органов; Витамин С для поддержания иммунитета; Витамин D для предупреждения рахита и остеопороза; Витамин Е для регенерации эпидермиса; Железо для обновления крови; Калий для функционирования клеток и поддержания водного баланса; Кальций для здоровых волос; Магний для нормального протекания обменных процессов в организме; Марганец для поддержания здоровья печени и почек; Медь для создания важных для человека ферментов; Натрий для поддержания лимфоузлов в нормальном состоянии; Селен для нормального функционирования сердца; Фолиевая кислота — улучшает слух и память; Фосфор для крепких, здоровых костей и зубов; Цинк для синтеза и расщепления белков и жиров. Ежедневное употребление горсточки арахиса благотворно скажется на всех обменных процессах в организме и положительно отразится на состоянии волос и ногтей. Также рекомендуют кушать арахис при проблемах с желудочно-кишечным трактом, болезнях печени, гастрите и язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Арахис является афродизиаком и улучшает потенцию у мужчин. Арахис — очень калорийный продукт.
В 100 граммах этого продукта находится 622 ккал.
Содержание Польза и вред сырого арахиса для здоровья Арахис: короткая справка Родиной данного продукта считается Южная Америка, откуда он постепенно распространился по всему миру, сначала обосновавшись в Африке и Азии. Сегодня его выращивают преимущественно в Китае, хотя возможен завоз арахиса и из Индии. Самым популярным орехом он считается в Америке, а вот в России он серьезно соперничает с фундуком и миндалем. Примечательно, что арахис идет не только на стол современного человека — им кормят и сельскохозяйственных животных. Вдобавок, он активно применяется в медицине и косметологии.
В химическом составе сырого арахиса содержится большое количество жиров, что ощущается при раскусывании ядра — оно очень маслянистое, особенно в сравнении с остальными известными орехами. Кроме того здесь можно найти немало протеинов как и в иных бобовых культурах , а вот углеводов в нем минимум.
Арахис в похудении Несмотря на высокую калорийность, арахис используется в некоторых диетах, например, в арахисовой и ореховой диете. Можно использовать несколько горсточек арахиса как полезный полдник или перекус, который добавит сил и повысит настроение. Виды арахиса В настоящее время известно более 60-ти сортов арахиса, разделённые на два вида — арахис Пинто и культурный арахис. Арахис культурный имеет много сортов и разновидностей, отличающихся размерами и цветом ядер: Испанские сорта группа Спэниш характерны мелкими ядрами, как правило с розово-коричневой оболочкой и большим содержанием масла; Валенсия — группа сортов крупного арахиса, имеющего ярко-красную оболочку; Вирджиния — имеет самые крупные ядра, чаще всего жарят и подсушивают арахис этой группы в скорлупе; Раннер — отличается продолговатыми крупными ядрами с отменными вкусовыми качествами, идеально подходит для производства солёных снэков и высококачественного арахисового масла. В продаже можно встретить сырой или жареный арахис в скорлупе, сырой в оболочке, сырой и жареный без оболочки, с солью или другими добавками.
Арахис в кулинарии Употреблять и использовать арахис можно по-разному, обжаренный солёный арахис является простой и питательной закуской к пиву и вину, арахис часто добавляют в тесто или начинку кондитерских изделий, им украшают готовые торты и пирожные, вместе с сухофруктами используют как лёгкий и полезный перекус, который удобно взять с собой в поездку.
Сырой арахис: польза и вред, особенности употребления в пищу
Он содержит больше белка, чем любой другой орех 7 г на порцию , является хорошим источником клетчатки, полезных жиров и витаминов. Рекомендуемый предел того, сколько арахиса вы должны есть в день, составляет около 30 граммов. Очень важно есть арахис в умеренных количествах, так как он содержит много жира и калорий. Это здоровая пища, но ее не следует есть в избытке.
Она же поддержит гемоглобин и защитит плод от вредного влияния окружающей среды. Но употребление снижается до двух раз в неделю. Третий триместр лучше преодолеть без арахиса. Его ядро очень калорийно, а лишние килограммы на последнем сроке ни к чему. Перед родами для лактации врачи разрешают немного орешков. Лучше есть их чуть-чуть и в салате или каше.
Арахис при беременности стоит употреблять с осторожностью При грудном вскармливании Кормящая мама всегда очень осторожно относится к своему рациону. Оно и понятно: грудное вскармливание передаст через молоко все полезные и не очень вещества её ребёнку. Как сильный аллерген, и сырой, и жареный арахис противопоказаны в первые месяцы жизни малыша. Если известно, что в семье есть страдающие аллергией на данное лакомство, не стоит рисковать и вводить его в свой рацион. Таковых нет? Тогда после 6-го месяца можно попробовать один жареный орешек и посмотреть на реакцию.
Всё нормально? Можно прибавить чуть больше. И так до 4-5 орешков в день, но не более пары раз в неделю. Всё-таки продукт тяжёл для усваивания организмом даже взрослого человека, тем более ребёнка. Если никаких негативных проявлений не наблюдается, кормящей маме можно попробовать перейти на потребление сырых орехов, но делать это нужно плавно, начиная с одного орешка. При малейших кожных высыпаниях или расстройстве желудка следует исключить земляной орех из рациона мамы.
Арахис стоит употреблять с большой осторожностью при грудном вскармливании Для мужчин Чем полезен арахис для мужчины? Перечислять уже названные полезные свойства не будем, только дополним их: Мужчинам спортсменам он помогает нарастить мышечную массу, поддерживает при больших физических нагрузках. Аминокислота метионин очищает печень, помогает восстановить силы после тренировок или трудного рабочего дня. Под влиянием цинка и аминокислот нормализуется гормональный фон. Вкусные ядра помогают в лечении и профилактике простатита и аденомы простаты. Селен и цинк, пуриновые основания и аминокислоты стимулируют выработку тестостерона, положительно влияют на потенцию, качество и жизнеспособность сперматозоидов, вероятность зачатия.
Но об осторожности забывать не стоит. Риск аллергии также вероятен у мужчин, как и у женщин. Кроме того, переедание несёт дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу, что грозит гепатитом и панкреатитом. Арахис - сильный аллерген Для детей Рекомендуемый возраст для пробы орешков начинается с 4-5 лет. Давать малышу можно только жареный арахис, с одного ядрышка. Не торопясь, прибавляя понемногу богатый витаминами продукт и следя за реакцией организма.
Питательные вещества в составе — белки и аминокислоты: лизин, треонин, изолейцин — позволяют наполнять организм ребёнка правильной энергией и формировать мышечную массу.
Но почему же его нельзя съедать много, и какой все-таки лучше употреблять — жареный или сырой, — ответы на эти вопросы дали эксперты Роскачества в своем Телеграм-канале. Во-первых, арахис очень калорийный, поэтому его с осторожностью следует есть тем, кто следит за весом. Во-вторых, в этих орешках содержатся оксалаты, которые могут вызывать образование камней в почках у людей склонных к этому. В-третьих, арахис очень аллергичен.
Именно поэтому медики советуют есть арахис дозированно.
Причем по фосфору, он всего на одну позицию отстает от миндаля. Без этого важного микроэлемента не возможен рост и целостность костей и зубов, а также нормальное сокращение мышечных волокон. Невероятно, но по содержанию фосфора, арахис более чем на 10 позиций обгоняет любой вид рыбы.
Что касается магния, то по нему арахис также входит в топ 10 продуктов. А ведь дефицит этого элемента играющего важнейшую роль в бесперебойной работе сердечно-сосудистой системы организма, встречается довольно часто. А вот по количеству цинка арахис опять входит в десятку продуктов. Из орехов больше цинка имеется только в кедровых орешках.
Этот редкий микроэлемент прекрасно стимулирует иммунную систему и синтез женских и мужских гормонов, а также — инсулина, улучшает деятельность мозговых центров. Однако богатый витаминный и минеральный состав это еще не все чем полезен арахис. Пищевая ценность арахиса Высокая калорийность Калорийность арахиса достаточно высока: 567 ккал на 100 гр. Если не учесть этого и просто дополнить им обычный приём пищи, появится риск ожирения.
Если употреблять большое количество арахиса за один приём пищи, это может привести к нарушению пищеварения. В то же самое время, если есть арахис в умеренных количествах 20-25 орешков , он легко усваивается и приносит существенную пользу организму. Белок арахиса Содержание белков в составе арахиса варьируется в зависимости от сорта от 24 до 26г на 100гр. Это превышает содержание белков в продуктах животного происхождения.
Белки в составе арахиса содержат все необходимые аминокислоты, как и белки в составе мяса и яиц. Однако, арахис, как и все бобовые, беден аминокислотой метионином, а также лизином и треонином. Чтобы восполнить этот небольшой дефицит и получить совершенный белок, следует комбинировать арахис с другими продуктами. Арахис или арахисовую пасту нужно употреблять в сочетании с такими продуктами, как цельнозерновые хлеб из муки грубого помола, овёс , рис, кукуруза, гречка.
Это сбалансированная комбинация полиненасыщенных, мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот, причём насыщенные жирные кислоты находятся в наименьшем количестве. Это является очень благоприятным сочетанием жирных кислот для сердца. Кроме того, в арахисе присутствуют в достаточно больших количествах ненасыщенные жирные кислоты линолевая и линоленовая. Эти кислоты должны поступать с пищей, так как организм не может вырабатывать их сам.
Жирные кислоты чрезвычайно важны для восстановления и формирования кожи и тканей мозга. Эти кислоты также играют важную роль в работе иммунной системы и сердца. Ведь они являются главными источниками энергии для сердечной мышцы. Как клетки мозга потребляют глюкозу для поддержания своей активности, так сердце нуждается в жирных кислотах, чтобы получить необходимую для своей работы энергию.