Смотрите онлайн видео «Масленица: 12 необычных рецептов блинов» на канале «Рецепты семейного ужина» в хорошем качестве, опубликованное 20 ноября 2023 г. 13:35 длительностью 00:03:01 на видеохостинге RUTUBE. Хотите испечь необычные блины на Масленицу? Мы узнали 4 оригинальных рецепта у столичных шеф-поваров. Приготовленные на кефире блины отличаются от «обычных» лёгкой кислинкой, но начинка составлена по всем канонам сладкоежек — весьма симпатичное сочетание. Как разнообразить блинную неделю: много рецептов вкусных, ароматных, тонких, пышных блинов и начинок. Почему именно блины стали символом Масленицы и что приготовить на праздник, если традиционные блинчики уже надоели, — в материале Первого областного информационного агентства.
Это просто бомба: необычные рецепты блинов на Масленицу
| Масленица: 12 необычных рецептов блинов | Видеоурок "Как приготовить блины необычной формы". |
| Необычные рецепты блинов, которые вы еще не пробовали | Оригинальные блины — картофельные с необычным вкусом. |
| Топ-5 необычных рецептов масленичных блинов | Для тех, кому надоели простые блинчики со сметаной или сгущёнкой, бренд-шеф "Кухни на районе" Максим Кузнецов специально для редакции поделился рецептами необычных блинов в преддверии праздника. |
| Масленица, блин: семь необычных рецептов блинчиков | Решайте, какие выглядят аппетитнее, находите лучшие рецепты блинов и проводите масленичную неделю нескучно! |
| Необычные блины: что нового и полезного приготовить на Масленицу - Мнения ТАСС | Процесс приготовления самих блинчиков ничем не отличается от предыдущего рецепта, однако делать ли масло beurre noisette, решайте по собственному вкусу. |
Топ-5 рецептов необычных блинов
Детям нравятся обычно блины с какао, добавленным в тесто: получаются оригинальные коричневые блинчики, к которым делается шоколадный соус. Приготовить вкусное блюдо 'Необычные блинчики' по пошаговым рецептам на Рецепт блинов с сельдью и яйцом актрисе буквально перешёл по наследству.
Рецепт №2: блины с начинкой
- Классические блинчики на молоке
- Блины в бутылке
- Блины из черствого хлеба Да!
- Овсяный блин с сыром
- Необычные рецепты блинов — самое время попробовать! | Живая Еда с Сергеем Малозёмовым | Дзен
7 необычных рецептов блинов на Масленицу
| Масленица, блин: семь необычных рецептов блинчиков | Необычный рецепт красивых блинов Зебра станут изюминкой на масляном столе. |
| Это просто бомба: необычные рецепты блинов на Масленицу | В готовые блинчики заверните сыр креметте и тонко нарезанный лосось, сверху выложите яйцо пашот и полейте соусом «Бер-блан». |
С пылу с жару. 5 необычных рецептов блинов на Масленицу
Бананы очистите от кожуры. Каждый блин смажьте жидким шоколадом и на один край положите целый банан. Сверните блин рулетом, чтобы «схватился» шоколад и разрежьте его роллами на кусочки по 2-3 см. По желанию посыпьте блинчики корицей, сахарной пудрой или полейте оставшейся глазурью. Цветные блины Готовить цветные блины можно при помощи пищевых красителей, которые продаются в супермаркете. Однако есть лайфхаки, которые помогут выкрасить блинчики при помощи домашних пищевых продуктов.
В это время займитесь начинкой. Овощи авокадо и помидоры помойте, очистите, нарежьте и взбейте блендером. Массу посолите и поперчите по вкусу, добавьте лимонный сок, кукурузу и нашинкованный зеленый лук. Перемешайте ложкой. Начните печь блины.
Далее смешиваем все ингредиенты — можно сделать тесто жирнее, поменяв воду на молоко. Хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков, и жарим на блинной сковородке с толстым дном. Получаются красивые ажурные блинчики. Чтобы было ещё вкуснее, масло лучше заменить на сливочное, и им же смазывать каждый блинчик после выпекания.
С сырным припёком 1 яйцо, 1,5 стакана молока или воды, 1 стакан муки, сыр для начинки, соль по вкусу. Фото: zhar-pech. Блин из-за отсутствия сахара получается совершенно бледнолицым, но если ждать, пока он подрумянится, то дождёшься только того, что он пригорит. Сначала поджариваем одну сторону блинчика и снимаем его. Горячий блинчик посыпаем тёртым сыром и сворачиваем треугольником так, чтобы начинка была внутри на поджаренной стороне. Свёрнутые блинчики укладываем на сковородку и подрумяниваем вторую сторону. Блинчики по этому рецепту получаются очень тонкие, просвечивающие. Букет из налистников 5 яиц, 500 мл молока, 300 г муки, соль по вкусу.
Рецепт, где блинчики ставятся в форму вертикально, образуя красивый букет, встречается редко. Обычно блинчики не ставят в форму, а укладывают. Блинчики для этого нарядного блюда выпекаем тонкие, на молоке. Для начинки берём запечённую тыкву, разминаем её в пюре и смешиваем с творогом и сыром. Пропорции берём по своему вкусу. Затем каждый блинчик намазываем начинкой и закручиваем в трубочку. В форму для запекания трубочки с начинкой ставим вертикально. В старинной поваренной книге написано, что трубочки нужно разрезать «поперёк ровными кусками и ставить торчмя столбиками один возле другого на жестяное блюдо».
В рецепте говорится, что сверху на блинные трубочки нужно положить несколько кусочков сливочного масла, посыпать тёртым сыром, «мелкими сухарями» и полить сметаной. А после того, как налистники зарумянятся в духовке, подать их к столу со сметаной и сливочным маслом. Мы решили ограничиться только тёртым сыром и посыпали им наш букет из блинчиков. Затем накрыли фольгой и томили в духовке. Блинчики получились очень нежные и сочные. Для второй оранжевой начинки для налистников взяли пюре из рыжей троицы: батата, тыквы и моркови. Запекли их в духовке, сделали пюре, потом пробовали каждый овощ отдельно и в процессе перестали отличать одно от другого — всё было вкусным и сладким. Смешали всё вместе, добавили творог и сыр.
Получилась изумительная гамма оттенков вкуса и цвета в одной начинке! Собственно то, что мы приготовили, называется блинчиками, потому что тонкие и без дрожжей. Такое тесто готовится просто и быстро. Кстати, вместо тыквы в тесто можно добавлять и другие овощи, например, кабачок.
Ишь ты, Масленица. 8 необычных рецептов блинов из продуктов, которые точно есть в холодильнике
| С пылу с жару. 5 необычных рецептов блинов на Масленицу | В этой статье Новостной портал «» решил подготовить для Вас несколько вариантов необычного приготовления блинов на Масленицу. |
| Десять необычных рецептов блинов, которые вы еще не пробовали | Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется приготовить обычное блинное тесто, но на ряженке. |
| Секреты идеальных блинов и три необычных рецепта на Масленицу — Интернет-канал «TV Губерния» | Необычные рецепты блинов от блога «Жар-печь», где участники делятся опытом приготовления блюд из старинных поваренных книг. |
| 5 необычных блинных рецептов | Мы предлагаем тебе 5 самых лучших рецептов, чтобы приготовить необычные блины. |
| Самые необычные рецепты блинов от звёзд шоу-бизнеса | Нижегородская правда | С тех пор ищу и собираю новые рецепты начинок и оригинальные способы подачи. Блины хороши с грибами, мясом, рыбой, творогом и фруктами. |
С пылу с жару. 5 необычных рецептов блинов на Масленицу
«Фонтанка» собрала способы приготовления самых необычных блинов: от цветных и детских до французских, с апельсиновым соусом. Мы решили подготовить для вас небольшой обзор с нашими рецептами самых необычных блинов на масленицу и не только. Как разнообразить блинную неделю: много рецептов вкусных, ароматных, тонких, пышных блинов и начинок. А чтобы печь блины было веселее, мы подобрали несколько необычных рецептов блинов на любой вкус, которые украсят любой праздник. Попробуйте приготовить вкуснейшие кукурузные блинчики с сыром по нашему рецепту.
На газировке, пиве, супертонкие и кружевные: какие необычные и вкусные блины испечь на Масленицу
Шеф-повара известных красноярских холдингов Bellini и Berrywood Family специально для «Проспекта Мира» подготовили рецепты блинов к Масленице. Блины, приготовленные по этому рецепту, не включают в себя ни глютена, ни молочных продуктов. Что приготовить из молодой капусты: 7 необычных рецептов блюд / 2 года назад. Блинчики необходимо смазать сметанным соусом или, еще лучше, творожным сыром, после чего уложить тонкие ломтики семги (4–5 ломтиков на один блин) и свернуть. Этот простой рецепт, как приготовить блины на воде, стоит знать!
Секреты идеальных блинов и три необычных рецепта на Масленицу
Блинчики на пиве Понадобится: 1 стакан молока, 1 стакан светлого пива, 2 яйца, 1 ч. Молоко и пиво взбейте в пену. Добавьте яйца и снова взбейте. Затем добавьте соль и сахар, постепенно введите муку, взбивая. Добавьте растительное масло, и тесто готово. Выпекайте блины на разогретой сковородке.
Подаются они в горячем виде, смазанные сливочным маслом. Понадобится: 14 ст. Просейте вместе крахмал и муку. Взбейте яйцо с сахаром и ванилином. Добавьте в смесь половину муки и крахмала, перемешайте.
Влейте молоко и снова перемешайте. Затем введите оставшуюся муку и крахмал, перемешайте. Добавьте растительное мало, еще раз перемешайте и оставьте тесто на 15 минут. После чего перемешайте, и тесто готово. Выпекайте блины на разогретой сковородке, обжаривая с обеих сторон.
Попробовали бы блины на пиве?
Вымешайте продукты, чтобы получилась однородная жидкая масса. Муку с какао перемешайте, просейте через мелкое сито и введите в тесто. Венчиком перемешайте продукты, чтобы получилась однородная масса по консистенции негустой сметаны. Сковороду хорошо разогрейте, половником наливайте тесто и выпекайте тонкие блины, обжаривая их с двух сторон. Для начинки шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке.
До кипения его не доводите, иначе он приобретет горечь, от которой невозможно будет избавиться.
Перец черный молотый - по вкусу Сахар - 1 ст. Способ приготовления: Натрите сыр и мелко порубите укроп. В отдельной миске смешайте молоко, яйца, перец и сахар. Высыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Добавьте сыр, укроп и снова перемешайте. Разогрейте сковороду и смажьте небольшим количеством масла.
Поджарить другую сторону. Воздушные вегетарианские блины на цельнозерновой муке Эти блинчики особенно подойдут строгим вегетарианцам, а также всем, кто по каким-то причинам решил отказаться от продуктов животного происхождения. Ингредиенты на 15 блинов : Цельнозерновая мука — 1,5 чашки 200 г Коричневый сахар — 3 ст. Разрыхлитель — 1 ч. Соевое молоко — 1,5 чашки 375 мл Оливковое масло — 1 ст. Экстракт ванили необязательно, также можно заменить ванилином — 1 ч.
Ишь ты, Масленица. 8 необычных рецептов блинов из продуктов, которые точно есть в холодильнике
Коричневые блины получатся, если добавить в тесто какао. Яркие блинчики на масленицу готовы. Лимонные блинчики Еще один необычный рецепт, который можно попробовать у себя дома. Для приготовления понадобятся:.
На среднем огне растворяют в сотейнике сахар 100 г. Затем к карамели вводят кусочек сливочного масла 100 г , а также цедру апельсина 1 ст. Через минуту вливают апельсиновый сок 180-200 мл. Далее начинают выпекать самые необычные блины по-французски.
Затем их складывают треугольниками и снова обжаривают. В сковородке разогревают сливочное масло. Вливают небольшое количество приготовленного сиропа и несколько минут томят до получения карамельной корочки. Перед подачей десерт «Креп Сюзетт» поливают сладким соусом и поджигают. Через 15 секунд термообработки огонь тушат. Марокканский вариант блинчиков Пористые и воздушные, но в то же время бледные и удивительно нежные. Такими получаются самые необычные блины на Африканском континенте, которые называют багрир.
Подают экзотический десерт в соусе, сделанном на основе меда и сливочного масла. А вот для получения роскошного теста: смешивают 40 г пшеничной муки и 250 г манки; приправляют солью и 2 ст. Некоторые предлагают использовать желтки 2 шт. Полученную массу оставляют на 30-40 минут для активизации дрожжей. После этого содержимое повторно перемешивают в миксере в течение минуты. По консистенции оно должно получиться как жидкая сметана. Далее марокканские блинчики выпекают на хорошо раскаленной сковороде.
Небольшое количество теста выливают на поверхность, и ждут пока блинчик подсохнет. Однако его не переворачивают, а снимают в таком же положении.
Секреты: 1. Взбивать тесто не обязательно, но если хотите сделать блинчики ещё пышнее, хорошо взбейте яйца с сахаром. Важно хорошо разогреть сковороду, потом огонь можно будет чуть уменьшить, чтобы она не грелась в процессе слишком сильно. Я пеку панкейки не очень большого размера — где-то по 1 столовой ложке теста на один блинчик. Сухое молоко тоже можно пропустить и ничем не заменять, но его добавление сделает вкус более насыщенным и поможет быстрее и красивее зажариваться.
Когда сахар полностью расплавится и покоричневеет, положить в получившуюся карамель дольки груши и готовить на небольшом огне 5 минут, один раз перевернув. Блины сложить пополам и еще раз пополам, уголком на тарелке, наполнить заварным кремом. Положить на блины дольки груш в карамели и немедленно подавать. Блинчики с грибами Обыкновенные блинчики с самой простой начинкой — обжаренными с луком грибами — можно превратить в весьма декоративную горячую закуску, которая украсит праздничный стол или внесет разнообразие в будничное меню. А всего-то нужно завязать блинчики в виде симпатичных мешочков, используя в качестве «веревок» бланшированные перья зеленого лука.
Можно и просто сколоть блинчики зубочистками или связать кулинарным шпагатом, но все-таки луковые завязочки выглядят гораздо красивей, да и съедобные к тому же. Блины для этого блюда пресные не сладкие и без добавления масла, самые простые, на молоке. Они нежные и нейтральные на вкус, идеально подходящие к любым несладким начинкам, так что берите рецепт на вооружение — блины по нему точно не будут «комом».
Фитнес-блины
- К Масленице готовы! 5 необычных рецептов блинов - Блог издательства «Манн, Иванов и Фербер»
- Гречишные блины
- Блинчики на газировке
- 2. Цветные блины
- Такие разные, но очень вкусные: повара раскрыли самые необычные рецепты блинов
Блины в бутылке
- Необычные блины
- Ажурные блины
- Блины: 10 необычных рецептов
- Рецепты самых вкусных и необычных блинчиков, которые вы обязаны приготовить на Масленицу
- Десять необычных рецептов блинов, которые вы еще не пробовали
7 лучших рецептов блинов на Масленицу — 2024
Готовые блины складывать на тарелку стопкой и сохранять теплыми до подачи. Для соуса взболтать венчиком в небольшой кастрюльке яичные желтки с 4 ст. Влить 200 мл молока и перемешать. Поставить кастрюльку на небольшой огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения на среднем огне. Снять крем с огня и немного остудить. Груши порезать дольками, семена удалить. Насыпать на антипригарную сковороду 3 ст. Когда сахар полностью расплавится и покоричневеет, положить в получившуюся карамель дольки груши и готовить на небольшом огне 5 минут, один раз перевернув.
Тем не менее такие блинчики по вкусу ничуть не уступают своим более жирным собратьям. К тому же эти блинчики практически невозможно испортить при выпечке — они хорошо пропекаются и не пригорают. Вам понадобятся: 2 стакана муки, 500 мл минералки, 3 ст.
Насыпать на антипригарную сковороду 3 ст. Когда сахар полностью расплавится и покоричневеет, положить в получившуюся карамель дольки груши и готовить на небольшом огне 5 минут, один раз перевернув. Блины сложить пополам и еще раз пополам, уголком на тарелке, наполнить заварным кремом. Положить на блины дольки груш в карамели и немедленно подавать. Блинчики с грибами Обыкновенные блинчики с самой простой начинкой — обжаренными с луком грибами — можно превратить в весьма декоративную горячую закуску, которая украсит праздничный стол или внесет разнообразие в будничное меню. А всего-то нужно завязать блинчики в виде симпатичных мешочков, используя в качестве «веревок» бланшированные перья зеленого лука. Можно и просто сколоть блинчики зубочистками или связать кулинарным шпагатом, но все-таки луковые завязочки выглядят гораздо красивей, да и съедобные к тому же. Блины для этого блюда пресные не сладкие и без добавления масла, самые простые, на молоке.
Форму для блинов смажьте маслом. Собранные блины уберите на ночь в холодильник. Сверху установите пресс — можно положить разделочную доску, чтобы они приняли нужную форму. Наутро выньте их из формы, переверните, украсьте малиной, сахарной пудрой и подавайте. Сырные блинчики Блинчики с сыром получаются солеными и с аппетитной хрустящей корочкой! Те, кто устал от сладкого, точно оценят их по достоинству.