Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы.
Рестораны Москвы
Также в летнем меню любимые блюда прошлого года Сезон вагю и летнее меню в Сахалине Новые блюда появились во всех разделах: от закусок до десертов. Но самое долгожданное — особое меню с японской премиальной говядиной вагю. Мы договорились о поставках с фермерами из префектур Миядзаки и Хёго, где коров выращивают в максимально комфортных условиях. Им дают имена, берегут от стресса и тщательно подбирают зерновой рацион. Такой подход делает мясо и так наивысшего грейда мраморности большое количество прослоек жира невероятно нежным и сочным. Шеф приготовил для вас суши с вагю, татаки из рибая, жареные гёдза и сябу-сябу — тонкая нарезка с овощами, грибами и горячим бульоном. Лето на террасе Одна из самых долгожданных веранд Москвы — веранда Сахалина - открыта!
Это спокойный, душевный город. Татьяна: Кроме того, хотелось познакомить Калининград с необычным форматом — это не просто место, где можно поужинать, но ещё и качественный досуг. Конечно, мы столкнулись с непониманием: почему официант, который только что обслуживал гостей, вдруг побежал на сцену петь? Но мы уверены, что калининградцы и гости города оценят эти особенности.
Они дарят те положительные эмоции, которых сейчас так часто не хватает. Татьяна: Мы искали не тех, кто поёт, а хороших официантов, у которых есть навыки пения. Сейчас мы стараемся вывести официантов на уровень артистов, на уровень настоящих звёзд. Они поют, играют на музыкальных инструментах и устраивают на сцене настоящее шоу. Мы не хотим сделать заведение, где просто выступает какая-то группа, — этим Калининград точно нельзя удивить. Но мы хотим дать возможность нашим ребятам раскрыть свои таланты. Анастасия: При этом сама идея заведения не только в поющих официантах — это было бы слишком просто. В других ресторанах такого формата официанты являются главной фишкой, а мы решили объединить разные составляющие. Мы вдохновлялись проектами топовых московских рестораторов, где всё всегда продумано до мелочей. Работая над нашим проектом, мы хотели внести и нотку мультимедиа, и нотку поющих официантов, чтобы превратить поход в ресторан не просто в обычный ужин, а в шоу.
Концепция «Океан» — настоящий гастротеатр, в котором блюда, деятельность официантов и мультимедиа выступают отдельными актами одного большого представления. Татьяна: Сначала у нас не было грандиозных планов, но судьба свела нас с потрясающими дизайнерами — Никитой Отришко и Люсьен Путятиной. В процессе создания они придумывали всё новые и новые идеи, одно влекло за собой другое. Мы привезли музыкальное оборудование из Китая, мультимедийную лестницу из Сингапура, технологии из Японии, которым нет аналогов в России. Превратили пустые стены в арт-объекты, где наши гости фотографируются каждый вечер. Никита Отришко, дизайнер: У нас не было абсолютно никаких рамок, мы могли реализовать самые смелые фантазии. У нас получилось проявить себя и использовать все знания и методики. Мы спроектировали зал таким образом, чтобы каждый мог найти комфортное место: есть более яркие зоны, чтобы наслаждаться арт-программой, есть уютные и тихие уголки, где можно провести вечер в более уединённой обстановке. Я считаю, что подобных проектов в России нет, и назвать «Океан» просто рестораном у меня язык не повернётся. Это действительно иммерсивный театр, который погружает в сказку.
Анастасия: В начале становления проекта мы попробовали работать с несколькими шефами, но у нас не случилось взаимопонимания. Но когда пришёл Андрей Яресько, он без слов понял и воплотил всё, что мы хотели. Татьяна: Когда мы начали собирать команду, сотрудники стали рекомендовать знакомых профессионалов, близких нам по духу. Так мы собрали настоящую «дрим тим» — команду мечты. Помимо профессиональных навыков, обращали внимание на человеческие качества, желание работать и развиваться. А мы готовы помогать им в этом, вкладывать в наших специалистов, обучать их. У нас семейный ресторан, поэтому мы хотим создать семейные отношения в хорошем понимании этого слова. Чтобы сотрудникам было комфортно, как в семейном кругу, а гости чувствовали себя как дома.
Людвиг Йоранссон, Киллер Майк и еще 3 новатора, оставшихся в тени главных героев церемонии Обзоры — 5 февраля, 12:39 Новое в музыке за месяц: The Smile, Justice, Jamie xx, Khruangbin и Лиам Галлахер Интервью — 4 февраля, 12:32 Амбассадоры молодежности.
Интервью с Ирой Смелой Интервью — 18 марта, 19:04 Another day — another slay. Интервью с блогером Настей Федько об учебе в Америке, мюзиклах Camp Rock и рекламе майонеза Обзоры — 15 марта, 18:32 10 видео, которые нужно посмотреть на ютьюбе: Hwa Sa, Dreamcatcher, Stray Kids и другие наши любимые клипы кей-поп-звезд Обзоры — 2 марта, 13:09 Что бы посмотреть? Куда идем? Команды», «Необъяснимо, но факт» и другие шоу, которые мы втайне любим Обзоры — 1 декабря 2023, 14:53 Что бы посмотреть?
Заправкой выступают соус Ворчестер и оливковое масло. По бокам капли базиликового для красоты. Скажем прямо, я не любитель сочетания рыбы с фруктами, да и авокадо кажется здесь лишним, из другой оперы. Рыба мягкая, без костей, но весь её характер перебит абсолютно ненужными цитрусами. Порция большая, но и цена ощутимая.
Кстати, все шашлыки можно заказать и отдельно. К ним также подают половинку лимона и соусы: «Манго-маракуйя» - к креветкам, «Руй» - к рыбе, и зеленую сальсу - к осьминогу. В креветки, обжаренные на гриле, добавлены хлопья чили, мешающие наслаждаться нежностью морепродукта. У них удалены кишечники, но оставлен панцирь, который намертво прикипел к мясу. Сладкий соус к ним сомнителен. Осьминог не резиновый, но и без вау-эффекта. Чуть поджаренные на гриле черри сладкие и сочные. Картофель тоже хорош. Белуга и масляная рыба по вкусу примерно похожи - чуть суховатые, чуть жирноватые.
В целом, впечатления от сета удовлетворительные, но не более. Просекко-мята-клубника Просекко-мята-клубника - 190 рублей Ой, как хорошо, свежо и клубнично. Просекко в этом сорбете практически не чувствуется, но в глазах появляется блеск.
Атмосфера и дизайн
- В столице открылся рыбный мегарынок «Москва — на волне» — Собянин
- Видео Пятый Океан
- Московские новости
- Рестораны Москвы
Настоящий гастротеатр: в Калининграде открылся новый ресторан
Театральная, Охотный ряд, Площадь Революции Кафе от ресторанного холдинга Ch1ef с идеей ностальгии по советским рестораном с рыбой. Позитивный мягкий интерьер с отсылками к эпохе советских магазинов "Океан", однако, в приятном ностальгическом смысле, вкусная рыба и всё это в центре в шаге от Камергерского переулка. Открытая кухня предложит знакомые рыбные блюда и позиции с рыбой редких сортов.
Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах и изменить настройки вашего браузера. MMG в соцсетях.
Рыба гарнируется запеканкой из картофельного пюре, украшенного четырьмя каплями соуса спайси с каперсами 850. Подаются с кнели из картофельного пюре и малосольными огурцами 750. Подается на соусе Тамаринд масло, рыбный, соевый, крабовый и сладкий чили соуса с мелко рубленой зеленью укропа, петрушки и кинзы, чили перцем и чесноком. При подаче украшается зеленью 860.
При подаче украшается маслом на основе зеленого лука 560. Подается с половинкой лимона на гриле и соусом руй 790. Подаются с салатом из огуречной лапши с маринадом на основе соевого соуса и зелени с дольками красного чили перца 750. Подается с салатом из огуречной лапши с маринадом на основе соевого соуса и зелени с дольками красного чили перца.
Более 500 наименований рыбы и морепродуктов можно приобрести на специализированном рынке «Москва — на волне». В Москве такого рынка не было. Как обычно, такие рынки пользуются огромной популярностью у людей. Мы надеемся, что новый мегарынок, который мы открыли в Москве и в котором будет представлено около 500 наименований рыбы из трех океанов и 13 морей, также будет пользоваться популярностью у москвичей. Это дополнительные возможности, чтобы привезти и продать здесь качественную рыбу. Спасибо огромное Министерству сельского хозяйства, Агентству рыбной промышленности.
Ресторан "Океан" на Большой Дмитровке (закрыт)
В московских ресторанах появился персональный мобильный официант eats На пересечении Камергерского переулка и Большой Дмитровки открылось «Океан кафе» — современный продолжатель традиций советских рыбных магазинов «Океан». Создатели «Океана» уверены, что не поке из тунца и лососем с понзу едиными жив и счастлив московский гость «Океан кафе» от Ch1ef Restaurants «Джонджоли», Meatless воссоздает дух и стиль советских рыбных магазинов «Океан», которые с 1972 года были лидерами на рынке рыбы и морепродуктов от Владивостока до Калининграда. Стилистическое решение «Океан кафе» — это переосмысленная визуализация советского проекта. Дизайнер Вера Татаринова оформила «Океан кафе» в технологичном стиле, вписав в него детали, которые переносят гостей на полвека назад.
Все, что раньше можно было попробовать в разных регионах страны, теперь собрано в одном месте. В Москве раньше открывали подобные рынки-ярмарки , но работали они временно. И это тот случай, когда столичный спрос родил и предложение. Анастасия Костяникова: «Стало очевидно, что спрос очень большой на классную вкусную рыбу. После того как в 2023 году рынок посетили 2 миллиона человек за 10 дней, было принято решение открыть вот такой большой рынок, ежегодный, круглогодичный, куда мы поставляем продукцию просто по сезонам — самую базовую и редкую». На рынке есть и собственное производство — там вялят, сушат рыбу, делают маринады, консервированную продукцию.
Новый рынок развернули сразу на двух этажах. Сергей Собянин, мэр Москвы: «В большинстве мировых городов есть крупные рыбные рынки. В Москве такого рынка не было, а обычно такие рынки пользуются огромной популярностью у людей. Мы надеемся, что новый мегарынок, который мы открыли в Москве и в котором будут представлены около 500 наименований рыбы, также будет пользоваться популярностью у москвичей. И это дополнительные возможности, чтобы привезти и продать здесь качественную рыбу. Спасибо огромное Минсельхозу, Агентству рыбной промышленности — они помогали создать эту логистическую цепочку и запустить это прекрасное мероприятие». Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства Российской Федерации: «Для нас это крайне важно.
Подаются с салатом из огуречной лапши с маринадом на основе соевого соуса и зелени с дольками красного чили перца 750. Подается с салатом из огуречной лапши с маринадом на основе соевого соуса и зелени с дольками красного чили перца. Украшается кунжутом, кунжутным кимчи соусом и укропным маслом 890. Подается с половинкой лимона, обжаренной на гриле и картофельными чипсами 1500. Подается с трио соусов: зелёным, манго-маракуйя и соусом руй с огурцами 2900. Подается с пюре из клубники и малины 590. Перед подачей посыпается сахарной пудрой. Украшается веточкой душистой мяты 590.
Бросьте ненадолго суету на земле и подниметесь на высоту Сахалина во время обеда. Обед в Сахалине не только подарит новые гастрономические ощущения, но и останется выгодным со средним чеком в 2000 рублей. Рекомендуем делать ставки на хиты: сахалинский борщ и котлету из щуки с мятым картофелем. Сверху мир кажется особенно беспокойным, но безмятежные небесные пейзажи возвращают в момент. Яркое солнце, тучные облака, ясная синева — пейзажи за панорамными окнами сменяются каждый день, как и блюда на вашем столе. До встречи в полдень, пока солнце сходит с зенита! Самые важные события встречают в Сахалине Наш белоснежный ресторан с панорамными окнами часто выбирают как место для самых значимых торжеств и встреч.
Кафе «Океан»: место, где всегда четверг
Ресторан «Океан» по адресу Москва, улица Большая Дмитровка, 5/6с5, метро Охотный Ряд — больше не работает. Адрес: Кутузовский проспект, 57, ТРЦ Океания, 4 этаж Забронировать стол: +7 495 287 08 18 Время работы: 10:00–00:00 Добро пожаловать в Чайхана Океания! Наслаждайтесь общением с друзьями, вкусными блюдами и закусками из нашего меню. Мы всегда рады приветствовать. Алексей Романов, основатель Ch1ef Restaurants, планирует в ближайший год-полтора развить в Москве внушительную сеть из 25 рыбных «Океан кафе» по франчайзинговой модели.
Навигация по записям
- Средний чек
- Рыбный ресторан Океан на Большой Дмитровке (больше не работает)
- Рыбный день: в Москве открывается «Океан кафе», возрождающее дух советских традиций | Вояжист
- Сообщество «Океан» ВКонтакте — кафе, ресторан, Москва
- «Океан кафе» – продолжатель традиций советских рыбных магазинов «Океан» | Журнал «FoodService»
Ресторан «Океан» прекращает свою работу
читайте на Global City Москва. Татьяна Матвиевская, совладелица ресторана «Океан»: Мы с дочерью живём в Москве, и для нас «Океан» — первый ресторанный проект. Ресторан «ОКЕАН» в Сочи. Резерв столика. Как уточнил РИА Новости руководитель Центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев, по состоянию на 1 августа работали 52 магазина "Океан" в 30 российских регионах. Каждый день недели в ресторане ATLANTICA seafood можно попробовать премиальные морепродукты по себестоимости. Площадь Киевского Вокзала, д. 2, ТРЦ Европейский, 1 этаж, Атриум Москва.
Море на тарелке: уникальный ресторан морской кухни «Океан» в Москве
Ресторан «Океан» — место особой рыбной культуры. Бамберо №1053 среди ресторанов Москвы: 680 отзывов и 57 фотографий. Ресторан «Океан» на въезде в донскую столицу со стороны Аксая был известен своим оригинальным обликом, напоминающим летающую тарелку. Какой средний чек в ресторане Океан? Океан доставки на дом из ресторана морепродкуктов.
Интерьер и атмосфера
- Комментарии
- Лучшие рестораны Москвы - ресторан Река Море Океан
- Океан на Большой Дмитровке
- Аркадий Новиков и Глен Баллис откроют ресторан в центре Москвы — Global City - интернет-журнал
- Вся Москва на ладони
- Океан в Крылатском
Новое меню нового «Океана»
Если вы уже посещали Ресторан Океан, вы можете принять участие в создании рейтинга заведений Москвы, поставив оценку или оставив свой отзыв. План комплекса, инфраструктура: магазины, кинотеатр, рестораны и кафе. Доставка еды в Москве: Авторский ролл Океан. Вкуснейшие блюда по авторским рецептам от Джонджоли. Ресторан "Океан" открылся не так давно (в 2021 году), но я уже. Какой средний чек в ресторане Океан?