Международный день бармена не является государственным праздником, но его активно отмечают в барах, ресторанах, клубах и других заведениях, где есть барные стойки.
Как в России отмечают день бармена
C 1996 года Ассоциация ежегодно проводит всероссийские отборочные туры чемпионата мира среди барменов WCC – World Cocktail Championship. 6 февраля — Международный день бармена. В международный день бармена Желаем взять большой бокал, Наполнить доверху здоровьем, Чтоб жизни ритм не утихал! Традиция отмечать Международный день бармена 6 февраля зародилась в 2008 году. Поздравляем с Международным днем бармена всех причастных. 6 февраля отмечают международный день бармена! О тонкостях «вкусной» профессии смотрите в нашем сюжете.
Один бокал — и он узнает все твои секреты: 6 февраля — Международный День бармена
В Международную ассоциацию барменов, образованную в 1951 году, входят 55 стран. Во многих странах 6 февраля отмечается Международный день бармена (International Bartender's Day). В России в 2025 году Международный день бармена празднуется 6 февраля и проходит на неофициальном уровне 18 раз.
Международный день бармена 2025: история и традиции праздника
Поздравления с Международным днем бармена 6 февраля отмечают важность этой профессии и историю возникновения праздника, отражая признание мастерства и искусства приготовления напитков. 6 февраля во многих странах отмечают Международный день бармена. Эта дата — День святого Аманда, одного из христианских апостолов, который считается покровителем виноделов, пивоваров, торговцев, рестораторов и барменов. Тимофей Зудин, ведущий: Международный день бармена отмечают 6 февраля.
Сегодня отмечается Международный день бармена
Хроника событий, предшествующих празднованию ежегодного Дня бармена подкупала стремительным развитием сюжетной линии и холодящими душу сюрпризами от барменов паназиатского ресторана «Zuma». Всемирный день бармена – это день, когда нужно поблагодарить персонал вашего местного бара. Международный день бармена считается довольно известным праздником. А знаете ли Вы, что 6 февраля — Международный день бармена. В Международный день бармена проводятся всевозможные тематические конкурсы, розыгрыши, состязания барменов в профмастерстве, «хмельные» танцы и «винные» викторины.
Поздравления на День бармена 2025 в прозе
Тем более, если гость приходит один. Человека надо уметь читать, понимать в каком он настроении. Но частенько бывает, что посетитель начинает перегружать тебя своими эмоциями и проблемами, а ты не можешь сказать "Все, хватит! Важно умение абстрагироваться от этого. Какие бы у тебя не были эмоции, ты можешь максимум - выйти на бэк, выругаться, но к гостям идти с хорошим настроем. Есть и запретные темы. Никогда нельзя говорить с гостями о политике и религии. Бармены и алкоголь Когда ты только начинаешь работать барменом, конечно, есть соблазн и ощущение, что дорвался. Но с годами, когда ты уже все попробовал и знаешь свои любимые позиции, приходит понимание, что умение хорошо выпить — это все-таки искусство. Среди барменов, конечно, есть люди абсолютно не пьющие, но чаще всего причина в том, что человек раньше уже очень много пил.
Есть шутка, что главные проблемы бармена - пьянство и варикоз - от того, что это работа исключительно на ногах по восемь часов. О специализациях У барменов есть две специализации: классика и флейринг. В первом случае все должно быть четко и выверено: есть рецептура, не может быть никаких лишних капель и брызг. Во втором случае — упор на зрелищность. Флейринг в большей степени практикуют в клубах. Коктейли там редко получаются вкусные. Это красиво, зажигательно и привлекает много публики. В коктейльных заведениях все делается для того, чтобы у напитка был идеальный вкус, а в клубах есть, например, рабочий флейринг — выглядит эффектно и ускоряет работу. Есть еще такое направление как миксология: когда человек, даже не пробуя напиток на вкус, может хорошо представить, что с чем будет сочетаться.
Например, известный миксолог Москвы - Александр Кан, который придумал "Исаев" — коктейль с березовым соком. О мастерстве Вообще все придумано до нас, если не брать, так называемые, молекулярные бары. Сейчас, миксолог, когда хочет создать новый коктейль, за основу берет какой-то рецепт, из него вычленяет некоторые ингредиенты, заменяет другими, собственноручно сделанными, особым образом настоянными, и получает уже совсем другой вкус напитка. Но стоит помнить, что ты можешь, конечно, готовить какие угодно свои коктейли, но сначала должен научиться безупречно делать классику. С хорошей классикой заведение всегда будет прибыльным, и именно по классике можно отличить по-настоящему профессионального бармена. О рабочем пространстве В работе бармена важна эргономика, и именно расстановка много значит. Мы, например, за смену в среднем готовим порядка 40-50 коктейлей, если это будни, в выходные - в районе 100. Коктейли нужно отдавать быстро и четко, постоянно идет вал чеков. У тебя все должно стоять под рукой — бокалы, лед, разделочная доска, нож, фрукты.
Набор коктейльных бокалов позволит бармену в домашних условиях наслаждаться любимыми коктейлями, баловать ими домочадцев и гостей. Конкурсы Флейринг В работе бармены часто используют элементы жонглирования - флейринг. В этом конкурсе кроме привычных бутылок с алкоголем и шейкеров барменам предлагают продемонстрировать свое мастерство при помощи необычных предметов: ананасов, футбольных мячей, плюшевых медведей и другого реквизита. В конкурсе побеждает наиболее умелый и артистичный участник. Угадай состав Участникам конкурса завязывают глаза и предлагают попробовать различные авторские коктейли и угадать их состав.
Побеждает тот, кто без ошибок назовет все компоненты. Алкогольные танцы Участникам конкурса предлагается почувствовать себя в роли гостей бара и продемонстрировать их танцы после употребления различных алкогольных напитков: пива, шампанского, джина, виски, водки и т. Победителя конкурса гости праздника определяют при помощи аплодисментов. О профессии бармена Бармен обслуживает посетителей за стойкой. Он налаживает коммуникацию с гостями заведения, предлагает им напитки.
Консультирует посетителей о вкусовых качествах, составе, стоимости продукции. Бармен должен быть коммуникабельным, дружелюбным, честным, дисциплинированным, внимательным, обладать быстрой реакцией, хорошей памятью. Какого числа Международный день бармена в 2026, 2027, 2028 году 2026.
Каждый год он проводится в новой стране.
Они сделали за один час 623 чашки кофе. Тосты «Дорогие наши бармены! Поздравляю вас с вашим профессиональным праздником! Спасибо вам наши дорогие, за ваш труд и терпение, и за то, что делаете нашу жизнь насыщенней и интересней.
Желаю вам, успехов в работе, творческого подхода, все время расти, развиваться и усовершенствоваться. Также желаю вам, крепкого здоровья как физического так и морального, терпения, мудрости и конечно же любви, ведь, чтобы создавать такие вкусные шедевры она просто необходима». Желаем всем барменам в этот день смешивать самые вкусные коктейли из улыбок, счастья, задорного смеха, танцев и отличного настроения». Поздравляю тебя с Международным днём бармена и желаю уверенности и бравого мастерства за стойкой, везения и большого счастья в жизни».
Подарки Элитный алкоголь. Бармены могут по-настоящему оценить вкус элитных алкогольных напитков. Бутылка любимого спиртного станет хорошим подарком к этому празднику. Фотоколлаж, Футболка, кружка, тарелка магнит с прикольной фотографией станут необычным презентом и памятным сувениром.
В то время бармены были трактирщиками и владельцами пивных, которые варили собственное пиво и ликеры для посетителей. Только в 1800-х годах широкая публика сформировала несколько благоприятное мнение о барменах и воздержалась от морального и этического осуждения барменов. Именно тогда Джерри Томас, «отец барменства», стал популярен благодаря особым коктейлям, которые он готовил в своих барах в Нью-Йорке. Томас был первым, кто написал книгу о барменстве под названием «Руководство для бармена», также называемую «Как смешивать напитки», которая была опубликована в 1862 году. С тех пор профессия бармена стала более уважаемой благодаря творчеству, мастерству и вниманию к деталям, связанным с созданием, приготовлением и подачей напитков — часто неуправляемым клиентам. Всемирный день бармена отмечает творческий подход и таланты тех, кто работает в барах по всему миру. Этот день мог также возникнуть во время конкурса коктейлей The Perfect Blend, который проходит в Австралии и Новой Зеландии.
Всемирный день бармена 24 февраля
Ведь каким бы вкусным ни был коктейль, как бы эффектно его ни приготовили, если бармен подаст его в бокале с пятнами, следами от капель или подтёками, вся «магия» будет испорчена. Для того, чтобы бокалы блестели и лучше отмывались, мы рекомендуем использовать для их мытья отдельную посудомоечную машину. Рестораторам лучше не пожалеть денег, для того, чтобы поставить компактную машинку прямо в баре, которая будет использоваться строго для мытья стеклянной посуды, ведь на ней все последствия некачественной мойки особенно заметны! К тому же не стоит забывать о том, что для барной посудомойки лучше использовать средства моющее и ополаскивающее , в инструкции к которым будет написано, что они могут использоваться или рекомендованы для мытья стеклянной посуды.
Особенно это относиться к ополаскивателю , именно он служит для удаления остатков моющего средства с поверхности посуды. Также не стоит жалеть денег и на качественную салфетку для протирки бокалов.
Каждый может найти свой любимый коктейль или придумать свой собственный. Главное — не забывать о мере и уважении к напитку. День благодарности бармену День благодарности бармену — это праздник, который отмечается в первую пятницу декабря.
В этот день люди выражают свою признательность и уважение тем, кто работает за барной стойкой, наливает напитки и поддерживает разговор с посетителями. Бармены — это не только профессионалы своего дела, но и хорошие собеседники, слушатели, шутники и даже советчики. Они делают наше время в баре или ресторане более приятным и интересным. История этого праздника началась в Америке и связана с маркой рома Sailor Jerry. Компания решила почтить всех людей, которые выбрали своей карьерой работу в баре.
Они организуют различные акции, конкурсы и голосования, чтобы найти лучшего бармена мира. Как отметить День благодарности бармену? Есть много способов, но главная идея — показать свою благодарность и симпатию барменам, которых ты знаешь или встречаешь в жизни. Ты можешь просто зайти в свой любимый бар и угостить своего бармена напитком, пообщаться с ним или ей, посмеяться вместе.
Нередко ему приходится выслушивать истории посетителей об их проблемах и тревогах. Работа предполагает в том числе вечерние и ночные смены, а также много времени проводить на ногах.
Бармену пригодятся такие качества, как хорошие память и глазомер, отлично развитая мелкая моторика, чувство вкуса и обоняние, стрессоустойчивость, внимательность. Не лишним будет чувство юмора и харизма. Те, кого заинтересовала эта профессия, могут обратить внимание на специальность «Организация обслуживания в общественном питании» в колледжах, а также на разнообразные курсы. Советы Как открыть бар с нуля: советы экспертов Интересные факты Первая книга, содержащая рецепты коктейлей, вышла в свет в 1862 году. Авторство принадлежит Джерри Томасу, много лет отработавшему за барной стойкой. Сосуды со следами виноградного вина найдены на территории современной Грузии, их возраст составляет приблизительно 8000 лет.
Его отмечают в первую пятницу декабря. В 1951 году появилась Международная ассоциация барменов, куда вошло 55 стран. Ассоциация создана для общения специалистов, повышения престижа профессии и уровня барной культуры, приведения рецептуры коктейлей к единым стандартам. Она проводит тренинги, курсы, конкурсы и поддерживает официальный список коктейлей Ассоциации.
Этот профессиональный праздник отмечают ежегодно 6 февраля. История праздника Впервые День бармена отметили в 2008 году в Киеве по инициативе рок-клуба «Докер Паб». Идею поддержал международный центр барменов Planet Z. С 2009 года праздник отмечают в России. Популярен он и в других странах. Дата совпадает с Днем католического святого Аманда St. Amand или Amandus, ок. Монах Ордена святого Бенедикта, проведший в отшельничестве 15 лет, был посвящен в сан епископа, занимался миссионерской деятельностью в винодельческих регионах Франции, Германии и Фландрии. Святой Аманд считается покровителем виноделов, пивоваров, торговцев, а также рестораторов и барменов. Традиции праздника Этот праздник не является государственным, но его активно отмечают в барах, ресторанах, клубах и других заведениях, где есть барные стойки. В заведениях проходят соревнования между барменами. В этот день гости могут принять участие в розыгрыше или викторине, познакомиться с историей создания коктейлей, вин, сортов пива и продегустировать их.
Календарь профессиональных праздников в ресторанной сфере в 2024 году
У католиков святой Аманд считается покровителем виноделов, рестораторов, пивоваров и барменов. Он был известен своей деятельностью по евангелизации винодельческих регионов Франции, Германии и Фландрии. Стоит отметить, что Русской Православной церковью Святой Аманд не почитается, но сам праздник — День бармена — в нашей стране прижился, и с каждым годом становится всё популярнее.
Это было весьма целесообразно: зима шла к концу, корма убывали, держать лишний скот становилось накладно. Кроме того, таяли и запасы хлеба, крестьянский стол скудел, а перед Великим постом людям стоило запастись силами. В день Власия начинались и скотские базары, когда можно было выгодно продать или купить корову. Власьевские морозы считались последними. В народе говорили: "Мороз запел — санный след оледенел"; "Прольет Власий маслица на дороги — зиме пора убирать ноги"; "Власий, сшиби рог с зимы". Сугробы снега — в мае будет много зелени. Оттепель — наступила весна, и холодных дней больше не будет.
Лес в мороз зашумел — к оттепели. Над луной виден как бы столб — снегопада не будет. Деревья в инее — к предстоящим морозам. Свиньи жмутся друг к другу — к холодам. Мороз запел — санный след оледенел.
Ремесло бармена не случайно удостоилось своего собственного календарного праздника.
Бармены - это очень творческие, креативные и любознательные люди. А также для успешной работы бармены должны обладать чувством юмора и коммуникабельностью.
Наша церковь не почитает деятельность Аманда, но вот День бармена россияне приняли, и праздник с каждым годом становится все популярнее. В этот день в питейных и развлекательных местах проводятся состязания барменов, тематические конкурсы, рассказы о создании того или иного напитка, «хмельные» танцы и «винные» викторины.
Работа бармена во многом недооценена. Во-первых, нужно обладать не хилым складом ума, чтобы запомнить огромную информацию о напитках: как их готовить, сколько наливать, как не ошибиться с заказом. А во-вторых, этот человек находится весь день на ногах, с утра и до ночи.
Спрос на барменов вырос в России
| С Международным Днем Бармена! | Во время празднования Международного дня бармена проводятся различные мероприятия, конкурсы и соревнования, которые направлены на повышение профессионализма и развитие творческой составляющей в деятельности барменов. |
| 6 февраля – Международный день бармена | На чемпионате барменов оценивают не только вкус напитков, но и способ их подачи. |
| Поздравления с Международным днем бармена 6 февраля, как возник праздник | Впервые Международный день бармена отметили в 2008 году в киевском рок-клубе. |
Как в России отмечают день бармена
Этот праздник был учреждён с целью отметить заслуги и достижения барменов, работающих в ресторанах, барах и ночных клубах. На самом деле есть два варианта даты - 24 февраля и 6 февраля. Они выбраны не случайно. В первом случае день приурочен к годовщине основания Международной ассоциации барменов в 1951 году. А 6 февраля принято почитать святого Аманда - покровителя виноделов, пивоваров, рестораторов и барменов. По одной из версий, профессия бармена возникла в Соединённых Штатах Америки в период "золотой лихорадки", то есть в середине XIX столетия. В то время в торговых точках начали продавать алкоголь, и владельцы магазинов решили отделить торговую зону от зоны отдыха, которую назвали баром. Таким образом, бармены появились именно в барах. С тех пор он стал популярным и отмечается ежегодно.
Даже если вы используете высококачественную химию и у вас самая лучшая модель посудомоечной машины, есть, пусть и не большая, вероятность того, что на бокале останутся малозаметные следы от капель. Микроволоконная нетканая салфетка, разработанная для протирки и полировки глянцевых поверхностей и посуды, вам явно не помешает. Салфетки такого рода можно найти в ассортименте различных производителей уборочного инвентаря и протирочных материалов. Хорошим вариантом может стать салфетка «ТиТауэл» от ViledaProfessional , способная выдержать до 400 машинных стирок. Идеально чистые бокалы не только повысят шансы человеку за стойкой победить в конкурсе на праздновании Международного дня бармена, но и помогут вашему ресторану, кафе или пабу соответствовать высоким стандартам мира общественного питания. Нужна помощь в подборе?
Бармены начали становиться не только исполнителями поручений клиентов, но и активными участниками культурной сцены, демонстрируя свою творческую составляющую в приготовлении коктейлей, предлагая новые сочетания ингредиентов и создавая оригинальные напитки. Сегодня профессия бармена представляет собой не только искусство приготовления напитков и обслуживания клиентов, но также включает в себя знание техники, миксологии, истории алкогольных напитков и множество других нюансов. Международный день бармен — 2024 — традиции Во время празднования Международного дня бармена проводятся различные мероприятия, конкурсы и соревнования, которые направлены на повышение профессионализма и развитие творческой составляющей в деятельности барменов. Бармены могут участвовать в чемпионатах по приготовлению коктейлей, демонстрировать свои навыки в создании оригинальных рецептов. В этот день также проводятся мастер-классы и семинары, где бармены обмениваются опытом, учатся новым техникам приготовления коктейлей и получают профессиональные советы от ведущих экспертов в области барного искусства. А обычные посетители таких мероприятий тестируют разнообразные коктейли и новые алкогольные напитки, наслаждаясь искусством барной культуры.
Хроника событий, предшествующих празднованию ежегодного Дня бармена подкупала стремительным развитием сюжетной линии и холодящими душу сюрпризами от барменов паназиатского ресторана «Zuma». Непосредственно 6 февраля четыре команды гостей — участников «Bar School», под пристальным оком своих наставников, барменов ресторана, демонстрировали свое мастерство в приготовлении классических коктейлей. Комплиментом для всех зрителей и гостей ресторана стала тысяча фирменных коктейлей в ледяных стаканах и столько же оригинальных шотов с канапе из пармской ветчины с сыром. Завершением 3-ех часового шоу стал музыкальный праздничный салют. Партнером мероприятия выступила водка Beluga.