Хостес часто выпивают с посетителями каждый вечер, и проблемы с поведением, связанные с алкоголем, довольно распространены.[1] В большинстве баров используется система комиссионных, по которой хостес получают процент от продаж.
Работа для девушек за рубежом.Что такое Хостес
Подводные камни работы хостес, проблемные гости и то о чём обычно менеджеры не предупреждают. Большинство гостей приходят в караоке-клуб отдохнуть в компании красивых девушек и повеселиться. Могут пападаться проблемные гости. О них мы сейчас и поговорим. Девушки, помните: вы работаете в питейном заведении, где гости — мужчины. Пьяные мужчины. Под алкоголем они ведут себя по разному. Есть нормальные, а есть те, кто начинает приставать. Корейцы не настолько импульсивные и буйные, как мужчины в России, и их пьяный угар проявляется в виде распускания рук.
Особо проблемные гости пытаются лезть под одежду. Есть много методов борьбы с этим. Если девушка реагирует агрессивно, некоторые гости сразу просят заменить девушку и произносят слово «чейнч», естественно вы теряете свои деньги. Обычно в таких ситуациях главное — не грубить гостю, сказать что-то вроде «прекрати, не смущай меня», отвлечь его, предложив ему пойти петь, танцевать, выпить вместе. Задача грамотной хостес — заинтересовать такого гостя чем угодно, помимо своего тела. Девушка хостес должна работать с гостем, развлекать его, улыбаться, а не просто сидеть.
В ней нет больших требований к стажу и образованию. Она подходит для студентов и дипломированных специалистов без опыта. Чем же занимается сотрудник на этой должности? Справка о профессии В переводе на русский язык слово «хостес» обозначает «хозяин». Оно вошло в русскую речь одновременно с развитием в России гостиниц, ресторанов и других развлекательных заведений. В ресторанах, гостиницах, ночных клубах нужны представители, отвечающие за порядок и выполняющие административные функции. Обязанности хостес отличаются в зависимости от сферы своей деятельности. В кафе хозяин вежливо встречает посетителей, помогает им пройти на свои места. Он бронирует столики, следит за порядком в зале, решает все конфликтные ситуации. При необходимости он готов подменить на случай болезни или при наплыве посетителей, например, официанта или гардеробщицу. Работник знает всю информацию об услугах заведения и отвечает на вопросы клиентов и телефонные звонки. Хостес ночного клуба заботится о настроении гостей и не даёт им скучать. Такие же функции и у сотрудника на выставке.
Обучение, практика и обратная связь от коллег и руководства помогут улучшить навыки и стать профессионалом. Хотя формальное образование не всегда требуется, курсы или тренинги по гостеприимству и обслуживанию клиентов будут полезными. Они помогут развить коммуникационные и организационные навыки, которые являются важными для выполнения обязанностей хостес. Также стоит изучать особенности работы в ресторане, чтобы быть готовым к возникающим ситуациям и быстро адаптироваться к новым условиям. Во время обучения обратите внимание на следующие аспекты: Основы обслуживания клиентов и коммуникации с гостями. Принципы организации работы в ресторане, включая распределение столиков и сотрудничество с официантами. Особенности работы в различных типах заведений общественного питания рестораны, кафе, банкетные залы. Знание правил этикета и поведения в ресторане. Проанализируйте вакансии, обратите внимание на требования и условия работы. Не бойтесь отправлять резюме даже в те заведения, где опыт работы обязателен, если вы уверены в навыках и готовы продемонстрировать их на практике. При поиске работы учтите следующие рекомендации: Создайте качественное резюме, которое отражает навыки, образование и опыт. Уделите внимание описанию сильных сторон и достижений. Активно используйте различные каналы поиска работы: сайты по трудоустройству, социальные сети, знакомства и рекомендации знакомых. Не ограничивайтесь одним типом заведений, рассматривайте разные варианты, так как это поможет получить более широкий опыт работы и лучше понять предпочтения. Готовьтесь к собеседованию: подумайте о возможных вопросах и ответах на них, тренируйте коммуникационные навыки и поведение. Развивайте навыки общения: умение налаживать контакт с гостями, проявлять такт и деликатность — важный аспект работы хостес. Изучайте меню и особенности заведения: знание ассортимента и особенностей ресторана поможет вам легче и быстрее находить общий язык с гостями и помочь им сделать выбор. Научитесь работать в команде: хорошее взаимодействие с официантами и другими сотрудниками поможет вам справляться с задачами и избегать конфликтов. Относитесь к работе с ответственностью и профессионализмом: старайтесь выполнить обязанности наилучшим образом, даже если кажется, что никто не обращает внимания. Не бойтесь просить помощи и совета у опытных коллег: это поможет вам научиться новым навыкам и быстрее адаптироваться на новом месте работы. Постоянно совершенствуйте навыки и учитесь на ошибках: задавайте вопросы и просите обратную связь от руководства и коллег. Главное — проявлять инициативу, быть открытым к новому опыту и не бояться преодолевать возникающие трудности на пути к становлению квалифицированным специалистом в области гостеприимства. Одним из таких инструментов является программное обеспечение iiko от Open Service. С его помощью хостес могут легко управлять бронированием столиков, контролировать загрузку зала и координировать работу официантов. Кроме того, iiko предоставляет возможность мониторить отзывы и предложения гостей, что позволяет своевременно реагировать на их пожелания и вносить коррективы в работу заведения. Работая в различных заведениях и с разнообразными клиентами, вы получите ценный опыт, который пригодится в дальнейшей карьере.
Он бронирует столики, следит за порядком в зале, решает все конфликтные ситуации. При необходимости он готов подменить на случай болезни или при наплыве посетителей, например, официанта или гардеробщицу. Работник знает всю информацию об услугах заведения и отвечает на вопросы клиентов и телефонные звонки. Хостес ночного клуба заботится о настроении гостей и не даёт им скучать. Такие же функции и у сотрудника на выставке. Он уделяет внимание посетителям, приглашает их посмотреть экспонаты, интересуется их мнением. Всё чаще хозяйки выставок выполняют обязанности аниматоров и зазывал. Девушки надевают лёгкие наряды и этим привлекают внимание гостей к выставленным экспонатам или репродукциям картин. В гостинице хостес заселяет людей в номера, принимает заказы по телефону, курирует работу горничных. Он отвечает за обслуживание жильцов, которые заранее оплатили питание, и закрепляет за ними официантов. В настоящее время в крупных городах популярна профессия хостес в области эскорта. Здесь услуга предоставляется одному человеку, как правило, мужчине, хотя не исключены и женщины. Специалист должен сопровождать своего клиента на встречи, презентации, в театр и прочие общественные места, где не желательно появляться в одиночку.
Деньги и карьера: хостес в России - стоит ли работать и какие зарплаты в стране
В этой статье мы поговорим на тему Хостес-что это за профессия, что входит в обязанности специалиста и какие требования предъявляются при приеме на работу. Что нужно знать о профессии хостес и какие полезные скилы можно получить на этой работе Подробнее на uPages. Настоящая хостес не просто, создаёт атмосферу уюта, гостеприимства, она с какой-то неповторимой магией, способна заворожить тебя с первой минуты.
Хостес - что это за профессия, плюсы и минусы
Мне это, естественно,не понравилось,но с другой стороны я была об этом в курсе,хоть и без подробностей. Трогать можно за грудь и за попу,но зато нельзя лезть в трусы,вот так облегчение, да? С другой стороны это не сексуальное рабство и на том,как говорится,спасибо. После краткого обучения как и что делать я описывала процесс работы ранее меня отправили наводить марафет и быть готовой. В "комнате ожидания" по сути место которое закрывают шторы, внутри стоят кресла, диваны,столы и там же сидят девочки пока гостей нет я переоделась в платье,нарисовала пристойные брови и стала ждать. Когда пришли первые для меня гости, администратор клуба зашёл в нашу тайную комнату и скомандовал "чойс". Это означало что нужно привести себя быстренько в порядок,т. Оттуда девушек заводят в комнату где сидят гости,ну а дальше вы помните. Когда меня выбрали в первый раз,я почти ничего не запомнила потому что ужасно боялась и тупила. В общем,все оказалось почти так,как мне рассказывали,за исключением того что на самом деле малое количество корейцев знает английский и ещё меньшее количество приходит в клуб поболтать.
Зачастую их цель это напиться и позажимать молодую тяночку. Мне такая система естественно не нравилась,поэтому позажимать я себя не давала,за что меня благополучно и поперли из этого клуба на второй месяц. Если бы в клубе было больше гостей,то,может быть,поперли бы и на первый. Но, ладно,не очень то и хотелось.
Ночных клубах. В гостиницах «хозяйки» отвечают за встречу и прием гостей, их регистрацию в базе данных отеля, помощь в размещении, а также информационном сопровождении касательно вопросов проживания. Также они могут заниматься организацией обслуживания отельных номеров.
В кафе и ресторанах они также принимают посетителей, отвечают за бронирование столиков и их распределение. В их обязанности входит приветливое общение с клиентами, выдача меню заведения, а также помощь в выборе подходящих блюд и напитков.
Помоги мне разобраться! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций. Вопрос: внакрой — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
После работы хотелось просто походить босиком по дому, чтобы заново почувствовать свои ноги. Картинка с сайта unsplash. Самый распространенный вид занятости — это рестораны. В данном случае от действий сотрудника во многом зависит, вернется ли клиент в заведение еще раз.
Забота о посетителях заключается в том, чтобы предложить им хорошее место в зале, занять и развлечь, пока готовится заказанное блюдо и, конечно же, предложить аперитив, чтобы свести к минимуму томительное ожидание. В обязанности хостес в ресторане входит: осуществление телефонного бронирования; встреча гостей на входе, помощь в выборе столика с учетом личных пожеланий клиента и загруженности официантов; консультирование по ассортименту предлагаемых блюд и винной карте; информирование посетителей о проводимых в акциях; подача меню в раскрытом виде; при необходимости — вызов такси, проводы; анонсирование интересных мероприятий в ресторане. Кто это, человек по профессии Хостес? Человек, выбравший профессию хостес, является лицом компании. Именно от него зависит отношение клиентов к заведению. По сути, он делает всё возможное, чтобы посетители чувствовали себя комфортно, оставшись довольными. Обязанности На хостесе лежит много обязанностей. Практически везде нужно встречать и провожать гостей до столика или номера, разговаривать, веселить, выслушивать, выполнять просьбы, всегда улыбаться. Важно относиться к каждому гостю с уважением и заинтересованностью.
Нужно дать понять, что вы всецело слушаете только его, желаете создать приятную обстановку лично для него. Конечно, это не так, но работа того требует. Требования к профессии Обычно на данную вакансию берут девушек, но в некоторых заведениях и парней. Всё зависит от направленности. Предпочтение отдают юным особам, но в некоторых местах на должность рассматривают также ухоженных людей в возрасте. Среди обязательных требований: привлекательная внешность милое лицо, стройная фигура ; ухоженность; умение очаровать, завести беседу с любым типом людей; дипломатические качества; высокая культура речи и поведения; ответственность. Дополнительными качествами, которые приветствуются, являются креатив и знание иностранных языков. В некоторых местах например, гостиницах последнее требование обязательно. На выставках и в клубах можно обходиться без него, изучая язык по ходу работы.
Кто такой хостес? Название профессии хостес произошло от английского host, что буквально значит «принимать гостей». Это представитель хост или представительница ресторана — в основном профессия популярна среди девушек, — который радушно встречает посетителей, провожает их за столик, всячески помогает сориентироваться в обстановке, почувствовать себя желанными гостями. Также хостес от лица ресторана ведет общение с посетителями по телефону, резервирует для них столики. Этот сотрудник отвечает на вопросы касательно меню, режима работы, возможности проведения мероприятий и так далее. Другими словами, хостес является «лицом» и «голосом» ресторана либо кафе. Зачастую, это первый, кого видят и слышат как новые, так и постоянные посетители. Должностные обязанности работника На хостес возлагаются следующие должностные обязанности: 2.
Хостес – нелегальная работа
Хостес-клубы: что это такое и зачем мужчины туда ходят. Две девушки – танцовщица и хостес – рассказали The Reminder о том, как работали в японских клубах для мужчин. В платье хостес выглядит менее официально, чем в блузке с юбкой. Хостес часто выпивают с посетителями каждый вечер, и проблемы с поведением, связанные с алкоголем, довольно распространены.[1] В большинстве баров используется система комиссионных, по которой хостес получают процент от продаж. Главное, что входит в обязанности хостес, — встречать людей, не позволять им скучать и быть внимательной хозяйкой.
Чем занимается хостес в ресторане
4 Как устроена деятельность консуматорш и хостес в разных странах мира. Устойчиво мнение, что хостес консумация напрямую связана и с интимным обслуживанием гостей. Ключевая роль хостес заключается в том, чтобы обеспечить своевременное и качественное обслуживание гостей. Обязанности хостес варьируются в зависимости от сферы работы и тематики проводимого мероприятия. А теперь немного подробнее о том, что такое хостес.
Хостес-что это за профессия
Также хостес бронируют столики, распределяют гостей, а при большом наплыве посетителей помогают официантам. Возможность общения: работа хостес предполагает ежедневное общение с разными людьми, что способствует развитию коммуникативных навыков и расширению круга знакомств. Хостес намного чаще, чем официантки подвергаются повышенному вниманию со стороны посетителей-мужчин и даже сексуальным домогательствам. Хостес, который совмещает свою работу с администрированием, является полноценным управленцем учреждения. Хостес может построить карьеру вплоть до позиции управляющего баром или рестораном. Главное, что входит в обязанности хостес, — встречать людей, не позволять им скучать и быть внимательной хозяйкой.
Девушка «без лица» рассказывает о работе хостес в Корее: «Привет, не хочешь выпить? Я бы поела!»
Работа хостес - что это такое? Хостес — это очень молодая профессия, не существует даже однозначного варианта написания слова. В переводе «hostess» означает «хозяйка зала», и эта должность может присутствовать в гостинице, на выставках, и в сфере гостеприимства. В советских ресторанах в роли хостес выступали метрдотели — часто это были мужчины среднего возраста, с соответствующим образованием и опытом работы в общепите.
Сейчас картина изменилась — при входе в ресторан гостей встречает миловидная, вежливая девушка, часто это новичок в ресторанном бизнесе.
Должны быть опрятными, походка уверенной, а улыбка искренней. Связанные вопросы и ответы: 1. Какие обязанности выполняет хостес на мероприятии - Хостес отвечает за встречу и сопровождение гостей, проведение гостей к столам, предоставление меню и помощь в выборе блюд, а также участие в координации работы официантов. Какую роль играет хостес в ресторане - В ресторане хостес отвечает за организацию посадки гостей, управление бронированием столов, поддержание порядка в зале и обеспечение комфортного пребывания клиентов. Что входит в обязанности хостеса при работе на мероприятии - На мероприятии хостесу приходится не только встречать и направлять гостей, но и предоставлять информацию о программе мероприятия, помогать организовать фуршет, следить за чистотой и порядком. Какие качества должен обладать хостес - Хостесу необходимо быть внимательным, дружелюбным, уметь быстро ориентироваться в ситуации, обладать коммуникативными навыками, быть вежливым и уметь решать конфликтные ситуации.
Как важно быть дружелюбным для хостеса - Дружелюбие хостеса играет ключевую роль, поскольку это создает у клиентов приятное впечатление, помогает установить контакт и повышает общую атмосферу в заведении. Какая ответственность лежит на хостесе во время работы - Хостес несет ответственность за первое впечатление клиентов, за организацию процесса обслуживания, за порядок и чистоту в своей зоне ответственности, а также за своевременную информированность огранизаторов мероприятия. Какое влияние оказывает профессионализм хостеса на успех мероприятия - Профессионализм хостеса имеет прямое влияние на восприятие гостей организованного мероприятия: чем более опытно и умело работает хостес, тем выше будет уровень обслуживания и удовлетворение посетителей. Как должна одеваться хостес. Кто такие хостес, история и современность Хостес — это первое лицо, которое вы видите, переступая порог компании. Любая уважающая себя компания нынче обзаводится молодыми, приятными, общительными и грамотными людьми, которые могут: радушно встретить вас у входа; помочь освоиться в новой обстановке; грамотно рассказать о компании; общаться на разных иностранных языках; создать самое приятное впечатление у посетителей. Значение английского слова hostess — принимающий гостей либо хозяйка зала красноречиво объясняет смысл профессии.
Задача этих людей занять гостей, развлечь их интересным разговором, иногда руководить работой обслуживающего персонала, чтобы посетители получили как можно больше внимания. Эту традицию современные бизнесмены переняли у авиаперевозчиков на пассажирских авиалиниях. Там мы знаем хостес, как стюардесс , которые: встречают пассажиров входящих в салон самолета; показывают им их места; проводят инструктаж по безопасности во время полета; обслуживают пассажиров; оказывают помощь и откликаются на просьбы. Теперь профессия хостес востребована : в ресторанах, ночных клубах, отелях; на мероприятиях, выставках, презентациях; в солидных компаниях, серьезно занимающихся связями с общественностью; в эскорте — сопровождении клиентов на мероприятия, куда не принято ходить в одиночестве. Хостес в клубе. Профессия хостес: 7 основных обязанностей администратора Хостес в точке общественного питания. В этом случае требуется минимум: встретить гостей, уточнить, какой столик они желали бы, и проводить их к свободным местам — или за барную стойку, если все места заняты, предложив аперитив от заведения.
Соответственно, когда гости отдохнули, их нужно будет проводить. Хостес в ночном клубе. Здесь уже список обязанностей расширяется. Хостес должен не только встречать гостей, но и следить за тем, как они отдыхают. Если кто-то заскучал, то нужно их развлечь, заинтересовать, предложить что-то новое и интересное из программы. При этом ни один гость не должен остаться без внимания — во время наплыва и шумной вечеринки это не так уж просто. Хостес в отеле.
Обязанности почти те же, что и у хостес в кафе, но обеспечить нужно не свободные столики, а свободные номера. Хостес на выставке. Поскольку выставки и презентации всегда тематические, администратор такого мероприятия должен достаточно хорошо разбираться в соответствующей теме, чтобы уметь поддержать беседу с посетителями и ответить на их вопросы, если такие возникнут. Тут не обойтись без специальных знаний и иностранных языков — иностранцы на сегодняшний день встречаются везде, даже в глубинке, на ярмарке ручных поделок местного кружка народного творчества. Как правило, это временная подработка, а не постоянный вид деятельности. Хостес в автосалоне, на корпоративе и прочих мероприятиях. Требования в этом случае могут быть какими угодно, определяются они организаторами.
Секреты профессии хостес. Секреты профессии: Хостес Быть приветливой — обязанность хостес В воскресенье на радио «Эхо Москвы» в совместной с «Трудом» программе «Послужной список» ведущие говорили о работе хостес. Профессия хостес родом из Англии. В переводе с английского «хостес» означает «хозяйка». Изначально так называли только стюардесс, но позже хостес стали называть и хозяек зала в ресторане, и старших официанток, и даже хозяек гостиниц. Профессия хостес довольно молода. Еще несколько лет назад хозяйку зала можно было встретить только в самых дорогих и престижных ресторанах, сегодня же своя хостес есть практически в любом кафе.
Ее обязанности — встречать посетителей, интересоваться, какой зал они предпочитают для курящих или для некурящих , провожать их к столику и предоставлять меню.
Для каждой интимной услуги, как оказалось, существуют расценки: приватный танец официантки или хостес -четыре тысячи рублей, приват в душе - пять, 10 минут массажа за столом - две. Самая дорогая - «тёмная комната» - 20 тысяч рублей. Большинство хостес не отказывались провести пару часов или даже ночь с клиентом.
Гостиница располагается напротив клуба. Львиную долю оплаты за интим-услуги работодатель забирает себе. Но всё равно заработок хороший. Если же у жрицы любви завязываются отношения с клиентом и она начинает встречаться с ним без ведома хозяина клуба, с ней расстаются.
Многие этому даже рады: нашли «папика», можно больше не работать. У большинства перед трудоустройством в это место были материальные проблемы, но вполне решаемые. Получать хорошие и быстрые деньги им понравилось. Пожалуй, только одна хостес согласилась заниматься проституцией действительно из-за трудной жизненной ситуации - её родители попали в ДТП и срочно нуждались в дорогостоящем лечении.
И хотя явного принуждения к крейзи-меню нет, на всё девушки соглашаются добровольно, Эльвире вскоре намекнули, что сотрудницы, отказывающиеся предоставлять интимные услуги, клубу невыгодны. Да она и сама это очень скоро поняла: обещанных больших заработков по этой причине у неё не предвиделось. Часть зарплаты удержали в качестве компенсации за увольнение, но это уже было не так важно, - призналась девушка. К счастью, никто не пытался уговорить остаться.
А вот на тех, кто основательно погрузился в этот бизнес, имеется компромат. И при случае он может быть обнародован, если, к примеру, девочка решит заявить в полицию. Вскоре Эльвира нашла новую работу по специальности, но осадочек от предыдущего опыта трудоустройства у неё всё же остался… А как у них? Поделить счёт пополам Попасть в подобную историю в некоторых странах очень сложно.
Всё потому, что там не возникает вопрос: за чьи деньги ужин? Всё просто - не принято, чтобы мужчины платили за женщин. В США сумма счёта во время свидания может делиться не только пополам, но и в процентном соотношении к тому, кто сколько съел. Местные женщины довольно самодостаточны и считают попытки мужчины оплатить ужин желанием властвовать над ними.
Нередко дамы сами вносят сумму за двоих. Равноправие царит в Германии. И это вовсе не от того, что представители сильной половины человечества жадные и не хотят платить за своих половинок. Женщины работают наравне с ними и считают обидным предложение мужчины взять на себя все расходы в ресторане или кафе.
Фрау слишком ценят независимость и не принимают никаких подачек. Во Франции мужчина, может, и хотел бы заплатить за спутницу, но если женщина не настроена на интимное продолжение вечера, то она не согласится на это. Существует негласное правило: мужчина покрывает счёт за еду, значит, рассчитывает на более близкое общение. Поэтому девушки опасаются такого рода предложений и предпочитают платить за себя самостоятельно.
Испанки - независимые и эмоциональные. Пытаясь рассчитаться за ужин или поухаживать, мужчина показывает своё превосходство. Из-за этого девушка может поскандалить и заявить, что её обидели. Местные жительницы часто не позволяют платить за них не только на первом свидании, но и после.
В Англии встречи проходят в основном в будние дни, потому что выходные все проводят с друзьями и веселятся в компаниях. Парень может взять расходы на себя, но вряд ли станет это делать на постоянной основе. Здесь мужчины выступают инициаторами денежного равноправия и не желают оплачивать счета женщин.
Часто хостес совмещен с администрированием.
Хостес админстратор — это не только сопровождающий гостей к столику в ресторане или к рецепшену в гостинице. Это полноправная хозяйка заведения, она общается с гостями, наблюдает за работой персонала, если гости заскучали или чем-то недовольны — пытается их развлечь, предложив что-нибудь дополнительное из программы заведения. В случае возникновения конфликта хостес должна максимально быстро вмешаться и погасить его, с минимальными репутационными потерями для заведения. Что делает хостес в ресторане?
Самый распространённый хостес — ресторанный. Что это за профессия - хостес в данном случае? От действий хостес службы в большинстве случаев зависит — вернется ли клиент в ресторан. Грамотная работа заключается в том, чтобы предложить гостям хороший столик, занять их, пока готовится блюдо, предложить аперитив — свести ожидание к минимуму.
Должностные обязанности хостес в ресторане. Знание телефонного этикета и особенностей бронирования. Встретить гостя на входе, проводить к выбранному столику, учитывая загрузку ресторана и официантов. Знать ассоримент блюд, винную карту.
Информировать гостей о проводимых рестораном акциях. Подать меню обязательно в раскрытом виде , коротко рассказать о блюдах. Проводить гостей, вызвав такси, если необходимо. Сообщить гостям о акциях дней, сделать анонс будущих мероприятий, чтобы заинтересовать гостя прийти в ресторан снова.
Знание иностранного языка, чаще английского. Спокойствие, терпеливость, стрессоустойчивость. Хостес - плюсы и минусы Главная обязанность хостес — улыбаться, поэтому человеку неулыбчивому будет очень трудно на этой работе. Хостес обязанности не очень обширны и не требуют особых интеллектуальных усилий.
Хостес: обязанности, требования к профессии
Возможности карьерного роста Хостес — описание профессии и ее виды Мнение экспертаЕкатерина КолоколоваПрофориентатор. Дипломированный специалист по проблемам вовлеченности детей в учебу. Имеет более 10-и лет опыта ведения семинаров, тренингов и лекций с аудиторией самого разного возраста. В переводе с английского «хостес» означает «хозяйка» или «хозяин», то есть человек, который занимается приемом гостей в заведении и отвечает за их комфорт.
В зависимости от места работы сотрудника к нему иногда предъявляются повышенные или специфические требования. Выделяют три варианта работы в данном направлении: консумация — общение с клиентами и их развлечение беседой с целью увеличения счета за обслуживание; сотрудник лобби-бара — встречает гостей на входе в заведение, отвечает на вопросы, провожает до нужного места, ненавязчиво предлагает услуги; хостес с администрированием — полноценный управленец учреждения, который общается с посетителями и контролирует работу остальных сотрудников. Сегодня подобные специалисты востребованы в самых разных сферах, связанных с торговлей, коммерцией и предоставлением услуг.
Они работают в клубах и ресторанах, отелях и барах, на выставках, конференциях и форумах. Популярность набирают услуги хостес в качестве эскорта. В их обязанности входит сопровождение клиента на мероприятие, где не принято появляться без спутника.
История профессии Профессия хостес относится к числу новых специальностей. Когда-то так называли нынешних стюардесс, в обязанности которых вменялось встретить пассажира на входе в салон самолета, провести его к своему месту, провести инструктаж, а затем обслуживать во время полета приносить напитки и еду. С течением времени такая практика широко распространилась во всей сфере гостеприимства.
Сначала наличие хостес было свойственно только солидным ресторанам и гостиницам, а теперь они есть практически во всех развлекательных заведениях барах, кафе, ночных клубах. Также существует практика привлечения хостес на разовые мероприятия конференции, выставки. Кто такой хостес и чем он занимается Этот род занятий, профессия, работа заключается в том, чтобы хорошо встретить гостя, клиента, посетителя.
Собственно, хостес называют визитной карточкой заведения. Главная задача — обеспечить человеку хорошее настроение, сформировать хорошее впечатление об этом месте, не дать заскучать. Сфера применения сил и способностей хостес — аэропорт, ресторан, отель, салон красоты или автосалон, выставка или иное культурное мероприятие.
Список обязанностей представителей этой профессии составляется на основе устава заведения. Хостес администратор Часто работа хостес совмещается с администрированием. Надо не только встретить постояльца, но пообщаться с ним, сопроводить к стойке регистрации или ресторану отеля, предложить программу развлечений — вот задача хостес администратора.
Решить проблемы, откорректировать работу персонала, не допустить конфликта, сгладить неловкости может только настоящая хозяйка, милая, вежливая, коммуникабельная, таковыми должны быть все, кто получил эту должность. От их поведения и профессионализма зависит репутация заведения. Лобби хостес Местом работы хостес может стать лобби-бар в гостинице.
Распорядительницей, приветливой хозяйкой должна быть девушка, которая на входе встречает посетителей, провожает их к месту приятного отдыха за столиком, помогает ориентироваться в меню, делать заказы и не скучать. Поддержать разговор, если гость того желает, тоже входит в обязанности. Отлично справляются с этим сотрудницы, обладающие, кроме располагающей внешности, грамотной речью, красивой улыбкой, доброжелательностью.
Хостес консумация Привлекательные девушки востребованы в сфере хостес-консумации ночные клубы, бары. Надо встретить гостя, помочь разобраться с винной картой, увлечь беседой, сделать времяпрепровождение приятным. Девушка хостес в ресторане обязана быть красивой, с хорошим макияжем и маникюром; одежда — элегантна, каблуки — высокие.
Если посетитель начинает скучать, сотрудник предлагает ему развлечения на выбор. Эта работа предполагает переквалификацию с хостес на администратора или арт-директора. Нужны хостес и на выставках.
Однако здесь, как говорится, нужно быть «в теме», то есть в тематике мероприятия, чтобы иметь возможность ответить на все вопросы посетителей. В данном случае необходимы знания в области иностранных языков. В некоторых случаях работников данного направления приглашают на корпоративы, чтобы они следили за порядком и последовательностью запланированных процессов.
Преимущества Плюсом профессии является то, что работы хостес не обязательно иметь высшее образование. Такая занятость будет интересная для молодых людей, которые только стартуют в карьере или пытаются сменить направление деятельности. К плюсам можно причислить возможность общаться с разными людьми, что дает преимущество при установлении полезных и деловых связей.
Если есть желание пробиваться в ресторанном или гостиничном бизнесе, увидеть все «изнутри» будет очень полезно. А в этой должности легко можно посмотреть на все, что вас интересует в данной сфере. Плюсом также можно считать возможность хорошо заработать.
Попадаются очень щедрые клиенты, которые за комфорт и хороший отдых готовы платить очень большие деньги.
Но была рада, что меня без проблем взяли в престижный клуб. Обязанности несложные - хорошо одеваться, встречать гостей, брать плату за вход, провожать до столика. Основной доход составляют чаевые и проценты от продаж.
Мне сказали, что это место посещают щедрые посетители, так как оно считается модным у столичных мажоров, нередко здесь бывают иностранцы. Помимо вкусной еды, в заведении предлагают хорошую развлекательную программу: караоке и выступление кабаре. На работу я приезжала в семь часов вечера. Прямо в клубе мне делали макияж и причёску.
Здесь такая услуга предоставляется бесплатно. Говорят, в других подобных заведениях за неё вычитают из заработка. С непривычки проводить всю ночь на высоких каблуках оказалось настоящим испытанием - клуб закрывается в шесть утра. Но можно было договориться на условную половину смены - до двух часов ночи.
Хотя это невыгодно: заработок меньше, к тому же приходится тратиться на такси до дома, так как метро ещё закрыто. О крейзи-меню Эльвира узнала позже, ближе познакомившись и разговорившись с девушками, которые работали в её смене. Для каждой интимной услуги, как оказалось, существуют расценки: приватный танец официантки или хостес -четыре тысячи рублей, приват в душе - пять, 10 минут массажа за столом - две. Самая дорогая - «тёмная комната» - 20 тысяч рублей.
Большинство хостес не отказывались провести пару часов или даже ночь с клиентом. Гостиница располагается напротив клуба. Львиную долю оплаты за интим-услуги работодатель забирает себе. Но всё равно заработок хороший.
Если же у жрицы любви завязываются отношения с клиентом и она начинает встречаться с ним без ведома хозяина клуба, с ней расстаются. Многие этому даже рады: нашли «папика», можно больше не работать. У большинства перед трудоустройством в это место были материальные проблемы, но вполне решаемые. Получать хорошие и быстрые деньги им понравилось.
Пожалуй, только одна хостес согласилась заниматься проституцией действительно из-за трудной жизненной ситуации - её родители попали в ДТП и срочно нуждались в дорогостоящем лечении. И хотя явного принуждения к крейзи-меню нет, на всё девушки соглашаются добровольно, Эльвире вскоре намекнули, что сотрудницы, отказывающиеся предоставлять интимные услуги, клубу невыгодны. Да она и сама это очень скоро поняла: обещанных больших заработков по этой причине у неё не предвиделось. Часть зарплаты удержали в качестве компенсации за увольнение, но это уже было не так важно, - призналась девушка.
К счастью, никто не пытался уговорить остаться. А вот на тех, кто основательно погрузился в этот бизнес, имеется компромат. И при случае он может быть обнародован, если, к примеру, девочка решит заявить в полицию. Вскоре Эльвира нашла новую работу по специальности, но осадочек от предыдущего опыта трудоустройства у неё всё же остался… А как у них?
Поделить счёт пополам Попасть в подобную историю в некоторых странах очень сложно. Всё потому, что там не возникает вопрос: за чьи деньги ужин? Всё просто - не принято, чтобы мужчины платили за женщин. В США сумма счёта во время свидания может делиться не только пополам, но и в процентном соотношении к тому, кто сколько съел.
Местные женщины довольно самодостаточны и считают попытки мужчины оплатить ужин желанием властвовать над ними. Нередко дамы сами вносят сумму за двоих. Равноправие царит в Германии.
Каждая модель сочетает исторические элементы убранства гостиницы, вековые традиции украшения форменной одежды и современные технологические новшества. Прикоснуться к «живой истории» можно именно здесь. Официальная гостиница Государственного Эрмитажа в историческом центре Санкт-Петербурга позволяет окунуться в атмосферу резиденции российских императоров. Меню разработано на основе аутентичного меню семьи Романовых. Стол сервирован посудой Императорского Фарфорового завода, униформа швейцаров является копией костюмов дворецких, прислуживавших царской семье в Зимнем Дворце. Униформа администратора выполнена в классическом стиле: черный пиджак и юбка ниже колена, белая блузка.
Таким образом, погружаясь в исторический интерьер, гость не теряет связи с настоящим моментом. Какую униформу заказать для хостес, если нет уникальной концепции? Далеко не все рестораны, кафе и отели угощают своих гостей «идеями».