Как и во многих других регионах, в Казахстане этот праздник прошел через запреты и лишь в 1991 году указом президента Наурыз мейрамы был объявлен народным праздником весны и стал широко отмечаться по всей республике.
Красят яйца, гадают и варят кашу. Как отмечают Науруз в разных странах
| НАВРУЗ в Стране Огней. Азербайджан. (21.03.2024 - 24.03.2024г.) – Telegraph | В настоящее время Наурыз отмечается повсеместно 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане. |
| НАВРУЗ в Стране Огней. Азербайджан. (21.03.2024 - 24.03.2024г.) – Telegraph | Как и во многих других регионах, в Казахстане этот праздник прошел через запреты и лишь в 1991 году указом президента Наурыз мейрамы был объявлен народным праздником весны и стал широко отмечаться по всей республике. |
| Новруз-2023 в Азербайджане - GoBakuGoAzerbaijan | Post category:НОВОСТИ / НОВОСТИ ЦЕНТРА НАРОДНОЙ КУЛЬТУРЫ. |
| Как празднуют Наурыз в Азербайджане | Азербайджан сегодня. |
| Как отмечают Наурыз мейрамы в Азербайджане, рассказал историк | В настоящее время Наурыз отмечается повсеместно 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане. |
Новруз в Азербайджане
Читайте последние новости дня по теме Новруз Байрам: Эрдоган поздравил Алиева с праздником Новруз, Ярмарки, концерты, музеи: куда сходить с детьми на Новруз в Баку. Шествие в Ереване, посвященное 109-й годовщине геноцида армян в Османской империи, началось с сожжения флагов Азербайджана и Турции. Azərbaycan paxlavası Азербайджанская пахлава; Фото: Sefer Azeri CC BY-SA 4.0, Link. Это один из самых вкусных праздников, которые справляют в Азербайджане.
Содержание
- Журнал Forbes Kazakhstan
- Навруз 2025: история и традиции праздника
- Наурыз в Казахстане
- Общая информация
- В Азербайджане отмечают Навруз — Video
Официальная делегация аграриев Башкортостана работает в Азербайджане
Кадр видео В Казахстане традиционно Наурыз проходит вблизи юрт на фоне природы. На иллюстрации люди празднуют и едят в кругу близких людей. Узбеки отмечают мероприятие на ярмарках, также в традиционных нарядах шумно поздравляя друг друга. В Таджикистане люди собрались за одним большим дастарханом, танцуя под местные мотивы на фоне гор.
Постепенно нашему взору начнут представать все более и более красивые пейзажи: Деревня Хыналыг В часе езды от Губы, на северном склоне Главного Кавказского хребта спряталось самое древнее поселение в Азербайджане — деревня Хыналыг. Хотя деревня находится в труднодоступном месте и здесь нет гостиниц и ресторанов, она привлекает путешественников со всего мира. По одной из легенд считается, что именно здесь когда-то остановился Ноев ковчег, а местные жители — прямые потомки праведника. Мы заглянем в гости к местному жителю, познакомимся со необычными традициями и послушаем сохранившийся хыналыгский язык, у которого нет «родственников» моложе 4000 лет. А одним бонусов нашего дальнего трипа станет Обед у местного жителя с аутентичными блюдами этого региона и домашними напитками различной крепости ; После посещения деревни отправимся в обратный путь. Обязательно хотим отметить, что время в пути от и до Баку составляет около 3,5 часов в одну сторону. Поэтому эта часть нашей программы для выносливых и любящих дорогу путешественников. Также возможно изменение наших планов. Так как весна в высокогорной местности бывает капризна, то "про запас" держим и еще один не менее интересный маршрут на этот день. Но об этом уже при случае 23. Баку, свободное время Отдыхаем и высыпаемся после насыщенных дней. В полдень у нас чек-аут. Оставляем вещи на ресепшн и в нашем распоряжении еще половина дня в столице Азербайджана. Этот день объявляется свободным. Желающие пошопиться могут отправиться в один из моллов или на базары за сувенирами и гостинцами для родных. В 21:00 на крыльях Азербайджанских авиалиний вылетаем в Ташкент.
Поделиться Альберт Ахметов Несмотря на древнюю историю праздника Наурыз, официально в Казахстане его начали праздновать только в 1988 году. Уже через год столичные чиновники назвали его традиционным. Как проходило празднование Наурыза в советском Казахстане, узнал корреспондент zakon. В день весеннего равноденствия 21-22 марта в Казахстане, странах Центральной Азии и других восточных странах традиционно встречают Наурыз - праздник весны, обновления и надежд. И хотя второй год подряд мы вынуждены соотносить торжества с санитарными нормами и другими «ковидными» ограничениями, этот по-настоящему теплый и семейный праздник важно встретить в добром расположении духа, неся миру тепло и надежду. Для степняка, кочевника или земледельца природа определила день весеннего равноденствия, как особенный. В этот день он стряхивал с себя остатки зимы и ощущал готовность к созидательному труду. Щурясь от первого яркого солнца, выходил или выезжал человек на коне в степь, глубоко вдыхал влажный плотный, пахнущий землей и первыми побегами воздух и понимал: зима позади! Можно позволить себе короткую передышку, радуясь, что земля вновь зацветет, и одарит, и обеспечит. Вот-вот наступит время весенних забот, когда будет не до отдыха.
А каков был бешбармак. Пальчики оближешь. В прямом смысле, ведь бешбармак означает пять пальцев, и блюдо это раньше кочевники ели руками. После такого пиршества следовало украсить праздник музыкой и танцами. Ведь встреча весны всегда связана с приходом тепла, началом очередного жизненного цикла и торжеством возрождения. Праздничный концерт состоялся в зрительном зале Дома офицеров. На сцене, украшенной национальным орнаментом, представители большой и дружной семьи народов нашей страны. И в программе концерта звучали песни и исполнялись танцы окрашенные колоритом и многоцветием разных культур. С праздником ахтубинцев поздравили глава МО «Ахтубинский район» Ольга Перунова, епископ Ахтубинский и Енотаевский Всеволод, председатель местной организации по сохранению и развитию азербайджанской национальной культуры на территории Ахтубинского района Октай Якубов и председатель общества казахской культуры «Жолдастык» Айдос Мусаев. По итогам кулинарного конкурса глава района вручила участникам дипломы и подарочные сертификаты. Диплом I степени участника выставки национальных блюд «Щедрый Наурыз» в рамках большого весеннего праздника национальных культур «Наурыз, Навруз, Нооруз» вручен Ягубовой Тарлан и Оджагвердиевой Арзу за блюдо «хан-плов» и Ажгалиевой Софии приготовившей «копчёный курдюк».
ИИ показал, как празднуют Наурыз в разных странах – видео
В поднос укладываются праздничные лакомства, сямяни, свечи, хонча и отсылается соседям и друзьям. Этот поднос не положено возвращать пустым, так как в этом случае, по народному верованию, дом лишится достатка. Поэтому получившие хончу, возвращают посуду, но уже с другими праздничными угощениями, в соответствии со своим вкусом и возможностями. Более того новогодние подарки желательно подносить не только азербайджанцам, но и представителям других наций, чтобы и они смогли разделить радость праздника Новруз. Азербайджан - многонациональная страна, в которой бок о бок проживают люди различных религиозных конфессий. Согласно установившейся традиции, праздник Новруз, наряду с азербайджанцами, с интересом ждут и другие живущие здесь народы. Особой заслугой считается проявленные в дни Новруза благожелательность и милосердие к тем, кто испытывает острую потребность в этом. В Азербайджане указанная традиция неувядаема. Особенно остро нуждаются во внимании и заботе сотни тысяч беженцев и вынужденных переселенцев, которые потеряли родные очаги. Во время Новруз байрамы растет число свадеб.
Желающие женить детей пытаются приурочить свадебные торжества к этому празднику, поскольку в народном представлении созданная в эти дни семья благополучна. В Азербайджане очень много мужских имен «Новруз» и женских «Бахар» Весна. Как правило, этими именами называются дети, появившиеся на свет весной, в праздник Новруз. В Новруз в столице Азербайджана - Баку на древней Девичьей Башне взращивается самый огромный «Сямяни» страны, а избранная народом красавица - Бахар ханум по случаю прихода праздника Новруз зажигает факел на вершине башни. Являясь официальным праздником страны, Новруз байрамы отмечается на государственном и народном уровне с особенной торжественностью, эти дни в календаре помечены как дни отдыха. По случаю праздника глава государства обращается к народу с поздравлением, вместе с согражданами принимает участие во всенародных праздничных мероприятиях, реализует ряд мер по улучшению благосостояния населения. Новруз байрамы в Азербайджане всегда был праздником земли, пробуждения природы, нравственной чистоты, равенства. Но изначально и по сей день это в первую очередь праздник Солнца и его земного подобия - Огня. В Азербайджане существует еще один, дошедший из глубины веков, обычай Новруза - ночью в горах молодежь разводит костры и бодрствует до утра.
Обычай этот называется «Встреча Солнца». До рассвета, пока не взойдет солнце, молодые люди хором исполняют песню «Году хан».
Участницам предстояло продемонстрировать национальный костюм, рассказать о себе и угостить членов жюри блюдами своей кухни. Как отменил гость праздника, "Наурыз считается приходом новой весны, новой жизни, нового рассвета". Это память для молодых девушек на всю жизнь.
Площадка РЦК разделилась на детские игровые зоны, тематические выставки с национальным убранством и блюдами казахской кухни, сообщают в администраци Володарского района. Они пожелали жителям прекрасного настроения, счастья, здоровья и мирного неба над головой, говорится в ТГ-канале районной администрации.
В Баку казахстанская делегация посетила мемориальный комплекс «Аллея шехидов». На Аллее почетного захоронения военнослужащие возложили цветы к могиле общенационального лидера Азербайджана Гейдара Алиева, выразив глубокое уважение к его памяти. Состоялись встречи генерал-лейтенанта Султана Камалетдинова с министром обороны Азербайджана генерал-полковником Закиром Гасановым и с первым заместителем министра обороны — начальником Генерального штаба Вооруженных сил АР генерал-полковником Керимом Велиевым. Поприветствовав гостей, генерал-полковник З.
Мусульмане Беляевского района встречают Наурыз
| Игорь Мартынов принял участие в национальном празднике «Наурыз» - АБН 24 | В преддверии празднования Наурыз мейрамы доктор философии по истории Института истории Национальной академии наук Азербайджанской. |
| В Азербайджане отмечают Новруз байрамы | В селе Байбек Красноярского района прошел праздник весеннего обновления Наурыз. В мероприятии принял участие председатель комитета Думы Астраханской области по инфраструктурному развитию и строительству Александр Клыканов. |
Навруз, Наурыз, Нооруз - разные названия и традиции, но один великий праздник
«Наурыз коже на вкус напоминает пресную жидкую кашу. В Азербайджане Навруз — это 3 дня с 20 по 22 марта. Как государственный праздник Навруз отмечается в Таджикистане, Узбекистане, Туркмении, Азербайджане, Грузии, Албании, Киргизии, Македонии, Турции, Казахстане. В селе Байбек Красноярского района прошел праздник весеннего обновления Наурыз. В мероприятии принял участие председатель комитета Думы Астраханской области по инфраструктурному развитию и строительству Александр Клыканов. Сегодня в Азербайджане отмечается Навруз – праздник весны. Новруз в Азербайджане отмечается с размахом и имеет тесную связь с огнем.
В Азербайджан пришел Новруз байрам
Азербайджанская гимнастка завоевала "серебро" в Турции. Жители Азербайджана начали подготовку к Наврузу. Праздник Наурыз отмечают множество народов Ближнего Востока, Турции, Ирана, Афганистана, Таджикистана, Азербайджана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана, Узбекистана, Индии, Пакистана и Китая. В Кызылординской области вот уже несколько десятилетий живет немногочисленная азербайджанская диаспора. КАЗИНФОРМ – Один из прекрасных праздников весны Новруз (Наурыз) отмечается в стране огней – Азербайджане – с большим размахом и обязательным соблюдением ряда ритуалов и элементов традиции, передает собственный корреспондент МИА «Казинформ».
Через годы, голод и власть: в советском Казахстане Наурыз отмечали подпольно
С солнечным настроением, которому способствовала и погода, прошел праздник «Наурыз. Он собрал всех желающих отдать дань многовековой традиции. Обстановка праздника чувствовалась во всем. В богатой, украшенной юрте собралась молодежь, о чем-то живо беседуя, а затем, взяв инструменты, начала наигрывать национальные мелодии.
Чуть поодаль разместились юные мастерицы, постигая азы декоративного творчества. Для них конкурс уже прошел. А вот мастерство кулинаров еще предстояло оценить.
Сразу на двух столах были выставлены аппетитные блюда из большого разнообразия казахской и азербайджанской кухни.
Так, было отмечено, что хорошие перспективы для роста поставок имеет башкирский мёд. Спрос на него здесь хороший. По причине высокого спроса на продукцию, намерена дальше развивать свое присутствие на азербайджанском рынке компания «Башспирт».
Главным праздничным блюдом в Китае является постная каша, приготовленная из 7 ингредиентов. Празднующие жители Китая в Навруз надевают нарядную и яркую одежду и, взяв цветы, отправляются в храм.
Для девушек в Китае есть особая традиция: в дни праздника они заходят в реку по колено и поют песни, в которых просят дать им в этом году хорошего жениха. Навруз в Афганистане В этой стране также принято готовить к празднику новую одежду, приводить в порядок дом и свои дела. Празднование Навруза проходит 21 марта, но существует примета, что с предшествующей ночи до полудня 21 марта никто не должен выходить из дома, иначе семье суждена трагедия. На праздничном столе в Афганистане обязательно должны быть фрукты и орехи, сварен компот из 7 различных фруктов. Для того, чтобы уберечься от несчастий, к празднику варят и красят яйца - по одному для каждого ребенка в семье. Как бы ни различались традиции разных народов, всех в праздник объединяет одно: любовь к жизни, вера в добрые изменения, гостеприимство.
Щедрость и забота о ближних - то, что особенно сильно наполняет сердца людей в Навруз. Сделать праздник для своих близких еще радостнее, где бы они не находились, вам поможет сервис быстрых денежных переводов OSON. Есть возможность переводов из Таджикистана в любые страны СНГ, а из России в Таджикистан и внутри стран - без комиссии. OSON желает, чтобы вы и ваши близкие наслаждались каждой минутой своей жизни, не тратя их на пустые переживания. Пусть вместе с великим праздником в ваш дом придут добрые новости, радость и счастливый смех! Toggle navigation.
Эти стихии и отражены в атрибутах Новруза и его ритуалах. Новруз знаменует наступление весны и нового года. В этом году в Азербайджане календарная весна, согласно данным Шамахинской астрофизической обсерватории имени Н. Туси, наступила сегодня, 20 марта, в 07:49:36. В этот момент Солнце переместилось из южного полушария в северное, центр Солнца оказался на пересечении эклиптики с небесным экватором. В астрономии это называется точкой весеннего равноденствия. Каждый год день наступления весны варьируется. Вместе с Азербайджаном Новруз отмечают на огромном географическом пространстве - от Македонии до Афганистана.
Не зря этот один из древнейших праздников пробуждения природы в 2009 году был включен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО по представлению десятка стран, Азербайджана в том числе.
Как казахстанцы отмечают Наурыз в Азербайджане
В странах Востока, таких как Азербайджан, Иран и Таджикистан, на Навруз принято красить яйца, что может показаться необычным для жителей Запада, ведь эта традиция ассоциируется с Пасхой — христианским праздником. Крашеные яйца — символ не только Пасхи, но и Навруза. Краска для яиц обычно делается при помощи натуральных красителей, таких как шелуха лука или свёкла. Зелёный цвет яиц символизирует пробуждение новой жизни. Ещё одна традиция, характерная как для Пасхи, так и для Навруза, — состязание по битью яиц. Повреждённое яйцо считается неудачным знаком на предстоящий год. Где ещё празднуют Навруз?
Отмечают этот праздник во многих странах, например, в Азербайджане, там, что интересно, на стол кладут много сладостей, включая традиционные тюркские пахлаву и шакер-буру. Также его празднуют в Казахстане, Узбекистане и Таджикистане, где, кстати, считается важным обмениваться приветственными словами: "С праздником Навруз!
В этот день бакинцы устраивают народные гулянья, а вечером собираются всей семьей за праздничным столом, - передает Almaty. На центральной площади столицы сегодня многолюдно. Праздник весны впервые за два года пандемии бакинцы встречают вне дома. Как же я скучал по этой праздничной атмосфере!
Хочу все блюда попробовать» — признался житель Баку Даянат Гаджиев.
Атмосферные кадры вызвали 21 марта 2024 Как прошел праздничный караван на Наурыз в Алматы Костюмированный караван к Наурызу прошел в Алматы, передает корреспондент Tengrinews. На протяжении 5000 лет Наурыз остается символом 21 марта 2024 Наурыз или Наурызнама?
Историк - о нашем главном празднике В этом году в Казахстане впервые в новом формате отмечают один из главных национальных праздников. Изменения, касающиеся этой даты, еще в январе 21 марта 2024 Давка и ругань. Психологи объяснили поведение казахстанцев в очереди за бесплатной едой После празднования Наурыза в сети несколько дней "вирусились" видеролики, на которых казахстанцы толпой окружали казаны с бесплатным пловом 07 апреля 2023.
В этот момент Солнце переместилось из южного полушария в северное, центр Солнца оказался на пересечении эклиптики с небесным экватором. В астрономии это называется точкой весеннего равноденствия. Каждый год день наступления весны варьируется. Вместе с Азербайджаном Новруз отмечают на огромном географическом пространстве - от Македонии до Афганистана. Не зря этот один из древнейших праздников пробуждения природы в 2009 году был включен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО по представлению десятка стран, Азербайджана в том числе.
В Новруз проходят народные гулянья и накрываются праздничные столы. Одним из главных атрибутов Новруза выступает сямяни - проросшие зерна пшеницы. Обряд сямяни заключается не только в проращивании пшеницы, символизирующее пробуждение природы. Этот древний праздник будто весь соткан из символов.
Наурыз в Казахстане: История, факты и реальность
| Поздравление азербайджанскому народу по случаю Новруз байрамы | юные хозяева принимают с радостью. |
| В Наримановском районе встретили Наурыз | Наурыз в Казахстане большой праздник не только для казахов, но и для всех жителей многонациональной страны. |
| Новруз-2023 в Азербайджане - GoBakuGoAzerbaijan | Жители Азербайджана еще с конца февраля начинают готовиться к празднику Новруз, символизирующему приход весны и обновление природы. |
| В Азербайджан пришел Новруз байрам | Парламентарий отметил, что ЮНЕСКО включило «Наурыз» в перечень нематериального культурного наследия человечества ввиду его особой значимости. |
| Как отмечают Наурыз в разных странах мира | Праздник Наурыз отмечают множество народов Ближнего Востока, Турции, Ирана, Афганистана, Таджикистана, Азербайджана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана, Узбекистана, Индии, Пакистана и Китая. |
Праздник длиною в месяц
- В Азербайджан пришел Новруз байрам
- Игорь Мартынов принял участие в национальном празднике «Наурыз»
- Красят яйца, гадают и варят кашу. Как отмечают Науруз в разных странах
- Азербайджанская диаспора представлена на фестивалях по случаю Новруз байрамы в Казахстане
- В Азербайджане отмечают Новруз байрамы
- НАВРУЗ в Стране Огней. Азербайджан. (21.03.2024 - 24.03.2024г.) – Telegraph
Наурыз в Казахстане: История, факты и реальность
Традиции праздника Навруз Традиционно к персидскому новому году начинают готовиться за несколько недель. За это время человек должен отдать все свои долги, навести порядок во дворе, в доме и в своей голове, а также приготовить ряд праздничных блюд. Еда, согласно ритуалу, должна состоять из семи элементов, названия которых начинаются с буквы «С» персидского алфавита. Например, это могут быть яблоко, черные косточки, маслина, уксус, чеснок и проросшее зерно.
Свеча символизирует огонь, защищающий человека от злых сил. Одним из главных символов Навруза считаются проросшие ростки пшеницы, перевязанные красной лентой. Вазочками с ростками украшаются дома, сады и праздничные столы.
В каждой стране и республике есть свои традиции праздника Навруз. Например, в Азербайджане на стол принято ставить много сладостей — традиционные тюркские пахлава и шекербура. В Казахстане, Узбекистане и Таджикистане очень важно поздравлять друг друга приветственными словами «С праздником Навруз!
Есть свои традиции в каждом селении и городе, хранителями их всегда остаются старейшины. Это интересно Популярные вопросы и ответы В каких странах и регионах празднуют Навруз? В России этот праздник популярен в Татарстане, Башкирии и Дагестане.
Тысячелетиями чтятся обычаи праздника, передаваясь из поколения в поколение и объединяя народы». Глава Коллегии ЕЭК пожелал главам государств крепкого здоровья, благополучия и успехов в государственной и международной деятельности, а народам Республики Казахстан, Кыргызской Республики, Республики Узбекистан, Исламской Республики Иран, Азербайджанской Республики и Туркменистана благополучия и процветания.
Как и столетия назад, и сейчас азербайджанский народ ежегодно, накануне Новруза празднует последние 4 вторника зимы. Эти вторники символизируют землю, воду, огонь, ветер, по сути своей олицетворяя 4 элемента, составляющие основу бытия.
По поводу каждого из этих дней в народе бытуют стихи, песни, ритуальные игрища, верования. Ежегодно накануне весны готовятся присущие только азербайджанской кухне и празднику Новруз сладости шекербура сдобные пирожки со сладкой ореховой начинкой и пряностями , шор-гогал слоеная лепешка с пряной начинкой , биши слоеная, сладкая масляная лепешка , кубинская, гянджинская, бакинская пахлава слоеное с ореховой начинкой мучное изделие , фесели масляные лепешки , кульча - сдобный пряный сладкий хлеб, халва из сямяни проросшей пшеницы и другие сладости. Для выращивания «сямяни» берется и замачивается горсть пшеницы, символизирующая изобилие и достаток, причём этот ритуал сопровождается песней «Сямяни, храни меня, ежегодно буду растить тебя». Словно человек обещает этой горсти пшеницы, что они будут оберегать и пестовать друг друга.
Существует также обычай сажать в Новруз дерево, но ни в коем случае нельзя рубить деревья. Согласно народному верованию, сажать в Новруз тут шелковица , инжир фига , каштан — благой знак. Продолжая эту традицию, в современном Азербайджане в дни Новруза закладывают парки, сады, лесополосы. Согласно вековой традиции, и сегодня в дни Новруза тех, кто занимается пахотой и земледелием, принято поздравлять «хончой» угощения, собранные на поднос.
Кто собрался построить дом, верит, что его фундамент лучше заложить в дни Новруза, чтобы этому дому всегда сопутствовала удача. Одно из укоренившихся в сознании азербайджанцев золотых правил Новруза гласит: нельзя в эти дни проклинать, лгать, сквернословить, сплетничать, осуждать - словом, следует остерегаться дурных поступков. Статистические данные правоохранительных органов Азербайджана показывают, что в дни Новруза количество совершаемых в стране преступлений резко снижается. Причина этого кроется в продиктованных Новрузом моральных устоях, прошедших испытание временем.
Наиболее осуждаемым в дни Новруза недостатком является неряшливость и безалаберность, поэтому в домах наводятся порядок и чистота, люди обновляют свою одежду. Неписаным правилом является примирение без посредников всех, кто в ссоре, обиде друг на друга. Считается грехом не прощать тех, кто признает свою вину. Второй день Новруза азербайджанцы называют днем «ата-баба» то есть «отцов-дедов» родительским и в этот день принято всей семьей посещать могилы родных и близких.
В Новруз каждый по возможности должен справлять праздник у себя дома, среди членов семьи. В ночь «последнего вторника» ахыр чершенбе перед Новруз байрамы и далее в дни праздника в каждой семье по числу ее членов зажигаются свечи, которые, как правило, нельзя тушить преждевременно. Одной из укоренившихся традиций Новруза является возжигание травы «узерик» южное растение рута , якобы предохраняющей от дурного глаза и отрицательной энергии, ее дымом обдают детей, дом, скот, домашних животных.
Сэмэни является непременным атрибутом празднества. Для ее выращивания берется и замачивается горсть пшеницы, символизирующая изобилие и достаток. На столе также присутствуют лепешки, сухофрукты, орехи и безалкогольные напитки.
Обязательным условием праздничного ритуала является то, что блюда должны включать семь элементов сумах, скэд — молоко, сирке — уксус, семени — специальная каша из пшеницы, сабзи — зелень и др. Празднование Новруза не обходится без различных национальных игр, как правило, носящих состязательный характер. Канатоходцы демонстрируют свое мастерство, пехлеваны народные борцы меряются силой, на площадях разыгрываются спектакли. В сельской местности проводятся конные состязания, игры в човган, устраиваются петушиные бои. С наступлением вечера на улицах вспыхивают костры. Семейно все берутся за руки, танцуют вокруг костра, а потом прыгают через костер.
Существуют поверья, что очищающее пламя костров пожирает зло и все недуги. Такие обычаи, как массовые хороводы вокруг больших костров и исполнение традиционных танцев и песен стараются соблюдать как жители сельских районов, так и горожане.