Сервис доставки еды «Кухня на районе» запустил онлайн-журнал «Как есть». «Кухня на районе» — московский сервис доставки еды собственного приготовления. Городская служба доставки еды «Кухня на районе» объявила о начале своего ребрендинга — первый этап трансформации коснулся экипировки райдеров (курьеров). У сервиса доставки еды «Кухня на районе» появился новый претендент на покупку — cанкт-петербургский сервис доставки еды «2 Берега», рассказал Forbes источник, близкий к VK (ранее — Group), и подтвердил источник, близкий к «2 Берегам». + У каждой кухни четкая зона доставки — всего 1,5 километра + Собственная команда райдеров на электробайках — нам не нужно искать курьеров + Повара начинают готовить еду сразу после оплаты заказа, так что всё приезжает горячим.
Что будет с «Кухней на районе»? Сервис продаётся
Уже в первый месяц после этого, заказ приборов сократился на четверть, а мы получили оптимизацию издержек. Пришло время задуматься, как уменьшить количество упаковки, отправляющейся на полигон? Какая тара лучше? Мы советовались, узнавали, и поняли, что есть три пути — перейти на одноразоваую биоразлагаемую, многоразовою возвратную, или одноразовую перерабатываемую упаковку. У каждой из них есть свои особенности, свои сложности. Биоразлагаемая Тогда на каждом углу трубили: «крахмальные ложки, вилки из косточек авокадо», чего только не предлагали. Было сложно понять, что на самом деле из этого хорошо, что является гринвошингом, а что просто откровенная попытка на нас заработать.
Если приборы и контейнеры могли бы разлагаться как органические отходы, в России сейчас нет таких мощностей, чтобы их собрать, отсортировать от полимерной упаковки и создать условия для компостирования. Мы подумали, что сможем вернуться к этому вопросу, когда индустрия разовьется, сейчас точно нет. Оборотная Для клиента это кажется очень простым решением: «Привезите мне еду в многоразовой упаковке, а в следующий раз я ее вам верну». Но для бизнеса это отдельный блок —нанять людей, оборудовать мощности, соответствовать всем законодательным нормам. Требуются экспертизы, согласования. Мы поняли, как с этим работать, но сами потянуть не могли.
Поэтому отложили на полочку — если будет возможность, вернемся к такой идее. Перерабатываемая И оставался третий вариант — перерабатываемая тара. Мы разобрались с какими видами пластика традиционно работает доставка и от каких лучше отказаться, подготовили лендинг , где подробно рассказывалось клиентам какой пластик можно сдать, почему это важно, выбрали контрагента среди операторов в лице МЖС-Групп, с которым договорились, что будем привозить упаковку на дополнительную сортировку. Это был август-сентябрь прошлого года, а 25 декабря наши клиенты начали получать заказы в пакетах, на которых написано «Наши райдеры заберут этот пакет и контейнеры от еды на переработку», и в приложении увидели специальную кнопку. Наладили забор использованной тары у клиентов нашими курьерами, постоянно контролировали все ли сдают чистым. Так продолжалось три месяца пока не начался ковид.
Открытие каждой точки обходилось в сумму около 10 млн рублей [3]. За год работы стартап открыл 16 кухонь в Москве и вышел на 100 000 заказов в месяц [2]. В 2020 году компания имела 34 кухни [5]. Запуск произошёл при партнёрстве с банком «Сфера». Пользователями такой подписки стали компании Gett , Prisma, TimePad и другие [6]. В этот же период компания открыла dark store — магазин с экспресс-доставкой продуктов за 10-15 минут [7] [8]. Данная услуга также была тестовой, в 2021 году она уже недоступна. Сентябрь 2020 года — совместное предприятие « Сбербанка » и Mail.
Ассоциация планирует составить справочник по выполнению новых санитарных требований, актуализировать стандарты в сфере питания, создать образовательные проекты для сотрудников, франчайзи и поставщиков, участвовать в формировании новых правил для бизнеса по защите окружающей среды [10]. Показатели деятельности[ править править код ] По данным 2020 года, компания насчитывает 145 сотрудников [1]. Выручка за 3 квартал 2021 года составляет 930 000 000 руб. По состоянию на декабрь 2021 года, сервис работает на территории Москвы в 30 районах [4] и Московской области в Мытищах и Люберцах , имеет 55 кухонь. Технологии[ править править код ] «Кухня на районе» работает в формате dark kitchen у заведения нет посадочных мест. Сервис доставляет домашнюю еду собственного приготовления по адресам в радиусе 2 км от кухни в среднем за 15-20 минут [3]. Заказ можно оформить через приложение «Кухня на районе» или Delivery Club.
Взимание платы за доставку с клиентов поможет «Кухне на районе» увеличить оплату труда курьеров.
Когда расчет стоимости доставки будет определяться погодными условиями и загрузкой, деньги в полном объеме будут перечисляться курьерам. В компании также планируют ввести премии за профессионализм. Подписывайтесь на нашу рассылку , чтобы оставаться в курсе последних новостей из мира интернета.
От комментариев отказались и в Сбербанке и VK. По данным СПАРК, выручка «Кухни на районе» за 2020 год составляла 2,38 миллиарда рублей, а чистый убыток — 1,27 миллиарда рублей.
На сайте Сбербанка указано, что сервис принимает около 25 тысяч заказов в день.
Ранее «Кухня на районе» также привлекала масштабные инвестиции
- ИЩЕТЕ АРЕНДАТОРА?
- Московская «Кухня на районе» будет кормить петербуржцев через «Самокат» - АБН 24
- Все новости
- Group и Сбербанк закрыли сделку по покупке доли в "Кухне на районе"
Более 1000 пицц: «Кухня на районе» внесла вклад в банк еды «Русь»
Первое — поддержка для клиентов. Второе — внешний канал, который связан с отзывами, оценками и SMM. Третий — поддержка райдеров, поваров, комплектовщиков, администраторов, управляющих и других людей на производстве. Эти направления взаимосвязаны, цель у них общая. Все стремятся к тому, чтобы все работало настолько гладко, чтобы в поддержку вообще не было повода написать. И каждый на своем участке все время старается упростить работающие процессы или сделать опыт клиента или райдера легче и приятнее. Чтобы каждый чувствовал, что о нем думают и заботятся. Любые изменения происходят с двух сторон сразу. То есть, если что-то внедряют у райдеров, это точно скажется на клиентском опыте. А если какие-то проблемы у клиента, то всегда идут в сторону внутренних процессов и думают, как их изменить, чтобы проблем стало меньше.
Зачем рейдерам нужна поддержка Вопрос комфорта коммуникаций райдера и клиента стоял всегда. Например, клиент говорит: «Сорри, я на другом адресе». Первая реакция райдера: «Да ё-моё, как же так, почему вы на другом адресе? Я к вам ехал 20 минут». В худшем случае райдер мог от растерянности прямо так и сказать клиенту. В лучшем — промолчал бы и посоветовался с администратором, а тот — с поддержкой. На каждом этапе теряли 1-3 минуты, что в условиях доставки еды очень много. Остывает же! Конечно, сначала в компании пытались регламентировать подобные кейсы, но невозможно выдать райдеру универсальную инструкцию, потому что все люди разные, и ситуации у них тоже разные.
По сути мы делимся выручкой с заведениями, готовя их блюда, а ресторанам эта прибыль может покрыть зарплаты или часть аренды», - отметил важность инициативы Кирилл Родин, сооснователь «Кухни на районе».
Раньше она была редактором журнала «Афиша-Еда». По словам издателя, к созданию журнала участников проекта подтолкнуло отсутствие подобных инициатив в Москве. Как отмечает «Коммерсант» , новое медиа станет бизнес-юнитом «Кухни на районе». На базе «Как есть» планируется развивать различные коммерческие форматы — YouTube-шоу или другие спецпроекты.
Как сказалась пандемия на экоинициативе «Кухни на районе»? А также многое другое! Это ещё один интересный кейс — в копилку нашего отдела по работе с организациями. А если вкратце, то мы: — провели аудит упаковки «Кухни на районе»; — дали рекомендации по позиционированию акции сбора упаковки, редакционной политике и часто задаваемым вопросам для службы поддержки; — вывезли вторсырье у клиентов «Кухни на районе» по промо-кодам после снятия режима самоизоляции; — организовали раздельный сбор в офисе «Кухни на районе» и зону со сбором редкостей в офисе; — сделали боксы для сбора вторсырья; — вдохновили команду «Кухни» нашими тренингами.
Сервис доставки готовой еды «Кухня на районе» вышел в сегмент экспресс-доставки продуктов
Использовать современные технологии и большие данные в своих процессах», — отметил генеральный директор Mail. Во втором квартале 2020 года компания выполнила а в четыре раза больше заказов, чем в тот же период год назад. В 2020 году сервис планирует охватить почти всю Москву и достичь выручки более 3 млрд рублей.
Эти данные вместе с информацией о белках, жирах и углеводах можно автоматически выгружать в программу «Здоровье» на iPhone — так под рукой всегда будет нужная статистика. Подстраиваемся под вас У многих людей есть особые потребности в питании — чтобы их учесть, мы придумали раздел «Предпочтения». Там можно указать ингредиенты, которых вы стараетесь избегать, и приложение будет помечать значками все блюда, в составе которых есть нежелательные продукты:? А для вегетарианцев мы умеем выделять значком «? Дополняем меню по обратной связи Мы регулярно обновляем меню, и в этом наша сила. Но, бывает, клиенты так привыкают к какому-то блюду, что им не хочется с ним прощаться. Или, например, сэндвич с тунцом не попадает в ротацию пару недель — и кто-то начинает по нему скучать.
Также, уже сейчас у «Самоката» есть готовая инфраструктура, которая позволит быстро развиваться новому проекту. В настоящее время доступ к «Кухне на районе» имеется в 20 центрах формирования заказов «Самоката», однако в будущем покрытие обслуживаемой зоны будет расширено. Сервис может стать заменой Greenbox, деятельность компании приостановил суд из-за массового отравления кишечной инфекцией.
Каждая кухня работает только со своей зоной доставки, чтобы привезти заказ максимально быстро Проверьте, как быстро мы к вам доставляем Простая и понятная еда Мы готовим домашнюю еду на каждый день. Это вкусные завтраки, обеды и ужины. Меню дополняется в течение дня, а каждую неделю в нем появляются новые блюда. Сейчас у нас уже больше 4 тысяч рецептов Готовим все сами В отличие от агрегаторов не только доставляем, но и готовим. Весь процесс — в наших руках. И если мы взялись за заказ, то точно вас накормим Доставляем быстро От кухни до вас заказ едет около получаса. Вы выбираете, что хотите съесть, повара готовят, а райдеры берут и доставляют: горячим и свежим В чате — живые люди В Кухне особенная служба поддержки.
Откликаемся быстро, отвечаем точно и решаем любые проблемы. Что бы ни случилось — мы рядом Установите приложение Оставьте свой номер телефона — мы отправим ссылку на приложение и 300 бонусных рублей в подарок.
Сбербанк и Mail.ru покупают «Кухню на районе»
Выручка за 2020 год составляла 2,38 млрд рублей, чистый убыток — 1,27 млрд руб. Гендиректор компании «INFOLine-Аналитика» Михаил Бурмистров отметил, что «Кухня на районе» является локальным бизнесом с ограниченным потенциалом масштабирования, который продолжает сохранять зависимость от привлечённого капитала и уступает позиции более сильным конкурентам, таким как, например, «ВкусВилл», который активно развивает формат dark kitchen — фабрика-кухня для доставки на территории своих минискладов. Также Х5 Retail Group активно развивает направление продаж готовой еды, добавил Бурмистров.
Сбербанк и Mail.
На август 2020 г. СП включало в себя сервис доставки из ресторанов Delivery Club, сервис экспресс-доставки продуктов «Самокат», сервис такси « Ситимобил », сервис каршеринга YouDrive , многофункциональную платформу для посетителей и владельцев ресторанов Foodplex , а также производителя готовых рационов питания Performance Group. Сейчас у сервиса 34 кухни в Москве, которые готовят еду для жителей своего района.
Заказать обед из приложения «Кухни на районе» уже можно через Delivery Club. В день оформляется больше 20 тыс. Напомним, что в августе 2020 г.
СП Сбербанка и Mail. Инвестиции направят на расширение направлений и бизнесов, которые не входили в периметр сделки на момент ее закрытия в декабре 2019 г. В сентябре 2020 г.
Прогнозируется, что интеграция с 2ГИС ускорит развитие различных направлений бизнеса Сбербанка.
По итогам 2020 года «Кухня на районе» достигнет выручки более 3 млрд рублей и охватит почти всю Москву, заявили новые совладельцы. Компания «Локалкитчен», которая управляет сервисом, закончила 2019 год с выручкой 633,3 млн рублей и убытком в 635,6 млн рублей, следует из данных системы «Контур. Они начинают зарабатывать на определённом этапе развития и масштабирования на привычке пользователя, частотности заказов, экономии на закупке. Другие проекты, вроде «Много Лосося», прибыльны с первого дня и растут умеренными темпами при помощи агрегаторов и тесной интеграции с ними", - комментирует Александр Церетели, сооснователь «Готово». У компании есть: - Собственная система прогнозирования спроса, которая подсказывает, какие продукты и в каком количестве стоит закупить. Это помогает снизить списание продуктов и расходы на закупки. Аналогичная есть, к примеру, у «Яндекс. Лавки», конкурирующей с «Самокатом». Лавке», покупка «Самоката» и «Кухни на районе» вписывается в эту концепцию, думает основатель ресторана доставки «Вкуслаб» Артём Лаптев.
Сооснователь петербургского сервиса доставки еды «Готово» Александр Церетели предполагает, что сумма сделки могла составить 3—5 млрд рублей. Официально участники сделки не раскрывают её стоимость. В пресс-релизе «Сбербанка» и Mail. Когда партнёры объявляли о покупке контроля в «Самокате», в релизе также не было цитат основателей сервиса. Сооснователь «Кухни на районе» Алексей Колесников не ответил на вопросы vc. Компания отреагировала на сделку в соцсетях уже после объявления: «Таким постановочным фото и выдуманной подписью мы хотели рассказать всем о прекрасной новости: мы получили инвестиции от СП "Сбербанка" и Mail.
На сервис есть несколько претендентов, одним из которых является Яндекс. Кроме того, есть сведения, что сервис могут закрыть «в связи с оптимизацией бизнес-направлений холдингов».
Доставка «Кухня на районе»: меню, цены, как оформить заказ в Local Kitchen
Те, кто собрал больше всех колец, получили призы — PS4, оригинальные ремастеры Сёги , мерч и промокод на покупку билета в кино [18]. В мае 2021 года «Кухня на районе» совместно с CDPR выпустили меню с 6 блюдами по мотивам « Ведьмака », которые можно было заказать до 5 июня. В меню вошли багет с камамбером, луковый суп, бургундская говядина, сэндвич с курицей, имбирный хлеб и кулёк с сухофруктами и орешками. В рамках этой акции компания разыгрывала одну PS5 и несколько фартуков из мерчендайза «Ведьмака» [19].
В августе 2021 года «Кухня на районе» вместе с OneTwoTrip выпустила меню с национальными блюдами. В каждом из них отобрали по одному культовому блюду и добавили в меню [20]. Особенности работы во время Covid-19[ править править код ] С введением карантинных мер компания перешла на бесконтактную доставку, предоставила пользователям возможность приобрести через сервис маски и антисептики.
Также стало доступно оформить экспресс-доставку продуктов из категорий бакалея, молочка и яйца, напитки, мясо, фрукты, чай и кофе, сладкое, снэки, хлеб и хлебцы, хозяйственные товары [21]. С 30 марта 2020 года компания запустила доставку социальных наборов еды на весь день. В набор вошли завтрак, обед и ужин с высокой калорийностью стоимостью в 492 рубля.
Цель нововведения — дать возможность большему количеству людей получить качественное питание наиболее безопасным способом. В районах вне зон действия «Кухни» доставку осуществляли партнёры [22] [23]. В приложении был создан отдельный раздел «Фудмаркет», где можно было оформить заказ из ресторана-партнёра.
С 5 апреля по 28 июня 2020 года раздел получил более 20 млн рублей выручки, 2 млн рублей из которых перечислили партнёрам [24] [25]. Курьерская служба[ править править код ] В компании курьеров называют райдерами.
Проект получил название «Холодос», теперь еду из «Кухни» можно не ждать, а купить за 30 секунд, не отходя далеко от рабочего места. Dark-kitchen или «тёмная кухня», англ. Формат начал набирать популярность до пандемии, а с введением ковидных ограничений стал особенно востребован. В ассортименте «Холодосов» 140 блюд из свежих продуктов. Это завтраки, обеды, ужины и перекусы.
Как пояснили в компании, стоимость доставки определялась ценами на продукты и расходами на поддержку сервиса. За все время работы основная часть расходов покрывалась собственными силами компании. Взимание платы за доставку с клиентов поможет «Кухне на районе» увеличить оплату труда курьеров. Когда расчет стоимости доставки будет определяться погодными условиями и загрузкой, деньги в полном объеме будут перечисляться курьерам.
Гибкие офисы в Ключе Остоженка стали первым подобным проектом в этом районе, где всегда была исторически высокая ставка за квадратный метр. В стоимость аренды включены все услуги и платежи, как и на других площадках Ключа — сервис, охрана, клининг, wi-fi, ремонт и коммунальные платежи. Гибкие офисы для больших компаний — это удобно: мы подберём для вас подходящее здание, сделаем планировки как вы хотите и возьмём на себя весь сервис. Пишите нам, если хотите свой проект офиса: [email protected]. Кухня на районе Один из самых известных проектов доставки готовых блюд формата dark kitchen. Особенность «Кухни» — готовить и доставлять горячую еду и продукты всего за полчаса.
Mail.ru Group и Сбербанк купили долю в сервисе «Кухня на районе»
Городская служба доставки еды «Кухня на районе» передала 1070 замороженных пицц в московское отделение Благотворительного фонда «Банк еды «Русь» в рамках фудшеринговой программы. Еду приготовит кухня в вашем районе, и райдер с заказом доберется оттуда минут за пятнадцать-двадцать. Доставка еды и обедов «Кухня на районе», показать телефоны. Читать 127 отзывов, смотреть 17 фото, часы работы. Построить маршрут в Яндекс Картах. Руководство технологической компании VK и банка «Сбер» может продать сервис доставки готовой еды «Кухня на районе», сообщает РБК со ссылкой на собственные источники. Сервис доставки еды «Кухня на районе» начал устанавливать в Москве холодильники с готовой едой. В наступающем году компания также намерена начать открывать мини-кафетерии и заведения в формате «открытой кухни». Представляем Вашему вниманию 56 позиций меню из ресторана «Кухня на районе» по адресу Москва, Коммунарка, Александры Монаховой, 94к1, которые можно заказать через сервис доставки еды Delivery Club.
Приглашаем к сотрудничеству
Сервис доставки еды «Кухня на районе» выходит в офлайн. Гендиректор компании Антон Лозин в интервью Forbes рассказал, что она уже начала устанавливать в Москве холодильники с готовой едой, а в 2023-м также будет открывать мини-кафетерии и заведения. Всеми любимый сервис по доставке еды «Кухня на районе» — теперь наши резиденты! Сервис доставки еды «Кухня на районе» начала устанавливать в Москве холодильники с готовой едой, а в 2023-м также будет открывать мини-кафетерии и заведения в формате открытой кухни. По его словам, для «Кухни на районе» есть также риски потерять долю на рынке в условиях, когда конкуренция между сервисами доставки готовой еды усиливается, сегмент привлекает новых игроков — в частности, торговые сети, которые резко наращивают продажи кулинарии.
Сервис доставки еды «Кухня на районе» собрал меню, как в школьной столовой
| «Кухня на районе» планирует развивать офлайн-направление | Напомним, что сервис «Кухня на районе» (ООО «Локалкитчен») был создан в 2017 году топ-менеджерами «Рокетбанка» Андреем Колесниковым, Кириллом Родиным и Олегом Козыревым, а также основателем агрегатора доставки еды «Едасюда» Антоном Лозиным. |
| На рынок Петербурга вышел столичный сервис доставки еды "Кухня на районе" | Сервис доставки «Кухня на районе» открыла первый офлайн-проект «Холодос» — это автоматы с домашней едой, в которых можно купить завтрак, обед и ужин. |
| Новости. Главные новости ритейла в России и мире 📰 New Retail | «Кухня на районе» — городская служба еды. Готовые блюда доставляют на велосипедах курьеры — райдеры. |
| «Кухня на районе» запустила автоматы с готовой едой | Мы Кухня на районе — инновационная компания на рынке еды. |
Более 1000 пицц: «Кухня на районе» внесла вклад в банк еды «Русь»
Руководство технологической компании VK и банка «Сбер» может продать сервис доставки готовой еды «Кухня на районе», сообщает РБК со ссылкой на собственные источники. С 5 апреля сервис доставки готовой еды «Кухня на районе» добавил в приложение раздел «Фудмаркет». VK и Сбербанк ищут покупателя сервиса доставки готовой еды в Москве «Кухня на районе», который. Служба доставки готовой еды «Кухня на районе» вместе с инклюзивными мастерскими «Простые вещи» создала благотворительное меню «Особенные блюда». Мы — городская служба доставки еды. Готовим еду, доставляем еду. В приложении не только домашняя еда, но и пицца, суши, роллы, блюда по необычным рецептам.