Глава крестьянского фермерского хозяйства в Тимашевском районе Краснодарского края Василий Онищенко говорит, что ежегодно выращивает картофель на 250 га. Об успехах селекции и о том, насколько вообще Приморье подходит для выращивания картофеля, узнал корреспондент Новостей В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда.
Производство картофеля в России: итоги за 2023 год
Почему кубанский картофель выращивают из импортного сырья и как исправить ситуацию? Картофель фермеры частично продают осенью, чтобы покрыть затраты на его выращивание. Хотя на уровне всей России удалось выкопать картофель на площади 282,6 тыс. гектаров, или 94 процента от посаженного, убытки существенны.
Сажать картошку в начале мая — только в эти два дня
На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода (с 2001 года) в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства. Всего картофелем планируют засеять более 5,8 В этом году урожайность раннего картофеля, выращенного в "Новом материке" по голландской технологии, 30 тонн с гектара.
Рекордный урожай картофеля вырастили фермеры Притамбовья
В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда. Корреспондент «Победы26» побывал на полях, где собирают картофель. Компания «Тамбовские фермы» выращивает технический картофель и поставляет его российскому производителю чипсов.
Картофелеводство России в 2022 году: некоторые тенденции
Важнейшими агротехническими мероприятиями выращивания картофеля являются подготовка почвы, внесение минеральных и органических удобрений, борьба с сорняками, вредителями и болезнями. О том, что на российском рынке появился картофель из Херсонской области, RTVI рассказал исполнительный директор “Картофельного союза” Алексей Красильников. «Относится к категории супер-суперэлиты»: в Калининградской области будут выращивать новый сорт картофеля. Примерно треть картошки промышленного выращивания в республике производит лидер нашего картофельного рейтинга — арская агрофирма «Кырлай», которой руководит Марат Каримов, совладелец ГК «Сервис-Агро». На своих страницах в соцсетях губернатор Калужской области Владислав Шапша рассказал о сельхозпредприятии «Аврора», в котором помимо картофеля выращивают зерновые, кукурузу, рапс и занимаются молочным скотоводством. Аграрии в Калужской области собрали свыше 40 тысяч тонн картофеля, что на 15% больше, чем годом ранее, выросли показатели и по ряду других позиций, сообщил.
Россия — родина картошки
В Минсельхозе добавили, что, как ожидается, всего на ускоренное развитие овощеводческой отрасли в России направят около 5 млрд рублей в 2022 году. Кроме того, планируется увеличить финансирование на последующие годы. Как уточняет издание со ссылкой на источники, о риске дефицита российского столового картофеля председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин предупредил на совещании в Минсельхозе, которое состоялось 3 декабря.
Появление на рынке в августе-сентябре больших объемов картофеля с малыми сроками хранения окажет дополнительное давление на закупочную цену. Сегодня средняя оптовая цена на картофель, по данным экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», составляет 15,8 руб. Картофелеводы считают, что для получения прибыли с учетом удорожания энергоносителей и удобрений цена должна быть на уровне хотя бы 20 руб. При этом средняя розничная цена на картофель, по информации Росстата на 14 августа, составила 39,92 руб. Если она и снизятся, то все равно останется значительно выше закупочной цены, как получилось и в прошлом году. В результате на прилавках магазинов картофель зеленел, гнил, приобретал непрезентабельный вид, но не продавался», — констатирует директор Костромского НИИСХ — филиала Исследовательского центра картофеля имени А.
Лорха Федор Пуздря. Люди просто сократили количество картофеля в рационе, заменив его относительно дешевыми макаронными изделиями. Связанное с высоким урожаем прошлого года снижение закупочной цены стало главной причиной сокращения площадей под картофелем в ЛПХ в 2023-м. У небольших предприятий возникли трудности с финансированием новой посевной кампании, крупным игрокам было легче сохранить посадки, но они тоже говорят о финансовых трудностях, поскольку закупочные цены оказались ниже тех, которые закладывали в планы. Такого шока для картофелеводов я не помню. Цена реализации выращенного картофеля у производителей была часто ниже себестоимости». В результате из-за понесенных убытков предприятия, производящие продовольственный картофель, сократили закупки, либо вообще не стали приобретать семена в семеноводческих хозяйствах.
В промышленном секторе картофелеводства сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения сборы картофеля в 2022 году составили 7 265,6 тыс. Данные на 01 октября 2023 года. По данным Росстата, по состоянию на 01 октября 2023 года, сборы картофеля в промышленном секторе картофелеводства составили 5 903,8 тыс. Такой ощутимый прирост во многом был связан с тем, что в 2023 году уборочная кампания началась несколько раньше, чем в 2022 году. По мере окончания уборочной кампании темпы прироста продолжат сохраняться, но будут существенно ниже октябрьских значений. Данные на 12 октября 2023 года. К 12 октября 2023 года, по оперативным данным Минсельхоза РФ, в промышленном секторе картофелеводства собрали порядка 6 600,0 тыс. Данные на 01 ноября 2023 года. К 01 ноября 2023 года, по данным Росстата, сборы картофеля составили 7 838,8 тыс. Данные на 08 ноября 2023 года. По данным региональных органов управления АПК, сборы картофеля в России в 2023 году к 08 ноября составили на уровне 8 100,0 тыс. Оценка на 2023 год.
И сейчас созрела благоприятная ситуация для постепенного замещения импортных сортов собственными. Причем семеноводы и селекционеры уверены, что пытаться полностью заместить зарубежные сорта не стоит, они должны присутствовать на отечественном рынке для поддержания сортового разнообразия. Егор Березовский рассказывает, что наряду с размножением популярных иностранных сортов предприятие занимается довольно успешно продвижением семян собственной селекции. Так, в 2022 году хозяйство вывело на рынок сорт Варяг, проводит испытания сорта Михайловский. Практически ежегодно российские селекционеры заявляют о новых перспективных сортах. Лорха совместно с «ФАТ-Агро». Подают надежды и много новых сортов отечественной селекции, но они пока только размножаются. Для огородников можно порекомендовать новые, устойчивые к фитофторозу Ариэль и Розовый Чародей селекции ФИЦ картофеля им. Эти сорта пластичны, дают высокий урожай в любой год при минимальной защите и хорошо используют почвенное плодородие», — рекомендует Федор Пуздря. От селекции — к выращиванию в промышленных масштабах. Таким образом, получается, что есть задача, есть предпосылки к ее решению, есть перспективы. Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина подчеркивает, что российская селекция товарного картофеля, продовольственного и переработка достойны внимания. Тем не менее российские сорта по-прежнему в меньшинстве на полях картофелеводов. Эксперты поясняют, что зарубежные компании заходили на российский рынок со своими сортами, семенами, сельскохозяйственной техникой, СЗР, переработкой и торговыми сетями. Сегодня это отлаженный механизм, который хорошо локализовался в России, довольно успешно работает, поэтому его не стоит ломать, необходимо постепенно «замещать детали» без потери эффективности. В этой работе важная роль принадлежит государству, считают и картофелеводы, и представители власти. Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров констатирует, что семена отечественной селекции востребованы бизнесом в меньшей степени, чем хотелось бы.
По данным Росстата, в 2023 году площади под картофелем в России сократились на 40 тыс.
Итоги и отзывы о завершившейся «Картофель и Овощи Агротех» позволяют считать, что у события есть все шансы стать ключевым местом общения картофелеводов и овощеводов! Выставочную экспозицию сопровождает обширная деловая программа на самые актуальные темы, волнующие производителей и переработчиков картофеля и овощей сегодня.
И как правило, самая продаваемая категория — это весовой картофель. Второй момент, который нас беспокоит, у нас мало того, что спрос просел, цена еще низкая на нашу российскую продукцию. Мы обычно предполагаем, что после Нового года пойдет рост цены, но этого не происходит. Что касается импорта, он заходит дороже, чем российская продукция, но находит своего покупателя даже по такой цене». Это в свою очередь может спровоцировать сокращение посевов в этом году и снижение будущего урожая. Комментирует главный редактор портала Agrotrend.
В целом России необходимо 15-15,5 млн тонн картофеля ежегодно. Вот так образовался излишек, тем более что мало того, что больше собрали с позапрошлого года, уже наверняка оставались какие-то переходящие запасы картофеля. Что сейчас происходит на складах хозяйств?
По словам Красильникова, урожайность уже убранного картофеля, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, действительно несколько выше. Березовский тоже прогнозирует высокий урожай, если погода не подведет в период уборки, однако также отмечает, что распространение в этом сезоне фитофтороза негативно влияет на сроки хранения картофеля. Появление на рынке в августе-сентябре больших объемов картофеля с малыми сроками хранения окажет дополнительное давление на закупочную цену. Сегодня средняя оптовая цена на картофель, по данным экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», составляет 15,8 руб. Картофелеводы считают, что для получения прибыли с учетом удорожания энергоносителей и удобрений цена должна быть на уровне хотя бы 20 руб. При этом средняя розничная цена на картофель, по информации Росстата на 14 августа, составила 39,92 руб.
Если она и снизятся, то все равно останется значительно выше закупочной цены, как получилось и в прошлом году. В результате на прилавках магазинов картофель зеленел, гнил, приобретал непрезентабельный вид, но не продавался», — констатирует директор Костромского НИИСХ — филиала Исследовательского центра картофеля имени А. Лорха Федор Пуздря. Люди просто сократили количество картофеля в рационе, заменив его относительно дешевыми макаронными изделиями. Связанное с высоким урожаем прошлого года снижение закупочной цены стало главной причиной сокращения площадей под картофелем в ЛПХ в 2023-м. У небольших предприятий возникли трудности с финансированием новой посевной кампании, крупным игрокам было легче сохранить посадки, но они тоже говорят о финансовых трудностях, поскольку закупочные цены оказались ниже тех, которые закладывали в планы.
Картофелеуборочный комбайн проходит последнюю проверку перед выходом в поле. Поломки и простои там будут не желательны. Ведь осенний день, как известно, год кормит. Где-то что-то каких запчастей не хватает у нас, восстанавливаем. У нас всего три комбайна. Они все три на ходу на сегодняшний день. Один вот сейчас последний доделали". На предстоящей неделе все три выйдут в поле, туда, где посадки картофеля самые обычные. Сейчас же в хозяйстве ещё продолжается уборка ранних сортов, тех, что выращивают здесь по голландской технологии. Ноу-хау года нынешнего - выведенный тюменскими селекционерами сорт "Мишка". Урожайность хорошая, вкусовые качества тоже. Полученные клубни нового сорта, конечно, оставят на семена. Для продовольственных целей в "Новом материке" пока другие сорта, в том числе и раннего картофеля, который здесь выращивают по голландской технологии. Светлана Верхотурова: "Ранний картофель здесь высаживают в конце апреля - начале мая. Полив обеспечивается специально проложенными шлангами. И в результате с одного вот такого рядка можно собрать до тонны картофеля уже в августе". Именно в середине августа на таких полях к уборке и приступили.
2023 год в России стал рекордным по урожаю картофеля за последние 30 лет
Телеграм Ссылка В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля. Губернатор Антон Алиханов побывал на месте проведения работ, сообщает пресс-служба регионального правительства. В посадке подготовлено 1,7 гектара, из которых выберут тысячу гектаров наиболее плодородных участков.
В частности, производитель картофеля фри "Ви Фрай" построил в ОЭЗ "Липецк" корпуса для второй производственной линии по переработке картофеля мощностью порядка 100 тыс. Ранее сообщалось, что компания намерена вложить 13 млрд рублей в удвоение производственных мощностей. В Новосибирской области завершено строительство завода компании PepsiCo Inc. Агрохолдинг "Мираторг" и сеть быстрого питания "Вкусно - и точка" инвестируют дополнительно 5,7 млрд рублей первоначальная стоимость проекта 11,8 млрд рублей в увеличение мощностей совместного предприятия по переработке картофеля в Орловской области. По мнению экспертов "Интерагро", переработка картофеля открывает перед производителем хорошие перспективы. Спрос формируют сети быстрого питания, предприятия сегмента HoReCa и розничные сети".
Производители же, наоборот, рассчитывали на подорожание и потому не выходили на рынок, придержав продукцию на складах. Местные продуктовые сети тоже неохотно идут на закупку отечественного картофеля, а отдают предпочтение импортному овощу, так как он имеет лучший товарный вид. Аграрии опасаются, что им придётся утилизировать четверть всех запасов картофеля, если государство не примет меры — ограничит импорт импортного картофеля.
Кроме того, эта страна — крупнейший поставщик сертифицированного семенного картофеля. Россия и Индия практически не экспортируют производимую продукцию. Нормы потребления картофеля на 1 человека в год в разных странах Больше всего любят картошку в республике Беларусь. Здесь употребляют около 180 кг этого корнеплода в год на душу населения, то есть каждый день по 0,5 кг.
В Киргизии тоже любят картофель. Примерно 140 кг в год требуется, чтобы прокормить среднестатистического жителя. На третьем месте Украина с уровнем потребления 135 кг в год. Примерно также обстоят дела в Польше — 130 кг в год. В России среднегодовое потребление практически такое же — около 130 кг в год. В топ потребителей картофеля попала и африканская Руанда: 125 кг в год в среднем употребляют жители этой южной страны.
Общепит столкнулся с дефицитом из-за неурожая.
- 2023 год в России стал рекордным по урожаю картофеля за последние 30 лет
- Рекордный урожай картофеля вырастили фермеры Притамбовья
- Россия — родина картошки
- Сажать картошку в начале мая — только в эти два дня
России оказалось невыгодно выращивать свою картошку
В этом году она составляет 376 центнеров с гектара. Как поясняют эксперты, повышению урожайности способствовало использование качественных семян, внедрение современных технологий, а также грамотное применение удобрений на полях. А, к примеру, в 2019 году — 237 центнеров с гектара, — отмечают в пресс-службе Правительства Тамбовской области. Сегодня самую высокую урожайность картофеля показывают аграрии Тамбовского муниципального округа. Полеводы хозяйства «ВиГроу» Татановского сельсовета собирают с полей 619 центнеров с гектара. В этом сезоне картофель полеводы посеяли на площади 408 гектаров, фактически к 8 сентября убрано 64,2 гектара.
Поэтому, по ее словам, могут быть объективные причины для снижения посевов, связанные с низкой конъюнктурой цен. Но в основном это касается мелких компаний-фермеров, которые меняют виды засеваемых культур в разные годы, ориентируясь на рыночный спрос. Губина говорит, что крупные компании вряд ли будут снижать объемы производства. С этим согласны, в частности, в «Мираторге».
Производитель планирует увеличивать посевные площади под товарный картофель в Тульской и Брянской областях, что связано с развитием собственной переработки, пояснил представитель холдинга. В феврале - марте ритейлеры начинают закупать иностранный картофель нового урожая, снижая спрос на отечественный. Пока по наиболее востребованным ассортиментным позициям например, немытый картофель определенного калибра в сетках по 25 кг или фасованный мытый картофель в сетках торговые сети не закрывают полку для российского корнеплода, отмечает Губина. В январе 2023 г.
Впервые европейцы попробовали картофель, родиной которого являлась Южная Америка, в 16 веке. В 1551 году географ Педро Сьеса да Леон привез его в Испанию, а позднее описал питательные свойства и вкусовые качества картофеля. Каждое государство по - разному встретило новый продукт. В Испании его полюбили за внешний вид кустов. Его сажали на клумбах, как цветы. Жители страны оценили и вкусовые качества заморского яства. Лекари использовали как ранозаживляющее средство. Итальянцы и швейцарцы с удовольствием готовили различные блюда.
Само слово «картофель» не связано с южноамериканской родиной. Название произошло от «тартуфолли», что по-итальянски обозначает «трюфель». В Германии люди изначально отказывались сажать овощ. Население страны травилось, употребляя в пищу не клубни, а ягоды, которые были ядовиты. В 1651 году Король Фридрих Вильгельм Первый Прусский приказал отрубать уши и носы тем, кто противился сажать новую культуру. Уже во второй половине 17 века её выращивали на огромных полях Пруссии. В Ирландию картофель попал в 1590-х годах. Овощ хорошо прижился даже в неблагоприятных климатических областях.
Вскоре треть площадей, пригодных для земледелия, была засажена картошкой. В Англии за выращивание картофеля крестьян поощряли деньгами. Во Франции считали, что картофель — это еда низших слоев общества. Овощ в этой стране не культивировали до второй половины 18 века.
Многим пришлось перенаправить логистику на автотранспорт, но его дефицит не позволял уложиться в сжатые сроки. А когда стоимость минеральных удобрений выросла почти на 50 процентов, с помощью Минпромторга и Минсельхоза рост цен остановили.
Несмотря на все трудности, в течение минувшего сезона аграриям удалось закупить большие объемы сельхозтехники, отечественной и зарубежной. Полностью удовлетворить спрос пока не получается, и по ряду позиций, например, на комбайны для уборки овощей и картофеля, выстроилась очередь на два-три года вперед. Правда, в декабре, когда национальная валюта сдала свои позиции, стоимость машин резко выросла. Например, картофелеуборочный комбайн подорожал сразу на 4 млн рублей. В поисках рынков сбыта В ходе уборочной кампании 2022 года собрано большое количество картофеля мелкой фракции. И это еще больше затруднило производителям реализацию урожая.
Поэтому покупательский спрос на такую продукцию обязательно будет. Переговоры с российскими ретейлерами на эту тему Картофельный Союз планирует провести в ближайшем будущем. Положение ухудшилось к середине осени, когда в течение недели мы вообще ничего не продали. Но потом появился клиент, который берет картофель на мойку с последующей реализацией, и мы быстро вышли на хорошие объемы. С началом поставок нашей продукции в Узбекистан показалось, что рынок сбыта наконец-то найден. Но в то же время туда завезли картофель из Свердловской и Челябинской областей, в результате цена упала, продажи остановились.
Но мы не сдаемся и продолжаем активный поиск клиентов, которым предлагаем отсортированные и расфасованные клубни калибра пять плюс. Есть четкий план, и в соответствии с ним мы должны успеть реализовать весь урожай до конца весны. Не увидев повышения цен, многие производители приостановили реализацию картофеля, и с начала нового года внимательно наблюдают за ситуацией на рынке. Чтобы воплотить свои планы в жизнь, пришлось воспользоваться заемными средствами. И картофель нового урожая я продавал, пока не рассчитался с долгами. С тех пор жду роста стоимости продукции, ведь реализовать ее сейчас, значит, сработать в ноль.