Обычаи и традиции на свадьбе. Свадебный каравай – не просто красивый пирог, а символ настоящей любви.
Свадебный ритуал с караваем
- Интересное в разделе «Каравай»
- Свадебная традиция встречи с караваем молодожёнов: от истории до наших дней
- Речь родителей при встрече молодых на свадьбе
- Каравай: зачем молодоженов встречают хлебом и как его готовить | МПБК Очаково - натуральные напитки
Что символизирует каравай на свадьбе: традиции и современность
На каравае размещали символы единения и связи: пара голубей или лебедей. Косичка, которая является самым популярным украшением пирогов, также должна украшать свадебный каравай, так как также является символом крепкой связи в паре. Разумеется, каждый славянский каравай хлеба в старину был настоящим произведением искусства. После изготовления каравая в доме жениха его несли к невесте «на показ». Подносить данный хлеб полагалось после венчания. И дело это доверялось матери жениха. Держать его было принято на вышитом свадебном рушнике. Каравай молодые супруги должны были трижды поцеловать. Его не ели, не ломали и не кусали. Свадебный каравай был многослойным, и делил его крёстный отец жениха или невесты. Верхушку отдавали молодым, среднюю часть — гостям, а низ, в который часто запекали монеты, — музыкантам.
Вместе с кусочком каравая молодые делились с гостями своим счастьем.
Люди верили: чем пышнее свадебный хлеб — тем счастливее и богаче будут молодожены. Иногда обрядовый каравай извлекали из печи, частично разбирая кладку, настолько он получался огромным. Готовили праздничный хлеб по особым правилам. Воду для каравая приносили из семи колодцев, а муку набирали из семи мешков. Тесто месила женщина, у которой счастливый брак и умные здоровые дети. Считалось, что такая каравайница передаст молодоженам часть мудрости и удачи.
Изначально кругляш не украшали — допускались лишь скромные косички из теста. Но со временем декорирование свадебного хлеба стало почти искусством, где каждый элемент наделяли смыслом. Лебеди олицетворяли верность и преданность, колосья пшеницы — процветание, ветки калины — плодовитость и красоту, гроздья винограда — достаток молодой семьи.
Правила Чем каравай больше по размеру, тем лучше.
Чтобы напророчить молодым жизнь счастливую и изобильную, его специально стараются сделать как можно больше и как можно лучше украсить. Просто купить на свадьбу каравай в пекарне было бы не совсем правильно. Потому что вы не знаете, какой энергетикой обладает человек, который будет его печь. А все, что связано с ритуальной выпечкой, имеет значение.
Недаром на Руси для выпечки свадебного каравая приглашали женщин, среди которых должна была присутствовать одна из самых счастливых в этом селении. Причем именно она замешивала тесто, приговаривая и напевая песенки с заговорами на любовь. В процессе не должны были участвовать вдовы, разведенные и бездетные женщины, чтобы не навлечь на молодых беду. Когда тесту придавалась круглая форма, читались молитвы «Отче наш» и «Богородице».
Миссия отправить хлеб в печь возлагалась на мужчину, также женатого и состоявшегося. Свадебный каравай должен был впитать всю самую благополучную энергетику на созидание семейного счастья. И даже рецепт каравая в каждой семье был свой, тщательно охранялся и передавался потомкам. Оформление каравая До времен Киевской Руси единственным украшением свадебного каравая были веточки калины.
Позже к ним добавились колосья пшеницы, как символ богатства. Верх хлеба выполнялся из сплетенных кос, говоривших о неразрывной связи супругов. Часто макушку каравая украшали фигурки лебедей, чтобы молодые были верны и преданны друг другу.
Точно также - под ноги - бросают и монетки; они вряд ли застрянут в волосах, но "денежный дождь" может быть довольно болезненным. Эффектное, хотя и дорогое решение - "оживший" фейерверк из бабочек. Считается, что если поймать бабочку, прошептать ей заветное желание, а потом выпустить, то всё задуманное обязательно сбудется. Так свадьба может стать одновременно днём "сбывшихся мечтаний" не только у новобрачных, но и у всех присутствующих. Наконец, свадебный дождь может быть и сладким - если роль капель сыграют конфеты.
Как и в случаях с монетами и рисом, конфеты, даже если они очень маленькие, лучше кидать под ноги молодым, дабы избежать неожиданных неприятностей. Ну и на радость детям, которые, как правило, эти конфетки с удовольствием собирают. Кстати, о детях. Считается, что их присутствие во время обряда осыпания - хорошая примета, которая гарантирует многочисленное и здоровое потомство. Напомним о небольших деталях, отсутствие которых может испортить впечатление. Какой бы вариант "праздничного дождя" вы ни выбрали, важно подумать и о том, в чём гости будут держать лепестки, рис или монеты. Обычные полиэтиленовые пакеты - слишком буднично и некрасиво, поэтому стоит заказать или сделать самостоятельно оригинальные кулёчки или маленькие корзиночки, выдержанные в стилистике свадьбы. Живой коридор Если молодые по тем или иным причинам решили отказаться от любого "дождя" - это вовсе не значит, что не стоит организовывать живой коридор, ведь такой элемент встречи новобрачных красив, торжественен и позволяет задать доброжелательный и весёлый тон всему празднику.
Жениху и невесте будет приятно, даже если гости просто поприветствуют их аплодисментами и скандированием поздравлений, однако не лишними будут и некоторые украшения этого "строя". Пожалуй, самое очевидное, но при этом и наиболее дорогое решение - цветы. Чтобы церемония была не только нарядной, но и стильной, всем присутствующим лучше держать в руках не собственные букеты в разномастных обёртках, а, например, по одной розе одинаковых оттенков. Другим вариантом украшения живого коридора станут, скажем, узкие ленты на палочках, которыми гости будут приветственно махать, приветствуя новобрачных. Если не полениться и приклеить на край каждой ленточки небольшой страз, они будут ярко светиться на солнце и выглядеть ещё более нарядно. Такие ленты - неплохое решение для тех, кто хочет продлить торжество, ведь махать ими можно долго если гости, конечно, не устанут. Кроме того, чтобы запечатлеть на фото, скажем, уже упоминавшиеся лепестки роз в полёте, фотограф должен быть довольно расторопным и опытным, в то время как пройти коридор из лент ради удачного кадра молодые могут и дважды. Ну а если на ленты или на сами палочки нанести инициалы молодожёнов или изображение какого-то символа, напоминающего о празднике, то они станут ещё и прекрасным памятным сувениром для гостей.
Украшением вечерней свадьбы станут бенгальские огни, которыми гости осветят путь молодожёнов к банкетному залу. Этот вариант хорош для праздника, который проходит зимой: темнеет рано, встреча ограничена во времени из-за холода, но с помощью бенгальских огней её даже в таких условиях можно сделать незабываемой. Три дороги Проблема распутья, выбора верного пути - одна из центральных в русском фольклоре; вспомним хотя бы заветный камень с надписями "Налево пойдёшь - коня потеряешь", "Направо пойдёшь - …". Молодожёны, казалось бы, свою дорогу уже выбрали, но их совместный жизненный путь зависит только от них самих, что, собственно, и символизирует популярный сценарий встречи в виде трёх дорог. Варианты, предлагаемые для выбора, могут быть разными, однако самый правильный, не требующий серьёзных размышлений, - патриархат, равноправие, матриархат. Кажется, очевидное решение для жениха - взяв невесту на руки, отправиться по средней дороге, выбрав равноправие в семье. Одна из разновидностей "числовой" темы - не три дороги, а четыре стихии, с помощью которых новобрачных посвящают в супруги. Такой сценарий позволяет объединить практически все элементы встречи у банкетного зала, о которых упоминалось выше.
Первая стихия - земля: молодым предлагается ступить на расстеленный рушник, который убережёт их от падений иными словами - от жизненных ошибок. Вторая стихия - огонь, знак домашнего очага и семейного тепла.
Речь родителей при встрече молодых на свадьбе
- Как встречать молодоженов с караваем и иконой — Женское счастье
- Интересное в разделе «Каравай»
- Свадебный торт и каравай. История и традиции.
- Свадебный каравай: приметы и поверья
В чем заключается магия свадебного каравая
колоски и васильки. Поднос для каравая на свадьбу может стать великолепным памятным подарком молодоженам в день регистрации или венчания. Издавна ритуальной выпечкой славян на свадьбу был каравай, считавшийся символом благосостояния, счастья, удачи.
Свадебный каравай: приметы и традиции
Караваю теперь вовсе не обязательно быть круглым. Кондитеры запросто испекут сдобное угощение в виде звезды, шара, сердца и даже сделают сложную композицию из теста. Некоторые невесты пекут каравай сами, что обычно благосклонно воспринимается будущей свекровью. Подносят его, как и в древние времена, на рушнике. И если раньше его украшала вышивка в виде петушков, которые символизировали для молодоженов начало новой жизни, то сегодня это могут быть вручную вышитые инициалы молодоженов, дата свадьбы или символы, обозначающие для молодоженов что-то важное. Традиция встречи молодых караваем хранит в себе особенное тепло и уют. Автор: Светлана Шигорина.
К тому же ещё и популярно, легко организуемо - одним словом, сплошные плюсы. Согласно традиции, первыми начинают обсыпание матери жениха и невесты, и только потом к ним присоединяются остальные присутствующие, однако следовать этим правилам вовсе не обязательно. Пожалуй, главное при организации такой встречи - выбрать то, из чего, собственно, будет состоять дождь. На Руси это, как правило, был хмель - как символ жизни в богатстве и достатке. Ну а у сегодняшних молодожёнов предпочтения несколько иные, хотя смысл обряда остаётся тем же: гости символично желают молодым супругам благополучия и счастья. Самое замечательное украшение церемонии - дождь из лепестков роз, которые олицетворяют вечную любовь и красоту. Не стоит забывать о практических моментах: белые лепестки не всегда выигрышно смотрятся на фотографиях, особенно на фоне белого же платья невесты, а ярко-красные могут оставить следы - в том случае, если цветы попались искусственно окрашенные этим, увы, грешат многие цветочные магазины. Выход - использовать розовые лепестки или покупать цветы в проверенных торговых точках. Кстати, очень красивым получается такой фейерверк, если он состоит из лепестков разных оттенков. Цветочные магазины сегодня все чаще предлагают приобрести уже готовые комплекты, однако хранить их до праздника можно не более трёх дней и только в холодильнике. Вполне достойная замена живых лепестков - бумажные конфетти: это празднично, очень недорого; кроме того, конфетти могут быть разных форм и расцветок в том числе и блестящие из фольги. Такой вариант, однако, обязательно должен быть согласован как с молодыми, которые, возможно, не захотят вытаскивать после церемонии разноцветные бумажные кружочки из карманов и из причёски, так и с рестораном. Во многих европейских странах, как, впрочем, и в России, распространена традиция осыпать молодых зерном - рисом, пшеном, овсом, которые символизируют богатство и достаток. Если из цветочных лепестков можно устроить настоящий фейерверк, то зерно лучше бросать под ноги - чтобы в первую брачную ночь жениху не пришлось извлекать рис из волос невесты. Точно также - под ноги - бросают и монетки; они вряд ли застрянут в волосах, но "денежный дождь" может быть довольно болезненным. Эффектное, хотя и дорогое решение - "оживший" фейерверк из бабочек. Считается, что если поймать бабочку, прошептать ей заветное желание, а потом выпустить, то всё задуманное обязательно сбудется. Так свадьба может стать одновременно днём "сбывшихся мечтаний" не только у новобрачных, но и у всех присутствующих. Наконец, свадебный дождь может быть и сладким - если роль капель сыграют конфеты. Как и в случаях с монетами и рисом, конфеты, даже если они очень маленькие, лучше кидать под ноги молодым, дабы избежать неожиданных неприятностей. Ну и на радость детям, которые, как правило, эти конфетки с удовольствием собирают. Кстати, о детях. Считается, что их присутствие во время обряда осыпания - хорошая примета, которая гарантирует многочисленное и здоровое потомство. Напомним о небольших деталях, отсутствие которых может испортить впечатление. Какой бы вариант "праздничного дождя" вы ни выбрали, важно подумать и о том, в чём гости будут держать лепестки, рис или монеты. Обычные полиэтиленовые пакеты - слишком буднично и некрасиво, поэтому стоит заказать или сделать самостоятельно оригинальные кулёчки или маленькие корзиночки, выдержанные в стилистике свадьбы. Живой коридор Если молодые по тем или иным причинам решили отказаться от любого "дождя" - это вовсе не значит, что не стоит организовывать живой коридор, ведь такой элемент встречи новобрачных красив, торжественен и позволяет задать доброжелательный и весёлый тон всему празднику. Жениху и невесте будет приятно, даже если гости просто поприветствуют их аплодисментами и скандированием поздравлений, однако не лишними будут и некоторые украшения этого "строя". Пожалуй, самое очевидное, но при этом и наиболее дорогое решение - цветы. Чтобы церемония была не только нарядной, но и стильной, всем присутствующим лучше держать в руках не собственные букеты в разномастных обёртках, а, например, по одной розе одинаковых оттенков. Другим вариантом украшения живого коридора станут, скажем, узкие ленты на палочках, которыми гости будут приветственно махать, приветствуя новобрачных.
А потому он дошёл до наших дней, хотя, и с некоторыми изменениями, теперь молодых встречают на пороге ресторана или банкетного зала. Как проходила в старину встреча с караваем молодых? И как она проходит сейчас? В чём заключаются роли молодожёнов и их родителей? Что говорят и делают во время этого обряда? В деталях и нюансах разбирался ведущий информационный интернет ресурс 4banket. Не знаете где провести свадьбу? Тогда Вам прямая дорога на сайт 4banket. Лучшие банкетные площадки Москвы и Московской области на нашем интернет-ресурсе! Мы поможем подобрать оптимальный вариант быстро и бесплатно! Когда и как зародилась традиция встречи молодых с караваем Существует мнение, что сегодняшняя версия «каравайной встречи» — отголосок древнего обряда бракосочетания славян, ещё, когда венчания в церкви не существовало. Жениха и невесту наши языческие предки просто обводили вокруг деревянной кадушки — дежи, предназначенной для приготовления теста для хлеба, и брак после этого считался заключённым. На крышке дежи при проведении церемонии лежал свежеиспечённый хлеб. Позднее, когда уже вошло в обычай обязательное венчание в церкви, про хлебную дежу не забыли. И вокруг неё также обводили, но уже не жениха и невесту, а молодожёнов, только что повенчавшихся. Обводила молодых вокруг хлебной кадки мать жениха. На дежу стелился рушник. На рушник ставился свадебный хлеб с солью. Более поздняя версия, больше похожая на современный церемониал со свадебным караваем, получила в России широкое распространение в 19 веке. Выпечка каравая для встречи молодых была обязанностью родителей жениха и невесты. Занимались этим накануне свадьбы — в четверг или в пятницу. Мука бралась чаще пшеничная, реже — ржаная. Сверху каравай украшался выпеченным узором из теста, в котором присутствовали голуби — символ любви, колоски — олицетворение плодородия. С нарядным караваем в руках встречали молодых родители жениха на пороге своего дома, принимая, таким образом, в семью дочь-невестку и благословляя пару на счастливую семейную жизнь. После приветственных речей, каравай вручался молодым. Далее начиналось деление свадебного каравая. Командовал этим процессом дружка жениха свидетель. Первым делом он наделял центральной частью каравая молодых, затем наступала очередь родителей, далее — ближайших родственников. Низ каравая предназначался музыкантам в нём запекались для них монеты. То, что оставалось, раздавалось детям и подросткам — «запорожцам». Так называли тех, кто находился за порогом и не присутствовал на свадебном пиру. Одновременно с раздачей каравая проходил ритуал дарения подарков молодым.
Это был своего рода спектакль, где каждому участнику отводилась своя роль, много песен обрядовых пелось, много прибауток и примет говорилось, приговоров и оберегов. Караваи выпекались от средних до самых больших размеров, так что иногда каравай из печи достать нельзя было, не вынув пару кирпичей, чтоб вылез. Считалось к счастью и удачному замужеству, если на свадьбе дружкам и подружкам достался кусок каравая. Караваем встречали сватов, жениха, невесту, родителей. Каравай олицетворял собой счастливую зажиточную семейную жизнь. Считалось, кто из молодоженов откусит самый большой кусок от свадебного каравая, тот в доме и будет главным.
Каравай на свадьбу - языческая символичная традиция
Свадебный каравай – это единственная традиция, которая дожила до наших дней, претерпев совсем небольшие изменения. Каравай на свадьбу: традиции, приметы и советы молодым Каравай на свадьбу Чем можно заменить? Приметы и суеверия Что такое свадебные шишки? Каравай на свадьбу: традиции, приметы и советы молодым Каравай на свадьбу Чем можно заменить? Приметы и суеверия Что такое свадебные шишки? Это очень старая свадебная традиция.В наше время без " свадебного каравая" не обходится ни одна приличная готовили каравай в русской для него готовила молодая счастливая в. каравай на свадьбу Подношение свадебного каравая — один из самых важных и древних свадебных обычаев, который сквозь время не растерял себя, а наоборот, ценится и не пренебрегается и по сей день. В старину женщины выпекали каравай на свадьбу, а из оставшегося теста готовили булочки, которыми угощали маленьких детишек.
Благословение молодых ? родители встречают жениха и невесту с караваем, речь мамы после загса
Каравай на свадьбу: традиции, приметы и советы молодым. По недавней традиции каравай запивают бокалом шампанского, который затем разбивают его. Свадебный каравай символизирует силу солнца, которая должна оберегать зарождающуюся семью. Выпекали Свадебный каравай в канун свадьбы в доме жениха. Сделать это поручали замужней женщине, счастливой в браке и растящей здоровых детей. Мои молодожёны за современную программу и традиции, но от каравая ни кто не отказывается.
Свадебный каравай: традиции и приметы
Мама — «Дорогие наши Имена новобрачных , я также хочу поздравить вас с бракосочетанием. Будьте счастливы в вашем союзе, который вы сегодня создали. Берегите тепло этого дня всю свою жизнь. Сохраните ваше счастье и приумножьте его во много-много раз. Ой, мои же вы голубки. Счастье-то какое. Приехали красивые, нарядные, счастливые. Давайте я вас расцелую в обе щеки».
Мама — «Дорогие дети! Поздравляем со вступлением в законный брак. Желаем счастья, здоровья, долгих лет супружеской жизни. Милости просим в наш дом - ваш дом. Отведайте наш хлеб-соль, а мы посмотрим, кто в доме хозяин будет». Мама — «Принимаю в дом я дочку, В паре с дорогим сыночком. Мир вам, и любовь - совет, Пусть хранит вас Бог от бед, Дети будут Вам наградой, Я же внуков нянчить рада.
Счастье сыну — счастье маме, Я счастлива буду с вами». Отец — «Хочу поздравить вас с бракосочетанием. Храните то тепло, что вы приобрели. И приложите все возможные старания, Чтоб не растратить все, что вы нашли. Живите мирно, дружно, справедливо, Чтоб к вам подкрасться не смогла беда, Чтоб жизнь была веселой и красивой. Не расставайтесь, дети, никогда». В торжественный и светлый час, Когда звучат фанфары и стихи, Позвольте нам поздравить вас Что пожелать вам в этот час, Конечно, радости и счастья, Удача пусть не оставляет вас, Пусть пронесутся мимо все ненастья!
Чтоб вы не знали никогда Про огорченья и печали, Чтоб про любовь не забывали, Чтоб были праздничными дни! Я вас кратко хочу поздравить, Пожелать долгих лет без разлуки. И на истинный путь направить, И скрепить между вами руки. Счастье будет пусть бесконечным, Чтоб любовь ваша и сердечность Сохранились до дней последних. Речь родителей не должна быть долгой, ведь все и гости, и молодые, ждут начала свадебного банкета, а вот на нём родители могут позволить себе говорить тосты и поздравления своим детям сколько угодно. На фото: Обряд Последний раз насолить друг другу, Кормление солёным караваем, фотограф Тина. После родительских слов молодожёны кланяются родителям, а они крестят их иконами и дают каждому поцеловать.
Жених и невеста целуют каждую икону по очереди и забирают их себе. В некоторых семьях во время благословения молодожёнов ставят ногами на рушник или на колени на овечью шубу, которая кладётся мехом вверх. Этот обычай пришёл от казаков, шуба символизирует тепло домашнего очага.. Речь родителей на хлеб-соли Видеосборник встреч молодожёнов родителями после прогулки, и речей, произнесённых на обряде хлеб-соль. Этот конкурс носит шуточный характер. Затем откушенные или отломанные куски солят, иногда просят очень сильно посолить каждого свой кусок, а затем покормить друг друга со словами — «Насолите друг другу в последний раз». Откусывание каравая невестой на хлеб-соли На фото: Откусывание каравая невестой на обряде хлеб-соль, Некоторые очень хотят стать хозяином в доме!
Откусив по кусочку солёного каравая, молодожёны запивают его шампанским иногда чистой родниковой водой. И через левое плечо разбивают бокал необязательно. Почему через левое? Считается, что на правом плече у нас сидит ангел-хранитель, а на левом — чёрт-искуситель, вот ему-то и предназначен пустой летящий бокал. А по осколкам, считалось, можно определить, сколько и каких детей будет в семье молодожёнов — крупные осколки мальчики, а мелкие — девочки. После подсчёта осколков молодых первых приглашали в дом или в ресторан. В дом невесту жених вносил на руках, или переносил хотя бы через порог.
За молодожёнами следуют родители и все остальные гости. В заключение хочется посоветовать родителям немного подготовиться к этому ответственному моменту заранее, а молодожёнам показать им эту статью, чтобы они могли решить сами, какой сценарий проведения хлеб-соли выбрать и им было проще подготовить краткую, но душевную, попадающую в самое сердце, речь. Свадьба - это праздник для двух молодых людей, которые решили соединить свои судьбы. В разные времена и в разных странах это торжество проходило и проходит со своими особенностями, в зависимости от традиций и обрядов, которые присутствуют в обществе. В нашей стране особое место на свадьбе принадлежит родителям жениха, ведь именно они встречают молодоженов после церемонии бракосочетания. А вот как встречать молодых родителям жениха, каждая семья определяет самостоятельно, опираясь на свой жизненный опыт и существующие традиции. Где и когда родители жениха должны встречать молодоженов?
В те времена, когда не существовало таких учреждений, как ЗАГС, обряд бракосочетания проводился в церкви. А после венчания родители жениха встречали молодоженов у себя в доме, поскольку было принято, что молодая семья будет проживать в доме мужа. Сегодня же более распространенной стала встреча молодоженов после ЗАГСа. Связано это с тем, что далеко не все молодые пары венчаются, а иногда переносят церемонию бракосочетания в церкви на другой день. Встречают новобрачных по-прежнему родители жениха, точнее, главная роль в проведении данного мероприятия принадлежит свекрови. Еще одним изменением, которое внесла в древний обычай современность, является то, что теперь родители встречают новобрачных на входе не в дом жениха, а в ресторан или любое другое заведение, где празднуется столь важное событие. Ведь ранее свадьбу всегда гуляли дома, а теперь все чаще предпочтение отдается ресторанам, поэтому ехать домой только для того, чтобы не нарушить древний обычай, не совсем разумно.
Какие существуют традиции встречи молодоженов родителями жениха? Единственного мнения о том, как встречать молодых родителям жениха, не существует, поэтому каждый выбирает тот вариант, который больше по душе обеим семьям и их близким родственникам. Главная цель данного мероприятия - принести в будущую жизнь новобрачных благополучие. Одним из наиболее распространенных обычаев является встреча жениха и невесты с хлебом-солью. Некоторые родители предпочитают встречать своих детей с бокалами, наполненными вином. Есть и такие люди, которые считают, что главным атрибутом свадьбы является свадебный каравай, и именно его должна держать в руках мать жениха при встрече молодоженов. Верующие же родители предпочитают встречать молодых с иконами.
Во втором ряду располагали узор из цветущих роз любовь или красных петушков счастье и здоровье. Узоры третьего ряда — обереги для молодых, частью которых была вышитая корона, чтобы этот брак имел благословение от Бога. К сожалению, многие древние секреты утеряны. О настоящей символике свадебного рушника и о том, что его надо выбирать тщательно, мало кто задумывается. Это сейчас можно все сохранить на фото и видео. А в старые времена рушник, висящий в красном углу избы на иконах, вместо свадебного фотоальбома молча свидетельствовал о самом важном дне рождения семьи. Встреча новобрачных с караваем По русской традиции каравай держит мать жениха или старшая в роду женщина, которая заменяет ее.
Икону с изображением Спасителя или Богородицы держит отец жениха или крестный. Еще до встречи на каравай наговаривают специальную молитву или заговор. Выносят хлеб на рушнике без блюда, в середине его делают углубление и вставляют солонку. Рушник свободно свисает до пола, но не соприкасается с ним. Приветственные слова можно сказать любые, лишь бы они были от чистого сердца. В сети есть множество текстов в стихотворной форме, можно заказать эксклюзивное поздравление-пожелание молодым. Новобрачные после благословения родителей должны поклониться в пояс.
Потом они по очереди откусывают по кусочку, подсаливают и съедают. Очень важно именно для невесты хорошенько посолить хлеб.
К выпечке каравая не допускались разведенные, вдовы и бездетные женщины, так как по примете, они могли внести в каравай частицу своей неудачной судьбы. Рецепт свадебного каравая передавался из поколения в поколение. Свадебный каравай следует разломать или разрезать на много кусочков и раздать гостям. Унести кусочек обрядного каравая со свадьбы считается хорошей приметой. Рушник, на котором подают каравай молодым, также таит в себе немало интересного.
Часть каравая нижняя была для гостей, второй ярус - для родственников, самый верхний - для родителей и жениха с невестой, причем пару кусочков надо было завернуть в тряпицу чистую и вовсе не есть, а сохранить навсегда. Эта красивая традиция сохраняется и сейчас. Истинный смысл выпекания и дарения каравая остался в далеком прошлом, а современные караваи продолжают выполнять свою функцию - чем пышнее каравай, тем зажиточнее молодая семейная жизнь.
Знатные караваи выпекают хлебозаводы, стоимость 1 кг каравайного хлеба разная - от 10 грн. Можно заказать 3-килограммовый свадебный хлеб за 40 грн. Теперь я наконец-то поняла, почему в одних источниках пишут, что каравай надо раздавать гостям, а в других, что надо забрать молодоженам и никому кроме кровных родственников есть не давать...
Все о свадебном каравае. Приметы для молодоженов.
Такая бонбоньерка запомнится дорогим гостям и надолго оставит приятные воспоминания. И напоследок немного юмора! Например, боксёры перед боем тоже пожимают друг другу руки... О том, как появились популярные продукты питания, как развивались национальные предпочтения, традиции и кулинарные обычаи связанные с продуктами у разных народов мира. Также здесь вы сможете найти полезную информацию о фирмах и компаниях производителях разнообразных продуктов и пищевого сырья. Познакомитесь ближе с ассортиментом и достоинствами продукции представленной нашими партнерами. Вся информация на сайте размещена исключительно в ознакомительных целях. Перепечатка материалов в интернете разрешена при наличии прямой активной ссылки на сайт Sladik. Ссылка должна быть размещена в случае как полного, так и частичного копирования материалов. Перепечатка материалов сайта в печатных изданиях книгах, прессе возможна только с письменного разрешения администрации сайта sladik-contakt yandex.
Все вырученные деньги складывают в специальную копилку — банк молодых. Кольца Обязательный свадебный атрибут любой свадебной церемонии — обручальные кольца. Молодые выбирают их заранее и обмениваются во время регистрации. Кольцо не имеет начала и конца, оно символизирует вечную любовь супругов. Согласно приметам, кольца должны быть ровные и гладкие, чтобы жизненный путь молодых был легким. Интересно На какой руке нужно носить обручальное кольцо Букет невесты Неизменный атрибут праздника символизирует расцвет новой жизни. В старину невеста обязательно надевала цветочный венок на голову, сегодня его заменил знакомый нам букет. Различные цветы в букете могут означать разные добродетели невесты — чистоту, нежность и невинность.
Кстати Как составить букет невесты и какие цветы для него подобрать Голуби Сравнительно молодая свадебная традиция — выпускать в небо пару белых голубей. Обычно это происходит на открытом пространстве перед ЗАГСом, чтобы можно было сделать красивые фото и снять видео. Первый танец молодоженов Фото: shutterstock. До этого момента молодые практически не покидали своего места за столом, но сегодня они активно участвуют в общем гулянии, которое предваряет первый танец молодых. Современные жених и невеста нередко нанимают хореографа, долго репетируют, чтобы удивить гостей необычным танцем. Бросание букета и подвязки Один из самых травмоопасных обрядов, но и самых долгожданных. Примерно в середине гуляния невеста выходит в зал, чтобы не глядя, стоя спиной ко собравшимся за ней незамужним девушкам, бросить свой букет. По поверьям, кто его поймает, та в ближайшее время выйдет замуж.
Следом новоиспеченная жена или муж кидает подвязку — элемент женского нижнего белья в толпу стоящих за спиной неженатых мужчин. Принцип тот же — кто поймает, тот в скором времени обзаведется супругой. Свадебные традиции народов России Фото: Deepak Khirodwala, pexels. Как правило, это комбинациях старинных традиций, берущих свое начало в глубокой древности, и современных обычаев, заимствованных у других народов и культур. Татарские традиции По обычаям татарского народа жених должен заплатить калым — выкуп за невесту, размер и форма которого оговариваются заранее. Это могут быть как деньги, так и домашний скот, драгоценности, недвижимость. Если молодожены придерживаются исламской веры, они проводят свадебный обряд никах, во время которого брак скрепляется муллой. Торжество длится много дней, гости сначала отмечают в доме родителей невесты, потом в доме родителей жениха.
Столы ломятся от традиционных блюд, а главным десертом вместо свадебного торта становится лакомство из воздушного теста и меда — чак-чак. Дагестанские традиции Народы Северного Кавказа также скрепляют договоренности так называемыми «договорными деньгами» и приданым. Калым за невесту превратился у них в некую сумму как пережиток покупных в прошлом браков. Некоторые народы Дагестана до сих пор требуют от жениха определенных подарков для невесты, перечисляемых в предоставляемом ему списке. Вообще свадьбы в Дагестане «влетают в копеечку», ведь помимо подарков родственникам нужно что-то подарить на свадьбу и молодым. Однако вопрос с дорогой и пышной свадьбой решается благодаря взносу, который делают все приглашенные на торжество гости. Об этом сказано в исследовании ученых, опубликованном в издании «История, археология и этнография Кавказа» 2. Традиционные дагестанские свадьбы отличаются большим размахом и множеством гостей, общее число которых может доходить и до тысячи.
Важнейший элемент на празднике — музыка и танцы. Молодые и гости обязательно танцуют лезгинку, а невесту в процессе танца могут еще и осыпать деньгами. Башкирские традиции В Башкортостане также принято проводить никах, который предваряется сватовством. На подготовку к торжеству уходит от двух недель до месяца, в течение которых проводят переговоры, оговаривают размер калыма, выбирают платье и украшения для невесты. Состоятельные башкирские семьи могут позволить себе богатую свадьбу с массовыми гуляниями и особыми мероприятиями в виде скачек и борьбы. Все они — следствие культурных особенностей, религии и даже климата той или иной страны. В Англии Мало кто знает, что традиционным цветом подвенечного платья английской невесты является голубой, а к своему букету девушки привязывают подкову на ленте на удачу.
От посторонних глаз он прятался в спокойное тихое место и не показывался вплоть до самого обряда. Это интересно: Подарок невесте от жениха на никах: лучшие идеи сюрпризов Обряд встречи молодых Вручает каравай и произносит слова для каравая на свадьбу в обязательном порядке мама жениха. Этот обряд является символом окончания холостой жизни. Молодожены венчаются, расписываются, а затем отправляются на банкет. Именно там у порога их встречают все гости и родители. Со стороны жениха дарят каравай, который уже является окончательной точкой в прежней холостой жизни. Он как бы подводит итог, что уже пора молодым начать новую семейную жизнь. Прежде, чем приступать к откусыванию сладкой сдобы, и жених, и невеста должны отблагодарить маму с папой за врученный подарок. Не стоит сразу откусывать выпечку, её необходимо трижды поцеловать в знак особой любви. Существует несколько версий, как пробовать каравай. Кто-то откусывает его, а кто-то ломает. Определенной тактики нет. Вы можете делать так, как именно вам удобнее. Но сейчас все больше пар именно ломают выпечку, соревнуясь в этом, у кого наиболее большой кусок получился. Каравай можно выпекать только при первом вступлении в брак. Если брак повторный хотя бы у одного из супругов, то ни о какой выпечки не может быть и речи. Рушник под каравай Рушник представляет собой длинное полотно, на которое помещают каравай. Мать жениха держит сдобы, с двух сторон свисают аккуратно отрезки ткани. Мама тщательно подходит к выбору рушника, ведь он не менее символичен, чем остальная свадебная атрибутика. Поэтому какое-нибудь полотенце или блюдце не подойдет. Вам повезет, если достанется в наследство рушник от бабушек и дедушек. Особенно, если они проживут долгую совместную счастливую жизнь. В таком случае рушник как нельзя кстати пригодится вам в дальнейшем. Постарайтесь сохранить столь ценную семейную реликвию. Как бы это ни звучало странным, но именно невеста на сватовстве вручает жениху рушник.
Во время приготовления, а готовят каравай исключительно женщины, как со стороны жениха, так и со стороны невесты, они поют песни. В них переплетаются цыганский и украинский языки. По словам ставропольца, корни этой традиции уходят в те времена, когда цыганский народ перекочевал на территорию Закарпатья, Молдавии, Румынии. Хлебных рогаток на свадьбу делают несколько, две главных вручают жениху и невесте. Эти ветки обязательно должны быть трехглавыми — как символ мужа, жены и будущего ребенка. Красный цвет костра почитается у нас, как знак жизни, вечности, молодости, добра и тепла.
Роль выпечки на празднике
- Как встречать молодых с караваем — традиции
- Все про свадебный каравай
- Каравай: свадебные традиции наших предков
- Пасхальные блюда
Свадебный каравай: кто его должен выносить и как "зашифровать" в нем пожелания молодым
Поэтому свадебный каравай является непременным участником многих свадебных церемоний. Пышность, величие, монументальность украшений на свадебном каравае говорит о большом желании родителей и крестных пожелать детям материального достатка. Какие свадебные традиции и обычаи стоит соблюсти, чтобы не превратить праздник в абсурд. Шикарный свадебный каравай на праздничном вышитом рушнике по традиции держит мать жениха, а отец жениха стоит рядом с иконой. Каравай Считалось, что каравай к свадьбе должны печь в семье жениха.
Как встречать молодых с караваем — традиции
Его могли печь как в доме невесты, так и жениха, а цель этой традиции состояла в оповещении села о грядущем торжестве. Все дело в том, что для приготовления каравая собирались женщины с обеих сторон. Не столько для помощи, сколько для того, чтобы по пути к дому рассказать прохожим о предстоящем событии. Вот почему оповещение о готовящейся свадьбе и приглашение на нее всех знакомых называли одним словом — «кланяться».
Рушник Это красиво вышитое хлопчатобумажное полотенце используется в свадебной церемонии и сегодня. Оно имеет символическое значение, «связывая» молодых друг с другом. Не зря на нем нередко изображали пару птиц, олицетворяющих собой семейное счастье и верность в любви.
Невеста вышивала рушник сама, демонстрируя потенциальным свекрам свои умения и любовь к труду. Уже упомянутый каравай подносили сватам на рушниках, после чего старший староста накрывал выпечку полотенцем, на него клал руки жениха, невесты и всех родных, а после связывал в знак порождения двух семей. Фото: Sopa Images, globallookpress.
На современных свадьбах рушником принято повязывать старосту или свата через левое плечо. Это почетная миссия, к тому же такая традиция облегчает задачу для приглашенных по опознанию «заводилы» свадьбы. Современные свадебные традиции в России Сегодняшние традиции свадьбы и подготовки к ней — смесь из старинных русских обрядов и обычаев, заимствованных у западной культуры.
Сегодня уже никто никому не выкатит «гарбуза», но церемония сватовства или знакомства с будущими родственниками до сих пор присутствует в некоторых семьях. Платье Фото: Dimitri Kuliuk, pexels. Классический свадебный силуэт — пышное платье.
Однако все зависит от предпочтений невесты, ее фигуры, возраста и принадлежности к той или иной культуре. Некоторые девушки могут выбирать более элегантные фасоны — например, платье-футляр или брючный костюм. Для других важно, чтобы традиции прослеживались и в их свадебном образе, поэтому выбирают в качестве свадебного наряда традиционные народные костюмы.
Бывает, что пара подбирает наряды в одном стиле и цветовой гамме, учитывая при этом время года и место проведения церемонии. Например, для свадьбы на пляже может использоваться необычный купальный костюм, ну а для тематического торжества готовят и соответствующее облачение. В тему Торт Фото: Pixabay, pexels.
Свадебный десерт — это верх кондитерского искусства и настоящее украшение свадебного стола. Круглые и овальные, прямоугольные и многоярусные — каких только тортов не увидеть на современных бракосочетаниях! Нередко их декорируют фигурками жениха и невесты, чтобы развеять все сомнения о его предназначении.
По традиции торт пара режет вместе: невеста берет в руку нож, а жених поддерживает ее руку своей. Первым кусочком они угощают друг друга или родителей, но бывает и так, что части праздничной выпечки уходят к гостям на специальных торгах. Все вырученные деньги складывают в специальную копилку — банк молодых.
Кольца Обязательный свадебный атрибут любой свадебной церемонии — обручальные кольца. Молодые выбирают их заранее и обмениваются во время регистрации. Кольцо не имеет начала и конца, оно символизирует вечную любовь супругов.
Согласно приметам, кольца должны быть ровные и гладкие, чтобы жизненный путь молодых был легким. Интересно На какой руке нужно носить обручальное кольцо Букет невесты Неизменный атрибут праздника символизирует расцвет новой жизни. В старину невеста обязательно надевала цветочный венок на голову, сегодня его заменил знакомый нам букет.
Различные цветы в букете могут означать разные добродетели невесты — чистоту, нежность и невинность. Кстати Как составить букет невесты и какие цветы для него подобрать Голуби Сравнительно молодая свадебная традиция — выпускать в небо пару белых голубей. Обычно это происходит на открытом пространстве перед ЗАГСом, чтобы можно было сделать красивые фото и снять видео.
Первый танец молодоженов Фото: shutterstock. До этого момента молодые практически не покидали своего места за столом, но сегодня они активно участвуют в общем гулянии, которое предваряет первый танец молодых.
Как красиво украсить каравай на свадьбу своими руками? Можно не тратиться на изготовление важного атрибута свадьбы в пекарни, а сделать его дома. Чтобы оформить розочку, нужно: сделать пять тонких кругов одинакового диаметра, приблизительно 5 см; после положить один круг на другой и скатать их в рулон; разрезать полученный рулон пополам; получается две розы, которым следует расправить листья. Колосья пшеницы: необходимо скатать валик конусовидной фигуры; после его надрезать ножницами и удлинить получившиеся колючки; далее сделать вторую часть пшеницы — стебель, раскатать тонкую палочку; после можно сделать листья пшеницы, для этого нужно раскатать тесто и сделать форму листа; после все элементы соединяются. Для изготовления листьев необходимо взять плоские ромбы, из которых можно сделать вид листа, чтобы листик был зубчатым, можно сделать надрезу ножом по бокам. Лебеди: делаются два валика, длиной 6 см; один из краев растягивается, чтобы получилась голова; иглой или зубочисткой делаются глаза и клюв; после нужно прорисовать крылья. Почему каравай оседает после выпечки?
Но некоторые традиции сохранились и в наше время. Одной из них является выпечка свадебного каравая. Добрая, светлая, окутанная домашним уютом и теплом семейного очага, эта традиция будет жить еще долгие годы. В нашей статье мы расскажем, как испечь каравай дома и как преподнести его на свадьбе. Рецептов у такого блюда много, но еще больше видов оформления. Тут каждая хозяйка имеет возможность проявить свою фантазию и мастерство. Свадебный каравай - это символ Приготовленный на свадьбу каравай символизирует солнце, дающее начало зарождению новой семьи. От него, как и от хлеба, веет домашним теплом и спокойствием. Именно поэтому на Руси на свадьбе, помимо каравая, не было тортов или другой торжественной сдобной выпечки. Только этот символ стоял во главе праздничного стола. Сохранилась с древних времен и форма подачи этого угощения. Передают его молодым родители жениха, будущие свекор и свекровь. Таким способом они не только принимают невестку в свою семью, но и передают супругам свое благословение. История С древних времен готовили свадебный каравай в домашних условиях. Для выпечки использовали только муку пшеничных зерен, поскольку именно этот злак был символом счастья, плодородия и богатства. Чтобы приступить к приготовлению каравая, проводили несколько обязательных действий, которым также приписывали положительное воздействие на будущую сдобу. Сперва брали пшеничную муку, но не просто так, а 7 горстей из 7 мешков. Да и воду набирали из 7 колодцев. Числу 7 на Руси присваивали магические свойства, считая, что оно "заряжено" на счастье. К выпечке не приступали, пока в доме не наводился идеальный порядок. Только в чистом помещении разрешено было печь свадебный каравай, поскольку к торжественной сдобе относились уважительно. Готовить свадебный символ могли далеко не все умелицы или желающие. Поскольку каравай предназначался новой семейной паре, то и печь его должна была только замужняя женщина, которая пребывала в счастливом браке, имела нескольких здоровых детей. В процессе замеса теста женщине полагалось читать молитвы.
Порезанные куски раздают гостям. Супруги должны съесть каравайные куски, не оставляя их. Как преподносят каравай молодоженам и гостям Испокон веков заведено, что каравай молодоженам преподносят родители жениха, держит его всегда свекровь. Выпечку укладывают на новый свадебный рушник со специальной вышивкой. Его преподнесение сопровождается прочтением молитвы, а также словами благословения и напутствия. Первыми свадебный символ пробуют откусывают от него по куску жених с невестой. Остальной каравай делят на множество кусочков, которые гостям разносят дети. Вместе с этики кусочками сдобы молодожены делились своим счастьем с гостями. Есть еще один способ разделить каравай. От хлеба отламывают крупный кусок и отдают его будущему главе семьи, как правило, мужу. Середину каравая делили между гостями, поджаренную основу каравая раздавали музыкантам и ведущим праздника, а вот украшения - листики, цветочки - раздавались незамужним подружкам невесты. Хотя в некоторых уголках страны раздавать куски символа семейного счастья гостям не принято. Несъеденный каравай Что делать со свадебным караваем после свадьбы? Разумеется, что в древние времена его съедали до последней крошки, ведь других сладостей на столе не было. Но сейчас это символичное угощение иногда остается и на следующий день. Самый простой способ - это поделить каравай между гостями. Они могут засушить кусочки и оставить дома в качестве оберега и талисмана. А вот молодоженам засушивать сдобу нельзя - это будет означать, что в скором времени брак даст трещину и распадется. Современные несуеверные люди, невзирая на традиции, оставляют каравай "на завтра" и доедают его уже после свадьбы. Причем на некоторых свадьбах даже не принято раздавать куски каравая гостям, все остается, как говорится, в семье. Можно поступить по-разному. Главное - не выкидывать выпечку, а постараться ее съесть, пока она свежая. Рецепт свадебного каравая Есть много способов выпечки сдобы. В принципе, подойдет любой, лишь бы получилось вкусно и красиво.